咖喱醬的做法是什么
真正的養(yǎng)生是什么。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問(wèn)留春術(shù)，淡泊寧?kù)o比藥好。隨著社會(huì)的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。如何避免走入有關(guān)飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“咖喱醬的做法是什么”，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
近年來(lái)，一種起源與印度的醬料風(fēng)靡全世界，幾乎快成了印度的代名詞，這就是咖喱醬，這種醬料的味道鮮味獨(dú)特，有著濃厚的異域色彩，辛辣刺激的味道能夠迅速提升人的食欲，雖然咖喱醬是異國(guó)食物，但是傳入中國(guó)后經(jīng)過(guò)不斷的發(fā)展改善已經(jīng)具有中國(guó)的獨(dú)特味道和做法，下面就來(lái)看看咖喱醬的做法是什么的介紹吧。
咖喱醬是由多種香料調(diào)配而成的醬料，常見(jiàn)于印度菜、泰國(guó)菜和日本菜等，一般伴隨肉類(lèi)和飯一起吃?？оu是一種多樣變作及特殊地調(diào)過(guò)味的菜肴，最有名的是印度和泰國(guó)烹調(diào)法，然而咖喱已經(jīng)在亞太地區(qū)成為主流的菜肴之一。
自制咖喱醬的材料：胡蘿卜、土豆、洋蔥、牛肉、玉米粒、青豆粒、咖喱塊
自制咖喱醬的做法步驟：
把胡蘿卜、土豆、洋蔥、肉切丁備用。
鍋里放油到8成熱的時(shí)候，把洋蔥放鍋里炒出香味。
把肉放鍋里炒一抄。
再把土豆、胡蘿卜、玉米粒、青豆粒一起放鍋里炒一下。
最后加入適量的水，把咖喱塊放進(jìn)去，加點(diǎn)雞汁，水淀粉勾芡煮開(kāi)就可以了
吃米飯的時(shí)候把醬澆在上面就可以了。
咖喱醬的做法是非常簡(jiǎn)單的，重點(diǎn)和難點(diǎn)在于材料的配合上面，材料的配合時(shí)間和數(shù)量是相當(dāng)關(guān)鍵，否則就做不出美味無(wú)比的咖喱醬。所以，想學(xué)做咖喱醬的饞嘴們可以再家里參照咖喱醬的做法來(lái)親自下廚為家人制作一份美味的咖喱醬吧。
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或許你在外上學(xué)，或許你每天忙著工作，但是再忙你也得吃飯，因?yàn)檫@是你活著的基本條件。吃飯的方式有很多，但是我們得健康地吃飯，我們得自己做飯菜來(lái)吃，只有這樣才健康。為此，小編在這里就先來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于咖喱醬香餅這道菜的做法。
2.121一邊加酵母水，一邊用手?jǐn)嚢杳娣郏顾忻娣鄱汲擅扌跹b
3.212酵母用溫水化開(kāi)，注意不要用太多的水，以免用不完浪費(fèi)酵母。
4.將面都糅合到一起揉成面團(tuán)，注意面最好揉的軟一些。 將面團(tuán)放在盆中，上面蓋一層保鮮膜，放入冰箱的冷藏室凍一晚上
5.制作咖喱醬。取一個(gè)小鍋，里面放少許水，將咖喱粉倒入水中加熱熬成濃稠的漿糊即可。
6.1將一個(gè)面團(tuán)壓扁，用搟面杖搟成薄餅
7.2第二天早上將面團(tuán)取出，已經(jīng)發(fā)酵至原來(lái)的兩倍大了。將面團(tuán)排氣，分成均勻的三小份
8.餅的表面抹上香油，撒上孜然粉，胡椒粉和鹽
9.沿著餅的外側(cè)切放射狀切幾刀
10.將邊緣向中間包起來(lái)。
11.將面團(tuán)的口收緊，最好保證不會(huì)有油漏出來(lái)
12.收口朝下將面團(tuán)放在一邊靜止松弛一下。這是可以著手準(zhǔn)備第二第三個(gè)面團(tuán)。
13.三個(gè)面團(tuán)都只做好之后，從第一個(gè)做好的面團(tuán)開(kāi)始，將面團(tuán)再次搟開(kāi)成薄餅
14.平底鍋中多放一些油，加熱至五成熱
15.將薄餅放入鍋中開(kāi)始煎，如果餅比鍋底大也不用擔(dān)心，往中間堆一堆即可。煎到兩面金黃時(shí)即可出鍋。趁熱刷上咖喱醬撒上蔥花和白芝麻，切成小塊即可食用
咖喱醬香餅的做法已經(jīng)詳細(xì)仔細(xì)地介紹完了，接下來(lái)就需要自己動(dòng)手做了。而當(dāng)你付出汗水，做出絕妙的美味時(shí)，你肯定無(wú)比開(kāi)心。而自己經(jīng)常吃到如此新鮮衛(wèi)生的食物，自然也會(huì)越來(lái)越健康的。
咖喱醬的美味相信是每一個(gè)美食愛(ài)好者都體驗(yàn)過(guò)的，這種異鄉(xiāng)的外來(lái)食物在短短的幾年間征服了大部分美食客的心，因?yàn)榭оu的味道鮮美，辣而刺激，有著很強(qiáng)的開(kāi)胃作用，能夠迅速勾起人的味蕾?？оu味道鮮美，而做法比較難，一般人難以掌握，下面就給大家介紹一下自制咖喱醬的做法吧。
材料準(zhǔn)備：
奶油40g，洋蔥碎120g，蒜頭碎15g，西洋芹碎40g，月桂葉1片，紅蘿卜碎40g，馬鈴薯丁50g，辣椒粉1/4茶匙，匈牙利紅椒粉1/4茶匙，印度咖哩粉1.5大匙，俄力岡粉1茶匙，郁金香粉1/8茶匙，面粉1大匙，紅酒50cc，牛高湯500cc，艾登乳酪80g，黑胡椒粗粉適量，糖適量，鹽適量
咖哩醬的做法：
1.熱鍋后以中小火用奶油炒香洋蔥碎、蒜頭碎、西洋芹、紅蘿卜碎、月桂葉與馬鈴薯丁。
2.加入辣椒粉、匈牙利紅椒粉。
3.混合后再放入印度咖哩粉。
4.灑上俄力岡、郁金香粉增添香味。
5.加入面粉調(diào)合均勻，以中小火拌炒2分鐘。
6.倒入紅酒、牛高湯、艾登乳酪，轉(zhuǎn)小火再加入黑胡椒、糖、鹽調(diào)味煮5分鐘即可。
自制咖喱醬的做法需要有充足的提前準(zhǔn)備，最主要的是材料的準(zhǔn)備，因?yàn)榭оu的鮮味需要多種調(diào)料的混合，所以，制作之前一定要將材料備齊再開(kāi)始制作?？оu適合做成醬料，加入其他的菜肴里面提升其他菜品的鮮味是一種不錯(cuò)的方法。
外面的食物大部分都是可口的，但你知道它里面添加了多少對(duì)人體有害的東西嗎？你知道長(zhǎng)期吃下去，各種慢性病都會(huì)來(lái)找你嗎？所以，閉上你貪吃的嘴，還是自己買(mǎi)菜回來(lái)做點(diǎn)放心的食物吧。下面，就跟著小編學(xué)一下如何來(lái)做咖喱醬意大利面。
2.12洋蔥切碎，胡蘿卜切片，番茄蘆筍洗凈；以上是我隔天晚上準(zhǔn)備好了。
3.21熱鍋下橄欖油 ，炒香洋蔥碎；放入胡蘿卜炒熟出鍋；
4.另取一鍋熱一下鵪鶉蛋
5.然后蘆筍焯水瀝干；
6.盛出洋蔥和胡蘿卜后，再把蘆筍放進(jìn)去略煸出鍋；
7.鍋中加適量清水放半塊咖喱；
8.燒成醬汁備用；
9.把所有材料放在拌一下即可（醬我這里沒(méi)放進(jìn)去，后面再放的）。
吃貨朋友們，是不是早已按耐不住了，小編已經(jīng)讓您胃口打開(kāi)了。那就快快行動(dòng)起來(lái)，自己制作咖喱醬意大利面一飽口福吧。
咖喱牛肉是日常生活中比較常見(jiàn)的一款菜品，屬?gòu)V東菜系，濃濃的咖喱配上香醇的牛肉，不但特別美味，而且還具有溫補(bǔ)的功效，對(duì)于體寒有明顯的生熱效果，因此很多人在冬季常吃此菜。其實(shí)咖喱牛肉的做法是有很多種的，人們是可以根據(jù)自己的口味來(lái)選擇具體的做法的。
做法一
【菜名】咖喱牛肉
【菜系】廣東菜
【原料】牛肉200克，蒜茸1.5克，辣椒末2.5克，蔥粒1.5克，姜米1克，芡湯20克，濕淀粉7.5克，麻油0.05克，油500克，油咖喱15克。
【制作過(guò)程】
1、用芡湯、濕淀粉、麻油調(diào)勻?yàn)橥胲汀?/p>
2、放油500克，將牛肉放入拉油至熟，傾在笊籬里，濾去油分，把鑊放回爐上，將料頭、油咖喱放在鑊中爆香，放進(jìn)牛肉，把碗芡倒入，加上包尾油2.5克炒勻上碟便成。
做法二
原料：
牛后腿肉280克，蔥洋半個(gè)，紅辣椒1支，青椒半個(gè)，蒜1瓣，雞蛋半個(gè)，鹽半匙，味精半匙，胡椒粉少許，太白粉1小匙，蘇打粉半匙，高湯1大匙，糖半匙，咖喱粉1匙，油1匙，奶水1小匙。
做法：1、牛肉切片，加入雞蛋、鹽、味精、胡椒粉、太白粉、蘇打粉拌勻腌至1小時(shí)左右，加油拌勻，將洋蔥、紅辣椒、青椒、蒜切碎；
2、鍋中油加熱，放牛肉炒8分熟撈出；3、鍋中油加熱放洋蔥、紅辣椒、青椒、蒜用大火拌勻，加高湯，再加牛肉、鹽、味精、糖、富清咖喱粉一起炒，加太白粉、清水勾芡，淋下油、奶水，炒勻即可盛盤(pán)，也可用洋香菜、紅蘿卜片加以裝飾。
主要營(yíng)養(yǎng)成分：
蛋白質(zhì)62g，脂肪81g，醣類(lèi)7.2g，鈉986mg，膽固醇33368mg，總熱量997.9cal。
做法三
主料：
牛腿肉500克
特色：
色澤金黃，咖喱香味濃郁，牛肉酥爛可口
材料用量：
蔥頭、胡蘿卜、芹菜各50克，富清咖喱粉15克，鹽3克，干紅葡萄酒、醬油各5克，面粉25克，雞湯100克，油50克，辣椒面、味精、香葉、蒜泥、胡椒粒各少許
制作方法：
1、將牛肉切成方塊，撒上鹽，用油炸成黃色，放入燜鍋里，加水、干紅葡萄酒、醬油、蔥頭絲、胡蘿卜片、香葉、胡椒粒、鹽，用小炎燜2－3小時(shí)，至牛肉酥爛。
2、用煎盤(pán)將燒熱，放蔥頭丁、芹菜段、香葉、蒜泥略炒，加面粉炒出香味，再加咖喱粉炒香，放少許辣椒面，做成咖喱醬盛出。
3、煎盤(pán)里放雞湯燒開(kāi)，放入咖喱醬、鹽、味精調(diào)勻，再把熟牛肉倒進(jìn)煎盤(pán)，燴勻稍燜，出鍋裝盤(pán)即成。
做法四
用料：牛肉適量，洋蔥一到兩只，土豆四、五個(gè)
調(diào)味料：生油適量、花椒十幾粒、姜一小塊、白葡萄酒（或料酒）少許、富清咖喱粉15克左右、鹽適量、開(kāi)水
做法：
1、將牛肉切成一寸見(jiàn)方的塊，洋蔥切絲，土豆去皮切2厘米見(jiàn)方的塊，將富清咖喱粉用300ml開(kāi)水化開(kāi)備用；
2、在鍋中加入清水，放入牛肉塊、姜塊、白葡萄酒少許，大火燒開(kāi)后移下灶。去除姜塊，洗凈牛肉待用；
3、大火座鍋，熱后加油，待油溫后放入花椒粒炒香，再加入洋蔥翻炒。洋蔥吃油后加入牛肉翻炒，然后加入土豆塊一同翻炒；
4、然后倒入化好的咖喱，攪拌均勻蓋鍋蓋大火燉開(kāi)，再轉(zhuǎn)小火燜，其間不時(shí)攪拌，并按個(gè)人口味嘗試以決定是否加鹽；
5、待土豆?fàn)F至酥爛即可起鍋裝盤(pán)。
做法五
原料：牛肉1斤，土豆1個(gè)，胡蘿卜2根，元
蔥1個(gè)，黃油20克，牛奶500克，咖喱膏50克，蒜幾瓣，姜幾片，鹽1勺，水1杯。
做法：
1、牛肉和蔬菜切成塊。
2、黃油炒香蒜末，加入牛肉炒變色。
3、加入洋蔥略炒。
4、加入胡蘿卜翻炒。
5、加入土豆，加入咖喱膏、牛奶、水位剛剛沒(méi)過(guò)食材就可以，最后加鹽，熬煮到湯濃軟爛就可以。[1]
做法六
主料：牛肉、土豆、洋蔥、姜、胡蘿卜、牛奶、蔥
輔料：富清咖喱粉、鹽、植物油、料酒
1. 將牛肉改刀切成牛肉塊，土豆去皮切成滾刀塊，洋蔥切成絲，胡蘿卜切成塊備用。
2. 鍋中加入能沒(méi)過(guò)牛肉塊的水，放入料酒、姜片、蔥段、牛肉塊大火煮開(kāi)撇去浮沫，改小火煮到七成熟撈出備用。
3. 咖喱塊加入少量熱水稀釋備用。
4. 另起鍋加入適量植物油，油溫七成熱放入蔥絲炒香，然后下入牛肉塊繼續(xù)翻炒，再放入土豆塊、胡蘿卜塊一起翻炒，
5. 再放入挑好的咖喱汁和能沒(méi)過(guò)食材的牛奶，大火煮開(kāi)后改小火煮熟，中間不停的攪動(dòng)，以免粘鍋。
咖哩牛肉如何做才可以更加美味健康，事實(shí)上做法并不是單一的，只要我們能夠掌握和了解到所需要的一些原料，還有它的制作基本方法和步驟弄，就可以根據(jù)自己的口味動(dòng)手了。
做法一
【原料】牛肉200克，蒜茸1.5克，辣椒末2.5克，蔥粒1.5克，姜米1克，芡湯20克，濕淀粉7.5克，麻油0.05克，油500克，油咖喱15克。
【制作過(guò)程】
1、用芡湯、濕淀粉、麻油調(diào)勻?yàn)橥胲汀?/p>
2、放油500克，將牛肉放入拉油至熟，傾在笊籬里，濾去油分，把鑊放回爐上，將料頭、油咖喱放在鑊中爆香，放進(jìn)牛肉，把碗芡倒入，加上包尾油2.5克炒勻上碟便成。
做法二
原料：
牛后腿肉280克，蔥洋半個(gè)，紅辣椒1支，青椒半個(gè)，蒜1瓣，雞蛋半
個(gè)，鹽半匙，味精半匙，胡椒粉少許，太白粉1小匙，蘇打粉半匙，高湯1大匙，糖半匙，咖喱粉1匙，油1匙，奶水1小匙。
做法：
1、牛肉切片，加入雞蛋、鹽、味精、胡椒粉、太白粉、蘇打粉拌勻腌至1小時(shí)左右，加油拌勻，將洋蔥、紅辣椒、青椒、蒜切碎；
2、鍋中油加熱，放牛肉炒8分熟撈出；3、鍋中油加熱放洋蔥、紅辣椒、青椒、蒜用大火拌勻，加高湯，再加牛肉、鹽、味精、糖、富清咖喱粉一起炒，加太白粉、清水勾芡，淋下油、奶水，炒勻即可盛盤(pán)，也可用洋香菜、紅蘿卜片加以裝飾。
做法三
主料：
牛腿肉500克
特色：
色澤金黃，咖喱香味濃郁，牛肉酥爛可口
材料用量：
蔥頭、胡蘿卜、芹菜各50克，富清咖喱粉15克，鹽3克，干紅葡萄酒、醬油各5克，面粉25克，雞湯100克，油50克，辣椒面、味精、香葉、蒜泥、胡椒粒各少許
制作方法：
1、將牛肉切成方塊，撒上鹽，用油炸成黃色，放入燜鍋里，加水、干紅葡萄酒、醬油、蔥頭絲、胡蘿卜片、香葉、胡椒粒、鹽，用小炎燜2－3小時(shí)，至牛肉酥爛。
2、用煎盤(pán)將燒熱，放蔥頭丁、芹菜段、香葉、蒜泥略炒，加面粉炒出香味，再加咖喱粉炒香，放少許辣椒面，做成咖喱醬盛出。
3、煎盤(pán)里放雞湯燒開(kāi)，放入咖喱醬、鹽、味精調(diào)勻，再把熟牛肉倒進(jìn)煎盤(pán)，燴勻稍燜，出鍋裝盤(pán)即成。
咖喱是近年來(lái)傳入我國(guó)的一種比較美味的調(diào)料，這種調(diào)料來(lái)源于印度，在印度也是一種最重要的烹飪調(diào)料，咖喱的辛辣和鮮香能夠迅速提起舌頭的味蕾感覺(jué)，因此，這種調(diào)料在烹飪中被廣泛的應(yīng)用?？о垢蔷哂兄袊?guó)特色的咖喱烹飪方法，完全具有中國(guó)菜的味道，加上咖喱的鮮味讓豆腐呈現(xiàn)出別樣的味道，下面就介紹一下咖喱豆腐的做法吧。
主料：豆腐1塊
輔料：土豆1個(gè) 、胡蘿卜1根、洋蔥適量
調(diào)料： 色拉油適量、食鹽少許、雞粉2克、牛奶半袋、咖喱適量
1.板豆腐切成小塊，撒一點(diǎn)鹽，沾少量干粉，入平底鍋煎一下，一面煎好后，翻面煎，煎至兩面金黃就可以盛出備用
2.土豆和胡蘿卜清洗干凈后去皮，切成塊狀，大小和豆腐差不多就行，洋蔥切碎丁
3.鍋里放適量油，將洋蔥下鍋爆香，下土豆和胡蘿卜塊翻炒
4.倒入適量開(kāi)水，放入咖喱塊或咖喱粉，再加入半袋牛奶，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火燉，直到土豆燉爛，湯汁收干即可~~~可以放少量雞粉、一點(diǎn)鹽調(diào)味，也可以不放
注意事項(xiàng)
1、豆腐容易碎，但是經(jīng)過(guò)煎制后就定型了，再燉或炒都不容易碎了，適用于一切豆腐菜。
2、做咖喱的時(shí)候，放入一些牛奶，作出的咖喱味道很好很粘稠，也有人用酸奶的，不過(guò)我一直用牛奶。
3、做咖喱菜，可以不用肉，但是洋蔥和土豆是必不可少的，少了，就做不出咖喱的那種味道了。
咖喱豆腐是最近比較新鮮的一種烹飪美味，原材料全部是中國(guó)的特產(chǎn)，只有咖喱是印度傳入的，這兩種國(guó)家的主打食物結(jié)合在一起形成了一種獨(dú)特的味道，豆腐的爽滑加上咖喱的辣香是完美的搭配，同時(shí)也不會(huì)失去營(yíng)養(yǎng)，所以，做一份咖喱豆腐是不錯(cuò)的主意。
咖喱花菜是一種非常有名的家常菜肴的，甚至是以前滿(mǎn)漢全席里面的一道菜的，口味當(dāng)然是非常好吃的，可是不是所有人都會(huì)去做的，大部分人還是在餐廳吃過(guò)這道菜的，咖喱可謂是這道菜的點(diǎn)睛之筆的，讓花菜的味道更加的好的，所以下面我們就一起來(lái)學(xué)習(xí)一下咖喱花菜的做法是什么樣的。
做法一：
基本材料
材料:花菜1000克，蒜瓣2個(gè)，黃油煉乳1湯匙，芫荽粉1/4茶匙，印度香料1茶匙，荷蘭芹菜籽1茶匙，姜末適量，豆?jié){250毫升，豆腐花250克，杏仁100克?？о?、醬汁適量。
做法
1、花菜洗凈掰瓣，生姜切塊，蒜瓣切碎。
2、將黃油煉乳倒入鍋中加熱，放入芫荽粉、印度香料、花菜等攪拌翻炒2分鐘，放入鹽、豆?jié){、豆腐花煮約8分鐘。
3、將杏仁在一平底鍋內(nèi)翻炒片刻，加入咖喱和醬汁調(diào)勻，拌入花菜中即可。
做法二：
【原料】
主料：菜花500克。調(diào)料：精鹽1克，咖喱粉5克，香油10克。
【制作過(guò)程】
1.用小刀削去菜花根上的皮，改刀成小塊，用清水洗干凈。 2.鍋中注入清水，上火燒開(kāi)，放入洗凈的菜花，氽熟撈出，放入盆中，用清水沖涼，潷去水，放入咖喱粉拌勻，腌5分鐘，再用清水沖去多余的咖喱粉，潷凈水。 3.將咖喱菜花放小盆中，加入精鹽、香油攪拌均勻。將菜花在圓盤(pán)中碼成一朵花，上面碼上用燕窩做成的“意”字。
這篇文章我們已經(jīng)學(xué)習(xí)到咖喱花菜的做法的，所以自己在家里面的時(shí)候就可以嘗試著制作的，制作的時(shí)候要注意將花菜清洗干凈的，而且不要切太小快的，盡量的切成花型的，可以增加自己對(duì)于這道菜的食欲的。
西餐是多數(shù)的朋友們都比較愛(ài)吃的，現(xiàn)在吃西餐仿佛成為了一種流行，當(dāng)然了西餐也確實(shí)是蠻好吃的，牛排相信是很多的人都吃過(guò)的，牛排的做法也多樣化的，咖喱牛排是多數(shù)的最?lèi)?ài)，那么咖喱牛排的做法是什么呢?相信對(duì)于這道菜的做法步驟大家還不是很了解。
咖喱牛排的做法有哪些：
主料
胡蘿卜。土豆，牛肉，洋蔥，去骨牛排
輔料
糖，鹽，雞精，黃酒，生粉，咖喱粉，面包粉
咖喱牛排的做法步驟
1. 第一步,胡蘿卜切塊
2、第二步,土豆去皮切塊
3、第三步,肉切塊
4、第四步,洋蔥切絲
5、第五步,上訴材料下鍋翻炒,加糖鹽和雞精,炒半熟即可
6、第六步,加水
7、第七步,用刀背敲排正反面，然后加黃酒，生粉，鹽，雞精上漿，備用
8、第八步,查看鍋內(nèi)情況
9、第九步,加入咖喱粉
10、第十步,煮到濃稠
11、第十一步,排裹上面包粉
12、第十二步,排煎至金黃
13、第十三步,排上澆上煮好的咖喱汁,大公告成
關(guān)于咖喱牛排的做法步驟，相信大家看了文章的介紹之后都了解了，其實(shí)咖喱牛排的做法是十分簡(jiǎn)單的，如果你不會(huì)做的話(huà)，可以根據(jù)上面的文章步驟來(lái)進(jìn)行嘗試一下，只要掌握了這些步驟，在家就可以吃上美味的西式美食——咖喱牛排。
隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的大力發(fā)展，越來(lái)越多的洋物進(jìn)入中國(guó)，從小玩意到食物，一應(yīng)盡全。特別是食物，讓吃慣了中國(guó)傳統(tǒng)烹飪的人們有了新鮮的選擇?？о鏃l是印度的招牌食物，在印度就是家喻戶(hù)曉的菜品，來(lái)到中國(guó)后更是成為高身價(jià)的洋氣食物?？о鏃l的做法其實(shí)非常的簡(jiǎn)單，下面就咖喱面條的做法為大家詳細(xì)介紹一下吧。
意大利面，又稱(chēng)之為意粉，是西餐品種中最接近中國(guó)人飲食習(xí)慣，最容易被接受的。意大利面的形狀也各不相同，除了普通的直身粉外還有螺絲型的、彎管型的、蝴蝶型的、空心型，貝殼型的林林總總數(shù)百種。
1.洋蔥切碎，土豆和胡蘿卜切小丁備用
2.煮熟意大利面
3.意大利面過(guò)涼后加少許油拌勻防粘
4.鍋中入油，燒熱后炒洋蔥
5.洋蔥透明后下土豆翻炒一會(huì)兒
6.下胡蘿卜繼續(xù)翻炒
7.翻炒到六分熟倒開(kāi)水，沒(méi)過(guò)蔬菜
8.大火燒開(kāi)，小火燉煮
9.燉至蔬菜軟爛放入咖喱塊，轉(zhuǎn)大火
10.咖喱塊融化，湯汁變粘稠即可關(guān)火
小建議：
1. 同時(shí)使用咖喱粉和咖喱塊, 能更突出咖喱的味道, 加入咖喱粉以后火候不能太大, 否則會(huì)炒糊出苦味兒。
2. 用牛奶煮醬汁, 能使咖喱的味道更醇厚。
3. 建議使用辣味的咖喱, 或者用點(diǎn)辣椒粉, 更刺激更好吃。
咖喱好吃卻難做，這是每一個(gè)美食愛(ài)好者都遇到過(guò)的問(wèn)題，怎么樣才能做好咖喱一直都是熱門(mén)的話(huà)題。通過(guò)以上的介紹，相信大家對(duì)咖喱面條的做法有了一定的了解。最后，咖喱好吃，但是也不能天天吃，這種調(diào)料吃多了很容易造成上火拉肚子等等。
咖哩醬也是制作咖喱美食不可缺少的，但是我相信，一般人們都會(huì)選擇在外面購(gòu)買(mǎi)咖喱醬，而實(shí)際上，如果你能夠了解一些制作的方法，自己同樣你能夠完成，那么下面就為大家推薦咖喱醬的制作方法，如果你也是咖喱的忠實(shí)粉絲，那么就不妨學(xué)習(xí)一下，下面所推薦的制作方法吧！
咖喱醬的制作方法是：
1、將大蒜、干蔥、姜各200克，紅椒150克，洋蔥500克放入攪拌機(jī)中同時(shí)攪成蓉。
2、牛油500克小火燒至四成熱，放入上述攪打好的蓉小火炒10分鐘至色澤金黃色時(shí)加印度咖喱粉760克、印度咖喱油600克、丁香粉、八角粉、陳皮粉、玉桂粉、黃姜粉、迷迭香粉各25克及面粉450克小火炒勻，再加花生醬500克，椰蓉400克（先用牛油炒黃）、三花淡奶410克，香菜50克小火煮15分鐘至出香，最后加入清水1250克大火燒開(kāi)后再加熱水250克小火煲2個(gè)小時(shí)即可。
不知道你是否已經(jīng)了解，咖喱醬的制作方法了，很多時(shí)候自己所鐘愛(ài)的美食，并不是一定要去外面去購(gòu)買(mǎi)，如果你能夠更加的用心，了解它的這些制作方法，在家也可以完成，所以說(shuō)美味的食物，不一定要在大廚手上才可誕生。
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