華夫餅的多種配方
養(yǎng)生粗糧餅。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商?；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！钡查L壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，生活中睿智的人，一般都是對養(yǎng)生頗有心得的人。養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生的呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的華夫餅的多種配方，希望能為您提供更多的參考。
相信大家對于華夫餅肯定不會陌生吧，華夫餅是我們很喜歡吃的一種餅，華夫餅不但好看而且吃起來味道也是很豐富的，華夫餅含有豐富的營養(yǎng)，常吃華夫餅可以起到很好的保健功效，所以華夫餅深受大家的喜愛，華夫餅的配方有很多種，下文我們就給大家來介紹一下華夫餅的多種配方，希望能給大家?guī)硪欢ǖ膯l(fā)。
【蛋糕版華夫餅】
A:低粉 60g 奶 65g 黃油35g 蛋黃30g
B:蛋白60g 細(xì)砂糖25g
【做法】： A 混合成蛋黃糊。依次為，蛋黃+奶+融化黃油+過篩低粉
B 蛋白加糖打9分發(fā)，分兩次加糖。
混合：取1/2蛋白霜到蛋黃糊，拌勻再倒回蛋白霜內(nèi)，翻拌均勻。
【烤制】：烤盤預(yù)熱下。倒入面糊，4檔，紅燈跳成綠燈稍等一會即可。
這個是奶酪版華夫餅，因?yàn)楹泻逃湍汤叶妹矣X得面糊偏稀了些，暫且不寫配方，有待修煉。
這個是又酥又脆的華夫餅，面糊更稀，我倒覺得適合攤酥脆蛋餅，在華夫機(jī)里只能烤成這個樣子，很好吃。配方用了煩煩的華夫餅。
【材料】
無鹽黃油 50g 糖粉 40g 雞蛋 100g 低粉 60g
【面包版華芙餅】：
高粉 160g 低粉 110g糖 75g鹽 2g酵母 4g黃油 120g 雞蛋70g 牛奶60g
做法：
混合液體，融化黃油，將所有粉類材料混合均勻，揉成光滑均勻的面團(tuán)，
基礎(chǔ)發(fā)酵至1.5倍大小。
分割成60g 一份。滾圓，松弛后，按成圓餅，入預(yù)熱華芙餅爐內(nèi)，3檔，約3-5分鐘。根據(jù)餅上色情況調(diào)整。
【布里歐修版華芙餅】
布里歐修吐司面團(tuán)，因?yàn)楹土看?，面包華夫餅烤制時吱吱冒油，顏色金黃，吃的適合能撕成一層層的，很香。
在上面的文章里面我們介紹了一種常見的面食，那就是華夫餅了，我們知道華夫餅不但好看而且還很好吃，華夫餅含有非常豐富的營養(yǎng)，上文為我們詳細(xì)介紹了華夫餅的多種配方，相信大家都已經(jīng)掌握了吧。
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華夫餅相信大家都很了解，在超市里面都能夠購買到，但是華夫餅的價(jià)格比一般的面包類都貴，想要天天吃華夫餅還是自己在家做比較合適，那你會做華夫餅嗎?下面，天然養(yǎng)生專家為您介紹華夫餅的做法以及功效，一起來了解下吧。
華夫餅又叫格子餅、窩夫、格仔餅、壓花蛋餅，源于比利時，這種餅的制作方法主要是烤盤烤制，華夫餅的做法很簡單，先準(zhǔn)備好主料預(yù)拌粉300克、雞蛋3個，輔料牛奶240克，將牛奶和雞蛋均勻攪打在一起，然后在分次加入華夫預(yù)拌粉攪拌，充分?jǐn)嚢柚翢o顆粒狀的時候就可以了。然后把烤盤內(nèi)加黃油，等黃油溶化成液態(tài)的時候，將華夫餅放入，然后兩面都預(yù)熱厚在刷上溶化的黃油。
最后，蓋上模具熱2分鐘，要注意均勻的受熱，這樣顏色才比較好看，如果喜歡加蜂蜜或巧克力可以加上。華夫餅在中國又名威化餅、維夫餅，和西方的不同，想要做好還是要細(xì)心一些哦，華夫餅做好以后滋味純香甜美，層次明顯色澤鮮艷，華夫餅中含有多種維生素、蛋白質(zhì)、脂肪，可以說營養(yǎng)豐富。
華夫餅功效主要跟營養(yǎng)元素有關(guān)系，先說維生素，維生素又幫助人體生長和組織修補(bǔ)的功效，還對保護(hù)上皮組織健康有很好的幫助。此外，維生素還有促進(jìn)新陳代謝、保證心臟正常活動、穩(wěn)定食欲、維持細(xì)胞呼吸、促進(jìn)碳水化合物等等功效。再說蛋白質(zhì)，華夫餅屬于植物蛋白，具有降低膽固醇的作用。最后說脂肪，專家介紹可以供給人體熱量、調(diào)節(jié)生理機(jī)能、維持人體體溫、溶解營養(yǎng)素等功效。
華夫餅的做法以及功效，介紹了這么多相信您都看到了，學(xué)完上面華夫餅的制作，趕緊自己去動手做吧，這樣不僅經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、干凈健康，還讓您滿足了每天都能夠吃到華夫餅，但天然養(yǎng)生專家提醒大家華夫餅適當(dāng)?shù)某?，不要吃的太多了，吃太多是會肥胖的哦?/p>
經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，使我們身上的壓力越來越大，每天待在公司的時間也是越來越長。這樣的我們，不得不每天拿起手機(jī)叫外賣，但是我們的內(nèi)心對外賣卻是充滿著排斥的。所以，到了周末節(jié)假日，我們都愿意自己下廚做飯吃?，F(xiàn)在，就讓小編來為大家說一下關(guān)于可可華夫餅的做法。
2.21雞蛋 細(xì)砂糖打散攪拌均勻
3.加入牛奶攪拌均勻
4.低筋面粉 玉米淀粉 可可粉 泡打粉混合后，過篩，加入到雞蛋液中，用打蛋器攪拌至順滑
5.倒入色拉油攪拌均勻
6.面糊攪拌好的樣子?？裳b進(jìn)量杯里，方便倒出
7.倒入幾乎覆蓋模具內(nèi)部的面糊。（華夫餅?zāi)＞咴谑褂弥埃瑑擅娑家鶆虻赝磕ㄒ粚佑停p隙也要涂到，并且兩邊都要預(yù)熱一下，預(yù)熱到滴第一水在上面，滋一下就沒有的程度，大概一面預(yù)熱1分鐘。預(yù)熱后的不沾效果更好）
8.合上鎖扣，開中小火，然后蓋上蓋子，先加熱約1分鐘，然后翻轉(zhuǎn)加熱1-2分鐘，再翻過來1分鐘。等到看不到蒸汽了表示差不多熟了，可以打開蓋子看看，如果欠火候，可以再稍微再熱一下，不過注意別烤過頭了。（開了油煙機(jī)的燈，所以照出來和成品圖有點(diǎn)色差）
營養(yǎng)的全面吸收，當(dāng)然離不開美味的食物了。那么小編今天為您介紹的可可華夫餅就是營養(yǎng)比較全面的做法又比較簡單，喜歡做菜的朋友，趕快去嘗試一做一下吧。
相信大家對于華夫餅肯定不會陌生吧，華夫餅不但外形很好看而且吃起來味道也是很不錯的，所以華夫餅深受人們的歡迎，華夫餅含有豐富的原因，經(jīng)常吃華夫餅是可以起到補(bǔ)充營養(yǎng)和提高人體免疫力等功效，所以我們有必要學(xué)習(xí)一下華夫餅的做法，華夫餅的做法簡單，我們只需要幾個步驟就能自制出華夫餅來。
食材
A：蛋黃4個牛奶180g細(xì)砂糖30g融化黃油30g低筋粉180g香草精3-4滴
B：蛋白4個細(xì)砂糖45g檸檬汁和鹽少許
步驟
1把雞蛋蛋黃和蛋白分離，蛋黃打散加入細(xì)砂糖攪拌至蛋黃顏色變淺，濃稠狀態(tài)，黃油隔水融化，再加入到打發(fā)好的蛋黃中拌勻。
2蛋黃液中依次加入牛奶、香草精、低筋粉拌勻。
3蛋白用電動打蛋器打至粗泡滴入幾滴檸檬汁和鹽，分三次加入細(xì)砂糖，把蛋白打至細(xì)泡的時候加入第一次糖，依次加入第二和第三，一直打至硬性發(fā)泡(圖8)。
4取三分之一的蛋白放入蛋黃液中攪拌勻，再把蛋黃液倒入蛋白中攪拌勻備用。
5模具先在煤氣灶上預(yù)熱，刷融化的黃油，倒入相應(yīng)的蛋糕糊。
6烤的時候火以中小火為主，要時不時的左右上下移動一下，防止受熱不均，烤至蛋糕兩面金黃即可。
注意事項(xiàng)
1華夫餅可以直接食用，或是加點(diǎn)果醬或是酸奶類的也行哦。
2粉類要提前過篩哦，防止打結(jié)。
3在烤制的時候不要開大火，俺試過很快會焦掉。一直用中小火就可以，一個華夫餅的時間大約在5-6分鐘左右。
在上面的文章里面我們介紹了什么是華夫餅，我們知道華夫餅不但好看而且還非常好吃，常吃華夫餅可以起到很好的保健功效，上文為我們詳細(xì)介紹了華夫餅的做法，相信大家都已經(jīng)掌握了吧。
快手華夫餅是一道健康綠色的菜品，和街上各色小吃不同，所需食材全是無毒無公害的綠色食物，還具有增強(qiáng)人們免疫力的功能。這道菜可以根據(jù)自己的口味搭配調(diào)料，不同味道的搭配會給人味蕾不同刺激。
2、把高筋面粉用飯勺，舀5勺放入干凈盆中
3、加入一小量勺泡打粉
4、倒入白糖
5、在倒入牛奶
6、倒入軟化黃油
7、加入雞蛋液
8、點(diǎn)一小量勺食用油或者橄欖油
9、攪拌均勻成流動狀即可
10、預(yù)熱華夫餅?zāi)＞哂糜退褍擅婺ㄉ仙僭S油
11、倒入華夫餅面漿
12、蓋上蓋子小火3分鐘左右就好了(兩面烙制，這樣熟的均勻)
13、打開蓋把華夫餅?zāi)贸鰜?/p>
14、兩面金黃，非常喧軟的華夫餅完成了
15、然后準(zhǔn)備喜歡吃的水果，切皮切片
16、在準(zhǔn)備巧克力煉乳和原味酸奶
17、取一片華夫餅放適量酸奶和少許巧克力煉乳，及水果和少許干果即可完成，豐富營養(yǎng)快捷早餐啦
18、還可以切成三角形，兩中夾上酸奶或水果和干果食用
多吃吃家常便飯，有利于身體健康，快手華夫餅做法簡單容易學(xué)會，只要想吃隨時都可以制作，食材也常見，味道還可以根據(jù)自己的口味添加，滿足挑剔吃貨們的愿望。
有些人經(jīng)常說自己會做菜，其實(shí)擅長做泡面。大家為了避免這種情況，現(xiàn)在小編給大家介紹蜂蜜華夫餅，趕緊學(xué)習(xí)一下吧。
2.低筋面粉過篩
3.蛋清和蛋黃分離
4.蛋黃里加入50克綿白糖攪拌
5.倒入牛奶，黃油在微波爐里打成液態(tài)倒入~攪拌均勻，黃油冷的時候容易凝結(jié)，攪拌好后，我用熱水隔著放~
6.倒入過篩的低粉變成面糊待用~
7.蛋清加綿白糖20克，用打蛋器打到紋路出現(xiàn)~
8.再加入砂糖40克，蜂蜜2匙，打到硬性發(fā)泡~
9.打好的蛋白分3次加入之前的面糊~這時候就很香了呢~
10.鍋刷油預(yù)熱1-2分鐘~油要稍微多刷一點(diǎn)，每個地方都要刷到噢~
11.鋪滿面糊~
12.大概2分鐘左右，一般鍋有水蒸氣出來的時候就可以看看了~每個人口味不一樣，時間長一點(diǎn)水分少一點(diǎn)，有韌性一點(diǎn)，喜歡松軟的話只要餅?zāi)茌p松脫離磨具就是熟了哦~
13.一共做了10.5cm蜂蜜華夫餅11cm的模子14塊~送朋友的所以多做了些~
14.完成了，熱著吃很美味哦~我還打了些淡奶油，冰箱放在冷藏室一晚，拿出來沾著吃感覺有點(diǎn)像沾著冰激凌~很美味哦^0^~
蜂蜜華夫餅做起來并不難，從上面的步驟介紹中，大家應(yīng)該能夠看得出。那么現(xiàn)在，你可以到廚房去嘗試一下了。自己付出了汗水，你才會發(fā)現(xiàn)這菜是多么的香甜。
做飯并不是困難的事情，只要學(xué)會這道巧克力華夫餅，輕輕松松征服家人的味蕾，這道菜肴通過清蒸的方式，就能夠讓食客們感受到食材的鮮美，調(diào)料可根據(jù)自己的口味添加，烹飪出屬于自己的菜肴。
2、將軟化的黃油和白糖放一起。
3、攪拌均勻。
4、加入雞蛋。
5、加入各種粉。
6、攪拌均勻，加入蜂蜜。
7、加入巧克力牛奶。
8、攪拌均勻。
9、倒入華夫餅?zāi)ゾ邇?nèi)。
10、烤箱預(yù)熱后，華夫餅糊放入烤箱。（200°中層，上下火烤20分鐘）
11、0分鐘后取出脫模，再入烤箱烤5-7分鐘。
12、裝盤。美味巧克力華夫餅出爐了。
競爭激烈，很多人疲于應(yīng)付，無暇自己做飯，巧克力華夫餅的做法其實(shí)很簡單，工作再忙也能好好享受這一美味佳肴。
? ?華夫餅又叫窩夫，是屬于烤餅一類的，主要來源于比利時，它主要是由烤盤制作而成的。在日常生活中我們一般很少見到華夫餅，所以就更不會制作華夫餅了，我們都只是覺得很好吃，又害怕制作步驟非常的復(fù)雜，那么華夫餅的做法是什么？讓我們一起來看看吧，希望下面的內(nèi)容對大家有所幫助。
食材
? ?面粉，黃油，雞蛋，牛奶，玻璃盤子一個，瓷盤兩個，小湯勺一只，電烙器
步驟/方法
? ?1首先需要在鍋內(nèi)融化25克黃油，使其成液態(tài)
? ?2然后需要打開一個雞蛋到盤子中并，且充分?jǐn)嚢?，使蛋黃與蛋清融合
? ?3取出牛奶，將60ml牛奶倒入另外一個盤子中
? ?4取150克小麥粉，混合50克蛋糕粉，稍加少許鹽，倒入空盤子中，攪拌均勻。
? ?5加入之前準(zhǔn)備好的牛奶和熱黃油，充分混合攪拌，邊加邊攪拌，直到成稀糊狀，最好粘稠且均勻
? ?6華夫餅爐預(yù)熱3分鐘，再用黃油均勻涂抹上下內(nèi)膜，在下層加入調(diào)好的餅漿
? ?7慢慢合上上蓋，注意不要讓漿汁外泄（加入餅漿時，加至8成），烘烤5～7分鐘，期間整個房間會充滿牛油和奶油的香味
? ?85～7分鐘后，輕輕打開上蓋，做好的餅已經(jīng)成型，在表面涂抹黃油，用夾子小心翻轉(zhuǎn)，再涂抹黃油與反面，出爐
? ?9出爐了，修剪餅的邊，在依次分成5小塊，依個人喜好加入鮮奶油，果醬，巧克力醬等等，自制華夫餅就成功了。
? ?1.準(zhǔn)備材料。
? ?2、倒入泰純椰子油，用手抽打成糊狀
? ?3、加入白砂糖打發(fā)
? ?4、雞蛋分2次加入打勻
? ?5、低粉、泡打粉混合過篩到蛋糊中，拌勻
? ?6、分三次加入牛奶到面糊中拌勻
? ?7、加入蜂蜜拌勻
? ?8、硅膠模具刷層椰子油，把面糊裝入裱花袋擠在模具中，烤箱180度預(yù)熱中層烤20分鐘，烤好倒扣在烤盤上轉(zhuǎn)200度烤至格子面表面金黃色
? ?9、放涼后配上喜歡的水果、冰淇淋球，再來一杯下午茶，美美的吃起來。
? ?在制作華夫餅的時候一定要掌握時間，掌握時間是非常的重要的，如果不能正確的掌握時間的話，食物的味道也不是很好吃的，所以一定要注意。通過上文，我們也可以了解到華夫餅并不像我們想象的那樣制作起來非常的復(fù)雜的，制作步驟也是非常的簡單的。
我們的生活離不開朋友，而朋友之間自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我們可以圍在一起，無話不談。聚餐，大多數(shù)人會選擇在某某知名飯店。但如果你能自己做，相信朋友們會更加開心。那么，這里就先來給大家一下小熊華夫餅這道菜的做法。
2.21清洗干凈剪成絲，班上白糖
3.拌面糊沒拍，很簡單，把所有原料混合拌勻就可以了，沒有什么順序啊，，模具要預(yù)熱徹底，先刷點(diǎn)油，在小熊的臉部到一點(diǎn)面糊，蓋住臉就行，放點(diǎn)糖漬玫瑰。
4.面糊倒?jié)M模具
5.蓋上模具上爐子烤，小火啊，這樣容易掌握，，顏色淺了可以延長時間啊，比火大了顏色深了里面還沒熟強(qiáng)。
6.慢慢的打開模具，要是很容易就打開了，那是成功了，要是感覺模具粘著呢，不想開，那就不要勉強(qiáng)，再烤會，總會打開的。
7.做好了一個放到架子上騰空散熱，以免產(chǎn)生水蒸氣塌了底就不好吃了
8.兔子的配方可以做三個，因?yàn)槲壹恿损W，所以富裕出一點(diǎn)面糊，就做了一個小熊臉，我家少爺很喜歡這個小的，一回家就把它給塞進(jìn)了嘴里，哈哈...
想要做好菜，其實(shí)難度不是特別大，主要還是需要用心。根據(jù)上面的步驟，先準(zhǔn)備好食材和調(diào)料，然后就開始做一下這道小熊華夫餅
看到精致的菜肴，總是心動不已？無奈自己是個手殘黨，而且時間也允許，冰淇淋華夫餅的做法簡單，可以解決你的煩惱，其制作方法并不困難，但卻可以讓你享受美食的樂趣，享受味道帶來的體驗(yàn)。
2、準(zhǔn)備食材。牛奶250ml、雞蛋2個、低筋面粉175克、黃油60克、鹽2克、細(xì)紗糖25克、干酵母粉4克。
3、將牛奶加熱至40度左右后倒入碗中。然后將干酵母粉倒入碗里。充分?jǐn)嚢鑴蚓箪o置一會。
4、將牛奶加熱至40度左右后倒入碗中。然后將干酵母粉倒入碗里。充分?jǐn)嚢鑴蚓箪o置一會。
5、黃油隔水融化。
6、將雞蛋在大碗中打散，然后加入糖繼續(xù)打至無顆粒狀。
7、黃油隔水融化。
8、篩入低筋面粉和鹽繼續(xù)攪拌勻均。
9、將雞蛋在大碗中打散，然后加入糖繼續(xù)打至無顆粒狀。
10、篩入低筋面粉和鹽繼續(xù)攪拌勻均。
11、分兩次倒入牛奶，然后充分?jǐn)嚢鑴蚓?/p>
12、將黃油倒入大碗內(nèi)攪拌勻均。
13、分兩次倒入牛奶，然后充分?jǐn)嚢鑴蚓?/p>
14、將黃油倒入大碗內(nèi)攪拌勻均。
15、蓋上保鮮膜，醒發(fā)一個小時左右。
16、蓋上保鮮膜，醒發(fā)一個小時左右。
17、面糊的表面出現(xiàn)氣泡就說明已經(jīng)發(fā)酵好了。
18、面糊的表面出現(xiàn)氣泡就說明已經(jīng)發(fā)酵好了。
19、華夫餅機(jī)雙面抹油，預(yù)熱兩分鐘后，舀適量的面糊倒入模具內(nèi)。蓋上蓋開始加熱。
20、華夫餅機(jī)雙面抹油，預(yù)熱兩分鐘后，舀適量的面糊倒入模具內(nèi)。蓋上蓋開始加熱。
21、中途要將華夫餅翻面，使其受熱勻均。
22、中途要將華夫餅翻面，使其受熱勻均。
23、雙面各煎兩三分鐘，顏色金黃時就可以取出。搭配上自己喜歡的水果、冰淇淋就可以開動了。
24、雙面各煎兩三分鐘，顏色金黃時就可以取出。搭配上自己喜歡的水果、冰淇淋就可以開動了。
去外面吃飯當(dāng)然是很方便，但食物的衛(wèi)生卻無法得到保證，冰淇淋華夫餅的做法簡單，我們完全可以自己在家里做。
吃得好不好與身體健康與否往往是有著直接關(guān)系的，假如我們希望自己能夠擁有健康的身體，在平日里就不能隨便去外面飯店吃飯來打發(fā)自己，草莓華夫餅的做法簡單，只要稍微花點(diǎn)時間去學(xué)習(xí)，很快就能自己在家做出一道美味佳肴了。
2、牛奶加熱至50度。
3、接著把白砂糖、鹽、香草精加入到雞蛋中，用打蛋器快速攪打一分鐘，再加入液態(tài)黃油，繼續(xù)攪拌均勻。
4、然后把面粉和牛奶一起倒入雞蛋液中，用手持打蛋器攪拌至無干粉狀態(tài)。
5、攪拌好的華夫餅面糊是細(xì)膩光滑的。
6、預(yù)熱華夫餅機(jī)，兩面都要涂一層黃油。
7、把面糊倒入模具中，直到模具完全被面糊覆蓋著。
8、蓋上機(jī)器，烘烤8-10分鐘，如果想吃酥脆的口感可以再延長2分鐘。
9、取出放在冷卻架上，無論是熱的還是涼的都好吃，不過冷卻后外酥里嫩口感更好。
10、我淋了一些草莓果醬、酸奶、鮮草莓在華夫餅上，即刻享用吧。
11、Bon appetite.
冬季想要身體好，皮膚好，一定要學(xué)會做草莓華夫餅，做好這道菜之后你的食欲也會越來越贊，記得在做草莓華夫餅的時候根據(jù)個人口味加入白糖，味道會越來越贊。
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