山藥枸杞湯的做法大全
女性養(yǎng)生湯的做法大全。
終生保健，終生康健；終生養(yǎng)生，終生康寧。隨著社會(huì)觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。有沒有更好的方式來實(shí)現(xiàn)飲食養(yǎng)生呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“山藥枸杞湯的做法大全”，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
山藥是屬于一種重要的藥材，而且呢如平時(shí)炒菜吃煲湯都是非常不錯(cuò)的，而且山藥對(duì)于固元?dú)庥兄芎玫墓πВ?jīng)常手腳冰冷的女性朋友們多吃一些山藥非常的合適，接下來為大家推薦的是一道山藥枸杞湯的做法。
原料：山藥200克，枸杞5克，干蓮子10克、銀耳25克、紅棗50克，冰糖
? ?制法：
? ?1.山藥洗凈，刮去表皮，切成2厘米長(zhǎng)的段。
? ?2.干蓮子、枸杞、銀耳放入清水中浸泡30分鐘。泡好的銀耳撕成小塊，去掉根部。
? ?3.鍋中放清水，下入山藥段、紅棗以及泡好的干蓮子、枸杞、銀耳，用小火慢燉2小時(shí)，待湯汁黏稠、山藥綿軟時(shí)，加入冰糖再煮5分鐘即可。
功效：益精填髓
煲湯材料：山藥、枸杞，蓮子，銀耳
調(diào)料：精鹽
適合季節(jié)：四季
山藥枸杞湯的做法：
1、鮮山藥洗凈去皮，切段待用；
2、銀耳，蓮子、枸杞洗凈待用；
3、以上煲湯材料共同放入無油的砂鍋中，加適量，用小火慢燉2小時(shí)加鹽調(diào)味即可。
小貼士：www.cndadi.net
1：山藥的功效 2：枸杞的功效
關(guān)于山藥枸杞湯，不單單起有著補(bǔ)血補(bǔ)氣的好功效，而且對(duì)于滋陰壯陽都有著非常好的功效，平時(shí)陽氣虧損的男性朋友們和一些山藥枸杞湯，可以起到補(bǔ)充腎臟的功效。
ys630.COm精選閱讀
春天正是滋補(bǔ)的好季節(jié)，許多的朋友們想在春天這個(gè)季節(jié)之中，進(jìn)行身體的滋補(bǔ)，那么接下來為大家介紹一道非常好的枸杞山藥排骨湯，不單單具有補(bǔ)氣和補(bǔ)血的功效，而且對(duì)于身體免疫力低下的朋友們非常好。
烹飪材料
枸杞、山藥、排骨、精鹽、雞精、姜片、胡椒粉
烹飪步驟折疊編輯本段
1.排骨放到煮開的水里焯一下，用漏勺瀝干撈出；
2.把焯好的排骨放進(jìn)煮開的砂鍋水里，放入姜片，大火煲沸改小火慢慢煲2小時(shí)左右；
3.山藥去皮洗凈，斜刀切塊；
4.倒入煲的差不多的排骨里，調(diào)入適量精鹽，大火煲沸改小火煲20分鐘左右；
5.起鍋前倒入適量枸杞，煲5分鐘左右；（枸杞不可煮太久，以免營(yíng)養(yǎng)流失）
6.調(diào)入適量雞精、胡椒粉攪勻即可關(guān)火。
注意事項(xiàng)
要煲出湯色清澈的好湯，得做足幾點(diǎn)：
1. 肉類（如排骨、筒子骨）先焯水。焯水的時(shí)候可以在水里加一點(diǎn)姜、或花椒、或料酒，以去腥味。如果實(shí)在懶得焯水，那也得用清水將排骨或筒子骨浸泡半小時(shí)，并換幾次水，使血水充分放出來。
2. 焯水后將用清水將排骨或筒子骨沖洗干凈，把附著在表面的雜質(zhì)浮沫都沖掉，湯才能干凈。
3. 材料+水滾開后，就立即轉(zhuǎn)小火燉。小火慢燉，使食材的味道一點(diǎn)點(diǎn)釋放，口感才會(huì)醇厚。大火猛煮不僅使湯色渾濁，湯水也會(huì)寡淡無味。
了解了枸杞山藥排骨湯，日常的生活中，朋友們可以多喝一些，對(duì)于身體經(jīng)常免疫力低下，手腳出現(xiàn)冰冷的朋友們更是要多喝一些，對(duì)身體有著非常大的好處。
湯的種類比較多，在對(duì)湯制作上可以根據(jù)自己喜愛進(jìn)行，常見湯就是山藥枸杞子湯，這樣的湯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，而且喝的時(shí)候，對(duì)促進(jìn)身體消化有很好幫助，春季選擇這樣湯，在預(yù)防上火上，效果非常不錯(cuò)，那山藥枸杞子湯的做法如何呢，這樣制作也不是很復(fù)雜，下面就詳細(xì)介紹下。
山藥枸杞子湯的做法：
原料：山藥250克，枸杞20克，排骨250克，生姜2片，鹽少許。
做法：
1、排骨洗凈，放入滾水中汆燙，去除血水，撈出。
2、山藥去皮，切3厘米大塊。
3、鍋中倒入適量清水，放入燙好的排骨及姜片，中火煮約40分鐘。然后加入山藥、枸杞，再以中火續(xù)煮10~20分鐘至山藥熟爛即可
山藥枸杞排骨湯
材料：主料：山藥300g 排骨300g
輔料：鹽適量 枸杞適量 姜片適量料酒適量
做法：
1.排骨 山藥
2.排骨洗凈用清水泡30分鐘，撈出瀝干水分備用
3.山藥去皮切滾刀塊備用
4.煮鍋放足夠的清水;放入排骨;姜片;料酒
5.大火燒開，撇去浮沫
6.蓋上蓋;轉(zhuǎn)小火煮40分鐘
7.放入山藥塊繼續(xù)煮20分鐘
8.然后放入洗凈的枸杞
9.最后加鹽，胡椒粉調(diào)味即可
山藥枸杞排骨湯做法并不是很難，同時(shí)它的味道鮮美，在色澤上，也都是非常的吸引人們喜愛，它擁有很多種功效，例如說清虛熱、固腸胃、健脾胃等，都是對(duì)身體有著很大的幫助作用，因此選擇這樣的湯品補(bǔ)充身體是放心之選。
在對(duì)山藥枸杞子湯的做法認(rèn)識(shí)后，制作山藥枸杞子湯的時(shí)候，都是可以按照以上方式進(jìn)行，不過對(duì)山藥枸杞子湯制作的時(shí)候，食材準(zhǔn)備要注意，對(duì)山藥的購買，一定要選擇新鮮的，否則制作出來的湯口感會(huì)改變，這點(diǎn)也是要注意的。
山藥枸杞豬尾湯是豬尾湯的的一種，做法簡(jiǎn)單，所需主要原料有山藥，枸杞，豬尾。一碗靚湯，食材豐富，山藥，枸杞，豬尾互相沾染彼此的味道，顯得特別醇香鮮美山藥，枸杞，豬尾一起熬湯，熬出好成效，你，還在等什么，趕快來試一下吧。
山藥枸杞豬尾湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
枸杞多糖是一種水溶性多糖，是枸杞中最主要的活性成分，相對(duì)分子質(zhì)量為68-200，成為國(guó)內(nèi)外研究熱點(diǎn)。其中又以枸杞多糖的免疫調(diào)節(jié)和抗腫瘤作用的研究最多?，F(xiàn)已有很多研究表明枸杞多糖具有促進(jìn)免疫、抗衰老、抗腫瘤、清除自由基、抗疲勞、抗輻射、保肝。主要包括-胡蘿卜素、葉黃素和其他有色物質(zhì)。枸杞所含有的類胡蘿卜素則具有非常重要的藥用價(jià)值。很多研究已經(jīng)證明枸杞籽色素具有提高人體免疫功能、預(yù)防和抑制腫瘤及預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化等作用。胡蘿卜素是枸杞色素的主要活性成分，具有抗氧化和作為維生素A的合成前體等重要的生理功能。含有豐富的膠質(zhì)美容效果不錯(cuò)，豬尾巴豬尾巴含豐原的蛋白質(zhì)和膠質(zhì)的肉類，對(duì)豐胸的貢獻(xiàn)很大。
山藥枸杞豬尾湯的功效作用
【山藥】
1.健脾益胃：山藥含有淀粉酶、有助于消化，有多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用的藥品。不論胃脾陽虧和腸胃陰虛，都可以食用?？梢杂脕碇委熚改c飲同用治脾胃虛弱，泄瀉等病癥。
2.滋腎益精：山藥的作用大，含有多種營(yíng)養(yǎng)素，有強(qiáng)健機(jī)體，滋腎益精的效果。腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數(shù)等病癥，都可以服用。
3.益肺止咳：山藥含有皂甙，所以黏液質(zhì)，有利于潤(rùn)滑滋潤(rùn)，所以可以益于肺氣，可用于養(yǎng)肺陰，治療肺虛痰嗽久咳的癥狀。
4.降低血糖：山藥含有粘液蛋白，有利于降低血糖的，對(duì)治療糖尿病的功效作用極好。是糖尿病人的食療佳品。
【枸杞】
1.明神利目：對(duì)擅長(zhǎng)明目有重要意義。所以俗稱“明眼子”。歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥，常常使用枸杞子，著名方劑杞菊地黃丸，就以枸杞子為主要藥物。民間也習(xí)用枸杞子治療慢性眼病，枸杞蒸蛋就是簡(jiǎn)便有效的食療方。
2.提高機(jī)體免疫力：枸杞對(duì)提高機(jī)體免疫力有良好的療效作用，可以補(bǔ)氣強(qiáng)精、滋補(bǔ)肝腎、抵抗衰老、有止消渴、暖身體、抗腫瘤的效果。
3.降低三高：對(duì)調(diào)節(jié)血糖，降低血壓的貢獻(xiàn)很大，有助于防治高血壓、心臟病、動(dòng)脈硬化等癥。肝湯的功效作用很大。
【豬尾】
1、促進(jìn)發(fā)育：豬尾巴具有補(bǔ)充腰力、有益骨髓的功效。豬尾巴連尾椎骨一道熬湯，具有補(bǔ)陰益髓的效果，可以改善腰酸背痛，進(jìn)而預(yù)防骨質(zhì)疏松;在青少年的男女發(fā)育過程中，也可以促進(jìn)人體的骨骼發(fā)育，效果不錯(cuò)，適于中老年人食用，可以達(dá)到延緩骨質(zhì)老化和早衰的效果。
2、豐胸養(yǎng)顏：豬尾巴含有豐富的蛋白質(zhì)和膠質(zhì)，有利于豐胸，有助于豐胸養(yǎng)顏。
【山藥枸杞豬尾湯】
此湯具有降低三高，明神利目，益肺止咳的功效。
山藥枸杞豬尾湯的做法
豬尾洗干凈，我買回來的基本毛沒有了，所以直接切斷，放入鍋中開水煮燙。加入兩片生姜，少量料酒，一些蔥段去腥味。這樣后面煲湯出來湯汁比較清澈。
豬尾撈好以后，清水沖干凈，放入燉鍋，加入山藥段，枸杞，姜片，花生。燉鍋慢燉兩個(gè)小時(shí)。建議不要太久，豬尾軟了就可以。否則太熟爛口感就不Q了。
靚湯出鍋，放入小蔥段，香噴噴。
山藥枸杞豬尾湯烹飪技巧
1、豬尾巴洗干凈放入鍋中抄水，去血沫。
2、抄好水的豬尾巴用冷水沖洗一會(huì)，煮出來的皮Q肉軟。
山藥枸杞豬尾湯的禁忌人群
適合人群;適合一般人食用。
禁忌人群：常見惡寒風(fēng)熱、四肢困倦、關(guān)節(jié)肌肉疼痛等癥狀;如果是濕濁內(nèi)阻腸胃，常見胸悶不舒、小便不利、大便溏泄等癥狀最好盡量少吃。枸杞陰虛體質(zhì)的人應(yīng)該注意枸杞的用量，因?yàn)殍坭叫愿剩瑴睾?，用量過度能造成上火，尤其是生吃時(shí)更應(yīng)減少用量。枸杞子雖然具有很好的滋補(bǔ)和治療作用，但也不是所有的人都適合服用的。由于它溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。
山藥枸杞豬尾湯是滋腎益精，提高機(jī)體免疫力的一款養(yǎng)生湯，味道鮮美，簡(jiǎn)單又家常，是真的很好喝。山藥，枸杞，豬尾共同形成了豐盈的湯汁，肉和菜相互浸潤(rùn)，搭配在一起，喝一碗暖暖的湯，是一種暖胃的滿足。
現(xiàn)在的生活中越來越多的人注重于養(yǎng)生。很多朋友喜歡喝些護(hù)肝養(yǎng)胃的粥,大家知道粥的種類非常多,而且每種粥的作用是不一樣的,今天我們?yōu)榇蠹彝扑]一種粥,這個(gè)粥就是枸杞山藥紅棗粥,下面就是為什么介紹這種粥的原因以及枸杞山藥紅棗粥具體的作法。
春季肝火旺盛，易導(dǎo)致脾虛，脾虛會(huì)引起消化系統(tǒng)紊亂，如消化不良、拉肚子等。因此，養(yǎng)肝時(shí)要注意健脾。紅棗性溫、味甘，具有補(bǔ)脾益氣、養(yǎng)血安神、生津液、解藥毒、緩和藥性的功效，是家常養(yǎng)肝佳品。研究表明，紅棗還具有抑制肝炎病毒活性的功效，它還富含氨基酸，有利于蛋白質(zhì)的合成，可以防止慢性肝病患者的低蛋白。枸杞性味甘平，也具有養(yǎng)肝益精作用。枸杞還含有人體必需的糖、蛋白質(zhì)、多種維生素和磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。另外，山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃的消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。
做法:山藥1根，棗干10粒，枸杞子20克，蓮子50克，大米30克，糯米20克，小米20克
制作方法編輯
1、將山藥洗凈去皮，切成段，去皮時(shí)一定要戴手套，否則皮膚容易發(fā)癢。
2、準(zhǔn)備好大米、糯米、小米、棗洗凈備用。
3、將蓮子、枸杞子準(zhǔn)備好。
4、大米、糯米和小米洗凈放。
2、山藥為平和的補(bǔ)品，具有補(bǔ)而不滯，溫而不燥的特點(diǎn)，對(duì)于老年小孩皆宜;
3、枸杞和紅棗可以補(bǔ)血補(bǔ)氣，枸杞同樣具有滋補(bǔ)肝腎的功效;
4、蓮子具有清心醒脾，養(yǎng)心安神明目、健脾補(bǔ)胃益腎的功效。入鍋內(nèi)加水，將枸杞子、蓮子和紅棗洗凈放入鍋內(nèi)，山藥也一起放入。
5、高壓鍋用煮粥的鍵即可，為了更入味，我一般都是頭一天的晚上睡覺前，把這些食材放入鍋內(nèi)準(zhǔn)備好，泡一晚上，第2天早晨開始煮，感覺粥更粘軟，也更入味。
6、按喜好粥可以加糖拌勻食用。
在這里還有一個(gè)很簡(jiǎn)單的山藥枸杞紅棗粥的做法。直接將大米、紅棗、和枸杞洗凈泡好，山藥去皮切成塊狀,然后將大米煮開關(guān)小火熬30分鐘，再放入山藥塊開大火煮開后改小火熬10分鐘，最后放入泡好的紅棗、枸杞，喜歡吃甜粥的可以加入冰糖，小火熬3至5分鐘即可。 ?
羊肉山藥枸杞湯這種做法是比較常見的，主要是因?yàn)檠蛉膺m當(dāng)燉湯，燉湯一般都是加入一下中成藥材，而山藥跟枸杞就是最合適的藥材，所以在平時(shí)我們可以適當(dāng)?shù)某匝蛉馍剿庤坭綔珌碜萄a(bǔ)人體。對(duì)于產(chǎn)婦以及身體比較虛的朋友，適當(dāng)?shù)娘嬘醚蛉馍剿庤坭綔强梢源龠M(jìn)身體恢復(fù)的。
山藥枸杞羊肉湯也是一款味道非常好的美食，如果是在冬天的話，來做一道山藥枸杞羊肉湯是非常的不錯(cuò)，羊肉的熱量是比牛肉要高很多，羊肉被當(dāng)做秋冬御寒和進(jìn)行的重要食品之一。寒冬來進(jìn)行吃羊肉是可以益氣補(bǔ)虛，促進(jìn)血液循環(huán)，來起到增強(qiáng)御寒的能力。
山藥枸杞羊肉湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
山藥枸杞羊肉湯制作原料有羊肉、雞皮糙山藥枸杞等。此湯的山藥具有三臟同補(bǔ)的功效，羊肉本身具有良好的溫補(bǔ)作用，又能夠去寒氣，所以是虛寒證的通補(bǔ)方。山藥枸杞羊肉湯特點(diǎn)：山藥可提供給人體大量的粘蛋白，可預(yù)防心血管系統(tǒng)疾病的脂肪沉淀，防止動(dòng)脈硬化過早發(fā)生，其中的粘多糖與無機(jī)鹽結(jié)合，可形成骨質(zhì)，讓軟骨具有彈性。且此菜具有補(bǔ)血，養(yǎng)顏，強(qiáng)身，通便之功效。
山藥枸杞羊肉湯的功效作用
【山藥】
1.降血壓：在眾多的降壓藥當(dāng)中，都是可以找到山藥，山藥是可以用于治療腎虛病癥，還是可以用于高血壓、糖尿病、哮喘。神經(jīng)衰弱等病癥。
2.延緩衰老：山藥可以加速機(jī)體衰老的酶活性顯著降低。是可以治療產(chǎn)后虛汗不止。山藥也可以治療肺結(jié)核、傷寒以及婦科病等。
3.治療皮膚?。荷剿幹兴械哪蚰宜厥怯新樽礞?zhèn)痛的作用，是可以促進(jìn)上皮生長(zhǎng)、消炎和抑菌。對(duì)于治療手中裂、魚鱗病以及多種角花性皮膚病。
4.調(diào)節(jié)人類免疫系統(tǒng)：山藥多糖對(duì)環(huán)磷酰胺所導(dǎo)致的細(xì)胞免疫抑制有一定的作用。能使被抑制的細(xì)胞免疫功能部分或全部恢復(fù)正常。山藥還能加強(qiáng)白細(xì)胞的吞噬的功能。
【枸杞】
1.抗腫瘤：枸杞多糖不僅是一種調(diào)節(jié)免疫反應(yīng)的生物反應(yīng)調(diào)節(jié)劑，而且可通過神經(jīng)--內(nèi)分泌--免疫調(diào)節(jié)網(wǎng)絡(luò)發(fā)揮抗癌作用。
2.調(diào)節(jié)血脂：枸杞是可以有效的降低甘油三酯以及膽固醇的含有，是有明顯的降低血脂，調(diào)節(jié)新陳代謝功能。對(duì)預(yù)防心血管疾病有積極的作用。
3.提高視力：枸杞中是含有豐富的B-胡蘿卜素是可以在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化成維生素A，而維生素A是可以生成視黃醇，視黃醇是可以提高視力，起到防止黃斑病。
4.增加造血功能：枸杞中所含有的枸杞多糖是可以保護(hù)機(jī)體的白細(xì)胞，是可以促進(jìn)機(jī)體造血功能的恢復(fù)。
5.免疫調(diào)節(jié)：枸杞子富含枸杞多糖，能夠增強(qiáng)非特異性免疫功能，提高抗病能力，抑制腫瘤生長(zhǎng)和細(xì)胞突變。
【羊肉】
1.補(bǔ)肝明目：羊肉是有溢血、補(bǔ)肝、明目之功效。對(duì)于治療產(chǎn)后貧血、肺結(jié)核、夜盲、白內(nèi)障、青光眼等有一定的療效。對(duì)于腎病患者以及體虛者羊肉就是天然的補(bǔ)品。
2.保護(hù)胃黏膜：多食用羊肉是可以增加消化酶的分泌，這樣是可以保護(hù)胃壁，從而起到幫助消化的作用。
3.滋補(bǔ)身體：在秋冬季，人體的陽氣潛藏于體內(nèi)，所以身體容易出現(xiàn)手足冰冷、氣血循環(huán)不良的情況。所以秋冬季節(jié)吃羊肉，既能抵御風(fēng)寒，又可滋補(bǔ)身體，實(shí)在是一舉兩得的美事。
4.溫中健脾：常吃羊肉可益氣補(bǔ)虛，促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)身體抵抗力。對(duì)虛勞嬴瘦、腰膝酸軟、脾胃虛弱、食少反胃，頭眩明目、腎陽不足、氣血虧虛、寒疝、產(chǎn)后虛冷、缺乳等病癥有良效。
山藥枸杞羊肉湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，能防止動(dòng)脈硬化，還可以滋補(bǔ)美容，在冬天來食用還可以增加機(jī)體免疫能力。
山藥枸杞羊肉湯的做法
第1步羊肉、雞皮糙山藥各200克，胡蘿卜各6片，青蒜1根，當(dāng)歸2片，枸杞子15毫升，川芎、黃芪、姜各4片，黑棗4粒，高湯1000毫升，水500毫升，米酒120毫升，鹽5毫升。
第2步青蒜洗凈，切斜片;山藥去皮切塊;胡蘿卜去皮切片。
第3步山藥，胡蘿卜，羊肉一起放入盅內(nèi)，加入其他配料(鹽出鍋時(shí)加)，并用耐熱膠膜包住盅口，蓋上盅蓋，移入蒸鍋加熱水，蒸30-40分鐘。
第4步熄火前加入鹽和青蒜片，盛入碗中即食。
山藥枸杞羊肉湯的禁忌人群
適宜人群：山藥枸杞羊肉湯雖然是屬于藥膳，但也不是任何人群都是可以進(jìn)行食用的，對(duì)于糖尿病患者、腹脹、病后虛弱者、慢性腎炎患者以及長(zhǎng)期腹瀉者是完全可以來進(jìn)行食用山藥枸杞羊肉湯。
禁忌人群：有大便燥結(jié)者是不宜食用山藥枸杞羊肉湯。高血壓、肝病以及急性腸炎的患者最好不食或者是少食山藥枸杞羊肉湯。
山藥枸杞羊肉湯雖然是非常不錯(cuò)的滋補(bǔ)佳品，但是這道湯里面是帶有羊肉的，羊肉是不適合多食用的，就算是山藥枸杞羊肉湯的做法簡(jiǎn)單，味道鮮美，每周來進(jìn)行食用兩次還是比較不錯(cuò)的。
家養(yǎng)的鴿子是一種非常有營(yíng)養(yǎng)的肉禽動(dòng)物，尤其是懷孕的女性多喝鴿子湯的話，有助于肚子中的寶寶健康成長(zhǎng)，吃鴿子的眼睛也可以讓自己肚子中的孩子眼睛變得黑亮。燉鴿子湯可以說是吃鴿子最好的一種方法，因?yàn)檫@種方式可以發(fā)揮出鴿子最充分的營(yíng)養(yǎng)。鴿子山藥紅棗枸杞湯也可以學(xué)習(xí)到制作方法，以備不時(shí)之需。
制作材料
乳鴿、山藥、紅棗、枸杞、姜片、料酒、水。
制作方法
1、將鴿子整理干凈，瀝干水分備用;
2、把老姜清洗干凈切成片備用;將山藥切成大塊備用;
3、把鴿子放在大碗內(nèi)，加入枸杞、紅棗、姜片、山藥、料酒;
4、加入適量清水;
5、大火蒸1個(gè)小時(shí)，或者高壓鍋20分鐘即可。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
鴿肉含有豐富的蛋白質(zhì)和各種微量元素、且脂肪含量非常低，素有"一鴿勝九雞"的說法。鴿肉具有補(bǔ)肝壯腎、益氣補(bǔ)血、清熱解毒、健腦補(bǔ)神，降壓降糖，養(yǎng)顏美容等功效。
山藥營(yíng)養(yǎng)豐富，具有健脾益胃、益肺止咳、降低血糖的功效，常吃對(duì)身體非常有益。山藥切片后需立即浸泡在鹽水中，以防止其變黑。
山藥原本是屬于一種重要的藥材，而且山藥孤單單可以當(dāng)作中藥來使用還可以進(jìn)行炒菜，大家都知道想要吃到嘴里脆脆的，而且感覺到諾諾都非常的爽口，那么接下來為大家介紹的是有關(guān)于山藥煲湯的做法大全。
冬季暖胃－－溫補(bǔ)山藥羹
這兩天急劇降溫，真正入冬了，也想著吃些熱熱乎乎的湯羹，暖心暖胃。北京的冬天干燥，還要注意防燥，不能吃太補(bǔ)的東西，以防上火。
溫補(bǔ)山藥羹
溫補(bǔ)山藥羹
原料：山藥一根，黑木耳少許，蟲草花少許，芥菜少許。（或其他綠葉菜）
調(diào)料：鹽1/2小匙，糖1/4小匙。
溫補(bǔ)山藥羹的做法
1.鐵棍山藥一根或普通山藥半根，洗凈表面泥土，放入鍋中蒸20分鐘，晾涼剝皮，搗成泥待用。
溫補(bǔ)山藥羹
2.干木耳和蟲草花用溫水泡發(fā)，切成細(xì)絲待用。芥菜洗凈切細(xì)絲。
3.山藥泥和分量4倍的水一起放入鍋中，攪拌均勻，開火煮開。
溫補(bǔ)山藥羹
4.先下不太容易熟的蟲草花，黑木耳和山藥羹同煮5分鐘，再下芥菜、鹽、糖煮兩分鐘即可。
沒放油的湯，素而不寡，清淡但是不乏味，容易吸收。
溫補(bǔ)山藥羹
山藥的功效
山藥，又名薯蕷、土薯。山藥含有蛋白質(zhì)、黏液質(zhì)、膽堿、淀盼酶、氨基酸、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素c等。山藥是老幼皆宜的食品，可長(zhǎng)期食用。山藥的功效：1．山藥有健脾補(bǔ)肺、益精固腎、止渴止瀉等功效，
其實(shí)山藥對(duì)于補(bǔ)血補(bǔ)氣和各位氣血不足的女性朋友們，來說是非常不錯(cuò)的選擇以上介紹的山藥煲湯的做法大全，其中大家可以選擇利用山藥來煲湯，不僅僅對(duì)于身體起到滋補(bǔ)的作用，而且非常的好吃美味。
很多孕婦朋友們大家要知道，在懷孕的初期，首先保證的就是自己在飲食上面的有營(yíng)養(yǎng)，而又健康以免會(huì)造成孩子在肚子里發(fā)育的時(shí)候，出現(xiàn)發(fā)育不良的現(xiàn)象，那么接下來我們來了解一下山藥海帶排骨湯的做法。
材料:
排骨:200克
山藥:1根
海帶結(jié):120克
調(diào)料:
精鹽:適量
雞精:適量
基本信息
中文名稱
山藥海帶排骨湯
主要原料
海帶
適宜人群
大眾
主要食用功效
滋陰補(bǔ)陽
目錄
1山藥海帶排骨湯食材
2山藥海帶排骨湯制作過程
山藥海帶排骨湯食材折疊編輯本段
材料：
排骨：200克
山藥：1根
海帶結(jié)：120克
調(diào)料：
精鹽：適量
雞精：適量
山藥海帶排骨湯制作過程折疊編輯本段
1、做這道湯的材料。
2、排骨洗凈，放沸水沖焯燙去血水，撈出瀝水。
3、山藥洗凈，削去表皮。
4、把山藥切成滾刀塊備用。
5、把焯燙好的排骨放到砂鍋里，加入適量的開水。
6、大火煮開后，改小火把排骨煮一會(huì)兒，再放入山藥一起煮。
7、把山藥煮到基本上快熟的時(shí)候，把海帶結(jié)倒入沙鍋中，燉煮到海帶結(jié)軟爛即可。
8、煲好的湯調(diào)入適量的精鹽和雞精即可。
這一道山藥海帶排骨湯做法，不僅僅對(duì)于很多的孕婦朋友們，來說是一道非常不錯(cuò)的補(bǔ)品，對(duì)于很多剛剛做完手術(shù)身體虛弱的朋友來說，也是天然的一種恢復(fù)元?dú)獾氖澄铩?/p>
其實(shí)現(xiàn)在很多的人工作的壓力都是非常大的，有的時(shí)候連吃飯的時(shí)間都是沒有的，所以的話只要就會(huì)使得自己的身體變得特別的不好的，這個(gè)時(shí)候就需要滋補(bǔ)的湯，下面我們就一起來了解一下山藥筒子骨湯的做法大全。
主要做法：
材料主料
200g筒骨 ?100g山藥 ?50g胡蘿卜 ?5顆核桃 ?5片干山楂 ?2個(gè)大棗
配料
適量油 ? 適量鹽 ? 適量姜
做法
1筒骨處理掉骨渣滓，洗凈，備用
2胡蘿卜，山藥，切成滾刀塊，大棗生姜切片，山楂，核桃備用
3燒開水，水要沒過筒骨，水開后下鍋，大火煮沸，，如果不喜歡油大，可以多少開一會(huì)兒
4直到大部分的血水煮出，然后下冷水洗凈
5全部食材，冷水下鍋，加水適量，一般要沒過食材兩指以上
6放進(jìn)電壓力鍋，蓋好蓋子
7接通電源，按下煲湯鍵，二十分鐘后，開過加鹽，滾開就可以了
8開鍋，加鹽，滾開就可以吃啦
以上這篇文章就為大家詳細(xì)介紹了一下山藥筒子骨湯的做法大全，相信大家已經(jīng)有了一個(gè)比較詳細(xì)的了解了，那么在平時(shí)的時(shí)候大家就可以自己在家里面學(xué)著制作的，這樣的話可以滋補(bǔ)自己的身體。
豬腳里面含有大量的膠原蛋白，經(jīng)常吃豬腳可以美容養(yǎng)顏，延緩皮膚衰老，山藥中含有各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是很好的保健食材，在做山藥豬腳湯的時(shí)候還可以加入一些其他的的配料，為這道菜增加營(yíng)養(yǎng)和更好的味道。
做法一
山藥紅棗豬蹄湯的做法
1.豬蹄讓店家切塊，洗凈、山藥削皮切段，紅棗稍泡一會(huì)，姜切片，香蔥切末。
2.豬蹄用熱水焯去腥味跟多余油脂后，取出再以冷水洗干凈。
3.在砂鍋里倒入適量的水(水一定要一次加夠)，放入處理好的豬蹄、紅棗和姜片。
4.大火煮開后轉(zhuǎn)中火燉一個(gè)半小時(shí)，放入山藥段和鹽再煮半個(gè)小時(shí)。
5.喝時(shí)撒上香蔥末即可。
做法二
山藥黃豆豬蹄湯的做法步驟
1. 黃豆洗凈，提前浸泡2小時(shí)。
2. 枸杞、山楂用清水浸泡洗凈。
3. 姜切片，蔥挽結(jié)。
4. 浸泡好的黃豆、枸杞、山楂沖洗，瀝水。
5. 豬爪、豬腳圈(以下統(tǒng)稱豬蹄)去毛洗凈，切成小塊。
6. 豬蹄入鍋，放冷水焯水，水開后取出后，沖洗干凈浮沫，瀝干水。
7. 把焯過水的豬蹄重新放入鍋中，加至八成滿，開大火。
8. 水開后撇去浮沫，加黃酒、姜、蔥結(jié)，黃豆、枸杞、山楂同時(shí)倒入鍋中，大火煮開后轉(zhuǎn)小火。
9. 這時(shí)處理山藥，洗凈，去皮，切滾刀塊，浸在鹽水中，加少許白醋。
10. 1小時(shí)后轉(zhuǎn)大火加入山藥，煮開后再次轉(zhuǎn)小火。
11. 再煮30分鐘，加鹽調(diào)味，出鍋。
做法三
山藥豬蹄湯的做法步驟
1. 把剁成塊的豬蹄用溫水洗凈，洗去碎骨頭，一些血水。
2. 切一些姜拍碎，切兩段大蔥，再準(zhǔn)備好花椒，八角。
3. 將上面的配料通通倒進(jìn)鍋里，注意冷水一起下鍋，開“火”，我家里的我調(diào)到了1800W的樣子煮開，煮的時(shí)候注意用勺去除浮在湯面的“不明物體”(其實(shí)就是血泡沫，個(gè)人覺得可以去除掉一些油脂)。
4. 豬蹄在鍋中煮開，去除“不明物體”后，撈出豬蹄在冷水中泡泡，也可以繼續(xù)去除豬蹄上的血沫沫。
5. 再一次冷水下鍋，放入一些生姜，1800W煮開后，調(diào)到1000W的樣子(也就是小火)慢慢煮吧，煮到湯汁變白豬蹄開始變軟(期間可以適當(dāng)?shù)募尤胍恍╅_水，避免水干)加入紅棗和蓮子。
6. 處理山藥，親們注意喲，一定要戴上膠手套去皮，我是用鋼勺刮皮的，因?yàn)楣纹さ恫缓糜迷谏剿幧?，切小段?/p>
7. 在豬蹄變軟以后加入山藥，山藥的口感自己選擇把，想吃脆一點(diǎn)的同學(xué)就晚一點(diǎn)放入山藥，想吃軟一點(diǎn)的同學(xué)就早一點(diǎn)咯，然后香噴噴的山藥豬蹄湯就大功告成了。
小貼士
1：去除血沫沫的方法可以用在別的湯里面，比如排骨湯，屢試不爽，這樣熬出來的湯真的不油膩。
2：可以在步驟三時(shí)加入一點(diǎn)料酒。
3：電磁爐的瓦數(shù)只是我家的，因?yàn)榇蠹业亩疾灰粯?，所以這個(gè)僅供參考，1800W在我家是燒水的瓦數(shù)，1000W在我家是煲湯的瓦數(shù)。
4：山藥+蓮子是很好的搭配喲。
做法四
山藥玉米豬蹄湯
材料
主料：豬蹄1個(gè)，彩色玉米2個(gè)，淮山藥2根，大棗10顆，花生1小把，姜2塊，蔥1根，白酒適量，鹽適量，香醋幾滴
料包材料：茴香1瓣，桂皮1小片，香葉1片，花椒5顆，小茴香8顆
做法
1、豬蹄在火上烤一下，把毛烤干凈。
2、洗凈后從兩個(gè)大蹄子正中間下刀開始切。豎起來往下砍，把大筋砍掉即可。
3、砍開成兩半的豬蹄。
4、把兩半再一砍為二，砍成4半。
5、平底鍋小火不放油，放入豬蹄小火烤至皮稍發(fā)黃。
6、涼水放入豬蹄、一大片姜(壓碎)，再放入適量白酒，大火煮至沸騰。
7、撈出豬蹄洗干凈后，放入壓力鍋。料包里放入所有料包材料包好，放入壓力鍋中;再放入紅棗、花生和砍成塊的玉米;山藥去皮后切段放入。再放入沒過食材的水。加入幾滴香醋，壓30分鐘。
8、30分鐘排氣后，撒入適量鹽攪勻。再用油撇子撇去上層的油份。撒上適量的綠蔥花即可。
小訣竅
1、豬蹄在平底鍋里烤一下，會(huì)讓湯變成濃白色。
2、加入幾滴香醋有助于骨中的鈣質(zhì)釋出。
3、鹽是在出鍋的時(shí)候加。
做法五
材料
山藥、豬蹄、紅棗、米酒
折疊編輯本段做法
1、將紅棗洗凈待用、豬蹄肉洗凈切塊、山藥削皮切段;
2、將豬蹄用熱水灼去腥味跟多余油脂后，取出再以冷水洗凈去油;
3、在鍋里倒入適量的水，放入山藥、紅棗跟處理好的豬蹄，大火煮10分鐘后轉(zhuǎn)小火燉2-3小時(shí)即可。
山藥是很常見的，它既是食物也是藥材，因此對(duì)它的使用，都是不能隨意的進(jìn)行，否則對(duì)自身健康，也是沒有任何幫助，尤其是對(duì)山藥的做法大全中，也是有著不同的制作方法，山藥的制作飛，也是比較多，這樣對(duì)人體各方面，都是有著不同的幫助作用，那如果制作山藥好呢?
山藥對(duì)提高人體體質(zhì)，增強(qiáng)人體免疫力，都是有著很好幫助，因此對(duì)山藥選擇，都是可以放心進(jìn)行，那山藥的做法大全中，都有什么樣的制作方法呢?
山藥的做法大全：
糖醋山藥蛋塊
材料
主料：山藥500克，
調(diào)料：白砂糖50克，醋50克，小麥面粉50克
做法
1.將家山藥洗凈，去皮，切成滾刀塊。
2.炒鍋燒熱，加植物油適量，燒至六成熱時(shí)，將山藥塊放入，炸至起皮呈黃色撈出，瀝油。
3.炒鍋控凈油，加醋及糖水，燒開后再倒入山藥塊，用面粉80克(面粉50克加水)使汁收濃，裹勻山藥塊，即成。
山藥紅豆糕
材料：山藥100克、紅豆30克、白糖15克
做法：
1、山藥洗凈，放鍋上蒸(不要放微波爐中，微熟的山藥太干，不利于后面成型)。
2、鍋開后大火蒸15分鐘左右，用筷子輕松穿透即可。
3、把蒸熟的山藥去皮，切成段。取一塊保鮮膜，山藥放上去。
4、保鮮膜對(duì)折，把山藥包進(jìn)去。
5、用刀將山藥段碾壓成山藥泥，也可以用搟面杖搟，還可以放碗中用勺子壓成泥。
6、把山藥泥放入碗中，備用。
7、紅豆提前泡4-5個(gè)小時(shí)，或者更久，這樣煮的時(shí)候比較省火。
8、鍋中放適量冷水，把泡好的紅豆放進(jìn)去，開始煮。
9、紅豆煮熟，撈出備用。
10、鍋中倒入白糖，再加入冷水，大火開始熬。
11、熬至湯汁產(chǎn)生粘性，改為小火，防止湯汁變苦，把紅豆倒進(jìn)去。
12、不停的用勺子翻炒紅豆。
13、讓每一個(gè)紅豆都均勻的裹上糖份(這樣不僅粒粒紅豆都有甜味，還可增加粘性，利于成型)。
14、將紅豆加到山藥泥中，攪拌均勻。
15、拿平時(shí)吃剩的果凍殼來塑型，也可以用其它的磨具。什么磨具都沒有的情況下，排成小餅也可以。
16、把山藥泥，一勺勺的加入到果凍殼中，最后用勺子壓平。
17、將果凍殼倒扣在碟子內(nèi)，用手敲幾下，很輕松的就可以拿下來。
提高以上介紹，對(duì)山藥的做法大全中，它的一些制作方法，都是有著很好了解，因此在對(duì)它制作上，都是可以按照雅思方法進(jìn)行，不過要注意的是，對(duì)這樣食物制作，也是要適量進(jìn)行，使得剩下后，山藥的藥物價(jià)值流失掉。
大家對(duì)枸杞都不陌生，可以說是家喻戶曉，大家也會(huì)了解一些食用枸杞的好處，但是對(duì)于黑枸杞的了解大家也許不會(huì)知道的太廣泛，黑枸杞具有的功效更是要多于普通的枸杞，黑枸杞它含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸，礦物質(zhì)，花青素等成分，而且富有多種維生素的營(yíng)養(yǎng)成分。黑枸杞是可以直接口服的，也可以泡水，泡酒，煲湯等食用方法。
黑枸杞的食用方法
1、直接嚼食：會(huì)有淡淡的香甜感，像平時(shí)吃的葡萄干一樣。
2、泡酒：可以即泡即飲，也可儲(chǔ)藏后再飲用，一般半個(gè)月到一個(gè)月為宜。
3、入藥：按照醫(yī)生的處方酌情入藥。
4、泡水喝：用冷水或溫水(溫度過高會(huì)破壞黑枸杞中的花青素，建議50-75度水溫)沖泡，等待5分鐘左右即可飲用，直到把水喝清，再把黑枸杞吃掉(當(dāng)營(yíng)養(yǎng)成分和花青素釋放完之后，部分果實(shí)會(huì)呈略透明的白色)。依個(gè)人口感喜好，還可加入蜂蜜。
5、煮湯：與榛仁一起煮可以補(bǔ)腎益精，養(yǎng)肝明目;用黑果枸杞煮雞蛋可以養(yǎng)肝腎，益精血，補(bǔ)氣血，適用于神經(jīng)衰弱，貧血，慢性肝炎，視力減退等癥狀(做法：枸杞洗凈，控干。雞蛋連殼洗凈，擦干水分枸杞、雞蛋一起放入鍋中，加入適量清水，置火上煮10分鐘，取出雞蛋剝?nèi)サ皻ぃ湃脲佒?，在燒煮片刻即可服?;皮蛋枸杞凍豆腐湯可以清熱健胃，養(yǎng)肝明目，寬中益氣(做法：皮蛋剝?nèi)テぃ谐砂辍龆垢鈨觯谐蓧K花生米下熱油鍋炸熟，撈出搓去皮，熱油鍋中在放入松仁炸香，撈出。鍋中加入豬骨高湯，放入皮蛋，凍豆腐，枸杞，調(diào)入味精，鹽煮10分鐘，撒花生米，松仁，香菜即可)。
黑枸杞比普通的枸杞營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，每次食用的量要適宜.
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《山藥枸杞湯的做法大全》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“女性養(yǎng)生湯的做法大全”專題。
