鯽魚湯下奶的做法
春季養(yǎng)生鯽魚湯。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！彪S著時(shí)間的失衡，養(yǎng)生這個(gè)話題走入大眾視野，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。對于飲食養(yǎng)生您想了解哪方面的知識呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“鯽魚湯下奶的做法”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
很多女性在生產(chǎn)之后，發(fā)現(xiàn)奶水都比較少，這樣自然會影響到嬰兒的哺乳問題，所以說我們需要通過一些方法，幫助產(chǎn)婦下奶，而其鯽魚湯下奶，是現(xiàn)在很多人都會使用的一種方法，下面就具體去了解一下，鯽魚湯下奶的做法，一直面對奶水缺少問題的朋友們，都可以嘗試下面的這些方法。
一、鯽魚豆腐下奶湯
材料：鯽魚(約150g)，豆腐50g，蔥、姜末各5g，香菜10g，油1湯匙(10ml)，鹽1茶匙(5g)，醋1茶匙(5ml)。
做法：
1.鯽魚除去內(nèi)臟，清洗干凈，如果鯽魚較大，可將魚切成4cm長的段。豆腐切成1cm小丁，香菜切小段。
2.中火加熱鍋中的油，將魚放入鍋中煎2分鐘，加入蔥、姜末煸一下，隨后加入800ml水，水開后，加入醋，再轉(zhuǎn)小火煮制10分鐘。
3.將豆腐丁放入鍋中，再煮10分鐘，至湯色轉(zhuǎn)白后，調(diào)入鹽。將湯盛入大碗中，上面撒上香菜段，即可。
二、清燉鯽魚湯
材料：鯽魚300克，油15克，蔥花5克，姜5克，鹽2克，胡椒粉1克，料酒少許。
做法：ys630.cOM
1. 鯽魚去鱗、內(nèi)臟后洗凈瀝干水。
2. 鍋燒熱后，先用生姜片涂抹鍋底，這樣煎魚時(shí)不太容易粘底，待油燒至七成熱，將魚放入，煎至兩邊金黃，灑適量料酒(可解魚腥味，湯會變得更香)，加入清水(水不要太多)燒開，用中火煮燉至湯呈濃白色，加鹽、胡椒粉、蔥花調(diào)味即可。
如果產(chǎn)婦沒有奶，其實(shí)對新生兒的哺乳是比較不利的，因?yàn)槲覀兌贾?，母乳更有利于新生兒的健康，對免疫力的提高，也可以帶來很好的效果，所以產(chǎn)后的媽媽們，如果無法下奶的話，可以嘗試上面所介紹的鯽魚湯。
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鯽魚的營養(yǎng)價(jià)值是很高的，含有很優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，對我們的身體是很好的，平時(shí)壓力很大的，睡眠質(zhì)量不好的，可以多吃一些鯽魚，同時(shí)鯽魚的美容的效果也是不錯的，能夠很好的緩解精神上的壓力，同時(shí)大家還知道鯽魚湯能夠很好的下奶，下面我們看看下奶鯽魚湯的做法大全。
女性在哺乳期間應(yīng)該都會經(jīng)常喝一些魚湯吧，下奶的作用是很好的，特別是鯽魚湯，也有利于產(chǎn)婦身體的恢復(fù)，那么大家想了解下奶鯽魚湯的做法大全嗎，我們來看看一些做鯽魚湯的經(jīng)驗(yàn)。
蛋奶鯽魚湯
食品用料
鯽魚一條、胡 椒粒5顆、蛋奶20克、姜10克 、蔥10克、鹽適量、雞精適量
食品特點(diǎn)
1、將鯽魚剖腹后，清洗干凈待用。
2、把鯽魚放置3成熱的油中過油，以去除鯽魚的腥味。
3、加入適量水和調(diào)料，用小火清燉40分鐘。
4、起鍋時(shí)加入少許蛋奶，能使湯變得白皙濃稠，口感更佳。
制作p.S
蛋奶粉在菜場能買到。如果想更方便更營養(yǎng)，用牛奶替換蛋奶粉也是不錯的選擇。
鯽魚豆腐湯
原料：
鯽魚500克，豆腐150克，植物油適量。
輔料：
鹽4克，味精3克，料酒10克，姜片5克，蔥末10克。
做法：
1、將鯽魚去鱗、腮、內(nèi)臟，洗凈備用。
2、將豆腐切成長條片備用。
3、鍋中放油燒 熱，放入鯽魚煎至兩面微黃，放入料酒、姜片、豆腐、清水1000克，旺火燒開，撇去浮沫，再用小火煮20分鐘左右，加入鹽、味精，撇上蔥末，盛入湯盆中即成。
需要注意的是：
1.稍為把魚煎一下,同時(shí)放入蔥,姜,蒜,辣椒等輔料。其實(shí)不煎也行，只是最后做出來的湯有點(diǎn)發(fā)黑，不是煎過之后再燉的乳白色.
2.小火慢燉 ;其實(shí)這一步是最重要的，決定著湯的口感。
3.燉的時(shí)間可長，可短， 沒有一定的時(shí)間限制。
下奶鯽魚湯的做法大全大家應(yīng)該都知道了吧，鯽魚湯的做法也不是很復(fù)雜的，只要掌握了一些經(jīng)驗(yàn)也能夠做出很好喝的鯽魚湯了，如果坐月子的女性沒有多少奶水的話，就可以多喝一些鯽魚湯，可以學(xué)習(xí)一下我們介紹的鯽魚湯的做法。
絲瓜是一種很好的食材，可是有很多人受不了絲瓜的味道，所以很多人不喜歡吃絲瓜。絲瓜通過正確的保養(yǎng)手段，可以讓我們的身體更加健康，很多菜品都運(yùn)用到絲瓜。絲瓜鯽魚湯是很常見的一種湯品，孕婦在哺乳期應(yīng)該多喝這種湯品，可以加速自己身體恢復(fù)。那么，絲瓜鯽魚湯可以下奶嗎？
絲瓜鯽魚湯食材介紹
野生鯉魚5條，絲瓜1根，姜適量，油適量，鹽適量，料酒適量，醋適量。
調(diào)料：豬油（煉制）75克,大蔥15克,姜8克,鹽8克,味精2克,料酒25克,胡椒粉1克
特色：編輯
湯汁乳白光亮，魚嫩湯鮮清香
制作方法：
1. 將魚去鱗、鰓，剖腹去內(nèi)臟，洗凈，瀝水，放在案板上，用刀把魚的兩面各剞上雙“十”字花刀；
2. 絲瓜去皮，洗凈，切成長6厘米的段，再一破為二，分切成條；
3. 將鍋架在火上，放入豬油，燒至七八成熱時(shí)將鯽魚放入，略煎兩面，待魚稍稍上色即可烹入料酒，加蓋略燜；
4. 隨即加入姜片、蔥段，和適量鮮湯，蓋上鍋蓋，燒開后改用小火氽煮5～7分鐘，魚肉成熟后將魚盛在湯碗內(nèi)；
5. 鍋內(nèi)下入絲瓜條，回到旺火上燒開后再燒3～4分鐘，見湯呈乳白色、絲瓜已酥時(shí)揀去姜片、蔥段，加鹽和味精，調(diào)好口味，再燒一會；
6. 即可出鍋倒在湯碗中魚體上，撒上胡椒粉，即能食用。
絲瓜與鯽魚同燉，絲瓜的鮮味既去除了魚的腥味，又讓湯汁更營養(yǎng)，據(jù)說這道湯有下奶功效，最適合作為月子餐，可以促進(jìn)女生下奶。
鯽魚湯下奶的效果是比較好的，而且很多的產(chǎn)婦在產(chǎn)后適當(dāng)?shù)暮撒a魚湯，對身體的恢復(fù)也比較有利，但是卻不是所有人都能夠了解，鯽魚下奶湯的制作方法，因?yàn)樾枰氖巢恼{(diào)味料也會各不相同，那么現(xiàn)在我們就為大家推薦一下可以幫助下奶的鯽魚湯，具體制作方法。
一、實(shí)用鯽魚湯做法：
1、材料:現(xiàn)殺活鯽魚一條、姜3片、小蔥一棵(切碎)、油、鹽、雞精。
2、鍋里放油，燒熱。
3、放鯽魚略煎一下。
4、煎到魚肉變淡黃色后，到入2碗水！碗就是你盛魚湯的碗。放入姜。
5、蓋鍋蓋，大火煮沸后改中火燉20分鐘，湯就成白的了。
6、加入適量鹽和雞精（鯽魚湯很鮮，也可以不放雞精）在燉2分鐘就后撒上蔥花。起鍋。
二、營養(yǎng)
1、下奶鯽魚湯是一種湯品，它主要是采用新鮮的鯽魚、姜片制作而成，有些人為了讓鯽魚湯更加的鮮美，會加入一些瘦肉、豆腐等等。它的營養(yǎng)非常的豐富，特別是蘊(yùn)含的蛋白質(zhì)成分非常的高，坐月子的產(chǎn)婦在喝了下奶鯽魚湯之后，可以緩解暫時(shí)無法下奶的壓力，它能夠有效促進(jìn)乳腺發(fā)育起到催奶的作用。
2、鯽魚湯除了有下奶的效果外，它的健脾、益氣的效果也非常贊，還具有清熱解毒的能力，平常人喝都可以帶來非常多的營養(yǎng)。對于剛剛生完孩子身體必須虛弱的媽媽來說它更是一道非常好的滋補(bǔ)品，在整個(gè)做月子期間都可以吃。
在日常生活中，很多剛生產(chǎn)完的寶媽們都會遇到這樣的問題，那就是少乳，所以會有很長的一段時(shí)間沒法給寶寶進(jìn)行母乳喂養(yǎng)，此時(shí)就是進(jìn)行營養(yǎng)補(bǔ)充的時(shí)候了，那么要吃什么好呢？現(xiàn)在我就給各位寶媽們介紹一道好吃又下奶的湯，那就是下奶鯽魚湯了，具體的做法，我會一一給大家介紹，下面就跟我一起來學(xué)這道湯吧。
一、鯽魚豆腐下奶湯
材料：鯽魚(約150g)，豆腐50g，蔥、姜末各5g，香菜10g，油1湯匙(10ml)，鹽1茶匙(5g)，醋1茶匙(5ml)。
做法：
1.鯽魚除去內(nèi)臟，清洗干凈，如果鯽魚較大，可將魚切成4cm長的段。豆腐切成1cm小丁，香菜切小段。
2.中火加熱鍋中的油，將魚放入鍋中煎2分鐘，加入蔥、姜末煸一下，隨后加入800ml水，水開后，加入醋，再轉(zhuǎn)小火煮制10分鐘。
3.將豆腐丁放入鍋中，再煮10分鐘，至湯色轉(zhuǎn)白后，調(diào)入鹽。將湯盛入大碗中，上面撒上香菜段，即可。
二、清燉鯽魚湯
材料：鯽魚300克，油15克，蔥花5克，姜5克，鹽2克，胡椒粉1克，料酒少許。
做法：
1. 鯽魚去鱗、內(nèi)臟后洗凈瀝干水。
2. 鍋燒熱后，先用生姜片涂抹鍋底，這樣煎魚時(shí)不太容易粘底，待油燒至七成熱，將魚放入，煎至兩邊金黃，灑適量料酒(可解魚腥味，湯會變得更香)，加入清水(水不要太多)燒開，用中火煮燉至湯呈濃白色，加鹽、胡椒粉、蔥花調(diào)味即可。
以上就是關(guān)于下奶鯽魚湯的做法了，在此我真心的希望各位寶媽或是寶爸朋友們都可以用認(rèn)真的態(tài)度去閱讀完以上的這篇文章，因?yàn)檫@樣不僅僅可以幫助寶媽們更快的恢復(fù)身體和下奶，還能讓你們能夠以最快的時(shí)間用十足的精力去陪伴孩子，給孩子你們那偉大的母愛。
木瓜和鯽魚都是兩種營養(yǎng)豐富的食物，當(dāng)這兩種食物碰撞在一起，產(chǎn)生的作用也是更為強(qiáng)大的，木瓜和鯽魚可以一起燉湯，木瓜鯽魚湯是一種非常適合產(chǎn)婦食用的食物，能夠幫助產(chǎn)婦下奶。有很多的產(chǎn)婦在生完孩子以后，都會遇到奶水不足的問題，此時(shí)不必驚慌著急，經(jīng)常吃木瓜鯽魚湯，就可以讓奶水充足。雖然說這是一道很好的下奶食物，但是人們可能也不知道怎么樣去做，不妨來看看具體的做法。
木瓜鯽魚湯做法一：
主料:鯽魚500克,木瓜500克，雞湯約750克 調(diào)料:鹽10克,料酒15克,胡椒粉2克,姜5克,大蔥10克,味精2克
1、將鯽魚宰殺洗凈，在魚兩面各刻一定花刀;
2、木瓜去皮、籽，切成片，洗凈;
3、鍋中倒入油燒熱，放入鯽魚煎至兩面出現(xiàn)硬皮取出;
4、鍋中倒入油，加入姜片、蔥段，爆出香味后，烹料酒，加雞湯、木瓜，水沸后再加入煎好的鯽魚，加蓋用小火燒至湯色乳白;
5、去掉姜、蔥，調(diào)味并加入胡椒粉即可食用。
健康提示：
1. 健脾開胃，利尿。適于久病體虛、水腫、小便不利者食用。
2. 鯽魚含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵等。折疊食物相克鯽魚:鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚樸一同食用。吃魚前后忌喝茶。
木瓜鯽魚湯做法二：
原料：木瓜半個(gè)，白鯽魚一只，甜杏仁2錢(不用也可以)，鹽，牛奶。
1、鍋里放少許的油，放入生姜片煸一下取出。
2、將鯽魚用小火兩面煎一下，倒入1碗的水，用大火煮開后，加鹽、杏仁，木瓜切成小塊放入，小火煮20分鐘即可。
3、在湯里再加入一些淡奶能夠去魚腥味，效果會更佳。(如果有用杏仁需要事先用水在微波爐里煮10分鐘。)
特點(diǎn)：木瓜鯽魚湯是一道女人為自己做的美容湯，成本不過十元，下手不算太狠，只是給自己一分呵護(hù)。木瓜、杏仁、鯽魚都是美容佳品，這道菜味道鮮美、營養(yǎng)豐富，值得賢妻良母們偶爾款待一下自己。
木瓜性平味甘，具清心潤肺、健胃益脾的作用，是采用未成熟的木瓜，現(xiàn)作潤肺健胃的湯品，則采用成熟的木瓜;鯽魚性平味甘，入脾、胃、大腸經(jīng)，功能健脾，補(bǔ)虛。本湯氣味清甜、香潤，具清心潤肺、健脾益胃的功效，為秋燥季節(jié)的清潤湯品，同時(shí)亦適用常見疾病的愈后滋補(bǔ)。
木瓜鯽魚湯做法三：
材料：木瓜1個(gè)，紅棗6枚，生姜1片，鯽魚1條
1、先將鯽魚一條約600克重左右，剖洗干凈，去凈魚鱗、魚鰓，用清水將魚身血污沖洗干凈，抹干魚身后，用姜、油起鑊，將魚身煎至微黃色，以辟腥味;
2、木瓜剝?nèi)テ?、去籽，用清水沖洗干凈，切成塊狀;紅棗去核，洗干凈;生姜刮去姜皮，洗干凈，切一片。將以上材料一齊放入已經(jīng)煲滾了的清水中，繼續(xù)用中火煲兩小時(shí)左右，以少許幼鹽調(diào)味，即可佐膳飲用。
木瓜鯽魚湯做法四：
材料：木瓜500到600克(約1個(gè))、蓮子20克、眉豆20克、鯽魚1至2條。
1、先把鯽魚洗凈、去內(nèi)臟，用慢火稍煎至微黃;蓮子去芯和眉豆一起洗凈，用清水漫泡片刻;
2、木瓜洗凈后去皮，切成塊狀，然后一起放入瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升(約10碗水量)，先用武火煲沸后，改用文火煲2個(gè)小時(shí)，調(diào)入適量食鹽和少許生油便可，此量可供3至4人用。木瓜、蓮子、眉豆、鯽魚可拌入醬油食用。
木瓜鯽魚湯做法五：
原料:鯽魚、木瓜配料:蔥、姜調(diào)料:植物油、鹽
做法:1、鯽魚去鱗，去除內(nèi)臟，清洗干凈后，用廚房紙巾吸去水分。
2、將木瓜去籽去皮，改刀切成大塊，姜去皮切片。
3、煎鍋中放入油，待油7成熱時(shí)，將鯽魚放入，正反面煎至微黃。
4、另起一鍋，鍋中放入開水，放入煎好的魚，放入一棵挽結(jié)的小蔥(我是為了讓小蔥去魚腥)，再次大火燒開。
5、湯的顏色變成乳白色時(shí)，放入姜片和木瓜，轉(zhuǎn)中小火，蓋上蓋子煲40分鐘，加鹽調(diào)味即可，喝時(shí)切小蔥花，放碗里面點(diǎn)綴一下。
木瓜鯽魚湯做法六：
用料：鯽魚2條 木瓜1個(gè)大的 姜片3.4片即可 白胡椒適量 鹽適量
1、把準(zhǔn)備好的兩條鯉魚，文武火??完全煎透
2、左邊已經(jīng)煎致金黃色，后邊鍋水燒滾備用， 魚煎好后，把整個(gè)煎鍋拿到水龍頭那里凍水沖洗干凈魚和那些余下的油，多沖洗幾次，然后把魚倒進(jìn)剛才右邊準(zhǔn)備好的滾水里面
3、倒進(jìn)去后呢，全程保持大火狀態(tài)沸騰，煮魚
4、旁邊燒一壺?zé)衢_水備用
5、一直滾，一直滾，滾到見到湯一開始奶白色
6、刮皮，去籽，切段，
7、一定要湯白了后，放入切好的木瓜，再然后，大火，注意：是一直大火噢，^_^ 一直滾，滾出原湯汁，最起碼大半小時(shí)吧
8、倒點(diǎn)白胡椒粉調(diào)味兒，然后繼續(xù)煮
9、把燒開的熱水倒進(jìn)鍋里，再次收汁，湯就濃了，加點(diǎn)鹽，就好了這個(gè)湯，超好喝的
營養(yǎng)價(jià)值
1、木瓜果實(shí)含有豐富木瓜酶，維生素C、B及鈣、磷及礦物質(zhì)，營養(yǎng)豐富，果實(shí)含大量豐富的胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、鈣鹽、蛋白酶、檸檬酶等，具有防治高血壓、腎炎、便秘和助消化、治胃病，對人體有促進(jìn)新節(jié)代謝和抗衰老的作用，還有美容護(hù)膚養(yǎng)顏的功效。助消化之余還能消暑解渴、潤肺止咳。它特有的木瓜酵素能清心潤肺還可以幫助消化、治胃病，它獨(dú)有的木瓜堿具有抗腫瘤功效，對淋巴性白血病細(xì)胞具有強(qiáng)烈抗癌活性。
2、鯽魚肉質(zhì)細(xì)嫩，含高量的蛋白質(zhì)，還有健脾利濕、活血通絡(luò)、補(bǔ)虛下乳的食療作用，尤其適合產(chǎn)后食用。木瓜有宣木瓜和番木瓜之分，宣木瓜是北方產(chǎn)、多為藥食，番木瓜是嶺南一帶出產(chǎn)，又名番瓜。未完全成熟時(shí)木瓜多為入菜使用，成熟后可當(dāng)作水果生食。性平、微寒，味甘，歸肝、脾經(jīng)。
? ?隨著中國奶制品市場的黑幕曝光，很多家庭都不愿意再給孩子喝牛奶，而是選擇母乳喂養(yǎng)。母乳喂養(yǎng)確實(shí)可以讓寶寶的身體體抗力更強(qiáng)，可是也存在著些許問題，那就是媽媽們可能因?yàn)樯眢w虛弱而沒有足夠的奶水。那么，今天介紹的這款滋養(yǎng)身體的魚湯，相信一定可以助媽媽們一臂之力。
? 清燉鯽魚湯味道鮮美，很適合順產(chǎn)和剖腹產(chǎn)的媽媽食用，更具有通乳、下奶的功效。鯽魚中含有大量蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素，和微量元素礦物質(zhì)，可健脾利濕，促進(jìn)血液循環(huán)，增進(jìn)食欲。
? 首先準(zhǔn)備所需的原料，即鯽魚；以及所需的調(diào)料，即油，蔥花，姜，鹽適量，胡椒粉，料酒少許。
下奶鯽魚湯的做法如下：
第一步，鯽魚去鱗、內(nèi)臟后洗凈瀝干水。
第二步，鍋燒熱后，先用生姜片涂抹鍋底，這樣煎魚時(shí)不太容易粘底，待油燒至七成熱，將魚放入，煎至兩邊金黃，灑適量料酒（可解魚腥味，湯會變得更香），加入清水（水不要太多）燒開，用中火煮燉至湯呈濃白色，加鹽、胡椒粉、蔥花調(diào)味即可。
? ?聞著噴香的魚湯，寶媽們?yōu)榱丝蓯鄣男殞殏円欢ㄒ{(diào)理好自己的身體。母乳喂養(yǎng)的寶寶們身體都會更健康，所以媽媽們一定不要為了維持自己的身材，而選擇用奶粉喂養(yǎng)自己的寶寶。寶寶是一個(gè)家庭新新燃起的花火，一定要讓寶寶健康成長。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《鯽魚湯下奶的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“春季養(yǎng)生鯽魚湯”專題。
