?絲瓜鯽魚湯下奶嗎
春季養(yǎng)生鯽魚湯。
終生保健，終生康健；終生養(yǎng)生，終生康寧。社會發(fā)展，人們越來越接受養(yǎng)生的理念，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。如何避免走入有關(guān)飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的?絲瓜鯽魚湯下奶嗎，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
絲瓜是一種很好的食材，可是有很多人受不了絲瓜的味道，所以很多人不喜歡吃絲瓜。絲瓜通過正確的保養(yǎng)手段，可以讓我們的身體更加健康，很多菜品都運(yùn)用到絲瓜。絲瓜鯽魚湯是很常見的一種湯品，孕婦在哺乳期應(yīng)該多喝這種湯品，可以加速自己身體恢復(fù)。那么，絲瓜鯽魚湯可以下奶嗎？
絲瓜鯽魚湯食材介紹
野生鯉魚5條，絲瓜1根，姜適量，油適量，鹽適量，料酒適量，醋適量。
調(diào)料：豬油（煉制）75克,大蔥15克,姜8克,鹽8克,味精2克,料酒25克,胡椒粉1克
特色：編輯
湯汁乳白光亮，魚嫩湯鮮清香
制作方法：www.cndadi.net
1. 將魚去鱗、鰓，剖腹去內(nèi)臟，洗凈，瀝水，放在案板上，用刀把魚的兩面各剞上雙“十”字花刀；
2. 絲瓜去皮，洗凈，切成長6厘米的段，再一破為二，分切成條；
3. 將鍋架在火上，放入豬油，燒至七八成熱時將鯽魚放入，略煎兩面，待魚稍稍上色即可烹入料酒，加蓋略燜；
4. 隨即加入姜片、蔥段，和適量鮮湯，蓋上鍋蓋，燒開后改用小火氽煮5～7分鐘，魚肉成熟后將魚盛在湯碗內(nèi)；
5. 鍋內(nèi)下入絲瓜條，回到旺火上燒開后再燒3～4分鐘，見湯呈乳白色、絲瓜已酥時揀去姜片、蔥段，加鹽和味精，調(diào)好口味，再燒一會；
6. 即可出鍋倒在湯碗中魚體上，撒上胡椒粉，即能食用。
絲瓜與鯽魚同燉，絲瓜的鮮味既去除了魚的腥味，又讓湯汁更營養(yǎng)，據(jù)說這道湯有下奶功效，最適合作為月子餐，可以促進(jìn)女生下奶。
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鯽魚湯下奶的效果是比較好的，而且很多的產(chǎn)婦在產(chǎn)后適當(dāng)?shù)暮撒a魚湯，對身體的恢復(fù)也比較有利，但是卻不是所有人都能夠了解，鯽魚下奶湯的制作方法，因?yàn)樾枰氖巢恼{(diào)味料也會各不相同，那么現(xiàn)在我們就為大家推薦一下可以幫助下奶的鯽魚湯，具體制作方法。
一、實(shí)用鯽魚湯做法：
1、材料:現(xiàn)殺活鯽魚一條、姜3片、小蔥一棵(切碎)、油、鹽、雞精。
2、鍋里放油，燒熱。
3、放鯽魚略煎一下。
4、煎到魚肉變淡黃色后，到入2碗水！碗就是你盛魚湯的碗。放入姜。
5、蓋鍋蓋，大火煮沸后改中火燉20分鐘，湯就成白的了。
6、加入適量鹽和雞精（鯽魚湯很鮮，也可以不放雞精）在燉2分鐘就后撒上蔥花。起鍋。
二、營養(yǎng)
1、下奶鯽魚湯是一種湯品，它主要是采用新鮮的鯽魚、姜片制作而成，有些人為了讓鯽魚湯更加的鮮美，會加入一些瘦肉、豆腐等等。它的營養(yǎng)非常的豐富，特別是蘊(yùn)含的蛋白質(zhì)成分非常的高，坐月子的產(chǎn)婦在喝了下奶鯽魚湯之后，可以緩解暫時無法下奶的壓力，它能夠有效促進(jìn)乳腺發(fā)育起到催奶的作用。
2、鯽魚湯除了有下奶的效果外，它的健脾、益氣的效果也非常贊，還具有清熱解毒的能力，平常人喝都可以帶來非常多的營養(yǎng)。對于剛剛生完孩子身體必須虛弱的媽媽來說它更是一道非常好的滋補(bǔ)品，在整個做月子期間都可以吃。
很多女性在生產(chǎn)之后，發(fā)現(xiàn)奶水都比較少，這樣自然會影響到嬰兒的哺乳問題，所以說我們需要通過一些方法，幫助產(chǎn)婦下奶，而其鯽魚湯下奶，是現(xiàn)在很多人都會使用的一種方法，下面就具體去了解一下，鯽魚湯下奶的做法，一直面對奶水缺少問題的朋友們，都可以嘗試下面的這些方法。
一、鯽魚豆腐下奶湯
材料：鯽魚(約150g)，豆腐50g，蔥、姜末各5g，香菜10g，油1湯匙(10ml)，鹽1茶匙(5g)，醋1茶匙(5ml)。
做法：
1.鯽魚除去內(nèi)臟，清洗干凈，如果鯽魚較大，可將魚切成4cm長的段。豆腐切成1cm小丁，香菜切小段。
2.中火加熱鍋中的油，將魚放入鍋中煎2分鐘，加入蔥、姜末煸一下，隨后加入800ml水，水開后，加入醋，再轉(zhuǎn)小火煮制10分鐘。
3.將豆腐丁放入鍋中，再煮10分鐘，至湯色轉(zhuǎn)白后，調(diào)入鹽。將湯盛入大碗中，上面撒上香菜段，即可。
二、清燉鯽魚湯
材料：鯽魚300克，油15克，蔥花5克，姜5克，鹽2克，胡椒粉1克，料酒少許。
做法：
1. 鯽魚去鱗、內(nèi)臟后洗凈瀝干水。
2. 鍋燒熱后，先用生姜片涂抹鍋底，這樣煎魚時不太容易粘底，待油燒至七成熱，將魚放入，煎至兩邊金黃，灑適量料酒(可解魚腥味，湯會變得更香)，加入清水(水不要太多)燒開，用中火煮燉至湯呈濃白色，加鹽、胡椒粉、蔥花調(diào)味即可。
如果產(chǎn)婦沒有奶，其實(shí)對新生兒的哺乳是比較不利的，因?yàn)槲覀兌贾?，母乳更有利于新生兒的健康，對免疫力的提高，也可以帶來很好的效果，所以產(chǎn)后的媽媽們，如果無法下奶的話，可以嘗試上面所介紹的鯽魚湯。
相信大家對于絲瓜還是比較熟悉的吧，絲瓜是我們常見到和吃到的一種蔬菜，絲瓜不但含有豐富的維生素而且還含有多種我們?nèi)梭w需要的微量元素，經(jīng)常吃絲瓜是可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，此外絲瓜在美容瘦身上面也是作用顯著，下文我們采用絲瓜搭配上鯽魚來做成絲瓜鯽魚湯。
鯽魚肉質(zhì)細(xì)嫩，肉味甜美，營養(yǎng)價值很高，藥用價值也極高，其性味甘、平、溫，入胃、腎，具有和中補(bǔ)虛、除濕利水、補(bǔ)虛羸、溫胃進(jìn)食、補(bǔ)中生氣之功效。 絲瓜有清涼、利尿、活血、通經(jīng)、解毒之效；絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護(hù)皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細(xì)嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁“美人水”之稱。
1鯽魚去除內(nèi)臟和腮，洗凈，兩面劃幾刀。
2姜切片，蒜拍碎，香蔥切末。
3鍋燒熱，放適量油，放入魚煎一會。
4翻面煎另一面。
5放入姜蒜煸香。
6加入料酒去腥，加水淹沒魚身大半。
7煮開，看，奶白色的了，然后小火煮30分鐘。
8空檔時間，將絲瓜去皮洗凈，切滾刀塊。
9魚煮好，加入適量鹽、白糖調(diào)味。
10加入絲瓜煮熟。
11出鍋撒上蔥花即可。
在上面的文章里面我們介紹了什么是絲瓜，我們知道絲瓜不但可以食用而且還含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃絲瓜能起到美容保健等好處，上文為大家詳細(xì)介紹了絲瓜鯽魚湯的做法。
絲瓜鯽魚湯是眾多魚湯中的一種，但是絲瓜鯽魚湯的營養(yǎng)確實(shí)最高的，可能很多人對于還沒有一個清晰的認(rèn)識，絲瓜和鯽魚自身就擁有豐富的影響，做成湯營養(yǎng)可以更好的融在湯里面，可能大家對于絲瓜鯽魚湯營養(yǎng)功效還沒有一個清晰的認(rèn)識，下面就讓我們一起來了解一下絲瓜鯽魚湯營養(yǎng)功效吧。
1.中醫(yī)認(rèn)為，絲瓜性涼、味甘，具有清熱、解毒、涼血止血、通經(jīng)絡(luò)、行血脈、美容、抗癌等功效，并可治療諸如痰喘咳嗽、乳汁不通、熱病煩渴、筋骨酸痛、便血等病癥。[8] 清熱化痰;涼血解毒。主熱病身熱煩渴;痰喘咳嗽;腸風(fēng)下血，痔瘡出血;血淋;崩漏;癰疽瘡瘍;無名腫毒;水腫。[2] 絲瓜翠綠鮮嫩，清香脆甜，是夏日里清熱瀉火、涼血解毒的一道佳菜。絲瓜不僅營養(yǎng)豐富，而且有一定的藥用價值，渾身都是寶。據(jù)武漢光巖中醫(yī)針灸門診部的高光巖主任介紹，絲瓜中含有豐富營養(yǎng)成分，所含的干擾素誘生劑，能刺激人體產(chǎn)生干擾素，達(dá)到抗病毒、防癌的目的。一般來說，吃嫩絲瓜口感、營養(yǎng)和治療效果都更好。絲瓜性寒涼味甘甜，有消暑利腸、去風(fēng)化痰、涼血解毒、通經(jīng)活絡(luò)、行氣化瘀等作用，還可治療大小便帶血，幫助產(chǎn)婦下乳，但多食也會引起滑腸腹瀉，久病體虛弱、脾胃虛弱、消化不良的人還是少吃為宜。絲瓜還是消雀斑、增白、去除皺紋的不可多得的天然美容劑。長期食用或用絲瓜液擦臉，還能使人皮膚變得光滑、細(xì)膩，具有抗皺消炎，預(yù)防、消除痤瘡及黑色素沉著的特殊功效。
2.絲瓜藤舒筋活絡(luò)，并且可以祛痰。
絲瓜藤莖的汁液具有美容去皺的特殊功能。
絲瓜根可以用來消炎殺菌、去腐生肌。
以上內(nèi)容為我們介紹了絲瓜鯽魚湯營養(yǎng)功效，我們不難發(fā)現(xiàn)，絲瓜鯽魚湯營養(yǎng)功效是非常多的，我們應(yīng)該多喝一些類似的湯，對于我們的身體大有裨益，長期食用還可以幫助我們身體有效的增強(qiáng)自身體質(zhì)，我們一定要養(yǎng)成喝湯的好習(xí)慣。
通草大家都知道是什么吧，是一種很常見的中藥材，而且有很多的利用之處哦，可以煲湯食用，和很多的食材都可以搭配。通草鯽魚湯是不錯的一種下奶啊還有預(yù)防水腫的作用，適合產(chǎn)后的女性們食用，來看看這些介紹吧。
通草鯽魚湯主要的原材料就是通草和鯽魚搭配在一起制作而成的，對生產(chǎn)完奶水不是很充足的女性朋友來說有很好的通乳的作用。通草還可以緩解水腫現(xiàn)象，一般情況下，主要治療的就是婦女產(chǎn)后乳汁不下以及水腫等癥。
鯽魚含有全面而優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，對肌膚的彈力纖維構(gòu)成能起到很好的強(qiáng)化作用。尤其對壓力、睡眠不足等精神因素導(dǎo)致的早期皺紋，有奇特的緩解功效。通草鯽魚湯具有補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的作用，對于強(qiáng)化身體有好處，而且還可以有去除皺紋的作用，對于通乳汁有好處，還可以緩解壓力。
食材：鯽魚2條、姜4片、水1壺、通草3克、炒菜火麻油2勺
做法：
1、鯽魚打去鱗片，開膛括肚，去處內(nèi)臟、腮和腹中黑膜，然后清水中清洗干凈。
2、平底鍋中放入植物油，油熱后放入鯽魚煎，煎好一面后翻面再煎。
3、放入通草燉煮3小時即可享用。小竅門出鍋前淋上一點(diǎn)炒菜火麻油，這樣營養(yǎng)價值更高炒菜火麻油中富含不飽和脂肪酸，以及卵磷脂、亞麻酸、維生素和鈣、鐵等人體必需的微量元素。長期堅(jiān)持食用有預(yù)防動脈硬化、預(yù)防心腦血管疾病、預(yù)防癌癥、潤燥滑腸、養(yǎng)心健腦、降血脂、血壓和血糖、降脂減肥。
通草鯽魚湯的制作方法以及它的保健效果，小編給大家介紹了相關(guān)的一些內(nèi)容了，制作方法也比較簡單的呢，它可以有促進(jìn)食欲的作用，對于補(bǔ)充蛋白質(zhì)有好處。通乳和鯽魚的搭配，可以有下奶的作用，對于緩解水腫是有好處的哦，大家可以試試。
鯽魚的營養(yǎng)價值是很高的，含有很優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，對我們的身體是很好的，平時壓力很大的，睡眠質(zhì)量不好的，可以多吃一些鯽魚，同時鯽魚的美容的效果也是不錯的，能夠很好的緩解精神上的壓力，同時大家還知道鯽魚湯能夠很好的下奶，下面我們看看下奶鯽魚湯的做法大全。
女性在哺乳期間應(yīng)該都會經(jīng)常喝一些魚湯吧，下奶的作用是很好的，特別是鯽魚湯，也有利于產(chǎn)婦身體的恢復(fù)，那么大家想了解下奶鯽魚湯的做法大全嗎，我們來看看一些做鯽魚湯的經(jīng)驗(yàn)。
蛋奶鯽魚湯
食品用料
鯽魚一條、胡 椒粒5顆、蛋奶20克、姜10克 、蔥10克、鹽適量、雞精適量
食品特點(diǎn)
1、將鯽魚剖腹后，清洗干凈待用。
2、把鯽魚放置3成熱的油中過油，以去除鯽魚的腥味。
3、加入適量水和調(diào)料，用小火清燉40分鐘。
4、起鍋時加入少許蛋奶，能使湯變得白皙濃稠，口感更佳。
制作p.S
蛋奶粉在菜場能買到。如果想更方便更營養(yǎng)，用牛奶替換蛋奶粉也是不錯的選擇。
鯽魚豆腐湯
原料：
鯽魚500克，豆腐150克，植物油適量。
輔料：
鹽4克，味精3克，料酒10克，姜片5克，蔥末10克。
做法：
1、將鯽魚去鱗、腮、內(nèi)臟，洗凈備用。
2、將豆腐切成長條片備用。
3、鍋中放油燒 熱，放入鯽魚煎至兩面微黃，放入料酒、姜片、豆腐、清水1000克，旺火燒開，撇去浮沫，再用小火煮20分鐘左右，加入鹽、味精，撇上蔥末，盛入湯盆中即成。
需要注意的是：
1.稍為把魚煎一下,同時放入蔥,姜,蒜,辣椒等輔料。其實(shí)不煎也行，只是最后做出來的湯有點(diǎn)發(fā)黑，不是煎過之后再燉的乳白色.
2.小火慢燉 ;其實(shí)這一步是最重要的，決定著湯的口感。
3.燉的時間可長，可短， 沒有一定的時間限制。
下奶鯽魚湯的做法大全大家應(yīng)該都知道了吧，鯽魚湯的做法也不是很復(fù)雜的，只要掌握了一些經(jīng)驗(yàn)也能夠做出很好喝的鯽魚湯了，如果坐月子的女性沒有多少奶水的話，就可以多喝一些鯽魚湯，可以學(xué)習(xí)一下我們介紹的鯽魚湯的做法。
鯽魚的營養(yǎng)價值非常高，尤其是富含優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，鯽魚的蛋白質(zhì)有利于人體的吸收，對于提高免疫力水平、預(yù)防疾病都有很好的功效。把鯽魚做成湯同時還有很好的下奶的作用，對于產(chǎn)婦乳汁分泌不足，有很好的調(diào)養(yǎng)和治療的效果，下面我們就來了解一下，鯽魚湯下奶應(yīng)該怎么做？
鯽魚湯做好了是乳白色的，產(chǎn)婦喝了以后能夠促進(jìn)乳汁的分泌，能夠保證奶水充足，這樣也能夠避免寶寶吃不飽的情況，鯽魚湯的做法也比較簡單，準(zhǔn)備鯽魚一條，首先要把鯽魚去掉鱗片，開膛去掉內(nèi)臟，清洗干凈以后再，魚的身上用刀斜拉幾道。
準(zhǔn)備適量的姜和蔥，把姜清洗干凈，切成片，把蔥清洗干凈以后切成段，準(zhǔn)備炒鍋，炒鍋放入花生油，油溫?zé)岬臅r候，把鯽魚放到里面，兩面煎成金黃色，然后撈出備用，這時放入姜片和蔥段爆炒，炒香以后，再放入鯽魚，這時放入開水，開水要沒過鯽魚，水盡量要多一點(diǎn)，然后大火燒開，用中火再燒40分鐘左右。
在燒制的過程當(dāng)中，魚湯會逐漸的變?yōu)槿榘咨?，這時候再加入枸杞，加入少許的鹽，就可以出鍋了，產(chǎn)婦每天適當(dāng)?shù)暮纫恍a魚湯，能夠保證奶水的充足，能夠促進(jìn)胸腺的分泌，這對于預(yù)防奶水不足、預(yù)防孩子吃不飽的情況都有很好的調(diào)養(yǎng)和治療的作用。
以上想簡單的了解了鯽魚湯下奶怎么樣，鯽魚湯下奶是比較傳統(tǒng)的一種下奶的方法，因?yàn)橄履痰淖饔梅浅５拿黠@，受到很多產(chǎn)婦的歡迎，尤其是對于因?yàn)樯a(chǎn)以后導(dǎo)致心情抑郁的產(chǎn)婦來說，適當(dāng)?shù)暮纫恍a魚湯，不但能夠促進(jìn)催乳的作用，同時還有很好的鎮(zhèn)靜、緩解抑郁的效果。
想要心愛，一直以來很多人都說鯽魚湯可以起到很好的效果，但是也應(yīng)該注意了解正確的制作方法，合理的搭配其他的食物調(diào)料，不僅可以補(bǔ)充營養(yǎng)，也可以起到很好的下奶作用。
一、鯽魚湯
用料 主料鯽魚1條 調(diào)料色拉油適量蔥1小段姜1片
1.準(zhǔn)備工作：魚去內(nèi)臟洗凈，最好用廚房紙巾擦干凈魚身上的水，這樣保證煎時魚皮完整
2.不粘鍋加入炒一個菜的油，油熱后放魚小火慢煎，此時另一個爐灶上坐湯鍋加水，大火燒開，將魚煎透至兩面金黃(兩鍋一定要同時進(jìn)行)
3.讓湯鍋內(nèi)水滾開著，將煎好的魚連油一起倒入滾開的湯鍋中。(這一步很重要，不能魚煎好了再燒水，也不能水開了關(guān)火再等著煎魚)火侯要把準(zhǔn)，兩鍋內(nèi)溫度一致魚和水都是滾熱的，這是出白湯的關(guān)鍵
4.放入蔥姜，開大火至湯滾起，持續(xù)3-5分鐘白湯就出來了，此時再轉(zhuǎn)小火，燒1-1.5小時 。
二、鯽魚蘿卜絲湯
鯽魚蘿卜絲湯可謂是最平民的大補(bǔ)湯。鯽魚經(jīng)過煎制，小火慢慢煮成奶白色。濃郁鮮美，配上爽脆的蘿卜絲，真是溫暖人心。
食材主料鯽魚1條蘿卜半個輔料大蔥1節(jié)姜3片香菜少許
1.準(zhǔn)備原料。
2.鯽魚洗凈用廚房紙擦干，蔥、姜切絲。
3.鍋里放油，把鯽魚煎一下，盛出。
4.剩余的油煸炒蔥、姜出香味。
5.兌熱水，把鯽魚放進(jìn)去。
6.燉成奶白色，調(diào)入鹽、白胡椒。
7.放入蘿卜絲煮開即可。
小貼士
1.鯽魚一定要擦干水分再煎，而且一定要煎一下，才會有奶白色。
2.兌水要兌熱水，比較容易變奶白的。
3.蘿卜絲換成豆腐就是鯽魚豆腐湯也很好喝，什么都不放也可以。
在日常生活中，很多剛生產(chǎn)完的寶媽們都會遇到這樣的問題，那就是少乳，所以會有很長的一段時間沒法給寶寶進(jìn)行母乳喂養(yǎng)，此時就是進(jìn)行營養(yǎng)補(bǔ)充的時候了，那么要吃什么好呢？現(xiàn)在我就給各位寶媽們介紹一道好吃又下奶的湯，那就是下奶鯽魚湯了，具體的做法，我會一一給大家介紹，下面就跟我一起來學(xué)這道湯吧。
一、鯽魚豆腐下奶湯
材料：鯽魚(約150g)，豆腐50g，蔥、姜末各5g，香菜10g，油1湯匙(10ml)，鹽1茶匙(5g)，醋1茶匙(5ml)。
做法：
1.鯽魚除去內(nèi)臟，清洗干凈，如果鯽魚較大，可將魚切成4cm長的段。豆腐切成1cm小丁，香菜切小段。
2.中火加熱鍋中的油，將魚放入鍋中煎2分鐘，加入蔥、姜末煸一下，隨后加入800ml水，水開后，加入醋，再轉(zhuǎn)小火煮制10分鐘。
3.將豆腐丁放入鍋中，再煮10分鐘，至湯色轉(zhuǎn)白后，調(diào)入鹽。將湯盛入大碗中，上面撒上香菜段，即可。
二、清燉鯽魚湯
材料：鯽魚300克，油15克，蔥花5克，姜5克，鹽2克，胡椒粉1克，料酒少許。
做法：
1. 鯽魚去鱗、內(nèi)臟后洗凈瀝干水。
2. 鍋燒熱后，先用生姜片涂抹鍋底，這樣煎魚時不太容易粘底，待油燒至七成熱，將魚放入，煎至兩邊金黃，灑適量料酒(可解魚腥味，湯會變得更香)，加入清水(水不要太多)燒開，用中火煮燉至湯呈濃白色，加鹽、胡椒粉、蔥花調(diào)味即可。
以上就是關(guān)于下奶鯽魚湯的做法了，在此我真心的希望各位寶媽或是寶爸朋友們都可以用認(rèn)真的態(tài)度去閱讀完以上的這篇文章，因?yàn)檫@樣不僅僅可以幫助寶媽們更快的恢復(fù)身體和下奶，還能讓你們能夠以最快的時間用十足的精力去陪伴孩子，給孩子你們那偉大的母愛。
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