火腿冬瓜湯的做法介紹
養(yǎng)生湯做法。
運動可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運動。隨著社會的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學(xué)問，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。關(guān)于飲食養(yǎng)生有哪些知識需要掌握呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的火腿冬瓜湯的做法介紹，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
民以食為天呀，吃是我們生活上必須的事情呀！怎么吃才是健康營養(yǎng)的呢，你的媽媽就會為你有所考慮的。她會很用心的制作出美味的菜和湯給你來配飯的。好吃的菜和湯我們的飯就吃的香了不是嗎？所以我們對吃是要有所研究的。今天我就介紹介紹火腿冬瓜湯的做法。
制作材料
編輯
主料
冬瓜（500克）
輔料
火腿（50克）
調(diào)料
鹽（3克） 味精（3克）
6做法
編輯
1. 熟火腿批成薄片10片；
2. 凈冬瓜削皮去籽，洗凈，切成5 厘米長、0.3 厘米厚的片；
3. 炒鍋放入清湯750毫升，置旺火上燒沸，放入火腿骨和皮共100克，沸滾5 分鐘左右；
4. 再加入冬瓜，燒至呈玉白色時，把火腿骨和皮撈出，撇去泡沫；
5. 再加精鹽、味精，出鍋盛入荷葉碗，整齊地放上火腿片即成。
7工藝提示
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用火腿骨及皮再吊清湯，鮮味大增，清香濃郁。
8菜品特色
編輯
口味：清香味 ，火腿濃香，冬瓜細(xì)軟，湯濃味純。
聽完我說的是不是很有感觸呀！花開花落，有的吃，吃的好，吃的香才是王道呀！火腿冬瓜湯富有多種維生素也含有豐富的蛋白質(zhì)鈣等營養(yǎng)，我們要知道做，知道吃喔。實在不會做我們可以去餐館里買一些回來吃喔！健康的吃我們才會生活的健健康康快快樂樂的喔！健康是首要，有健康才會有快樂的生活不是嗎？所以我們的健康是很重要的！
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很多人都不會做飯，這個在現(xiàn)代社會很正常。畢竟現(xiàn)代餐飲業(yè)的繁榮，我們可以在飯店吃飯?？墒呛芏鄷r候自己親手做的，味道真的不一樣，關(guān)于火腿片冬瓜湯的做法，你可以自己動手做一下，然后自己品一下，相信味道絕對不一樣。
2.材料：冬瓜
3.火腿片、蔥花
4.將冬瓜去皮去籽清洗一下。
5.將冬瓜去皮去籽清洗一下。
6.放在案板上切開。
7.將火腿片放在案板上切開，待用。
8.將火腿片放在案板上切開，待用。
9.燒鍋倒油燒熱，下入切開的冬瓜翻炒翻炒。
10.燒鍋倒油燒熱，下入切開的冬瓜翻炒翻炒。
11.隨后，加入一些水煮開，煮至斷生熟軟。
12.隨后，加入一些水煮開，煮至斷生熟軟。
13.接著，合入切開的火腿片翻動一下。
14.接著，合入切開的火腿片翻動一下。
15.然后，加適量的生抽。
16.然后，加適量的生抽。
17.加適量的鹽。
18.加適量的雞精。
19.加適量的雞精。
20.調(diào)味翻動一下。
21.調(diào)味翻動一下。
22.最后，擱入蔥花，即成。
23.最后，擱入蔥花，即成。
24.盛出，裝入碗中。
火腿片冬瓜湯做起來并不難，從上面的步驟介紹中，大家應(yīng)該能夠看得出。那么現(xiàn)在，你可以到廚房去嘗試一下了。自己付出了汗水，你才會發(fā)現(xiàn)這菜是多么的香甜。
豬肉冬瓜湯真是一種非常清淡美味的湯類，做起來也是非常的容易的，我知道很多朋友都是非常的喜歡食用的，那么小編下面就想給各位介紹一下豬肉冬瓜湯做法介紹及功效，我們在這里提供給大家的事比較全面的介紹，那么下面就和小編具體來看看一些有關(guān)豬肉冬瓜湯的情況吧!
一、配料：
蒜瓣、蔥、淀粉、鹽、雞精、食用油、清水
二、做法：
1.瘦肉、肥肉、冬瓜分別切絲;蔥、蒜瓣、香菜分別切末;雞蛋打碗里。
2.將瘦肉絲放一碗里，加少許淀粉及清水拌勻，待用。
3.肥肉絲置炒鍋中開小火炒香、出油。
4.下蔥末及蘿卜絲翻炒。
5.炒約1分鐘后倒入清水，加少許鹽、雞精。
6.開鍋后，將瘦肉絲下鍋劃散，將蒜末投入鍋中。
7.再次開鍋后，淋入攪散的蛋液即可。
8.裝碗灑點香菜碎.
三、功效
有補(bǔ)血養(yǎng)心的作用，是秋冬季清熱潤燥、補(bǔ)虛安神、健牌滋陰的佳肴。
藥用功效：平肝清熱，利濕治淋。主治高血壓、眩暈頭痛、目赤、血淋、小便不利、癰腫等癥。 飲食禁忌：冬天人們往往感到口干舌燥、氣喘心煩、身體不適，經(jīng)常吃些芹菜有助于清熱解毒、祛病強(qiáng)身。 芹菜性涼質(zhì)滑，故脾胃虛寒，腸滑不固者，食之宜慎。
四、營養(yǎng)價值
1. 利尿消腫
冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達(dá)到消腫而不傷正氣的作用。
2. 減肥
冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對于防止人體發(fā)胖具有重要意義，還可以有助于體形健美。
3. 清熱解暑
冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤為適宜。
冬瓜味甘、淡、性涼，入肺、大腸、小腸、膀胱經(jīng)。
有潤肺生津，化痰止渴，利尿消腫，清熱祛暑，解毒排膿。
可用于暑熱口渴、痰熱咳喘、水腫、腳氣、脹滿、消渴、痤瘡、面斑、脫肛、痔瘡等，還能解魚、酒毒。
冬瓜皮以利尿見長;冬瓜子以健脾養(yǎng)顏、止咳化痰見長。
4、減肥降脂
7%具有改善血糖水平、降低體內(nèi)膽固醇、降血脂、防止動脈硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，控制體內(nèi)糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，防止脂肪堆積，防止高血壓，減肥有良好的功效。
五、適用人群
一般人群均可食用。
1. 適宜腎病、水腫、肝硬化腹水、癌癥、腳氣病、高血壓、糖尿病、動脈硬化、冠心病、肥胖、以及缺乏維生素C者多食;
2. 冬瓜性寒涼，脾胃虛弱、腎臟虛寒、久病滑泄、陽虛肢冷者忌食。
偶們都知道冬瓜湯是一種非常不錯的東西，我們知道它的功效是非常的不錯的，我們自己可以大概知道，那么小編在此介紹的豬肉冬瓜湯做法介紹及功效介紹你們了解多少了呢?希望你們是真的知道這這種東西的好的，那么就動起手來做做吧!
冬瓜湯是一種營養(yǎng)價值非常高的湯品，冬瓜的營養(yǎng)價值很高，主要是含有豐富的蛋白質(zhì)以及多種維生素，對于控制人體的發(fā)胖保持體形，有非常好的作用，經(jīng)常吃冬瓜也可以利尿?qū)τ谌梭w非常好的效果，夏天的我們可以進(jìn)行一些冬瓜湯的制那么冬瓜湯怎樣在家中進(jìn)行制作呢，冬瓜湯的主要是以冬瓜為主要是才的家常湯，是把冬瓜燉的軟爛香味兒清香為止。
冬瓜是一種營養(yǎng)非常豐富的蔬菜，在日常生活中比較常見，那么冬瓜湯的主要還有輔料都非常的簡單，制作起來非常容易簡單容易做，下面我們就簡單介紹一下冬瓜湯制作的兩種方法，希望對大家有所幫助。
做法一制作食材
主料：冬瓜250克
輔料：鮮肉20克，蝦肉20克，蔥5克
調(diào)料：色拉油10克,鹽3克,味精1克
制作流程
1.冬瓜去皮和瓤，切成片;絲瓜洗凈去皮，切粒。
2.炒鍋放到火上，放入色拉油燒熱倒入素湯400毫升，放入冬瓜、精鹽、味精，到燒開后，放入絲瓜，盛入湯碗即可。
2.2 做法二制作食材
冬瓜 蔥花 姜米 鹽
制作流程
1、冬瓜洗凈切片備用。
2、姜米和蔥花入冷水燒開，放入冬瓜片;
3、大火燒開，轉(zhuǎn)小火燜煮2分鐘。
4、調(diào)入食鹽，撒上蔥花，即可出鍋。
以上就是冬瓜湯制作的方法，主要是要注意一些制作，食材方面的可以進(jìn)行自己口味的添加，有利尿消腫還有一些減肥，對于防止人體發(fā)胖有重要意義，夏天的可以進(jìn)行清熱解暑，在夏日可以進(jìn)行食用，比較適宜，同時化痰止渴阿健脾養(yǎng)顏非常多的功效，所以經(jīng)常制作一些冬瓜湯也是對于人體有非常好的作用。
大骨頭冬瓜湯是很多人都非常的喜歡也是比較容易做的一道菜，我們說夏天我們喜歡喝冬瓜湯是因為能消暑，讓我們在炎熱的夏天不至于中暑。在冬天我們則是希望這樣一道湯能溫暖我們寒冷的心，那么小編下面就想來給各位介紹一下大骨頭冬瓜湯的做法及療效，一起來看看吧!
想象著在嚴(yán)寒的冬天里，看著親人手捧著一碗清湯，美美的喝一口，是否覺得很幸福?似冬日陽光照射，暖在心間。最愛的還是大骨頭燉湯，一份甜蜜的幸福，簡單平凡。下面就將大骨頭煲湯幸福滋味的做法介紹給大家，讓各位親們在冬日里也能感受到暖意，可不要流口水哦。
一、原料：
大棒骨500克，紅蘿卜一根，冬瓜一塊，花椒10多粒，大蔥兩段，生姜三片，紅棗兩個，料酒，鹽適量
二、做法：
1、大棒骨洗干凈，在開水中略焯一下去掉油膩，焯好的棒骨洗凈油膩備用;
2、冬瓜和紅蘿卜洗凈切滾刀塊備用;
3、砂鍋中加水，放入棒骨，大火燒開后，加入蔥段，生姜，花椒、料酒以及紅棗，中火慢燉40分鐘(每家的火力不同，請調(diào)整)后加入冬瓜和紅蘿卜塊燉至棒骨以及菜熟，加入適量鹽即可!
三、功效：
1、本種果實除作蔬菜外，也可浸漬為各種糖果;果皮和種子藥用，有消炎、利尿、消腫的功效。
2、不含脂肪，并且含鈉量極低，有利尿排濕的功效，冬瓜減肥法讓你快速瘦下來并不難!
3、【冬瓜減肥法科學(xué)根據(jù)】：
冬瓜性寒，瓜肉及瓤有利尿、清熱、化痰、解渴等功效。亦可治療水腫、痰喘、暑熱、痔瘡等癥。冬瓜如帶皮煮湯喝，可達(dá)到消腫利尿，清熱解暑作用。
冬瓜具有較高的營養(yǎng)價值。每百克冬瓜肉中含蛋白質(zhì)0.4克，碳水化合物2.4克，鈣20毫克，磷12毫克，鐵0.3毫克，還有多種維生素，特別是維生素C的含量較高，每百克含有16毫克。此外，因含有丙醇二酸，所以對防止人體發(fā)胖，增進(jìn)健美，具有重要作用。
我們說光知道一道菜是不行的，我們要知道有什么樣的好處，對于我們身體來說是否是好的，我們自己必須明確的知道。大骨頭冬瓜湯的做法及療效介紹就到這里啦!不知道你們是否會做了，那么還在猶豫什么呢?動起手來做做這道美味的湯吧!
冬瓜火腿湯的營養(yǎng)價值很高，而且有很多的家庭都喜歡做冬瓜火腿湯，認(rèn)為冬瓜火腿湯營養(yǎng)很豐富，也利于消化，所以很多對冬瓜火腿湯的做法還不夠了解的朋友，想全面了解一下做法是怎樣的?下面的內(nèi)容就具體介紹了冬瓜火腿湯的做法，你可以全面的了解一下。
冬瓜火腿湯
原料：
50克火腿片500克冬瓜片
配料：
少許蔥絲少許姜絲少許蝦皮少許鹽少許麻油
做法：
1火腿切成薄片，十幾片。凈冬瓜削皮去籽，洗凈，切成5 厘米長、0.3 厘米厚的片
2炒鍋放入清湯750毫升，置旺火上燒沸，放入五六片火腿沸滾5 分鐘左右;
3再加入冬瓜，燒至呈玉白色時，把火腿骨和皮撈出，撇去泡沫 再加精鹽、味精，出鍋盛入荷葉碗，整齊地放上火腿片即成
冬瓜火腿湯
主料：冬瓜一斤半，火腿片約十片
調(diào)料：鹽，味精
準(zhǔn)備：冬瓜切塊，洗凈
做法：1、用煮夾心肉的湯(清水也可以，但煮過肉的湯味道當(dāng)然更好些)，加入火腿片，先煮上二十分鐘
2、然后加入冬瓜塊，再煮約十分鐘，加鹽加少量味精調(diào)味即成
小帖士：1、包裝好的火腿，一般有些不新鮮，不香。我一般會特地去南京路泰康食品公司買，那里的火腿比較新鮮，燒出來特別香、嫩。
2、我一般燒菜買的火腿都是下方，不僅價錢比中方上方便宜，而且肉質(zhì)較那些要嫩一些。中方上方對開刀的朋友比較適用。
冬瓜火腿湯的做法是比較簡單的，以上內(nèi)容就詳細(xì)做了介紹，對于很多特別喜歡吃冬瓜鍋底湯的一些家庭，為了自己做出來的冬瓜火腿湯的味道更純正，可以對以上介紹的不同做法有一個具體的認(rèn)識，通過具體的認(rèn)識和了解，讓自己也盡快的學(xué)會。
冬瓜湯是很常見的，這類湯具體利尿效果，常喝對身體排毒有很好幫助，有很多人在減肥的時候，都是會選擇這樣湯，不過在喝小排冬瓜湯的時候，一定要適量進(jìn)行，過多選擇對身體也是會造成負(fù)擔(dān)，而且夏季的時候，對這樣湯也是不能喝太多，那小排冬瓜湯的做法怎么樣呢?
小排冬瓜湯：
材料: 小排骨1/2斤 冬瓜300公克 香菜少許 蔥2根 地瓜粉2大匙水1公升
調(diào)味料: 鹽少許 酒少許 香油少許
腌料: 醬油2大匙 酒1大匙 糖1大匙 胡椒粉1大匙 五香粉1大匙
制作方法：
1.小排骨洗凈切小塊，加入所有腌料拌勻靜置約20分鐘至入味后，再均勻沾裹地瓜粉;蔥洗凈切長段;冬瓜去皮切大塊備用。
2.將半鍋油燒熱至油溫約170℃時，放入作法1的排骨，用中火炸排骨至表面酥黃時，再加入蔥段稍炸出香味后，便可撈起瀝干油脂。
3.取一鋁鍋，放入冬瓜塊、作法2的排骨、蔥段及水，放至電鍋內(nèi);電鍋外鍋加1杯水，直接燜煮至電鍋開關(guān)跳起。
4.將作法3的排骨酥冬瓜湯起鍋后，加入所有調(diào)味料，并挑去蔥段、灑上香菜即可。
在對小排冬瓜湯的做法認(rèn)識后，制作小排冬瓜湯的時候，都是可以根據(jù)以上制作步驟進(jìn)行，不過對小排冬瓜湯制作時間上，一定要掌握好，制作時間太多的話，會讓湯的口感改變，這點制作的時候也是要這樣的。
人活著的每一天都離不開衣食住行，這是最基礎(chǔ)的物件，尤其是“食”，它關(guān)系到人的生死存亡。而要做好“食”這一方面，你最好能夠自己學(xué)做每一道菜。那么，下面就讓小編為大家介紹一下如何做好鮑魚冬瓜湯這道菜。
2.12炒鍋中倒入1湯匙橄欖油。
3.21放2片姜爆下鍋。
4.1倒入浸泡鮑魚干的水。
5.2將冬瓜、杏鮑菇和黑木耳一起入鍋翻炒1分鐘。
6.再下鮑魚干，蓋上鍋蓋用大火煮開，轉(zhuǎn)為中小火煮至冬瓜熟了。
7.開蓋后，加入枸杞子。
8.加入鹽調(diào)味。
9.最后加些雞精并關(guān)火。
10.一道鮮美的冬瓜湯即可上桌咯。
鮑魚冬瓜湯的詳細(xì)方法步驟已經(jīng)介紹完，相信你也基本上了解了。了解完必要的步驟，現(xiàn)在要做的就是實踐了。實踐出真知，相信真正的美食都是這樣出來的。
世界如此美好，你怎么忍心讓自己生??？一個人生病的原因有很多，但很多都是因為飲食不當(dāng)而導(dǎo)致的，而這最終也只能怪自己。所以，為了更好地欣賞這世界，我們必須得保證飲食的健康。而要想保證飲食健康，我們唯有自己動手來做。下面，就請大家跟我一起學(xué)習(xí)下關(guān)于蝦仁冬瓜湯。
2.將冬瓜洗凈，去皮，切粒。
3.將沙蝦洗凈，去殼，去蝦腸，用適量的食鹽腌制一會。
4.預(yù)先煲好的豬骨湯。
5.放入蝦殼。
6.蓋鍋蓋，大火煮15分鐘。
7.撈起蝦殼。
8.放入冬瓜。
9.放入蝦仁。
10.放入適量的冬菜。
11.煮10分鐘，撈起泡沫。
12.倒入適量的橄欖油。
13.煮滾，即可關(guān)火。
看到這里，千萬不要被上面介紹的蝦仁冬瓜湯的做法而嚇到。雖然過程多了點，但是真正做起來卻是非常連貫的，那就趁著記憶猶新，趕緊去做做吧。
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