冬瓜炒蝦仁的做法有什么
養(yǎng)生有冬季進(jìn)補(bǔ)的做法。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運(yùn)動(dòng)是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！那些健康而長壽的人，他們在養(yǎng)生方面都有自己的心得。勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。日常生活中關(guān)于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《冬瓜炒蝦仁的做法有什么》，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
吃是每個(gè)人生活的必經(jīng)之路，民以食為天嘛。我們只有吃的健康了，我們才可以去勞動(dòng)，勞動(dòng)了才可以得到我們應(yīng)該有的勞動(dòng)報(bào)酬對(duì)吧？這樣我們才會(huì)生活的快樂，生活的多姿多彩，有滋有味的對(duì)吧？生活上我們離不開吃的，所以我們要對(duì)吃的有所了解才好。這樣我們的生活就充滿了希望，這樣我們的生活就美了?，F(xiàn)在我就說說冬瓜炒蝦仁的做法。
主料
冬瓜 (適量) 毛豆 (適量) 蝦仁 (適量) 蛋清 (適量)
調(diào)料
淀粉 (適量) 料酒 (適量) 蒜末 (適量) 鹽 (適量) 香油 (適量) 淀粉 (適量) 雞粉 (適量)
廚具
無
1將蝦仁上漿-用1料即用蛋清和淀粉拌勻（可以放少量鹽幫助蝦入味）。
2冬瓜開水煮軟，盛出備用。
3鍋熱后放少量油，爆香蒜末，下蝦仁滑炒。
4待蝦即將炒熟時(shí)，加入毛豆，烹料酒。
5最后加入冬瓜，鹽，雞粉，勾薄欠，放少許香油，兜勻出鍋。
小貼士
1. 將冬瓜去皮切成塊， 再在去皮的那面打上十字刀， 這樣能讓冬瓜更入味；
2. 先將打花刀的那面朝下煎一下， 同時(shí)下入泡好的蝦仁， 這樣讓蝦仁的鮮味進(jìn)入冬瓜中；
3. 將冬瓜雙面都煎下后在加入適量的醬油， 大火煮開后小火燜一下，同時(shí)將汁不停地澆在冬瓜的上面；
4. 煮好的冬瓜拿出來后， 用余下的汁加入水淀粉勾芡后再淋在冬瓜上。
這樣我們的冬瓜炒蝦仁這道菜就完成了喔，大家是不是也想要吃上一吃呢？放心你們也可以按照我說的回家自己做上一做，簡單易懂的一道家常小菜喔！世界上美食是多種多樣的，這樣吃才好吃呢？就值得我們慢慢的去研究研究了，呵呵！大家也去吃吃冬瓜炒蝦仁這道菜吧，和好吃的喔，香甜可口呀！
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新鮮美味的冬瓜，是冬天這個(gè)季節(jié)常吃的食物，平時(shí)的時(shí)候，冬瓜不僅僅可以用來煲湯，還可以清蒸，炒菜等等，冬瓜具有清熱去火，美容養(yǎng)顏，還具有減肥和滋補(bǔ)營養(yǎng)的功效，特別是冬瓜清洗美味，沒有任何的異味，讓大家都是很好接受，接下來的這篇文章來為大家介紹一道干蝦仁炒冬瓜的做法。
所需食材
主料:冬瓜1斤(640克)，鮮冬菇5只，清雞湯1罐，蝦仁4兩(160克)，蛋3只。
調(diào)料:鹽半茶匙，麻油及胡椒粉各適量，生粉1茶匙。
芡汁:水2湯匙，生粉2茶匙，胡椒粉及鹽各適量。
折疊編輯本段制作方法
1、冬瓜去皮及瓤，沖凈后切粗粒;鮮冬菇?jīng)_凈切粒;蛋攪勻。
2、蝦仁去腸，沖凈抹干，拌入腌料待5分鐘。
3、清雞湯煮滾，加冬瓜煮至軟;再加鮮冬菇及蝦仁煮熟。
4、埋薄芡及拌入蛋成滑蛋，上碟即成。
折疊編輯本段食用須知
宿疾者、正值上火之時(shí)、大量服用維生素C者，患過敏性鼻炎、支氣管炎、反復(fù)發(fā)作性過敏性皮炎的老年人，患有皮膚疥癬者忌食。
蝦仁當(dāng)中含鈣，對(duì)于人體可以起到不錯(cuò)的功效，特別是幫助身體發(fā)育，治療前列腺炎，老年人出現(xiàn)的很多老年疾病有著很好的幫助，一道干蝦仁炒冬瓜的方法，大家學(xué)會(huì)了嗎。
想要減肥那么想必一定都想到了冬瓜，冬瓜既可以減肥美容又可以滋補(bǔ)身體，冬瓜當(dāng)中含有豐富的維生素和纖維物質(zhì)，有效的可以幫助很多愛美的女性，還原到原來又瘦又苗條的身材，接下來的文章就來為大家介紹一道冬瓜炒干蝦仁的制作方法，清香美味，醇香可口，來一起了解一下這個(gè)過程。
食材
主料干蝦3只冬瓜300g輔料油適量鹽適量蔥適量姜適量生抽適量鹽適量雞精適量
步驟
干蝦放入鍋內(nèi)，放入少量清水，熬煮成鮮湯。
放入冬瓜片，放入蔥姜。
倒入生抽少許。
加入鹽。
燉至湯水無,加入雞精，攪拌均勻即可。
小貼士
干蝦仁熬湯，鮮味足，用鮮蝦或者蝦仁也可。蝦仁炒冬瓜(素菜菜譜)
蝦仁炒冬瓜的做法(素菜菜譜)
蝦仁炒冬瓜
原料： 鮮蝦3兩(或干蝦仁1兩)、冬瓜2兩、雞蛋1個(gè)、生姜3片、蔥末。
蝦仁炒冬瓜
做法： 蝦剝?nèi)で兴?，如無鮮蝦仁也可用干蝦仁，干蝦仁最好用開水燙一燙。取雞蛋清，將蛋清和蝦仁攪拌均勻(這樣蝦仁比較嫩)。冬瓜切成小塊。
蝦仁炒冬瓜
鍋燒熱放適量豆油，放入冬瓜翻炒片刻，加入一碗水并放入鹽、花椒面、生姜片(如果用干蝦仁也將蝦仁倒入鍋中)。將湯水燒開一會(huì)，倒入鮮蝦仁快速攪勻，燒開后加入蔥末，最后用淀粉水勾芡就可以起鍋了。
蝦仁炒冬瓜
這道菜口味清淡、營養(yǎng)豐富，也易于消化，適合孩子老人食用。
魷魚干蝦仁是咸的，所以我們在炒冬瓜的時(shí)候要記得鹽放的適量，如果把菜炒的太咸的話，那么入口的味道可就變得不好吃了，這一道冬瓜炒蝦仁，非常的有營養(yǎng)，而且清香可口。
冬瓜富含很多的維生素也含有人體必需的元素，也可以降熱解毒，是夏天的一美食。冬瓜也可以養(yǎng)胃，可以促進(jìn)新陳代謝的。蝦仁含有蛋白質(zhì)這兩種拿去煮湯有著很好的功效呀，大家可以去做一做，怎么做呢就讓我在這給大家講解講解吧，呵呵！這樣大家就可以吃到美食了喔！美食對(duì)于我們來說說是多么的有意義呀！
冬瓜蝦仁湯的原料：冬瓜300克、蝦仁100克
冬瓜蝦仁湯的配料：鮮味露2大匙、香菜
冬瓜蝦仁湯的調(diào)料：姜絲少許、鹽適量
1.食材：冬瓜和沙蝦。
1.將冬瓜洗凈，去皮，切粒。
2.將沙蝦洗凈，去殼，去蝦腸，用適量的食鹽腌制一會(huì)。
3.預(yù)先煲好的豬骨湯。
4.放入蝦殼。
5.蓋鍋蓋，大火煮15分鐘。
6.撈起蝦殼。
7.放入冬瓜。
8.放入蝦仁。
9.倒入適量的橄欖油。
10.倒入適量的冬菜。
11.煮10分鐘，撈起泡沫。
12.即可關(guān)火。
13盛入碗中，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
小貼士
利用蝦殼煲湯，湯汁更加鮮甜。
這道菜是很好的美食喔，不僅美味，而且很有用處喔。什么用呢，讓我說說吧。此菜富有多種維生素也含有豐富的蛋白質(zhì)鈣等營養(yǎng)喔。平常只要我們一有空我們就可以動(dòng)手做一做喔，吃一些可以增強(qiáng)我們的免疫力，可以使我們的身體更加的強(qiáng)壯喔！大家不妨去做一做，吃一吃喔！
蝦仁是一種以活蝦為原材料的食品，去掉了蝦殼和頭尾，吃起來非常的方便，蝦仁做出來的菜肴清淡爽口，易于消化，受到不少人得歡迎，冬瓜是一種草本植物，生產(chǎn)于夏季，耐熱，并且產(chǎn)量高，主要是用來煮湯，再就是可以炒著吃，蝦仁冬瓜這兩樣要是炒著吃口感估計(jì)會(huì)很不錯(cuò)的，下面看看具體的做法吧。
步驟
1.蝦去頭和殼,用料酒,鹽和姜末稍腌一下.洋蔥切丁,姜切片,冬瓜去皮切大片備用.
2.鍋內(nèi)放少許油,油燒熱后放入洋蔥和姜片炒香,放入蝦仁和蝦干炒熟.
3.接著倒入冬瓜片,翻炒幾下,放鹽,雞精和一點(diǎn)點(diǎn)胡椒粉.
4.向鍋中倒入一點(diǎn)水,約浸沒冬瓜即可,小火燉至收汁即可.
上面的做法相信大家都會(huì)了吧，不得不說，蝦仁自身的一些咸鮮味和冬瓜燉在一起簡直就是絕配.并且蝦仁體內(nèi)有一種很重要的蝦青素，是非常強(qiáng)的抗氧化劑所以年輕的愛美的女性應(yīng)該多多食用哦。
冬瓜是我們常見的一種蔬菜，一般在夏季出產(chǎn)。冬瓜之所以取名為冬瓜，是因?yàn)槎显诳煲墒斓臅r(shí)候表面有一層狀似白粉的東西，就好像是在冬天的早晨結(jié)的一層白霜一樣。在我國有些地方，把冬瓜也叫做白瓜。冬瓜在我國的栽培比較廣泛，原產(chǎn)地則是印度地區(qū)和我國的南部地區(qū)。
冬瓜的用途非常廣泛，除了當(dāng)做蔬菜食用外，還可以將冬瓜浸漬之后作為各種糖果。另外，冬瓜也是一款非常不錯(cuò)的減肥食品，它不含脂肪，而且冬瓜的鈉含量非常少，吃了之后有助于排尿。下面我們看看冬瓜蝦仁的做法。
蝦仁冬瓜條的做法步驟
1. 冬瓜去掉中間的瓤，切成條狀待用。鮮蝦洗凈，去殼去除腸線，加少許鹽淀粉抓勻待用。
2. 鍋里加入少許油燒熱，加入拍碎的蒜瓣炒香，再加入冬瓜條，蝦仁翻炒片刻即可。出鍋前加入鹽 雞精調(diào)味兒，盛出。
小貼士
這道菜簡單易做，冬瓜配著鮮蝦，很鮮美，不加雞精也可?？梢砸罁?jù)個(gè)人口味適當(dāng)加入一些肉。
冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，納鹽含量較低，需要補(bǔ)充食物的高血壓腎臟病、浮腫病等患者食之，可達(dá)到消腫而不傷正氣的作用。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對(duì)于防止人體發(fā)胖具有重要意義，可以幫助體形健美。
這道美味又營養(yǎng)的冬瓜蝦仁的做法非常簡單，大家可以自己動(dòng)手做著試一試了。另外，冬瓜除了用來當(dāng)做蔬菜食用外還可以做成冬瓜茶。在炎熱的夏季，冬瓜茶能夠降火解渴。在制作冬瓜茶的時(shí)候可以一次性多做點(diǎn)，喝不完的可以密封之后存放在冰箱里。
冬瓜炒蝦仁是用冬瓜和蝦仁來作為原料的一種家庭常見菜，我們都知道冬瓜有清熱解毒，美容養(yǎng)顏的功效，而蝦仁又富含，高蛋白，能保護(hù)心腦血管，所以將兩者一起烹飪，不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)非常豐富。
做法
1將蝦仁上漿-用1料即用蛋清和淀粉拌勻（可以放少量鹽幫助蝦入味）。
2冬瓜開水煮軟，盛出備用。
3鍋熱后放少量油，爆香蒜末，下蝦仁滑炒。
4待蝦即將炒熟時(shí)，加入毛豆，烹料酒。
5最后加入冬瓜，鹽，雞粉，勾薄欠，放少許香油，兜勻出鍋。
食用功效
減肥、降血脂、軟化血管、潤肺、防癌、降膽固醇、降血糖、降壓
1冬瓜具有美容養(yǎng)顏，清熱解毒、排毒去火、降膽固醇的功效。
2蝦仁具有通乳汁、保護(hù)心血管、病后調(diào)養(yǎng)的功效。
3蝦仁冬瓜味道十分的鮮美，而且功效十分的強(qiáng)大，具有美容養(yǎng)顏，孕婦或者病后患者均可食用。
日常的生活當(dāng)中對(duì)于許多減肥期的朋友們來說，每日的飲食必須重要，不光要吃的有營養(yǎng)而且減肥效果好，所有蔬菜當(dāng)中冬瓜的減肥效果最好，常吃冬瓜不僅僅能幫助脂肪快速循環(huán)，加快消耗，還能夠促進(jìn)新陳代謝排泄，對(duì)于許多減肥期的mm們有幫助，那么只吃冬瓜有些單調(diào)，今天我就來為大家介紹一道冬瓜蝦仁怎么炒好吃的方法。
主料
冬瓜 (適量) 毛豆 (適量) 蝦仁 (適量) 蛋清 (適量)
輔料
淀粉 (適量) 料酒 (適量) 蒜末 (適量)
廚具
無
分類
冬季菜譜 夏季菜譜 燒 十分鐘 簡單難度
1將蝦仁上漿-用1料即用蛋清和淀粉拌勻(可以放少量鹽幫助蝦入味)。
2冬瓜開水煮軟，盛出備用。
3鍋熱后放少量油，爆香蒜末，下蝦仁滑炒。
4待蝦即將炒熟時(shí)，加入毛豆，烹料酒。
5最后加入冬瓜，鹽，雞粉，勾薄欠，放少許香油，兜勻出鍋。
原料：冬瓜、蝦仁、豌豆。
調(diào)料：蛋清半個(gè)、淀粉半小匙、蒜末1大匙、料酒1大匙、鹽適量、雞粉1大匙、淀粉1小匙、香油1小匙。
折疊編輯本段美食做法
1、將蝦仁上漿-用1料即用蛋清和淀粉拌勻(可以放少量鹽幫助蝦入味);
2、冬瓜開水煮軟，盛出備用;
3、鍋熱后放少量油，爆香蒜末，下蝦仁滑炒;
4、待蝦即將炒熟時(shí)，加入豌豆(可不加)，烹料酒;
5、最后加入冬瓜，鹽，雞粉，勾薄欠，放少許香油，兜勻出鍋。
這一道冬瓜蝦仁怎么炒的方法，相信大家也學(xué)的差不多了，平時(shí)的時(shí)候我們，首先將冬瓜洗干凈煮軟以后再盛出備用，冬瓜炒的時(shí)候，不要炒的時(shí)間太長，冬瓜炒的太熟了就不容易食用，而且入口的味道也會(huì)變的。
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