冬瓜湯的做法大全
女性養(yǎng)生湯的做法大全。
終生保健，終生康??；終生養(yǎng)生，終生康寧。隨著時間的失衡，養(yǎng)生這個話題走入大眾視野，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會報復(fù)我們的身體。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們該如何去看待呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“冬瓜湯的做法大全”，歡迎您參考，希望對您有所助益！
很多女性們都在煩惱自己身材偏胖的問題，因為找不到合適自己的減肥方法，所以就節(jié)食減肥，誰知道不僅會讓自己的健康受到損失，而且還會有越節(jié)食越發(fā)胖的情況。飲食也是可以減肥的哦，冬瓜就是不錯的方法，下面介紹幾種減肥做法。
1、海米冬瓜湯
很簡單的一種做法，可以強人降火，也尅去脂排毒。冬瓜、海米、粉絲、紫菜、鹽、胡椒。將冬瓜去皮去瓤，海米泡發(fā)，海米、紫菜連同冬瓜加水一起倒入鍋中，加入粉絲，大火煮開后，轉(zhuǎn)小火燉5分鐘左右至熟。調(diào)入鹽，一點點醋，雞精，香油即可。功效：此湯可清熱降火，去除體內(nèi)油脂、調(diào)理腸胃，排毒養(yǎng)顏。
2、蘆薈紅棗子冬瓜湯
蘆薈也有美容養(yǎng)顏的作用哦，配合紅棗冬瓜是非常不錯的一種減肥飲品。蘆薈3片、冬瓜半斤、紅棗數(shù)個、雪梨一個、蜂蜜適量。蘆薈冬瓜洗凈切段，紅棗雪梨洗凈切塊。將冬瓜放入鍋中，加入5杯水煮開，轉(zhuǎn)小火煮至熟，再加入紅棗、雪梨、蘆薈及鹽略煮即可。功效：此湯最能預(yù)防肥胖和消除因肝火、燥熱而引起的體濕與水腫。
3、消脂冬瓜湯
這種做法非常的簡單，而且特別適合夏天食用。冬瓜一斤、海帶四兩、陳皮兩塊、木瓜半斤、鹽少量。做法：將冬瓜去皮洗凈，海帶浸水堵截備用。連同陳皮和木瓜放進煲中，參加八碗水，煲約二小時，加鹽調(diào)味即可食用。成效：可解暑除熱，消除體內(nèi)脂肪及膽固醇，瘦身作用顯著。
上面小編給大家介紹了幾種冬瓜的做法，是不是覺得很簡單呢，冬瓜具有消腫利尿的作用，平時的時候可以喝一些冬瓜湯，這樣可以滿足人體需要的營養(yǎng)，還可以解除饑餓感，對想減肥的人群來說是非常不錯的方法。想要漂亮身材的人們都行動起來吧。希望這些小常識能夠幫助到您。
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排骨冬瓜湯是一道家常菜，排骨冬瓜湯的做法簡單而且使用的食材就是冬瓜和排骨而已，食材容易獲得而且價格便宜，排骨冬瓜湯不但味道很好而且還有一定的食療功效，所以我們可以常煮這道排骨冬瓜湯作為我們?nèi)粘１＝〉臏?，排骨冬瓜湯有多種做法。
排骨冬瓜湯能起到很好的解毒功效，排骨冬瓜湯能利尿和止渴非常適合在夏天喝，排骨冬瓜湯有清熱的好處而且還能起到降低血脂和降低血壓的作用。
菜品特點
冬瓜性涼而味甘，能消熱解毒、利尿消腫，止渴除煩，對痰積、痘瘡腫痛、口渴不止、煩躁、痔瘡便血、腳氣浮腫、小便不利、暑熱難消等現(xiàn)象有效。
特點：此湯味道清淡，利于清熱。
功效：具有清熱解毒、利濕化滯、降脂降壓、通利小便之功效?！∵m應(yīng)證：適用于濕熱內(nèi)盛所致的飲食積滯、大便溏瀉、小便短黃、頭目眩暈等。
注意：本肴通利之功較強，體質(zhì)瘦弱者不宜常服。孕婦慎用!
做法一
材料：
冬瓜400克，排骨200克，生姜1塊，干貝丁100克。
香油1小匙，精鹽2小匙，味精1小匙，
做法：
1.排骨洗干凈，放入沸水中氽燙后去血水，撈出，瀝干水分，
2.生姜洗凈拍松，
3.冬瓜切厚片，
4.砂鍋中放入清水，加入排骨、干貝丁生姜，用大火燒開后，用小火煲40分鐘，待排骨熟透后加入冬瓜片，
5.冬瓜煮熟后，加入精鹽、味精、香油即可。
特點：
淡香可口，清熱解暑。
廚師一點通：
冬瓜切成厚片后才不容易燉糊，口感也會更好。
做法二
材料：冬瓜200g，豬排骨100g，香油、蔥、姜、花椒、食鹽、味精各適量。
做法：1 冬瓜去皮，洗凈，切塊。
2 豬排骨洗凈，剁塊。
3 蔥洗凈，切段。生姜洗凈，切片?；ń费屑?。
4 將豬排骨放入鍋中，加清水適量煮沸后，去浮沫，下冬瓜及蔥、姜、椒等調(diào)味品。
5 煮至排骨、冬瓜熟后，下食鹽，味精，再煮一二沸即成，最后淋上香油。
做法三
1、排骨洗凈，以滾水煮過，去浮沫，洗凈備用。
2、冬瓜去子(亦可不去子，子有補肝明目之效)，切塊狀。
3、姜切片，或小塊姜拍松。
4、排骨、姜同時下鍋，加清水，先大火燒開，再轉(zhuǎn)小火燉約1小時，加入冬瓜塊，繼續(xù)燉至冬瓜塊變透明，加鹽調(diào)味。
做法四
1 姜切塊用刀背拍散。冬瓜切大塊。
2 排骨過沸水焯過，去浮沫。
3 電沙鍋放入排骨、姜塊、2/3鍋清水開大檔燉2小時轉(zhuǎn)中檔燉4小時。
4 加入冬瓜、鹽燉3小時。
注意：
1 排骨、冬瓜的比例可調(diào)整。出鍋前30分鐘可加入香蔥，更香，賣相更好。
2 沒有電沙鍋可用普通鍋。排骨用大水煮開，轉(zhuǎn)中火燉60-90分鐘，加入冬瓜燉至其透明。
3 不要一開始就加鹽。
4 不要去掉排骨上的肥肉，肥肉出油。
我們在什么的文章為大家推薦了一道家常菜排骨冬瓜湯，排骨冬瓜湯做法簡單，使用的食材也是非常容易獲得的，排骨冬瓜湯是一道經(jīng)濟型的湯水，上文介紹了排骨冬瓜湯的幾種做法，大家可以參考一下后選擇適合自己的做法。
冬瓜是一種營養(yǎng)價值不錯的蔬菜，冬瓜富含膳食纖維，有促進消化有利水利尿的作用，尤其是對于浮腫型虛胖的人適當?shù)某砸恍?，有非常好的減肥的功效，冬瓜減肥的做法比較多，下面我們來了解一下這方面的內(nèi)容。
準備冬瓜半斤，準備豌豆80克，另外準備豆腐1塊，在購買冬瓜的時候最好選擇青皮的冬瓜，這樣的冬瓜肉嫩皮薄，把冬瓜清洗干凈以后去掉后皮去掉籽，然后切成正方形的塊，豆腐清洗干凈以后切成小塊兒，把豌豆清洗干凈備用。
鍋中放入適量的花生油，把冬瓜塊放到鍋中稍微炒一下，在炒冬瓜的時候要用小火，避免把冬瓜炒糊，翻炒數(shù)下以后，然后加入一千毫升的清水，再把豌豆和豆腐塊兒放到鍋中，蓋上蓋子以后大火燒開，然后再煮三分鐘，就可以關(guān)火了。
打開鍋蓋兒，加入少量的食鹽，這樣減肥冬瓜湯就做好了。冬瓜具有很好的減肥效果，因為冬瓜里面有一種營養(yǎng)物質(zhì)，叫做丙醇二酸，這種物質(zhì)能夠有效的抑制身體當中的糖分轉(zhuǎn)化為脂肪，再加之冬瓜本身也沒有脂肪，熱量非常的低，所以適當?shù)暮纫恍┒蠝陀蟹浅：玫臏p肥的作用，另外還有止咳化痰、生津潤肺的功效。對于女性來說，不但有不錯的減肥的作用，同時還有美容養(yǎng)顏、潤澤皮膚之功效。
以上簡單的了解了減肥冬瓜湯的做法，減肥冬瓜湯的做法非常的簡單，對于有減肥需求的人士來說可以適當?shù)暮刃┒蠝?，不但具有很好的減肥的功效，同時還具有美容養(yǎng)顏的作用！
烏雞跟冬瓜都是生活中比較常見的兩種食材，而且我們都知道烏雞的營養(yǎng)價值是比較高的，一般烏雞都是拿來燉湯的，對于補充蛋白質(zhì)以及滋補五臟都是很好的，所以在平時可以適當?shù)某砸恍蹼u湯。而烏雞加上冬瓜一起燉湯制作成烏雞冬瓜湯好不好喝呢，就需要大家去嘗試一下了。
冬瓜烏雞湯的做法
做法一：
第1步準備食材：冬瓜一斤，綠豆50克，準備烏雞一只，準備一塊陳皮，瘦肉二兩，鹽和味精少許，準備好食材以后需要先把雞處理好，洗凈放入開水里面煮幾分鐘以后撈出來，然后過一下涼水，把冬瓜洗干凈以后切成塊兒，綠豆清洗干凈，瘦肉洗凈，陳皮需要泡軟。
第2步所有的食材都處理好以后一同放入鍋內(nèi)，加入適量的水，大火燒開以后改成小火，大概2到3個小時，然后加入調(diào)味品即可。
做法二：
第1步準備適量的冬瓜和一只烏雞，把冬瓜洗凈去皮，切成塊兒，烏雞清洗干凈，然后切塊兒，放在開水里面焯一下，過一下涼水。
第2步把食材全部放入鍋內(nèi)，放入適量的水，用大火燒開以后放入電燉鍋內(nèi)，然后選擇快燉的功能，把烏雞燉爛調(diào)味出鍋就可以食用了。
做法三：
第1步準備冬瓜半斤，烏雞一只，蔥、姜、蒜、香菜、鹽適量，米酒一湯匙，香油少許，白胡椒少許，冬瓜洗凈切塊兒，雞洗凈切塊兒，香菜切成末。
第2步鍋內(nèi)放水燒放入胡蘿卜塊兒，冬瓜和雞肉，再放入蒜末，燒開以后換成小火，這個時候加入鹽和米酒還有胡椒粉調(diào)味，然后蓋上鍋蓋以后煮30分鐘左右加入姜絲，繼續(xù)煮到雞肉爛了為止，在出鍋之前加入蔥末和香菜末，放少許的香油，放入少量的食鹽。
烏雞冬瓜湯的功效
1、烏雞冬瓜湯能滋補五臟
烏雞冬瓜湯能滋養(yǎng)人類的五臟，烏雞是一種滋補功效特別出色的食材，它里面不但有大量的蛋白質(zhì)，還有多種微量元素，更有一些天然維生素的活性成分存在，人們食以后可以讓內(nèi)臟把這些營養(yǎng)成份快速吸收，起到明顯的滋補功效。
2、烏雞冬瓜湯能降血壓
烏雞冬瓜湯對人類的血壓有很好的調(diào)節(jié)作用，這種湯品中幾乎沒有鈉的存在，而且還含有一定數(shù)量的鉀，而鈉是升高血壓的重要因素，鉀則是降血壓的重要因素，因此人們食用烏雞冬瓜湯可以起到不錯的降壓功效，另外烏雞冬瓜湯，是低熱量低脂肪的湯品，有一定的減肥功效。
3、烏雞冬瓜湯能美容
烏雞冬瓜湯是一種可以美容特色湯品，湯中的烏雞是一種可以滋陰養(yǎng)血的特色食材，它可以調(diào)理人類氣血，讓人類們的皮膚變好，另外烏雞冬瓜湯中還有多種微量元素和維生素，它們可以直接作用于人類的皮膚細胞，加快它們的再生與代謝，對細嫩肌膚也有很大好處。
我們平時在生活中如果想要有一個健康的身體，除了需要有必要的鍛煉之外還需要有健康的飲食習慣，我們?nèi)绻陲嬍持锌梢赃M行一些營養(yǎng)的搭配的話會給身體補充足夠的營養(yǎng)，還可以減少患上一些疾病的幾率，接下來我們就為大家詳細的介紹一下關(guān)于花甲冬瓜湯的制作方法吧。
做法一：
主料：新鮮花甲(500克)，冬瓜(300克)
調(diào)料：蔥(2根)，香菜(適量)，姜(適量)
做法：
1.花甲買回家后，放進盛了清水的的盤子里養(yǎng)著，煮的時候再清洗幾遍，把殼上的粘液 ， 泥巴洗干凈。(最好在買的時候讓店主往袋子里裝點他們放花甲的那盤子里的水?；?來就用那個水養(yǎng)花甲，可以養(yǎng)久一點，讓花甲把泥吐得更干凈。)
2.冬瓜去皮切成薄片，蔥，香菜切粒。
3.往鍋里注入4-5碗清水，放幾片姜，水燒開后，把洗干凈的花甲放進鍋里，倒點油，等水再次燒開后，花甲也開始張口了，這時倒點料酒和鹽，馬上把花甲撈起。
4.把冬瓜片放進剛才煮花甲的湯里，繼續(xù)煮沸，等冬瓜熟時，把花甲倒進同煮，然后把蔥花，香菜粒放進鍋里，即可把湯盛起
做法二
主料：花蛤蜊400克，冬瓜500克
輔料：豬肉50克
調(diào)料：食鹽適量，雞精適量，蔥少許，姜少許，蒜少許
做法：
1.蔥姜切片，放油熗鍋后，添入適當?shù)那逅?/p>
2.水煮開以后，放入清洗干凈的花甲。
3.冬瓜切厚片和首日，一并放入鍋里。
4.蓋上鍋蓋，中火煮10分鐘左右即可。
5.最后，放入蔥段和鹽及雞精就OK啦！
上面的這些內(nèi)容就是關(guān)于花甲冬瓜湯的做法的介紹了，花甲之中所富含的維生素和蛋白質(zhì)可以很好的給我們的身體補充能力，而冬瓜是蔬菜中營養(yǎng)價值很高的一種食材，兩者結(jié)合對我們的身體有很大的好處，長期食用的話還有很好的養(yǎng)生功效。
冬瓜雖然帶個冬字，卻最適合在夏天食用，有祛暑、祛濕、利尿的作用，也是很多減肥女性的最愛。但要注意，冬瓜吃法有講究，吃對了才能事半功倍。下面給大家介紹三款冬瓜湯，不同人群不同吃法，一起來看看吧。
冬瓜是消暑第一菜，而且可清熱利水、生津止渴，另外，吃冬瓜不要削皮，皮的食療效果比冬瓜肉更好。
女性海帶冬瓜湯
海帶冬瓜湯是我家夏天必不可少的一道湯，先把海帶結(jié)泡發(fā)洗凈，冬瓜去瓤，洗凈切片。待鍋里油熱后，先把冬瓜煸一下，然后放適量清水，下海帶結(jié)、姜片，加入料酒，大火煮開后轉(zhuǎn)中火煮至冬瓜熟，出鍋前加少量鹽調(diào)味即可。海帶富含膠質(zhì)成分，可吸附腸道中的有害物質(zhì)和毒素，而冬瓜屬清熱降濕利尿的食材，搭配起來，利尿通便，可為身體減壓。
老人冬瓜雞蛋湯
如果家里有老人，我推薦做道冬瓜雞蛋湯。冬瓜帶皮切成薄片，雞蛋打成蛋花，還可以加些木耳碎片或西紅柿丁，出鍋前加少量鹽調(diào)味。做好的湯顏色豐富，清淡營養(yǎng)。冬瓜性微寒，有利尿消腫、清熱祛暑的功效，而且高鉀低鈉，適合患高血壓的中老年人食用。
孩子冬瓜汆丸子
夏天很多孩子都會出現(xiàn)食欲不振的情況，推薦給孩子做道冬瓜湯汆丸子。尤其對于3～5歲的幼兒來說，胃腸功能不健全，吃冬瓜汆丸子是最好不過了。先用清水煮冬瓜，開鍋后，把肉丸子、姜末放入，因為要給孩子吃，丸子稍微小一點，容易消化。如果是大人吃，建議在湯里加點胡椒粉，有發(fā)汗、助消化的作用，可緩解長時間待在空調(diào)房里造成的不適。
冬瓜湯是一種營養(yǎng)價值非常高的湯品，冬瓜的營養(yǎng)價值很高，主要是含有豐富的蛋白質(zhì)以及多種維生素，對于控制人體的發(fā)胖保持體形，有非常好的作用，經(jīng)常吃冬瓜也可以利尿?qū)τ谌梭w非常好的效果，夏天的我們可以進行一些冬瓜湯的制那么冬瓜湯怎樣在家中進行制作呢，冬瓜湯的主要是以冬瓜為主要是才的家常湯，是把冬瓜燉的軟爛香味兒清香為止。
冬瓜是一種營養(yǎng)非常豐富的蔬菜，在日常生活中比較常見，那么冬瓜湯的主要還有輔料都非常的簡單，制作起來非常容易簡單容易做，下面我們就簡單介紹一下冬瓜湯制作的兩種方法，希望對大家有所幫助。
做法一制作食材
主料：冬瓜250克
輔料：鮮肉20克，蝦肉20克，蔥5克
調(diào)料：色拉油10克,鹽3克,味精1克
制作流程
1.冬瓜去皮和瓤，切成片;絲瓜洗凈去皮，切粒。
2.炒鍋放到火上，放入色拉油燒熱倒入素湯400毫升，放入冬瓜、精鹽、味精，到燒開后，放入絲瓜，盛入湯碗即可。
2.2 做法二制作食材
冬瓜 蔥花 姜米 鹽
制作流程
1、冬瓜洗凈切片備用。
2、姜米和蔥花入冷水燒開，放入冬瓜片;
3、大火燒開，轉(zhuǎn)小火燜煮2分鐘。
4、調(diào)入食鹽，撒上蔥花，即可出鍋。
以上就是冬瓜湯制作的方法，主要是要注意一些制作，食材方面的可以進行自己口味的添加，有利尿消腫還有一些減肥，對于防止人體發(fā)胖有重要意義，夏天的可以進行清熱解暑，在夏日可以進行食用，比較適宜，同時化痰止渴阿健脾養(yǎng)顏非常多的功效，所以經(jīng)常制作一些冬瓜湯也是對于人體有非常好的作用。
冬瓜是夏季消暑不可少的一種食材，冬瓜一般都是用于熬湯，夏天喝冬瓜湯能起到清熱消暑的功效，同時還能瘦身減肥，是夏季很好的湯飲，那么，冬瓜湯怎么做呢?下面我們就來看看九款消暑冬瓜湯的做法。
冬瓜湯的做法
冬瓜與其他瓜果不同的是，不含脂肪，并且含鈉量極低，有利尿排濕的功效，冬瓜還能讓你快速瘦下來!冬瓜帶皮煮湯喝，可達到消腫利尿，清熱解暑作用。冬瓜具有較高的營養(yǎng)價值。每百克冬瓜肉中含蛋白質(zhì)0.4克，碳水化合物2.4克，鈣20毫克，磷12毫克，鐵0.3毫克，還有多種維生素，特別是維生素C的含量較高，每百克含有16毫克。此外，因含有丙醇二酸，所以對防止人體發(fā)胖，增進健美，具有重要作用。
第一道：冬瓜排骨湯
冬瓜排骨湯屬于美味羹湯，主要原料是排骨、冬瓜，口味鮮，湯清宜人、性涼而味甘。冬瓜有清熱、化痰和健胃的功效。此湯最適于夏日食用，有消暑、消腫、利尿、降火氣等功效。適用于濕熱內(nèi)盛所致的飲食積滯、大便溏瀉、小便短黃、頭目眩暈等。
原料：排骨、冬瓜、枸杞、瑤柱適量。
做法：鍋燒開水排骨飛水，撈出洗凈瀝干，備用;冬瓜洗凈，去皮，去瓤切塊，瑤柱泡軟，撕一絲一絲，備用;湯煲加水，煮沸后加排骨，轉(zhuǎn)小火，熬煮約一個半小時;加入枸杞煮上10分鐘，將瑤柱絲也加入;加適量鹽、雞精調(diào)味;將冬瓜塊放入再熬上半小時左右或至冬瓜軟即可。
第二道：冬瓜玉米湯
冬瓜和玉米有去脂肪、去水腫作用，這是一道最佳瘦臉湯。這款湯的做法也非常的簡單，MM們趕緊嘗試吧，堅持喝一至兩個月才會有效果。
原料：冬瓜、瘦肉、胡蘿卜、玉米、姜片。
做法：瘦肉切片，放入熱水中汆燙一下，冬瓜與胡蘿卜去皮洗凈，與玉米一切切塊。鍋內(nèi)燒開水，放入胡蘿卜塊、冬瓜塊、玉米塊、瘦肉片和姜片，煲至水沸轉(zhuǎn)小火煲半小時，加入少許鹽調(diào)味即可。
第三道：老冬瓜荷葉湯
三伏天經(jīng)常吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿，還可使人免生疔瘡。久食可保持皮膚潔白如玉，并可保持形體健美。用冬瓜與鮮荷葉一起添水煮燉，還可制成沁人心脾、消署解渴的減肥湯。老冬瓜荷葉湯，消涼解暑、止渴生津、治瀉痢，解火熱。
原料：新鮮荷葉2塊，老冬瓜500克，炒扁豆、苡仁、赤小豆、豬苓、澤瀉、土茯苓、木棉花各12克，燈芯花5扎，食鹽少量。
做法：老冬瓜洗凈，連皮、仁切成塊，其他材料洗凈備用;把材料全放入煲內(nèi)加足量清水，大火煲沸改用小火煲3小時;加入食鹽適量即可服用。
第四道：冬瓜鯽魚湯
這個季節(jié)冬瓜和鯽魚一起煲湯，不但魚肉鮮甜、湯汁醇美，還可清熱瀉火。鯽魚可以防治動脈硬化、高血壓和冠心病，冬瓜清熱解毒、利尿消腫，合而為湯，適用于內(nèi)有積熱、胃氣不佳者飲用。
原料：鯽魚、冬瓜、姜。
做法：鯽魚洗凈，刮凈腹內(nèi)黑膜，濾干水;冬瓜去瓤留皮，洗凈，切厚片。拍裂一小塊姜，熱鍋，用姜塊在鍋上擦一遍，放兩湯匙油，待油六成熱下白鯽，兩面煎至微黃;將6碗水倒入寬口瓦煲煮沸，放入煎好的鯽魚和姜片，再次燒開，滾10分鐘，下冬瓜片，轉(zhuǎn)中小火煲30分鐘，下鹽調(diào)味即可飲用。
第五道：冬瓜海帶湯
海帶是一種碘物質(zhì)和微量元素豐富的食物，能消除體內(nèi)的脂肪和膽固醇，可謂是低卡路里且營養(yǎng)豐富的好食物。兩者結(jié)合，不僅口感鮮甜，瘦身和美容效果也一級棒。
原料：冬瓜2斤左右，海帶1餅(這個看你自己喜歡海帶的程度準備)。
做法：冬瓜去皮，然后切成塊狀后洗凈。海帶用水泡40分鐘左右，由于外面買的海帶都帶有很多的沙，所以要洗干凈。如果是那種大海帶，回來泡好后切小塊備用。鍋中下油，油熱后倒入冬瓜和海帶翻炒2分鐘。為了多做點湯喝，所以把冬瓜海帶倒入了另一個水開的蒸鍋里。大火燒7，8分鐘然后加鹽就可以起鍋了，咸淡自己要控制好。
第六道：冬瓜蓮子銀耳湯
這是一道清淡可口的甜味湯羹。冬瓜含水量大，熱量極低，具有利尿，清熱，化痰，生津的功效，可以消水腫。蓮子的功效也有很多，補養(yǎng)脾胃，養(yǎng)神益氣，還有消腫，養(yǎng)肌膚的作用。蓮子養(yǎng)心，冬瓜消暑健胃，用天然香料調(diào)味，清新鮮美。
原料：冬瓜、蓮子、銀耳、冰糖。
做法：蓮子去芯洗凈，放入砂鍋中，加足量水煮。冬瓜去皮洗凈切成片。煮蓮子時，將干銀耳泡發(fā)，去掉根部，洗凈撕成小朵;蓮子煮15min后，入泡發(fā)好的銀耳，繼續(xù)小火煮約20min。入冬瓜片和少許冰糖，煮至銀耳軟糯，蓮子冬瓜片熟即可。
第七道：蝦仁冬瓜粉絲湯
這道菜是減肥人的福音!美味鮮香，脂肪含量少。
原料：蝦仁、冬瓜、粉絲、海白菜。
做法：蝦仁焯水，油鍋加蔥爆鍋，加入海白菜和冬瓜一起翻炒，加水加蝦仁，中火，最后放入粉絲。
第八道：冬瓜海帶薏米湯
薏米的營養(yǎng)價值很高，被譽為世界禾本科植物之王。薏米可用作糧食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作湯均可。夏秋季和冬瓜煮湯，既可佐餐食用，又能清暑利濕。冬瓜海帶薏米湯，清熱解毒、減肥瘦身。
原料：冬瓜1斤，豬骨1.5斤，海帶適量，薏米適量，蜜棗四顆，食鹽少許。
做法：用水將海帶浸泡;冬瓜洗凈切塊，薏米洗凈待用;豬骨洗凈切塊，在開水中過一遍去掉騷味;煮開水，放入全部食材，大火煮沸后小火煲3小時;最后加入鹽調(diào)味即可食用。
第九道：白鴨冬瓜瘦肉湯
夏天暑熱口渴、痰熱咳喘不妨喝點白鴨冬瓜瘦肉湯。另外，煲冬瓜湯時，冬瓜皮和冬瓜籽不需要丟棄，最好一起煲，因為冬瓜皮以利尿見長，而冬瓜子也有健脾養(yǎng)顏、止咳化痰的功效。
原料：白鴨1只，冬瓜1800克，瘦肉200克，海參75克，荷葉1張。
做法：將白鴨去毛雜洗凈切塊，冬瓜去皮洗凈切塊，瘦肉洗凈切片，海參洗凈切好。白鴨塊、冬瓜塊、瘦肉塊、海參片與荷葉片同放鍋中，加清水適量燉至鴨肉爛熟之后，用食鹽、味精調(diào)服。
上面為大家介紹了九款冬瓜湯的做法，冬瓜湯具有很好的清熱消暑功效，做法也簡單，夏天不妨煲來喝一喝。
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