冬瓜蝦仁湯的做法是什么
真正的養(yǎng)生是什么。
千保健，萬(wàn)保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬(wàn)養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。隨著社會(huì)的進(jìn)步，人們對(duì)養(yǎng)生這種件越來(lái)越關(guān)注，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們?cè)撊绾稳タ创?？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《冬瓜蝦仁湯的做法是什么》，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
冬瓜蝦仁湯是比較經(jīng)典的一種湯品，冬瓜有很好的清熱解毒去火的作用，加入蝦仁兒有提鮮的功效，另外對(duì)于補(bǔ)充身體鈣質(zhì)也能發(fā)揮一定的作用，適當(dāng)?shù)暮纫恍┒衔r仁湯，還有很好的利水利尿的作用，對(duì)于預(yù)防泌尿系統(tǒng)炎癥、對(duì)于提高腎臟功能都有很好的調(diào)養(yǎng)效果，下面我們就來(lái)了解一下冬瓜蝦仁湯的做法。
首先準(zhǔn)備300克左右的冬瓜，準(zhǔn)備適量的蝦仁，準(zhǔn)備少許的油、鹽、味精和蔥。
把冬瓜切開(kāi)以后，去掉里面的瓜瓤，去掉外皮，然后清洗干凈，切成大塊兒，把蔥切成蔥段。
鍋中稍微放一點(diǎn)點(diǎn)油，油溫?zé)崃艘院蠓湃胧[段爆香，然后放入冬瓜塊翻炒，翻炒數(shù)下以后加入適量的水，稍微放一點(diǎn)點(diǎn)鹽，當(dāng)冬瓜煮至稍微軟一點(diǎn)的時(shí)候，再放入蝦仁，然后大火燒開(kāi)，繼續(xù)煮半個(gè)小時(shí)左右。
當(dāng)冬瓜呈半透明的狀態(tài)軟爛的時(shí)候，稍微加一點(diǎn)雞精調(diào)味就可以出鍋食用了。冬瓜蝦仁湯的做法很簡(jiǎn)單，在做的時(shí)候，一定要保證冬瓜軟爛，這樣才能保證冬瓜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值盡量的釋放出來(lái).
在比較干燥的季節(jié)，比如說(shuō)在秋季和冬季的時(shí)候，喝一些冬瓜蝦仁湯，有很好的滋補(bǔ)功效。對(duì)于預(yù)防咽炎、預(yù)防身體電解質(zhì)失衡都有很好的保健作用。在干燥的季節(jié)容易導(dǎo)致虛火上升的癥狀表現(xiàn)，這時(shí)候適當(dāng)?shù)暮纫恍┒舷倘鉁?，有很好的補(bǔ)充身體水分的效果，對(duì)于女士來(lái)說(shuō)還有很好的美容減肥的作用。
ys630.COm精選閱讀
世界如此美好，你怎么忍心讓自己生??？一個(gè)人生病的原因有很多，但很多都是因?yàn)轱嬍巢划?dāng)而導(dǎo)致的，而這最終也只能怪自己。所以，為了更好地欣賞這世界，我們必須得保證飲食的健康。而要想保證飲食健康，我們唯有自己動(dòng)手來(lái)做。下面，就請(qǐng)大家跟我一起學(xué)習(xí)下關(guān)于蝦仁冬瓜湯。
2.將冬瓜洗凈，去皮，切粒。
3.將沙蝦洗凈，去殼，去蝦腸，用適量的食鹽腌制一會(huì)。
4.預(yù)先煲好的豬骨湯。
5.放入蝦殼。
6.蓋鍋蓋，大火煮15分鐘。
7.撈起蝦殼。
8.放入冬瓜。
9.放入蝦仁。
10.放入適量的冬菜。
11.煮10分鐘，撈起泡沫。
12.倒入適量的橄欖油。
13.煮滾，即可關(guān)火。
看到這里，千萬(wàn)不要被上面介紹的蝦仁冬瓜湯的做法而嚇到。雖然過(guò)程多了點(diǎn)，但是真正做起來(lái)卻是非常連貫的，那就趁著記憶猶新，趕緊去做做吧。
冬瓜富含很多的維生素也含有人體必需的元素，也可以降熱解毒，是夏天的一美食。冬瓜也可以養(yǎng)胃，可以促進(jìn)新陳代謝的。蝦仁含有蛋白質(zhì)這兩種拿去煮湯有著很好的功效呀，大家可以去做一做，怎么做呢就讓我在這給大家講解講解吧，呵呵！這樣大家就可以吃到美食了喔！美食對(duì)于我們來(lái)說(shuō)說(shuō)是多么的有意義呀！
冬瓜蝦仁湯的原料：冬瓜300克、蝦仁100克
冬瓜蝦仁湯的配料：鮮味露2大匙、香菜
冬瓜蝦仁湯的調(diào)料：姜絲少許、鹽適量
1.食材：冬瓜和沙蝦。
1.將冬瓜洗凈，去皮，切粒。
2.將沙蝦洗凈，去殼，去蝦腸，用適量的食鹽腌制一會(huì)。
3.預(yù)先煲好的豬骨湯。
4.放入蝦殼。
5.蓋鍋蓋，大火煮15分鐘。
6.撈起蝦殼。
7.放入冬瓜。
8.放入蝦仁。
9.倒入適量的橄欖油。
10.倒入適量的冬菜。
11.煮10分鐘，撈起泡沫。
12.即可關(guān)火。
13盛入碗中，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
小貼士
利用蝦殼煲湯，湯汁更加鮮甜。
這道菜是很好的美食喔，不僅美味，而且很有用處喔。什么用呢，讓我說(shuō)說(shuō)吧。此菜富有多種維生素也含有豐富的蛋白質(zhì)鈣等營(yíng)養(yǎng)喔。平常只要我們一有空我們就可以動(dòng)手做一做喔，吃一些可以增強(qiáng)我們的免疫力，可以使我們的身體更加的強(qiáng)壯喔！大家不妨去做一做，吃一吃喔！
喜歡吃蝦仁的人們，要多了解蝦仁的一些知識(shí)，比如蝦仁不能和水果搭配一起吃，另外大家要學(xué)會(huì)購(gòu)買(mǎi)新鮮的蝦仁來(lái)吃，一定要購(gòu)買(mǎi)無(wú)毒無(wú)污染的蝦仁，這樣吃起來(lái)味道更好，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，才能起到對(duì)身體健康的作用，另外要掌握蝦仁的制作方法，下面教大家做冬瓜燉蝦仁吃的方法。
冬瓜燉蝦仁的做法：
材料
冬瓜、蝦仁、豌豆。
蛋清半個(gè)、淀粉半小匙、蒜末1大匙、料酒1大匙、鹽適量、雞粉1大匙、淀粉1小匙、香油1小匙。
做法
1、將蝦仁上漿-用1料即用蛋清和淀粉拌勻（可以放少量鹽幫助蝦入味）；
2、冬瓜開(kāi)水煮軟，盛出備用；
3、鍋熱后放少量油，爆香蒜末，下蝦仁滑炒；
4、待蝦即將炒熟時(shí)，加入豌豆（可不加），烹料酒；
5、最后加入冬瓜，鹽，雞粉，勾薄欠，放少許香油，兜勻出鍋。
蝦仁燒冬瓜
材料
蝦仁50克，冬瓜250克，植物油5克，花椒3粒，精鹽、味精各適量。
做法
將冬瓜去皮洗凈切塊。油燒熱后放入花椒炸透，撈出花椒，放入冬瓜和蝦仁，炒至半熟，加少量溫水，蓋上鍋蓋，燒熟即成。
腰果蝦仁
材料
主料：蝦仁200克，腰果仁50克
輔料：蔥花，蒜片，姜各2克，雞蛋30克
調(diào)料：油1000克（約耗100克），料酒25克，醋15克，鹽2克，味精7克，水淀粉25克，香油10克，高湯少許
做法
1、將大蝦洗凈，剝出蝦仁，挑去蝦線(xiàn)。
2、蛋白打散，加鹽、料酒、淀粉攪拌均勻。
3、將蝦仁放下去，抓勻糊，微拌一下。
3、鍋內(nèi)加油，先炸腰果，撈出，放在一邊，涼著。
4、鍋內(nèi)再放蝦仁，劃開(kāi)，停片刻倒出，瀝凈油。
5、原鍋放少量油，加蔥蒜、姜、料酒，加醋、鹽、味精、高湯。
6、倒入蝦仁、腰果，顛鍋，淋香油，出鍋即成。
隨著很多人對(duì)于食療的了解，現(xiàn)在有很多人想通過(guò)食療，來(lái)讓自己的身體更健康，而且通過(guò)食療不但能預(yù)防健康，而且還能治療疾病，所以很多人想具體了解一下冬瓜蝦仁湯功效和做法，為了你能盡快的學(xué)會(huì)，就來(lái)一起看看冬瓜蝦仁湯功效和做法吧。
冬瓜主要產(chǎn)于夏季，取名為冬瓜是因?yàn)楣鲜熘H，表面上有一層白粉狀的東西，就好像是冬天所結(jié)的白霜，也是這個(gè)原因，冬瓜又稱(chēng)白瓜。冬瓜減肥法自古就被認(rèn)為是不錯(cuò)的減肥方法，冬瓜與其他瓜果不同的是，不含脂肪，并且含鈉量極低，有利尿排濕的功效，冬瓜減肥法讓你快速瘦下來(lái)并不難!
冬瓜性寒，瓜肉及瓤有利尿、清熱、化痰、解渴等功效。亦可治療水腫、痰喘、暑熱、痔瘡等癥。冬瓜如帶皮煮湯喝，可達(dá)到消腫利尿，清熱解暑作用。
蝦仁營(yíng)養(yǎng)豐富，肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物;蝦肉中含有豐富的鎂，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死;蝦肉還有補(bǔ)腎壯陽(yáng)，通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽(yáng)、通絡(luò)止痛、開(kāi)胃化痰等功效。
冬瓜蝦仁湯的做法如下
準(zhǔn)備：鮮蝦、冬瓜、豬肉等配料，先把冬瓜切成一片一片的樣子，[不能太厚或太薄]洗兩顆蔥，把蔥切成蔥末狀，把蔥放到鍋里[鍋里放一點(diǎn)點(diǎn)的油]爆炒一下，放冬瓜下去，炒3~5分鐘就加鹽、味精和水，煮到冬瓜差不多熟的時(shí)候，把豬肉剁成肉陷狀再放到鍋里再煮大概3分鐘，等到豬肉熟的時(shí)候，再放蝦，等到蝦的顏色變紅的時(shí)候就好了
以上就是冬瓜蝦仁湯功效和做法介紹，冬瓜蝦仁湯功效還是比較全面的，不但利尿清熱，還能起到化痰的作用，所以想盡快學(xué)會(huì)蝦仁冬瓜湯的一些主婦，可以了解以上的做法，就能在家自己做冬瓜蝦仁湯，讓自己家庭成員，通過(guò)喝湯身體保持健康。
現(xiàn)在人的生活好了，在吃的方面變得非常的注意。以前，大家吃是為了填飽肚子。而現(xiàn)在人們吃，則是為了延長(zhǎng)壽命。那么，如何利用“吃”來(lái)延壽呢？還是得靠自己親手去實(shí)現(xiàn)。而現(xiàn)在，小編就先來(lái)介紹一下關(guān)于冬瓜蝦仁菜脯湯的做法。
2.將冬瓜洗凈，去皮，切塊。
3.將沙蝦洗凈，剝殼，用適量的食用腌制15分鐘左右。
4.蝦殼放入煮鍋中，一次性注入適量的清水，蓋鍋蓋，大火煮滾，煮15分鐘。
5.揭蓋，撈起蝦殼。
6.放入洗凈并切好的潮汕菜脯，再煮15分鐘。
7.放入冬瓜。
8.蓋鍋蓋，大火，煮10分鐘。
9.揭蓋，倒入適量的橄欖油。
10.撈起泡沫。
11.倒入腌制好的蝦仁，大火煮滾。
12.放入適量的雞粉調(diào)味，即可關(guān)火。
冬瓜蝦仁菜脯湯的做法介紹完了，你可能還沒(méi)有掌握，但是一定要多加的練習(xí)，可以抽時(shí)間去廚房做一下。
冬瓜是我們常見(jiàn)的一種蔬菜，一般在夏季出產(chǎn)。冬瓜之所以取名為冬瓜，是因?yàn)槎显诳煲墒斓臅r(shí)候表面有一層狀似白粉的東西，就好像是在冬天的早晨結(jié)的一層白霜一樣。在我國(guó)有些地方，把冬瓜也叫做白瓜。冬瓜在我國(guó)的栽培比較廣泛，原產(chǎn)地則是印度地區(qū)和我國(guó)的南部地區(qū)。
冬瓜的用途非常廣泛，除了當(dāng)做蔬菜食用外，還可以將冬瓜浸漬之后作為各種糖果。另外，冬瓜也是一款非常不錯(cuò)的減肥食品，它不含脂肪，而且冬瓜的鈉含量非常少，吃了之后有助于排尿。下面我們看看冬瓜蝦仁的做法。
蝦仁冬瓜條的做法步驟
1. 冬瓜去掉中間的瓤，切成條狀待用。鮮蝦洗凈，去殼去除腸線(xiàn)，加少許鹽淀粉抓勻待用。
2. 鍋里加入少許油燒熱，加入拍碎的蒜瓣炒香，再加入冬瓜條，蝦仁翻炒片刻即可。出鍋前加入鹽 雞精調(diào)味兒，盛出。
小貼士
這道菜簡(jiǎn)單易做，冬瓜配著鮮蝦，很鮮美，不加雞精也可?？梢砸罁?jù)個(gè)人口味適當(dāng)加入一些肉。
冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，納鹽含量較低，需要補(bǔ)充食物的高血壓腎臟病、浮腫病等患者食之，可達(dá)到消腫而不傷正氣的作用。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類(lèi)轉(zhuǎn)化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對(duì)于防止人體發(fā)胖具有重要意義，可以幫助體形健美。
這道美味又營(yíng)養(yǎng)的冬瓜蝦仁的做法非常簡(jiǎn)單，大家可以自己動(dòng)手做著試一試了。另外，冬瓜除了用來(lái)當(dāng)做蔬菜食用外還可以做成冬瓜茶。在炎熱的夏季，冬瓜茶能夠降火解渴。在制作冬瓜茶的時(shí)候可以一次性多做點(diǎn)，喝不完的可以密封之后存放在冰箱里。
衣食住行是生活的重要組成部分，這其中“食”一向都是中國(guó)人最看重的，吃好了才能保證有個(gè)好身體，身體好了，才能更好地工作和學(xué)習(xí)，蝦仁紅菇冬瓜湯的做法很簡(jiǎn)單，吃起來(lái)口感也是非常不錯(cuò)的。
2、冬瓜去皮用挖勺挖成圓型。我挖得不好變形了，呵呵。
3、然后用湯鍋放適量水把冬瓜放鍋里煮。
4、然后把洗干凈的紅菇也一起放鍋里煮。
5、把蝦去殼，去掉蝦頭，蝦頭不要扔，可以另做他用。
6、湯快煮好時(shí)把蝦仁放進(jìn)去，煮三五分鐘即可。
7、然后去掉湯里面的浮沫。
8、放適量鹽、適量花生油和少許芝麻油調(diào)味即可。
9、然后用容器盛出就可以吃咯。
10、熱騰騰的蝦仁紅菇冬瓜湯味道非常鮮甜哦。
11、大大個(gè)的蝦仁看得見(jiàn)喲，親們，來(lái)嘗嘗吧。
蝦仁紅菇冬瓜湯是一道適合新手入門(mén)做的簡(jiǎn)單家常菜，一個(gè)人的時(shí)候，做上一道這樣簡(jiǎn)單的菜也不會(huì)讓人覺(jué)得隨便。
冬瓜是一種常見(jiàn)的蔬菜，它的外皮看起來(lái)與其他的瓜有著很大的差別，主要就是其外皮上有一層白霜一般的東西，或許這就是冬瓜的特征吧。要說(shuō)冬瓜最適合做什么食物，肯定是湯品了。在很多酒店飯店，冬瓜湯的做法簡(jiǎn)直就是千奇百怪，那么，冬瓜蝦仁湯的家常做法是什么呢?
味精的好與壞一直備受大家的爭(zhēng)議，但是我們不可否定它的好處，它可以能刺激味覺(jué)細(xì)胞和興奮消化腺體，增加食欲，促進(jìn)消化。味精還有一定的藥用價(jià)值，它能改變?nèi)梭w的營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)，使腦內(nèi)乙酰膽堿增加，從而可以治療神經(jīng)衰弱;對(duì)治療因血氨增高而引起的肝昏迷和癲癇均有很好的療效，而且經(jīng)常適量地食用味精，對(duì)兒童發(fā)育不良有一定的改善作用。
但是，它的壞處也是存在的，在使用味精要特別注意溫度，如果烹飪時(shí)加熱至120℃以上，谷氨酸鈉就會(huì)發(fā)生化學(xué)變化，變成焦谷氨酸鈉，這種物質(zhì)對(duì)人體是有害的，味精也不能與酸堿性的食物混用，這其中會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生的化學(xué)物質(zhì)對(duì)人們是有害的。所以大家在使用味精的時(shí)候還是要小心謹(jǐn)慎為好。
食材
主料冬瓜150g;蝦80g
輔料油適量;鹽適量
步驟
1.準(zhǔn)備一塊冬瓜和一些蝦
2.冬瓜切片
3.蝦剝成蝦仁
4.熱鍋冷油，先將冬瓜放入鍋中煸炒
5.然后加入適量水
6.接著放入蝦仁
7.接著放入適量鹽
8.燒至冬瓜熟了為止
蝦仁的選購(gòu)
質(zhì)量?jī)?yōu)良的蝦仁是無(wú)色透明，手感飽滿(mǎn)并富有彈性。要是看上去個(gè)大、色紅的蝦仁還是不要亂購(gòu)買(mǎi)哦。
這是一道具備病后調(diào)養(yǎng)、通乳汁和保護(hù)心血管神奇功效的美食，現(xiàn)在，你已經(jīng)學(xué)會(huì)了它的做法，也知道了這道蝦仁冬瓜湯除了能滿(mǎn)足我們的胃，更能帶給我們健康，所以，快跟我們的做法動(dòng)起來(lái)，給我們愛(ài)的人做出這道美味又健康的美食吧!
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《冬瓜蝦仁湯的做法是什么》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“真正的養(yǎng)生是什么”專(zhuān)題。
