冬瓜炒干蝦仁做法有哪些呢
養(yǎng)生湯有哪些做法。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。那些健康而長壽的人，他們在養(yǎng)生方面都有自己的心得。很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。就飲食養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網絡上為大家精心整理了《冬瓜炒干蝦仁做法有哪些呢》，希望能對您有所幫助，請收藏。
想要減肥那么想必一定都想到了冬瓜，冬瓜既可以減肥美容又可以滋補身體，冬瓜當中含有豐富的維生素和纖維物質，有效的可以幫助很多愛美的女性，還原到原來又瘦又苗條的身材，接下來的文章就來為大家介紹一道冬瓜炒干蝦仁的制作方法，清香美味，醇香可口，來一起了解一下這個過程。
食材
主料干蝦3只冬瓜300g輔料油適量鹽適量蔥適量姜適量生抽適量鹽適量雞精適量
步驟
干蝦放入鍋內，放入少量清水，熬煮成鮮湯。
放入冬瓜片，放入蔥姜。
倒入生抽少許。
加入鹽。
燉至湯水無,加入雞精，攪拌均勻即可。
小貼士
干蝦仁熬湯，鮮味足，用鮮蝦或者蝦仁也可。蝦仁炒冬瓜(素菜菜譜)
蝦仁炒冬瓜的做法(素菜菜譜)
蝦仁炒冬瓜
原料： 鮮蝦3兩(或干蝦仁1兩)、冬瓜2兩、雞蛋1個、生姜3片、蔥末。
蝦仁炒冬瓜
做法： 蝦剝去殼切碎，如無鮮蝦仁也可用干蝦仁，干蝦仁最好用開水燙一燙。取雞蛋清，將蛋清和蝦仁攪拌均勻(這樣蝦仁比較嫩)。冬瓜切成小塊。
蝦仁炒冬瓜
鍋燒熱放適量豆油，放入冬瓜翻炒片刻，加入一碗水并放入鹽、花椒面、生姜片(如果用干蝦仁也將蝦仁倒入鍋中)。將湯水燒開一會，倒入鮮蝦仁快速攪勻，燒開后加入蔥末，最后用淀粉水勾芡就可以起鍋了。
蝦仁炒冬瓜
這道菜口味清淡、營養(yǎng)豐富，也易于消化，適合孩子老人食用。
魷魚干蝦仁是咸的，所以我們在炒冬瓜的時候要記得鹽放的適量，如果把菜炒的太咸的話，那么入口的味道可就變得不好吃了，這一道冬瓜炒蝦仁，非常的有營養(yǎng)，而且清香可口。
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蝦仁冬瓜湯是一道屬于傳統四川省漢族文化傳統菜，屬于川菜系，蝦仁當中具有補鈣的功效，常吃蝦仁助于消散脂肪，促進身體吸收鈣質，減輕缺鈣的危害，這道菜的做法也很簡單，首先將蝦肉去殼擠出蝦肉洗干凈，處理干凈后再將冬瓜切去皮，切成小方塊，等待下鍋，經過一段時間的制作就完成了，做為家常菜好吃又簡單，快來一起學習一下吧。
菜名:蝦仁冬瓜湯所屬菜系:川菜
原料:蝦5克,冬瓜300克香油、精鹽各適量。
菜品特色
烹飪簡單
做法
①將蝦去殼,擠出蝦洗凈,瀝干水分放入碗內;
②冬瓜洗凈去皮去心切成小骨牌塊。蝦仁隨冷水入鍋煮至酥爛再加冬瓜同煮至冬瓜熟,人鹽調味后盛入場碗, 淋上麻油即可。
營養(yǎng)價值
冬瓜含有多種維生素和人體必需的微量元素，可調節(jié)人體蝦仁冬瓜湯
蝦仁冬瓜湯
的代謝平衡。冬瓜性寒，能養(yǎng)胃生津、清降胃火，使人食量減少，促使體內淀汾、糖轉化為熱能，而不變成脂肪。
因此，冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。同時冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮膚潔白如玉，潤澤光滑，并可保持形體健美。此外冬瓜還有良好的清熱解暑功效。
夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿、還可使人免生疔瘡。因其利尿，且含鈉極少，所以是慢性腎鹽水腫、營養(yǎng)不良性水腫、孕婦水腫的消腫佳品。
以上這一道干蝦仁冬瓜湯的做法很簡單，而且蝦仁對于滋補氣血，調理身體確實有著不錯的功效，因為蝦仁當中含有大量的維生素，也是身體的必備微量元素，有效的可以調節(jié)人的身體虛弱，對于補鈣特別是對于很多孕婦和產婦有著很好的作用。
干蝦仁是一種常見的食品，一般選擇活蝦為原料，用清水洗干凈以后去除掉蝦殼，然后放上調料進行腌制，鮮香的蝦仁吃起來方便老少皆宜，蝦仁平時不易直接食用，非常適合炒菜或者煲湯的時候當作輔料加入其中，蝦仁中不僅是營養(yǎng)價值豐富，而且蝦仁當中含有的鈣物質可以幫助小孩子身體發(fā)育，本篇文章中我來給大家介紹一道干蝦仁炒韭菜做法有哪些呢？
材料：
韭菜花 適量、蝦 適量
胡椒粉 適量、食用油 適量、鹽 適量
做法：
1、蝦過一下水沖干凈。
2、剝出蝦仁，下少許油，鹽和胡椒粉腌一下。
3、韭菜花洗凈切段。
4、炒鍋下油，劃入蝦仁。
5、大火炒至變色。
6、下切好的韭菜花。
7、加鹽調味，翻炒至韭菜花熟透后出鍋。
做法一
配方:韭菜200克蝦仁50克姜5克蔥10克鹽5克素油30克
制作:1.把韭菜洗凈，切3厘米長的段;蝦仁洗凈，姜切絲，蔥切段。
2.把炒鍋置武火上燒熱，加入素油，燒六成熟時，下入姜、蔥爆香，立即下入蝦仁、韭菜、鹽，炒斷生即成。
食法:每日1次，佐餐食用。
功效:補氣血，暖腎，降血壓。高血壓腎陽虛型患者食用
做法二
食譜原料
蝦肉300克，嫩韭菜150克，花生油60克，香油15克，醬油5克，鹽3克，味精1克，料酒5克，蔥20克，姜10克，高湯30克。
制作方法
1、蝦肉洗凈，瀝干水分。
2、韭菜擇洗干凈，瀝干水分，切成2厘米長的段;蔥擇洗干凈，切絲;姜去皮洗凈，切絲。
3、炒鍋上火，放花生油燒熱，下蔥、姜絲熗鍋，炸出香味后放入蝦仁煸炒2-3分鐘，烹料酒，加醬油、鹽、高湯稍炒，放入韭菜，急火炒4-5分鐘，淋入香油，加味精炒均，盛入盤中即成。
4、注意放入韭菜后一定要用旺火燜，韭菜不要炒得太爛，以免影響顏色和味道。
以上這道干蝦仁炒韭菜做法是不是很簡單呢？細心的朋友會發(fā)現蝦仁彎彎的，形狀也非常的好看，看起來就讓人非常有食欲感，特別是小孩子常吃的，麥當勞炸蝦球就是用蝦仁制作的，平時家長朋友們可以帶孩子來做這一道干蝦仁炒菜的做法，保證清香美味，又能夠滿足孩子的口感。
日常生活當中很多人都非常的講究美食的營養(yǎng)成分，不光是要有營養(yǎng)，而且對身體還有有作用和好處，想要吃新鮮可口美味的美食，需要找到合適的配料以及詳細的做法，接下來的文章當中給大家介紹一道干蝦仁炒西蘭花做法，通過學習這道家常菜，不僅知道了做法，也明白了西蘭花既好吃美味營養(yǎng)價值又極其的豐富。
菜品特色
制作簡單，咸香可口。
食材明細
主料: 西蘭花一個 鮮蝦仁二十個
配料: 胡蘿卜一根 蒜籽二十個 蔥一段 姜一塊
輔料: 鹽一茶匙 胡椒一茶匙 雞精一茶匙
做法
1. 西蘭花切小朵，胡蘿卜切片。燒開水先把西蘭花焯水，5成熟放入胡蘿卜燙一下，瀝干。
2. 蒜拍散，不要用力。蔥切段，姜切片。
3. 鍋里放橄欖油，把蔥姜蒜炒香，放入蝦仁炒打卷。
4. 放入西蘭花和胡蘿卜。鹽，胡椒粉，大火炒均勻。西蘭花會出水，炒到微干并且入味。
5. 臨出鍋放入雞精少許即可。
營養(yǎng)價值
西蘭花除了抗癌以外，還含有豐富的抗壞血酸，能增強肝臟的解毒能力，提高機體免疫力。
以上的文章當中為大家介紹了干蝦仁炒西蘭花做法有哪些呢，其實非常的方便簡單，西蘭花可以防治癌癥，高血壓及腦血管疾病，同時還可以治療冠心病，心肌梗，以提高人體的免疫力，所以對我們身體可以起到很好的幫助。
海鮮大量上市了，海鮮做法簡單，營養(yǎng)價值也非常豐富，海鮮當中富含的微量元素，可以給予人體補充微量元素和碳水化合物，與此同時海鮮當中的維生素高，味道非常鮮美，還可以幫助人體器官的發(fā)育，接下來就為大家的介紹一道干蝦仁做法，清香美味的味道保證能夠滿足大家的味蕾，而且海鮮還可以做成各種各樣的味道。
海鮮粥的制作材料：
主料：白飯 1碗 大骨 1/2斤 干貝 1/2兩 蝦仁 4兩 花枝 數片 青蚵 4兩 芹菜末 少許 姜 少許 蛋 2個 鹽 少許 胡椒粉 1小匙 香油 少許
教您海鮮粥怎么做，如何做海鮮粥才好吃
(1)將大骨加4杯水熬成高湯，倒入白飯及干貝以小火熬30分鐘，成濃稠粥狀。
(2)濃粥煮好之后，再加蝦仁、花枝或青蚵等海鮮料煮開，以調味料調味即可起鍋。
(3)食用時再撒點香油與芹菜末。
(4)配料可依個人喜好，加油條、皮蛋與絞肉等，做成皮蛋瘦肉粥等。
蝦仁餃子是味道最為鮮美的餃子啦，可是很多朋友不知道怎么做蝦仁餃子。其實蝦仁餃子的做法有很多種，現將各種做法介紹如下，供朋友們參考吧。當然，各種做法主要是餡料的區(qū)別，在此就只介紹餡料的做法吧。
蝦仁餃子餡料一：剝好的蝦仁，白菜，豬肉，韭菜各適量。韭菜摘好洗干凈，放置瀝水。肉洗凈剁碎，放在容器內加醬油、姜末、蔥末、鹽適量，煨上，這樣做一個是讓肉入味，另一個也防止最后加鹽時，白菜下水。蝦仁洗好，同樣的步驟，放置待用。白菜洗一下，中間切開，用葉子就好，剁成細細的白菜末，韭菜切末，然后將韭菜和白菜加在一起，這時候很關鍵的一步了，先加花生油，攪拌均勻，然后加提前煨著的蝦仁和豬肉，再次攪拌，再根據個人口味加入適量的鹽，先加油的目的是讓油封住菜，不至于在包的過程中被鹽剎下來太多的水。
蝦仁餃子餡料二：蔥、姜切末備用，大蝦與雞蛋各占一半，蝦去殼，挑去蝦線，剁成末，雞蛋打好后下鍋翻炒一下，打散即可出鍋，再剁一剁。蝦肉、雞蛋、蔥、姜放入容器，倒入適量的油，鹽，滴入幾滴香油，順著一個方向攪拌即可。也可根據個人口味加入少許肉沫或蔬菜、木耳，記住中少許。
以下的這一道干蝦仁做法非常的簡單，而且我們同時可以用來包餃子做成新鮮美味的粥，同時可以搭配上蛋白質，還有蝦仁雞蛋，在做的時候也要把蝦仁，處理干凈，才容易好吃。
新鮮美味的蝦仁是平時我們在市場上買回來又大又好的鮮蝦，經過熱水的燙制，然后將蝦皮撥開將蝦頭和蝦尾去除掉，然后用我們做好的蝦仁來炒菜，來煲湯，平時很多人都喜歡用干蝦仁來做飯，其實干蝦仁放的時間久，而且保留得很好，又不會丟失現當中特有的營養(yǎng)成分，大家來介紹一道干蝦仁餃子做法。
用料
西葫蘆 一根
泡發(fā)黑木耳 兩朵
綠豆粉絲 一小把
干蝦仁 4粒
泡發(fā)冬菇 一朵
雞蛋 一枚
姜末
鹽
香油
西葫蘆蝦干餃子的做法
西葫蘆擦絲 撒鹽殺出水分 擠干
冬菇 蝦仁 黑木耳 豬油渣和粉絲都切小段
鍋里熱油 迅速沖入打散的全蛋液迅速劃開 成為雞蛋碎
以上處理好的原料入盆中調和 入調料拌勻備用西葫蘆蝦干餃子的做法 步驟4
餃子皮盡量和的軟和 醒至少兩個小時 我爺爺會醒上一個晚上 出來的餃子皮是透亮的 包了肉餡 煮熟后甚至有粉紅色從內陷里透出 頗好看
加了蛋清和適量鹽的餃子皮醒3個小時
包的時候把面團從盆里取出 請注意分好小劑子 用手掌壓的時候盡量壓圓 劑子壓得圓則面皮圓是放諸四海皆準的真理西葫蘆蝦干餃子的做法 步驟7
包的時候餡兒放好 把面皮連接處略為捏緊 雙手食指交叉放置 面皮的圓弧處放在食指形成的圓弧狀區(qū)域內 兩手拇指相同弧度放在面皮上 向內一擠即成
煮開就可以吃了
干蝦仁現在很多人都非常的歡迎，大家也喜歡吃，平時家人不僅僅可以用來包餃子，還可以用來炒菜，特別是煲湯的時候放上幾個蝦仁，還可以增加湯汁當中的鮮香味有一股濃郁的海鮮味道。
通常新鮮買回家的蝦，我們都會把它做成個蝦仁，很多在市面上賣的鮮蝦都是非常常見的，買回家的蝦仁也可以做成干蝦仁，所以往往買回家以后都是用來煲湯的，干蝦仁可以搭配上比較清淡的菜比如說冬瓜，菜花，油菜等等機，做出來蝦仁不僅僅q彈，味道和鮮蝦仁沒有什么區(qū)別，接下來這一道簡單的干蝦仁炒菜做法給大家介紹一下。
蝦干適合搭配自身味道比較淡的菜，比如冬瓜、菜花。上次嘗試了冬瓜，這次就選擇了菜花。
蒂凡尼的廚房 蒂凡尼
用料
蝦干
菜花
蔥
蒜
醬油
鹽
蝦干炒菜花的做法
蝦干洗一下，用溫水泡好。蔥、蒜切末備用。蝦干炒菜花的做法 步驟1
菜花洗凈、切好備用。
鍋中放油，加入蔥姜，爆香后加入蝦干，煸炒一會
蝦干香味炒出來之后加入菜花，翻炒
用醬油、鹽、水調成汁，加入鍋中
翻炒入味后出鍋
小貼士
蝦干要泡一下、再煸炒一下香味才會出來~
一開始建議先少弄點，免得味道大不習慣哦!
昨晚新學的一招，現學現賣：
原料：白菜、蠟肉、干蝦仁
做法：1、把白菜的根部切的稍微小點，菜葉部分可以大片的。
2、蠟肉切片(薄一點，便于入味)。
3、干蝦仁洗干凈，將三樣東西放入盤中，到點黃酒，入鍋蒸
鹽都不用放，然后一直把菜蒸熟。就是一道具好吃的菜嘍。
新鮮美味的干蝦仁不僅僅可以用來煲湯，還可以用來炒菜，無論怎樣制作味道都不會變，而且如果在日常的情況下，我們把蝦仁做的好吃美味很簡單，只需要放到鍋上干煸一下，然后再放到熱水里的泡制，就可以把原來的干蝦仁恢復成鮮蝦仁。
吃是每個人生活的必經之路，民以食為天嘛。我們只有吃的健康了，我們才可以去勞動，勞動了才可以得到我們應該有的勞動報酬對吧？這樣我們才會生活的快樂，生活的多姿多彩，有滋有味的對吧？生活上我們離不開吃的，所以我們要對吃的有所了解才好。這樣我們的生活就充滿了希望，這樣我們的生活就美了?，F在我就說說冬瓜炒蝦仁的做法。
主料
冬瓜 (適量) 毛豆 (適量) 蝦仁 (適量) 蛋清 (適量)
調料
淀粉 (適量) 料酒 (適量) 蒜末 (適量) 鹽 (適量) 香油 (適量) 淀粉 (適量) 雞粉 (適量)
廚具
無
1將蝦仁上漿-用1料即用蛋清和淀粉拌勻（可以放少量鹽幫助蝦入味）。
2冬瓜開水煮軟，盛出備用。
3鍋熱后放少量油，爆香蒜末，下蝦仁滑炒。
4待蝦即將炒熟時，加入毛豆，烹料酒。
5最后加入冬瓜，鹽，雞粉，勾薄欠，放少許香油，兜勻出鍋。
小貼士
1. 將冬瓜去皮切成塊， 再在去皮的那面打上十字刀， 這樣能讓冬瓜更入味；
2. 先將打花刀的那面朝下煎一下， 同時下入泡好的蝦仁， 這樣讓蝦仁的鮮味進入冬瓜中；
3. 將冬瓜雙面都煎下后在加入適量的醬油， 大火煮開后小火燜一下，同時將汁不停地澆在冬瓜的上面；
4. 煮好的冬瓜拿出來后， 用余下的汁加入水淀粉勾芡后再淋在冬瓜上。
這樣我們的冬瓜炒蝦仁這道菜就完成了喔，大家是不是也想要吃上一吃呢？放心你們也可以按照我說的回家自己做上一做，簡單易懂的一道家常小菜喔！世界上美食是多種多樣的，這樣吃才好吃呢？就值得我們慢慢的去研究研究了，呵呵！大家也去吃吃冬瓜炒蝦仁這道菜吧，和好吃的喔，香甜可口呀！
秋冬季節(jié)天一天比一天冷，海鮮產品變得不能存活，所以在市面上我們看不到新鮮的海鮮產品有的賣，可是這個季節(jié)想吃一些海鮮，那么怎么辦呢?冬天的天氣本身就比較寒冷，對于許多氣血不足，身體需要調理的朋友們來說，如何買回來的凍蝦仁做成美味的美食呢，接下來就為大家來介紹一道炒冰凍蝦仁做法有哪些呢。
主料
韭菜一把 冷凍蝦仁20個左右
輔料
姜適量 料酒適量
鹽適量 雞精適量
韭菜炒蝦仁的做法步驟
1. 韭菜摘凈去根部，控干水份，切成5公分的段。姜切細絲。
2. 冷凍蝦仁事先用冷水化開、洗凈、去掉蝦線、控干水水份，用料酒、少少量的鹽，先腌10分鐘。
3. 熱鍋入油，大火，用手在油上方10公分處感覺到掌心發(fā)熱，下姜絲先煸出香味。
韭菜炒蝦仁的做法圖解44. 倒入蝦仁大火爆炒，其間再點一點兒料酒。
韭菜炒蝦仁的做法圖解55. 看到蝦仁卷成U型，即可放入韭菜一起大火快炒，其間加少量鹽，雞精。
6. 看韭菜變軟，快要出水，立即關火，裝盤即可。
小貼士
1、蝦仁事先腌過會更入味。
2、韭菜特別容易出水，一定要快炒。
3、現在有關韭菜的負面報道太多了，盡量買超市里的“無公害韭菜”，反正也不經常吃，圖個放心。
其實冰凍蝦仁和新鮮的蝦仁，并沒有什么差距，我們對于買回來的冰凍蝦仁先解凍，然后再用鹽或者是調料腌制經過搭配上自己喜歡的蔬菜，然后再炒蝦仁咸咸香香的，蝦仁跟普通蝦仁沒有什么差別，最好是選擇大火爆炒。
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