巧克力有哪些配方
女性養(yǎng)生酒有哪些配方。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！鄙钪校煌挲g的人都開(kāi)始關(guān)注如何養(yǎng)生，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。進(jìn)行飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？下面是小編為大家整理的“巧克力有哪些配方”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
巧克力是一種深受廣大年親人喜愛(ài)的東西，在中國(guó)的傳統(tǒng)飲食中是不存在巧克力的，巧克力是在近代的文化交流過(guò)程中從西方流入中國(guó)的一種飲食，并且在中國(guó)得到了廣泛的發(fā)揚(yáng)，現(xiàn)在在大街小巷上隨處可見(jiàn)巧克力制品?？赡艽蠹叶汲赃^(guò)巧克力，但是不見(jiàn)得每一個(gè)人都知道巧克力是怎么做出來(lái)的，今天我就為大家介紹一些巧克力制作的秘方。
可可脂 應(yīng)該可以通過(guò)相同途徑得到。買塊狀的好一些當(dāng)然如果買的是粉裝的也行。但是如果買了粉狀可可就要買黃油了植物牛油一樣的?？煽芍詈觅I代脂吃多了不會(huì)胖。白色的就是可可脂了如果買不到直接用白巧克力也行 ?
果仁 南貨店別買那種炒貨盡可能買純果仁。不要到時(shí)候吃出奶油瓜子的味道來(lái)?；ㄉ鷳?yīng)該最好買當(dāng)然現(xiàn)在榛仁、杏仁之類的也不難買。買多少見(jiàn)友情提示1 。 ?
松仁 砂糖 這兩個(gè)不要我說(shuō)了吧如果真的不知道建議參考友情提示2。 ?
牛奶 超市里面多的不得了建議用光明的特濃鮮奶3.5 ?
微波爐碗這些家里都有吧如果沒(méi)有請(qǐng)參考友情提示2 ?
模具前面提到的食品原料店里面絕對(duì)有的各種各樣的模具如果不高興買就用家里做冰塊的冰格吧 ?
具體步子 將果仁去皮平鋪于微波爐底盤(pán)大火35分鐘700W的微波爐烘熟。 找一個(gè)蒸鍋放水加熱。然后將大碗放在蒸格上。 ?
將可可粉、可可脂、砂糖放在碗中不停攪拌。直到碗中的東西呈糊狀比較粘稠在勺子會(huì)下滴但不會(huì)很快。有點(diǎn)像倒番茄沙司那樣 ?
將果仁倒入糊狀物加入少量牛奶再攪拌直到再次呈粘稠裝自然冷卻。 ?
將糊狀物放入冰箱冷藏室510分鐘后取出。 ?
再次加熱到融化記得攪拌此時(shí)也可以放入一點(diǎn)自己喜歡的香料或甜味劑。 倒入模具自然冷卻后即可。 ?
3.買不到可可粉和可可脂的直接買可入爐的朱古力球也行。
看了上面的介紹，我相信大家都對(duì)巧克力的做法有了新的認(rèn)識(shí)，原來(lái)巧克力有這么多種不同的配方，如果大家學(xué)會(huì)了，就在家中自己嘗試著做一些巧克力吧。
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蛋糕是人們過(guò)生日時(shí)必不可少的一個(gè)食物，而一些喜愛(ài)甜食和蛋糕的朋友應(yīng)該都知道巧克力淋面蛋糕，這是一種非常美味的蛋糕，而巧克力淋面就是其精髓所在，是通過(guò)一些措施將巧克力融化并且淋到蛋糕上的一種方式，而想要好好的將巧克力淋到蛋糕上是非?？简?yàn)技術(shù)的，下面就來(lái)介紹下巧克力淋蛋糕配方做法。
步驟 1
巧克力入碗隔熱水融化，水溫稍加控制，大概五十度左右，我以前因?yàn)橄胱屗焖偃诨偸情_(kāi)著火沸水融，其實(shí)是錯(cuò)的，包括之后做棒棒糖蛋糕也能體會(huì)到水溫的重要性
步驟 2
融化后加入1:1的淡奶油，奶油倒進(jìn)去之前我會(huì)用微波爐叮幾秒到常溫，攪拌使其與巧克力融合
步驟 3
加入提前冰水泡軟的吉利丁片，攪拌使其融化。檢查是否有沒(méi)有融化的塊狀。這樣順滑的淋面巧克力就做好了
步驟 4
巧克力放涼才可以使用，否則會(huì)使蛋糕表面奶油融化。還有非常重要的一點(diǎn)是你想要的掛面的狀態(tài)，有的人要厚一點(diǎn)掛在蛋糕的一半，有的人想要巧克力能留到盤(pán)子上，之前的配方是用增加巧克力的方法來(lái)調(diào)節(jié)厚度，但因?yàn)橛屑∑?，我發(fā)現(xiàn)只要放在冰箱冷藏，就能控制巧克力的狀態(tài)
步驟 5
淋面方法：方法有兩種，一是直接用勺子舀一些巧克力順著蛋糕的邊邊淋一圈，巧克力會(huì)自動(dòng)淌下來(lái)，二是把巧克力裝到裱花袋里擠，這種更好控制巧克力的流速和位置 中間的淋滿即可，淌不平的地方可以用刮板輕輕刮平
小貼士
1.巧克力的狀態(tài)要多試幾次才能得心應(yīng)手，太稀流得到處都是，太厚不肯往下淌。不知道自己做的對(duì)不對(duì)，完全經(jīng)驗(yàn)所得，大家試試吧！
2.最近天氣轉(zhuǎn)涼，沒(méi)有加吉利丁片，也可以很順手
方法二:
1/7
準(zhǔn)備好一個(gè)6寸的可可海綿蛋糕
2/7
做甘納許。把淡奶油煮開(kāi)，放入巧克力，攪拌均勻。冷卻后加入軟化好的黃油進(jìn)行打發(fā)均勻后即可使用。
3/7
用甘納許對(duì)可可海綿胚進(jìn)行一層層抹胚。以及在蛋糕夾心中加入巧克力碎，口味更佳。
4/7
最后抹面也是甘納許，然后進(jìn)冰箱冷藏半小時(shí)。
5/7
然后制作巧克力淋面。把黃油 、巧克力 和淡奶油 隔水加熱至巧克力、黃油融化。然后晾涼至27°C ，狀態(tài)非常濃稠即可。
6/7
把蛋糕移到曬網(wǎng) 下面放個(gè)盤(pán)子接淋醬。最后把晾涼的巧克力淋醬 淋在蛋糕上即可。
7/7
把亮面稍微凝固后的蛋糕從篩網(wǎng)移到蛋糕板 然后在蛋糕底部裱花即可。
注意事項(xiàng)
如果大家想做不一樣顏色的巧克力淋面，可以將其中的黑巧克力換成白巧克力，然后加入不同顏色的色素，就可以調(diào)制出不同顏色的巧克力淋面了！
女孩子都喜歡吃巧克力，現(xiàn)在新出來(lái)一個(gè)叫綠茶巧克力的，也是比較受歡迎的。大家吃的都是外面賣的綠茶巧克力，學(xué)會(huì)綠茶巧克力的做法的很少，其實(shí)這樣一個(gè)生活技能大家還是需要學(xué)習(xí)一下的，希望大家都能夠?qū)W會(huì)這道美食,這樣自己想吃的時(shí)候就可以去做綠茶巧克力吃了，很方便。
巧克力也可以玩小清新——清新抹茶巧克力
有沒(méi)有那么一句話，會(huì)讓你深深憶起過(guò)去的畫(huà)面？有沒(méi)有那么一個(gè)場(chǎng)景，會(huì)讓你想起過(guò)去的她？有沒(méi)有那么一種食物，會(huì)勾引起你對(duì)舊時(shí)光的無(wú)盡懷念？
那時(shí)年少，總會(huì)有一種堅(jiān)持和韌勁。不管天氣的寒冷，笨拙的跟著做糖師傅一步步做出那甜蜜的糖果，不管失敗多少次，終要努力做出最好的成品。只為了把這些糖果送到她的面前，只為了那淺淡卻勝過(guò)天地的微笑……
只可惜現(xiàn)在，斯人已不知在何處，雖說(shuō)做的東西愈發(fā)精巧，但未遇到知音，這精致的食物，也是寂寞的吧……
清新抹茶巧克力
配方：
咖啡粉：10g
淡奶油：140g
咖啡酒：80g
奶油：80g
細(xì)糖：80g
黑巧克力：600g
清新抹茶巧克力
清新抹茶巧克力的做法
1.先把淡奶油倒入容器內(nèi)隔水加熱，然后倒入細(xì)糖后攪拌至糖完全融化。
清新抹茶巧克力
2.加入咖啡粉后融化攪拌均勻，然后加入奶油調(diào)勻。
清新抹茶巧克力清新抹茶巧克力
3.倒入黑巧克力拌勻，然后加入咖啡酒調(diào)勻。
清新抹茶巧克力清新抹茶巧克力
4.把做好的巧克力攪拌至粘稠狀，然后裝入裱花袋擠成大小均勻的巧克力球。
清新抹茶巧克力清新抹茶巧克力
5.稍涼后用手將巧克力稍微整一下形狀，然后淋上黑巧克力。
清新抹茶巧克力
6.淋勻后把巧克力放在綠茶粉中裹勻即可。
巧克力的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
巧克力是一個(gè)外來(lái)詞Chocolate的譯音(曾被譯為“朱古力”）。主原料是可可豆（像椰子般的果實(shí)，在樹(shù)干上會(huì)開(kāi)花結(jié)果），它的起源甚早，始于墨西哥極盛一時(shí)的阿斯帝卡王朝最后一任皇帝孟特儒，當(dāng)時(shí)是崇拜巧克力的社會(huì)
綠茶巧克力的做法主要就是上面文章介紹的這些了，希望大家閱讀完之后能夠記住這些做法，女孩子嘴饞的時(shí)候就可以學(xué)著去做了，只要大家按照步驟來(lái)肯定是能做出來(lái)的。如果您自己喜歡吃的話可以一次性多做一點(diǎn)，這樣以后想吃的時(shí)候就直接拿出來(lái)吃了。
很多人喜歡吃燕麥巧克力，燕麥含有豐富的粗蛋白質(zhì)以及膳食纖維，另外還含有鐵鈣磷等人體所需要的礦物質(zhì)元素，女性吃燕麥具有美容作用，比如能夠保濕潤(rùn)膚，能夠增加肌膚的活性，能夠緩解衰老等等，所以平時(shí)可以多吃燕麥，下面介紹燕麥巧克力的做法。
一、果仁燕麥巧克力球
材料
開(kāi)心果仁25克，燕麥片90克，面粉40克，奶粉20克，細(xì)砂糖35克，巧克力塊100克，黃油40克，雞蛋液1勺。
做法
1開(kāi)心果剝?nèi)と∪史Q重取25克，用刀背壓碎后切成小碎粒；
2把黃油和巧克力切成小塊放入盆里，將盆坐在小火加熱的熱水中；
3用勺子不斷攪拌黃油和巧克力，至黃油和巧克力完全融化混合后取出盆；
4把開(kāi)心果仁碎粒、燕麥片、面粉、奶粉、細(xì)砂糖混合后倒入盆里，加入雞蛋液后把所有材料混合揉勻；
5用手捏起少許面團(tuán)用力捏緊成均勻大小的小球，捏好的小球排放在鋪好烘焙紙的烤盤(pán)上；
6烤盤(pán)放進(jìn)預(yù)熱180度的烤箱中層，上下火20分鐘左右；
7烤完后等小球自然冷卻后從烤箱里取出即可。
二、紅糖燕麥巧克力餅
材料
黃油50克，紅糖10克，低粉20克，燕麥片20克，巧克力豆10克，蛋液20ML，杏仁10克，提子干15克
做法
1.黃油軟化加紅糖，加蛋液
2.篩粉，加燕麥片，杏仁碎，提子干，巧克力豆
3.用勺子舀在烤盤(pán)上，勺子粘上水，輕輕壓扁
4.中上層，170度15分鐘
三、燕麥巧克力方塊
材料
餅皮材料：黃油120克，黃砂糖50克，全蛋30克，低筋面粉200克，香草精3滴，速食燕麥片30克
夾心材料：核桃80克，牛奶50克，香草豆莢半根，65%純可可脂黑巧克力90克， 白巧克力35克
做法
1、核桃切碎，用150度低溫烤10分鐘，取出放涼備用；
2、室溫軟化的黃油加入黃砂糖，用攪拌機(jī)攪打至顏色變淺，體積稍大；
3、分兩次加入蛋液，每一次都充份攪打均勻。再加入香草精打勻；
4、篩入低粉，加入燕麥片，拌和一下，用手抓捏成團(tuán)；
5、把面團(tuán)平均分成兩份。一份鋪在墊了油紙的18厘米的方模具里，另一份放另一個(gè)模具里整理成同樣大小的方塊（下邊要墊保鮮膜）；
6、香草豆莢剖開(kāi)，把里邊的籽刮入牛奶中，小火加熱至沸騰關(guān)火；
7、巧克力片趨熱加入牛奶中，不停攪拌至巧克力完全熔化（如果沒(méi)有完全化開(kāi)，也可以隔熱水再攪拌一會(huì)兒）；
8、加入核桃拌勻成餡料；
9、把做好的餡料倒入模具中的面片上，用刮板刮平；
10、把在保鮮膜上整體的那份餅皮反過(guò)來(lái)蓋在餡料上，用手整體平實(shí)。入180度的烤箱，中層，上下火，烤25分鐘，關(guān)火后再燜15分鐘；
11、取出后，稍放溫，把餅坯用手提著油紙?zhí)岢瞿＞?，放在烤架上晾涼切塊，密封后第二天食用味道更佳。
?很多的女孩子都是巧克力的追求者，多半的女性都喜歡吃巧克力。其實(shí)巧克力中含有一種特殊的成分，可以讓我們感到特別的幸福和快樂(lè)。這大概就是很多人喜歡吃巧克力的原因吧。巧克力在制作的過(guò)程中，有各種各樣的原料，這您還不知道吧，下面我們就了解一下制作巧克力的原料有哪些。
?1、原料：可可粉、可可脂、果仁、砂糖、牛奶
?2、工具：微波爐、大碗、模具
?3、步驟：
（1）找一個(gè)蒸鍋，放水，加熱。然后將大碗放在蒸格上。
（2）將可可粉、可可脂、砂糖放在碗中，不停攪拌。直到碗中的東西呈糊狀（比較粘稠，在勺子會(huì)下滴，但不會(huì)很快。有點(diǎn)像倒番茄沙司那樣）
（3）加入少量牛奶倒入糊狀物，再攪拌，直到再次呈粘稠裝，自然冷卻。 將糊狀物放入冰箱冷藏室，5~10分鐘后取出。
（4）再次加熱，到融化（記得攪拌）此時(shí)也可以放入一點(diǎn)自己喜歡的香料或甜味劑。 倒入模具，自然冷卻后即可。
?以上就是制作巧克力的原料以及它的制作方法，要想制作出美味的巧克力食物，就一定要準(zhǔn)備充分。這樣是制作出美味食物的前提，其次還要準(zhǔn)備好制作巧克力的設(shè)備，要不制作出來(lái)的巧克力也不能達(dá)到一定的標(biāo)準(zhǔn)，喜歡巧克力的朋友們，趕緊去嘗試一下吧。
布丁是一種非常好吃的西方甜點(diǎn)，大多數(shù)孩子都喜歡吃，口感細(xì)膩滑嫩，味道甜而不膩，而且布丁有很多種口味，可以滿足不同人群的喜好，其中巧克力布丁非常受孩子們和女士們的歡迎，那么如果我們想要自己在家里做布丁的話可以嗎？下面就讓小編為大家介紹一下巧克力布丁的做法吧。
方法一：
材料：黑巧克力100g，鮮奶油200ml，可可粉2湯匙，玉米淀粉4茶匙，糖40g，香草糖1包，肉桂粉0.5茶匙，鹽少許，全脂牛奶300ml。
巧克力布丁的做法步驟
1、將巧克力粗略剁碎；
2、將鮮奶油和5/6的全脂牛奶倒入小鍋中加熱；
3、加入巧克力碎、香草糖、肉桂粉至巧克力融化，確保不會(huì)煮沸，不時(shí)攪拌；
4、將可可粉倒入混合物中攪拌均勻后靜置，用小火繼續(xù)加熱1-2分鐘左右；
5、玉米淀粉倒入剩下的牛奶中溶解后倒入巧克力糊中攪拌，至牛奶糊變厚，加少許鹽，立即離火；
6、在蛋黃中加糖，用電動(dòng)打蛋器打發(fā)至蓬松發(fā)白，然后倒入糊中，攪打至完全溶合
7、盛入杯中，趁熱或晾涼后上桌。
方法二：
1、巧克力奶用小火加熱，至四周冒小泡；
2、黑巧克力掰碎，丟到巧克力奶里，持續(xù)小火加熱，攪拌均勻；
3、吉利丁片用冷水泡軟之后，丟進(jìn)巧克力奶里，攪拌至融化。
4、裝進(jìn)喜歡的杯子里，待冷卻之后放進(jìn)冰箱冷藏1小時(shí)以上；
5、當(dāng)然還可以加入自己喜歡的配飾。
以上就是小編為大家介紹的兩種簡(jiǎn)單易操作的兩種巧克力布丁的做法，啟示很容易學(xué)的，如果你家的熊孩子也喜歡吃這種小甜品的話，不妨親自動(dòng)手給孩子做一些吧，尤其是在這個(gè)炎炎夏季，冷藏后的巧克力布丁可以給大家?guī)?lái)涼爽的感覺(jué)。
巧克力是一種能夠有效預(yù)防心臟病和促進(jìn)血液循環(huán)的食品，在生活中，巧克力經(jīng)常被人們用來(lái)傳遞愛(ài)情的，很多人在平時(shí)也是十分喜歡吃巧克力的，但是，將巧克力與饅頭聯(lián)合在一起，卻是很多人從未想過(guò)的事情，本文就為大家介紹一下巧克力饅頭的做法。希望通過(guò)小編的講解，大家能夠有所了解。
巧克力含有超過(guò)300種已知的化學(xué)物質(zhì)。科學(xué)家們上百年來(lái)對(duì)這些物質(zhì)進(jìn)行逐一分析與實(shí)驗(yàn)，并不斷在此過(guò)程中發(fā)現(xiàn)和證明了巧克力其各種成分對(duì)人體惟妙惟肖的藥理作用。
巧克力是防止心臟病的天然衛(wèi)士。含有豐富的多源苯酚復(fù)合物，這種復(fù)合物對(duì)脂肪性物質(zhì)在人體動(dòng)脈中氧化或積聚起相當(dāng)大的阻止作用。
心臟病的主要病癥冠心病通常是由于脂肪類物質(zhì)LDL(低濃度脂蛋白)在人體血脈中氧化并形成障礙物而引起心血管阻塞。
巧克力的苯酚復(fù)合物不單能防止巧克力本身脂肪腐化變酸，更能在被食入人體后，迅速給血管吸收，在血液中抗氧化物成分明顯增加，并很快積極作用為一種強(qiáng)有力的阻止LDL氧化及抑制血小板在血管中活動(dòng)的抗氧化劑。這些本分物質(zhì)對(duì)人體血管保持血液暢通起著重要作用。
一、碎果仁巧克力饅頭
材料
白饅頭數(shù)個(gè)，苦甜巧克力50公克，杏仁碎粒適量，鮮奶油40公克
做法
1.苦甜巧克力放入小鍋中，用小火隔水加熱至完全溶化后，再加入鮮奶油調(diào)勻。
2.杏仁碎粒鋪平在烤盤(pán)上，放入溫度190℃的烤箱內(nèi)，稍微烤?分鐘后取出備用。
3.將白饅頭放入蒸籠中蒸熟，再放涼切成小塊，整塊沾上作法1的巧克力醬，最后在表面均勻裹上作法2.的杏仁碎粒即可。
二、巧克力小刺猬饅頭
材料
面粉380克，可可粉20克，紅糖15克，牛奶240克，發(fā)酵粉5克，鹽1克，紅豆沙適量，綠豆少許
做法
1.溫牛奶加紅糖，化開(kāi)酵母，靜置5到8分鐘后，酵母開(kāi)始活躍起來(lái)
2.鹽，面粉，可可粉放到一個(gè)盆里，混合均勻，然后倒入化開(kāi)酵母的溫牛奶，將面揉成面團(tuán)，進(jìn)行發(fā)酵
3.當(dāng)面團(tuán)發(fā)至兩倍大時(shí)，將面團(tuán)從盆里取出，再次將面團(tuán)揉圓。4、將面團(tuán)分成若干小份，揉圓搟片，包入豆沙，再輕輕揉成小圓錐形，這是腦袋部分，在刺猬的身體上，用小剪刀斜著剪出刺猬的刺
4.用綠豆，貼到刺猬的小腦袋做眼睛
5.再次發(fā)酵10分鐘，冷水上鍋蒸20分鐘即可。
根據(jù)文中講述可知，饅頭在制作上也是可以花樣百出的，而制作巧克力饅頭的具體方法，大家如果想要在平時(shí)讓自己常吃的饅頭翻騰出更多的花樣，就可以依照文中所講述的巧克力饅頭的做法，來(lái)制作出豐盛可口的巧克力饅頭這種食物。
1、緩解腹瀉：
黑巧克力的可可含量從50%～90%不等，可可富含一種叫類黃酮的多酚成分，能抑制腸道內(nèi)蛋白質(zhì)、氯離子以及水分的吸收，從而達(dá)到減少水分流失、防止人因腹瀉而脫水的功效。
2、緩解壓力：
巧克力能提高大腦內(nèi)一種叫“塞洛托寧”的化學(xué)物質(zhì)的水平。它能給人帶來(lái)安寧的感覺(jué)，更好地消除緊張情緒，起到緩解壓力的作用。
3、預(yù)防感冒：
英國(guó)倫敦大學(xué)的研究顯示，巧克力的香甜氣味能夠降低患感冒的幾率。巧克力所含的可可堿有益神經(jīng)系統(tǒng)健康，止咳功效勝于普通的感冒藥。
4、平穩(wěn)血糖：
據(jù)報(bào)道，意大利一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，健康人吃黑巧克力連續(xù)15天，每天100克，對(duì)胰島素的敏感性有所增強(qiáng)。醫(yī)生們估計(jì)，黑巧克力對(duì)糖尿病患者可能有一定的幫助。最新一項(xiàng)研究還發(fā)現(xiàn)，黑巧克力中的黃烷醇能起到平穩(wěn)血糖的作用。
5、預(yù)防中風(fēng)：
美國(guó)約翰霍普金斯大學(xué)醫(yī)學(xué)院的研究人員發(fā)現(xiàn)，黑巧克力中含有一種化合物，它能在病人中風(fēng)3.5小時(shí)內(nèi)降低大腦的損傷程度。研究人員表示，每周吃一份巧克力，中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)可減少22%。
6、降低血壓：
德國(guó)科研人員對(duì)44名健康成年人的調(diào)查表明，每天吃熱量不高于30卡路里的黑巧克力，18周后這些人的血壓平均降低2.9毫米汞柱。不過(guò)白巧克力和過(guò)量食用巧克力卻沒(méi)有這種功效。
7、有益心臟：
黑巧克力含有一種天然抗氧化劑黃酮素，能防止血管變硬，同時(shí)增加心肌活力、放松肌肉，防止膽固醇在血管內(nèi)積累，對(duì)防治心血管疾病有一定功效。
巧克力是現(xiàn)代社會(huì)中美味的食品，巧克力味道香甜，甜味和濃香中間還夾雜著淡淡的苦澀味道，很受歡迎，男女老少都非常喜歡這種西方傳過(guò)來(lái)的食物，不管是餐桌上面還是平時(shí)偶爾休憩時(shí)間，都可以看到巧克力的身影，并且巧克力還分為很多種，有純味的苦巧克力，還有不是純味的巧克力，其中又分為很多種類，總之巧克力種類繁多，香甜可口，但是食用巧克力，并不是有很多好處的，同樣，食用了過(guò)多的巧克力，對(duì)身體也是不好的，那么，吃巧克力的壞處有哪些呢？讓我們共同來(lái)看看吧。
巧克力的危害：
1.容易引發(fā)肥胖 大家都知道巧克力富含豐富的脂肪，如果吃過(guò)多的巧克力的話，很容易會(huì)使身體變得肥胖，且過(guò)多的脂肪還會(huì)引起患其他疾病的危險(xiǎn)，例如高血壓等等。
2.影響食欲和吸收 很多人喜歡在早晨或者飯前吃巧克力，殊不知這是非常不好的習(xí)慣，巧克力很容易讓人產(chǎn)生飽腹感，而且吃過(guò)巧克力之后，再去吃飯的話，還會(huì)導(dǎo)致不吸收，嚴(yán)重的還有可能會(huì)有腹瀉的癥狀。
3.食用巧克力引發(fā)的頭疼 巧克力當(dāng)中含有可能給會(huì)引起頭疼的活性酸，經(jīng)常被頭疼困擾的朋友們要少吃巧克力。
經(jīng)過(guò)上面的資料顯示，如果食用了過(guò)多的巧克力，對(duì)我們的身體也是不好的，吃巧克力當(dāng)然也是有好處的，比如提高免疫力，增強(qiáng)記憶力等等，但是同樣不能食用過(guò)多，否則的話就會(huì)適得其反了，所以，平時(shí)吃巧克力的時(shí)候就要注意啦，切記不可多食哦。
說(shuō)起零食很多的女性朋友都抵不住誘惑，特別是香甜可口的巧克力更是難以抵擋。在生活中適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┣煽肆?duì)健康還是有好處的，但是一定要講究方法，下面就為大家介紹一下吧！
1、緩解腹瀉：
黑巧克力的可可含量從50%～90%不等，可可富含一種叫類黃酮的多酚成分，能抑制腸道內(nèi)蛋白質(zhì)、氯離子以及水分的吸收，從而達(dá)到減少水分流失、防止人因腹瀉而脫水的功效。
2、緩解壓力：
巧克力能提高大腦內(nèi)一種叫“塞洛托寧”的化學(xué)物質(zhì)的水平。它能給人帶來(lái)安寧的感覺(jué)，更好地消除緊張情緒，起到緩解壓力的作用。
3、預(yù)防感冒：
英國(guó)倫敦大學(xué)的研究顯示，巧克力的香甜氣味能夠降低患感冒的幾率。巧克力所含的可可堿有益神經(jīng)系統(tǒng)健康，止咳功效勝于普通的感冒藥。
4、平穩(wěn)血糖：
據(jù)報(bào)道，意大利一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，健康人吃黑巧克力連續(xù)15天，每天100克，對(duì)胰島素的敏感性有所增強(qiáng)。醫(yī)生們估計(jì)，黑巧克力對(duì)糖尿病患者可能有一定的幫助。最新一項(xiàng)研究還發(fā)現(xiàn)，黑巧克力中的黃烷醇能起到平穩(wěn)血糖的作用。
5、預(yù)防中風(fēng)：
美國(guó)約翰霍普金斯大學(xué)醫(yī)學(xué)院的研究人員發(fā)現(xiàn)，黑巧克力中含有一種化合物，它能在病人中風(fēng)3.5小時(shí)內(nèi)降低大腦的損傷程度。研究人員表示，每周吃一份巧克力，中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)可減少22%。
6、降低血壓：
德國(guó)科研人員對(duì)44名健康成年人的調(diào)查表明，每天吃熱量不高于30卡路里的黑巧克力，18周后這些人的血壓平均降低2.9毫米汞柱。不過(guò)白巧克力和過(guò)量食用巧克力卻沒(méi)有這種功效。
7、有益心臟：
黑巧克力含有一種天然抗氧化劑黃酮素，能防止血管變硬，同時(shí)增加心肌活力、放松肌肉，防止膽固醇在血管內(nèi)積累，對(duì)防治心血管疾病有一定功效。
巧克力是補(bǔ)充能量的零食，且以它獨(dú)特香醇的口味受廣大人們的喜愛(ài)。而人們也喜歡把巧克力加入面包，使面包口感更佳，使面包品種更佳豐富。這時(shí)候，熱愛(ài)巧克力面包的大家是不是很想知道做巧克力面包的配方呢？那么我們接下來(lái)就一起了解下做巧克力面包的配方吧！
巧克力面包很簡(jiǎn)單的，用面包機(jī)來(lái)和面，自己手工整形，然后用烤箱來(lái)烤一下。
材料：牛奶100毫升，雞蛋3個(gè)，歐登堡淡奶油6湯匙，鹽1茶匙，白糖6湯匙，面粉3杯，法國(guó)燕子耐高糖高油酵母3茶匙。
做法：1.按順序放進(jìn)面包機(jī)里，進(jìn)行第一次揉面。第一次揉面結(jié)束后，加入20克黃油，等待第二次和面；
2.第二次和面結(jié)束后，將面包桶提出，面包機(jī)斷電。面包桶蓋上保鮮膜，放在室溫(大概18度左右)中發(fā)酵40分鐘左右，取出面團(tuán)，分割成幾塊，團(tuán)成圓團(tuán)之后，放在案板上，蓋上保鮮膜醒發(fā)15分鐘左右(醒發(fā)也可以放在冰箱的冷藏層，松弛半個(gè)小時(shí)，這樣效果更好，整型時(shí)更容易定型)；
3.整形成需要的形狀，進(jìn)行第二次發(fā)酵，發(fā)酵至生坯的體積的2-2.5倍大左右；
4.烤箱160度預(yù)熱5分鐘，放入發(fā)酵好的面團(tuán)。如果用烤盤(pán)直接烤，烘烤15分鐘左右即可(喜歡吃面包皮顏色淺的,也可以在上面蓋上錫紙)；如果放進(jìn)土司盒里烤，450克的大概烘烤40分鐘。
說(shuō)明：1.烤面包時(shí)，可以在面包皮上刷上打散的蛋黃液，面包的表皮會(huì)亮亮的。但我不喜歡刷，所以方子里沒(méi)寫(xiě)；
2.烤好的面包，晾涼之后，用保鮮袋裝好，這樣表皮更會(huì)回軟一些。
這樣做出來(lái)的面包，皮會(huì)非常的薄，由于醒發(fā)到位，面包是非常的松軟的。
想要做出可口的巧克力面包并不難，大家只要耐心遵循制作方法，就可以得到美味的巧克力面包。巧克力面包，既參入了面包的麥香，又含有巧克力的濃厚香味，一定十分美味。你還在等什么？快學(xué)習(xí)方法，為你的家人制作吧，記得投入自己的耐心和愛(ài)心奧。
土耳其是一個(gè)大家熟悉的小國(guó)，國(guó)雖然小，但是土耳其的烤肉確非常出名，土耳其的烤肉的做法全部是機(jī)器化。土耳其的烤肉用的是牛肉，把肉先用作料腌制起來(lái)，然后用釬子把肉穿起來(lái)，肉串有咋們中國(guó)的肉串三個(gè)大，把穿好的肉串放在一個(gè)可以旋轉(zhuǎn)的軸柱上，用電爐就可以烤制了。
正宗土耳其烤肉中國(guó)朋友可能去的少一點(diǎn)，在德國(guó)經(jīng)常有中國(guó)朋友去考察、旅游，在德國(guó)到處都可以有土耳其的烤肉在賣，土耳其烤肉屬于一種快餐，它食用方便，物美價(jià)廉，口感清香。
德國(guó)乃至歐洲，土耳其烤肉是最常見(jiàn)的快餐之一。
它的味道清香誘人，大塊現(xiàn)烤現(xiàn)切的牛肉，由于塊頭較大，一塊肉必須分作三口吃，中間以青椒、胡蘿卜片鑲嵌，無(wú)油膩感。
花幾個(gè)馬克買一份，就可以飽餐一頓。很多朋友想學(xué)土耳其烤肉，這里和大家分享一種方法。
土耳其烤肉配方
牛肉2千克，鹽20克，酸奶、牛奶各65克，洋蔥適量。
操作要點(diǎn)
(1)原料選擇
土耳其烤肉有幾種，比較常見(jiàn)的是轉(zhuǎn)烤，起源于土耳其首都安卡拉所在的地區(qū)。
在肉中加入適量的鹽、酸奶、牛奶、洋蔥等，攪拌后再抹上油。
(2)烤制
用一根粗大的鐵棍將肉一片片地穿起來(lái)，做成一個(gè)巨大的肉團(tuán)。
廚師不停地轉(zhuǎn)動(dòng)鐵棍進(jìn)行燒烤。
當(dāng)靠近烤爐一側(cè)的肉烤熟后，廚師就把這一側(cè)轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)，用一把長(zhǎng)刀將上面的肉一片片地切下來(lái)。
切下來(lái)的薄肉片用托盤(pán)上的油攪拌之后即可食用。
轉(zhuǎn)烤肉比較干，烤時(shí)火候很重要。
土耳其烤肉由于采用的是剛屠宰的新鮮牛肉，所以土耳其烤肉肉質(zhì)鮮嫩，從外觀看，色澤鮮亮，吃起來(lái)由于中間夾有蔬菜，所以不油膩，蔬菜和肉的營(yíng)養(yǎng)都有，老少皆宜，打工不如自己當(dāng)老板，以上介紹了土耳其烤肉配方，不妨自己開(kāi)個(gè)店吧。
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巧克力的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1. 巧克力能緩解情緒低落，使人興奮；2. 巧克力對(duì)于集中注意力、加強(qiáng)記憶力和提高智力都有作用，有些司機(jī)把巧克力作為提高駕駛能力的精神振奮劑，考試的學(xué)子也可用來(lái)健腦；3. 吃巧克力有利于控制膽固醇的含量，保持毛細(xì)血管的彈性，具有防治心血管循環(huán)疾病的作用；4. 巧克力中含有的兒茶酸與茶中的含量一樣多，兒茶酸能增強(qiáng)免疫力，預(yù)防癌癥，干擾腫瘤的供血；5. 巧克力是抗氧化食品，對(duì)延緩衰老有一定功效；6. 巧克力含有豐富的碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)和各類礦物質(zhì)，人體對(duì)其吸收消化的速度很快，因而它被專家們稱之為“助產(chǎn)大力士”，產(chǎn)婦在臨產(chǎn)前如果適當(dāng)吃些巧克力，可以復(fù)到足夠的力量促使子宮口盡快開(kāi)大，順利分娩，對(duì)母嬰都是十分有益的；7. 有心口痛的人要忌食巧克力，特別是吃了巧克力后心口感到灼熱的要停止食用。這是因?yàn)榍煽肆幸环N能使胃酸從胃中溢出的物質(zhì)。
吃巧克力上火嗎
吃巧克力會(huì)上火，巧克力熱量很大。
身體一旦經(jīng)常上火就特別容易出現(xiàn)疾病了，上面就是對(duì)吃巧克力會(huì)上火嗎的介紹，由此可見(jiàn)食物對(duì)身體的調(diào)整非常重要。
很多人在平時(shí)的時(shí)候一定都是有吃過(guò)龍蝦的，不過(guò)在做龍蝦的時(shí)候關(guān)鍵就在鹵料上面，龍蝦鹵水的配方首先需要準(zhǔn)備的就是一些香料，還有辣椒，因?yàn)辇埼r吃辣的才不會(huì)太腥，所以大多數(shù)的龍蝦都會(huì)做成麻辣或者是香辣的，可以根據(jù)每個(gè)人能夠接受辣的程度不同來(lái)選擇配料。
一：香辣蝦
材 料 ：海白蝦若干，背脊開(kāi)邊。 干辣椒，花椒若干姜、蒜切片，蔥切絲 泡辣椒幾個(gè)，泡姜一塊也切片。
做 法 ：
1.鍋內(nèi)倒入油，記得要多一些，比平曰炒同樣份量的葷菜油多一倍吧 大火燒油至辣，倒入蝦。
2.炒一會(huì)，放入干辣椒和花椒，翻炒，讓熱油把辣味和麻味都“壓榨”出來(lái)。
3.出辣味和麻味后，放入姜蒜片，泡椒，泡姜(蔥先不要放）
4.姜蒜香味炒出后，加入醬油適量，白砂糖適量，料酒少許?？煲疱仌r(shí)，放入蔥絲，翻炒 加適量鹽。 然后起鍋。
二：茄汁明蝦
原 料：明蝦半斤，青豆兩勺，筍絲少許，生姜，蔥，糖番茄醬，生粉鹽、味精適量。
做 法：
1、大明蝦剪去頭須及長(zhǎng)腳洗凈瀝干，筍、青豆洗凈備用。
2、燒紅鍋，下油，爆香姜及蔥，放入明蝦兩面煎至金黃五層熟，加入料酒，鹽，少許清水加蓋燜三分鐘加番茄醬燒至汁濃，即可上盤(pán)。
3、燒紅鍋下油，筍絲及青豆翻炒加鹽，味精，濕生粉勾芡待滾后淋在明蝦邊，便可食用。
三：油爆大蝦
材 料 ：活大河蝦：350克，醬油：20克，蔥段：2克，醋：15克，白糖：25克，熟菜油：500克，紹酒：15克 （約耗50克 別怕費(fèi)油哦?。?/p>
方 法 ：
1、 將蝦剪去鉗、須腳，洗凈瀝干水。（一定要洗干凈，要不影響食欲）
2、 炒鍋下菜油，旺火燒至九成熱（冒起青黑色的煙），將蝦入鍋用手勺不斷推動(dòng)，約5秒鐘即用漏勺撈起，待油溫回升到八成熱，再將蝦倒
入復(fù)炸10秒鐘，使肉與殼脫開(kāi)，用漏勺撈出。（注意危險(xiǎn)，別燙著）
3、 將鍋內(nèi)油倒出，放入蔥略煸，倒入蝦烹入紹酒，加醬油（不要太多，多了影響蝦的顏色，不美觀）、白糖及少許水，顛動(dòng)炒鍋烹入醋，出鍋裝盤(pán)即成。
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