雙皮奶茶的做法有哪些
養(yǎng)生湯有哪些做法。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運(yùn)動(dòng)是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！古往今來(lái)，人們都普通注意養(yǎng)生！那些不注重養(yǎng)生的人，必然會(huì)遭到生活的報(bào)復(fù)。我們?cè)撛趺催M(jìn)行科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“雙皮奶茶的做法有哪些”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
現(xiàn)代社會(huì)中大多數(shù)都是吃貨，越來(lái)越多的人喜歡吃好吃的食物，因?yàn)槌允侨说谋拘裕魏稳硕际遣荒芫芙^美食的。我們?cè)谏钪谐顺灾鞑鸵酝膺€要吃很多的小吃等等，雙皮奶就是一種美味的小吃，由于味道鮮美，價(jià)格便宜而受到了大家的歡迎，下面就來(lái)看看雙皮奶茶的做法介紹吧。
?做法
1、先把牛奶倒到鍋中剛煮開(kāi)即可（燒久了會(huì)破壞蛋白質(zhì)，也結(jié)不起奶皮了），然后再倒入大碗，這時(shí)可以看到牛奶表面結(jié)起一層皺皺的奶皮。
2、拿一個(gè)空的大碗中放入二只蛋清（蛋清蛋黃分離的方法想必大家都會(huì)的，就不多說(shuō)了）、二勺糖，攪勻至糖溶解（不要打太久，否則變蛋泡了)
3、等牛奶稍涼后，用筷子把奶皮刺破，再將牛奶慢慢倒入裝有蛋清的大碗，攪拌均勻，再沿碗邊緩緩倒回留有奶皮的大碗，可以看到奶皮會(huì)自己浮起來(lái)。
4、最后將牛奶放入鍋中隔水蒸十分鐘左右，用筷子從中間刺入，沒(méi)有牛奶流出說(shuō)明全部凝結(jié)起來(lái)了，大功告成啦。
秘訣：1. 要用全脂奶，脂肪含量越高越好；2. 牛奶煮開(kāi)要放一會(huì)兒，讓奶皮有時(shí)間充分凝結(jié)；3. 要用文火慢慢燉，牛奶剛剛?cè)磕Y(jié)就關(guān)火，老了口感就不好
雙皮奶茶的做法是非常簡(jiǎn)單的，從以上的介紹就可以看出來(lái)，雖然雙皮奶是一種街邊小吃，但是味道的鮮美卻能夠引來(lái)許多的食客，這是我們不禁要驚嘆的，希望大家看了以上雙皮奶茶的做法介紹后能夠自己試著做一下，豐富自己的食譜。
Ys630.com相關(guān)知識(shí)
很多人都有吃過(guò)雙皮奶吧，但是可以肯定的是，一大部分人吃雙皮奶都是在外面購(gòu)買的，而實(shí)際上通過(guò)下面所介紹的這幾個(gè)步驟，你會(huì)發(fā)現(xiàn)其實(shí)雙皮奶的做法，也可以變得很簡(jiǎn)單。
方法一、
1.純牛奶(選擇光明的純奶最好)倒鍋里加熱，稍微冒泡就可以關(guān)火了，木有奶鍋，我用的電飯鍋;加熱后的牛奶倒入碗里，放那別動(dòng)它，等待自然涼;
2.等待的過(guò)程中，打蛋清，我直接用的剛才熱奶的鍋，一盒250ml的奶用一個(gè)蛋清，蛋清加白糖打散，打到冒泡泡;
3. 奶涼了之后，上面會(huì)有一層奶皮，用筷子隔著，奶皮留在碗底，把奶倒進(jìn)蛋清鍋里，攪和一下，在緩慢倒進(jìn)留有奶皮的碗里;
4.鍋里加水，放上蒸籠， 奶碗蓋一層保鮮膜放在蒸籠上，蒸15分鐘，關(guān)火悶五分鐘，即可開(kāi)蓋了;
5.端出來(lái)放涼一點(diǎn)，就可以放冰箱了;吃的時(shí)候可以撒葡萄干、蜜棗或者蜜紅豆在上面，味道很好很好滴。
方法二、
食材食譜熱量：342(大卡)
主料牛奶一碗雞蛋1個(gè)
方法/步驟
1將一碗牛奶倒入鍋里，小火燒開(kāi)牛奶。
2燒開(kāi)后將牛奶倒入碗里待涼。大概10分鐘左右吧。
3等待冷卻燒開(kāi)的牛奶的期間，正好來(lái)準(zhǔn)備蛋清。
4這時(shí)牛奶也涼了,表面結(jié)了奶皮，薄薄的一層。
5掀起奶皮一角,把牛奶倒回鍋里加糖打均勻。
6將牛奶過(guò)篩，往過(guò)篩后的牛奶里加剛剛打散的蛋清
7 輕輕攪一攪蛋清就和牛奶融合在一起了.
8蓋上保鮮膜,上鍋蒸，小火燒煮。
9、15分種左右就好了,看成品,這回的奶皮不是很明顯 。
現(xiàn)在各種的甜品應(yīng)接不暇的，很多的蛋糕店，甜品店。很多各種各樣的好吃的甜品都特別受大家的喜歡，那么我們對(duì)這些甜品了解嗎？有沒(méi)有自己想自己在家做甜品的呢？下面我們就來(lái)一起來(lái)了解一下雙皮奶的做法，這種甜品適合各類的人群的，因?yàn)榭诟斜容^順滑，所以很好吃，現(xiàn)在就一起來(lái)了解吧。 ? ? ? ? ? ? ?
?1、牛奶煮開(kāi)，但是不用煮的火太大，要不然會(huì)破壞牛奶的營(yíng)養(yǎng)同時(shí)也不容易起奶皮。
?2、蛋清一個(gè)，加白糖適量，攪勻，最好是慢慢攪拌，千萬(wàn)別打的太厲害，要不然變蛋泡了。
雙皮奶的做法，雙皮奶怎么做
?3、煮開(kāi)的牛奶稍涼一下，這時(shí)候能看到牛奶上結(jié)了一層奶皮，用筷子刺破奶皮，慢慢把牛奶倒到蛋清里，這樣奶皮就會(huì)留在碗里了。
雙皮奶的做法，雙皮奶怎么做
?4、把打好的蛋清和牛奶攪拌均勻，在慢慢的沿著碗邊倒回去，這樣碗里的奶皮會(huì)自動(dòng)的浮起來(lái)。
雙皮奶的做法，雙皮奶怎么做
?5、準(zhǔn)備好的牛奶放到鍋里隔水蒸10分鐘左右，用筷子插下去全變成固體就算做好了。
雙皮奶的做法，雙皮奶怎么做
?6、大功告成了！非常的香滑濃郁呢，夏天的時(shí)候放到冰箱里冰一下再吃味道更好。簡(jiǎn)單又美味的雙皮奶教完了，希望都能喜歡。
雙皮奶的做法，雙皮奶怎么做
?注意事項(xiàng)
?攪拌的時(shí)候不要產(chǎn)生太多的泡沫，方法就是：把雞蛋先打均勻，在倒入奶中攪勻，最后在倒入有奶皮的碗里。其次，開(kāi)始的牛奶不要倒盡，否則奶皮變干了，就會(huì)緊緊的貼在碗上，就做不出雙皮奶了
?要用全脂奶，脂肪含量越高越好
?牛奶煮開(kāi)要放一會(huì)兒，讓奶皮有時(shí)間充分凝結(jié)
?要用文火慢慢燉，牛奶剛剛?cè)磕Y(jié)就關(guān)火，老了口感就不好了
?上面這些就是關(guān)于雙皮奶的做法了，我們大家可以自己制作這種甜品，也可以根據(jù)自己的口味來(lái)選擇不同的配料，自己在家做又干凈而且還可以向大家展示自己的拿手廚藝。大家不妨來(lái)一起學(xué)習(xí)一下吧。因?yàn)榭诟泻芎茫埠苓m合所有人群吃哦，大家一起來(lái)嘗一嘗吧。
奶茶是一種混合型的飲料，主要是由茶和奶的相關(guān)搭配制作而來(lái)的?，F(xiàn)在不管是在那座城市哪條街道，都不難看到奶茶店的出現(xiàn)。不過(guò)生活中每一位朋友的口味都是不一樣的，因此外面調(diào)配出來(lái)的奶茶的口味是不能夠滿足于每一個(gè)人的，要想喝到最適合自己口味的奶茶，那么就只有一種辦法——自己制作。快來(lái)瞧瞧自制奶茶的做法步驟吧!
中國(guó)北方的蒙古族、哈薩克族，柯?tīng)柨俗蔚染凶约褐谱髂滩璧牧?xí)慣。蒙古族的奶茶以磚茶、羊奶或馬奶、和以酥油煮成，加鹽調(diào)理使味道偏咸;南方的港式奶茶又稱為“絲襪奶茶”，當(dāng)?shù)仫嬘媚滩璧牧?xí)慣起源于英國(guó)的下午茶，但制法有所不同，以紅茶混和濃鮮奶加糖制成，用乳量及糖份較多，冷熱飲均可。通常大家喝到的奶茶制作如下：
主料：紅棗、茶珍。
步驟：
1.煉乳、帝泊洱茶珍、紅棗。
2.紅棗泡水后，取幾個(gè)去核切半。
3.再用熱水沖洗干凈備用。
4.煉乳4茶匙，加入150ml的溫?zé)崴{(diào)成牛奶液體。
5.把茶珍倒入壺里，倒入燒開(kāi)的熱水。(別看這小小的茶粉，它可以沖好多杯水的。)
6.再倒入煉乳液體。
7.加入紅棗，根據(jù)個(gè)人口味可以加入方糖或者蜂蜜(蜂蜜最好在喝之前才加)，蓋蓋悶幾分鐘。紅棗奶茶就出來(lái)了!
上述便是關(guān)于奶茶的自制步驟了，希望大家都可以通過(guò)自己的雙手制作出適合自己口味的奶茶!不妨在一個(gè)心情好的下午，親手制作一杯牛奶和茶相融合的濃郁奶茶，好好的享受一下下午茶的時(shí)間吧!如果可以將其冰鎮(zhèn)一下再飲用，相信味道更好哦!
炎熱的夏季冰奶茶，是很多人喜愛(ài)的一種飲品，它可以給我們帶來(lái)很舒爽的感覺(jué)，但是一般人們?cè)诔员滩璧臅r(shí)候起，都是在外面購(gòu)買的，可實(shí)際上冰奶茶我們自己在家，同樣也可以自己動(dòng)手制作完成，下面就為大家具體介紹一下，關(guān)于冰奶茶的具體制作方法和步驟，大家可以一起學(xué)習(xí)。
冰奶茶-茶包泡法
美味小叮嚀 ＊放在室溫中冷卻的奶茶，不能超過(guò)6小時(shí)。 ＊如果想要運(yùn)用紅茶茶葉泡奶茶和綠茶的換算方式相同，2包紅茶茶包等于4公克紅茶茶葉，沖泡時(shí)間同樣是5分鐘。
材料:
水500㏄，紅茶茶包2個(gè)，液態(tài)奶精30㏄，冰糖20公克
做法:
1.取鍋，將水煮至沸騰后，立即倒入準(zhǔn)備好的杯中。然后將茶包緩緩從杯緣放入。
2.將杯蓋蓋上，燜5分鐘。
3.待燜泡時(shí)間到，加入液態(tài)奶精和冰糖調(diào)味即可。放置于室溫，待其自然冷卻即可放入冰箱。
看了上面冰奶茶的制作方法之后，你是不是覺(jué)得很簡(jiǎn)單呢，其實(shí)在生活當(dāng)中很多的美味東西，如果我們能夠掌握他的一些制作方法和步驟的話，自己也可以輕松地去完成，而且這樣子能夠做的食物，自然吃起來(lái)會(huì)更加的美味，而有成就感。
我們都知道，木瓜有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且不僅可以豐胸、美容，還有抗癌的功效，因?yàn)槟竟系倪@些功效，木瓜也就理所當(dāng)然的成為了不少人喜歡的食物之一。有些人喜歡直接吃木瓜，但是有些人就喜歡把木瓜榨成汁或者制作成奶茶，再食用。那么，木瓜奶茶應(yīng)該怎么制作呢?
1 材料：木瓜150克，牛奶200cc.(約1大杯)，香草冰淇淋(1小盒)，糖1小匙(可加可不加)
做 法： 木瓜去皮、切塊。放入果汁機(jī)中加入200cc.鮮奶，糖、冰淇淋適量，用中速攪拌幾分鐘即可。由新鮮木瓜.鮮奶制成，絕對(duì)新鮮香濃，當(dāng)場(chǎng)飲用，若需外帶，置放不超過(guò)30分鐘(冬天)和20分鐘(夏天)，以保最佳風(fēng)味。鮮奶中的鈣質(zhì)，木瓜中的維生素C，都是人體中所需的營(yíng)養(yǎng)成份，適合天天飲用。新鮮木瓜冬天時(shí)會(huì)略帶苦味，是正?，F(xiàn)象，請(qǐng)安心食用。
2 材 料：木瓜半個(gè)(任何木瓜都可以了)，蛋黃1個(gè)，蜂蜜1大匙，牛奶200ml，檸檬半個(gè)。
做 法：木瓜切成塊，連同牛奶、蛋黃一起打成汁，再加入檸檬汁及蜂蜜，
以使果汁更入口。本品若加上一點(diǎn)威士忌酒，味道更好?？勺鳛檎惋嬘谩?/p>
3 材 料：木瓜360克，鮮牛奶兩杯，白砂糖適量，碎冰塊適量。
做 法：1.選取新鮮熟透木瓜，去皮、去核，切成大塊狀，備用。2.將木瓜塊、鮮牛奶、白砂糖及適量碎冰一齊放入果汁機(jī)中，打碎成濃汁，即可飲用。
在現(xiàn)在的社會(huì)中，很多年輕的女孩子都喜歡喝奶茶，再加上木瓜有豐胸、美容以及抗癌的功效，木瓜奶茶也就成為了大家喝奶茶的最佳選擇。木瓜奶茶的做法其實(shí)是非常簡(jiǎn)單的，一學(xué)就會(huì)，所以啊，大家不妨可以自己在家里制作。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《雙皮奶茶的做法有哪些》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生湯有哪些做法”專題。
