?非油炸方便面怎么做好吃
五谷養(yǎng)生粥怎么做好吃。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。飲食養(yǎng)生有哪些好的理念呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“?非油炸方便面怎么做好吃”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
非油炸方便面怎么做呢？這個(gè)問題引起了很多人們的關(guān)注，普通市場上賣的方便面都是油炸，所以非油炸方便面人們就會選擇。但是做法很多人還都是不懂的，為了幫助大家制作這個(gè)方便面，為了大家的健康著想，接下來我們就一起看看，有關(guān)于非油炸方便面怎么做？
微膨化工藝非油炸面
優(yōu)點(diǎn)：面筋力好，復(fù)水入味快，吸水力強(qiáng)面體可膨脹幾倍?？筛驼嬉粯痈沙?。
缺點(diǎn)：對面粉要求非常高，幾乎達(dá)到了面包用粉，成本高。
熱風(fēng)干燥型非油炸面
優(yōu)點(diǎn)：沒有經(jīng)過油炸環(huán)節(jié)，更得于健康。面條具有組織細(xì)密的特性，可以達(dá)到油炸方便面所沒有的風(fēng)味和口感。
缺點(diǎn)：面餅復(fù)水慢，需要較長時(shí)間浸泡，著味力不足，口感木訥。另干燥成本較高，生產(chǎn)花費(fèi)時(shí)間較長，工藝管控較難。
非油炸方便面產(chǎn)品的特性和口感
與油炸方便面相比，非油炸方便面具有以下特點(diǎn)：
①干燥時(shí)間較長，面的組織細(xì)密。
②為了縮短干燥時(shí)間和烹調(diào)時(shí)間，非油炸方便面面線比較細(xì)。
③油脂含量較少，所以接近生面，有清淡的口感。這些特點(diǎn)對于使用含油脂的湯料來擴(kuò)大口味的種類也作出了貢獻(xiàn)。
雖然非油炸方便面產(chǎn)品特性和口感良好，但是由于其原料要求高、干燥設(shè)備成本高、較費(fèi)時(shí)間、微生物控制工程管理較繁瑣等原因，油炸方便面顯得更加經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。
兩種方便面在壓制和切面工藝上基本相同，只是最后干燥方式有差別。油炸過的方便面能持久保持干燥，面線表面形成很多小孔，注水后能迅速吸收水分，即復(fù)水性強(qiáng)。 兩者在營養(yǎng)上最大的不同是熱量。油炸方便面含油率在18%—20%，水分在10%以下；而非油炸方便面的水分含量較多，但脂肪含量僅為油炸方便面的1/4左右。 對味覺要求苛刻的人也許會發(fā)現(xiàn)，方便面油炸還是不油炸，口感還是略有不同的
上面敘述了有關(guān)于非油炸方便面怎么做？畢竟油炸方便面它里面的食用油的質(zhì)量，會讓人非常的擔(dān)心和害怕，所以當(dāng)平時(shí)還是多選擇下非油炸方便面，也對自己身體健康有利。
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現(xiàn)在方便面的美食可謂是各種各樣啊，甚至最近網(wǎng)上特別火的泡面食堂更是花樣百出。在吃方便面的時(shí)候更要多注意食材的搭配，在原本的方便面中加入新鮮的海鮮就可以稱作海鮮面，如果加入新鮮的肉醬可以叫做大肉面，最近比較多的方便面應(yīng)該是炒著吃，不僅口感均勻并且吃起來也比較健康。
方便面的做法大全
1、炒方便面
材料：方便面1包，豬瘦肉20克、火腿腸1根、紅尖椒1個(gè)、香菇2個(gè)、榨菜1包。
調(diào)料：醬油適量，方便面調(diào)味料。
做法：
1、將豬瘦肉、火腿腸、紅尖椒、香菇分別切成絲，備用。
2、按通常方法將方便面用沸水泡好，放入冷水中浸泡一下，瀝干水備用，方便面千萬不要泡過頭，否則炒起來容易碎。
3、鍋上火，油燒熱，將肉絲、火腿絲、尖椒絲、香菇絲放入炒熟，再加入泡好的面一起炒。
4、將隨面附帶料包的一半加入少許醬油、清水?dāng)噭颍谷脲佒谐磩蚣纯伞?/p>
2、沙拉面
材料：干脆面1包，咸蛋1枚，胡蘿卜1根，圣女果5粒，檸檬1個(gè)，豆芽20克。
調(diào)料：方便面調(diào)料，沙拉醬適量。
做法：
1、將干脆面面體壓碎，打開包裝，將方便面內(nèi)附料包倒入一小半，搖勻，倒入沙拉碗中。
2、圣女果切半，咸蛋切粒，胡蘿卜切絲，豆芽去頭去尾，生菜切成1厘米左右長的條，加入沙拉碗。
3、檸檬擠汁，檸檬皮切絲，加入碗中。加入檸檬既可保持蔬菜鮮艷色澤，又可增添風(fēng)味。
4、沙拉碗中淋上沙拉醬，拌勻即可。
3、五彩面
材料：方便面1包，雞蛋2個(gè)，火腿腸1根，玉米、青豆、腰果、香菜適量。
調(diào)料：蕃茄醬適量，方便面調(diào)味料1包。
做法：
1、方便面用沸水泡好，瀝干水備用;將火腿腸切丁，香菜切末，備用。
2、將雞蛋打勻后，加入玉米、青豆、腰果、火腿丁，攪拌均勻。
3、將泡好的面加入蛋糊，再加入蕃茄醬、隨面附帶的調(diào)料，攪拌均勻成糊狀。
4、平底鍋上火，油燒熱，將面條糊徐徐倒入，煎至蛋汁凝固、兩面略呈焦黃即可起鍋，上桌前撒點(diǎn)香菜末。
4、泡面面包
材料：熱狗面包1個(gè)，方便面1/2包。
調(diào)料：沙拉醬1大匙，蕃茄醬1大匙，泡面調(diào)理包1包，泡面酸菜包1包。
做法：
1、將泡面面條用熱水沖泡3分分鐘后瀝干。
2、將面條、調(diào)理包、酸菜包依序夾入面包中，淋上沙拉醬及蕃茄醬即可。
油炸方便面可能所有人都吃過，不僅做法簡單，還節(jié)約時(shí)間，而且越吃越香，又有嚼頭，料包有胡蘿卜，蔥花，大頭菜等，都是有營養(yǎng)維生素高的蔬菜?，F(xiàn)在出的口味越來越多，醬包也是口味很多種，紅燒牛肉味，有的還有醋包，非常好吃，不僅聞著香，吃起來更香。
油炸方便面可能許多人都說不夠營養(yǎng)不夠健康，其實(shí)還是有一定營養(yǎng)的!它能給人體補(bǔ)充能量，而且還有增強(qiáng)食欲的效果。油炸方便面選用的都是進(jìn)口面粉做的，而且里面不僅有面粉，還有蔬菜包醬包等。
油炸方便面具體操作：
1.對油炸用油的選擇：對精制棕櫚油、香油、仿奶油、精制豬油進(jìn)行試用比較，最后，選用酸價(jià)較低、成分穩(wěn)定、色淡、成本造價(jià)低的精煉棕櫚油為批量生產(chǎn)用油，棕櫚油為植物性油脂，含有不飽和脂肪酸，能防止膽固醇在血管壁上沉積，而且還是構(gòu)成人體細(xì)胞膜的成分和人體合成前列腺的原料;用棕櫚油炸制的食品，口味清香、色淡。如果在棕櫚油中配加花生油，既保持棕櫚油色淡，具有定型作用的特點(diǎn)，又可消除不適口的氣味和減少生產(chǎn)過程中的麻煩。
湯料口味的改良
2.湯料口味的改良：方便面是大眾化主食品，在研制湯料配方時(shí)，原則是尊重本地區(qū)人民的飲食習(xí)慣和嗜好，有蝦仁方便面、肉松方便面、雞肉辣醬方便面和雞汁方便面，但其滋味較單一，鮮味不足，口味偏重。又增補(bǔ)了幾種助鮮調(diào)味料，在少增加成本的基礎(chǔ)上，使湯料口味有較大的改善，味道純正適口，收到較好的效果。
對面粉質(zhì)量的選擇
3.對面粉質(zhì)量的選擇：生產(chǎn)方便面的小麥粉應(yīng)含有較多的面筋質(zhì)，采取了將不同品種面粉按適宜比例搭配使用的方法，并配用增粘劑，這樣彌補(bǔ)了相互間的缺陷，增強(qiáng)了面粉的韌性和彈性，可以減少操作過程中落條、斷條現(xiàn)象，產(chǎn)品的光澤度也較為理想。
油炸方便面可以，煮，也可以泡著吃，味道絕對好，面也筋道有彈性，喜歡吃的人也是越來越越多，不僅兒童喜歡大人也喜歡吃，油炸方便面更是上班族，和學(xué)生，省時(shí)又好吸收的食物，對工作繁忙的人來說更是最好的選擇。
方便面也叫做泡面，很多人在平時(shí)沒有時(shí)間的時(shí)候，可以水煮方便面來充饑，但是如果只吃方便面的話，營養(yǎng)價(jià)值確實(shí)不夠，這時(shí)候最好是再放入其他的一些食材，比如說雞蛋蔬菜等等，這樣不但味道好吃，營養(yǎng)功效也會大大的提升，那么水煮方便面怎么做才能好吃呢?下面我們來看一下這方面的內(nèi)容。
水煮方便面怎么做好吃
材料
方便面1包(80克)內(nèi)置調(diào)味粉(1包) 小油菜3棵 胡蘿卜半根 火腿腸半根雞蛋1個(gè) 蔥花適量 清水500ml 香油少許
做法
1)小油菜洗凈備用，胡蘿卜去皮洗凈后切片，火腿也切片備用。
2)湯鍋內(nèi)加入清水，大火燒開后轉(zhuǎn)成中火，放入方便面餅。待面開始變軟時(shí)，放入切好的胡蘿卜、火腿片，打入整個(gè)的雞蛋。
3)等蛋清變白，完全凝固時(shí)，輕輕晃動幾下湯鍋，加入調(diào)味包中的調(diào)味粉，用筷子攪拌均勻。
4)最后放入小油菜，半分鐘后即可關(guān)火，撒上適量蔥花，點(diǎn)少許香油。
做法二
材料
方便面、墨魚丸、玉米腸、西生菜、金針菇、肥牛片
做法
1、西生菜絲
2、將方便面與金針菇一起煮熟，撈出裝碗(不加包裝里的調(diào)味料)。
3、墨魚丸切片、西生菜切絲與肥牛片一起煮熟(不加調(diào)味料，青菜最后放，只略燙下即可)。
4、玉米腸切片，與煮好的墨魚丸切片、西生菜切絲與肥牛片一起擺放到面上。
5、鍋中燒開水，將方面的調(diào)味包(油包，菜包，粉料包依個(gè)人口味填放)放入再煮開。滴入醋調(diào)味。
6、將煮好的調(diào)料湯澆入面中。
食材中的魚丸、肉片，青菜親們都可以根據(jù)個(gè)人喜好更換。無處不創(chuàng)意，無處不生活。
方便面已經(jīng)成為了大眾較為喜歡的食物，一般做方便面的時(shí)候都是直接沖泡就可以食用了。而現(xiàn)在為了將方便面吃出花樣來又有了很多的做法，特別流行的是現(xiàn)在的炒方便面更是又好吃又便利。夏季的時(shí)候推出的涼拌方便面口感也是非常好的，直接將方便面煮熟之后涼一下，然后將材料包用水融化開直接干拌吃。
方便面怎么做好吃
1、煮方便面時(shí)除了要準(zhǔn)備一包方便面以外，還要準(zhǔn)備一個(gè)雞蛋和一百克小油菜，另外還要準(zhǔn)備一個(gè)西紅柿?；ㄉ偷氖[段以及姜片，還有食用鹽也要適量準(zhǔn)備一些。
2、把準(zhǔn)備好的小油菜清洗干凈，西紅柿去掉外皮以后切成小丁，在炒鍋中放油加熱以后，放入蔥姜，炒出香氣，再倒入切好的西紅柿丁快速翻炒，炒到西紅柿軟糯以后加入開水。
3、把準(zhǔn)備好的方便面放到鍋中，再把雞蛋入鍋，等面條煮散以后，把準(zhǔn)備好的小油菜放到鍋中一起煮，等小油條變軟以后，加少量食鹽調(diào)味，而這是香噴噴的方便面就可以出鍋了。
方便面怎么煮才好吃
1、平時(shí)煮方便面時(shí)，可以給他搭配適量的青菜，再準(zhǔn)備幾個(gè)蝦仁和一個(gè)西紅柿與雞蛋。把方便面中的調(diào)料包全部扔掉不要，要在鍋中加清水煮開，把方便面入鍋，煮到面條，松散以后把面條撈出，把湯汁倒掉。
2、在鍋中放少量食用油，加入蔥花，炒香以后放入西紅柿和青菜翻炒，再放入準(zhǔn)備好的蝦仁，炒好以后加入清水，煮出湯汁，再把焯好的方便面放倒，湯汁中，最后磕開一個(gè)雞蛋，制成蛋花，這時(shí)方便面就能出鍋，嘗一口滋味特別好。
3、方便面為了延長保質(zhì)期，使用了大量的防腐劑，提前把它放在開水中煮，2到3分鐘能它含有的防腐劑析出到水中，人們再重新把它煮熟食用會比較健康。
方便面是許多人都比較喜歡的一種食物，因?yàn)樗浅７奖?、快捷，而且味道鮮美。你知道方便面怎么做好吃嗎？你知道方便面的各種吃法嗎？你知道方便面的危害有哪些嗎？今天小編推薦大家方便面的幾種美味做法，一起來了解一下吧！
鮮蝦云吞面
食材：方便面、餛飩、大蝦、油菜、紫菜、香菇、海米、高湯(骨頭湯、雞湯均可)、香蔥、鹽、雞粉、胡椒粉、香油
做法：
1.將大蝦去皮、去頭、去除腸線，保留尾部。
2.油菜取油菜心洗凈，香菇泡發(fā)，有心情的可以做個(gè)十字花刀，香蔥洗凈后切末。
3.湯鍋，放入適量清水燒開，放餛飩煮熟后撈出，下方便面，稍煮一下就可以先撈出了，由于現(xiàn)在是夏天，煮好的面條可以過一下水。
4.如果有高湯的話，味道會更好，沒有高湯就用剛才煮面的湯就可以了。
5.燒開后放入蝦仁，再加入香菇，海米，紫菜，油菜，再加入胡椒粉，鹽，雞粉，香油調(diào)味，最后將餛飩和面條放入調(diào)好味的湯中，撒上香蔥末即可。
煮泡面
食材：方便面餅1個(gè)，香菇50g，西蘭花100g，胡蘿卜50g，雞蛋1個(gè)，油、鹽、蒜、開水、蠔油、雞精各適量
做法：
1.香菇洗凈切花刀。
2.鍋里倒入油，放入蒜粒爆香，放入西蘭花翻炒。
3.加入開水，放入香菇，放入方便面餅。
4.加入鹽、生抽、蠔油，關(guān)火加入雞精。
5.鍋里倒入少量油，打入雞蛋，加上少量鹽。
6.將昨天做的雞塊加熱一下，將各種食材擺好。
方便餛飩面
食材：方便面1袋，速凍餛飩、火腿腸、菠菜各適量
做法：
1.任意自己喜歡口味的方便面一包，冷凍小餛飩?cè)舾桑嗖松僭S。
2.方便面用開水先泡一下，把水倒掉。
3.先煮熟餛飩，再把方便面放進(jìn)去。
4.加入調(diào)料，放入洗好的菠菜。
5.再加入切好的火腿片煮熟即可。
炒方便面
食材：方便面一包，綠豆芽100g，卷心菜100g，胡蘿卜50g，雞蛋一個(gè)，青蒜幾根，花生油、蔥段、姜片各少許
做法：
1.鍋里熱少許油，打入一個(gè)雞蛋，翻炒至稍凝固，盛出，不要炒過。
2.再放少許油，放蔥姜熗鍋，放入綠豆芽，切絲的卷心菜和胡蘿卜翻炒均勻，倒入開水。
3.放入面餅和調(diào)料拌勻，蓋蓋燜5分鐘，然后大火翻炒收汁。
4.倒入炒好的雞蛋，拌勻。加青蒜關(guān)火拌勻即可。
蛋包面
食材：方便面2包，雞蛋2只，油、鹽、方便面調(diào)味包各適量
做法：
1.雞蛋打進(jìn)大碗里，加半茶匙鹽，用筷子攪拌成蛋液。
2.鍋里放少許油，倒入一半蛋液，攤成蛋餅狀，小火煎制，蛋餅兩面金黃熟透裝盤待用。
3.鍋里放適量清水，大火燒開，再把面餅放進(jìn)鍋中，煮至面餅自然化開變軟即可撈起。
4.倒適量方便面的調(diào)味包，用筷子拌勻。
5.用筷子夾起適量面條放到蛋餅一半的位置上。
6.把另一邊的蛋餅蓋合在面上即可，有番茄醬的可再加少許番茄醬食用。
經(jīng)常吃方便面好不好
方便面是經(jīng)過油炸后干燥密封包裝而成。盡管現(xiàn)在很多方便面都號稱不是油炸的，但多少都會含有食用油，因此，放置的時(shí)間一長，方便面之中的油脂就會被空氣氧化分解，生成有毒的醛類過氧化物。
吃了這種油已變質(zhì)的方便面，會給你帶來意想不到的麻煩，比如引起頭暈、頭痛、發(fā)熱、嘔吐、腹瀉等中毒現(xiàn)象。放在辦公桌里的方便面經(jīng)常會超過了保質(zhì)期而你還沒有注意，誤食之后麻煩就大了。
另外，方便面的包裝破裂、封閉不嚴(yán)、存放時(shí)間過長，也有被細(xì)菌、毒物污染的可能。
因此，方便面的衛(wèi)生不容忽視。一般要根據(jù)需要量來決定購買數(shù)量，一次不宜存放過多，存放的時(shí)間不宜太長，要選購包裝完好、商標(biāo)明確、廠家清楚的。包裝破裂就容易被污染，又會加速方便面氧化變質(zhì)的速度。
即便是包裝完整的，食用前也要檢查一下，除要注意是否過期以外，還要看看面餅的質(zhì)量，如果發(fā)現(xiàn)面餅的表面變色、生有霉菌、有蟲蛀痕跡時(shí)，說明面已經(jīng)變質(zhì)，不能再吃了。
如果聞到有哈喇味，入口有辣味或其他異味的時(shí)候，說明油已經(jīng)變質(zhì)了，也不能食用了。
即使是新鮮的方便面，如果長期用來替代主食，而不添加任何其他食品，就很容易導(dǎo)致人體營養(yǎng)缺乏，對健康極為不利。
人體的正常生命活動需要六大要素：即蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素和水。只要缺乏其中一種營養(yǎng)素、時(shí)間長了，人就會患病。
而方便面的主要成分是碳水化合物，湯料只含有少量味精、鹽分等調(diào)味品，即使是各種名目的雞汁、牛肉汁、蝦汁等方便面，其中肉汁成分的含量非常少，遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了我們每天所需要的營養(yǎng)量。
因此，在吃方便面的時(shí)候要注意以下幾點(diǎn)：
一是方便面只適于救急，如臨時(shí)就餐不便或受到條件限制吃不到東西的時(shí)候食用。一天最多吃一次，也不能天天吃。
二是喜歡方便面或確實(shí)由于條件限制、需要較長時(shí)間吃方便面時(shí)，應(yīng)該酌情增加一些副食，以補(bǔ)充營養(yǎng)的不足。
如食用些香腸、牛肉干、肉脯、肉松、熟雞蛋(約100克左右)、鹵肉等。還可以在方便面中加一些香油或豬油(約25克左右)。
或者配餐用一些生吃的瓜果、蔬菜，如黃瓜、西紅柿、蘿卜、地瓜、荸薺、藕、香蕉、梨、桔子等，數(shù)量應(yīng)該保持在250-300克左右。
三是患有腸胃疾病和胃口不佳、吸收不良的人，最好不要吃方便面。
總結(jié)：通過小編上文的介紹，你知道方便面的幾種美味做法了嗎？你知道方便面怎么做好吃了嗎？想吃方便面的時(shí)候，不妨嘗試一下這些做法，不過也不能經(jīng)常食用方便面，最好一星期吃一次就可以了。
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