產(chǎn)婦魚湯的做法有哪些呢
養(yǎng)生湯有哪些做法。
“活動有方，五臟自和?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為一個熱度越來越高的話題，只有進(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生，我們才能達(dá)到身心健康的目的。如何避開有關(guān)飲食養(yǎng)生的認(rèn)識誤區(qū)呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“產(chǎn)婦魚湯的做法有哪些呢”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
產(chǎn)婦魚湯的做法有哪些呢?產(chǎn)婦剛剛生完孩子，元?dú)獯髠?，是需要及時補(bǔ)充能量的，產(chǎn)婦的飲食是需要特別的照顧的，需要攝取營養(yǎng)，魚湯是不錯的選擇，魚湯之中沒有含有大量的脂肪，而且還有很多的營養(yǎng)，所以是產(chǎn)婦飲食的最佳之選。
主料:鯽魚2條
輔料:白蘿卜1個，香菇5個，豆腐1塊。
調(diào)料:生姜3片，蔥2小段，鹽1/4茶匙，油2大匙，涼水2000毫升
產(chǎn)婦魚湯的做法
1、鯽魚去鱗，去內(nèi)臟洗凈，用料酒腌制20分鐘;白蘿卜切厚片，豆腐切成大塊; 產(chǎn)婦鯽魚湯
2、鍋內(nèi)倒少許玉米油，下鯽魚煎成金黃色待用;
3、另取鍋開火，倒入清水，放蔥段、姜片大火燒開，水開后下入煎好鯽魚;
4、再次開鍋后，轉(zhuǎn)小火燉煮30分鐘，這時湯轉(zhuǎn)變成奶白色;
5、加白蘿卜、豆腐塊一起煮，半開蓋燉20分鐘;
6、出鍋前加少許鹽、味精、胡椒粉調(diào)味。
產(chǎn)婦魚湯的做法的注意事項(xiàng)折疊
1、一定要最后放鹽。
2、鯽魚的土腥味比較重，所以一定要去除魚腹內(nèi)的黑膜;
3、煮鯽魚湯時一定要加熱水，這樣燒出來的鯽魚湯才能是奶白色的。
產(chǎn)婦魚湯的營養(yǎng)價值折疊編輯本段
鯽魚{鯽魚俗稱鯽瓜子，它肉味鮮美，肉質(zhì)細(xì)嫩，極為可口。鯽魚營養(yǎng) 鯽魚價值極高，特點(diǎn)是營養(yǎng)素全面，含糖分多，脂肪少，所以吃起來既鮮嫩又不肥膩，還有點(diǎn)甜絲絲的感覺。
鯽魚所含的蛋白質(zhì)質(zhì)優(yōu)、齊全，容易消化吸收，是肝腎疾病、心腦血管疾病患者的良好蛋白質(zhì)來源。經(jīng)常食用，可補(bǔ)充營養(yǎng)，增強(qiáng)抗病能力。鯽魚有健脾利濕、和中開胃、活血通絡(luò)、溫中下氣之功效。對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補(bǔ)食療作用。
民間常給產(chǎn)后婦女燉食孕婦鯽魚湯，既可以補(bǔ)虛，又有通乳催奶的作用。先天不足，后天失調(diào)，以及手術(shù)后、病后體虛形弱者，經(jīng)常吃一些鯽魚是很有益的。肝炎、腎炎、高血壓、心臟病、慢性支氣管炎等疾病的患者也可以經(jīng)常食用，以補(bǔ)營養(yǎng)，增強(qiáng)抗病能力。鯽魚子能補(bǔ)肝養(yǎng)目，鯽魚腦有健腦益智作用。
產(chǎn)婦魚湯的食用指南折疊
食物相克
鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚樸一同食用，吃魚前后忌喝茶。
產(chǎn)婦魚湯是對產(chǎn)婦有很好的補(bǔ)益作用的，產(chǎn)婦應(yīng)該要經(jīng)常和魚湯來補(bǔ)充營養(yǎng)，特別是怕肥的產(chǎn)婦，想保持身材，還有攝取營養(yǎng)的話，就可以多喝魚湯，但是重要的是怎么樣才可以吧魚湯做好，怎么樣的魚湯才是好喝的，來學(xué)習(xí)產(chǎn)婦魚湯的做法吧。
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斑魚湯的做法有哪些呢?斑魚是非常適合用來煲湯的，那么怎么才能夠用斑魚煲好一鍋湯呢?這是非常不容易的，所以在此就為大家介紹斑魚湯的做法。希望可以幫助大家煲一鍋好湯。斑魚燙的營養(yǎng)價值是非常高的，所以應(yīng)該要學(xué)會煲斑魚湯。
斑魚湯的做法的原料
主料:山斑魚1條
調(diào)料:
黨參、紅棗、淮山、杞子、油3湯匙、 鹽適量
斑魚湯的做法
1. 黨參、紅棗、淮山、杞子各物洗凈，稍浸泡;
2. 洗凈宰好的山斑魚，抹干水分，熱鍋放油，待油六、七成熱時放山斑魚兩邊煎至微黃，鏟起;
3. 煮沸瓦煲里的清水，倒入所有材料，武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個半小時，下鹽調(diào)味即可食用。
斑魚湯的美食功效
黨參、紅棗、淮山、杞子搭配山斑魚，具健脾明目、健體強(qiáng)身，增強(qiáng)抵抗力之效，對身體較弱的人是很好的滋補(bǔ)湯水。兒童飲用則可補(bǔ)充體力，讀書都更加醒目些。
斑魚湯的美味貼士折疊
煎魚不掉皮是有方法的:一是要抹干魚身上的水分，二是油不要太熱就要下鍋;三是等一面煎至金黃色，熄火等幾十秒，待溫度稍降再翻面。
斑魚湯的食材分析
山斑魚
山斑魚和生魚長得頗像，一查，原來它們同屬鱸形目、鱧科、鱧屬，習(xí)性也是兇猛、動作迅速，也有生肌活血、補(bǔ)脾益胃、滋陰明目的食療功效，但山斑魚味道更為鮮美，肉質(zhì)細(xì)嫩，因此也更受大眾的喜愛。
山斑魚也叫七星魚、山花魚等，在市場買山斑魚時還鬧了個笑話，那賣魚老板可能是個新手，不知何為山斑魚，而且聽個"斑"字，和海里的老鼠斑、七星斑扯上了關(guān)系，說那個很貴的哦，這里不賣。只好為他解惑，"這個也是河魚，和生魚差不多……"
山斑魚的吃法也是大多用來煲湯或滾湯，多搭配一些不涼不燥、健脾清潤的食材，像沙參玉竹燉山斑、葛菜煲山斑魚湯、木瓜煲山斑魚、番茄豆腐滾山斑魚湯等等。山斑魚湯味道鮮美，營養(yǎng)豐富，是夏日上佳的補(bǔ)益湯品。
斑魚湯的做法對大家是比較有用的， 如果學(xué)會了斑魚湯的做法，那么大家就可以嘗到美味可口的靚湯了。斑魚真的非常適合煲湯，斑魚的營養(yǎng)也是非常高的，含有人體所需的各種營養(yǎng)元素，學(xué)會斑魚湯的做法，不僅僅是對自己有利，而且對自己的家人也是有利的。
甲魚湯味道鮮美，稍微有一點(diǎn)腥味，但是只要材料控制得到對整體的味道是沒有影響的，而且甲魚湯的營養(yǎng)價值高，有豐富的膠原蛋白，對傷口恢復(fù)有幫助作用，因此，多喝甲魚湯非常利于健康，而甲魚湯做法有哪些呢？下面就簡單的介紹兩種吧。
甲魚湯屬于閩菜，主要食材是甲魚，主要烹飪工藝是燉。甲魚含有豐富的蛋白質(zhì)，并含有一般食物中很少有的蛋氨酸，湯品營養(yǎng)豐富，是食補(bǔ)良品。
做法一：
主料：甲魚500克
輔料：骨碎補(bǔ)15克,山藥(干)15克,枸杞子10克
調(diào)料：姜5克,大蔥10克,料酒10克,鹽4克
制作步驟：
1. 將甲魚放入熱水中宰殺，剖開，去腸、臟并洗凈；
2. 將山藥去皮，洗凈后切成塊；
3. 在砂鍋里加入適量清水及姜、蔥、料酒、鹽，并加入骨碎補(bǔ)、枸杞、山藥、甲魚一起燉熟即可。
做法二：
主料：甲魚500克
輔料：香菇(鮮)50克,雞胸脯肉50克,冬筍25克,火腿50克
調(diào)料：料酒10克,鹽4克,味精2克,大蔥15克,姜5克,胡椒粉2克
制作步驟：
1. 將甲魚宰殺,放入沸水中焯至外層發(fā)白起皺時撈出,投入溫水,用刀刮凈膜皮,剁去尾巴、頭,揭開背殼,掏去內(nèi)臟,洗凈后剁成兩塊,放入沸水鍋中焯一下,撈出洗凈,挖去四腿的黃油。
2. 將雞脯肉剁成泥,放入碗中,用雞湯攪勻。將火腿片、筍片、香菇分別入沸水鍋焯一下?lián)瞥觥?/p>
3. 將甲魚塊放在盤內(nèi),加料酒、蔥段、姜片,上籠蒸爛,取出拆凈骨頭,將甲魚肉放入沙鍋,倒入雞肉泥,把火腿片、筍片、香菇整齊地碼在上面,放蔥段、姜片、料酒、精鹽、胡椒粉,燉15分鐘,揀去蔥段,點(diǎn)入味精即成。
卿魚湯的做法有哪些呢? 卿魚湯的做法有相當(dāng)多種,不同的做法是可以做出不一樣的口味的湯的,要熬好一鍋美味的湯是要靠很多的方面的,材料,火候的把握,時間的把握,還有其他的注意事項(xiàng),如果都注意到需要注意的地方,熬出的湯才是最好的.
卿魚湯含有豐富的蛋白質(zhì)，有催乳、下乳的作用，對母體身體恢復(fù)也有很好的補(bǔ)益作用,卿魚含有全面而優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，對肌膚的彈力纖維構(gòu)成能起到很好的強(qiáng)化作用。尤其對壓力、睡眠不足等精神因素導(dǎo)致的早期皺紋，有奇特的緩解功效。
卿魚湯是家常菜菜譜之一，以卿魚為制作主料，工藝為炸，制作難度中等，如果你按此菜譜制作了，無論成功還是暫時失敗，中國吃網(wǎng)歡迎你對此菜譜發(fā)表看法，同時也歡迎你分享你的經(jīng)驗(yàn)哦。
卿魚湯的原料：卿魚一條;
卿魚湯的配料：姜3片、大蒜1粒(拍碎)、小蔥一棵(切碎)、油、鹽、雞精。
卿魚湯的做法：
1、鍋里放油，燒熱后，用鏟推開;
2、放卿魚略煎一下;
3、煎到魚肉變色后，到入1碗半的水!碗就是你盛魚湯的碗。放入姜和大蒜。
4、蓋鍋蓋，大火煮沸后改中火燉20分鐘。湯就成白的了。如果你有足夠的時間，就放2碗水，大火煮沸后改小火燉2小時，那時侯魚肉都溶到湯里了，更美!
卿魚湯,相信大家并不陌生吧,但是對卿魚湯的做法,很多人應(yīng)該是比較陌生的,其實(shí)卿魚湯的做法并不難,只要掌握了卿魚湯的做法,很快就可以熬出一鍋靚湯,所以各位喜歡喝湯的朋友們,請一定不要錯過的美味的卿魚湯哦.
葛魚湯的做法有哪些呢?不同的魚類的烹飪方式是有所不同的，怎么樣的做法才是最好吃的呢?對于葛魚的話，是比較適合用來煲湯的，如果對葛魚湯不是很了解的話，可以了解一下葛魚湯的做法大全，相信你一定會得到更多關(guān)于葛魚湯的做法的.
葛魚湯的做法一
功效：清熱，解毒，利水。也適用于肺炎、腎炎水腫、小便不利等癥。
食材
主料：鮮生魚500g、葛菜60g
輔料 ：油、適量鹽、姜片、瘦肉250g、香菜
步驟
1.葛菜洗干凈
2.準(zhǔn)備好生魚、瘦肉、姜片
3.生魚入鍋煎 ，煎成金黃色，瘦肉飛水
4.水煮開，依次放入材料，大小火燒開改小火煲2小時
5.加鹽
6.放點(diǎn)香菜就可以喝了
小貼士
放點(diǎn)香菜會香一下哦
葛魚湯的做法二
主料：葛魚1條，冬瓜150克，薏米50克。 輔料：鹽適量。
制法
1.葛魚去鱗去內(nèi)臟，清洗干凈;冬瓜洗凈，去瓤去皮，切成大塊;薏米洗凈后放入水中，浸泡1小時。
2.砂鍋置火上，倒入適量清水，把葛魚和薏米放入鍋中，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮1小時，加冬瓜塊繼續(xù)煮20分鐘，加鹽調(diào)味即可。
葛魚湯的做法三
材料
鯽魚，沙葛，胡蘿卜，生姜
做法
1.沙葛去皮切大塊，胡蘿卜去皮切大塊，生姜去皮切片，鯽魚煎至表面微黃待用
2.全部材料放湯煲，大火燒開后轉(zhuǎn)小火2小時至湯呈乳白色
葛魚湯的做法大全一定可以幫助到大家的，葛魚湯的做法并不麻煩，只要大家按照步驟，很容易就會成功的，好吃的美味的葛魚湯還是要看火候的，大家在煲湯的時候一定要把握住時間，千萬不要忘記了自己在煲湯哦，一定要記住煲湯的時間.
魚是生活中不能缺少的食物，因?yàn)轸~類當(dāng)中含有非常豐富的魚肝油、蛋白質(zhì)、氨基酸等等，這是保持身體健康的必備營養(yǎng)，因此，多吃魚類對身體健康非常有好處，而魚類的吃法當(dāng)中以燉魚湯最為健康，下面就來看看燉魚湯的做法有哪些吧。
做法一：
1.坐鍋倒油，開大火，油冒煙時將魚順鍋邊輕輕滑入，約兩分鐘之后翻面再煎兩分鐘，放幾片姜稍炸，然后一次加足清水，加入蔥段、小半湯匙的醋和白糖，大火煮開。
2.放入豆腐，鹽、少許的雞精，繼續(xù)大火咕嘟，三五分鐘之后湯就變白了，再繼續(xù)大火煮五分鐘左右換中火燉約5~10分鐘，出鍋前撒上點(diǎn)的蔥花就OK了。
做法二：
1.鯽魚去鱗去其內(nèi)臟和腮，洗凈，控干水分；
2.鍋內(nèi)下油，油熱后，下入姜蒜炒香；
3.下入鯽魚轉(zhuǎn)小火反正面煎制；
4.待魚皮變黃，加適量開水轉(zhuǎn)中火慢燉；
5.十五分鐘后，加入嫩豆腐塊繼續(xù)燉5分鐘；
6.加鹽、香菜、蔥花出鍋即可。
做法三：
1.鯽魚去腮開膛收拾干凈，在兩側(cè)魚身都用刀劃3個口子。
2.下油鍋煎至兩面金黃色取出備用。
3.把魚放入砂鍋或湯鍋內(nèi)，加入適量的水，最少要沒過魚身。加入料酒、鹽、蔥段、姜片。開大火加蓋煮。
4.等開鍋加入枸杞子，換小火煮20分鐘。
5.加入金針菇。
6.5分鐘后即可出鍋，撒入小蔥末裝扮，美味完成。
產(chǎn)婦在生產(chǎn)之后都是需要和一些比較有營養(yǎng)的食物，來補(bǔ)充自己身體，特別是有很多產(chǎn)婦朋友們，在生產(chǎn)之后沒有奶水，而且奶水也是特別的少，總是讓孩子吃不飽這個時候呢，就需要滋補(bǔ)身體接下來的文章，就來介紹一下產(chǎn)婦喝魚湯的做法。
黑魚、老姜、料酒、蔥、鹽、糖、食用油各適量。魚殺好，去內(nèi)臟魚鱗，洗凈瀝水。魚頭對半切。魚身體切蝴蝶片。老姜用到拍扁， 切小塊。鍋中放適量油，將老姜放入。
將切好的魚片放入鍋中。適當(dāng)拌炒。放清水，沒過魚的量。放適量鹽跟糖，蓋上鍋蓋大火煮。蔥切段待 用。等到魚湯變白。放少許料酒，蓋上鍋蓋燜上5秒鐘。出鍋前撒上蔥段即可。
黑魚湯的做法
?1、將魚洗凈切快，控干水分，備用。蔥切段，姜切片備用。
?2、將鍋燒熱，用湯匙挖取一匙豬油（固態(tài)），然后再加入兩匙植物油（菜油），等充分混合，加熱到七分熱左右后，將魚和蔥姜一同倒入鍋內(nèi)煎炸一分鐘，慢慢翻動魚塊，這樣不會弄破魚皮。不然就會跟郵票一樣，品相不好，沒一個好賣相。既然是美食，當(dāng)然要注意賣相了。適當(dāng)多煎一會兒。
?3、然后加入適量冷水，注意，是冷水，而不是熱水，這樣可以將魚中蛋白充分溶解。
?4、改中火燉個20分鐘，然后揭鍋放入適量鹽和味精（最好不要使用雞精）。
?總結(jié)一下，做魚湯要白要好看，一個是選油要選動植物混合油，二是放冷水，三是蔥姜不要先爆香，因?yàn)橛湾仧岬目欤菀讓⑹[和姜爆黑，這樣湯中飄的都是一個個黑塊，影響湯白不說，還會影響食欲，跟魚一起放入，之后湯好之后，蔥青姜黃湯白，搞得很是賞心悅目，味道也鮮美。
上面的文章當(dāng)中，了解到了產(chǎn)婦可以燙的做法方法，不僅僅是非常的好，而且能在生活當(dāng)中，越來越多的朋友們喜歡拿來使用，而且?guī)系纳町?dāng)中，大家可以來一起學(xué)習(xí)制作好喝美味的黑魚湯。
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