寶寶吃蝦的做法是什么
真正的養(yǎng)生是什么。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長(zhǎng)壽，耐寒者體健?！彪S著時(shí)間的失衡，養(yǎng)生這個(gè)話題走入大眾視野，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會(huì)遭到生活的報(bào)復(fù)。關(guān)于飲食養(yǎng)生有哪些知識(shí)需要掌握呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《寶寶吃蝦的做法是什么》，僅供您在養(yǎng)生參考。
?在整個(gè)社會(huì)群體當(dāng)中，有不同的群體，比如依據(jù)年齡，分為大人、老人、小寶寶。由于身體上的種種差異，就連我們?nèi)粘Ｉ钪?，所吃的一些食物，也有不同的做法。比如蝦這種食物，炸蝦的時(shí)候，大人就可以直接食用，但是寶寶就不可以了。下面將寶寶吃蝦的做法帶給大家。
?青菜蝦仁粥
?原料：50克蝦仁，50克大米，適量青菜，鹽和清水等。
?做法：
?1、 將大米淘洗干凈，浸泡二十分鐘，將青菜和蝦仁洗干凈。
?2、 將蝦仁切成末，加入適量鹽然后攪或抓勻。
?3、 將大米加入適量水煮成爛稠狀的粥，加入蝦仁。
?4、 觀察蝦仁的顏色，待蝦仁變色后關(guān)火即可。
?功效：寶寶的腸胃發(fā)育功能未全，粥是便于寶寶消化的好食物，將蝦仁末加入粥中給寶寶吃，有利于寶寶的腸胃消化，還可給寶寶補(bǔ)充蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，利于寶寶健康成長(zhǎng)。
?蝦糊
?把蝦剝?nèi)ネ鈿?，洗干凈后用開水煮片刻，然后研碎，再放入鍋內(nèi)加肉湯煮，煮熟后加入用水調(diào)勻的淀粉和少量鹽，使其呈糊狀后停火。
?父母給寶寶吃蝦，很大的一部分原因是因?yàn)槲r中含有了大量的礦物質(zhì)，可以補(bǔ)充寶寶在發(fā)育過程中，所需要的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。一定要把握一些烹飪的技巧，這樣在制作過程中，營(yíng)養(yǎng)成分才不會(huì)流失。
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粥是很多見的一種寶寶的輔食，但粥也是分很多種的，不同的種類所包含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和口感都是完全不一樣的，家長(zhǎng)們最好是給自己的寶寶變換不同的種類，這樣才可以更好的提高他們的食欲，比如說蝦粥就是非常不錯(cuò)的一種選擇，這種海產(chǎn)品里面的蛋白質(zhì)是其他的食物完全不能夠比的，因此如果是適量去攝入的話就可以補(bǔ)充充足的蛋白質(zhì)。
做法
原材料
河蝦半斤（好像基尾蝦也沒有問題）、茼蒿半斤、土芹菜兩根、香菜（芫荽）5、6根、大米、生抽
2、先把芹菜去掉葉子，然后切碎；香菜洗干凈也同樣切碎。
3、粥用文火煮了將近40分鐘后，已經(jīng)基本上好了，這時(shí)可以添加我們準(zhǔn)備好的東西了。先把芹菜碎加進(jìn)去，然后放一小勺鹽，攪拌。
4、剛才的芹菜煮大約5分鐘左右，再將香菜放進(jìn)去一半，然后倒入少許食用油或香油。
5、再將鮮蝦倒入，略微攪拌，并將茼蒿放入。再最后將剩下的一半香菜也放進(jìn)去，適當(dāng)加一點(diǎn)生抽，大約兩到三小勺吧。
6、上述材料全部放入后，不要蓋蓋子，再煮大約三五分鐘即可。要不停的攪拌。防止粘底。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、蝦肉具有味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富的特點(diǎn)，據(jù)分析，每百克鮮蝦肉中含水分77克，蛋白質(zhì)20.6克，脂肪0.7克，鈣35毫克，磷150毫克，鐵0.1毫克，維生素A360國(guó)際單位。
2、蝦粥有著和胃氣補(bǔ)脾虛和五臟的作用，還可以補(bǔ)充水分避免血液黏稠，又容易產(chǎn)生飽腹感，幫助消化。
3、而且蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，能增強(qiáng)人體的免疫力和性功能，補(bǔ)腎壯陽(yáng)，抗早衰。蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長(zhǎng)時(shí)間保持精力集中。再加上蝦的肉質(zhì)肥嫩鮮美，食之既無魚腥味，又沒有骨刺，老幼皆宜，備受青睞。
4、蝦中還有能調(diào)節(jié)心臟活動(dòng)的鎂和預(yù)防貧血的鐵質(zhì)等多種礦物質(zhì)，就連蝦殼都有大量的鈣質(zhì)和甲殼素，能預(yù)防及改善中老年人骨質(zhì)疏松及增強(qiáng)免疫力。
5.蝦具有補(bǔ)腎 作用，能壯陽(yáng)，幫助改善陽(yáng)痿，早泄，性欲減退，頻尿等情況，也有助于產(chǎn)后的婦女分泌乳汁。
給寶寶吃蝦的時(shí)候，并不一定只可以吃水煮的，也可以把蝦肉撥出來后做粥，需要先準(zhǔn)備一些青菜，在準(zhǔn)備好蝦肉，還有米，全部清洗干凈后可以用來做粥，不過要注意蝦肉不能煮的時(shí)間太長(zhǎng)，因?yàn)橹蟮臅r(shí)間太長(zhǎng)會(huì)讓蝦肉變得很硬，要按照正確的步驟進(jìn)行。
蝦粥
材料
沙蝦一斤，米100g，鹽適量，香菜一根
做法
1.沙蝦剝皮去頭留肉備用。香菜洗凈切寸短。
2.砂鍋放水燒開，放入洗凈的米大火煮開到改中火煮米熟放入蝦仁燒開，改小火燒，大火燒得時(shí)候一定要開蓋燒
3.煮到米粘稠時(shí)，放鹽調(diào)味，關(guān)火放入香菜。
田園鮮蝦粥
材料
大米，鮮蝦，干香菇，玉米粒，豌豆，生姜
做法
1.玉米粒、碗豆粒洗凈備用
2.香菇用40度的溫水浸泡2個(gè)小時(shí)后，擠掉水份，切絲
3.鮮蝦去外殼后，從背部剔除泥線。撒入白胡椒粉，糖和姜絲腌制10分鐘
4.大米淘洗干凈，鍋中加入適量的清水，用大火燒開后，倒入大米，沸騰后改用小火熬制60分鐘
5.先倒入香菇絲煮5分鐘
6.再倒入玉米粒和豌豆繼續(xù)煮5分鐘
7.最后倒入鮮蝦和姜絲，2分鐘后關(guān)火放鹽，雞精和香油調(diào)味，即可
鮮蝦粥
材料
活蝦200克，米一杯，蔥一顆，香菜一顆，鹽，胡椒粉，料酒少許，姜幾片，香油一小茶匙
做法
1.蝦洗凈后，把頭部帶須和刺的部分去掉，把蝦腦掏出，然后
從蝦背劃一刀把蝦切成兩邊。放點(diǎn)鹽，胡椒粉，少許料酒腌一下。(這一步最好在粥快煮好的時(shí)候處理，這樣可以最大程度保持蝦的鮮甜和爽口感)，蔥和香菜切碎.
2.米淘洗后加清水適量(要一次放足水)，放進(jìn)幾片姜，熬至米粒
開花(粥的稀爛程度可根據(jù)各從口味來控制熬粥的時(shí)間)，然后把火調(diào)大，把腌過的蝦放進(jìn)粥里，放鹽和少許雞精(蝦放進(jìn) 鍋里后要用勺子不停攪拌，以免粘鍋)，
3.等蝦由青變紅時(shí)，倒一小茶匙香油(最好是麻油，但分量千萬不能太多，因?yàn)槁橛偷奈兜辣容^重，一點(diǎn)點(diǎn)可以起到提鮮的作用，放多了就會(huì)蓋過蝦的鮮味)，把蔥花和香菜末放進(jìn)粥里攪拌均勻就可熄火。
小訣竅
小心得：因?yàn)槲r比較易熟，不可久煮，否則就會(huì)影響蝦的爽口感。再來一碗。
兩歲寶寶吃蝦的做法
蝦肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高，還有優(yōu)質(zhì)的蛋白，對(duì)孩子的身體發(fā)育是非常有好處的，兩歲的寶寶這時(shí)候能夠單獨(dú)吃飯了，這時(shí)候能夠吃的食物也比較多，除了要注重食物的多樣化以外，一些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的食物要適當(dāng)?shù)亩喑砸稽c(diǎn)，比如說可以給寶寶吃一些蝦肉，我們來看一下兩歲寶寶吃蝦的做法。
兩歲寶寶吃蝦的做法
按照最新的美國(guó)輔食添加原則，開始添加輔食以后就可以添加海鮮(魚蝦蟹等)，但是輔食從最開始添加到完全適應(yīng)各種食物是需要很長(zhǎng)一段時(shí)間的，沒必要把易過敏的食物排在前面添加。
1歲以下的寶寶還是盡量少吃帶殼類海鮮，腸胃功能發(fā)育尚不完善的寶寶本來就比較敏感，這類食物寒涼吃多了對(duì)寶寶沒有好處。
1歲以上的寶寶吃魚蝦的話平均每天25-50克，最好每周有1-2次海魚(受汞污染風(fēng)險(xiǎn)小的海魚如三文魚等)，來獲取較多的DHA。海鮮類食物不能多吃，否則易不耐受，對(duì)大便不好。
所以說2歲寶寶還是可以吃蝦粥的，不過要適量的吃。如果有的寶寶吃過之后出現(xiàn)有，嘔吐等現(xiàn)象，要停止食用。
2歲寶寶輔食食譜
一、2歲寶寶食譜--火腿土豆泥
材料：土豆2只、熟火腿100克、黃油2湯匙、鹽1/2湯匙。
做法：
1、土豆切成滾刀塊，放入加鹽的沸水中，加蓋中火煮20分鐘至軟爛，撈起過冷。
2、土豆置入大碗內(nèi)，灑入半湯匙鹽攪拌均勻，用勺子將土豆做成泥狀。
3、火腿切成片，再切成條，最后切成小丁待用。
4、燒熱2湯匙黃油，倒入火腿丁，以小火拌炒至香氣四溢。
5、倒入土豆泥，與火腿丁一同拌炒均勻，即可上碟。
二、2歲寶寶春季食譜：
早餐：雞蛋軟餅 25克 大米紅豆粥 25-50克
中餐： 燴油菜豆腐 軟飯 50克
午點(diǎn)： 山藥薏豆腐 50克
晚餐： 豬肉菠菜餡水餃 50克
三、2歲寶寶夏季食譜：
早餐： 兩澀卷 25克 牛奶 100毫升
中餐： 香菇炒菜花、黃瓜湯 軟飯 25克
午點(diǎn)： 大米綠豆稀粥 50克
晚餐： 西紅柿雞蛋鹵面 50克
四、2歲寶寶秋季食譜：
早餐：蛋羹 25克 果醬面卷 25克
中餐： 香菇炒豆腐末軟飯 50克
午點(diǎn)： 糯米藕
晚餐： 豬肉冬瓜餡小餃子 25克 小米粥25-50克
五、2歲寶寶冬季食譜：
早餐：千層餅25克 豆?jié){100-150克
中餐： 魚肉蛋羹 軟飯 50克
午點(diǎn)： 紅豆粥 50克
晚餐： 豬肉白菜包子 50克 蘿卜湯
蝦里富含有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素，其中也含有優(yōu)質(zhì)蛋白，能補(bǔ)充維生素，有助于強(qiáng)身健體，而且蝦的味道是很香甜的，容易引起寶寶的注意力，能促進(jìn)孩子的食欲功能，同時(shí)還能幫助寶寶補(bǔ)鈣，一歲的寶寶是可以吃蝦的，記得要弄碎。
寶寶能吃蝦嗎
寶寶是可以吃蝦的，蝦含有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素，例如優(yōu)質(zhì)蛋白、煙酸、鉀、鈣、鈉、維生素、脂肪酸等等，寶寶吃蝦有助于補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)元素，有助于寶寶強(qiáng)身健體。而且蝦的味道很鮮甜，容易引起寶寶注意，增進(jìn)寶寶的食欲，幫助寶寶養(yǎng)成愛吃飯的好習(xí)慣。
蝦含有豐富的鈣元素，寶寶吃蝦可以補(bǔ)充鈣物質(zhì)，有助于寶寶的骨骼發(fā)展和牙齒發(fā)育。寶寶吃蝦還可以補(bǔ)充脂肪酸，脂肪酸還有助于提高寶寶的注意力集中度，有利于寶寶養(yǎng)成耐性和集中的注意力。
蝦里面豐富的蛋白質(zhì)可以幫助提高寶寶身體的免疫力，增強(qiáng)寶寶的抵抗力，補(bǔ)充精力，有助于寶寶身體健康發(fā)展。
蝦還含有煙酸，煙酸有助于促進(jìn)寶寶消化系統(tǒng)的健康，增進(jìn)寶寶的食欲，促進(jìn)寶寶血液循環(huán)，維持寶寶血液功能的正常，還可幫助寶寶擁有健康的皮膚。蝦里面豐富的鉀元素，有助于維持寶寶體內(nèi)的酸堿平衡。
蝦仁蒸蛋是由新鮮的蝦仁加上雞蛋所蒸制而成，味道鮮香滑嫩，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，可以補(bǔ)充人體所需要的蛋白質(zhì)以及大量的礦物質(zhì)，尤其是寶寶在成長(zhǎng)發(fā)育期間，需要更多的營(yíng)養(yǎng)成分，可以適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┪r仁蒸蛋，做法也很簡(jiǎn)單，也可以添加一些蔬菜粒。
胡蘿卜蝦仁蒸蛋
材料
雞蛋，鹽，油，胡蘿卜，蝦仁，蔥絲
做法
1、雞蛋打散，加鹽和食用油攪勻。
2、放入切好的胡蘿卜丁和蝦仁。
3、電飯煲水快開的時(shí)候往碗里加熱水，和蛋液比例1比1。
4、用勺子撇去泡泡。
5、電飯煲水開后放入蒸格，上鍋蒸。
6、蒸好的雞蛋羹。
7、飯熟后關(guān)火，開蓋倒入香油，撒蔥絲，蓋蓋繼續(xù)燜3分鐘即可。
蝦仁蒸蛋羹
材料
雞蛋3個(gè)，蝦仁12只，清水，蒸魚豉油，蔥1條
做法
1、雞蛋磕進(jìn)大碗，攪打均勻，加入1.5倍的溫水
2、加入少許細(xì)鹽，攪拌均勻
3、把蛋液過篩，倒進(jìn)容器
4、鍋里燒一鍋水，水開后放進(jìn)蛋液，容器上面蓋一只碟子或者蒙上質(zhì)量好的保鮮膜
5、蝦仁在背部劃一刀，用少許鹽和酒抓勻，再?zèng)_洗干凈，擦干水分，蛋液大火蒸6分鐘后，放入蝦仁，繼續(xù)蓋上碟子，大火蒸5分鐘，關(guān)火虛蒸2分鐘再開蓋
6、用小鍋小火煮開適量的油和蒸魚豉油
7、取出蒸蛋，撒上蔥花
8、淋入煮開的蒸魚豉油
蛤蜊蝦仁蒸蛋
材料
雞蛋 4顆,蛤蜊 1碗,蝦仁 半碗,水 300CC,蔥 2枝,姜片 5片,柴魚粉 少許,香油 少許
做法
1、蛤蜊用小牙刷刷洗干凈、蝦仁挑出長(zhǎng)泥備用
2、將一枝青蔥切段并把姜片、蛤蜊放入300CC水中，煮到蛤蜊開口，再依序把開口的蛤蜊拿出來備用(以免煮老了)，煮好蛤蜊湯汁放涼另一枝青蔥切成蔥花備用
3、四顆雞蛋打散后過濾兩次至三次，再加入放量的蛤蜊湯、柴魚粉拌勻，將先將一半的蛋液倒入盤中蒸鍋中加入水，將盛著蛋液的盤子放入盤上放兩只筷子、蓋上小鍋蓋，在把蒸鍋蓋子蓋上蒸五分鐘
4、開蓋后將蝦仁、蛤蜊放進(jìn)去，在將剩下的蛋液也一并倒入的，在蓋上鍋蓋中火蒸10分，最后灑上蔥花和香油
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《寶寶吃蝦的做法是什么》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“真正的養(yǎng)生是什么”專題。
