寶寶輔食蝦粥的做法是什么
養(yǎng)生粥的配方是什么。
“人逢古稀喜相聚,滿座白發(fā)盡笑語。身處盛世盼歲長,往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂,珍惜今天保身體。多在人間看春光,又是桃紅滿地綠。”人類的發(fā)展歷史中,養(yǎng)生觀念不斷更新,如果不需要我們的生活成悲劇,就必須注意養(yǎng)生。面對飲食養(yǎng)生紛繁的話題,我們?nèi)绾握_認識呢?急您所急,小編為朋友們了收集和編輯了“寶寶輔食蝦粥的做法是什么”,供大家借鑒和使用,希望大家分享!
粥是很多見的一種寶寶的輔食,但粥也是分很多種的,不同的種類所包含的營養(yǎng)物質(zhì)和口感都是完全不一樣的,家長們最好是給自己的寶寶變換不同的種類,這樣才可以更好的提高他們的食欲,比如說蝦粥就是非常不錯的一種選擇,這種海產(chǎn)品里面的蛋白質(zhì)是其他的食物完全不能夠比的,因此如果是適量去攝入的話就可以補充充足的蛋白質(zhì)。
做法
原材料
河蝦半斤(好像基尾蝦也沒有問題)、茼蒿半斤、土芹菜兩根、香菜(芫荽)5、6根、大米、生抽
2、先把芹菜去掉葉子,然后切碎;香菜洗干凈也同樣切碎。
3、粥用文火煮了將近40分鐘后,已經(jīng)基本上好了,這時可以添加我們準備好的東西了。先把芹菜碎加進去,然后放一小勺鹽,攪拌。
4、剛才的芹菜煮大約5分鐘左右,再將香菜放進去一半,然后倒入少許食用油或香油。
5、再將鮮蝦倒入,略微攪拌,并將茼蒿放入。再最后將剩下的一半香菜也放進去,適當加一點生抽,大約兩到三小勺吧。
6、上述材料全部放入后,不要蓋蓋子,再煮大約三五分鐘即可。要不停的攪拌。防止粘底。
營養(yǎng)價值
1、蝦肉具有味道鮮美,營養(yǎng)豐富的特點,據(jù)分析,每百克鮮蝦肉中含水分77克,蛋白質(zhì)20.6克,脂肪0.7克,鈣35毫克,磷150毫克,鐵0.1毫克,維生素A360國際單位。
2、蝦粥有著和胃氣補脾虛和五臟的作用,還可以補充水分避免血液黏稠,又容易產(chǎn)生飽腹感,幫助消化。
3、而且蝦的營養(yǎng)價值極高,能增強人體的免疫力和性功能,補腎壯陽,抗早衰。蝦中含有三種重要的脂肪酸,能使人長時間保持精力集中。再加上蝦的肉質(zhì)肥嫩鮮美,食之既無魚腥味,又沒有骨刺,老幼皆宜,備受青睞。
4、蝦中還有能調(diào)節(jié)心臟活動的鎂和預防貧血的鐵質(zhì)等多種礦物質(zhì),就連蝦殼都有大量的鈣質(zhì)和甲殼素,能預防及改善中老年人骨質(zhì)疏松及增強免疫力。
5.蝦具有補腎 作用,能壯陽,幫助改善陽痿,早泄,性欲減退,頻尿等情況,也有助于產(chǎn)后的婦女分泌乳汁。
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寶寶的輔食里面,也是可以制作蝦仁面條的,因為蝦仁中含有豐富的氨基酸和蛋白質(zhì),而面條中含有的碳水化合物又可以有效的對其進行補充體力。蝦仁面條的做法其實是很簡單的,并且大部分的寶寶對這個美食是不能抗拒的。
冬瓜蝦仁面
1、食材: 冬瓜50克、寶寶面條50克、鮮蝦3只。
2、做法: (1)將冬瓜去皮去籽,洗凈后,切成小塊備用。 (2)將鮮蝦去蝦頭、蝦殼、蝦腸,剁成蝦泥。 (3)將寶寶面條折成小段備用。 (4)小鍋中放入適量的水,加入面條用大火煮沸。 (5)加入冬瓜和鮮蝦末,繼續(xù)煮開,然后換成小火。 (6)將面條煮到軟爛狀態(tài)即可。
3、營養(yǎng)價值: 秋冬季節(jié)天氣干燥,給寶寶做輔食一定不能錯過冬瓜。冬瓜有清熱去火的功效,加上冬瓜不含脂肪,熱量不高,不用擔心會引起寶寶肥胖的問題。此外蝦仁清新爽口,搭配冬瓜口感更佳,寶寶吃了一定會喜歡。
蝦仁鮮汁面
原料:西蘭花少許,鮮香菇1個,胡蘿卜一小截,枸杞子少許,蝦仁少許,切面適量,雞蛋1個;黃酒、鹽、蔥、姜適量,豆油少量,麻油少許。
制作方法:
1. 蝦仁洗凈,剔除泥腸,對剖開,漂洗后瀝干水分,加鹽、蛋清和生粉拌勻上漿;胡蘿卜洗凈切片,西蘭花洗凈摘成小朵狀,香菇洗凈切片,枸杞子溫水泡軟,切面切小段(這個步驟不要忽略,
寶寶吃起來會更方便)
2. 炒鍋倒入適量油,翻炒蝦仁至熟;
3. 取一鍋,水燒開后放入切面,大火燒開后小火煮爛,然后加入西蘭花、香菇片、胡蘿卜片,燒煮片刻,加入炒熟的蝦仁、枸杞子、黃酒、鹽和蔥姜水,最后滴入麻油即成。
寶寶在成長到了一定的階段之后,是需要給寶寶添加輔食的,小米的營養(yǎng)價值是非常高的,小米眾蛋白質(zhì)含量以及維生素含量都是很高的,是寶寶添加輔食的首選,寶寶經(jīng)常吃小米的話,對于促進寶寶智力的發(fā)育是非常好的,小米紅棗粥的營養(yǎng)是很豐富的,是特別適合寶寶食用,那寶寶輔食小米紅棗粥的做法是什么呢?
寶寶在生長發(fā)育期間需要補充大量的優(yōu)質(zhì)蛋白,而蛋白又是由20多種氨基酸組成,小米中所含的維生素B1和B2分別高于大米1.5倍和1倍,其蛋白質(zhì)中含較多的色氨酸和蛋氨酸。當寶寶6個月左右可以添加輔食的時候,媽媽可以熬小米粥給寶寶喝,這樣可以促進寶寶的智力發(fā)育。
初添小米粥 媽咪必知的搭配宜忌
小米可以算是寶寶輔食的首選,如果媽咪們能在小米粥中另外添加一些食材,可以讓寶貝吸收更多的營養(yǎng)哦!不過,不是所有的食物都適合與小米粥同食的。
小米搭配食材“紅名單”:
1、小米+雞蛋:小米和雞蛋一起食用有補脾胃、益氣血、活血脈的作用。
2、小米+桑葚:桑葚含有大量人體所必需的多類氨基酸與易被人體吸收的果糖與葡萄糖,可預防動脈硬化,對心腦血管有保護功效。而小米的滋補作用極強,兩者搭配一起吃具有保護心血管的功效。
3、小米+紅糖:搭配食用,可以健脾胃、補虛損、排除淤血、補充失血。
4、小米+黃豆:小米和黃豆一起食用可提高蛋白質(zhì)的吸收利用率。
5、小米+龍眼:小米和龍眼煮粥食用,有益丹田、補虛損、開腸胃之作用。
6、小米+粳米:小米和粳米一起吃,可提高營養(yǎng)價值。
小米搭配食材“黑名單”:
1、小米+小麥:小麥不可和小米一起吃。因小麥和小米皆是涼性食物,兩者一起吃對寶寶的脾胃不好。
2、小米+杏仁:小米和杏仁一起吃易使寶寶嘔吐、泄瀉。
做法一
1、將小米、紅棗洗干凈,用清水浸泡1小時。
2、把小米,紅棗放入鍋內(nèi),倒入適量清水,先用大火煮沸后,再改用小火煮成稠粥,加入白糖調(diào)好口味,即可食用。
做法二
食譜原料
小米 100克 棗(干) 30克 輔料: 赤小豆 15克 調(diào)料: 赤砂糖 10克
制作方法
紅豆洗凈泡漲后,先加水煮至半熟,再加洗凈的小米、紅棗(去核),煮至爛熟成粥,以紅糖調(diào)味,即可。
健康提示
小米含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、胡蘿卜素和維生素B1、B2,紅棗含維生素C,紅豆的蛋白質(zhì)豐富,三味互補,是一種具有較高營養(yǎng)價值的益智粥品。
做法三
1小米用清水淘洗干凈。
2砂鍋里倒入足夠清水,倒入淘洗好的小米大火煮開后,改小火。
3 紅棗、枸杞用溫水浸泡洗凈。
4干紅棗洗凈后,豎著切片去掉棗核。
5把切好的紅棗片倒入小米粥中,小火燉30分鐘至米粥粘稠。
6最后撒上洗凈的枸杞,文火燉10分鐘即可
提示
1、購買小米應選陜北、山西定襄縣和沁縣所產(chǎn)小米,這里出產(chǎn)的小米熬粥容易熟爛且口感軟糯香甜。
2、切干紅棗時候,把紅棗立起來切比較容易些(小心手,注意安全)。
3、小米熬制時候要勤查看,防止沸鍋。
在生活中,給寶寶添加輔食的種類是比較多的,最主要是以白粥以及五谷雜糧粥,但是雞肝粥這些也是可以給寶寶食用的,主要是因為雞肝粥是可以促進鈣元素的吸收以及起到補肝明目的,對于寶寶的器官發(fā)育是有幫助的,所以媽媽們可以了解雞肝粥的做法,但是要注意避免給寶寶吃太多雞肝粥。
雞肝粥怎么做給寶寶吃:西紅柿雞肝粥
材料: 雞肝20g、白米粥1小碗、西紅柿1/4個
做法:
1、將雞肝浸泡在清水中30分鐘,期間更換2-3次水。
2、將雞肝放入蒸鍋中蒸熟,然后取出。
3、將蒸熟的雞肝搗碎成雞肝泥。
4、將西紅柿用開水燙一下,去皮,取1/4個的分量,去掉西紅柿籽,將西紅柿果肉切成碎末
5、取一口小鍋,倒入白米粥,將米粥煮開。
6、然后放入西紅柿碎末一起煮。將西紅柿煮爛之后,倒入雞肝泥。將食材熬煮到軟爛的狀態(tài),即可盛入碗中。
小貼士:西紅柿酸甜可口,有助于消化和開胃,對增強免疫力有一定的作用。適合10個月以上寶寶食用。
雞肝粥怎么做給寶寶吃:雞肝胡蘿卜粥
材料: 雞肝20g、胡蘿卜1小塊、白米粥1小碗
做法:
1、將胡蘿卜去皮,洗干凈之后,切成胡蘿卜碎末。
2、將雞肝浸泡在清水中30分鐘,期間更換2-3次水。
3、將雞肝放入蒸鍋中蒸熟,然后取出。將雞肝搗碎成雞肝泥。
4、取一口小鍋,倒入白米粥,將米粥煮開。
5、然后放入胡蘿卜碎末一起煮。將胡蘿卜煮軟之后,倒入雞肝泥。
6、將食材熬煮到軟爛的狀態(tài),即可盛入碗中。
小貼士:雞肝中維生素A非常豐富,具有維持正常生長和生殖機能的作用。 雞肝營養(yǎng)雖好,但不建議多吃,一周最多只能吃2次。適合10個月以上寶寶食用。
雞肝粥怎么做給寶寶吃:菠菜雞肝粥
材料: 雞肝100g、小米適量、菠菜適量、油適量
做法:
1、雞肝切小粒,焯好的菠菜擠干水分,切碎。
2、鍋中放入小米加適量清水。
3、大火燒開,將小米煮熟,然后放入雞肝熬一會兒,再放入菠菜。
4、再次煮開后加鹽調(diào)味,寶寶喜歡喝濃稠的可以再多煮會兒。
小貼士:適合一歲以上的寶寶食用。
每一位爸爸媽媽都希望自家的寶寶能夠健康成長,這是所有爸爸媽媽的期望。因此在照料寶寶的時候,爸爸媽媽都會盡量給寶寶選擇營養(yǎng)成分較多的食物。而在選擇輔食的過程中,爸爸媽媽也會選擇含金量較高的輔食。蘋果中含有大量的維生素及微量元素,使用蘋果熬粥是一個不錯的輔食選擇。因此寶寶輔食蘋果粥如何熬制?
寶寶蘋果粥怎么做
材料:蘋果、大米、葡萄干、蜂蜜適量。
制作步驟:
1、將白米洗凈瀝干后,蘋果洗凈后切片,去籽。
2、鍋中加入10杯水煮開,將白米和蘋果放進去,續(xù)煮至滾沸時稍微攪拌,改中小火熬煮40分鐘。
3、蜂蜜、葡萄干放入碗中,倒入滾燙的粥,拌勻即可食用。
營養(yǎng)小貼士:蘋果,是植物類水果,所含的多種維生素、礦物質(zhì)、蘋果酸鞣酸及細纖維等豐富營養(yǎng),能很好的給寶寶補充營養(yǎng)。
寶寶輔食粥做的好可以給寶寶帶去充足的營養(yǎng),所以下面給媽媽們介紹幾款粥讓寶寶既愛吃又能及時補充營養(yǎng)。
適合嬰幼兒食用的各種粥制作攻略:
1、黑米粥:黑米不容易熟爛,最好先打磨成碎?;蛘叻蹱?,再和白米以1:2的比例煲粥;
2、黃豆粥:最好是先把黃豆做成豆?jié){,再來煲粥;
3、瘦肉糜粥:選一小塊上好的豬里脊肉,片成薄片,再用刀背剁成肉茸,把肉茸放小碗中,用少量冷水調(diào)開,再下鍋煲粥(如果直接下鍋,肉糜會凝結(jié)成塊狀),可加入幾根姜絲,給寶寶吃粥的時候把姜絲撈出棄置即可;
4、菜肉粥:在瘦肉糜粥的基礎上加上剁碎的蔬菜就可以了。純粹的菜肉粥不怎么可口,可以在粥中調(diào)進少量蝦皮粉,既可以補充鈣和鋅、碘,又有一種天然的淡淡的咸味;
5、核桃粥:核桃打磨成粉,等白米粥已經(jīng)熬到8、9成的時候添入同煮;
6、芝麻粥:芝麻打磨成粉,等白米粥已經(jīng)熬到八九成的時候添入同煮;
7、紅豆粥:紅豆打磨成粉,與白米以1:3的比例同煲(夏天可換成綠豆);
8、棗泥粥:紅棗泡一夜,泡過后上鍋蒸,蒸好后剝?nèi)椘?,棗泥搗成泥,與白米同煲;
9、小米粥:小米可單獨熬粥,也可與大米一起熬粥。做粥時,清水沸開再入鍋,以強火沸煮;漂起米油時,改為文火慢熬,待到米油增多加厚成脂、米粒開花,粥就熬好了(要想省事,還是可以打磨過后再熬);
10、紅薯粥:紅薯塊與白米同煮,熬好后用勺子把紅薯壓碎。
父母們都會想到給寶寶吃非常有營養(yǎng)的食物,給寶寶做輔食有很多講究,平時人們喜歡吃大蝦,但是成年人吃大蝦的方法并不適合寶寶吃,大蝦的確是寶寶非常好的食物,比如可以補充寶貴的鈣元素,對寶寶的身體發(fā)育很有好處,父母們可以通過下列這些方法把大蝦做成輔食給寶寶吃。
第一、嬰兒輔食蝦的做法
原料:鮮蝦,大白菜,淀粉
準備好所需材料。
將蝦去蝦腸,剝?nèi)ず皖^,剝出蝦肉洗凈備用。
做蝦滑只需用到蝦肉,蝦頭和殼可以炸點蝦油用。
將白菜分成段和葉。
將白菜葉切片,白菜段切成小碎粒。將白菜段切碎,一是容易咀嚼,二能增加蝦滑的口感。
將蝦肉、白菜葉、1-2勺涼開水用攪拌機打成泥。加一點水,更容易攪拌。
將攪拌好的白菜蝦肉泥倒入碗中,加入碎白菜段、2小勺淀粉、少許鹽,用筷子順著一個方向拌勻。多攪打一會兒,蝦滑更Q。
將拌好調(diào)好味道的白菜蝦肉泥裝入裱花袋中。
鍋中裝適量水。
水燒熱后,關(guān)火,將裱花袋剪個小口子,再將蝦肉泥一點點擠到水中。覺得用裱花袋比較方便,如果沒有裱花袋,用保鮮袋、勺子都行。
再次開火,煮至蝦滑全部浮在水面上,說明蝦肉熟了。關(guān)火,盛起就可以吃了。
做蝦滑時加了少許鹽,寶寶吃味道夠了。如果是大人吃,嫌味道淡的話,可以在煮的時候再酌情加點鹽。
第二、寶寶輔食之青菜鮮蝦粥的做法步驟
1.準備食材:鮮蝦3只,青菜20克,胡蘿卜20克,大米25克
2.用砂鍋或電飯煲或湯鍋將粥煮好備用。
煮粥的方法有很多種,大家按照平時自己喜歡的方法將粥煮好就可以了。
3.煮粥的同時,來處理食材。將鮮蝦洗凈煮熟,去殼,挑去蝦線。
4.將挑去蝦線的蝦仁剁碎。
5.青菜洗凈,焯水后,切碎。
6.胡蘿卜洗凈,去皮,擦絲,切碎。
7.粥熬好后,倒入胡蘿卜,攪拌均勻,煮至胡蘿卜熟透。
如果是電飯煲煮粥需將粥轉(zhuǎn)移到湯鍋或不粘鍋里。再倒入菜煮。
平常喜歡用電飯煲將粥煮好,然后盛到不沾鍋里,再倒入菜煮至菜熟透就可以了。
8.然后倒入青菜,蝦仁,滴入2滴油,攪拌均勻,小火煮2分鐘就可以了。
期間要不停攪拌,過了周歲的寶寶可以加入少許鹽調(diào)味。
9.一碗好吃開胃的青菜蝦仁粥就做好了,不僅營養(yǎng)豐富而且很有顏值,寶寶一定很喜歡的
第三、八個月到一歲寶寶吃蝦仁的做法
寶寶蝦仁菜湯面
材料:蝦仁、龍須面、菜心、植物油、高湯。
做法:
1、將蝦仁用開水焯熟,撈起,剁碎成極小塊的蝦仁粒,方便寶寶食用、下咽。
2、將菜心用開水焯熟,撈起,切碎,放一旁備用。
3、將水少開,把龍須面切成均勻短小的面段,再放入開水中煮熟、煮爛,撈起來。
4、把高湯倒進鍋里,微微燒開,再將切碎的蝦仁、菜心、面條統(tǒng)統(tǒng)放進高湯中,滴入少許植物油,一起烹煮,先用大火煮沸,再換小火煮一會兒,即可關(guān)火,盛至碗中,攤到微涼,即可喂食。
一歲后的寶寶就可以吃蛋黃了,因為蛋黃中富含有豐富的營養(yǎng)元素,脂肪,膽固醇,維生素,蛋白質(zhì)含量極高,不僅可以補充大量的鐵鈣鋅,還可以緩解貧血,增加骨骼的生長,給寶寶吃蛋黃要提前處理好,直接吃,很容易在喉嚨里卡到,蛋黃泥在做的時候需要加少量的水,可以用米湯和牛奶調(diào),這樣做出的蛋黃不會太干,以免寶寶的喉嚨不能接受,卡在喉嚨里會影響呼吸。
蛋黃泥的營養(yǎng)價值
蛋黃,顧名思義就是用雞蛋內(nèi)部發(fā)黃的部分,雞蛋中的大多數(shù)蛋白質(zhì)不是集中在蛋清部分,而是都集中在蛋黃部分。蛋黃泥一直都是中國媽媽喂給寶寶輔食的首選食材,也因此有“第一輔食”的美稱。
1、蛋黃主要是由:大約48%的水、32.5%的脂肪、17.5%的蛋白質(zhì),還有和2%的礦物質(zhì),以及多種維生素等構(gòu)成的,蛋白質(zhì)的含量非常高。
2、蛋黃中富含鐵質(zhì)、卵磷脂、維生素A、維生素B2、維生素E,這些都是非常好的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物,可以為寶寶提供大量蛋白質(zhì)。
3、蛋黃中含有各種微量元素,如磷、鐵,對孩子的大腦發(fā)育非常的有益。而且6個月大的寶寶從母體里帶的鐵基本上消耗得差不多了。如果不補充鐵,很容易就會引起貧血。而蛋黃是比較理想的補鐵食物。
4、蛋黃中富含珍貴的脂溶性維生素、和不飽和脂肪酸,對寶寶的生長十分有益。
5、蛋黃中還含有一種豐富的物質(zhì)—卵磷脂,這種物質(zhì)可以幫助合成一種重要的神經(jīng)遞質(zhì)—乙酰膽堿。
6、要想吸收到雞蛋的真正營養(yǎng),首先要有量的保證,每天吃一個雞蛋就可以了,吃得太多反而沒有辦法吸收。
蛋黃泥的做法
材料:蛋黃1顆
做法:
將雞蛋放在電熱鍋蒸熟或者置入清水中煮熟,取出蛋黃,用湯匙壓碎,加入少許開水就可以喂食。
也可將蛋黃泥用牛奶,米湯,菜水等調(diào)成糊狀,即可食用。
食用方法:適合做為早餐、中餐、晚餐、零食食用。
相關(guān)人群:適宜6個月以上的寶寶食用。
健康提示:蛋黃泥軟爛適口,微咸,營養(yǎng)豐富,喂給寶寶吃既可營養(yǎng)大腦,又可滿足他對鐵質(zhì)的需要。
蝦是大家在生活當中比較常見的食材了,而它因其高蛋白,味道鮮美,很是受到男女老少的歡迎,其實它也是一個很好的寶寶輔食的食材,只是一般的寶寶吃用蝦做的輔食要九個月以后才行,這是因為到九個月以后,寶寶才能適量的吃下海鮮產(chǎn)品,吃的時候一定要當心,怕寶寶對蝦過敏。下面就來說說蝦用來做輔食的做法。
一、嬰兒輔食蝦的做法
原料:鮮蝦,大白菜,淀粉
準備好所需材料。
將蝦去蝦腸,剝?nèi)ず皖^,剝出蝦肉洗凈備用。
做蝦滑只需用到蝦肉,蝦頭和殼可以炸點蝦油用。
將白菜分成段和葉。
將白菜葉切片,白菜段切成小碎粒。將白菜段切碎,一是容易咀嚼,二能增加蝦滑的口感。
將蝦肉、白菜葉、1-2勺涼開水用攪拌機打成泥。加一點水,更容易攪拌。
將攪拌好的白菜蝦肉泥倒入碗中,加入碎白菜段、2小勺淀粉、少許鹽,用筷子順著一個方向拌勻。多攪打一會兒,蝦滑更Q。
將拌好調(diào)好味道的白菜蝦肉泥裝入裱花袋中。
鍋中裝適量水。
水燒熱后,關(guān)火,將裱花袋剪個小口子,再將蝦肉泥一點點擠到水中。我覺得用裱花袋比較方便,如果沒有裱花袋,用保鮮袋、勺子都行。
再次開火,煮至蝦滑全部浮在水面上,說明蝦肉熟了。關(guān)火,盛起就可以吃了。
做蝦滑時加了少許鹽,寶寶吃味道夠了。如果是大人吃,嫌味道淡的話,可以在煮的時候再酌情加點鹽。
二、蝦泥香菇粥
推薦人群:10個月以上寶寶
主材料:蝦2只、香菇2個、白米粥1碗。
做法:
1、將蝦去掉蝦殼、蝦頭,剔除蝦腸。
2、洗干凈之后,剁成蝦蓉。
3、將香菇放入清水中泡軟。
4、泡軟的香菇剪掉蒂頭,將香菇朵剁碎。
5、取一口小鍋,倒入白米粥稍微煮開一下,然后倒入香菇末和蝦蓉。
6、用小火將食材煮到軟爛的狀態(tài)。
7、最后將蝦泥香菇粥盛入碗中即可。
功效:寶寶長個子離不開維生素D,而香菇正是含維生素D非常豐富的食物之一。其次,香菇干品中的鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)含量也較多,是寶寶生長重要的營養(yǎng)素。
寶寶的飲食是家長們非常關(guān)注的方面,因為寶寶在斷奶以后會開始以各種固體營養(yǎng)食物為主,而在此之前,適當?shù)妮o食能夠讓寶寶盡快適應沒有母乳的飲食。輔食的種類非常多,價值們可以選擇營養(yǎng)價值較高,易消化的蝦肉,將其做成蝦泥更容易讓寶寶接受,下面就來看看寶寶輔食蝦泥做法有哪些呢?
做法一:
把蝦尾巴肉弄出來蝦線去掉,把刀放平左手壓在刀上這樣來回壓蝦肉爛了后再剁,現(xiàn)在都用絞肉機了不過刀剁的香,剁好加調(diào)味料攪勻擱冰箱凍一下冷藏時間長點,等到粘了上勁了就可以吃了火鍋用油炸都行,油炸鹽少放點。
做法二:
1、準備好鮮蝦。
2、蝦剝殼,挑去蝦線,剁泥(活蝦剝殼的時候,感覺它們的肌肉在抽搐,覺得自己好殘忍的說~~~)
3、馬蹄,香菇剁成碎末末,越細越好。
4、蝦泥,馬蹄碎,香菇末,蛋清倒一起順時針攪拌,這個時候就是考驗手腕力量了,一直攪啊攪,攪到泥泥們起了勁道。
5、豆腐壓成泥,也是越細越好。我是用篩面粉的網(wǎng)篩來壓的,出來的豆腐泥足夠細膩。然后加一點點的鹽,一點的淀粉攪拌均勻(考慮到是給麥寶寶吃的,我這個一點點,真的是很少的量)
6、把兩種泥混合在一起。放鍋燒水,水開后開始搓丸子下去煮。(由于兩手搓丸子,沒有多余的幫手拍照,下丸子過程大家自行想下吧)。
7、差不多就可以成型了。
8、由于泥泥們比較濕,搓出來的丸子不是特別的圓潤。但是味道那是真真沒話說的。有著豆腐的甜,蝦的鮮,香菇的香,馬蹄的脆。
9、也可以配上點綠葉蔬菜,做成湯品。
做法三:
1、準備好食材,蝦,青菜,大米,洗凈。蝦剝殼留蝦尾肉。
2、剝好的蝦肉放入料理幾攪成蝦泥。青菜也一起攪碎。
3、電飯煲加適量的水和一把米煮粥,粥煮好后加入蝦泥和青菜泥,再次煮開,悶幾分鐘。
4、粥悶好后,打出來放入料理機打碎。
5、然后盛進小碗里,放溫度合適了給寶寶吃就可以了。
當小寶寶到了6個月的時候,很多的寶媽都開始給小寶寶添加輔食了,為了防止小寶寶可能會出現(xiàn)偏食,就會給小寶寶添加不同食材的輔食,這樣也不會造成小寶寶營養(yǎng)缺失??梢越o小寶寶喝粥是時候,適合做粥的食材就很多,西紅柿就是一個很好的選擇,當小寶寶沒有胃口的時候也可以喝西紅柿粥的。
做法一
食材:大米、西紅柿、土豆、肉糜
制作步驟:
肉弄成肉靡 放入核桃油稍微炒一下。土豆切丁 炒熟。番茄切丁 也稍微炒一下。最后所有食材放入電飯煲中 與大米一起煮成粥就可以了。
做法二
食材:西紅柿、胡蘿卜、米、鹽
制作步驟:
取三分之一的胡蘿卜半個西紅柿。洗凈去皮。將洗凈的食材都剁成小丁丁。特別是胡蘿卜,第一次吃的小寶貝,盡可能切碎。抓一把大米淘洗干凈,將所有食材放入鍋中,加滿水正?;馃蹙秃美病V嘀箝_了,冒泡了后,要多攪拌幾次。繼續(xù)燉,燉到這種黏黏的感覺,口感是最好的。再保溫就行,不要斷火。因為第二次加熱的粥寶寶就不喜歡吃嘍。
小技巧:
寶寶拉肚子,食欲不振,消化不良,都可以吃這種粥哦,改善效果很棒。同時也能健脾和胃,下氣化滯,明目,降壓利尿。
做法三
食材:西紅柿、大米
制作步驟:
大米浸泡2-3小時,放到高壓鍋煮粥(盡量稠);西紅柿洗凈蒸熟去皮。將煮好的粥和蒸熟的西紅柿去皮放入碗里備用。西紅柿用勺子搗爛。搗爛的西紅柿和大米粥放入過濾網(wǎng),用勺子碾壓。過濾網(wǎng)漏出來的西紅柿和大米粥糊刮到碗里。攪拌,完成。
做法四
食材:大米 1小把、青菜 少許、西紅柿 1小個、鹽 少許、香油 少許
制作步驟:
先將大米洗干凈,用清水泡一會(5-10分鐘)。然后將平底鍋里面加水~以便等下煮稀飯。然后將稀飯倒入平底鍋中。將西紅柿去皮~然后切成小塊~以便等下和稀飯一起煮。然后洗白菜,將白菜切成丁。把稀飯用小火熬至30分鐘的時候,就可以先加入西紅柿了。然后在煮十分鐘左右~西紅柿融入稀飯中~現(xiàn)在加入少許鹽和香油?,F(xiàn)在可以加入青菜了~大約煮30-60秒左右。西紅柿青菜粥煮完。
山藥是營養(yǎng)價值很高的食物,對于正常的成年人,多吃山藥有很多好處,比如可以強壯身體,可以解決消化不良,可以治療慢性腸炎等等,但如果給小寶寶吃山藥的話,父母們一定要小心,一定要做成山藥泥給寶寶吃,這樣更容易消化。
一、奶香山藥泥
準備食材:山藥一節(jié)、牛奶半杯。
1、山藥洗凈,去皮,切片。
2、電飯鍋中加水放入山藥蒸,蒸時最好將山藥直接放在蒸屜上,或用帶孔的蒸盤,以免存有水分影響口感。
3、放入電飯鍋蒸約20分鐘后取出,將熟山藥片取出放涼,裝入食品保鮮袋中。
4、搟面杖將其搟壓成泥狀,把壓碎的山藥泥裝入小碗中,再倒入小半杯牛奶,牛奶的倒入量你酌情增加。
5、然后把小碗再入蒸鍋蒸十分鐘即可。
二、胡蘿卜山藥泥
準備食材:胡蘿卜,山藥
1、將胡蘿卜、山藥洗凈、去皮、切片、蒸熟。
2、蒸熟后,加一點開水,攪拌成泥。
3、加入適量嬰兒米粉調(diào)和均勻即可。
營養(yǎng)小貼士:胡蘿卜肉質(zhì)細密,質(zhì)地脆嫩,有特殊的甜味,并含有豐富的胡蘿卜素,維生素C和B族維生素。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì),有利于脾胃消化吸收功能。所以說胡蘿卜山藥泥是對寶寶健康非常有益處的一種蔬菜泥。
三、紅棗山藥泥
準備食材:鐵棍山藥300g、紅棗8顆、淡奶油3勺。
1、山藥洗凈蒸熟,去皮備用,紅棗洗凈去核。
2、裝入料理機,加入3勺淡奶油,沒有的話也可以換成牛奶,打成泥。
3、將打好的山藥泥裝入碗中即可食用。
營養(yǎng)小貼士:如果寶寶在7-8個月,可以試試看。可以做為日常調(diào)整脾胃的養(yǎng)生餐啦,但一次別給孩子吃太多,一周最多兩次即可。
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