食譜大全及做法炒菜有哪些
夏季老人養(yǎng)生食譜大全及做法。
朱德說“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅持，人和機器一樣，經(jīng)常運動才不能生銹。”隨著社會的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，健康離不開養(yǎng)生，積極的心理離不開養(yǎng)生。飲食養(yǎng)生這方面的知識您掌握多少呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“食譜大全及做法炒菜有哪些”，相信能對大家有所幫助。
對于想要想要炒菜的朋友來說，了解食譜大全及做法炒菜的相關菜譜是很有必要的，那么食譜大全及做法炒菜有哪些呢？接下來，本文就為大家介紹三種炒菜的做法，僅供大家參考。想要了解食譜大全及做法炒菜有哪些的朋友可以來看看哦！下面請看詳細的介紹。
一、肉末炒菜心
材料：菜心，豬肉，蔥，姜，鹽，料酒，鹽，生粉，生抽，色拉油各適量。
做法：
1、菜心焯水。
2、鍋內放蔥姜沫爆香，把菜心放入鍋內翻炒，加適量鹽，起鍋碼入盤中。
3、豬肉切末，用料酒、鹽、生粉、生抽、色拉油腌制片刻。
4、起油鍋翻炒至肉沫呈金黃色放洋蔥末起鍋即可。
二、豆豉炒肉丁
材料：3分肥7分瘦豬肉100克，蒜苔200克，蒜蓉10克，新鮮紅椒1個，豆豉15克（切碎），鹽1/2小匙（炒蒜苔），生抽1大匙（炒肉），砂糖1/4小匙，雞精1/4小匙。
做法：
1、豬肉剁成小顆粒，蒜苔切小段，紅椒，豆豉，大蒜切碎。
2、鍋內熱1小匙油，放入蒜苔，鹽，1大匙水炒至8成熟，盛出備用。
3、鍋內熱1/2大匙油，放入紅椒，豆豉，蒜蓉炒出香味。
4、放入豬肉碎，小火煸炒至出油脂。
5、加入生抽，砂糖，雞精炒至水份干。
6、加入炒好的蒜苔，炒至10成熟（蒜苔表面微皺即可）。
三、炒三丁
材料：土豆1個，胡蘿卜1只，辣椒1個，玉米粒罐頭1個/玉米棒1只，甜玉米，姜、鹽各適量。
做法：
1、新鮮玉米棒，把玉米粒切下來備用。如果是玉米粒罐頭就倒出來，用熱水煮開撈出備用。
2、鍋里放油，加入姜片煸香，倒入玉米粒（甜玉米棒切下來的）炒5分鐘后，倒入少量水燜煮。
3、等到水收干，盛出玉米粒。如果是玉米粒罐頭，炒3分鐘就可以盛出來了。
4、鍋里放油，油熱加姜片，倒入胡蘿卜和土豆丁，要切的小點，這樣容易熟。
5、蓋上鍋蓋，小火，燜熟，這樣省油而且土豆很糯。
6、等到土豆胡蘿卜都燜熟了，倒入玉米粒，加入辣椒丁翻炒，最后加入鹽就可以出鍋了。
以上就是關于食譜大全及做法炒菜有哪些的相關介紹。相信大家看了上面的介紹之后，對食譜大全及做法炒菜的
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女性在生產(chǎn)完以后，身體體質相對較差，這時候應該注重休息，及時補充營養(yǎng)，在飲食方面應該多吃一些容易消化的食物，因為在分娩以后腸道相對比較虛弱，飲食上更要精益求精，可以多吃一些湯湯水水的食物，這樣一方面能夠保證產(chǎn)婦的營養(yǎng)需求，另外一方面也能夠促進乳汁的分泌。
推薦食譜一：蟲草花豬蹄湯
食材：蟲草花60克，豬蹄500克，精鹽少許。
做法：
1、豬腳洗凈砍成塊，大紅棗、花生米用水泡透，生姜去皮切片，蔥切段。
2、鍋內加水適量，燒開，放豬腳，煮凈血水，倒出。
3、將油倒入鍋中，放入姜片、豬腳塊，淋入紹酒爆炒片刻。
4、加入清湯。
5、加入大紅棗、花生米、蔥段，用中火煮至湯色變白，加鹽、味精、胡椒粉調味即可。
功效：蟲草花有潤肌護膚美容，尤其可快速消除“蝴蝶”斑作用，并且能夠調節(jié)內分泌與免疫系統(tǒng)，抗衰老作用。
推薦食譜二：豆腐鯽魚湯
食材：鯽魚2條、豆腐1塊、色拉油適量、食鹽5克、姜4片、白胡椒少許、香菜2根。
做法：
1、鯽魚去鱗剖肚收拾干凈后徹底沖洗凈備用，沸騰的水中放入半茶匙鹽，將豆腐放入焯煮1分鐘后切小塊。
2、鍋內放油，稍熱后放入姜片，將魚放入兩面煎金黃。
3、湯鍋內注入約2/3的水，大火燒開后將煎好的魚連同姜片一起倒入，始終保持大火。
4、待湯色轉白時放入豆腐塊繼續(xù)大火煮10分鐘，調入白胡椒粉。
5、湯色完全像牛奶一樣白時熄火，調入鹽和香菜即可。
功效：鯽魚豆腐湯是產(chǎn)后媽咪催奶必備食譜，不僅能夠幫助下奶，常食還可增強抗病能力。
推薦食譜三：三鮮冬瓜湯
食材：海帶(鮮)100克，冬瓜500克，海虹30克，料酒5克，鹽3克，味精1克，大蔥5克，姜5克，豬油(煉制)15克。
做法：
1、準備好材料，海帶切成塊狀，冬瓜去皮籽，切成塊。
2、瑤柱用溫水泡軟，洗凈，去雜質放進鍋內。
3、加少許水、料酒、蔥結、姜片，用中火煮至酥爛。
4、往鍋內放熟豬油，燒至五成熱時，放入冬瓜、海帶略炒一下。加入開水，用中火煮30分鐘。
5、再放入瑤柱及原湯，燒沸后用味精、食鹽調味即可。
功效：冬瓜利尿消腫冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可以有效預防水腫。
午餐食譜是許多人比較關心的事情，午餐在人的一天中是最重要的一頓，俗話說早上吃飽，中午吃好，晚上吃少，而其中午餐吃好是最重要的，午餐關系到下午的整個能量攝取，也關系到早上的體力補充，所以，午餐的質量是十分關鍵的，那么午餐食譜大全及做法有哪些呢？下面就為大家介紹一些比較好的菜譜。
美白湯的做法：紅豆和薏米各150克，泡10小時后，加入適量清水，放入高壓鍋，煮至軟爛即可。煮好的湯自然冷卻后，裝入杯子中：吃完午餐喝上一杯自制的美白紅豆湯，健康又美味。
家常豆腐：材料：豆腐一塊，黃瓜半根，胡蘿卜一根，蝦仁12左右，蔥半根，淀粉，水，生抽醬油，豆油和香油等少許，糖，鹽適量，做法：1、豆腐切成片，厚度自定。黃瓜，胡蘿卜也切成相應的菱形薄片。蔥切小段、少許淀粉將豆腐包裹，放油鍋里，炸成金黃色撈出。用剩余的油將蝦仁炸一下，也撈出3、再將國內放少許油，待油熱后放入蔥花，胡蘿卜片，翻炒，4、最后將豆腐放入，淋少許醬油，鹽，糖，濕淀粉。放黃瓜和蝦仁。繼續(xù)翻炒，最后淋香油。即可出鍋。
午餐食譜的種類豐富多樣，人們應該選擇一些含有高營養(yǎng)的，利于恢復體力的食物才行。午餐在一天中的重要性是無可比擬的，希望人人都要認真對待，挑食和厭食是萬萬不行的，對身體沒有任何的好處，反而會損失大量的有益元素。
水果吃起來水分比較充足，大多的水果吃起來都比較甘甜爽口，水果一般洗干凈可以直接，或者帶皮的水果要把皮剝了吃，還有的水果可以炒菜吃，水果的吃法也多種多樣了，很多人不知道水果炒菜大全及做法是怎樣的，水果炒菜大全及做法是怎樣的？接下來我們來看看吧。
一.菠蘿咕嚕肉
做法：
1、先將豬里脊肉用鹽、生抽、胡椒粉和料酒腌漬片刻。
2、菠蘿切成小塊后泡在鹽水中，青紅椒各取半個，切成菱形片狀待用。
3、將腌好的豬里脊肉裹上蛋液，沾勻少許面粉，在油燒至五成熱時，一塊一塊放下鍋炸至金黃色撈出。
4、用3湯匙番茄醬、2湯匙醋、2湯匙白糖、半湯匙生抽、小半杯清水就可以輕松勾兌成芡汁。
5、把炒鍋置火上，不必再加油，直接倒入調好的芡汁，煮開后調入水淀粉，芡汁變黏稠后，倒入菠蘿、紅椒片、青椒片、炸好的里脊肉，使這些材料都均勻掛上芡汁就可以裝盤了。
二.芒果冰粥
做法：
1、煮粥前，糯米要先泡一會，與一般煮粥的過程一樣，大火燒開轉小火，直至米粒開花，粥變得黏稠。
2、將芒果分成兩部分，一部分切丁，一部分搗成芒果泥。
3、待粥煮好后，放入芒果泥和一部分芒果丁，攪拌均勻后再加入適量冰糖調味，再煮制5分鐘左右就可以關火了。
4、把粥放到一邊晾涼，喜歡冰的可以放入冰箱，喝的時候再撒入剩余的芒果丁點綴即可。
三.拔絲蘋果
做法：
1、準備兩個蘋果，洗凈，削去外皮，切成均勻大小的塊。
2、用淀粉加水制成淀粉糊，把蘋果裹上一層淀粉糊。鍋里放油，六成熱時放入蘋果炸制，炸到金黃色，盛入盤中備用。
3、把油倒出來刷干凈鍋，再放入少許新油和白糖。
4、用小火慢慢熬制，看到白糖化開變色后，立刻倒入炸好的蘋果，快速翻勻即可。
5、盛入事先抹好油的盤子里。
四.木瓜炒蝦球
做法：
1、將蝦去頭、去殼、去蝦線，保留尾巴，從蝦背部入刀，剖至2/3深，放入大碗中，加入一點堿面，抓洗至蝦仁變白，然后沖洗。
2、用廚房用的吸水紙將蝦仁的水分吸干，加入鹽、料酒、少許蛋清，抓勻，再加點淀粉，再抓勻，加點色拉油，拌勻，放入冰箱腌半個小時。
3、將木瓜去皮，切成小方塊備用。
4、半個小時后，鍋內放水，燒開，將腌好的蝦仁下入，即卷即撈，撈出后放入冰水，隨后再撈出瀝干水分備用。
5、炒鍋內放少許油，三成熱時，下入蔥、姜爆香，放入蝦仁與木瓜，下入少量的鹽與味精調味，快速翻炒幾下即可起鍋。
五.檸檬迷迭香烤翅
做法：
1、雞翅中洗凈備用，新鮮迷迭香掰碎（或者直接剁成泥）。
2、用檸檬片，迷迭香，1茶匙醬油和1湯匙料酒腌制（漬檸檬的蜜汁也一齊加入。味兒全在里頭呢。一定別丟了。）
3、烤盤中用土豆和紅薯厚片鋪底。
4、擺上雞翅，鋪上腌制用的迷迭香，烤箱預熱175℃烤10分鐘。期間用干燥迷迭香和蜂蜜調一碗蜜汁備用。
5、取出把表面的迷迭香葉子去掉。刷上蜜汁。入爐烤至表面微黃。取出翻面再刷蜜汁。入爐再烤制表面微黃即可。出爐擺盤。淋上剩余的一點點蜜汁。
炒菜是每一個家庭每天都會做的一件事情，我們想要做到每天都品嘗到不同的美食，那么我們就應該要多學習一些菜肴的做法。生活中的菜肴是比較多的，有魚香茄子、青椒炒肉以及水煮肉片等，也可以采用瓜類來炒肉片等，各種各樣的做法，大家都可以學習，為自己定制一份健康的飲食表。
1.【水煮肉片】
食材：
豬肉、紅辣椒、蔥花、豆瓣醬、蒜末、白菜、鹽、味精、豆油、大料
做法：
豬肉洗凈切成片，白菜葉洗凈，在熱油鍋中煸香紅辣椒，加入清水、肉片、大料、豆辨醬，煮大約8分鐘，放入白菜再煮5分鐘，最后放入鹽、味精，撒蔥花、蒜末就可以出鍋了。
2.【大盤雞】
食材：
雞肉、青辣椒、土豆、紅辣椒、油、白糖、老抽、醬油、料酒、花椒、姜片、蔥段、大蒜、干辣椒、豆瓣
做法：
土豆去皮洗凈切成塊，青紅辣椒洗凈切滾刀塊，雞肉洗凈切塊，雞肉用蔥段、姜片、料酒腌制去腥味。在熱油鍋中爆香蒜頭、干辣椒、花椒、姜片、蔥段，放入豆瓣醬炒出紅油之后倒入雞肉翻炒，加入醬油、老抽、糖、鹽，待雞肉炒熟上色后，加入土豆炒熟，倒入開水，沒過雞肉和土豆，中火慢燉收汁，湯汁收的差不多時，倒入青紅辣椒炒熟，用另一個鍋煮面條，熟了之后放在菜里即可。
3.【麻婆豆腐】
食材：
豆腐、豬肉、油、生抽、白糖、豆瓣醬、豆豉醬、鹽、水淀粉、蔥、花椒粉、姜
做法：
豬肉洗凈切碎，豆腐切成塊用淡鹽水浸泡10分鐘，撈出控干水分，蔥姜切碎，豆瓣醬剁細。在熱油鍋中爆香蔥姜，倒入肉末翻炒變色后，加入豆瓣醬和豆豉，炒出香味之后加入豆腐、清水、生抽、白糖，五分鐘之后加入花椒粉，勾薄芡，湯汁濃稠之后就可以關火出鍋了。
4.【啤酒鴨】
食材：
鴨子、啤酒、蔥、姜、蒜、干辣椒、桂皮、八角、鹽、老抽、生抽、雞精、冰糖
做法：
鴨子收拾干凈切成塊，用熱水焯一下去除血水，在熱油鍋中倒入鴨塊，炒至微黃之后，放入蔥、姜、蒜、八角、桂皮，炒出香味，倒入老抽、生抽，調出基礎顏色，放入啤酒、水，淹沒食材就可以了，加入冰糖，大火煮開之后小火燉40分鐘，最后大火收汁，湯汁就會包裹在鴨肉上。
5.【西紅柿燉牛腩】
食材：
牛腩、西紅柿、油、鹽、桂皮、大料、料酒、醬油
做法：
牛腩洗凈用清水浸泡1個小時，充分的去除血水，西紅柿洗干凈后用刀在上面輕輕的劃個十字刀，放入熱水中去皮，切成塊，牛腩泡好后切成大塊，在熱油鍋中爆香蔥姜蒜，放入大料、辣椒、桂皮翻炒出香味，加入西紅柿炒勻之后，加入清水，水開之后去除浮沫，加入醬油、料酒、鹽攪拌均勻，關火，蓋蓋兒燜30分鐘之后就可以吃了。
對于寶媽來說，了解小孩食譜大全及做法是非常有必要的，比較可以給孩子帶來全面的營養(yǎng)，還可以讓孩子更有胃口。那么小孩食譜大全及做法有哪些呢？接下來，本文就為大家介紹四種小孩食譜及做法，僅供大家參考。想要了解小孩食譜大全及做法有哪些的朋友不妨來看看哦！
一、牛奶燉蛋
材料：雞蛋2個、純牛奶1盒250ml、幼沙糖2勺
做法：
1、雞蛋倒入碗中，加2勺糖，打成蛋液，讓糖溶解。
2、蛋液倒入篩網(wǎng)過濾掉蛋中的雜質。
3、將牛奶倒入蛋液中拌勻，然后再倒入篩網(wǎng)中過濾1-2次，表面的氣泡用小勺挑出。
4、蓋上一層保鮮膜，放入蒸鍋中，大火加熱。
5、當蒸鍋中的水沸騰后，轉為小火，蒸約10分鐘。
二、五彩土豆泥
材料：土豆五個，冰凍碗豆，玉米，火腿丁，鹽，調和油，雞精各適量。
做法：
1、將土豆洗凈，用高壓鍋加水煮10分鐘。
2、土豆煮熟后放入冷水冷卻后剝皮，再用一個保鮮袋把土豆裝好，用搟面杖把土豆碾碎。
3、在炒鍋里加入一些調和油，燒至六成熱，放入碗豆、玉米、火腿丁炒香，再放入土豆泥、鹽、雞精一起翻炒均勻就可以起鍋了。
三、菠菜雞肝粥
材料：菠菜，雞肝，生粉，料酒，鹽，麻油各適量。
做法：
1、備煮好的白粥。
2、雞肝用生粉、料酒和鹽用手抓捏均勻，等會再處理。
3、菠菜焯水，紅色的根洗凈留住。
4、把剛才抓捏并腌漬了一會的肝再用水沖洗干凈。
5、用剛才焯菠菜的熱水把肝燙一下去除血沫。
6、同時把白粥煮滾后下菠菜和雞肝，放鹽和一點麻油煮開關火就好了。
四、魚香肉絲
材料：肉適量、木耳約20朵、胡蘿卜適量、青椒5朵、鹽適量、醬油適量、醋適量、糖適量、淀粉適量、料酒適量、蔥末適量。
做法：
1、將肉切成絲，放入鍋中加入料酒、醬油、和鹽炒至半熟。
2、將木耳、胡蘿卜和青椒也切成絲。
3、把醬油、醋、糖、淀粉和蔥末混合均勻備用。
4、將菜放入鍋中翻炒，半熟時放入少許鹽，最后再放入醬汁勾芡，充分翻炒即可出鍋。
以上就是關于小孩食譜大全及做法有哪些的相關介紹。相信大家看了上面的介紹之后，對這四種小孩食譜及做法已經(jīng)掌握了。其實，上面介紹的這四種小孩食譜及做法，操作起來都是不難的，因此，寶媽們可以參考下上面介紹的這些做法哦！
對于想要豐富孩子膳食的媽媽們來說，了解小兒食譜大全及做法是很有必要的，那么小兒食譜大全及做法有哪些呢？接下來，本文就為大家介紹三種小兒食譜及做法，僅供大家參考。想要了解小兒食譜大全及做法有哪些的媽媽們可以接著往下看哦！下面請看詳細的介紹。
一、鮮蝦芹菜粥
材料：鮮蝦適量，芹菜1根，大米90克，香菇2朵，鹽少許，胡椒粉少許。
做法：
1、香菇切碎粒；蝦剪去須角，清洗干凈；芹菜切碎粒。
2、米清洗干凈，倒入豆?jié){機中，加入適量的水（加至900ml處）。
3、加入香菇粒、鮮蝦，按豆?jié){機煮粥鍵，約煮四十幾分鐘。
4、煮好后加入芹菜粒和適量的鹽以及胡椒粉燜一會，倒出即可食用。
二、蝦仁火腿蛋炒飯
材料：米飯2碗，蝦仁80g，火腿80g，胡蘿卜80g，黃瓜丁50g，蔥花5g，雞蛋1個，鹽5g，味精3g，糖15g，蠔油20ml。
做法：
1、蝦仁洗凈，火腿胡蘿卜黃瓜切成小丁，雞蛋打散待用。
2、炒鍋加少許植物油，倒入蝦仁，火腿丁，胡蘿卜丁和黃瓜丁下鍋翻炒，炒熟盛出待用。
3、再在炒鍋中加少許植物油，將雞蛋液和米飯一同倒入翻炒，將米飯炒散后加做法2中炒好的材料。
4、繼續(xù)翻炒，同時加入鹽，味精，糖和蠔油調味，最后撒上切碎的蔥花即可。
三、香菜雞蛋粥
材料：雞蛋1個，大米粥1碗，油適量，生抽適量，香菜適量。
做法：
1、將香菜洗凈切碎，大米粥盛好備用。
2、小鍋加油燒熱，雞蛋磕破打入鍋里。
3、雞蛋炒熟后搗碎，加入大米粥。
4、加入生抽進行調味。
5、最后加入香菜可以出鍋食用。
四、龍井蝦仁
材料：活大河蝦1000克，龍井新茶1.5克，雞蛋1個，紹酒1.5克，精鹽3克，味精2.5克，淀粉40克，熟豬油1000克（約耗75克）。
做法：
1、將蝦去殼，擠出蝦仁，換水再洗。這樣反復洗三次，把蝦仁洗得雪白取出，瀝干水分（或用潔凈干毛巾吸水），放入碗內，加鹽、味精和蛋清，用筷子攪拌至有粘性時，放入干淀粉拌和上漿。
2、取茶杯一個，放上茶葉，用沸水50克泡開（不要加蓋），放1分鐘，濾出40克茶汁，剩下的茶葉和汁待用。
3、炒鍋上火，用油滑鍋后，下熟豬油，燒至四五成熱，放入蝦仁，并迅速用筷子抄散，約15秒鐘后取出，倒入漏勺瀝油。四、炒鍋內留油少許置火上，將蝦仁倒入鍋中，并迅速倒入茶葉和茶汁，烹酒，加鹽和味精，顛炒幾下，即可出鍋裝盤。
以上就是關于小兒食譜大全及做法有哪些的相關介紹。上面介紹的這三種小兒食譜及做法都是很受大家歡迎的，制作起來也比較簡單，因此，對于想要學做小兒食譜及做法的媽媽們來說，不妨試試上面介紹的相關做法哦！都是挺不錯的呢！
結束了辛苦的一天的工作，最希望的就是早點下班，然后去市場買好自己喜歡吃的好吃的菜回家煮好開吃。但晚上吃什么才好呢？雖然說晚上不宜吃多，但是還是不可少吃的，要不然半夜肚子餓就更慘了。今天小編就推薦幾款營養(yǎng)晚餐食譜，讓大家吃好然后睡得更香。
1、百葉雪菜
材料：雪里蕻300克，百葉1束（約10片）。
【配料】辣椒、堿粉、鹽、雞精、香油各適量。
做法：
①1～2盆溫熱水把堿粉調融，放入一片片百葉浸泡至軟，至顏色變白，撈出，反復用
冷水漂洗干凈。
②瀝干百葉后，剝成小片；雪里蕻去除莖部及老葉，洗凈，擠干水分，切成細末；辣椒
洗凈，切小圈圈。
③起油鍋加5大匙油．加入辣椒炒香，放入雪里敲拌炒片刻，最后放入百葉拌炒，加調味料拌勻。
2、乳香茄汁蝦
材料：草蝦4尾，圣女果5個。
【配料】蒜泥、牛奶、番茄醬、高湯、料酒各適置。
做法：
蝦略炸，蒜泥炒香加入番茄醬及牛奶。
調味料入蝦，轉小火收干即可盛盤，撒上些許圣女果裝飾即可。
3、清蒸鯉魚
材料：鯉魚1條、玉蘭片50克、香菇
50克、番茄50克、菜心50克、雞油50克。
【配料】精鹽、味精、料酒、蔥、姜、蒜、植物油、茴香各適量。
做法：
①魚剖斜刀；蔥切斜塊；姜蒜去皮切片；玉蘭片切片；香菇開水泡發(fā)洗凈，切去根蒂；
番茄用開水燙過，去皮切斜塊，洗去籽；菜心也用開水燙一下。
②炒鍋置旺火上，倒入植物油，燒至六成熱時，將魚下鍋，急速撈出，放入魚盆內。加
入料酒、精鹽、味精、雞油、玉蘭片、香菇、蔥塊、姜片、茴香、蒜片，放少許水，上籠大
火蒸20分鐘；取出揀去調料，放入另一個盆內。
③將原湯倒入湯鍋內上火，加菜心、番茄，最后放雞油少許。煮沸后將湯澆在魚身上即可食用。此藥膳佳肴魚肉松軟，鮮嫩清香。
4、黃瓜金針菇湯
材料：金針菇80克、大黃瓜100克、鮑魚菇100克。
【配料】香菇、香菜各少許。
做法：
黃瓜削皮切片，鮑魚菇、香菇切條。
金針菇與上述諸片加適量調味料同烹煮，再加一些香菜即可。
看到這里，是否有點流口水想吃的感覺呢？別著急，等今天的工作結束后，就去市場溜達一圈，買好材料按照以上步驟做一道新鮮可口的菜吧。以上的晚餐食譜不僅營養(yǎng)美味，大多數(shù)還可以降血脂，調理腸胃，起到減肥的作用哦。
現(xiàn)在各位家長們一定都很注重孩子的飲食吧，但是自己又有有限的菜譜，總覺得想變著花樣給孩子做好吃的，但是心有余而力不足?？戳私裉斓耐扑]之后就不會這么想了，幼兒早餐食譜大全及做法，可以供大家參考，保證是你的孩子的最愛的，而且都是對孩子的成長很有幫助的做法呢，就來好好學習一下吧。
七日食譜
星期一
主食：椰子吐司或胡蘿卜吐司1--2片
副食：鹵牛肉數(shù)片（鹵牛肉可以頭天做好放冰廂里，早上拿出來切片即可）
小菜：水果沙拉（蘋果，香蕉，西紅柿等） 1份 （嫌麻煩，只取一種水果也行）
湯羹：五谷豆?jié){[1]
星期二
主食：小籠包2個（這個我一般是頭天下午買好放冰廂，第二天早上放鍋里蒸熱一下）
小籠包
小籠包
副食：白水蛋1個
小菜：八寶菜1份（用雪菜也好，我記得上海的雪菜好吃，用肉絲炒好第二天早上用微波爐熱一下即可）
湯羹：牛奶
星期三
主食：黃油吐司副食：美味雞翅（黃油吐司可以夾雞蛋皮和奶酪，變成簡單三明治，那你可以不用做雞翅）
小菜：涼拌黃瓜（不拌生吃也好哈）
湯羹：鮮牛奶或熱巧克力奶或酸奶
星期四
主食：奶皇包（超市有賣現(xiàn)成袋裝的，早上蒸二三分鐘就好）
奶黃包
奶黃包
副食：通脊肉或肘花或肉皮凍（這些也是有空時先做好放冰廂，吃得時候取出來切一下即可，是熟食）
小菜：涼拌西芹（蒸奶皇包時，你可以快速的切好西芹成絲放水里煮熟，上盤撒上細鹽雞精拌下就好，脆脆的很爽口），
湯羹：五谷豆?jié){
星期五
主食：餃子（
這可得頭天或是周末包好放速凍柜里，早上煮下就可以吃了）
湯羹：牛奶
星期六
主食：豆沙包（這也是超市里買現(xiàn)成袋裝，早上蒸熱就好）
副食：醬雞肝或醬牛肉（熟食提前做好放冰廂，早上拿出來切即可）
小菜：雪里紅或是蘿卜干肉末湯羹：比較稀的牛奶麥片
星期日
主食：意大利通心粉或意大利面（一點點肉末，用半棵洋蔥，小半根胡蘿卜，一棵柿子椒，全部切碎成粒，依次放入鍋中炒熟，把煮好的通心粉和面放入鍋中翻炒，再加蕃茄醬就好了，色香味俱全的意大利通心粉或意大利面就上桌了）
副食：水果沙拉湯羹：紫米粥或皮蛋瘦肉粥看著好象復雜，其實有些是可以頭天做好的，放冰箱里，早上隨時拿出來就可以吃了，種類多一點，也是照顧家里每個人的口味。
幼兒早餐食譜大全及做法，夠全面吧，都夠你給孩子做一個星期不重樣的了，而且都是很有營養(yǎng)價值的早餐哦，媽媽們就按照這個給孩子做吧，也不會讓孩子覺得飯菜單調。各位媽媽們還在等什么呢，這個就是你想要的吧，相信你家的孩子也會喜歡的。
在我們現(xiàn)在的生活中飲食的營養(yǎng)可是對大家的健康非常重要的，天都要吃三頓飯那么食物的吸收，以及營養(yǎng)的攝入對我們的身體保健可是不可忽視的。各種的湯是在我們生活中大家可能經(jīng)常食用，今天小編就為大家推薦幾款湯食的食譜做法，如果您比較喜歡喝湯，趕快來學習下這些烹飪方法吧！
羅漢果白菜干湯
羅漢果1/3-1/2個，白菜干50克、瘦肉100克。
功效：養(yǎng)陰清肺、潤燥化痰。
方法：清水將羅漢果、白菜干洗凈，豬肉洗凈切片，一起放入煲中，武火30分鐘，文火1小時。
木瓜花生排骨湯
木瓜1個，花生100克、龍骨（或排骨）、蜜棗2個、生姜2片。
功效：清熱潤燥、美容。
方法：排骨用開水煮一下（去血水），過冷水；木瓜切塊，花生蜜棗洗凈，排骨花生蜜棗一起放入煲中，大火煲開15分鐘，小火2小時，放入木瓜煲30分鐘。
百合蜜棗豬肺湯
豬肺1個、白杏仁20克、百合10克、蜜棗6個。
功效：滋陰潤肺、止咳化痰、干燥天氣最適宜。
方法：豬肺洗凈切件，杏仁、百合、蜜棗洗凈，所有材料一起放入煲中，武火煲開，文火3小時。
鯉魚烏豆湯
鯉魚一條約500克，烏豆100克，紅棗4個，陳皮一小片。
功效：溫腎，補中益氣
方法：魚洗凈瀝干水，稍煎香；烏豆用鍋爆炒過即倒清水，鏟起置清水中洗凈撈起豆衣不要，紅棗去核洗凈，陳皮浸軟刮瓢洗凈，先清水滾開放入所有材料煲開后，慢火煲約3小時即可。
青、紅蘿卜豬舌湯
豬舌一條約600克，青蘿卜400克、紅蘿卜250克，蜜棗4個，陳皮一小片。
功效：秋冬季節(jié)合時湯水
方法：豬舌用開水燙過，刮去舌苔洗凈，青、紅蘿卜去皮洗凈切角塊，陳皮浸軟刮瓢洗凈，先清水滾開放入青、紅蘿卜、陳皮、蜜棗煲1小時，加入豬舌再煲至豬舌夠稔為止調味
蜆肉茵陳湯
大蜆肉（廣東叫：沙白）6－10只，茵陳篙20克，紅棗8個
功效：蜆肉性寒味甘咸。此湯清熱、利濕、解毒
方法：河蜆或淡水蜆取肉，與茵陳篙、紅棗（去核）加清水煲1小時去渣飲湯
淮山老鴨湯
老鴨1只、淮山15克（可用鮮淮山500克）、桂圓肉10克、枸杞子15克、益智仁15克。
功效：補腦益智、補中益氣
方法：老鴨剖開去內臟洗凈，將全部材料放進煲內加水，大火煲開，小火煲4小時即可。（如鮮淮山要在煲好前30分鐘放入煲內煲）
巴戟、杜仲、扁豆煲龍骨
豬龍骨500克，巴戟15克、杜仲10克、扁豆10克、生姜2片
功效：清熱驅濕、利尿
方法：豬龍骨洗凈用開水煮一下（去血水），巴戟、杜仲清水洗凈去泥、扁豆洗凈。所有材料放入煲中，大火煲開，小火3小時，調味即可。
竹蔗、茅根、馬蹄、玉米、紅蘿卜煲龍骨
豬龍骨500克，竹蔗200克、茅根20克、馬蹄15克、玉米2個、紅蘿卜1根
功效：清熱、清肝
方法：豬龍骨洗凈用開水煮一下（去血水），竹蔗洗凈剖開切斷（約小指大?。└?、馬蹄、玉米、紅蘿卜洗凈，茅根、玉米、紅蘿卜切斷，竹蔗、茅根、玉米、紅蘿卜、龍骨一起煲開后放入馬蹄，小火煲3小時。
以上為大家推薦的這幾款營養(yǎng)湯的做法，你都學會了嗎？其實這些方法并不難只要我們按照步驟一起做為家人和自己制作出美味的湯時，可是非常簡單的，趕快按照這些方法來嘗試一下吧！
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