土豆?fàn)F牛肉的做法有哪些？
養(yǎng)生湯有哪些做法。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強所不能耳。”養(yǎng)生已經(jīng)成為一個熱度越來越高的話題，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。日常生活中關(guān)于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“土豆?fàn)F牛肉的做法有哪些？”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
要準(zhǔn)備的材料有：土豆，洋蔥，胡蘿卜，魔芋絲，蜜豆，白砂糖，老抽，高湯，清酒，油。我們中國做飯不僅僅講究味還講究色，所以我們在做這道菜的時候也要添加一些青椒這樣看起來的話比較好看。做之前把馬鈴薯切好成塊兒狀，蜜豆撕去老筋，配好料酒和材料等。按照下面給大家介紹的方法來做，相信大家一定看可以做出美味的飯菜來。可以根據(jù)自己的喜好放調(diào)料。
做法：
1.主料如圖……由于牛肉是過年時父母汆水煮熟過的，所以我省去了汆水的過程……
2.姜蒜爆香
3.放入切塊的土豆炒香
4.加入牛肉，放點料酒，繼續(xù)炒
5.再來一個番茄，同時撒點兒鹽，胡椒
6.加入剛剛沒過食材的水
7.煮開后，小火燜一個半小時。軟糯適中，期間翻幾次，以免粘鍋。
第二種做法：
1.提前煮好的牛肉
2.土豆去皮洗凈，切小塊
3.鍋中放底油，放土豆
4.土豆煎至金黃時候，放一勺糖
5.加入適量老抽ys630.cOm
6.加入適量清水，大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉
7.土豆八成熟時候，倒入牛肉
8.加入適量鹽
9.加入適量雞精，大火收汁
10.撒上蔥花
第三種做法：
1、土豆切塊,牛肉切粒
2、先把一些花椒和八角炸香,放入姜然后炒牛肉
3、炒牛肉時放入十三香和老抽.這樣不但可以上色.會更加讓牛肉入味
4、牛肉半熟時放入土豆塊.大蒜.鹽.炒一小會
5、然后用溫水或者開水蓋鍋悶做牛肉和羊肉時千萬不要放冷水,這樣會讓肉變硬、
6、燜到快沒水時,加入少許蔥段即可上盤了.....
上面的三種方法給大家介紹了，希望對大家有所幫助能夠做出美美的飯菜來。每道菜的做法都有自己的程序，想要做出比較有特色的味道大家一定要遵循做菜的程序和步驟。還久就是在做的時候注意細(xì)節(jié)問題比如什么時候該放什么東西，這樣算是比較好的。還有就是一定要把握住火候。
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牛的身上什么東西都可以吃，但是牛肉還是我們最喜歡吃的一個部分，牛經(jīng)過大量的運動，牛肉上不含有那些脂肪，特別具有嚼勁，牛肉中含有豐富的鐵，對人體具有補血補氣的作用，尤其是如果牛肉經(jīng)過燜燒后，牛肉中的鐵元素會被充分的保留，并且牛肉中的鐵元素也會得到最大程度的發(fā)揮，但是燜牛肉要怎么做呢?
1主料
牛肉(肥瘦) 700克
2輔料
木耳(水發(fā)) 25克 玉蘭片 25克 黃花菜(干) 10克 淀粉(蠶豆) 35克 小麥面粉 50克 雞蛋 100克
3調(diào)料
鹽 5克 醬油 20克 小蔥 25克 大蒜 10克 植物油 90克 味精 2克 香油 15克 各適量
4類別
健脾開胃調(diào)理 氣血雙補調(diào)理 補虛養(yǎng)身調(diào)理
5食物做法
1. 將凈牛肉置炒鍋中，加入清水，在旺火上煮熟，取出晾涼;
2. 將晾涼的牛肉切成5 厘米長、l 厘米寬，0.3 厘米厚的長條塊，盛入碗內(nèi);
3. 牛肉內(nèi)加濕淀粉40 克、雞蛋液、味精少許、面粉，精鹽一起攪勻上漿;
4. 蔥姜洗凈，蔥切段，姜切片;
5. 木耳、黃花菜擇洗干凈，備用;
6. 黃花菜用泡發(fā)，洗凈，待用;
7. 炒鍋置旺火上，下植物油燒到六成熱，將牛肉逐塊放入氽炸，至呈黃色時撈出;
8. 炒鍋置旺火上，留底油燒熱，放入蔥段、蒜片略煸，再下黃花、黑木耳、玉蘭片、醬油、味精、牛肉、牛肉湯200毫升，加蓋燜30 分鐘后，用濕淀粉勾芡，淋入香油，起鍋即成。
燜牛肉利用黃花菜把牛肉本來所帶有的那一點味道給祛除了，另外這道菜中還加入了木耳，木耳中也含有豐富的鐵元素，將牛肉本身的鐵元素最大的發(fā)揮，保證牛肉的質(zhì)量，因此，燜牛肉會使牛肉更加的具有嚼勁，補血補氣的效果更加明顯，是一道大補的菜肴。
土豆?fàn)F牛肉是一道很家常的菜。但是想要做好土豆?fàn)F牛肉，還是發(fā)非常困難的。因為牛肉非常難以軟爛，而且如果土豆放入的時間不對的話，很容易夾生或者是化到肉湯當(dāng)中。今天我們給大家介紹一下制作土豆?fàn)F牛肉的竅門，只要掌握這些竅門，做出好吃的土豆?fàn)F牛肉就非常簡單了。
第一，選用上等的牛肉
和豬肉不一樣的是，牛肉的熱量更高，冬天比較怕冷的人，可以多吃些牛肉來補充能量。因此這道土豆燒肉，我們選擇熱量比較高的牛肉。如果追求嚼勁兒的，可以挑選一些帶筋的肉，如果不喜歡這樣的口感，那么就挑選一些精瘦肉部分，正常的牛肉應(yīng)該是呈鮮紅顏色，且肉質(zhì)有彈性，所以在挑選的時候需要格外注意。
第二，牛肉要如何處理
把剛買好的牛肉拿回去用清水浸泡10分鐘，再溫水多沖洗幾遍，等到水分晾干之后，把牛肉的表面涂抹上香油、鹽巴、雞精、料酒、姜蒜汁，然后將牛肉放在案板上，用瓶子輕輕拍打半小時（這樣做可以幫助牛肉入味），半個小時之后把牛肉切成大小適中的牛肉丁，裝在碗盤里面?zhèn)溆谩?/p>
第三，土豆需如何處理
將土豆簡單的沖洗幾下之后，用專門的去皮刀輕輕刮掉土豆的表皮。注意在刮的時候不要太用力，否則就容易浪費材料。將土豆去皮之后，用菜刀把土豆切成土豆丁，土豆丁的大小跟成人的大拇指一般大就行了。切完之后，不能像以前那樣用清水浸泡，這道土豆燒肉恰好需要里面的淀粉，因為在燒制的過程中，在鍋內(nèi)加上一點水，就能逼出土豆汁，用這個汁來拌飯，這就剛好了。
第四，不宜用大火來燒
土豆燒肉是一道悶制型的菜，所以在燒菜的過程中，不宜用大火，而且土豆中的淀粉含量比較多，開大火來燒的話，就容易糊了，這樣做出來口感會直線下降，把土豆和牛肉攪拌均勻之后，在鍋內(nèi)加上適量的清水，蓋上鍋蓋就能開始悶了，注意在悶的過程中不能頻繁揭開鍋蓋。
牛肉是一種食用很廣泛的食物，尤其是在歐美地區(qū)，牛肉幾乎成了主要的肉食品。牛肉在我國，地位僅次于豬肉。牛肉當(dāng)中含有極其豐富的蛋白質(zhì)，脂肪的含量很少，味道特別的鮮美，受到了很多人的喜愛。牛肉當(dāng)中蛋白質(zhì)和氨基酸的組成成分與豬肉相比，和我們的身體更加的接近，所以吃了之后更容易被身體消化吸收。下面來介紹悶罐牛肉具體的制作方法。
主料：五花牛肉1500克。配料：土豆300克，白蘿卜250克，口蘑15克，紅棗50克，蔥頭100克，芹菜100克，青蒜50克。調(diào)料：精鹽、紹酒、味精、番茄醬、花生油、白蘭地酒、面粉、香葉、胡椒粒、黃油。
做法: 把牛肉切成寸塊，出水后用涼水洗凈血沫；土豆、白蘿卜去皮后，都修成小圓球，然后在開水鍋里沸煮一下（九成熟）；蔥頭2/3切指甲片，1/3切大塊；芹菜去葉洗凈后一半切段，一半切指甲片；青蒜洗凈，切斜刀小片；口蘑洗凈后切片；紅棗去核洗凈。煮鍋置火上，加入清水。下入牛肉塊、蔥頭塊、芹菜段、香葉、黑胡椒粒。煮九成熟時，用精鹽、紹酒調(diào)好口味，燉至牛肉塊酥爛時撈出。鍋中湯過羅(即把湯中的雜物過濾）。
取一燜罐，將煮過的土豆、白蘿卜球、口蘑片、紅棗下入，再下入牛肉塊。炒鍋置火上，下入花生油，放入適量的面粉，用小火慢慢地炒成牙黃色，然后下入番茄醬炒透，再徐徐加入燉牛肉的原湯，邊加邊攪動，待稀稠適當(dāng)時，遂將湯過羅，再倒入盛牛肉塊和配料的罐中，放火上燒沸，移至小火燜二十分鐘左右，加入味精拌勻。蔥頭片、芹菜片用黃油煸炒至發(fā)黃倒入罐內(nèi)。上席前，加點白蘭地酒和青蒜片稍燜即可。
有關(guān)悶罐牛肉的制作方法就介紹到這里了。經(jīng)常吃悶罐牛肉這道菜能夠有效的提高身體的抗病能力，有的朋友可能生病過后需要補身體，不妨多吃一點混罐牛肉，還有的女性朋友生病過后身體比較虛弱，失血表多，這個時候吃悶罐牛肉可以更好地促進組織修復(fù)。
人的生活條件好了，都開始注重養(yǎng)生了。但是很多人對養(yǎng)生存在極大的誤區(qū)，養(yǎng)生并不是保健藥，又或者是花錢保養(yǎng)。養(yǎng)生是一種心態(tài)，它需要你從生活的最基層開始，比如說飲食。那么，現(xiàn)在我就來介紹下醬燜牛肉小土豆這道菜的做法。
2.2將牛肉切成1.5cm大小的塊，用鹽，料酒，甜面醬，白糖，香油和干淀粉攪拌均勻后，腌制20分鐘。花生洗凈，用清水浸泡20分鐘
3.平底鍋中倒入油，大火加熱至7成熱，放入土豆，繼續(xù)用大火煎成金黃色后，翻過來煎另一面。煎好后，將土豆用鏟子撥到一側(cè)，用鍋中的油將大蒜，干蔥和香菜根煸香
4.倒入腌好的牛肉翻炒2分鐘后，倒入另一個鍋中，不再放油（如煎鍋大，就不必?fù)Q鍋）。倒入開水，放入泡好的花生，蓋上蓋子大火加熱至沸騰后，轉(zhuǎn)中小火燜45分鐘
5.出鍋前，放入杭椒，翻拌均勻即可關(guān)火，不需再繼續(xù)加熱，菜的余溫剛好可以加熱杭椒，又能保持它的顏色不變
醬燜牛肉小土豆的做法步驟雖然多，但是只要你認(rèn)真掌握就一點兒不難。當(dāng)然做菜還得靠天賦，而天賦異稟的你肯定一會兒就能最好。當(dāng)然，如果你想要追求完美，就需要多多實踐了。
牛肉是我們生活中比較喜歡吃的一種肉類，因為牛肉的肉質(zhì)是比較鮮嫩的，而且牛肉可以用來制作很多種我們喜歡吃的食物。我們在生活中常見的牛肉做法有紅燒牛肉、黃燜牛肉、青椒炒牛肉等，大家可以根據(jù)自己喜歡的口味去選擇自己要吃的食物，這樣才不會造成食物浪費。
對于燜牛肉這種做法，相信很多朋友是比較喜歡吃的，因為燜牛肉的味道是非常香的，所以對于我們這些人群來說，對于燜牛肉的食用量是非常高的，建議你們可以去學(xué)習(xí)一下它的做法。
【特點】湖北黃燜，是將主料先上漿“穿衣”，下油鍋炸黃，再燒燜而成。其特色是主料爛而不糜，嫩而不韌，醇香爽口。此菜以牛肉配黃花、黑木耳、玉蘭片等黃燜而成，充分體現(xiàn)了黃燜菜的特色。
【制作過程】
1.將凈牛肉置炒鍋中，加入清水，在旺火上煮熟，取出晾涼，切成5厘米長、l厘米寬，0.3厘米厚的長條塊，盛入碗內(nèi)，加濕淀粉40克、雞蛋液、味精1克、面粉，精鹽一起攪勻上漿。
2.炒鍋置旺火上，下植物油燒到六成熱，將牛肉逐塊放入永炸，至呈黃色時撈出。
3.炒鍋置旺火上，留底油50克燒熱，放入蔥段、蒜片略煸，再下黃花、黑木耳、玉蘭片、醬油、味精、牛肉、牛肉湯，加蓋燜30分鐘后，用濕淀粉勾芡，淋入熟芝麻油25克，起鍋即成。
【工藝關(guān)鍵】
牛肉先用清水煮至斷生，洗去血污，上漿炸黃，然后再燜，大火燒開，小火燜酥，爛又成形，絕無膻味。
香滑軟爛的燉牛肉人人都愛，可是若不得其法，則常常會做出一鍋又硬又柴，頗為惱人的塞牙老牛肉，其實燉牛肉的做法最是簡單，只要注意火候和放鹽的時間，任你是零廚藝的新手也能三步就搞定一鍋人見人愛、香滑軟爛的極品滋味。
對于燜牛肉這種食物的做法，我們希望大家可以學(xué)會它的制作，這樣你們就可以在生活中更好的去食用牛肉了。為了能夠讓你們在生活中品嘗到美味的燜牛肉，我們希望大家可以對燜牛肉的做法加強學(xué)習(xí)，多去了解一些資料，這樣可以很好的提高你們的手藝。
對于大多數(shù)現(xiàn)代人來說，幾乎沒有人經(jīng)常在家做飯吃的，因為他們都很忙。而一個忙字，也毀掉了他們寶貴的健康。要知道，外面的飯菜里油鹽嚴(yán)重超標(biāo)，長期食用必得重病。而為了預(yù)防疾病的發(fā)生，我們務(wù)必學(xué)會自己動手做飯吃?，F(xiàn)在，小編就來為大家說下有關(guān)日式燜牛肉的做法。
2.21魔芋結(jié)、豌豆入沸水鍋中略焯撈出。
3.1鍋置火上少許油燒熱，下入牛肉片迅速翻炒至變色，盛出備用。
4.2牛肉切片備用。
5.另起鍋少許油燒熱，下入洋蔥、胡蘿卜翻炒片刻。
6.加入土豆塊翻炒均勻。
7.烹入味淋、生抽、白糖。
8.倒入牛肉片、高湯。
9.蓋上鍋蓋燜煮20-25分鐘。
10.加入魔芋結(jié)、豌豆，繼續(xù)煮5分鐘即可。
感謝大家看完這篇文章，和大家一起來學(xué)習(xí)日式燜牛肉的制作方法，把美食分享給大家是我的最大的快樂。
禍從口出患從口入，這句古話說得非常有道理，因為最新的醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，人體上的絕大多數(shù)疾病都是“吃”來的。所以為了健康，我們一定要吃得健康。而吃得健康，我們最好能夠自己下廚。下面，就請大家先跟我學(xué)一下怎么做好紅酒燜牛肉。
2.切成大塊（我切了8塊）
3.在兩面都撒上現(xiàn)磨黑胡椒和鹽
4.把有搪瓷（琺瑯）涂層的鑄鐵鍋子放在爐子上加熱，加適量橄欖油，鍋熱后把牛肉分兩批放進鍋里煎一煎
5.至每個面都金黃
6.撈起備用
7.用鍋里剩下的油把胡蘿卜，洋蔥，大蒜也稍微煎香至有點金黃（如果油不夠可以適量再加些橄欖油）
8.同時也用適量現(xiàn)磨黑胡椒和鹽調(diào)味
9.把牛肉放回鍋里，拌一下
10.并撒少許面粉
11.翻拌一下
12.加入西紅柿罐頭
13.拌勻
14.再加入紅酒至剛好差不多蓋住所有食材
15.同時把香葉，百里香和迷迭香都丟進鍋里
16.燒開
17.把整鍋放入預(yù)熱后的烤箱，2小時
18.兩小時后，把蘑菇和迷你胡蘿卜也丟進鍋子里
19.再1小時左右，直到牛肉軟爛至用叉子可以輕輕撥開就好了，做好之后嘗嘗味道，根據(jù)自己口味用鹽和胡椒調(diào)整，我就什么都沒放了，一切剛剛好
20.最后撒一把意大利parsley或者香菜末
好了，紅酒燜牛肉就為你介紹到這里，大家趕快去準(zhǔn)備食材，按照小編的方法去做一做吧！放心，一定會讓家人吃得滿意哦!
每天下班回家，都有熱騰騰的香甜可口的飯菜在等你，你肯定會感到幸福。那么，現(xiàn)在我就給大家傳授一下如何做紅燜牛肉這道菜。
2.這是基本的調(diào)料，待用
3.把水燒開，之后放入牛肉塊。煮開之后去掉血沫。撈出肉塊，放到小鍋中，放入香葉，花椒，麻椒，八角（五個左右，不可多），一個桂皮（不可多），干辣椒十個以內(nèi)，冰糖，撒上少許胡椒粉，一勺鹽，加一勺料酒和醬油，三勺生抽。之后趁熱拌勻，再放入冰箱冷凍半個小時入味。
4.取出拌好的肉塊，用鍋炒十分鐘。最好用葵花籽油。此時用另外一個鍋煮一些開水，里面放入當(dāng)歸，紅棗，枸杞。等水開之后把炒好的肉塊放入鍋內(nèi)煮（最好是大砂鍋）。起初用中火，煮十分鐘。
5.之后改小火燉一個小時。加入切塊的胡蘿卜，紅蘿卜塊和肉塊一樣大小。拌勻之后再燉一個半小時。之后加入切半的大蒜燉十幾分鐘。再加入蔥段，小蔥用整蔥。加鹽調(diào)味開大火煮10分鐘收汁。汁不可太少，可以澆到米飯上吃的！
感謝大家今天和小編一起來學(xué)習(xí)紅燜牛肉的制作方法，把美食分享給大家是我的最大的快樂，您不妨也把這份快樂分享給您身邊的朋友吧，讓我們共享美食。
隨著人們物質(zhì)生活水平的提高，越來越重視人體對營養(yǎng)的需求，我們都知道牛肉是非常有營養(yǎng)的，牛肉中有非常的多的蛋白質(zhì)，而且能為人體提供許多能量和熱量。牛肉的做法也非常多，平時我們一般都是燉牛肉，那么今天我們就來為大家介紹一下紅燜牛肉的做法。下面一起來看一下。
牛肉洗凈，切成小塊。鍋中放適量清水，肉入鍋，燒開，牛肉表面變色了，撈出。
高壓鍋里放清水(牛肉上方1cm)，放適量八角、桂皮、干辣椒，適量料酒、生抽;老抽(根據(jù)自己喜歡的紅燒菜的醬油色程度)、紅糖、鹽、蔥打結(jié)、姜片。放入牛肉粒，拌勻，放半湯匙醋。蓋上蓋子，大火15-20分鐘，關(guān)火。 高壓鍋不要馬上打開，就放置在那，至鍋子平靜下來，氣也放完了即可。
1、用高壓鍋做紅燒牛肉，來的快，需要的時間短;
2、用高壓鍋做牛肉，大火燒，時間一定是絕對是在20分鐘之內(nèi)，但至少15分鐘(我來說的明白一點吧：最佳時間15-20分鐘);
3、用高壓鍋做的時候，一直用大火，這樣比較好控制時間，不然你轉(zhuǎn)小火的話時間很難掌控;
4、牛肉如果切的比較大塊的，想要最后燒干，切片的，水稍稍多一點，而帶湯的那種，你可以切的時候切小一點，水差不多跟牛肉平行，多出個1公分;
5、要放半匙醋，紅燒牛肉有別于鹵牛肉，糖要少一點;
6、牛肉燒好，到時間了，一定不能立馬揭開高壓鍋鍋蓋，高壓鍋放那自己冷卻，等到?jīng)]氣了再揭開。
小貼士：
1、桔皮，曬干后叫陳皮，是一味祛痰止咳、有助消化的良藥，用于煮菜是一種調(diào)味佳品。桔皮洗凈曬干后，可以在燜肉時放進一小撮，最后成品的色澤悅目，香味四溢，能有效地緩解肉類的油膩感，特別是燜煮狗肉、羊肉等腥膻味重的肉制品時效果尤佳;
2、紅燒牛肉最好選用牛腩來做，肉質(zhì)比較嫩而且有一層油脂，燒出來鮮美多汁。當(dāng)然也可以用牛鍵子來做，牛鍵子肉有彈性而且筋比較多，燒出來很有嚼勁。
以上就是專業(yè)人士為我們介紹的紅燜牛肉的做法，所以從上文中我們可以看出，紅燜牛肉的做法并不是我們想象中的那么難，需要的一些佐料都是我們生活中常見的，最主要的還是對火候的掌握。希望以上內(nèi)容可以幫助到大家。
牛肉是很多人比較喜愛吃的，這類食物含有的營養(yǎng)元素比較多，而且吃牛肉對身體各方面，都是沒有任何損害，牛肉含有的脂肪、熱量都是比較低，多吃對身體也沒有任何害處，同時長期吃牛肉，對提高身體免疫了，增強身體體質(zhì)，都是有著很好的幫助，那黃燜牛肉的做法大全中，都有怎么樣的做法。
很多人對黃燜牛肉的做法大全中，對牛肉的制作方法，并不是很清楚，在選擇黃燜牛肉的做法的時候，需要對它的制作流程進行很好了解，使得制作的時候，能夠順利進行。
黃燜牛肉的做法大全：
材料
主料：牛肉(后腿)300克，輔料：冬筍50克，雞蛋65克，
調(diào)料：味精1克，醬油50克，料酒10克，鹽2克，大蔥15克，姜10克，淀粉(豌豆)15克，香油25克，花生油125克
做法
1.將牛肉洗凈，剔凈筋膜，斬成肉糜;
2.放入碗中，加雞蛋、細(xì)鹽、姜末、黃酒、水淀粉15克(淀粉10克加水)拌勻上漿;
3.筍切成絲;
4.沙鍋置旺火上燒熱，放花生油燒至六成熱，左手抓肉糜，從虎口處擠出桂圓大小的肉丸子，入油鍋中炸制;
5.3分鐘后，潷去余油，加牛肉湯、醬油、冬筍絲、味精，用小火燜燒15分鐘，放入蔥段，用水淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡，用鐵勺推勻，淋上芝麻油，起鍋裝盆即成。
以上就是對黃燜牛肉的做法大全中，它的制作方法介紹，制作這類佳肴的時候，需要對它的材料進行準(zhǔn)備，這樣制作的時候，才不會有缺失材料的現(xiàn)象，這樣吃的時候，對身體各方面，也是沒有任何損害的，這個也是要進行注意的。
每當(dāng)你肚子咕咕叫的時候，你多數(shù)會選擇打開手機App點單。也許你過慣了這樣的生活，但是你不覺得外面的食物都很單一，吃起來簡直味同爵蠟。所以，為了吃得更好，你有必要跟我來學(xué)一下紅燜牛肉煲的做法。
2.21把牛肉切塊，洋蔥，土豆，胡蘿卜也全部切塊備用。
3.1212炒鍋到油燒熱倒入牛肉翻炒。
4.2121加入料酒炒香。
5.再加入所有作料炒出香味。
6.加入冰糖繼續(xù)翻炒。
7.加入適量的請水。
8.再加入老抽。
9.加入生抽。
10.大火煮開撇去浮沫。
11.然后倒入砂鍋中。
12.大火煮開后加蓋小火燜燒30分鐘。
13.然后再把土豆和或蘿卜倒入繼續(xù)悶燒20分鐘。
14.再放入洋蔥
15.加鹽調(diào)味。
16.加入胡椒粉。
17.開大火收汁，勾入適量的水淀粉。
18.淋入香油。
19.最后撒上香菜關(guān)火。
健康營養(yǎng)的食物從烹飪開始，那么今天小編給大家分享的紅燜牛肉煲您一定學(xué)會了吧，那就親自去實踐一下，讓美食呈現(xiàn)在您家的餐桌上吧。
我們是一個天天喊著減肥，還要滿大街找美食的一群人，當(dāng)然面對美味的誘惑，幾乎很少人有抵抗的耐力。給大家介紹一款紅蔥頭燜牛肉，以后可以自己在家做一下哦。
2.1鍋里適量油，放入干紅辣椒、蔥姜蒜、紅蔥頭、干山楂片、八角、小火炒香
3.2鍋里加水燒開，放入牛肉塊，加適量料酒、一粒八角煮2-3分鐘，撈出牛肉塊洗凈血沫瀝干水分備用
4.倒入洗凈瀝干水分的牛肉塊小火稍稍煎黃，加適量料酒、老抽、生抽翻炒均勻，使肉塊均勻的著上好看的醬色
5.一次性加入適量的清水稍稍漫過所有材料，蓋蓋子大火燒開，轉(zhuǎn)中小火慢焗（中途可開蓋翻炒）
6.40-60分鐘之后，放入青椒圈，加少許鹽、蠔油調(diào)味，改大火收干湯汁即可
看完了小編的介紹，您是不是已經(jīng)流口水？這道紅蔥頭燜牛肉色香味俱全，想吃的朋友趕快親手去嘗試一下，你一定能取得成功。
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