炒粉條的做法大全是怎樣的
女性養(yǎng)生湯的做法大全。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問留春術，淡泊寧靜比藥好。從古至今，關于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言，生活中睿智的人，一般都是對養(yǎng)生頗有心得的人。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠呢？下面是小編為大家整理的“炒粉條的做法大全是怎樣的”，希望能為您提供更多的參考。
相信大家對于粉條肯定是不會陌生的吧，粉條是我們常見的一種食材，粉條不但外形很好看而且吃起來味道也是非常不錯的，粉條里面含有豐富的碳水化合物和多種我們?nèi)梭w需要的多種微量元素，常吃粉條可以起到很好的養(yǎng)生保健功效，所以粉條受到了大家的喜愛，下文我們給大家介紹一下炒粉條的做法大全是怎樣的。
1.大頭菜洗凈切絲。
2.粉條用水焯軟。
3.五花肉切絲。
4.熱鍋涼油，放肉絲滑開，加蔥姜末、五香粉煸香。
5.下入大頭菜絲、粉條翻炒，加海鮮醬油、糖、醋、鹽翻炒至菜軟榻。
6.加雞精炒勻出鍋。
營養(yǎng)價值
1. 粉條里富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、 鉀、磷、鈉等礦物質;
2. 粉條有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉條本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人。
在上面的文章里面我們介紹了什么是粉條，我們知道粉條不但美味而且還含有豐富的營養(yǎng)，常吃粉條有利于我們的身體健康，上文為我們詳細介紹了炒粉條的做法大全是怎樣的。
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我們通常在家是做菜的時候，經(jīng)常會選擇一些家常菜進行制作。家常菜是非常受到大家歡迎的一種豆腐，是一種非常有營養(yǎng)的素食類食物。制作豆腐的方法有很多種，比如燉豆腐或者炒豆腐。粉條也是人們經(jīng)常食用的一種食物，味道也比較好。豆腐炒粉條的做法大全是什么呢？
主料 400g豆腐 300g白菜 100g粉條 75g豬肥肉
配料10g蔥 5g姜 10ml醬油 300ml清水 4g鹽 20ml花生油 適量香菜 3g五香粉
做法
1豆腐切塊。
2白菜洗凈掰成塊。
3粉條用溫水泡軟。
4豬肉切片。
5熱鍋下油，放入少許蔥姜熗鍋。
6放入豬肉炒至出油。
7再放入豆腐炒至變色。
8加入白菜。
9炒至白菜變軟出水。
10放入泡好的粉條。
11加入醬油，醬油，清水，五香粉，鹽炒勻。
12大火燒開。
13蓋蓋轉小火燉15分鐘。
14撒香菜段關火即可。
15 盛盤!
注意事項
粉條提前泡軟洗凈。
吃豆腐有什么好處
1、補鈣
豆腐在加工過程中由于加入了鹵水，從而讓豆腐中鈣、鎂的含量比大豆更高，據(jù)測定，每100g豆腐中約含有164毫克鈣，是補鈣佳品，尤適合缺鈣人群食用。
2、促進腦部發(fā)育
豆腐雖然經(jīng)過加工了，但仍然保留了大豆中含有的卵磷脂，這種成分是促進大腦和人體神經(jīng)發(fā)育的重要物質，經(jīng)常食用豆腐有助于增進智力發(fā)育，提高記憶力。
3、改善更年期綜合癥
豆腐中含有豐富的植物雌激素——大豆異黃酮，它與女性卵巢分泌的雌二醇相似，具有雙向調節(jié)作用，能夠讓女性體內(nèi)的雌激素始終保持平衡狀態(tài)，從而起到改善更年期綜合癥的作用。此外，豆腐中的大豆異黃酮還能降低患乳腺癌的幾率。
4、預防心血管疾病
豆腐中的皂苷、卵磷脂、大豆蛋白及不飽和脂肪酸可以降低血液中的膽固醇水平，有助于預防心腦血管疾病。另外，豆腐熱量很低，并且不含膽固醇，是三高人群及冠心病、動脈硬化患者的理想食物。
5、補充營養(yǎng)
豆腐含有人體的必需的8種氨基酸，并且豆腐中的蛋白質是完全蛋白，更利于人體消化吸收。此外，豆腐中還富含B族維生素及多種微量元素，是營養(yǎng)不良人群補充營養(yǎng)素的佳品。
6、預防癌癥
豆腐中含有的蛋白酶抑制素、植物固醇、大豆皂苷等成分都有抑制癌細胞增殖的作用，經(jīng)常吃豆腐可降低乳腺癌、胃癌、結腸癌的發(fā)生概率。
豆牙炒粉條，可以說是一種非常家常的做法了。豆芽具有清熱解毒、利濕通下的作用，并且口感清脆，配合粉條綿密的口感，可以說是一款非常下飯的美味了。制作豆牙炒粉條，其實并沒有什么過于復雜的步驟，只是粉條需要提前浸泡要花費一些時間外，可以說做出豆牙炒粉條，是非常簡單省力的。
豆芽當中的葉綠素能夠有效的防治直腸癌，其中含水量豐富的天門冬氨酸，可以讓機體大大減少乳酸的堆積，對于消除疲勞有著很好的功效。我國的中醫(yī)認為，豆芽味甘性菠菜中胡蘿涼，具有清熱解毒、利濕通下的功效。
做法一
制作材料
黃豆芽(400克)
粉條(100克)
調料
姜(1小塊)
蔥(1小段)
花生油(1勺)
建議放干辣椒(適量)
生抽(1勺)
老抽(半勺)
蠔油(1勺)
鹽(半茶匙)
廚具
炒鍋、煮鍋
制作方法
1、粉條清水略泡軟。
2、放開水內(nèi)煮約3分鐘完全變軟
3、黃豆芽洗凈瀝水。
4、蔥切碎，姜切絲。
5、所有調料加適量清水調汁。
6、熱鍋放油燒七成熱放蔥姜煸炒出香味。
7、放豆芽翻炒。
8、豆芽基本炒軟。
9、豆芽基本炒軟。
10、撈出煮過的粉條放入鍋內(nèi)。
11、倒入調料汁翻炒均勻。
12、倒入調料汁翻炒均勻。
13、翻炒至湯汁基本收干。
做法二
制作材料
蒜苗50克、粉條200克、綠豆芽200克，蔥姜適量、花椒十余粒。
調料：
食用油2大匙、醬油1大匙、料酒1大匙、鹽1小匙、糖1小匙。
制作方法
1、粉條焯一下，撈到?jīng)鏊镞^涼備用。.準備好炒菜用的原料、豆芽菜洗干凈、蒜苗切成和豆芽差不多長的段，蔥切片，姜切絲。
2、鍋熱后倒入油，油熱后爆香花椒。之后放入蔥花和姜絲，再放入豆芽菜翻炒一分鐘。撈出粉條，放入鍋中，加入醬油、料酒和糖，最后倒入蒜苗翻炒一分鐘。出鍋前調入鹽拌勻后就可以出鍋了。
小貼士
用純正的紅薯粉條做炒粉條更好吃，口感柔滑、Q彈。
蒜苗豆芽炒粉條，豆芽的鮮嫩，加上蒜苗的獨特香味，是讓這道炒粉條更加好吃的關鍵。其實這道菜用春餅卷著吃更好吃，不過用米飯就著吃也噴噴香。
粉條里面富含豐富的淀粉能為人體提供足夠的葡萄糖。葡萄糖能夠水解為人體提供能量。葡萄糖是脫氧和桃核苷酸ATp的主要組成部分。ATp水解為人體提供大量的能量。粉條的做法非常多。粉條可以和別的菜放在一起燉著吃，除此之外，粉條還有很多其他的做法，比如說素炒粉條，下面教大家素炒粉條的做法。
主料：粉條300g
輔料：青辣椒3個火腿1根
配料：蔥適量姜適量蒜適量老抽適量精鹽適量植物油適量
清炒粉條的做法步驟
1、提前把粉條用水泡軟，然后切成1cm左右備用！
2、把青辣椒洗凈去籽，然后切成小丁待用！
3、把火腿也切成小丁待用！
4、把蔥姜蒜切成末待用！
5、炒鍋中放入適量的植物油起火燒熱加入蔥姜蒜，等蔥姜蒜炸香放入青辣椒一塊炒！
6、起火，炒鍋中放入適量的植物油，等油燒熱加入操姜蒜炸香加入青辣椒，加少許的鹽一塊翻炒！
7、待辣椒半熟加火腿翻幾下入味，然后放入粉條，加入老抽翻均勻！
8、最后加入適量的鹽拌勻就可以啦！
粉條
是以紅薯、馬鈴薯等為原料，然后紅薯等經(jīng)磨漿沉淀等加工后制成的絲條狀干燥的特色傳統(tǒng)食品。中國各地均有各自獨特的生產(chǎn)工藝，成品粉條呈灰白色，黃色或黃褐色，按形狀可分為圓粉條、細粉條和寬粉條等。
烹飪過后的粉條口感爽滑極富彈性，配合豬肉，雞肉等可以做成可口的美食。
現(xiàn)在大部分的人都是沒有時間去研究自己在生活中的飲食的，總是隨便吃一些東西，甚至是由于加班的原因，而選擇不去吃飯的，尤其是在早上的時候經(jīng)常不吃早餐，下面我們就一起來了解一下菠菜炒粉條的做法大全。
主要做法：
1、將菠菜清洗干凈，放入滾水鍋中，焯一下。
2、撈出，過涼，擠干水分，切成小段裝入盤中待用。
3、將粉條清洗干凈，裝入盤中待用。
4、熱鍋放油燒熱，爆香蔥姜末。
5、放入粉條，加入清水炒軟。
6、放入焯好的菠菜段。
7、翻炒均勻，加入精鹽，五香粉，生抽。
8、將粉條炒熟，最后加入味精調味。
9、翻炒均勻，出鍋，裝入盤中即可。
以上這篇文章就為大家詳細介紹了一些菠菜炒粉條的做法大全，相信大家已經(jīng)有了一個比較初步的認識了，所以在平時的生活中的時候，如果自己也是上班族，就可以自己在家里面休息的時候學著制作的。
羊肉是每家每戶都常吃的肉了，可以炒著吃、也可以做成小火鍋，很多人還會將羊肉做成包子、餃子，受歡迎度可想而知。羊肉和豬肉的做法都很相同，可以和粉絲、白菜一起炒，這也是很多飯店里的大菜。本文介紹了羊肉炒粉條的做法大全，有想要來學習的就一起來看看吧。
羊肉炒粉
用料
羊肉300克
粉條300克
醬油1勺
鹽適量
蔥姜蒜適量
羊肉炒粉的做法
粉條用水稍微煮一下鍋里放點油，羊肉切片進鍋翻炒放入姜片，羊肉變色拿出。鍋里少許油放入蔥蒜辣椒花椒煸炒，再放準備好的粉條，羊肉翻炒即可出鍋。
小貼士
羊肉切片不能太厚，變色立刻出鍋，不然吃起來會又老又硬。
羊肉燉粉條
所需食材
羊肉、粉條、蔥、姜、花椒、八角、老抽、料酒、冰糖
制作方法
1、羊肉切大塊;
2、蔥、姜切片，花椒、八角備用;
3、鍋中水沸后，放入羊肉，水再開時撇去浮沫，撈出羊肉，用溫水沖洗凈血污;
4、鍋中油熱后，放入蔥、姜、花椒、八角爆鍋，放入羊肉翻炒均勻;
5、放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色;
6、加入適量溫水沒過羊肉，比做紅燒肉的水稍多一些即可，大火煮開，小火煮一個小時;
7、粉絲洗凈，不必泡軟，以便粉條放入鍋中可以更多吸收湯汁的味道;
8、將粉條放入鍋中，蓋上鍋蓋，大火煮開，小火繼續(xù)煮十五至二十分鐘至粉條軟爛即可。
食用須知
營養(yǎng)價值
1.羊肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵御寒冷，而且還能增加消化酶，保護胃壁，修復胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用;
2.羊肉營養(yǎng)豐富，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產(chǎn)后氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養(yǎng)不良、腰膝酸軟、陽痿早泄以及一切虛寒病癥均有很大裨益;具有補腎壯陽、補虛溫中等作用，男士適合經(jīng)常食用。
每到了紅薯出產(chǎn)的季節(jié)，市面上就開始出現(xiàn)大量的粉條，這是一種很好搭配的食材，如果覺得白菜吃膩了，可以和粉條一起搭配，再加點豬肉，簡直是人間美味，非常的下飯。當然粉條還有很多其他的搭配，簡直是食材屆的百搭品。本文介紹了幾種簡單的橄欖炒粉條的做法，來看看吧。
橄欖粉絲
食材主料橄欖半顆粉絲若干雞蛋兩個輔料大蔥碎少量蒜碎少量
步驟
1.1:油少量，油熱后，炒入打好的雞蛋，攪散，雞蛋炒成小碎塊。
2.2:放入切成細絲的綠甘藍，翻炒，加入適量的味極鮮，少許鹽。
3.3:甘藍稍塌時，放入切好的粉絲，繼續(xù)翻炒!粉絲炒的微軟時，加入切好的蒜碎，香油，點一點點醋!出鍋!4.注意:粉絲提前用涼水，必須是涼水，否則太軟，浸泡半小時以上!翻炒時間不要太長，要甘藍菜稍脆好吃!
XO醬炒粉絲
材料材料：龍口粉絲(200g)，干瑤柱(5粒)，蝦皮(1，匙)，蟹柳(3條)
配料：蔥花，香菜(各適量)，蒜蓉，姜蓉(各少許)
調料：XO醬(2匙)，鹽，雞粉(各1小匙)，麻油(少許)
做法
1、將粉絲用清水泡軟，撈出瀝干水;瑤柱用清水泡軟，撈出撕成絲狀;蝦皮用水沖洗一下;蟹柳切成小粒。
2、鍋中放3匙油爆香蒜蓉、姜蓉、XO醬、瑤柱、蝦皮，放鹽、雞粉調味，下粉絲及蟹柳，用筷子配合鍋鏟將所有材料炒均勻至熟，撒上蔥花及香菜，滴上幾滴麻油即可。小訣竅1、粉絲還是龍口的好，比較有彈性。有次我隨便買了粉絲，拿回家泡水后就斷開了，還軟趴趴的，根本就炒不了。
2、沒有干瑤柱和蝦皮也是可以的，因為XO醬里就有這些東西，只是我想要更香的海鮮味而已。
繽紛彩絲炒粉絲
材料粉絲2個，瘦肉1小塊，胡蘿卜1小段，菠菜1~2棵，雞蛋1個
做法
1、雞蛋打散，不粘鍋刷薄薄一點油，把雞蛋攤成蛋皮，放涼后切絲備用
2、瘦肉切絲，用生抽、植物油、淀粉拌勻，稍腌制備用
3、菠菜只取莖的部分，切絲，胡蘿卜切絲
4、煮滾一鍋熱水，把粉絲燙一下，用筷子劃散(勿煮太熟)，撈起過涼水(可在水籠頭下用涼水沖一遍)，瀝干備用
5、熱鍋放一點油，先把肉絲炒香，再放入菠菜絲和胡蘿卜絲翻炒，此時可放一點鹽炒勻
6、蔬菜炒軟后，放入瀝干水分的粉絲，炒勻
7、用生抽和一點蠔油調味，炒勻
8、熄火后，最后撒上蛋絲，用余溫炒勻
胡蘿卜對于經(jīng)常會出現(xiàn)高血壓，高血脂，身體免疫力低下的朋友來說，有著非常不錯的功效，而且胡蘿卜在生活當中，吃法有很多種，比如說炒紅蘿卜，胡蘿卜餡餃子，那么接下來為大家來介紹一道，胡蘿卜炒粉條的做法。
胡蘿卜炒粉條：
主料：胡蘿卜200克,粉條50克
調料：植物油15克,醬油4克,白砂糖4克,鹽3克,味精1克,姜2克
做法：
1. 將胡蘿卜洗干凈后切段或者切粗絲；
2. 粉條用開水泡透后略煮撈出控水；
3. 姜去皮切末；
4. 炒鍋放油燒熱，放入姜末熗鍋，放入粉條、醬油、白糖、精鹽翻炒，再放入胡蘿卜絲（段）段炒勻，撒入味精就可以出鍋啦。
食材
主料洋蔥 粉絲 胡蘿卜 蛋皮 筍干 菠菜 香菇
配料
生抽 香油 味精 鹽 糖 黑白芝麻 土豆燉骨頭
制作步驟
1 ?粉絲煮軟，過涼水；菠菜焯燙過涼水；雞蛋一個攤成蛋皮，切成絲；
2 香菇、筍干泡發(fā)后，切成絲；洋蔥、胡蘿卜切成絲；
3 鍋放少許油，小火，先下洋蔥炒出香味，再將胡蘿卜絲、香菇絲、筍絲、放入炒一會兒；
4 熄火，放入粉絲，蛋皮絲和菠菜，加鹽、糖、味精、生抽、香油調味，撒芝麻，拌勻。
胡蘿卜的營養(yǎng)價值成分非常的高多吃一些胡蘿卜，對于小朋友的身體發(fā)育和老年朋友來說，有著非常好的功效，我們介紹了這一道胡蘿卜炒粉條，味道非常的好吃。
炒粉、炒面條這些家庭常見菜，你會做嗎?如果您老嫌棄自己炒的粉條或面條不好吃的話，不妨去參考下營養(yǎng)師的具體做法，加以改進，相信下次炒出來的粉條一定會好吃很多。美食專家是怎樣炒粉條的呢?炒粉條的做法簡單嗎?吃炒粉條有什么功效與作用嗎?關于這些問題，現(xiàn)在就一一為你解答。
生活中很多人或許認為炒粉條熱氣，吃了對身體沒有什么益處。其實炒粉條是具有許多功效的，主要有補血，護發(fā)，健腦，降壓，促進生長，促發(fā)育……那就快來看看炒粉條的具體做法吧。
用料
主料：粉條(干)1把 黃豆芽適量
輔料：豬肉適量
調料：色拉油適量 食鹽適量 醬油適量 雞精少許 蔥適量 八角2個 花椒適量 十三香少許 燒烤料適量 麻椒少許
干炒粉條的做法
1.干粉條適量備用
2.黃豆芽淘洗干凈備用
3.豬肉洗凈備用
4.蔥洗凈備用
5.粉條用涼水浸泡起來，如果著急食用，可以用熱水燙軟
6.豬肉切細絲備用
7.炒鍋放油少許，下入豬五花、花椒、麻椒和大茴一起，邊逼出五花里的油邊炸香調料
8.煸炒出豬油后，放入肉絲煸炒,將豬肉絲炒至變色
9.下入淘洗干凈的黃豆芽和蔥花
10.加入醬油
11.加入粉條
12.將粉條在鍋內(nèi)炒勻入味后，撒入燒烤粉，放入雞精提味。炒拌均勻，出鍋即可食用
怎么樣，美食專家介紹的炒粉條做法，在細節(jié)上與你平常炒粉的過程是不是有所區(qū)別呢?那么，要想吃到自己親自炒出來的美味粉條，不妨嚴格參考下美食家的具體做法吧。但要提醒您，炒粉條不能大量吃，否則容易上火，導致身體出現(xiàn)不適癥狀。
到了夏日按炎熱的季節(jié)，許多朋友的食欲會大減，不妨嘗試一下酸菜炒粉條的味道，酸酸的感覺，可以讓食欲大開。酸菜炒粉條的做法是很簡答的，同時粉條中的淀粉還可以補充身體的熱量。
原料
酸菜半顆、土豆粉條一把、蔥姜蒜末若干、鹽、胡椒粉少許，水淀粉適量。
方法/步驟
1.瘦肉剁碎成糜，加入少許鹽、生粉、生抽、芝麻油、胡椒粉拌勻腌制二十分鐘(我用的是做煎餅剩下的餡料，里面加了蔥花)
2.將紅薯粉條放入沸水中煮熟后過冷水瀝干待用，煮粉條的方法可參照這里
3.酸菜洗凈擠干水分后切成細絲，生姜切絲，大蒜拍扁切碎，蔥切花
4.熱鍋放油，放入肉末大火快速翻炒至肉末變色后加入酸菜、生姜、大蒜、剁辣椒與適量的鹽，翻炒兩分鐘左右
5.放入粉條與蔥花、生抽，轉中火炒勻即可
注意事項
1、盡量選擇質量好的粉條，久煮不爛，如果湯汁特別粘稠可選擇不用勾芡，如果不粘再勾芡。
2、酸菜只能偶爾食用，不要長期食用，否則可能引起泌尿系統(tǒng)結石。另外，腌制酸菜過程中，維生素C被大量破壞，對健康不宜。
一把紅薯粉，一堆切好的肉末，看似很普普通通的食材，就能做出一道在中國飲食上非常響亮的菜肴，那就是螞蟻上樹，螞蟻上樹為什么叫這個名字，其實我也不是很清楚，但是在我們的老家，基本上就是叫做肉末炒粉條。肉末炒粉條是一道男女老少都非常喜歡的食物，肉末炒粉條的做法很簡單，它能完全的把葷素搭配在一起，讓人既有肉的香味還能體會到大自然的清香，使人吃了還想再吃。
肉末炒粉條的做法：
主料：精瘦肉，苕粉條，酸菜。
輔料：姜絲，蒜末，蔥段，料酒，鹽，醬油，味精，胡椒粉，花椒粉，干辣椒絲，芡粉，香菜，菜油。
做法：
1。先把粉條折成小段，用溫水泡30分鐘。再把瘦肉剁成肉末，調入料酒，鹽，醬油，味精，胡椒粉，花椒粉，芡粉，加入少量涼開水拌勻。
2，倒入適量菜油，待油燒至6～7成熱，放入拌好的肉末，迅速翻炒兩分鐘，起鍋。
3，再倒入適量油，燒至6～7成熟，放入干辣椒絲，姜絲，蒜末，再放入粉條和酸菜，迅速翻炒一下，加入鹽和花椒粉，最后放入剛才起鍋的肉末，放入蔥段，香菜，翻炒一下，起鍋，裝盤。
嗯，一盤色香味俱全的螞蟻上樹就這樣可以出鍋了。螞蟻上樹也就是肉末炒粉條的做法非常的簡單，并且它的營養(yǎng)非常的豐富，因此每次去飯店吃飯的時候，我怎會點上這么一道菜肴。肉末炒粉條是一道看似普通卻不普通的菜肴，隨著社會的發(fā)展，各地習俗口味的差異，這道菜肴也發(fā)展了好幾個味道，所以你在制作這道菜肴的時候，盡可能按照自己的口味來做哦。
我們都知道平時如果能夠搭配好飲食，就能讓我們的身體變得更加的健康，其中牛肉是我們平時生活中經(jīng)常能吃到的一種食物，它對身體有很好的滋補作用，而且營養(yǎng)價值特別豐富，但是牛肉的吃法也是多種多樣的，如果只吃牛肉不僅會覺得味道單一又覺得他的比較油膩，如果搭配粉條在一起會使它變得更加的美味，下面一起了解一下牛肉炒粉條的做法是。
牛肉炒粉條的做法
牛肉炒粉絲的食材和調料：
粉絲. 牛里脊. 青椒 .紅椒 .干辣椒. 蒜 .姜. 鹽 .老抽. 糖. 料酒
牛肉炒粉絲
1.粉絲用清水泡軟后用，我用的是綠豆粉絲，韌勁兒比較大，如果喜歡吃軟爛口感的可以換成紅薯粉絲等
2.牛肉腌制一下
3.下油鍋劃散
4.喜歡吃鮮嫩口感的同學無需等牛肉完全成熟，約莫八九成熟就可以撈出了
5.先把蒜片和干辣椒段煸出味道然后下蔬菜超軟加入蔥花增香
6.加入泡好的粉絲和少許清水炒軟
7.調入食鹽調味最后和牛肉匯合炒勻即可
食用價值
1.牛肉富含肌氨酸
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，有效補充三磷酸腺苷，使訓練能堅持得更久。
2.牛肉含維生素B6
蛋白質需求量越 大，飲食中增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6，可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓練后身體的恢復。
3.牛肉含肉毒堿
雞肉、魚肉中肉毒堿和肌氨酸的含量很低，牛肉卻很高。肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產(chǎn)生支鏈氨基酸，是對健美運動員 增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。
4.牛肉含鉀和蛋白質
鉀是運動員飲食中比較缺少的礦物質。鉀的水平低會抑制蛋白質的合成以及生長激素的產(chǎn)生，影響肌肉生長。牛肉中富含蛋白 質：4盎司瘦里脊就產(chǎn)生22克一流的蛋白質。
5.牛肉是亞油酸的低脂肪來源
牛肉中脂肪含量很低，卻富含結合亞油酸，潛在的抗氧化劑可以有效對抗舉重等運動中造成的組織損傷。另外，亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊。
6.牛肉含鋅、鎂
鋅是一種有助于合成蛋白質、促進肌肉生長的抗氧化劑。鋅與谷氨酸鹽和維生素B6共同作用是：能增強免疫系統(tǒng)。鎂,支持蛋白質 的合成、增強肌肉力量，更重要的是可提高胰島素合成代謝的效率。
7.牛肉含鐵
鐵，造血必需的 礦物質。雞、魚、火雞中少得可憐的鐵含量形成對比的是，牛肉中富含鐵質。
8.牛肉含丙胺酸
丙胺酸的作用是 ：從飲食的蛋白質中產(chǎn)生糖分。你對碳水化合物的攝取量不足，丙胺酸,能夠供給肌肉所需的能量以緩解不足，使你能夠繼續(xù)進行訓練。這種氨基酸最大的好處就在于它能夠把肌肉從供給能量這一重負下解放出來。
9.牛肉含維生素B12
維生素B12對細胞的產(chǎn)生至關重要，紅細胞的作用是：將氧帶給肌肉組織。維生素B12,能促進支鏈氨基酸的新陳代謝，供給身體進 行高強度訓練所需的能量。
10.牛肉的食用多樣化
連續(xù)幾周甚至幾個月日復一日地食用，雞胸顯得令人生厭。牛肉不同，后腿肉、側腹肉、上腰肉和細肉片在滋味和口感上都有不同，單調乏味的雞胸肉的確不可同日而語。
其實我們生活中很多美味營養(yǎng)的食物做起來都不復雜，只要我們把它的做法掌握好就能夠把我們的飲食變得豐富，而且能從不同的食物中吸取更多的營養(yǎng)價值，上面就是對牛肉炒粉條的做法是怎樣的介紹，通過了解之后我們知道它的做法是非常的簡單，只要我們平時購買些新鮮的食欲，按照它的制作過程進行制作，就可以作出非常美味的食物。
白菜，是日常生活中常吃到的一種蔬菜，在有些地方是很重要的過冬蔬菜。粉條也是一種極為簡單的食材，當這兩種食材兩相結合之后，又會制造出怎樣的美味呢？下面我們就來介紹一種這種由兩種簡單食材相結合的大眾菜肴——白菜炒粉條的各種做法。
原料：白菜、粉條、青紅椒、鹽、老抽、糖、雞精、味精。
做法：
1.把白菜用刀削成片狀洗凈，青椒和辣椒也洗凈備用
2.
然后把粉條放入鍋中，用水煮透，然后撈出放入涼水碗中備用
3.
準備好干紅辣椒和蒜瓣，把蒜瓣切片備用
4.
熱鍋，放油，燒熱，放入干紅辣椒和蒜片，爆香
5.放入切好的青椒，辣椒片還有白菜片，放一些鹽，翻炒，同時加入醬油；
6.然后繼續(xù)翻炒，放鍋蓋稍微悶下，等菜出味了，放小半勺醋，撒一些雞精；
7.緊接著就可以把煮好的粉條放入，攪拌均勻就可以出鍋了；
另一種簡單做法是：將粉條煮過后，浸泡至軟，白菜和青椒洗凈后切成條，熱鍋倒油，先炒白菜和辣椒，調入糖、雞精、老抽，翻炒少許后放入粉條，翻炒，調入鹽，再繼續(xù)翻炒，關火。即可。
這兩種做法都是非常簡單的，稍微一學就會了。有時候很簡單的東西所生成的并不簡單，在經(jīng)過了火的淬煉之后會迸發(fā)出更加美味的東西。人正是這一變化的促成者。也是人們逐步試驗得來的經(jīng)驗，一步一步探索出來的，創(chuàng)新是社會發(fā)展的動力。
平時吃米飯最怕遇到不下飯的菜，沒有味道并且不容易引起人的食欲。平時的下飯菜有很多，像豬肉燉粉條、番茄炒蛋、魚香肉絲、西紅柿燉牛肉、茄子炒粉條等等，簡單容易制作，并且非常的美味，將這些菜的菜汁活到米飯上，特別的下飯。本文介紹了超級下飯的茄子粉條的做法，來看看吧。
超下飯——茄子粉條
用料
長茄子1根
粉條1袋(100克)
蒜末，蔥末一小把
老抽1.5湯匙
生抽2湯匙
老干媽(郫縣豆瓣)2湯匙
冰糖(白糖)
鹽
超下飯——茄子粉條的做法
粉絲用的這種，黑龍江特產(chǎn)╮(╯_╰)╭泡水10分鐘備用~茄子撕成小塊也泡水備用，適當放一點點鹽，把水殺下來，這樣比較省油~~不然茄子太吸油，如果不怕胖就可以不用在意了………
備好蔥花蒜末熱鍋涼油，放入蒜末和蔥花，這時候開始弄茄子，把泡水的茄子邊擠干水邊往鍋里放(別狂扔啊，蹦身上油點子)…放好后開始翻炒~擠干的茄子很容易炒好~一會兒就軟了
放入老抽和生抽(看材料表上面的用量)，翻炒均勻
放老干媽，一點鹽(看自己口味，出鍋前嘗一嘗，不咸可以再放)，兩塊冰糖(白糖也可以)，一小碗清水
放入粉條，翻拌均勻~中火蓋蓋燜5-10分鐘~(中間翻一翻粉條，容易粘鍋，粉條沒熟的話可以再加一點水)
燜的粉條透明就可以出鍋啦
喜歡啥就撒點啥裝飾一下~開飯吧≧?≦
茄子炒粉絲的家常做法
食材食譜熱量：289(大卡)主料茄子100g粉絲80g
方法/步驟
食材：
我們需要準備茄子100g、粉絲80g、油，鹽，味極鮮適量。
泡粉絲：
粉絲用溫水泡軟。
切茄子：
茄子洗凈，切段，備用。
切粉絲：
泡好的粉絲用涼水焯一下，切段，備用。
炒茄子：
鍋里放入油，油開后放入茄子，加入適量的味極鮮，翻炒。
炒粉絲：
放入粉絲，加入適量的鹽，淋入少量的水，煸炒。
裝盤：
大火收汁，出鍋裝盤即可。
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