補(bǔ)腎的食材有哪些
養(yǎng)生粥有哪些食材。
千保健，萬(wàn)保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬(wàn)養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。對(duì)于養(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩(shī)句與名言，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“補(bǔ)腎的食材有哪些”，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
中華民族歷史悠久，文化深厚，在養(yǎng)生方面更是有著巨大的研究成果和有用經(jīng)驗(yàn)。從上到下，從君臣到百姓，食材的滋補(bǔ)是不可少的。通過(guò)食材來(lái)身體既可以滿足口感上的要求，又可以滿足身體健康需求。而腎臟是人體不可忽略的重要器官，那補(bǔ)腎的食材有哪些呢？大家來(lái)了解兩種人們由人們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｊ秤玫氖巢淖龀傻牟穗劝伞?/p>
1.羊肉燒土豆
早在約1800年前，醫(yī)圣張仲景就將當(dāng)歸生姜羊肉湯歸為食療方劑，載入《金匱要略》。而《本草拾遺》更是將羊肉與人參相提并論，認(rèn)為它是溫補(bǔ)、強(qiáng)身、壯體的肉類(lèi)上品。
現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)也證實(shí)，羊肉不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，還含有微量性激素，的確有壯陽(yáng)作用。
做法：可以取20克杜仲配合250克羊肉做成“蜜月菜”進(jìn)補(bǔ)，一般先把杜仲煎成藥湯，然后再把藥汁加在燉羊肉里，一周吃一兩頓就可以了。
注意：這雖是一道藥膳，也不宜連續(xù)服用，只要覺(jué)得腰膝酸軟等癥狀緩解了，就要停一停。
2.壯陽(yáng)開(kāi)胃韭菜生蠔羹
在中醫(yī)里，韭菜有一個(gè)很響亮的名字叫“壯陽(yáng)草”，還有人把韭菜稱(chēng)為“洗腸草”，不但如此，韭菜還有很多名字。韭菜還叫草鐘乳、起陽(yáng)草、長(zhǎng)生草，又稱(chēng)扁菜。韭菜入藥的歷史可以追溯到春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期。在《本草綱目》中，韭菜的功效是：“生汁主上氣，喘息欲絕，解肉脯毒。煮汁飲，能止消咳盜汗?！睖刂叙B(yǎng)血、溫腎暖腰膝。
做法：以韭菜為主料做成韭菜炒雞蛋、韭菜炒肉等，或以韭菜為主料包餃子、包子等。家常菜也可韭菜炒雞蛋：新鮮韭菜100克，洗凈切碎，雞蛋3只(去殼)，同切碎之韭菜搗勻，用素油、食鹽同炒至熟佐食。
注意：由于韭菜不易消化，故一次不應(yīng)吃得太多，中醫(yī)認(rèn)為，陰虛火旺者(癥狀：心煩，顴骨潮紅，口干不想喝水，舌紅少苔，盜汗等)，患瘡瘍目疾者忌食韭菜。不喜歡吃辣味的人不宜吃，易引起過(guò)敏的人也不宜吃。
補(bǔ)腎對(duì)于女性來(lái)說(shuō)是滋陰，對(duì)于男性來(lái)說(shuō)是滋陽(yáng)，現(xiàn)如今關(guān)于“腎虧”的說(shuō)法主要針對(duì)男性，一旦腎虧，會(huì)對(duì)男性有莫大的影響，看起來(lái)虛弱無(wú)力，不夠有男子氣概，而且對(duì)于性生活也會(huì)有很大的影響。通過(guò)藥物治療是“補(bǔ)腎”的方法之一，但是“食材”的治療才是具有長(zhǎng)期性和安全性最佳選擇，所以，“腎虧”的朋友可以多去尋找一些補(bǔ)腎的食材吧。
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腎臟乃是先天之本，不論是男性還是女性，平時(shí)生活中都應(yīng)該注意呵護(hù)自己的腎臟。腎臟關(guān)系到一個(gè)人的生長(zhǎng)發(fā)育以及生殖，所以應(yīng)該多吃一些補(bǔ)腎益精的食物。尤其是男性，腎臟健康才能讓自己的生活更加順利，才能讓夫妻生活更加順利。那么，補(bǔ)腎益精的食材都有哪些呢？
山藥潤(rùn)肺益腎
味甘，為中醫(yī)“上品”之藥，除了具有補(bǔ)肺、健脾作用外，還能益腎填精。凡腎虛之人，宜常食之。
枸杞子補(bǔ)肝益腎
性平，味甘，具有補(bǔ)腎養(yǎng)肝、益精明目、壯筋骨、除腰痛、久服能益壽延年等功用。尤其是中年女性腎虛之人，食之最宜。
黑芝麻潤(rùn)腸補(bǔ)腎
黑芝麻性平味甘，有補(bǔ)肝腎，潤(rùn)五臟的作用，對(duì)因肝腎精血不足引起的眩暈、白發(fā)、脫發(fā)、腰膝酸軟、腸燥便秘等有較好的食療保健作用。
核桃補(bǔ)腎益精
核桃則有補(bǔ)腎固精、利尿消石、潤(rùn)腸通便、溫肺定喘的作用，常用于腎虛腰痛、尿路結(jié)石等癥；這五種食物一起熬粥，更是難得的養(yǎng)腎佳品。
何首烏補(bǔ)腎養(yǎng)血
有補(bǔ)肝腎、益精血的作用，歷代醫(yī)家均用之于腎虛之人。凡是腎虛之人頭發(fā)早白，或腰膝軟弱、筋骨酸痛，或男子遺精，女子帶下者，食之皆宜。
黑豆養(yǎng)顏益腎
黑豆被古人譽(yù)為腎之谷，味甘性平，不僅形狀像腎，還有補(bǔ)腎強(qiáng)身、活血利水、解毒、潤(rùn)膚的功效，特別適合腎虛患者。
大蝦也是一種非常好吃的食物，當(dāng)中含有大量的蛋白質(zhì)以及礦物質(zhì)，同時(shí)還可以增強(qiáng)人體的免疫力，所以建議大家多吃一些大蝦也可以起到補(bǔ)腎的作用。此外，還可以吃一些核桃，不要認(rèn)為核桃僅僅是有益于大腦，而是還具有補(bǔ)腎固精的作用。
我們?cè)陔娨暲锍３？吹揭恍╆P(guān)于養(yǎng)肝補(bǔ)腎的保健品廣告，然而這些保健品不但價(jià)格昂貴，而且所含有養(yǎng)肝補(bǔ)腎的成分非常低。所謂的養(yǎng)肝補(bǔ)腎，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家們提倡從食物中攝取，這樣不但純天然安全，而且還很有效。于是小編在此查找了一些關(guān)于養(yǎng)肝補(bǔ)腎的食材都有哪些分享給大家看。
山藥
性平，味甘，有健脾、補(bǔ)肺、固腎、益精之功，無(wú)論是陰虛火旺或是腎氣不固而遺精早泄者，均宜常食多食。唐代食醫(yī)孟詵曾說(shuō)：“山藥利丈夫，助陰力。”《日華諸家本草》記載：“山藥助五臟，主泄精健忘。”《本草求真》亦云：“山藥，本為食物，且其性澀，能治遺精不禁。”若能配合其他補(bǔ)腎固精食品，如芡實(shí)、蓮子等一并服食，效力更佳。
黑芝麻
黑芝麻性平味甘，有補(bǔ)肝腎，潤(rùn)五臟的作用，對(duì)因肝腎精血不足引起的眩暈、白發(fā)、脫發(fā)、腰膝酸軟、腸燥便秘等有較好的食療保健作用。
胡桃仁
能補(bǔ)腎固精，為滋補(bǔ)強(qiáng)壯食品，肉能潤(rùn)養(yǎng)，皮能斂澀，故腎虛遺精者宜食之。明代醫(yī)家繆希雍說(shuō)：“胡桃能入腎固精”。《普濟(jì)方》中記載：胡桃治“水弱火強(qiáng)，精自溢出。”這又說(shuō)明對(duì)于心腎不交、陰虛火旺的遺精早泄者亦宜?！队幵悍健分薪榻B：“胡桃一味，勿去黃皮，空腹食之，最能固精?！?/p>
黑米
具有滋陰補(bǔ)腎、健脾暖肝、補(bǔ)益脾胃、益氣活血、養(yǎng)肝明目等療效。經(jīng)常食用黑米，有利于防治頭昏、目眩、貧血、白發(fā)、眼疾、腰膝酸軟、肺燥咳嗽、大便秘結(jié)、小便不利、腎虛水腫、食欲不振、脾胃虛弱等癥。
由于現(xiàn)在人們的工作壓力，生活壓力太大，所以很容易導(dǎo)致肝臟和腎臟出現(xiàn)問(wèn)題，所以大家在日常生活中一定要注意保護(hù)好自己的肝和腎。另外，有氧運(yùn)動(dòng)也是必不可少的，不但能增加新陳代謝，排出毒素減輕肝臟的負(fù)擔(dān)，還能強(qiáng)身健體，何樂(lè)而不為呢。
燒烤是人們最熟悉的一種做肉和菜的方式。也是最受到人們歡迎的，特別是在夏天，如果約上朋友和家人在一起，自制燒烤是味道特別好的。最重要的是燒烤的味道吸引人，而且家人自制燒烤能夠衛(wèi)生，干凈，避免細(xì)菌發(fā)生。但是在外面經(jīng)常吃的燒烤有很多種類(lèi)，所以家庭燒烤菜單_燒烤有哪些食材_燒烤有那些菜呢？
燒烤食譜
由于口味的差異，各地?zé)镜氖澄锸乔姘俟?，比較常見(jiàn)的有以下幾類(lèi)：
肉類(lèi)：香腸、羊肉、牛肉、雞翅，各類(lèi)魚(yú)丸、蝦丸、貢丸、墨魚(yú)丸、羊腰、羊板筋、雞脖、雞珍、羊鞭
魚(yú)蝦：魚(yú)(各類(lèi))、魷魚(yú)、墨魚(yú)仔、蝦、螺肉、干魚(yú)片、蟹、帶子、鮮貝……
蔬菜：玉米、紅薯、蘑菇、土豆、青椒、蘿卜、生菜、洋蔥、西蘭花、芋頭、山藥、大蒜等……
水果：香蕉、甘蔗、蘋(píng)果、菠蘿……
其他：面包、饅頭、包子、燒餅、餅干、巧克力、棉花糖、豆筋、豆腐皮、豆干、蠶蛹……
黑椒牛排(煙熏味、庭院燒烤)
燒烤前先將胡桃木切片并在清水中浸泡30分鐘，牛排洗干凈，正背面涂上適量的嫩椒粉，然后用力將黑椒(粉)壓進(jìn)牛排兩邊。將牛油放在湯盆內(nèi)加熱融化，加入檸檬汁、蒜 茸和料湯并攪拌均勻。待爐火處于中火與猛火之間，將胡桃片倒入火中，然后將腌制好的牛排放在烤網(wǎng)上，蓋上爐蓋。牛排正反兩面各需燒烤18-20分鐘，其間用刀按紋理在牛排 上劃口并不斷涂抹檸檬汁。最后，將剩下的檸檬汁加熱打芡淋在牛排之上即可。
雜菜串燒牛仔肉(庭院、戶外燒烤)
厚切牛仔肉3磅，蘑菇60克 ，番茄5只，青椒2-3只，洋蔥2只調(diào)味料:豉油半湯匙糖2茶匙，黑椒粉、胡椒粉、香草適量，蒜鹽1茶匙1.牛仔骨切粒(約3cm×3cm)，加調(diào)味料腌30分鐘。蔬菜切件。2.用竹簽串起蔬菜及牛仔肉。3.用燒烤爐將肉串燒熟。漢堡烤雞塊3-4人使用(庭院燒烤)雞肉切塊然后放在瓦制的容器內(nèi)。將醬油、大蒜、檸檬汁、姜茸和花生油淋在雞肉之上并攪拌均勻，在常溫政腌制30分鐘用烤針 穿好，然后放在烤網(wǎng)之上，用中火燒3-4分鐘后，雞塊呈棕色，這時(shí)候雞塊翻轉(zhuǎn)，繼續(xù)烤另一邊，3-4分鐘后上碟。食用時(shí)如拌上花生醬和蔥花，味道更好。
烤馬鈴薯(戶外燒烤)
牛油、奶油或食用油涂抹馬鈴薯的表面然后包進(jìn)較厚的鋁箔紙當(dāng)中，蓋上烤爐蓋，用中火烤約一個(gè)半小時(shí)，期間偶爾進(jìn)行翻轉(zhuǎn)，以使各個(gè)部分受熱均勻。上碟前，可以在其部開(kāi)一個(gè)“X”型的口子，根據(jù)各人喜歡加入鹽、胡椒、牛油、奶酪、洋蔥等佐料，烤出來(lái)的馬鈴薯味道必定與眾不同。
香 蕉(庭院燒烤)
首先將紅糖碾成末狀顆粒，香蕉去皮，然后放入紅糖粉中滾動(dòng)，使蕉肉四周粘上糖粉。另取一個(gè)平底煎盤(pán)，盤(pán)底抹植物油，將上好糖粉的香蕉整齊排列在盤(pán)中。輕輕地在香蕉上灑上事先準(zhǔn)備好的桂皮，點(diǎn)上牛油，然后倒入檸檬汁和紅酒。將香蕉連同煎盤(pán)放入烤爐內(nèi)，蓋上烤爐蓋，采用間接燒烤方式烘。15-20分鐘后，香蕉已變很松軟，此時(shí)將煎盤(pán)取出，上碟。如拌云呢拿雪糕食用，味道更佳。
很多地方的人都有吃火鍋的習(xí)慣，尤其是四川、重慶、湖南以及貴州等地區(qū)，人們平時(shí)吃火鍋吃得非常多，尤其在秋冬季節(jié)的時(shí)候，火鍋跟我受歡迎，冬天吃火鍋非常暖和，而且吃火鍋的氛圍非常好，人們?cè)诔曰疱伒臅r(shí)候，會(huì)根據(jù)需要加入自己喜歡的食材，那么常見(jiàn)的火鍋食材有哪些呢？
火鍋的食材有哪些？
在冬天比較冷的時(shí)候，等把幾道菜炒好端在桌上準(zhǔn)備吃飯時(shí)，菜肴都快涼了。所以，在冬天吃火鍋是最合適不過(guò)了，可以邊煮邊吃，一直都暖暖和和的。但吃火鍋也要講究營(yíng)養(yǎng)，利于健康。那吃火鍋要搭配哪些食材為好？現(xiàn)在就來(lái)分享一篇經(jīng)驗(yàn)，希望對(duì)大家有所幫助。
綠色蔬菜。蔬菜是健康食品，含有多種營(yíng)養(yǎng)元素，比如鐵、鎂、維生素等，且吃肉菜時(shí)搭配些蔬菜來(lái)吃，不容易感覺(jué)油膩，同時(shí)能促進(jìn)消化。所以，吃火鍋，綠色蔬菜是少不了的，吃的時(shí)候直接燙熟就可以了。
紅薯、土豆?；疱伿呛贸裕行┤藫?dān)心食物的攝入量過(guò)多而導(dǎo)致肥胖，如果是這樣，不妨在吃其它菜時(shí)先吃點(diǎn)紅薯或土豆，這兩樣食材富含淀粉，能增加人體的飽腹感，這樣就不用擔(dān)心吃多了?？梢园阉鼈兦谐善瑺睿旁跍镆讳?，很快就可以吃了。
豆制品。豆制品含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，如富含鈣和蛋白質(zhì)等。所以，如果在家吃火鍋，可以提前泡一些豆腐皮，吃火鍋時(shí)放下去涮，簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)。
魚(yú)蝦。魚(yú)蝦富含蛋白質(zhì)，但人體吸入的脂肪又不多。所以，若吃肉類(lèi)擔(dān)心長(zhǎng)胖，吃魚(yú)蝦就不用顧慮這一層了。但要注意，有些人群對(duì)蝦等過(guò)敏，要慎重選擇。
山藥。山藥富含多種營(yíng)養(yǎng)元素，它具有很好的保健效果，能養(yǎng)顏、明目，增強(qiáng)記憶力，對(duì)腎也有很好的滋補(bǔ)作用。但注意便秘者要少吃。
木耳、香菇。吃火鍋搭配些菇類(lèi)來(lái)吃，還能預(yù)防疾病呢。木耳可以降血脂，軟化血管，能起到預(yù)防血栓等病癥的發(fā)生。香菇能起到幫助消化，降低膽固醇等作用。所以，吃火鍋時(shí)，可以搭配些木耳、香菇來(lái)吃，營(yíng)養(yǎng)既全面又健康。
說(shuō)起補(bǔ)氣，大部分人都會(huì)想到人參，不錯(cuò)，人參是具有補(bǔ)氣的作用，人參是大補(bǔ)元?dú)獾氖澄?，是一種藥物，人參并不是人人都適用的，其實(shí)，我們身邊很多物美價(jià)廉的食物都是具有很好的補(bǔ)氣功效的，但是很多人都不知道補(bǔ)氣的食物有哪些，下面，小編就為大家介紹下幾種補(bǔ)氣的食材。
下面介紹七種最常見(jiàn)的補(bǔ)氣食物。
一、土豆
土豆性平微涼，入脾、胃、大腸三經(jīng)。有效改善腸胃氣虛的狀況。其實(shí)土豆的好處還很多，被譽(yù)為“十全十美”的食物。
補(bǔ)氣的食物吃太多會(huì)出現(xiàn)胸悶、腹脹的問(wèn)題，可吃點(diǎn)陳皮。
二、山藥
山藥補(bǔ)益肺腎之氣，貫通天地之氣。而且，它不熱不燥、性味非常平和，不用擔(dān)心氣機(jī)雍滯的困擾。特別適合氣虛者食用。
因山藥有收斂作用，上火、有實(shí)邪或者便秘的人要少吃或者不吃。
三、紅薯
補(bǔ)中和血、暖胃生津、益氣通便。最好是紅皮或者紫皮，且瓜瓤是黃色品種。
老年人不適合吃太多。
四、香菇
性平、歸肝經(jīng)和胃經(jīng)，對(duì)于氣血虧虛、不耐勞累有調(diào)理作用。補(bǔ)氣滋陰。
野香菇多長(zhǎng)在山坡之上較為潮濕的地方，對(duì)濕氣有很強(qiáng)的防御力，所以還有祛濕功能。
五、牛肉
指黃牛的肉。
老幼及消化能力弱的少吃。
六、泥鰍
性平，入脾肺兩經(jīng)。補(bǔ)中益氣、利尿祛濕。
七、兔肉
對(duì)于脾胃虛弱、中氣不足的人適用。歸肝、大腸經(jīng)，有涼血解毒的作用。
上面介紹的七種食物都是我們生活中很常見(jiàn)的，也是對(duì)身體很有好處的食物，平常可以適當(dāng)?shù)纳厦娴氖澄?，這樣可以達(dá)到補(bǔ)氣補(bǔ)血的作用，另外，在平常生活中飲食一定要有規(guī)律，不能挑食，合理的安排飲食，是可以提高身體的免疫力，預(yù)防疾病的發(fā)生。
男性朋友一定要想辦法壯陽(yáng)補(bǔ)腎，腎虛是很常見(jiàn)的情況的，一些食物是有助于男性補(bǔ)腎的，那么什么食材壯陽(yáng)補(bǔ)腎呢，其實(shí)有的食物確實(shí)是對(duì)男性的補(bǔ)腎有效果的，但是也有一些食物對(duì)補(bǔ)腎一定效果也沒(méi)有的，一定要注意食物的成分，下面就給大家好好的介紹一下，到底什么樣的食物能夠補(bǔ)腎壯陽(yáng)呢?
1.攝入充足的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。
蛋白質(zhì)含有人體活動(dòng)所需的多種氨基酸，它們參與包括性，器官、生殖細(xì)胞在內(nèi)的人體組織細(xì)胞構(gòu)成，如精氨酸是精子生成的重要配方，具有提高性功能和消除疲勞的作用。大豆食品，尤其是凍豆腐中含有豐富的精氨酸。優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來(lái)源主要有禽、蛋、魚(yú)、肉類(lèi)等動(dòng)物類(lèi)蛋白及豆類(lèi)蛋白。
2.應(yīng)注意酶類(lèi)的補(bǔ)充。
酶是一種在體內(nèi)具有催化作用的特殊蛋白質(zhì)，能促進(jìn)人體的新陳代謝，對(duì)健康有益。如果體內(nèi)缺乏酶類(lèi)，可出現(xiàn)機(jī)能減退包括性，機(jī)能減退，甚至喪失生育能力。酶存在于各類(lèi)食物中，在烹調(diào)食物時(shí)應(yīng)注意溫度不宜過(guò)高，時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，可用炸、烤、煎等烹調(diào)法，以免使酶受到破壞。
3.供給適量的脂肪。
近年來(lái)，隨著人們的健康意識(shí)的增強(qiáng)，大多數(shù)成年男子擔(dān)心攝入脂肪和膽固醇會(huì)導(dǎo)致肥胖癥、心臟病等，所以有為數(shù)不少的人采取了畏懼脂肪的心理而吃素但從維護(hù)性，功能角度看，應(yīng)適當(dāng)攝入一定的脂肪。因?yàn)槿梭w內(nèi)的性激素主要是由脂肪中的膽固醇轉(zhuǎn)化而來(lái)的，長(zhǎng)期素食者會(huì)影響性激素的分泌，不利于性，功能的維持。另外，脂肪中含有一些精，子生成所需的必需脂肪酸，如缺乏，不僅影響精，子的生成，而且可引起性，欲下降。適量食用脂肪，還有助于維生素A、維生素E等脂溶性維生素的吸收。肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、禽蛋中含有較多的膽固醇，適量攝入有利于性激素的合成，尤其是動(dòng)物內(nèi)臟本身就含有性，激素，因此，應(yīng)適量選擇食用。
4.注意補(bǔ)充與性 功能有關(guān)的維生素和微量元素。
人體內(nèi)鋅缺乏，會(huì)引起精子數(shù)量減少，畸形精子數(shù)量增加，以及性功能和生殖功能減退，甚至不 育，動(dòng)物內(nèi)臟、瘦肉、牡蠣、牛奶、豆類(lèi)、馬鈴薯、紅糖中含鋅豐富。維生素A和維生素E都有延緩衰老和延緩性功能衰退的作用，且對(duì)精子生成和提高精 ，子的活動(dòng)均具有良好的效果。禽蛋、乳制品、魚(yú)、蟹、貝類(lèi)、韭菜、芹菜、胡蘿卜、南瓜、甜薯、干辣椒、番茄中含有維生素A，谷胚、蛋黃、豆類(lèi)、芝麻、花生、植物油、麥胚、麥片中含有維生素E。維生素C對(duì)性功能的維持也有積極的作用。含維生素C豐富的食物有鮮棗、山楂、獼猴桃及各種蔬菜、水果等。此外，以下食品都有較好的強(qiáng)精壯陽(yáng)的作用，可選擇食用。
有的男性性功能降低，還有的男士朋友腎虛都是很危險(xiǎn)的，甚至?xí)鹉行缘牟挥?，如果想補(bǔ)腎壯陽(yáng)的話，就可以吃一些食物的，那么什么食材壯陽(yáng)補(bǔ)腎呢，上面的一些食物確實(shí)是能夠補(bǔ)腎的，大家多吃一些對(duì)身體有好處的食物有利于壯陽(yáng)補(bǔ)腎的。
以前的人由于生活質(zhì)量的不高，可能對(duì)一些精細(xì)性的食物，會(huì)要求的比較多，現(xiàn)在隨著生活質(zhì)量的提高，越來(lái)越多的人要求更加健康的飲食方式，會(huì)選擇一些高纖維的食物食用，這樣不僅有利于自己的健康，還能還能防止疾病的產(chǎn)生，那么在生活中哪些食物是一些高纖維的食物呢?要如何進(jìn)行正確的選擇?現(xiàn)在小編就搜集了幾種是高纖維食物，有喜歡這些食物的人可以跟隨小編來(lái)進(jìn)行了解。
高纖維食品----雜糧
雜糧主要指蕎麥、糜子、燕麥、綠豆、豇豆、小豆、豌豆、蠶豆、蕓豆、扁豆、高粱、黑米等小宗作物。以這一類(lèi)作物加工的食品叫雜糧食品。也有人把這類(lèi)食品叫粗糧食品。
雜糧富含各種營(yíng)養(yǎng)成分，既是傳統(tǒng)的口糧，又是理想的營(yíng)養(yǎng)保健食品，隨著城鄉(xiāng)人民生活水平的提高，雜糧及其加工制品愈來(lái)愈受到人們的青睞。在現(xiàn)代保健食品中以小雜糧加工的保健食品越來(lái)越多?，F(xiàn)在我們介紹幾種常見(jiàn)的雜糧：
一、綠豆
綠豆?fàn)I養(yǎng)豐富，其籽粒中含有蛋白質(zhì)22%～26%，是小麥面粉的2.3倍，小米的2.7倍，玉米面的3.0倍，大米的3.2倍，甘薯面的4.6倍。
在綠豆蛋白質(zhì)中，人體所必需的8種氨基酸的含量在0.24%～2.0%，是禾谷類(lèi)的2~5倍。綠豆籽粒中含淀粉50%左右，僅次于禾谷類(lèi)。綠豆中纖維含量較高，水產(chǎn)和畜禽類(lèi)則不含纖維素。
二、燕麥
燕麥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，籽粒蛋白質(zhì)含量高于其它谷類(lèi)作物，栽培燕麥品種的蛋白質(zhì)含量一般為13%～22%。蛋白質(zhì)的氨基酸含量均衡，組成比較全面，不隨蛋白質(zhì)含量而發(fā)生明顯變化。這種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)對(duì)提高人體營(yíng)養(yǎng)，增進(jìn)智力與骨骼發(fā)育有良好的作用。
折疊對(duì)于一些愛(ài)是肉食精細(xì)面的人，小編在這里在大家平時(shí)的時(shí)候可以多食用一些粗糧，粗糧對(duì)人的身體消化系統(tǒng)是有很好的幫助的，可以幫助廢物排出體外，有利于防治疾病產(chǎn)生。還有就是多食用一些高纖維的食物，特別是蔬菜含有豐富的高纖維，平時(shí)的時(shí)候可以多食用一些水果蔬菜。
很多人都非常喜歡吃火鍋，在寒冷的冬天一鍋熱乎乎的火鍋?zhàn)屆總€(gè)人都感到無(wú)限溫暖。而眾多的火鍋食材讓它變得更加美味。不論是不是吃貨都會(huì)對(duì)它十分喜歡。其實(shí)火鍋的食材也是有一定講究的，選擇合適的食材才能夠讓火鍋的美味發(fā)揮到極致，那么都有哪些食材可以冷凍并且吃火鍋呢?讓我們來(lái)一起看看。
廣東的火鍋比較清淡，飲食講養(yǎng)生。火鍋比較容易上火，所以會(huì)用些涼性的湯底。通常先吧湯底煲好了才放材料。
會(huì)先煲一煲紅蘿卜玉米豬骨湯或是用淮山、杞子、沙參、薏米等熬雞湯做湯底，味道好，而且可以稍降火。
至于食材，就看你喜歡咯，冬菇啊，豆腐啊，肉類(lèi)，蔬菜都可以。魚(yú)肉通常會(huì)用魭魚(yú)比較多，因?yàn)槿赓|(zhì)脆嫩，口感很好，切成薄片，用姜腌制，可以去腥。
肉類(lèi)就是牛，羊，豬，雞都有，還有很多人喜歡燙雞雜吃。
家里常規(guī)做的火鍋：具體是這樣做1、買(mǎi)好家里人常規(guī)喜歡吃的蔬菜和肉類(lèi)各類(lèi)青菜丸子海鮮牛羊肉等等，主要是鍋底，我會(huì)買(mǎi)排骨或雞先來(lái)燉湯，麻辣的跟三鮮的有所不同，麻辣的放八角干辣椒花椒生姜蔥白草果桂皮等，三鮮的放枸杞桂圓紅棗沙參薏米紅豆淮山當(dāng)歸等。麻辣的最好買(mǎi)點(diǎn)豆瓣醬拿牛油爆炒，其它油也可以，湯煮成6,7成放入。三鮮的在煮成6,7成放入香菜西紅柿切片。就可以下其他菜吃了。所有的肉在煮湯前必須飛水(就是用開(kāi)水煮下，去臟東西)。另外可以買(mǎi)點(diǎn)韭菜花漿芝麻醬辣椒油麻油醬油做碗底，沾著吃的。
南北不同的地域差別不僅僅是氣候不一樣，飲食上面也有很大的差異。就只是一個(gè)火鍋就足以體現(xiàn)。南方的活過(guò)偏于清淡，北方的重口。每一樣火鍋的冷凍食材在每一種不同的底湯中都發(fā)揮了不同的角色。但是我們要注意冷凍食材一定要注意保質(zhì)期，小心吃到過(guò)期食品。
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