豬腳火鍋可讓你皮膚煥然一新
夏季皮膚養(yǎng)生。
天下只有養(yǎng)生之道，沒有長生之藥。隨著社會的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學(xué)問，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。我們該怎么進(jìn)行科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？下面是小編為大家整理的“豬腳火鍋可讓你皮膚煥然一新”，希望能對您有所幫助，請收藏。
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豬蹄皮凍
這個做法很簡單，就是到超市里買新鮮的豬蹄，也就是豬腳。洗干凈后先用熱水燙一下，然后撈出，倒入半鍋的水，加一些紅棗，枸杞然后小火慢燉，大約一個小時后，湯就會變的黃黃的，加鹽，雞精，蔥末就可以。喝完湯之后呢，把吃剩的豬蹄打理一下，就是把骨頭都剔掉，留下一些你吃不掉的蹄，把這些豬蹄再放回鍋里跟剩下的湯再著一會，然后撈出來，裝在一個平口的盤子中，套上保鮮膜，放在冰箱的冷凍層里，之后的時間里你可以經(jīng)?？匆幌滤那闆r，大約15-20分鐘左右，你就可以拿出來了。它已經(jīng)成了軟軟的皮凍。
以上就是專家給我們介紹的有關(guān)豬腳火鍋如何讓自己的皮膚煥然一新的小秘訣，相信大家都可以做到以上這些，豬蹄含有豐富的膠原蛋白，可以令您的皮膚更加有彈性，有光澤，減少皺紋，保持好氣色，所以大家一定要堅持喝下去，這樣就會有意想不到的小驚喜啊，就讓我們一起努力，看看之后的效果吧!
ys630.coM延伸閱讀
在我國云南地區(qū)有很多人都特別喜歡吃豬腳火鍋，這個地方的豬腳火鍋是具有民族特色的，因為他的作法非常的新奇，我們平時吃的豬腳一般都是選擇烤著吃，或者是悶著吃的吃法，而這個地區(qū)的豬腳火鍋是先將豬腳燉了之后再用油炸一遍，那么云南豬腳火鍋的做法是什么呢?
酸湯豬腳是廣西桂北一帶人和貴州人愛吃的一道菜，但是做法各異，味道也不盡相同。桂北酸湯豬腳的做法大有相同之處，豬腳都是先燉后炸，隨后放入酸筍、酸辣椒、酸姜一起燉，微微的酸中有些辣，這做法與其他餐館的做法有些不同，口感也很有特色。
酸菜豬腳火鍋的做法：
1、酸菜洗凈泡1小時這樣，把鹽分泡掉些，不然會太咸;如果酸菜是菜市場買的話會有味道，在鍋里先煮個幾分鐘再泡
2、豬蹄叫菜場師傅斬成段，回來后洗凈焯水過涼
3、鍋里放油五成熱的時候，小火炸香蔥，姜，蒜，紅辣椒，八角，放酸菜炒一下
4、然后將豬蹄放進(jìn)去，加水沒過豬蹄，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉1個半小時。一個半小時后加入少許醬油和適量鹽，再燉半小時后大火收汁即可
一，先將豬蹄去毛后洗凈，然后再用菜刀刮去豬蹄表面的的臟東西，尤其是豬蹄腳趾之間的縫隙要刮洗干凈。
二，然后將打理好的豬蹄對半切開，再按骨節(jié)砍成小節(jié)塊(現(xiàn)在賣豬蹄的地方可以幫你把豬蹄砍成小塊)，在水中漂20分鐘漂去血水。
三，燉鍋加清水燒開，放入拍碎的老姜和大棗、枸杞及砍好的豬蹄下鍋燉煮，待水沸騰10分鐘左右，打去湯面上的浮沫。
四，小火燉煮約1小時左右，放入蕓豆煨煮，至豬蹄耙軟時放入適量的鹽和味精，最后再撒上蔥花即可
豬蹄又叫豬腳在南方地區(qū)一般是用來煲湯用的，豬蹄的做法很多，但是南方地區(qū)做的湯大多數(shù)都是清淡的，清湯豬腳火鍋的做法簡單，也不會超過一個小時左右，把所有的食材準(zhǔn)備好，加上一些配菜，比較常見的是土豆，豬腳全部都成小塊狀先放在鍋里炒，然后再放在鍋中煲湯。
做法
做法:燉
口味:香辣味
難度:初級入門
人數(shù):2人份
準(zhǔn)備時間:5分鐘
烹飪時間:60分鐘
烹飪材料
主料:豬蹄2個
輔料:土豆3個、香菜1根
調(diào)料:色拉油適量、食鹽適量、姜適量、蒜適量、花椒適量、干辣椒適量、豆瓣醬適量、辣椒油適量、十三香適量、花椒油適量、水適量
制作步驟
1、豬蹄剁成塊兒焯水備用
2、油燒熱下姜蒜和干辣椒、花椒炒出香味
3、下入豬蹄同炒
4、加入十三香、鹽、油辣子繼續(xù)翻炒
5、將豬蹄轉(zhuǎn)入壓力鍋，加適量的清水
6、入高壓鍋中燉半小時
7、土豆切塊，下炒鍋煸香
8、加入鹽、豆瓣醬翻炒均勻后放入火鍋中
9、將燉好的豬蹄放入火鍋中，滴入少許花椒油，開火邊吃邊煮
特色
記得某次同事跟我一塊兒去湖北出差，晚上出去吃了頓飯，當(dāng)時要了個雞肉燉土豆火鍋，等鍋里的東東吃到一半時，我就叫老板給我來一份下火鍋的白菜，說完同事就很詫異的望著我，說這也是火鍋?我連忙跟她解釋說南方的火鍋就是這樣子滴，北方的火鍋是一鍋湯底然后再涮各種各樣的菜或肉，但在南方，火鍋就是這么豐富的一鍋，里面的東東可以是豬牛羊肉或者魚啥的，要想涮菜，就得把火鍋里的東東吃的差不多后才能涮，聽完同事還覺得很奇怪，也許這就是地區(qū)差異吧，而且在南方米飯和涮菜一般是不要錢的喔!
今天這個豬蹄火鍋就是湖北人這個季節(jié)經(jīng)常吃的火鍋，這么辣辣的一鍋是超級下飯呀，再配上各種菜，米飯得備足了，寒冷的季節(jié)吃上點兒是不是很溫暖呢!
現(xiàn)在每到冬季的時候，大家都很喜歡吃火鍋，因為火鍋不僅能夠幫助大家提高身體的熱度而且還有助于養(yǎng)生，很多火鍋都是具有養(yǎng)生功效的，豬蹄火鍋具有美容養(yǎng)顏的功效，所以，這是很受大家歡迎的一種食物，下面來介紹一下豬腳火鍋的做法有哪些?
美容養(yǎng)顏:
豬蹄2只;紅薯;油豆皮;木耳;油麥菜;親親腸;
辣火鍋底料;生抽2湯匙;料酒2湯匙;冰糖5粒;鹽2茶匙，干辣椒;蔥段;姜片;八角2個;花椒1/2茶匙;草果1個;豆蔻1個;桂皮1塊;丁香3粒;小茴香1/2茶匙;豬蹄含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，并含有鈣、鎂、磷、鐵及維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素c、維生素D、維生素E、維生素K等成分。
豬腳火鍋做法和步驟:
1 豬蹄去毛洗凈，一分為二再切成塊。鍋中加入清水，放入豬蹄，加入料酒、蔥段、姜片和少量花椒一起大火煮開。
2 開鍋后撇去浮沫，撈出豬蹄瀝干水分備用。取約2湯勺辣火鍋底料，如果喜歡吃辣的可以增加。
3 鍋洗凈，加入火鍋底料。因為底料中含有油份，所以不用在單獨放炒菜油了。放入蔥段、姜片和八角。
4 中小火炒香鍋底。放入豬蹄翻炒數(shù)下后，加入生抽、料酒、冰糖。
5把調(diào)料包中所有的干香料(八角2個;花椒1/2茶匙;草果1個;豆蔻1個;桂皮1塊;丁香3粒;小茴香1/2茶匙;)混合，放入調(diào)料包中。鍋中加入熱水，因為是吃火鍋，所以水量可以多一些。再投入調(diào)料包。
6 放入干辣椒同煮，開鍋后轉(zhuǎn)小火蓋蓋子燜煮1個小時。一個小時后，放入鹽調(diào)味，繼續(xù)再煮40分鐘左右即可。如果湯太少的話可以補充熱水。
7 第一次拿來吃火鍋過，還挺好用的，火力調(diào)節(jié)更加靈活方便，擺在餐桌上更顯品質(zhì)呢。
小帖士：1、如果喜歡吃脫骨軟爛的，可以燉煮2個小時。2、因為在吃的過程中還是要放在爐灶上加熱，所以請自行估計好湯量和軟爛程度。3、所用的干香料不必太齊全，把家里的燉肉料混合使用就好。4、因為是吃火鍋，所以沒有放老抽，怕顏色過重。
提醒大家在做豬腳火鍋的時候一定要注意原材料的用量，豬腳火鍋的做法就是上面為大家介紹的，大家可以根據(jù)自己的需要相應(yīng)的改變調(diào)料的用量，如果喜歡吃辣的可以多放一點辣椒，如果不喜歡吃辣的可以做的稍微清淡一點，只要按照上面來做就行了。
相信很多人都特別愛吃火鍋吧，那么不知道大家有沒有吃過脆皮豬腳火鍋，這是一種非常美味的一種火鍋，很多人都喜歡吃，但是很多人不會做，都還只是去飯店吃，特別不方便，其實我們自己在家中就能做出來美味的脆皮豬腳火鍋的，下面就讓我們一起來了解一下脆皮豬腳火鍋的做法大全吧。
做法一：
材料
玉米一根，木耳適量，香蔥，枸杞，花生，生姜，豬腳兩只
做法
1，木耳泡發(fā)并洗凈，生姜切片，玉米切片，花生去皮，香蔥切末
2，豬腳洗凈切好之后先煮一遍，去渣。
3，放如水中再煮一遍，同時放入玉米，木耳，枸杞，花生和生姜。
4，煮沸時候加入鹽調(diào)味。熄火之后悶一會兒。然后再煮。直到煮開，可以適當(dāng)小火多煮會。比較容易爛。
5，出鍋是撒點蔥末就好了。
做法二：
1.煮一鍋生姜花椒水(各少量)，開后放入豬蹄焯水，瀝干代用。
2.小火炸花椒和辣椒，然后濾掉渣子(不要丟，一邊待用)，得到麻辣油。
3.鍋中留少量麻辣油，炒糖色，放入豬蹄，略翻炒，加少量淡色醬油、鹽、和剛才炸麻辣油剩下的花椒辣椒，加開水沒過豬蹄，開后轉(zhuǎn)入高壓鍋，噴氣15分鐘后關(guān)火。(沒有高壓鍋的同學(xué)就直接在鍋里小火慢燉到爛就好了)
4.調(diào)味，裝盤。
5.另外用少量的麻辣油炸香花椒、辣椒、蔥白(均一小把)，堆在裝盤的豬蹄上即可
以上內(nèi)容為我們介紹了脆皮豬腳火鍋的做法大全，我們只要按照以上的步驟一步一步來一定可以做出來美味的火鍋的，心動不如行動，趕快去嘗試一翻吧，給自己和身邊的人帶去美味的同時也帶去健康。
每逢聚會，我們總愛在眾多的菜種之間選擇一個火鍋，酸菜豬腳火鍋就是最受歡迎之一，因為酸菜豬腳火鍋的做法是以豬腳為主料，酸菜為輔料一道美味的食物，酸菜對消化系統(tǒng)有好處，豬腳有利于強(qiáng)身健體，因此兩全其美，那么酸菜豬腳火鍋的具體做法是什么呢？我們一起來學(xué)習(xí)一下。
做法一：
材料：豬蹄、酸菜、蒜頭、蔥段、姜片、八角 、紅辣椒、 水、 油 、 醬油
做法：
1、酸菜洗凈泡1小時這樣，把鹽分泡掉些，不然會太咸；如果酸菜是菜市場買的話會有味道，在鍋里先煮個幾分鐘再泡
2、豬蹄叫菜場師傅斬成段，回來后洗凈焯水過涼
3、鍋里放油五成熱的時候，小火炸香蔥，姜，蒜，紅辣椒，八角，放酸菜炒一下
4、然后將豬蹄放進(jìn)去，加水沒過豬蹄，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉1個半小時。一個半小時后加入少許醬油和適量鹽，再燉半小時后大火收汁即可
做法二：
主料：豬腳2000千克，酸菜300克紅豆100克火腿500克
輔料：辣椒50克姜50克芝麻20克鹽5克味精1克
方法/步驟：
1.芝麻辣椒酥：將干紅辣椒剪切成1.5～2.5ｃｍ長的段，形成干辣椒圈；取50份用清水浸泡１～３小時，其間換水淘洗２～３次，然后晾干，形成浸脹辣椒圈，備用；將100～120份芝麻仁、8～12份糯米粉、6～10份玉米淀粉和３～５份食鹽混合均勻得混合料，備用；將浸脹辣椒圈及混合料投入滾筒式容器內(nèi)，滾動５～８分鐘，使混合料填充進(jìn)辣椒圈里并固定，然后篩去散落在外面的芝麻粒，得到芝麻辣椒筒；將芝麻辣椒筒用食用植物油炸至酥脆，得到芝麻辣椒酥。
糊辣子制作：丘北辣子和本地辣子用炭火烤糊磨碎即可（只可現(xiàn)做現(xiàn)用保證香和辣）
蘸水：輔料（糊辣子、切細(xì)的小蔥、芫茜和折耳根、鹵腐，炒熟的芝麻、以上配料視個人口味調(diào)整。用火鍋湯沖配。
煮豬腳：把鮮豬腳（最好前腿，瘦肉多）噴燈燒黃洗凈切成大塊，放足夠的冷水把豬腳熬煮至熟（不能太亂），煮的過程可以放少量的鹽（不要太多）和老姜。
2.火鍋湯：用煮豬腳的湯做底湯，蒜苗等。此外還可以加適量煮熟的紅豆及紅豆湯，使湯更有一股豆香味。
上鍋：把切好的豬腳肉下過，富源榨酸菜放入鍋中燙開即可食用。（酸菜也可以根據(jù)個人喜好邊下鍋邊吃）
因為火鍋物美價廉的原因，所以在一些大排檔、路邊攤經(jīng)?？吹剑瞧湫l(wèi)生程度是不言而喻的，酸菜豬腳火鍋的做法簡單易懂，真的喜歡吃可以嘗試在家做做看，畢竟家里要比外面的要干凈衛(wèi)生，而且在材料的選擇上也更加細(xì)心，當(dāng)然火鍋屬于辛辣食物，因此少吃為好。
其實對于酸湯豬腳火鍋這道菜肴相信很多的人都是吃過的，因為現(xiàn)在很多人都步入到了小康的生活之中的，但是卻很多人都不會去做的，所以只能去外面買的吃，下面我們就一起來了解一下酸湯豬腳火鍋的做法。
主要做法：
主料
豬蹄3斤
輔料
貴州紅酸湯木姜籽油
大白菜豆腐
金針菇腐竹
白腐乳辣椒
大蒜小蔥
香菜花生碎
做法步驟
1. 將豬蹄洗凈、焯水、燉爛后備用（燉豬蹄時可放幾片姜、酒除腥味）
2. 淘寶買的貴州紅酸湯、木姜籽油（木姜籽油是這道菜的點睛之筆）！將炒鍋倒入油，待油燒熱即可將紅酸湯倒入鍋中爆炒（紅酸湯可稍微多點，湯底味道更濃）
3. 將紅酸湯在熱油中翻炒片刻，即可將燉爛的豬蹄連湯一起倒入鍋中，燒開，滴入木姜籽油，即可上桌（當(dāng)火鍋吃）
4. 【蘸料】辣椒圈、蒜末、蔥末、花生碎、白腐乳、木姜籽油
5. 再將鍋里的紅酸湯舀兩勺到蘸料碗里，調(diào)勻即可蘸豬腳吃了！
6. 還可以在紅酸湯豬腳火鍋里面加入自己喜愛的蔬菜：大白菜、豆腐、金針菇…
小貼士
做酸湯豬腳前，要把豬腳焯水，再用清水燉軟（燉豬腳可加幾片生姜、酒）由于紅酸湯湯底味道足夠，此菜制作過程中基本上不用加鹽
以上這篇文章就為大家詳細(xì)介紹了一下酸湯豬腳火鍋的做法，相信大家已經(jīng)有了一個比較初步的認(rèn)識了，其實自己在家中休息的時候就可以學(xué)著制作的，這樣的話會比外面買的要干凈的多。
說起火鍋大家一定有很多話要說，而最出名的火鍋類型莫過于四川地區(qū)和重慶的火鍋，因為這兩個地區(qū)的火鍋以麻辣盛名。是其他地區(qū)制作火鍋的方法也有一些不同，例如北方地區(qū)就喜歡清湯火鍋，而在有一些南方地區(qū)喜歡用臘豬腳煮火鍋。喜歡吃豬腳的人千萬不要錯過制作臘豬腳煮火鍋的方法。
臘豬腳火鍋的做法
臘豬腳火鍋在很多地方都非常的流行，其中要數(shù)湖北的土家臘豬腳火鍋味道最好。由于湖北人的口味習(xí)慣相對比較重，因此土家臘豬腳火鍋的味道相對會比較濃，主要是因為里面具有較多的辣椒以及花椒等辛辣的輔料。那么臘豬腳火鍋應(yīng)該怎樣做呢?下面就帶我們來了解一下。
主料：臘豬腳
輔料：海帶、香菇、白菜、蔥、姜、大蒜、八角、干海椒、干花椒
做法：
1、臘豬腳先要燒一下，這樣煮出來的更香更軟;
2、然后把豬腳砍成小塊的，過水串一下，再把豬腳撈起來;
3、海帶洗干凈，切成塊，備用;
4、姜切成塊，蔥切段，備用;
5、然后把豬腳，海帶，蔥段，姜塊，大蒜，花椒，干海椒放進(jìn)電壓鍋里燉好;
6、香菇切成塊，白菜撕成塊;
7、等臘豬腳燉好后，加入香菇，悶一會;
8、再把把白菜放進(jìn)去，最后加點雞精，一會就可以出鍋了。
小貼士：
1、由于臘豬腳火鍋的味道會比較濃，而且非常的麻辣，因此有高血壓的朋友們不太建議食用;
2、臘豬腳一定要挑選好的，購買的時候記得一定要在正規(guī)的店鋪購買，以免買到次品。
臘豬腳火鍋的營養(yǎng)價值
豬蹄又叫豬腳、豬手。中醫(yī)認(rèn)為豬蹄性平，味甘咸，是一種類似熊掌的美味菜肴及治病“良藥”。那么臘豬腳火鍋又有哪些營養(yǎng)價值呢?
1、豬腳內(nèi)含有大量膠原蛋白，膠原蛋白是一種由生物大分子組成的膠類物質(zhì)，含有大量的甘氨酸，是構(gòu)成肌腱、韌帶及結(jié)締組織(即人們常說的“筋”)最主要的蛋白質(zhì)成分。
2、豬腳內(nèi)含有大量脂肪，脂肪是生物體內(nèi)儲存能量的物質(zhì)并給予人類能量，脂肪構(gòu)成一些重要生理物質(zhì)，脂肪是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，是人體內(nèi)的三大組成部分(蛋白質(zhì)、脂肪、糖類)之一。
3、豬腳中含有一些鐵元素，鐵是人體不可或缺的元素，是血紅細(xì)胞形成的因子，是血紅細(xì)胞形成的必需元素。
4、豬腳中含有許多硒元素，硒元素能清除體內(nèi)自由基，抗衰老;參與損傷心肌的修復(fù)，預(yù)防和治療肝、腎、哮喘、妊娠高血壓等病;對鉛、鎘、汞、砷、鉈等重金屬有抵抗作用。
5、豬腳中含有一些維生素A，吃豬蹄能補充人體所需的維生素A，維持正常視覺功能，維護(hù)上皮組織細(xì)胞的健康和促進(jìn)免疫球蛋白的合成，能維持骨骼正常生長發(fā)育，能促進(jìn)生長與生殖，還能抑制腫瘤生長。
? ?你知道酸蘿卜豬腳火鍋的做法步驟嗎，我們知道蘿卜含有豐富的維生素，c和少量的微量元素，可以幫助提高人體的免疫功能和抵抗能力，而經(jīng)過腌制的酸蘿卜了又可以起到很好的健胃消食的效果，而豬腳又具有美顏養(yǎng)容的效果，是很多家庭都比較常吃的一道菜，下面我們就一起來看看這道酸蘿卜豬腳火鍋的做法步驟是什么樣的？
? ?一、具體做法
? ?主料：酸蘿卜，豬蹄。輔料：各種愛吃的蔬菜。步驟：用豬蹄熬好湯，把豬蹄帶皮切好。切好的豬蹄片。各種蔬菜。指天椒，香菜，蔥等佐料調(diào)制的沾水。高湯加酸蘿卜、加入切好的豬蹄片，邊煮邊加入各種蔬菜即可
? ?二、蘿卜的營養(yǎng)價值
? ?增強(qiáng)機(jī)體免疫功能：蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，提高抗病能力；幫助消化：蘿卜中的芥子油能促進(jìn)胃腸蠕動，增加食欲，幫助消化；幫助營養(yǎng)物質(zhì)的吸收：蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；防癌抗癌：蘿卜含有木質(zhì)素，能提高巨噬細(xì)胞的活力，吞噬癌細(xì)胞。此外，蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。
? ?三、豬腳的營養(yǎng)價值
? ?豬蹄又叫豬腳、豬手。分前后兩種，前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少骨稍多，呈彎形。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，脂肪含量也比肥肉低，近年在對老年人衰老原因的研究中發(fā)現(xiàn)，人體中膠原蛋白質(zhì)缺乏，是人衰老的一個重要因素。它能防治皮膚干癟起皺、增強(qiáng)皮膚彈性和韌性，對延緩衰老和促進(jìn)兒童生長發(fā)育都具有物殊意義。為此，人們把豬蹄稱為“美容食品”和“類似于熊掌的美味佳肴”。中醫(yī)認(rèn)為豬蹄性平，味甘咸，是一種類似熊掌的美味菜肴及治病“良藥”。豬蹄營養(yǎng)豐富，味道可口。它不僅是常用菜肴，而且還是滋補佳品。 豬蹄中的膠原蛋白質(zhì)在烹調(diào)過程中可轉(zhuǎn)化成明膠、它能結(jié)合許多水，從而有效改善機(jī)體生理功能和皮膚組織細(xì)胞的儲水功能，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老；豬蹄對于經(jīng)常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效，它還有助于青少年生長發(fā)育和減緩中老年婦女骨質(zhì)疏松的速度；豬蹄含豐富的膠原蛋白，可促進(jìn)毛皮生長，預(yù)治進(jìn)行性肌營養(yǎng)不良癥，使冠心病和腦血管病得到改善，對消化道出血、失水性休克有一定的療效。
? ?四、其它做法
? ?枸杞用溫水泡泡去掉泥沙，紅棗用清水沖洗干凈，豬蹄砍成2厘米的段狀備用，酸蘿卜和泡椒是自己泡的，既經(jīng)濟(jì)實惠又方便衛(wèi)生且放心；用生水放入豬蹄老姜白酒鹽煮開后撈出過涼水備用；另準(zhǔn)備生水放入剛焯過的豬蹄老姜煮開，看看有沒有覆膜，有就用細(xì)網(wǎng)漏勺打去，然后放入花椒、酸蘿卜（塊狀）、泡朝天椒、枸杞、紅棗、鹽、味精、冰糖和白胡椒粉煮蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)文火慢燉一個半小時即可。
? 以上就是酸蘿卜豬腳火鍋的做法詳細(xì)步驟了，雖然這道菜很好吃，也具有很不錯的營養(yǎng)價值，但是不宜多吃，特別是腌制的酸蘿卜，少量的酸蘿卜可以起到很好的健胃消食效果。但是如果食用的量過大的話，這有可能造成胃部損傷，導(dǎo)致胃酸過多引起嘔吐等不良反應(yīng)。
相信世界有很多人都不知道，其實豬腳是有養(yǎng)心功效的，吃了豬腳之后美容養(yǎng)顏不在話下，所以有很多女性喜歡吃這個豬腳，但是吃歸吃，要是我們自己能做這個豬腳的話就好了，很多人吃沒有辣味的豬腳會覺得油膩，所以手很多人喜歡用豬腳來做火鍋，做火鍋的時候里面有辣椒，這樣吃起來會覺得更有食欲一點，那么這個豬腳火鍋到底是怎么做的呢?
做法一
1豬蹄洗凈，拔毛、切大塊
2入冷鍋中，大火煮至出血沫
3把枸杞、八角、花椒、百果、豆蔻、香葉、姜片，蒜苗，放入材料包里。 豬蹄和調(diào)料包放入高壓鍋內(nèi)倒入清水。
4按下肉類，時間不能太長。很快就煲好了，聞見香味了。燉肉的時間開始洗菜，切菜，用好統(tǒng)籌才能事半功倍。開始擺盤
5兒子超愛吃的各種丸子~~
6菜花和素雞~
7紅薯粉帶
8白蘿卜和香菇~~話說我還愛吃土豆，但是實在是怕材料太多我們肚子空間有限
9面筋、豆腐
10香菜
11羊肉~~可惜已經(jīng)快化凍了，所以造型不好
12牛肉~~
13擺上桌子，開吃嘍~~還有白菜忘記拍了。
14等待開吃嘍~~
15蘸料，自己調(diào)制~~不比外面的味道差哦~~
16主食，鍋盔~~
17面片~~~我們是真真的哦吃不下了，主食幾乎沒動~~
小竅門：
1，豬蹄一定要讓肉店老板剁好，自己太費勁了。
2，人少的話，花樣要多一點，量不要太大，吃不完容易浪費。
3，蘸料我日志里有詳細(xì)做法，那個芝麻醬要用溫水化開，順時針攪動，真心的費力。
4火鍋料根據(jù)口味而定，我們家吃辣不行所以放的比較輕。
5，鍋底的變化是無窮的，只要發(fā)揮想象力。
6，豬蹄的膠原蛋白含量多，愛美的姐妹們要多吃哦!!!
做法二
1.豬蹄剁成塊兒焯水備用
2.下菜籽油燒熱
3.油燒熱下姜蒜和干辣椒、花椒
4.炒出香味
5.下入豬蹄同炒
6.加入十三香、鹽、油辣子
7.繼續(xù)翻炒
8.將豬蹄轉(zhuǎn)入壓力鍋
9.加適量的清水
10.入高壓鍋中燉半小時
11.土豆切塊
12.下炒鍋煸香
13.加入鹽、豆瓣醬翻炒均勻
14.準(zhǔn)備白菜一盤
15.豆腐
16.粉條
17.放入火鍋中
18.將燉好的豬蹄放入火鍋中
19.滴入少許花椒油，開火邊吃邊煮
做法三
1. 豬前腳(燒好的)洗凈，豬蹄部分砍小塊，上半部分的肉切分成大塊(一整只吃不了，我用了半只)放高壓鍋里，放鹽，草果八角，開始煮
2. 忘了說豬腳上半部分，別砍小，把骨頭剝離出來就行了，豬腳太大的話再稍微該小一點
3. 豬腳熟后拿出來，切片，加湯(就熬豬腳的湯)加配菜(蔥，洋芋，胡蘿卜，西紅柿，蔥，蒜葉)加調(diào)料
4. 這是酸蘿卜絲，加在里面別有一番風(fēng)味哦
5. 美味的酸菜豬腳好了
小貼士
由于家里刀具不給力，豬腳買的時候就讓人家把豬蹄砍好，把上半部分的肉骨肉分離，拿回家就好弄多了
以上給大家介紹的這個豬腳火鍋有辣味的做法還有不辣的做法，所以說在制作的過程中可以根據(jù)自己的口味來決定，不辣的適合 小孩和老人吃，這樣吃了也不會上火，其實用豬腳來煮湯的營養(yǎng)是最好的，豬腳里面有很多膠原蛋白，吃了之后美容功效很不錯，也會讓皮膚有彈性。
漂亮的臉蛋，不僅是護(hù)膚和飲食的滋補。臉蛋衰老，皮膚松弛。也有可以是腎臟問題。下面就來看看如何補腎，教你讓臉蛋變年輕。
腎有多好人就有多年輕 男女通用的補腎秘方
腎臟是先天之本，如果父母身體稟賦不是很好，則必定會遺傳給下一代，所以你如果決定要孩子，先把自己和老公的身體調(diào)養(yǎng)好再說。之前我們講過后天之本，是我們最最最重視的脾臟。腎臟里面藏的主要東西是精，到底什么是精呢?就是能轉(zhuǎn)化成腎氣的一種能量，如果這種元精充足，則你不光會身體強(qiáng)壯，發(fā)育得好，并且長得很對稱，而且性功能也強(qiáng)。
腎臟在我們腹部內(nèi)臟的最底端，如果腎精充足，則腎臟的熱量和能量都能夠向上面不停地滋養(yǎng)溫暖脾臟、肝臟，因此五臟六腑都能夠有一個好的生存環(huán)境，好好地生長，汲取營養(yǎng)，我們因此才能夠漂亮。但是如果最底端的腎臟虛弱的話，則身體內(nèi)臟就會變成是搖搖欲墜的樹葉，努力掙扎不要掉下去就是存在的全部意義，根本就無力去談什么生機(jī)勃勃。
養(yǎng)好腎臟則骨骼強(qiáng)壯，骨髓充盛，腦子反應(yīng)快而且聰明，聽力好，還有一頭烏黑的頭發(fā);如果腎虛的話，則會感覺到智力衰退，耳鳴，頭發(fā)早早發(fā)白脫落。害怕了嗎?還有更可怕的如果腎臟能量不夠的話呢，就會導(dǎo)致乳房下垂，毛孔粗大，皮膚松垮，頭發(fā)脫落，臉會變形，黑眼圈就不用說了，肯定非常嚴(yán)重!反應(yīng)也會遲鈍起來，總之一句話，腎臟不好，就會提前衰老!
黑五類是美麗的黃金食品
黑色食品可謂是補腎精的黃金食品，所以，黑五類可是我們的廚房必備哦!
《本草綱目》記載，板栗治療腎虛，腰腿無力，《千金方》也稱板栗是腎之果，腎病適合食用。芡實、木耳、桑葚、荔枝、海帶、紫菜、烏雞、香菇、豆豉都是補腎精的黑色食品。如果想服用中藥，就用金櫻子泡茶喝，也有固腎氣的效果。
下面給大家介紹一款補腎氣超級有效的食物用芡實、蓮子和糯米煮粥，每天早晚各喝一碗，堅持7天，則腎氣虛弱產(chǎn)生的一切面容早衰問題大多會很快改觀。注意這里是糯米，不是粳米，這兩種米飯都含有豐富的維生素B族，可以防止腳氣病、口腔炎，差別在于糯米比粳米性溫，糯米有很強(qiáng)的收澀作用，對于尿頻和出汗過多都很有幫助。
網(wǎng)友體驗：每天都堅持喝一碗，現(xiàn)在已經(jīng)連續(xù)喝了三個多星期了，皮膚變白皙和光滑了好多，氣色也比原來好了!于是我把這個方子告訴了好些朋友。
可是大多數(shù)人剛聽到白發(fā)能變黑皮膚能變好時都很感興趣，但是再一聽都連忙搖頭，覺得每天下班都好累了，怎么還有精力去熬粥呢，呵呵。其實熬這個粥很簡單啊，愛惜自己的身體就算多花點時間和精力又有什么不好呢。
1、黑豆：1小把
2、黑米：2把
3、黑芝麻：1小把
4、百合：10片
5、薏仁：3把
6、核桃：2個(可換成花生米)
7、大米：2把
8、適量紅糖
老年人如何補腎?
人進(jìn)入老年后，護(hù)腎顯得更加的重要，因為從中醫(yī)角度來講，是人體生殖發(fā)育的根源，臟腑機(jī)能活動的原動力，主宰著人一生的生長、發(fā)育：青少年時期，腎氣充盛，人逐漸長大，發(fā)育成熟;中年以后，腎氣虧虛，人體逐漸走向衰老。從這一點來說，老年人腎虛是不可避免的生理過程。
不可輕視防感冒
感冒屬全身性疾病，能使免疫功能下降，常繼發(fā)感染。據(jù)報道，因感冒而使近40%的慢性腎炎癥狀加重，而慢性腎炎是慢性腎功能衰竭第一位的原發(fā)性疾病，故在日常生活中應(yīng)十分重視預(yù)防感冒。
加強(qiáng)鍛煉
腎病患者由于天氣寒冷，更加不愿意運動，整個冬天喜歡呆在溫暖的家里，甚至臥床休息。醫(yī)生提醒：這是極其錯誤和危險的做法，這樣會使腎臟血流減緩，加重瘀滯和腎臟的硬化萎縮。腎病患者的鍛煉方式以步行為主，天氣晴朗時盡量參加戶外運動，不適合戶外活動時也應(yīng)該在室內(nèi)散步，不要臥床。
飲食調(diào)補
海狗腎粥：取海狗腎15克，粳米75克。將海狗腎用溫水泡24小時，取出剖開，去掉其尿道層筋膜，切成塊，把粳米淘凈待用。然后取一粥鍋，放入海狗腎、適量的水和調(diào)料，將海狗腎煮至多半熟時放入大米煮粥，粥熟后食用。每日一劑。該方溫補腎陽的效果不錯。
二仙燉狗肉：取仙茅10克，仙靈脾10克，狗肉250克，肉桂6克，小茴香9克，生姜15克。將仙茅、仙靈脾、肉桂、小茴香四藥洗凈，裝入紗布袋內(nèi)扎口。把狗肉洗凈，切塊，置于沙鍋內(nèi)，放入藥袋、生姜、食鹽，加水燉至狗肉熟爛時，取出藥袋，飲湯食肉。該方對腎陽虛引起的風(fēng)寒濕痹癥效果尤佳。
中藥調(diào)治
腎的精氣從作用來說可分為腎陰、腎陽兩方面，腎陰與腎陽相互依存、相互制約，維持人體的動態(tài)平衡。如腎陰偏衰不能制陽，就出現(xiàn)陰虛陽亢的病變，即腎陰虛，表現(xiàn)為腰膝酸軟、五心煩熱、頭暈耳鳴、失眠健忘、盜汗，男子遺精早泄，女子經(jīng)少經(jīng)閉、大便秘結(jié)、舌紅少苔脈細(xì)等表現(xiàn)。而腎陽偏衰則為腎陽虛，表現(xiàn)為面色蒼白或黧黑、腰膝酸冷、精神不振，男子陽痿早泄，女子宮寒不孕、遺尿浮腫、五更泄瀉等。
健康牙齒可通過補腎補出來
整齊、潔白的牙齒，顯示出健康、美麗。而在西方發(fā)達(dá)國家，殘缺、松動、無光的牙齒，則被人譽為貧窮的象征。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，牙齒疾病與腎息息相關(guān)，腎病會導(dǎo)致牙齒松動及脫落。表面上牙齒的清潔遠(yuǎn)遠(yuǎn)起不到永久的呵護(hù)，只有通過內(nèi)部膳食調(diào)理才能達(dá)到一定的療效?，F(xiàn)介紹幾則食療驗方如下。
白燉蹄筋
原料：豬蹄筋300克，花生米200克，五花肉50克，黃酒、鹽、蔥、姜、味精各適量。
制法：鍋內(nèi)加水燒開，蹄筋片開，入沸水一氽撈出;花生米用開水一燙，剝?nèi)ゼt衣。鍋內(nèi)加油，投入蔥段、姜片、黃酒，調(diào)入半勺鮮湯、鹽，加肉片、蹄筋、花生米燒透，調(diào)入味精，淋少量食用油即成。
功效：滋潤肌膚，填髓固齒。
總結(jié)：中醫(yī)補腎很有學(xué)問，弄清是腎陰虛還是腎陽虛是關(guān)鍵。一定要到醫(yī)院檢查明確后，才可正確補腎。
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