醋泡洋蔥的一般做法
一般的養(yǎng)生知識。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健?！比祟惖陌l(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。面對飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認識呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“醋泡洋蔥的一般做法”，相信能對大家有所幫助。
在我們的日常飲食中，我們經(jīng)常用洋蔥來做調(diào)味菜，因為洋蔥可以去腥，而且啊，多吃洋蔥對我們的身體很有好處，畢竟洋蔥的營養(yǎng)價值很高。但是呢，不知道大家有沒有試過吃醋泡洋蔥?今天呢，小編就和大家介紹一下醋泡洋蔥的做法，以及醋泡洋蔥的功效，大家不妨可以試一試。
做法
做法一
洗凈一個洋蔥，剝?nèi)ネ馄で谐杀∑?/p>
放到微波爐里加熱2—3分鐘，
再將洋蔥放到容器里，
加入5大湯匙食用醋，
然后放在冰箱里。
第二天早晨即可食用。
也可以直接用生洋蔥，
要注意洗凈晾干。
做法二
材料：
主料：洋蔥
輔料：水
調(diào)料：白醋
1、將洋蔥洗凈去皮，切薄片后掰散。
2、將切好的洋蔥條放入玻璃瓶內(nèi)，然后倒入糙米醋;醋的量要沒過洋蔥。
3、加蓋放冰箱冷藏3天后就可以食用了。[1]
4小貼士
1.早晚各吃一次，每次4湯匙，連醋帶洋蔥一起。
聽說，患有高血壓的人若偷懶改為一天只吃一次的話，那見效的時間會相對地長。
2.糙米醋比普通的米醋略酸，也可以延長浸泡的時間后再食用，或者搭配蜂蜜沖水食用。
3.還可以早晚配作佐餐小菜食用，這樣更能讓人輕易接受。比如用泡好的糙米醋洋蔥，加點鹽拌木耳一起食用，這樣食療養(yǎng)生效果會更好的。
5功能
每天早餐用這種洋蔥佐餐，可有效降低血糖，并使體重減輕。
還能清除體內(nèi)的廢物，使肌膚潔凈，減少老年斑，延遲皮膚老化。
6洋蔥好處
中醫(yī)認為洋蔥具有健胃、消食、平肝、潤腸、祛痰、利尿及發(fā)汗等作用，是不可多得的保健食品。吃洋蔥能殺菌、治感冒鼻塞，神經(jīng)衰弱者可將洋蔥放在枕邊，有改善睡眠的功效。
以上呢，就是小編今天要和大家介紹的關于醋泡洋蔥的做法，以及醋泡洋蔥的功效，大家不妨可以試一試，也希望小編的分享對大家有所幫助。小編告訴大家一個白醋的小竅門，就是在洗臉的時候，滴上幾滴白醋，可以祛痘哦。
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蜂蜜的養(yǎng)生功效相比不用多說，大家都有一定的了解。只不過現(xiàn)在購買蜂蜜的時候，還是需要精心挑選一下，否則就可能買到劣質(zhì)甚至偽造的蜂蜜，不得不說我們國家在食品安全方面還有待改善。蜂蜜的吃法是很多的，大家可以依據(jù)自己的情況來選。那么蜂蜜泡枇杷一般泡多久?
生枇杷可以泡蜂蜜嗎
可以。
枇杷性涼，富含植物蛋白、碳水化合物、膳食纖維、維生素C及磷、鈣、鐵、鉀、銅等微量元素;蜂蜜性平，以果糖、葡萄糖為主，兩者食物成分不相克，是可以用生枇杷來泡蜂蜜的。枇杷泡蜂蜜的作用與功效潤腸通便
枇杷性涼，含有一定的膳食纖維，可以促進腸道的蠕動，改善腸道功能，幫助食物殘渣的排出，而蜂蜜質(zhì)地柔軟，有潤腸滑腸之效，在一定程度上能預防便秘的發(fā)生，與枇杷搭配效果更佳!
枇杷入肺經(jīng)，所含的苦杏仁苷在體內(nèi)分解后，產(chǎn)生了一種可以止咳的成分，加上蜂蜜的潤肺去燥作用，兩者搭配服用，可以起到清肺止咳的作用，適合肺熱肺燥引起的熱性咳嗽。養(yǎng)陰生津
枇杷、蜂蜜中的糖類、酸類物質(zhì)豐富，在口腔內(nèi)可以促進津液的生發(fā)，改善口干舌燥感，起到一定的養(yǎng)陰生津作用。
枇杷泡蜂蜜的做法
原料：枇杷500克、蜂蜜適量、一個可密封的玻璃罐。
做法：
1、將枇杷洗凈，剝皮，去核，取出果肉。
2、提前將玻璃罐洗凈，保持無水無油的干凈狀態(tài)。
3、然后以一層蜂蜜一層枇杷肉的方式，將枇杷泡好。
4、最后，蓋上蓋子，將其放入冰箱保存，一周后即可食用。
注意：每次取枇杷蜂蜜時，要用干凈無水的勺子舀出來哦!不然，很容易就會變質(zhì)的!
涼拌苦瓜洋蔥的做法非常簡單，居然用到跪求這個字眼可見涼拌苦瓜洋蔥的做法看起來對你有很大的用處!討好女朋友?討好老婆?回歸正題，既然是涼拌苦瓜洋蔥，不可或缺的苦瓜和洋蔥你肯定是要準備的，將苦瓜洋蔥切成一片片的或者是絲都是可以的，當然如果你不想切我也是阻止不了你的。
涼拌苦瓜洋蔥由于其營養(yǎng)價值特別高而深受大家的喜愛?？喙夏軌虼龠M飲食，消炎退熱苦瓜中的苦瓜式和苦味 素能增進食欲，健脾開胃;所含的生物堿類物質(zhì) 奎寧，有利尿活血，消炎退熱，清心明目的功效。洋蔥具有發(fā)散風寒的作用，是因為洋蔥鱗莖和葉子含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發(fā)物。洋蔥營養(yǎng)豐富，且氣味辛辣。能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進食欲，促進消化，且洋蔥不含脂肪，其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物。洋蔥是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度，因而會產(chǎn)生降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動脈的血流量，預防血栓形成作用。對抗人體內(nèi)兒茶酚胺等升壓物質(zhì)的作用，又能促進鈉鹽的排泄，從而使血壓下降。那么這樣一道營養(yǎng)的涼拌苦瓜洋蔥應該怎么做呢，下面為大家一一介紹。
涼拌苦瓜洋蔥需要用到黑木耳50g，洋蔥1個，苦瓜1根?，輔料油適量，鹽適量，涼菜調(diào)料適量，柿子醋適量，香油適量。涼拌苦瓜洋蔥的制作方法為：
1.準備食材?？喙涎笫[洗凈，黑木耳泡發(fā)(因為有小孩吃所以放開水鍋里將木耳煮了一會)。
2.將苦瓜掏去內(nèi)瓤切圈，放入開水里焯燙一下?lián)瞥鲞^涼水。
3.將洋蔥切絲，木耳用手撕小片和苦瓜一起放入盆里。
4.加適量白糖。
5.加適量鹽。
6.加適量涼菜調(diào)料。
7.倒入兩勺柿子醋。
8.再加適量香油。
9.將菜攪拌均勻即可。
這樣簡單的涼拌苦瓜洋蔥就做好了。
涼拌苦瓜洋蔥的做法非常簡單，我們切好了苦瓜洋蔥后呢，就將他們先用開水或者是鹽水過濾個幾分鐘，這個做法有去除苦瓜的苦味和讓洋蔥的味道不是那么重的作用，當然，如果你很喜歡苦瓜洋蔥的原汁原味你也可以拒絕這個做法，之后再將苦瓜洋蔥蒸個幾分鐘，然后拿出來淋上醬汁就好了。
現(xiàn)在已經(jīng)到了夏天的時候，天氣變得越來越熱的，
在飲食方面根本就吃不進去的，沒有什么胃口的，總是只吃一點的，這樣的話對于自己的身體是特別的不好的，就可以試試泡椒酸蘿卜的，非常的開胃，而且涼涼的，酸酸的，非常的解暑，那么到底怎么樣才可以制作出這樣好吃的蘿卜呢？
做法一：
原料:
白蘿卜或紅蘿卜,我建議你用紅蘿卜,因為里面的肉是紅顏色的看起來好看,而且看著還有食欲
姜兩三片， 糖醋適量，主要看你用的蘿卜的大小，糖醋的比例差不多是2:1，再加兩三勺水，稍微稀釋一下這個糖醋汁; 鹽
做法:
紅蘿卜(白)切片，如果要當天吃，就少切點，否則蘿卜放著就不好吃了;
把切好的蘿卜片放在一個盆里，撒上鹽，腌大約二十分鐘，切的越溥，腌的時間越短;期間要翻動幾次;
腌完將腌好的蘿卜片放在一個玻璃瓶里，姜也一同放在瓶子里，塞緊;
用一個小鍋把水，糖，醋混合，開煮，邊煮邊攪拌，使糖完全融化，這時你可以嘗嘗是不是太酸或太甜，煮開之后，趁熱把這 個糖醋汁倒入蘿卜瓶里，糖醋汁要沒過蘿卜條，晾涼之后蓋上瓶蓋，在室溫放置一天，就可以吃了，吃不完的放冰箱。
做法二：
主料
紅蘿卜500克
調(diào)料
食鹽5克八角5個花椒20粒泡椒10個白醋10克水50克白糖5克
1.紅蘿卜洗凈后，用廚房紙擦去表面水分，切成小塊兒
2.就蘿卜塊放入碗中，放入八角、花椒、泡椒，還可以放入2片姜
3.將鹽和白糖、白醋和涼白開(比例為1:1:2:10)倒在另一個碗中拌勻，水量一定要淹過蘿卜，稍稍漫過就可以了，因為水中有鹽，蘿卜也會腌出水
4.將拌勻的水倒入盛蘿卜的碗中，蓋上蓋子密封好，冷藏24小時左右就可吃了，中途可以開蓋子，用無水無油的筷子翻動，使蘿卜腌制入味且均勻
以上就是介紹了泡椒酸蘿卜的做法，其實自己在家里面就可以制作的，在早餐如果吃饅頭，或者是粥的時候就可以配著一點酸蘿卜的，這樣的話可以更容易吃得下飯的，胃口更加的好的。
在我們平時吃飯的時候是少不了煮上一鍋湯的，湯可以很好的把食材中的一些營養(yǎng)給帶出來，更有助于人體營養(yǎng)的吸收，可能大家對于生活中的各種湯的功效并不是很了解，很多人在燉鴨子的時候會放上一些蘿卜，這樣不僅味道更加的美味，對于身體還具有很好的滋補作用，那么泡蘿卜燉鴨子的做法是怎樣的呢？
蘿卜中帶有比較多的維生素成分，加上腌制過的酸蘿卜帶有一點酸酸甜甜的感覺，可以讓大家更加的開胃。酸蘿卜加上老鴨進行烹飪的湯味道是一流的，有興趣的可以往下看看的。
酸蘿卜老鴨湯，是一道家常菜品。主要食材是鴨子和酸蘿卜，主要烹飪工藝是燉。成品鮮美可口，湯色澄亮，不僅味道好，對身體也是頗有益處。
菜品介紹
酸蘿卜老鴨湯可以是川菜中的經(jīng)典燉品。自家泡的酸蘿卜和老鴨子，在一起燉著，不僅味道好，對身體也是頗有益處。
營養(yǎng)價值
蘿卜
蘿卜又名萊菔，根肉質(zhì)，長圓形、球形或圓錐形，原產(chǎn)我國，品種極多，具有作用：
1蘿卜含有能誘導人體自身產(chǎn)生干擾素的多種微量元素，可增強機體免疫力，并能抑制癌細胞的生長，對防癌，抗癌有重要意義。
2蘿卜中的芥子油和膳食纖維可促進胃腸蠕動，有助于體內(nèi)廢物的排出。
3常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石癥等疾病。[1]
鴨肉
鴨肉中的脂肪酸熔點低，易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經(jīng)炎和多種炎癥，還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構成人體內(nèi)兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。
以上就是關于泡蘿卜燉鴨子做法的一個介紹，相信大家看了上文的介紹之后對于泡蘿卜燉鴨子這道菜也有了更深的認識，湯在我們的生活中還是占據(jù)很重要的位置的，不管是什么季節(jié)，我們都是需要用湯來調(diào)理身體的，這樣才能夠保持身體的健康。
洋蔥泡醋因為做法簡單并且比較下飯所以廣受大家的青睞，但是經(jīng)常食用洋蔥泡醋會對牙齒造成損傷，而且還會刺激腸胃，比較敏感的人還可能會出現(xiàn)過敏的情況，在服用藥物的時候還會影響到療效，不僅如此，經(jīng)常吃醋泡洋蔥還可能會促發(fā)骨質(zhì)疏松。
損害牙齒
醋泡洋蔥很容易損害牙齒，長期吃醋泡洋蔥，醋酸會刺激腐蝕牙齒，使得牙齒變得敏感。一般我們建議吃完醋泡洋蔥之后漱口以減少這種刺激傷害。
刺激胃部
醋泡洋蔥容易刺激胃部。特別是空腹吃醋泡洋蔥的時候，會使胃部在排空的狀態(tài)下進行消化工作，損害胃粘膜。本身患有胃腸道疾病的人更是不能吃醋泡洋蔥。
引起過敏
醋泡洋蔥可能會引起過敏。特別是本身體質(zhì)敏感，對醋或者是對洋蔥敏感的人，吃醋泡洋蔥可能會出現(xiàn)皮疹、瘙癢、紅腫、哮喘等不適癥狀。
影響病情恢復
醋泡洋蔥可能會影響病情的恢復。本身有低血壓或者是在服用某些西藥或中藥的話，吃醋泡洋蔥可能會影響到藥效，不利于病情的恢復。
促發(fā)骨質(zhì)疏松
醋泡洋蔥可能會促發(fā)骨質(zhì)疏松。醋能軟化骨骼和脫鈣，破壞鈣元素在人體內(nèi)的動態(tài)平衡，老年人應該少吃醋泡洋蔥，特別是本身有骨質(zhì)疏松的人，更要注意。
喝藥酒是很有講究的，如果盲目喝藥酒，可能會產(chǎn)生副作用。我們在新聞上看到很多人因為補充了過量的藥酒導致身體內(nèi)消化系統(tǒng)的損傷產(chǎn)生腹痛腹瀉的情況，甚至沒有達到補腎壯陽的效果，造成的陽痿早泄加重，這些都是不能正確喝藥酒而產(chǎn)生的后果。那么，藥酒一般泡多久喝最好呢？
1、酒的選用
一般選用50度或以上的飲用酒為佳，因為50度或以上的酒在浸泡的過程中能在很大的程度上殺滅中草藥材中沾附的病菌以及有害的微生物、寄生蟲及蟲卵，使之能在安全的條件下飲用。
2、浸酒藥材的選用和處理方法
動物藥宜除去內(nèi)臟及污物，清水洗凈，用火爐或烤箱烘烤，使之散發(fā)出微微的香味。烘烤不僅可除去水分，還可以達到滅菌的效果，并保持浸泡酒的酒精濃度。還可使有效成分更易溶于酒中，飲用起來也有香醇的感受。凡已腐敗變質(zhì)或霉變的動物藥均應棄之不用。另外，一切含有有毒成分的礦物藥，如含汞、砷、鉻、鉛等的礦物藥均不應用來浸酒。
3、藥酒浸泡的時間
藥酒的泡制時間大約為15-30天，泡制期間，每天可以攪拌震蕩1次，泡制好后過濾成汁飲用就可以了。泡藥酒的溫度也是很有講究的，溫度高時泡制的時間就短，溫度低時泡制酒的時間就長。當藥酒飲用剩10%時，再添加第二次酒浸泡，不需要添加藥材，以免引起變質(zhì)現(xiàn)象。
凡是藥酒或飲用酒，不是任何人都適用的，不適用的，就要禁飲。如孕婦、乳母和兒童等人就不宜飲用藥酒，也不宜飲用飲用酒。年老體弱者，因新陳代謝功能相對緩慢，飲用藥酒也應當減量，不宜多飲。
想必大家對于洋蔥都應該是很熟悉的了吧?洋蔥是一種非常常見的植物，具有一定的食用價值，洋蔥中含有一定的蛋白質(zhì)、潭水化和為以及少量的脂肪等等人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，受到了很多人的喜愛。洋蔥通常是被用來作為一種作料，和其他的蔬菜或者是肉食類的放在一起進行烹飪的，洋蔥還具有一定的去除腥味兒的作用，受到了很多人的喜愛。
對于醋我想大家都應該是再熟悉不過的了，醋是一種調(diào)味品，味道聞起來就是酸酸的。醋的種類是多種多樣的，有米醋，還有蘋果醋等等。下面我就來給大家講講醋泡洋蔥的效果吧，請大家聽我一一道來。
1. 洋蔥具有發(fā)散風寒的作用，是因為洋蔥鱗莖和葉子含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發(fā)物，具有辛簡辣味，這種物質(zhì)能抗寒，抵御流感病毒，有較強的殺菌作用;
2. 洋蔥營養(yǎng)豐富，且氣味辛辣。能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進食欲，促進消化，且洋蔥不含脂肪，其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物，可用于治療消化不良、食欲不振、食積內(nèi)停等癥;
3. 洋蔥是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度，因而會產(chǎn)生降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動脈的血流量，預防血栓形成作用。對抗人體內(nèi)兒茶酚胺等升壓物質(zhì)的作用，又能促進鈉鹽的排泄，從而使血壓下降，經(jīng)常食用對高血壓，高血脂和心腦血管病人都有保健作用;
4. 洋蔥有一定的提神作用，它能幫助細胞更好地利用葡萄糖，同時降低血糖，供給腦細胞熱能，是糖尿病、神志萎頓患者的食療佳蔬;
5. 洋蔥中含有一種名炎“櫟皮黃素”9的物質(zhì)，這是目前所知最有效的天然抗癌物質(zhì)之一，它能阻止體內(nèi)的生物化學機制出現(xiàn)變異，控制癌細胞的生長，從而具有防癌抗癌作用;
6. 洋蔥所含的微量元素硒是一種很強的抗氧化劑，能消除體內(nèi)的自由基，增強細胞的活力和代謝能力，具有防癌抗衰老的功效;
7. 洋蔥中還含有一定的鈣質(zhì)，近年來，瑞士科學家發(fā)現(xiàn)常吃洋蔥能提高骨密度，有助于防治骨質(zhì)疏松癥;
8. 洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等，因而有很強的殺菌能力。嚼生洋蔥可以預防感冒。
看了上面的文章相信大家對于醋泡洋蔥的功效，現(xiàn)在都應該是已經(jīng)有所了解了吧?洋蔥還具有一定的食療價值，洋蔥具有一定的降血糖的作用，還有一定的預防小感冒的效果。用醋來泡洋蔥是一種比較健康比較好的方法，能夠起到一定的殺菌作用呢，受到了很多人的歡迎。
很多人在平時的時候一定都有吃過醋泡洋蔥，也都知道這一道美食的營養(yǎng)價值很高，而且入口非常的香醇。醋泡洋蔥的做法上面主要包括了很多，先把洋蔥洗干凈，去掉皮，切成薄片狀，放在微波爐中加熱一下，然后再加上醋就可以浸泡使用了。
做法信息
洗凈一個洋蔥，剝?nèi)ネ馄で谐杀∑?/p>
放到微波爐里加熱2—3分鐘，
再將洋蔥放到容器里，
加入5大湯匙食用醋，
然后放在冰箱里。
第二天早晨即可食用。
也可以直接用生洋蔥，
要注意洗凈晾干。
主要功能
醋泡洋蔥有延緩衰老的功效。中醫(yī)認為，洋蔥具有健胃消食、平肝潤腸、祛痰利尿等多種功效。醋泡洋蔥是一道非常養(yǎng)生的保健佳品，不僅非常適合“三高”人群食用，還具有延緩衰老的功效。
每天早餐用這種洋蔥佐餐，可有效降低血糖，并使體重減輕。
還能清除體內(nèi)的廢物，使肌膚潔凈，減少老年斑，延遲皮膚老化。
洋蔥好處
中醫(yī)認為洋蔥具有健胃、消食、平肝、潤腸、祛痰、利尿及發(fā)汗等作用，是不可多得的保健食品。吃洋蔥能殺菌、治感冒鼻塞，神經(jīng)衰弱者可將洋蔥放在枕邊，有改善睡眠的。
銀耳也就是人們熟知的白木耳，這是人們公認的健康食品，不管男女老少，平時多吃一些銀耳都是很有好處的，在生活中，銀耳是廣大女人們的最愛，大家經(jīng)常會用銀耳煮粥來吃，這樣吃具有很好的美容養(yǎng)顏功效，眾所周知，干的銀耳通常是比較硬的，所以在制作之前一定要用水將其泡發(fā)，那么銀耳一般要泡多長時間呢？
銀耳一般要泡多久最好？
1、銀耳煮之前要泡多久
其實，泡銀耳一般要泡三四個小時。泡銀耳比較簡單，先把銀耳放入涼水中浸泡三四小時，然后摘凈根部的雜質(zhì)，用清水洗幾次，烹制前水泡發(fā)，把銀耳根朝上放，使水完全浸泡銀耳，這樣再靜置大約半小時。
同時，泡銀耳多數(shù)家庭采用熱水泡發(fā)的方法。因為熱水泡發(fā)的速度快，可以很快地使用，這種方法被一些主婦所喜愛。但其實這種熱水發(fā)銀耳的方法是不足取的。它會影響銀耳漲發(fā)的數(shù)量而且也會影響銀耳的泡發(fā)質(zhì)量使其口感粘軟。銀耳食前先用溫水浸泡1小時左右，待其發(fā)透后，摘去底板及雜質(zhì)，用手撕成小朵即可蒸、煮、燉等。正確的泡發(fā)方法是，用涼水（冬季可用溫水）泡發(fā)，泡發(fā)后應去掉未發(fā)開的特別是那些呈淡黃色的部分。
2、銀耳用電飯煲煮的做法
2.1、煮大約10分鐘水沸騰時候，需要把鍋蓋打開煮。
2.2、這時候趁機加入冰糖、枸杞等材料，繼續(xù)煮至銀耳軟爛。
2.3、蓋上鍋蓋，調(diào)到保溫模式，保溫半個小時。
3、銀耳用高壓鍋煮的做法
3.1、將銀耳和水按照1：3的比例放入高壓鍋中，可以加入少許枸杞。
3.2、等到高壓鍋噴氣后，再小火煮一會。
3.3、待水冷卻的時候開鍋蓋，放入冰糖，順便觀察一下是否需要加水，蓋上鍋蓋繼續(xù)煮。
3.4、噴氣后大約10分鐘，關火，燜一小會，就可以吃了。
4、銀耳適合什么人吃
銀耳是一種天然健康的食品，一般來說，銀耳適合一般人食用。但是，吃銀耳也要有所注意，并不是任何一個人都可以食用銀耳的。
銀耳尤其適合陰虛火旺、老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病、免疫力低下、體質(zhì)虛弱、內(nèi)火旺盛、虛癆、癌癥、肺熱咳嗽、肺燥干咳、婦女月經(jīng)不調(diào)、胃炎、大便秘結患者食用。
銀耳還適宜高血壓病、血管硬化、肺心病、咽喉干燥、聲音嘶啞、眼底出血、慢性腎炎患者以及身體羸弱、營養(yǎng)不良、病后產(chǎn)后虛弱、老年人皮膚干燥引起的瘙癢者食用。
另外，銀耳不適合外感風寒者，因為銀耳能清肺熱，出血癥、糖尿病患者也應慎用；銀耳也不適應人們睡前食用，以免血粘度增高。
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