雞蛋醋的三種家常美味做法介紹
勞動(dòng)運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生方法分為哪三種。
“養(yǎng)生乃長(zhǎng)壽之伴侶，健康是長(zhǎng)壽的朋友?！彪S著社會(huì)的進(jìn)步，人們對(duì)養(yǎng)生這種件越來(lái)越關(guān)注，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣(mài)弄，而是必須認(rèn)真地踐行。如何避開(kāi)有關(guān)飲食養(yǎng)生的認(rèn)識(shí)誤區(qū)呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《雞蛋醋的三種家常美味做法介紹》，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
雞蛋醋我們聽(tīng)過(guò)很多，我們說(shuō)就是拿醋和雞蛋在一起，希望你們能夠明白到許多，這是小編最希望看到的，那么小編在這里會(huì)給各位來(lái)具體介紹一下雞蛋醋的三種家常美味做法，你們是不是心動(dòng)了，我們這里會(huì)給各位詳細(xì)的來(lái)介紹一下，有需要了解一些情況的朋友我們一起具體來(lái)看看吧!
一、雞蛋豬腳姜醋
材料
雞蛋8只，豬腳1只，添丁甜醋2瓶，黃姜
做法
1.豬腳1只洗凈切塊淖水晾干
2.黃姜去皮洗凈拍碎
3.雞蛋8只洗凈
4.把黃姜放在電砂煲
5.再放雞蛋
6.最后放豬腳
7.倒入甜醋，2瓶甜醋剛好裝滿(mǎn)，放入片糖
8.自動(dòng)檔煲開(kāi)后關(guān)火，第二次繼續(xù)自動(dòng)檔煲開(kāi)后關(guān)火，連續(xù)三天
二、糖心醋蛋
材料
雞蛋2只，山西陳醋約150毫升，紅糖1/4片
做法
1、燒開(kāi)一鍋水(水的量以能沒(méi)過(guò)雞蛋為準(zhǔn))，然后放入生雞蛋煮上7分鐘。煮的時(shí)間視蛋的大小而增減，我這次用的雞蛋大約55克左右，7分鐘剛好;如果個(gè)頭比較小的雞蛋，5分鐘也就夠了。
2、雞蛋煮好后去殼(泡一下涼水，很容易就能把殼剝下來(lái))。
3、把蛋放入小碗內(nèi)，加入陳醋、紅糖，腌上一晚便可以吃了。
三、糖醋蛋酥
材料
雞蛋3顆，青椒絲50公克，洋蔥絲30公克，紅蘿卜絲25公克，白醋2大匙，蕃茄醬2大匙，水1大匙，細(xì)砂糖2又1/2大匙，太白粉水1茶匙，香油1大匙
做法
1.雞蛋打散成蛋液備用。
2.熱一油鍋，將作法1的蛋液用漏勺漏入油鍋中炸成蛋酥，撈出瀝干油脂盛盤(pán)備用。
3.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，轉(zhuǎn)至大火略炒香洋蔥絲、青椒絲以及紅蘿卜絲，再加入白醋、蕃茄醬、水及細(xì)砂糖拌勻，煮至滾沸后用太白粉水勾薄芡，灑入香油拌勻再淋至作法2蛋酥上即可。
關(guān)于雞蛋醋的三種家常美味做法介紹就到這里，你們是不是口水都流了一地，你們是不是很想說(shuō)自己是非常的喜歡這些東西的，那就對(duì)了。我們就可以動(dòng)起手來(lái)自己做做啦!那么小編在這里就給各位介紹這么多啦!希望你們能夠用得上啦!
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筍子很多人喜歡，雖然也有很多的朋友不是那么喜歡，那么你們筍子了解多少呢?小編今天想給各位來(lái)介紹一些筍子的做法，不知道你們了解多少，但是希望您們能夠了解到許多，我們?cè)谶@里就想給各位好好的來(lái)介紹一下筍子的三種家常做法介紹，那么我們就一起來(lái)看看具體的做法吧!
一、筍子燒排骨
材料
排骨500克，小竹筍500克，姜3片，蔥1根，老抽幾滴，生抽1湯匙，料酒100ml，糖少許
做法
1 排骨切塊，竹筍切長(zhǎng)段或滾刀，蔥切段。
2 燒一鍋開(kāi)水，將排骨放入煮斷生，將血水倒掉，排骨沖洗干凈濾干。
3 燒鍋燒熱，加入1湯匙油，油熱放入姜片蔥段爆香，放入排骨翻炒幾下，再放入竹
筍一起翻炒均勻。
4 加入老抽，生抽，料酒，糖，再加入水蓋過(guò)排骨，大火燒開(kāi)，加蓋中火燒30分鐘左
右至排骨肉變軟。
5 揭開(kāi)鍋蓋收汁即可。
二、竹筒筍子紅燒肉
材料
豬五花肉500克，干竹筍25克。調(diào)料精鹽25克，冰糖(或白糖)100克，鮮湯800克，色拉油50克(實(shí)耗10)克，大蔥白粒8克，香菜葉1片。
做法
1、將干竹筍用冷水浸泡24小時(shí)至軟透，改刀成菱形節(jié)，在沸水大火煮3分鐘后取出透涼;冰糖(或白糖)放入鍋中小火炒成糖色。
2、豬五花肉切成1厘米見(jiàn)方的丁，下五成熱油鍋中中火煸炒5分鐘至炒出五花肉的肥油溢出后加鮮湯、糖色、干竹筍，調(diào)入精鹽燒沸后改小火燒煮約10分鐘，下蔥粒裝入竹筒形的陶器中用香菜點(diǎn)綴即可。
小訣竅
特點(diǎn)
筍子酥香脆爽、肉軟糯肥而不膩。
制作關(guān)鍵
1、用冷水浸泡干筍時(shí)間一定要充足，期間可換水2-3次。
2、煸炒肉時(shí)要將肉煸干;燒制時(shí)間要充足。
三、筍子燒牛肉
材料
鮮筍子400克，牛肉500克，泡豇豆4根、八角，香葉，花椒，桂皮，陳皮，大蔥1根、都少許、豆瓣，姜，干辣椒5根，老抽，料酒
做法
1、把牛肉洗凈，切成小方塊，泡豇豆切1厘米的段、老姜洗干凈拍破，蔥切成幾斷。
2、熱油鍋，把牛肉放下去炒，把血水炒沒(méi)有了，再放料酒炒1分鐘。再把老姜蔥，泡豇豆、香料、干辣椒、豆瓣、老抽一起炒香。
3、用高壓鍋壓30分鐘后，(水要過(guò)牛肉3厘米左右。還可以放一點(diǎn)醋，牛肉耙得快些.)自行冷卻后再接鍋蓋。
4、把高壓鍋蓋揭開(kāi)把筍子放在一起燒，燒的水要干的時(shí)候，就放點(diǎn)味精調(diào)味即可。
小編在這里能夠給各位介紹的是有限的，但是小編還是希望你們通過(guò)做這些菜肴了解到許多做美食的真諦，那么小編就給各位介紹筍子的三種家常做法到這里啦!希望能幫助到你們?cè)S多啦!那么小編在此也希望你們要是喜歡就動(dòng)手做做吧!
菌類(lèi)是很多朋友都非常喜歡的額，那么不知道你們了解多少和菌類(lèi)有關(guān)的湯呢?小編今天想來(lái)給各位介紹一下菌湯的三種家常做法介紹，你們不知道了解多少，但是我們都知道菌類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，那么小編也知道生活中你們是時(shí)常會(huì)做來(lái)吃吃的，那么小編就來(lái)各位具體的介紹一下吧!
一、珍菌湯
材料
猴頭菇，茶樹(shù)菇，黑木耳絲，雪耳，云苓，黃豆，黑靈芝片，蜜棗，排骨約500克
做法
1、將湯料洗凈用清水泡30-60分鐘
2、選新鮮排骨約500克，洗凈放入鍋內(nèi)，加清水至淹蓋排骨，用大火煲至水開(kāi)后約5分鐘，熄火將將排骨撈起。
3、將浸泡過(guò)的湯料與排骨一同放入湯鍋內(nèi)，用大火煲30分鐘
4、再改用小火煲1-2小時(shí)后，根據(jù)各人喜好加鹽調(diào)味就可以享用美容養(yǎng)顏的珍菌湯啦!
小訣竅
黃豆富含蛋白質(zhì)、鈣、鐵、膳食纖維等多種營(yíng)養(yǎng)素,為了使煲出來(lái)的湯更美味，建議您加長(zhǎng)黃豆的浸泡時(shí)間哦!
二、多菌湯
材料
原料：各種干菇(茶樹(shù)菇，花菇，牛肝菌，青杠菌，姬松茸等)，排骨兩塊
做法
各種干菇溫水發(fā)泡，洗凈后倒入煲內(nèi)，加適量水，排骨焯過(guò)，和干菇一起煲2-3小時(shí)。
三、雜骨菌菇湯
材料
雜骨，菌菇，西洋參5-6片，枸杞5-6顆，姜數(shù)片，蔥結(jié)數(shù)個(gè)，料酒少許，鹽少許，白胡椒粉少許
做法
1、雜骨用水沖洗干凈，綽水。
2、綽過(guò)水的雜骨撈出，用流動(dòng)的水沖洗干凈。
3、空鍋小火加熱兩分鐘。
4、綽過(guò)水的雜骨放入鍋中，倒入足夠量的水，放姜片、蔥結(jié)、料酒和西洋參，中火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，蓋上蓋子燉半個(gè)小時(shí)左右。
5、趁鍋里在燉骨頭湯的空隙，處理菌菇：把菌菇洗干凈后放鹽水里泡十分鐘，再撈出瀝干水分。大個(gè)的菌菇切小塊備用。
6、待鍋里雜骨湯燉的差不多了，開(kāi)蓋，把菌菇和枸杞子放入鍋中，蓋上蓋子繼續(xù)燉半小時(shí)左右。
7、最后加鹽和白胡椒粉調(diào)味，撒上蔥花就可以了。
關(guān)于菌湯的三種家常做法介紹你們了解多少了呢?小編希望你們都能夠做出來(lái)了，這樣我們可以保證家人的健康，菌類(lèi)的東西吃多了還是有好處的，那么小編就給各位介紹到這里啦!ru如果喜歡的朋友就動(dòng)起手來(lái)做做看吧!你不會(huì)失望的!
麻辣豆腐我相信很多人都會(huì)做來(lái)吃。那么你們知道多少種麻辣豆腐的家常做法呢?我們?cè)谶@里想給各位來(lái)介紹三種麻辣豆腐的家常做法，讓你們真正做到可選擇，希望你們能從中得到一些做菜的啟示。我們介紹的這三種做法，一定有適合你們的，和你們胃口的，動(dòng)起來(lái)試試吧!
一、魚(yú)香嫩豆腐
1、食材：4塊豆腐、1茶匙蒜蓉、0.5茶匙姜蓉、1茶匙蔥花、8個(gè)泡椒、1.5大匙生抽、1茶匙老抽、0.125小匙細(xì)鹽、0.5大匙香醋、1茶匙白糖、0.5茶匙雞精、1小匙豆瓣醬
2、做法：1)鍋內(nèi)熱油，放入豬絞肉小火煸炒。2)至豬肉出油脂時(shí)，放入姜、蒜、蔥花、泡椒炒香。3)注入清水或高湯半杯。4)加入所有調(diào)味料，及切塊豆腐。5)中火煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火煮至湯汁快收干時(shí)，加入水淀粉。6)至湯汁濃稠時(shí)灑上蔥花即可。
二、 紅燒魚(yú)頭豆腐
1、食材：400克大魚(yú)頭、2塊豆腐、10克姜片、5瓣大蒜、5克香蔥段、14小匙細(xì)鹽、12大匙料酒、1大匙蠔油、14小匙老抽、12小匙砂糖、14小匙白胡椒粉、半杯清水
2、做法：1)鍋燒熱，放入1大匙油燒熱，放入瀝凈水的豆腐塊小火慢煎。2)中途用筷子翻動(dòng)，讓四面都煎成金黃色。3)熱鍋熱油，放入擦干水份的魚(yú)頭小火慢煎。4)煎完一面后，反面煎并放入姜片同煎，煎好后加入清水煮開(kāi)。5)加入煎好的豆腐及所有調(diào)味料，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火。6)最后加入青蔥段及水淀粉勾芡,裝盤(pán)后表面擺上紅椒裝飾。
三、肉末燒豆腐
1、 食材：300g豆腐、50g肉末、適量油、適量鹽、適量蒜末、適量姜末、適量郫縣豆瓣醬、適量辣椒粉、適量蔥花、適量淀粉、適量老抽
2、 做法：1)豆腐切小塊;2)放入鍋中焯水撈起備用，焯水時(shí)候要小火，放入一小勺鹽;3)鍋里熱油，倒入姜末蒜末爆香，放入肉末，炒至斷生;4)加入豆瓣醬，超出紅油;5)加入辣椒粉和花椒，繼續(xù)炒香;6)倒入一碗水，大火燒開(kāi)，不要用鍋鏟去翻炒豆腐，偶爾震動(dòng)挪一下鍋即可;7)用半碗水兌開(kāi)2湯匙的淀粉，分三次勾芡，第一次勾芡倒入三份之一的芡汁;8)挪動(dòng)一下鍋?zhàn)?，用鏟子捋一下鍋底，以防糊鍋;9)剩下的芡汁滴入幾滴老抽，倒入一半的芡汁到豆腐里;10)再次挪動(dòng)一下鍋?zhàn)?，用鏟子捋一下鍋里以防糊鍋，試一下味道，如果偏淡調(diào)入少許鹽;11)撒入少許蔥花;12)第三次勾芡，同樣捋一下鍋底，看見(jiàn)肉末和醬汁緊緊包裹著豆腐即可裝起享用。
小編在這里給各位真誠(chéng)的介紹麻辣豆腐的三種家常做法，希望你們能都起手來(lái)做做吧!我們一定能找到最適合自己的麻辣豆腐的做法，我們每個(gè)人的習(xí)慣愛(ài)好不同，那么就選擇自己喜歡的一樣來(lái)做做嘗嘗吧!是不錯(cuò)的喲!你們快動(dòng)起來(lái)吧!
海參發(fā)好以后可以制作多種美食，一般很多朋友也會(huì)選擇水發(fā)海參來(lái)食用，海參也是一種高營(yíng)養(yǎng)的物質(zhì)，含有很高的蛋白質(zhì)，海參可以更好的幫助恢復(fù)身體健康，如果運(yùn)用中西合并的做法來(lái)做這道美味，那樣更加鮮嫩可口。泡發(fā)的海參可以和多種食材一起食用，健康美味，那么都有哪些泡發(fā)海參的做法呢?
一、蔥燒海參
材料
水發(fā)海參1包，蔥段適量，鹽適量，雞精適量，料酒適量，生抽適量，蠔油適量，冰糖適量，上湯適量，生粉適量
做法
1.海參洗凈，然后切條焯水。
2.鍋內(nèi)放少量油，燒熱后加入蔥段，爆香后將蔥段裝起備用。
3.原鍋中加入海參，再加入適量鹽、雞精、料酒、蠔油、生抽、冰糖、上湯，然后蓋上鍋蓋燜至汁收。
4.加入之前爆香的蔥段，翻炒后埋入稀芡即可。
二、家常海參
材料
水發(fā)海參450克豬五花肉50克黃豆芽50克蒜苗25克香菜1棵淀粉適量食用油50克香油3克醬油6克高湯8大匙料酒30克辣豆瓣醬3克精鹽3小匙味精小匙
做法
1.將水發(fā)海參洗凈切片;豬肉剁成末;黃豆芽擇洗干凈;蒜苗洗凈切段;香菜洗凈切段;
2.鍋內(nèi)加高湯、料酒、鹽和海參煨燒入味待用;
3.鍋內(nèi)放少許油燒熱，放入黃豆芽煸炒，加鹽、味精炒熟，盛入盤(pán)內(nèi)墊底;
4.鍋內(nèi)注油燒熱，放入蒜苗、辣豆瓣、高湯、醬油、豬肉末、海參煮沸，用水淀粉勾薄芡，加香油、味精后澆在豆芽上，撒上香菜即可。
注意
中西結(jié)合，鮮嫩可口。煎制鮮貝時(shí)火力不宜過(guò)旺，時(shí)間不宜太長(zhǎng)，否則不易嚼爛。
三、大蔥燒海參
材料
水發(fā)海參，大蔥，鹽，花椒，料酒，胡椒粉，醬油，雞精
做法
1.海參切大片，大蔥切段
2.海參放高湯中，加料酒，小火煨20分鐘
3.花椒炒出香味，撈出
4.放入蔥段，小火炒黃
5.放入海參、高湯、鹽、料酒、醬油、胡椒粉，小火燒入味，放雞精挑好口味.
營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)高的食物和海參一起煮，可以最好的發(fā)揮出海參的美味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，特別要注意烹飪海參時(shí)的火候，時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，會(huì)影響海參的口味，是一道不錯(cuò)的選擇。海參雖然不是很復(fù)雜，但是工序還是比較有講究的，喜歡的朋友可以自己多多試試看做做。
小魷魚(yú)，對(duì)于一些比較小的食物我們其實(shí)會(huì)比較青睞，讓小編來(lái)給你們介紹一下這是為什么，因?yàn)槲覀冇X(jué)得小的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)比較高，其實(shí)也正常。既然我們喜歡，小編今天就想給各位介紹一下關(guān)于小魷魚(yú)的做法，我知道愛(ài)吃魷魚(yú)的朋友一定是口水都流了一地，那么下面不妨就和小編一起具體的來(lái)看看一些情況吧!這做法是非常好的!
一、煎醸小魷魚(yú)
材料
冰鮮小魷魚(yú)，豬肉餡，雞蛋，生粉，鹽，雞粉，辣白菜，韓式辣醬，洋蔥，杭椒
做法
1、豬肉餡里加入一個(gè)雞蛋、生粉、鹽、雞粉、適量清水?dāng)噭颉?/p>
2、小魷魚(yú)去內(nèi)臟，表皮后清洗干凈備用。
4、把辣白菜切小粒加入肉餡里拌勻。
5、再把調(diào)好的肉餡塞入魷魚(yú)肚里，我是看著肉餡蠻多的，就使勁的往里塞，最好不要塞太多，不然會(huì)露餡了。
6、平底鍋放適量油，油熱后把塞好肉肉的魷魚(yú)放入。
7、一面煎黃后，再翻面煎，兩面煎得差不多了，就把魷魚(yú)須放入炒炒。
8、然后再把洋蔥放入炒出香味，加適量韓式辣醬炒勻。
9、輕輕翻炒，讓魷魚(yú)都能沾上醬汁，起鍋前放杭椒段。
10、把魷魚(yú)擺一圈在盤(pán)里，中間放魷魚(yú)須。
二、鹽酥魷魚(yú)仔和鹽酥雞
材料
雞肉，魷魚(yú)仔，蒜蓉，香油，五香粉，糖，醬油，酒，胡椒粉，地瓜淀粉，椒鹽，油
做法
1.新鮮雞胸肉切小塊.用蒜蓉/醬油和酒.糖/香油/五香粉/胡椒粉/腌入味.
2.魷魚(yú)仔中間斷開(kāi).各剪成菊花狀.
3.用開(kāi)水焯過(guò)瀝干水加酒/胡椒粉/腌入味.然后把它們均勻沾上地瓜淀粉.入燒熱的油鍋炸到金黃色.
4.先炸雞肉后炸魷魚(yú).最后把瀝干水的九層塔用漏勺裝著入油鍋炸十秒取出.吃時(shí)伴上.
三、醬小魷魚(yú)
材料 ：小魷魚(yú)12條﹐牛肉60g﹐辣椒絲少量
肉佐料﹕蔥1小勺﹐芝麻1小勺﹐醬油 1/2大勺
燉醬油﹕辣椒醬2大勺﹐糖稀4大勺﹐醬油2大勺﹐水5杯。
做法
(1) 翻過(guò)去小魷魚(yú)的頭部﹐除內(nèi)臟后撒鹽洗凈撈取。
(2) 牛肉切碎﹐以佐料醬調(diào)味。
(3) 在小魷魚(yú)的頭部裝滿(mǎn)加佐料的牛肉。
(4) 在平鍋里倒醬油﹐煮沸時(shí)放小魷魚(yú)和辣椒絲燉。
(5) 為了協(xié)調(diào)顏色與味道﹐上下翻動(dòng)并燉至小魷魚(yú)收縮變小﹐湯熬干﹐有光澤為止。
小編在這里也只能給各位介紹這么多了，我知道你們一定心動(dòng)了!心動(dòng)了還在想什么，快點(diǎn)行動(dòng)起來(lái)，小編在這里介紹的小魷魚(yú)的做法都是非常的美味可口的，那么小編就給各位介紹到這里啦!我們?cè)诖艘彩窍Ｍ銈兌寄茏约涸囋?
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