泡蘿卜燉鴨子的一般做法
一般的養(yǎng)生知識。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒。”生活越來越好，人們越來越注重養(yǎng)生，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生?？茖W(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進行的呢急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“泡蘿卜燉鴨子的一般做法”，希望能對您有所幫助，請收藏。
在我們平時吃飯的時候是少不了煮上一鍋湯的，湯可以很好的把食材中的一些營養(yǎng)給帶出來，更有助于人體營養(yǎng)的吸收，可能大家對于生活中的各種湯的功效并不是很了解，很多人在燉鴨子的時候會放上一些蘿卜，這樣不僅味道更加的美味，對于身體還具有很好的滋補作用，那么泡蘿卜燉鴨子的做法是怎樣的呢？
蘿卜中帶有比較多的維生素成分，加上腌制過的酸蘿卜帶有一點酸酸甜甜的感覺，可以讓大家更加的開胃。酸蘿卜加上老鴨進行烹飪的湯味道是一流的，有興趣的可以往下看看的。
酸蘿卜老鴨湯，是一道家常菜品。主要食材是鴨子和酸蘿卜，主要烹飪工藝是燉。成品鮮美可口，湯色澄亮，不僅味道好，對身體也是頗有益處。
菜品介紹
酸蘿卜老鴨湯可以是川菜中的經(jīng)典燉品。自家泡的酸蘿卜和老鴨子，在一起燉著，不僅味道好，對身體也是頗有益處。
營養(yǎng)價值
蘿卜
蘿卜又名萊菔，根肉質(zhì)，長圓形、球形或圓錐形，原產(chǎn)我國，品種極多，具有作用：
1蘿卜含有能誘導(dǎo)人體自身產(chǎn)生干擾素的多種微量元素，可增強機體免疫力，并能抑制癌細胞的生長，對防癌，抗癌有重要意義。
2蘿卜中的芥子油和膳食纖維可促進胃腸蠕動，有助于體內(nèi)廢物的排出。
3常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預(yù)防冠心病、動脈硬化、膽石癥等疾病。[1]
鴨肉
鴨肉中的脂肪酸熔點低，易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經(jīng)炎和多種炎癥，還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構(gòu)成人體內(nèi)兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。
以上就是關(guān)于泡蘿卜燉鴨子做法的一個介紹，相信大家看了上文的介紹之后對于泡蘿卜燉鴨子這道菜也有了更深的認識，湯在我們的生活中還是占據(jù)很重要的位置的，不管是什么季節(jié)，我們都是需要用湯來調(diào)理身體的，這樣才能夠保持身體的健康。
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現(xiàn)在很多人都已經(jīng)進入到了亞健康的身體狀態(tài)，但是繁忙的工作讓他沒有時間去調(diào)理好自己的身體，需要經(jīng)常的熬夜加班，這樣的話就會導(dǎo)致到了自己的身體超負荷，可以燉些燕窩吃的，特別是在秋季的時候，是非常滋補的，下面我們就一起來了解一下對燕窩的做法。
做法一：
原料:
金絲燕窩、血燕燕窩、紅棗、冰糖
做法:
1、把燕窩放入冷水里發(fā)6-7小時;
2、泡燕窩的水不要倒掉，可以用來洗臉，美容的;
3、這是發(fā)好后的樣子;
4、將泡好的燕窩撕成絲備用;
5、加水放入燉盅(水的分量以稍稍高于燕窩的表面為準);
6、加入去核紅棗、冰糖;
7、入鍋慢火燉20~30分鐘，查看燉盅內(nèi)的燕窩，如呈晶瑩通透狀，并發(fā)出蛋白清香即可。
做法二：
材料:
雪梨2個，冰糖適量。燕窩10克。
做法:
將燕窩用溫水浸泡3小時，剔去絨毛和雜質(zhì)。雪梨洗凈，削皮，去梨心，切成小塊。然后把燕窩、雪梨一并放入燉盅內(nèi)，加入清水適量，隔水慢火燉3小時，加入冰糖適量，再燉片刻即可。 燕窩為雨燕科動物金絲燕及同屬多種金絲燕用唾液或唾液與少量絨毛混合凝結(jié)所筑成的巢窩。性平，味甘。入肺、胃二經(jīng)。其功能為養(yǎng)陰潤肺、化痰止咳、補中益氣。 雪梨為薔薇科植物梨的果實。味甘，微酸，性涼。入肺、胃經(jīng)。功效清熱生津，潤肺化痰。 冰糖為白砂糖經(jīng)過煎練的冰狀體結(jié)晶。味甘、性平。入肺、胃經(jīng)。功效補中益氣，潤肺止咳。
文章我們一起了解到燉燕窩的做法到底有哪些，這種燕窩的做法是非常的適合秋季用來養(yǎng)生的，在秋季吃這樣的燕窩可以調(diào)節(jié)好人體的免疫能力，而且還對于自己的呼吸系統(tǒng)是有保護作用的。
泡菜是一道傳統(tǒng)的美食，泡菜是從韓國那邊流傳過來的。由于泡菜的味道比較鮮美而且還很容易下飯因此受到了很多人的青睞。胡蘿卜泡菜是泡菜中的一種，那么這種泡菜究竟是怎么做的呢?詳細很多人已經(jīng)迫不及待的想要了解了，接下來就讓我們一起來學(xué)習(xí)一下吧!
泡菜古稱葅，是指為了利于長時間存放而經(jīng)過發(fā)酵的蔬菜。一般來說，只要是纖維豐富的蔬菜或水果，都可以被制成泡菜;像是卷心菜、大白菜、紅蘿卜、白蘿卜、大蒜、青蔥、小黃瓜、洋蔥、高麗菜等。蔬菜在經(jīng)過腌漬及調(diào)味之后，有種特殊的風(fēng)味，很多人會當作是一種常見的配菜食用。所以現(xiàn)代人在食材取得無虞的生活環(huán)境中，還是會制做泡菜。
世界各地都有泡菜的影子，風(fēng)味也因各地做法不同而有異，其中涪陵榨菜、法國酸黃瓜、德國甜酸甘藍，并稱為世界三大泡菜。已制妥的泡菜有豐富的乳酸菌，可幫助消化。但是制作泡菜有一定的規(guī)則，像是不能碰到生水或是油，否則容易腐敗等等。若是誤食遭到污染的泡菜，容易拉肚子或是食物中毒。
泡菜主要是靠乳酸菌的發(fā)酵生成大量乳酸而不是靠鹽的滲透壓來抑制腐敗微生物的。泡菜使用低濃度的鹽水，或用少量食鹽來腌漬各種鮮嫩的蔬菜，再經(jīng)乳酸菌發(fā)酵，制成一種帶酸味的腌制品，只要乳酸含量達到一定的濃度，并使產(chǎn)品隔絕空氣，就可以達到久貯的目的。泡菜中的食鹽含量為2%到4%，是一種低鹽食品。
做法：
1、腌辣白菜剩下的醬料，如果用不完可以裝入密封玻盒中置于冰箱保存，除了做拌醬還可以加入大醬湯、豆腐鍋等韓式料理中做作料，用途還是很廣泛的;
2、黃瓜、紅蘿卜洗凈;
3、黃瓜切成半圓小塊;
4、紅蘿卜切成正方小塊;
5、分別置于碗中，各加入半勺鹽，拌勻;
6、腌漬15-20分鐘后，擠去水分;
7、加入適量醬料(這個隨個人口味決定醬料的多少);
8、拌勻后放入冰箱，腌漬1-2小時，即可食用。
上述向大家介紹的就是胡蘿卜泡菜的做法，腌制泡菜是比較簡單的，我相信看完上述的步驟之后大家一定可以腌制成功，腌制好后將其放在冰箱，平時一個人的時候，不用燒其他東西，直接拿泡菜配粥喝就非常容易下飯了。因此大家不妨自己動手親手制作一下泡菜吧!
燉蘿卜是很常見的，這樣的制作蘿卜，使得蘿卜在各方面上，都是非常的不錯，而且吃的時候，對人體也是有著很好的幫助，蘿卜含有的維生素比較多，多吃蘿卜對人體排氣、排毒有著很好的效果，所以吃燉蘿卜也是不錯之選，那鴨子燉蘿卜做法怎么樣呢，也是很不錯的。
很多人對鴨子燉蘿卜做法并不是很清楚，這樣的佳肴在制作上，也是很簡單，不過制作這樣佳肴的時候，需要對它的制作流程進行認識，使得可以知道該如何制作最佳。
鴨子燉蘿卜:
1.鍋里放一點點油，中火，放進鴨塊炒啊炒。
2.炒至鴨肉變色、出油(大約5~8分鐘)，放入一點點甜酒(酒糟，當料酒用了)，繼續(xù)炒約1分鐘。
3.下姜稍炒后，再將蘿卜放進去一起炒一小小會兒。
4.加清水大火燒開，加鹽、蒜、枸芑、雞精、胡椒粉，中小火燉約40分鐘。
營養(yǎng)價值
白蘿卜
含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強機體的免疫功能，提高抗病能力;
蘿卜中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食欲，幫助消化;
蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;
蘿卜含有木質(zhì)素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。
鴨肉中的脂肪酸熔點低，易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經(jīng)炎和多種炎癥，還能抗衰老。
鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構(gòu)成人體內(nèi)兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。
營養(yǎng)食療
鴨肉性寒、味甘、咸，歸脾、胃、肺、腎經(jīng)可大補虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補血行水、養(yǎng)胃生津、止咳自驚、消螺螄積、清熱健脾、虛弱浮腫。治身體虛弱、病后體虛、營養(yǎng)不良性水腫;
蘿卜味甘、辛、性涼，入肺、胃、肺、大腸經(jīng)具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰的功效;
以上對鴨子燉蘿卜做法有著詳細介紹，那在吃鴨子燉蘿卜的時候，它對人體各方面都是有著很好改善，鴨肉對人體脾胃的調(diào)理效果非常不錯，同時長期吃這樣佳肴，使得提高人體體質(zhì)，改善身體各方面問題，有著一些幫助。
番茄，也就是大家嘴里常說的西紅柿，也是大家現(xiàn)在非常喜歡吃的一種食物，番茄的價格雖然說不高，但是番茄都人體的好處特別的多，很多人選擇番茄是因為番茄具有很多的微量元素，番茄還有很高的維生素含量，而番茄還可以抵制一些疾病，比如說抗癌，番茄做美食大家也是都嘗試過的，西紅柿還可以燉牛肉，選擇西紅柿燉牛肉的做法在很多人眼里感覺有些復(fù)雜，下面我們來看看這個牛肉燉番茄的做法有哪些?
做法一
材料
牛腩牛肉，料酒，姜片，大料，桂皮，香葉，草果，小茴香，蔥姜末，西紅柿，生抽、糖，鹽
做法
1、牛腩切小塊焯水。
2、高壓鍋中放入清水和牛肉，加入料酒、姜片、大料、桂皮、香葉、草果、小茴香，上氣后清燉20分鐘，撈出。
3、西紅柿切小丁。
4、鍋放油，下蔥姜末，放西紅柿、牛肉，加牛肉湯燉25分鐘。
5、湯汁收濃，加生抽、糖、鹽，小火再燉5分鐘即可。
做法二
材料
牛肉，西紅柿2個
做法
步驟1：牛肉切大塊，西紅柿去蒂切塊。
步驟2：牛肉洗干凈，加熱鍋中的油，七成熱后放入大蔥、姜片、桂皮，八角爆香，隨后加入牛肉翻炒。
步驟3：調(diào)入老抽、白酒和鹽，炒勻后放入適量清水，大火燒開，撇出浮沫。(湯水量要一次加足，不可中途添水。若湯不夠，只能加熱水或開水，千萬不能中途加涼水，否則開鍋的肉遇到?jīng)鏊?，易使肉表面收縮變緊，熱量不易內(nèi)傳，肉質(zhì)會變得即硬又皮，不好嚼咽。湯調(diào)好后，再放適量鹽。)
步驟4：轉(zhuǎn)小火燉1個小時這樣，一定要燉爛一點，如果你有高壓鍋就不需要這么長時間了。然后倒入西紅柿塊，待西紅柿熟透，即可關(guān)火出鍋，放一棵香菜配色下。
做法三
材料
主料：牛肉300g，西紅柿200g，
輔料：香菜，少許啤酒，
調(diào)料：雞精，鹽，花椒，大料，桂皮，草果，蔥，姜，蒜，料酒，醬油，適量熱水。
做法
1、用刀背把牛肉拍松后，將牛肉切塊，西紅柿去皮后切塊，蔥、姜、蒜切片。
2、牛肉入沸水鍋中氽燙，加一點兒牛奶，控干水備用。
3、炒鍋放油，入花椒、大料、桂皮、草果、蔥、姜、蒜爆鍋，然后放入牛肉，煸炒變色，放入料酒、醬油，適量熱水、少許啤酒。
4、水開15分鐘后，轉(zhuǎn)小火燉1個小時，
5、放入切好的西紅柿，15分鐘左右，燉至西紅柿幾乎都融入湯中。
6、放入雞精、鹽，大火收湯，這樣湯比較入味，出鍋，放香菜。
現(xiàn)在大家都知道了這個番茄燉牛肉的做法了吧，其實牛肉有很多類型，燉牛肉湯的時候可以選擇牛排，還可以選擇牛腩，也可以選擇牛肉中的瘦肉，這些都是可以的，牛肉燉肉的時候還可以在起鍋的時候添加一點胡椒，這樣可以調(diào)節(jié)這個牛肉湯的味道，制作牛肉湯的時候一定要將牛肉燉熟。
麻鴨也是鴨子的一種，很多人容易將麻鴨和普通的鴨子混淆了，其實麻鴨是鴨的祖先，多為野生的鴨子，普通的鴨子多是家養(yǎng)的鴨子，是家禽的一種，日常生活中普通鴨子是比較常見的，普通鴨子一般多是用來食用的，其實麻鴨和一般鴨子本質(zhì)上是沒有什么區(qū)別的，都是可以既能吃也能當寵物養(yǎng)的。
麻鴨的食用處理方法
宰殺鴨子前10分鐘～20分鐘,給其灌1小匙酒或醋,燙毛后,將毛逆著卷推,以毛卷毛,拔毛既快又干凈。
在宰殺鴨子的時候,一定要選準地方再下刀,一般是選擇下巴邊上下刀宰殺,做到一刀封喉。這樣子鴨子的血就不會流到起身體的其他部位,也不會影響鴨子的美觀。
殺鴨子時用少量熱水接血,血容易凝固又可保鮮,鴨血凝結(jié)后可放入開水中燙熟取出。但需要注意火候,如燙得太久則血塊會起孔,食之如棉絮,口感差。
麻鴨的吃法(做法)大全
1、湘西小麻鴨的做法
材料:小麻鴨(毛重2斤)、鮮紅小米辣1000克、生姜塊200克、清水3000克、色拉油1.5千克、花椒500克、干辣椒300克、香葉30克、八角30克、廣東米酒300克、鹽20克、蠔油10克、啤酒一瓶、白胡椒粉適量、陳醋適量。
做法:小麻鴨宰殺治凈,剁成塊。鮮紅小米辣生姜塊加清水入料理機打成汁,納入盆中,再倒入啤酒一瓶、蔥、姜、十三香拌勻。將鴨塊放入盆中汁水里,浸泡腌制2小時。鍋下色拉油燒至六成熱,加腌泡入味的鴨塊小火不停翻炒,去掉表面水汽,然后放入花椒、干辣椒、香葉、八角,繼續(xù)用小火翻炒40分鐘,去掉鴨肉水分,然后加廣東米酒、鹽、蠔油,繼續(xù)翻炒10分鐘,加適量白胡椒粉、陳醋翻勻。將炒干的鴨塊以及原油一起倒入盆中,蓋上保鮮膜,入蒸箱小火蒸90分鐘即可。
2、原味清蒸麻鴨的做法
材料:紹興麻鴨一只約1200克、料酒20克、高湯100克、生姜、大蔥、鹽、胡椒粉各適量。
做法:用料酒、蔥段、姜片、胡椒粉加高湯100克,混合成料汁,然后將料汁澆在鴨子身上,再將蒸碗中保鮮膜封嚴,放入蒸籠中。大火燒開后轉(zhuǎn)中火,一直保持蒸籠冒大汽,蒸2小時就差不多了。最后,取出蒸碗,撇凈浮油即成。
3、紅燒麻鴨的做法
材料:光鴨半只(超市里速凍的即可)調(diào)料:料酒、鹽、雞精、生抽、老抽、大料(八角)4個、桂皮若干、大蒜5顆、干紅椒、生姜、油、洋蔥、青椒、紅椒各一個。
做法:首先,把鴨子剁成塊,鍋里加一點點油,將鴨子與仔姜一起倒入油鍋。炒3分鐘左右。加入鹽、味精、蒜頭,放醬油少許,繼續(xù)炒一會,然后加入低度白酒2匙,稍炒后加水,水量為稍沒過鴨子,蓋上鍋蓋。大火燒開轉(zhuǎn)中小火燜30至40分鐘,肉爛即可。
哪些人不能吃麻鴨
對于素體虛寒,受涼引起的不思飲食,胃部冷痛.腹瀉清稀,腰痛及寒性痛經(jīng)以及肥胖、動脈硬化、慢性腸炎應(yīng)少食;感冒患者不宜食用。
在我們的日常飲食中，我們經(jīng)常用洋蔥來做調(diào)味菜，因為洋蔥可以去腥，而且啊，多吃洋蔥對我們的身體很有好處，畢竟洋蔥的營養(yǎng)價值很高。但是呢，不知道大家有沒有試過吃醋泡洋蔥?今天呢，小編就和大家介紹一下醋泡洋蔥的做法，以及醋泡洋蔥的功效，大家不妨可以試一試。
做法
做法一
洗凈一個洋蔥，剝?nèi)ネ馄で谐杀∑?/p>
放到微波爐里加熱2—3分鐘，
再將洋蔥放到容器里，
加入5大湯匙食用醋，
然后放在冰箱里。
第二天早晨即可食用。
也可以直接用生洋蔥，
要注意洗凈晾干。
做法二
材料：
主料：洋蔥
輔料：水
調(diào)料：白醋
1、將洋蔥洗凈去皮，切薄片后掰散。
2、將切好的洋蔥條放入玻璃瓶內(nèi)，然后倒入糙米醋;醋的量要沒過洋蔥。
3、加蓋放冰箱冷藏3天后就可以食用了。[1]
4小貼士
1.早晚各吃一次，每次4湯匙，連醋帶洋蔥一起。
聽說，患有高血壓的人若偷懶改為一天只吃一次的話，那見效的時間會相對地長。
2.糙米醋比普通的米醋略酸，也可以延長浸泡的時間后再食用，或者搭配蜂蜜沖水食用。
3.還可以早晚配作佐餐小菜食用，這樣更能讓人輕易接受。比如用泡好的糙米醋洋蔥，加點鹽拌木耳一起食用，這樣食療養(yǎng)生效果會更好的。
5功能
每天早餐用這種洋蔥佐餐，可有效降低血糖，并使體重減輕。
還能清除體內(nèi)的廢物，使肌膚潔凈，減少老年斑，延遲皮膚老化。
6洋蔥好處
中醫(yī)認為洋蔥具有健胃、消食、平肝、潤腸、祛痰、利尿及發(fā)汗等作用，是不可多得的保健食品。吃洋蔥能殺菌、治感冒鼻塞，神經(jīng)衰弱者可將洋蔥放在枕邊，有改善睡眠的功效。
以上呢，就是小編今天要和大家介紹的關(guān)于醋泡洋蔥的做法，以及醋泡洋蔥的功效，大家不妨可以試一試，也希望小編的分享對大家有所幫助。小編告訴大家一個白醋的小竅門，就是在洗臉的時候，滴上幾滴白醋，可以祛痘哦。
羊肉是生活中常見的食材，特別是在西北地區(qū)的朋友，羊肉是經(jīng)常吃的。羊肉是一種較為溫補的食材，對于一些陽氣不足的人是可以多吃一些的。一般的羊肉如果是使用高壓鍋來進行燉煮的話，需要的時間是在半個小時左右的，這樣燉出來的羊肉才會入味。
高壓鍋燉羊肉需要多長時間
高壓鍋大火壓10-15分鐘，10分鐘開始有嚼頭。然后轉(zhuǎn)小火再燉15-20分鐘。整個過程半小時左右。自己看軟硬程度，硬了多煮，怕沒有嚼頭短一些。
高壓鍋燉羊肉的家常做法
1、把羊肉切成麻將大小的塊，然后冷水入鍋焯一下水，去掉血沫。
2、取高壓鍋一只，將處理好的羊肉放到鍋中。水剛好蓋過肉。然后開大火煮開。
3、上汽(陀螺開始旋轉(zhuǎn))后轉(zhuǎn)小火燉15-20分鐘。
4、20分鐘后，關(guān)火。待高壓鍋自然冷卻后，打開鍋蓋，加入洗凈的蘿卜塊，將羊肉和蘿卜攪拌均勻，蓋好鍋蓋，再次上灶開火，繼續(xù)燉5分鐘。(蘿卜容易燉爛，要等羊肉燉得較爛時再燉蘿卜)
5、5分鐘后，蘿卜羊肉均已燉好，關(guān)火，待高壓鍋冷卻后，打開鍋放鹽即可。
燉羊肉的注意事項
1、和蔬菜一起燉
羊肉燉時一定要搭配著蔬菜一起燉，不要單獨燉。如和蘿卜、冬瓜、山楂等不易燉爛的蔬菜一起燉，這樣吃起來才不會上火，經(jīng)常吃也不會得牙痛口瘡的毛病。
2、把握烹制時間
燉羊肉要注意烹制時間一定要適當。燒制的時間不要太短，但也不要太長。時間長，營養(yǎng)價值會流失，還易燒焦，不但影響羊肉的美味，還易致癌。燒的時間短，肉還沒有變色就開始吃，吃起來似乎很嫩，口感不錯，吃過因為沒有熟透，很容易腹瀉。
3、放藥材要適度
現(xiàn)在很多人喜歡燉羊肉時放些藥材一起燉，因為燉的時候加些合適的中藥或營養(yǎng)上能起到互補作用，滋補作用會更大。可是，這藥材的搭配一定要適度，否則也會滋補變吃不消，上火，流鼻血都是小事，最糟糕的是身體的隱患反而被激發(fā)出來，后果不堪設(shè)想。
4、水要一次加足水一定要一次加足，可以加多些，燉到一半再加水，湯泄了，味道不鮮的。
胡蘿卜，我們都知道它，也知道它富含營養(yǎng)。它富含胡蘿卜素，人類食用后經(jīng)過腸胃消化分解后變成維生素A。胡蘿卜在我們的生活中很常見，它可炒食、煮食、蒸食、生吃、腌制等，真是很受人歡迎。今天，小編為大家?guī)淼氖浅春}卜絲的兩種做法，就讓我們一起去看看吧。
一、鴨肝腸炒胡蘿卜絲
食材
主料：胡蘿卜2條 蔥1條 鴨肝腸1條
輔料：油鹽適量 蠔油適量
步驟：
1.鴨肝腸1厘米厚的粒粒、蔥切成蔥花;
2.胡蘿卜去皮沖凈，削成絲備用;
3.炒鍋下油，倒下鴨肝腸煸炒出味至熟;
4.裝出鴨肝腸，倒下胡蘿卜絲炒至軟身;
5.倒下炒好的鴨肝腸一起炒，適量倒少量的水，一起翻炒均勻至熟;
6.撒入蔥花、下鹽、蠔油一起炒均勻即可出鍋。
小貼士鴨肝腸包果的是鴨肝，切得太薄易散出，切成1厘米厚的粒粒為佳，鴨肝腸本來味偏咸，所以適量下調(diào)味料。
二、炒胡蘿卜絲
主料：胡蘿卜(一根)
調(diào)料：小香蔥(一把) 菜油(適量) 鹽(適量) 糖(適量)
廚具：炒鍋
1，胡蘿卜一定要過油，胡蘿卜素才會揮發(fā)出來胡蘿卜一根，刨皮，切絲，備用
2，小香蔥切段，備用
3，起油鍋，5g菜油，8成熱，倒入胡蘿卜，大火快速翻炒，把胡蘿卜炒的很軟，出香味
4，倒入蔥段，繼續(xù)翻炒，蔥香四溢，加鹽翻炒然后加入20g水，略微收汁，加入5g糖提鮮
5，關(guān)火，出鍋清淡，微甜，軟糯，沒有了生胡蘿卜的澀味。多吃對眼睛好，建議一個星期吃1-2次
以上就是小編我為大家?guī)淼某春}卜絲的兩種做法，希望廣大熱愛美食的朋友們可以喜歡并加以嘗試。第一種做法中，如果沒有鴨肝腸的話，也可以采用其他種類的腸或者肉。值得我們注意的是，胡蘿卜不要喝白蘿卜一起食用，會使營養(yǎng)價值降低。
蜂蜜的養(yǎng)生功效相比不用多說，大家都有一定的了解。只不過現(xiàn)在購買蜂蜜的時候，還是需要精心挑選一下，否則就可能買到劣質(zhì)甚至偽造的蜂蜜，不得不說我們國家在食品安全方面還有待改善。蜂蜜的吃法是很多的，大家可以依據(jù)自己的情況來選。那么蜂蜜泡枇杷一般泡多久?
生枇杷可以泡蜂蜜嗎
可以。
枇杷性涼，富含植物蛋白、碳水化合物、膳食纖維、維生素C及磷、鈣、鐵、鉀、銅等微量元素;蜂蜜性平，以果糖、葡萄糖為主，兩者食物成分不相克，是可以用生枇杷來泡蜂蜜的。枇杷泡蜂蜜的作用與功效潤腸通便
枇杷性涼，含有一定的膳食纖維，可以促進腸道的蠕動，改善腸道功能，幫助食物殘渣的排出，而蜂蜜質(zhì)地柔軟，有潤腸滑腸之效，在一定程度上能預(yù)防便秘的發(fā)生，與枇杷搭配效果更佳!
枇杷入肺經(jīng)，所含的苦杏仁苷在體內(nèi)分解后，產(chǎn)生了一種可以止咳的成分，加上蜂蜜的潤肺去燥作用，兩者搭配服用，可以起到清肺止咳的作用，適合肺熱肺燥引起的熱性咳嗽。養(yǎng)陰生津
枇杷、蜂蜜中的糖類、酸類物質(zhì)豐富，在口腔內(nèi)可以促進津液的生發(fā)，改善口干舌燥感，起到一定的養(yǎng)陰生津作用。
枇杷泡蜂蜜的做法
原料：枇杷500克、蜂蜜適量、一個可密封的玻璃罐。
做法：
1、將枇杷洗凈，剝皮，去核，取出果肉。
2、提前將玻璃罐洗凈，保持無水無油的干凈狀態(tài)。
3、然后以一層蜂蜜一層枇杷肉的方式，將枇杷泡好。
4、最后，蓋上蓋子，將其放入冰箱保存，一周后即可食用。
注意：每次取枇杷蜂蜜時，要用干凈無水的勺子舀出來哦!不然，很容易就會變質(zhì)的!
? ?胡蘿卜當中含有的豐富的維生素，它可以預(yù)防夜盲癥等多種病癥。也可以有效地補充我們身體所需要的各種維生素，能夠保證身體的健康，但是在吃胡蘿卜的時候，我們也要選擇合適的時間，這樣才能夠發(fā)揮胡蘿卜的維生素功效，那么下面就讓我們一起來了解一下，飯后吃胡蘿卜好嗎？
飯前吃水果 可以控制熱量有利減肥
水果體積大,含熱量卻少,飯前吃水果填滿胃口,就減少了其他食物(含熱量遠多于水果)的攝入,從而減少了總熱量攝入。另外,飯前吃水果也可以很好地消化吸收。由于目前體重超標成了普遍問題,所以飯前吃水果成了主流建議。
當然,對于并不肥胖,亦無體重超標壓力的人而言,飯前吃水果的上述好處就不存在了,可以飯后吃。如果是消瘦者,飯后吃水果反而更好。有些胃病患者飯前(空腹)吃水果可能會發(fā)生不適,那就不要飯前吃。
要控制熱量攝入,就餐時吃水果也一樣有效。西方人更是把水果看得如同蔬菜一般,無論制作沙拉,還是甜點,都是用餐時食用。進餐時吃含有水果的食物,把水果當成菜肴的原料,或直接將水果切塊端上桌子,都沒有問題。沒有人規(guī)定,水果必須與三餐分離。
既然吃飯時能喝果汁,能吃水果沙拉,炒菜能夠用小番茄,就沒有理由不能吃水果。除減少熱量攝入外,就餐時吃水果,還可以減少食鹽攝入,幫助消化,豐富餐桌內(nèi)容。
飯后吃水果 有利消化
飯后吃水果,只要無飽脹感,也就是說此前并沒有吃得過飽,也是完全可以的。水果雖然是生的、硬的、未加熱的,但其水分含量大,主要成分都是水溶性的,所以飯后食用也同樣可以很好地消化。
有人擔心飯后吃的水果會被先期到達的食物阻滯在胃內(nèi),以致不能正常被消化,而是在胃內(nèi)發(fā)酵,從而引起腹脹、腹瀉。通常,這種情況只有在進餐很飽后再吃大量水果時才會發(fā)生。如果你飯后吃水果并沒有感覺腹脹、腹瀉或不適,則說明沒有任何問題。
? ?有些人擔心在飯后吃食物，會導(dǎo)致腸胃積累了很多的食物。不能促進消化，對自己的腸胃產(chǎn)生損傷等等，那么經(jīng)過了我的講解之后，我相信大家都有了了解，飯后出胡蘿卜不如在飯前吃更好一些，所以建議大家在飯前吃胡蘿卜。
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