兒童面食做法大全有哪些
養(yǎng)生湯有哪些做法。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！惫沤竦娜藗儗︷B(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。養(yǎng)生達人是如何進行飲食養(yǎng)生的呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“兒童面食做法大全有哪些”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
從寶貝開始添加輔食的第一天開始，寶寶會慢慢的接受不同的食物，但是對于一些年幼的寶貝們來說面食才算的上一種更加容易消化的飲食，面食也能夠給寶寶們的成長提供身體所需的營養(yǎng)。寶寶的飲食中所添加的面食還需要多種多樣才能夠吸引寶寶們對吃飯的興趣。至于關(guān)于兒童面食做法，也為大家做簡單介紹。
面粉類食物所含的營養(yǎng)成分主要為碳水化合物，可以為寶寶提供每天活動與生長所需的熱量。開始讓寶寶吃面食時，與其他輔食是相同的，應(yīng)先由少量開始。年紀小的寶寶，像面條類的食物，可以再烹調(diào)前用刀子切短，或是用手折短面條，使寶寶更容易食用。
番茄什錦雞蛋面材料：雞蛋半個，精力沛兒童營養(yǎng)面條1束，番茄半個，蝦3只，香菇兩朵，青菜、蔥絲、鹽適量。
做法：1番茄切丁，香菇對半切或切丁.雞蛋打散，蝦去殼：2鍋中淋少許油，稍熱，放蔥絲、蝦頭煸香，再放入番茄、香菇、蝦煸炒片刻，加入清水：3水沸后放入面條，快熟時淋上打散的雞蛋液、青菜，放少許鹽，煮至面條軟煮即可。
豆腐肉麻奶糊材料：南豆腐1/4塊，菜心少量，肉少量，牛奶100ml，香菇兩朵，面粉或米粉10克。
做法：1 香菇泡發(fā)，去蒂切丁，瘦肉剁泥，青菜切末;2 鍋中入少許油，將香菇丁、肉泥放入，快速翻炒幾下;3放入豆腐，用鍋鏟壓碎，拌勻;4 倒入牛奶，小火稍煮，倒入面粉或米粉拌成糊狀，最后放八青菜末，煮熟即可。
鮮蝦鮮蔬面疙瘩材料：面粉100克，雞蛋2個，蝦仁4個，青菜葉50克。
做法：1蝦去殼，蝦頭留著備用。青菜切末。雞蛋清、蛋黃分開; 2將雞蛋清一點點倒入面粉，不停用筷子攪動，直到形成細細的面疙瘩;3 用油稍煎蝦頭，加入適量水煮一會即成高湯：4 放入蝦仁、鹽，開鍋后下入面疙瘩，煮熟，淋入雞蛋液，加入青菜末，淋入蛋黃即成。
排骨土豆豆角燜面材料：油豆角300克，土豆1個，寬面條250克，排骨1條.蒜末、八角、桂皮少量。
做法：1油豆角洗凈擇段，土豆去皮切丁，排骨用醬油腌十分鐘：2熱油，爆香蒜末后把排骨炒香，再放入土豆、豆角同炒三分鐘：3放鹽，醬油、八角、桂皮，拌勻后倒熱水，沒過菜稍高些，燉10分鐘;
寶貝們的日常飲食要更加的多樣化，這樣才能夠保證孩子們在成長的過程中有充足的營養(yǎng)，多食用一些面食，可以保證孩子們對食物的消化吸收。寶貝的媽媽們還需要多多想辦法將菜肴做的更加的可口呢!
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對于想要學(xué)做面食的朋友來說，了解面食制作大全是很有必要的，這樣的話，就可以制作出多種多樣的面食了。那么面食制作大全有哪些呢？接下來，本文就為大家介紹四種面食制作方法，僅供大家參考。想要了解面食制作大全有哪些的朋友不妨來看看哦！
一、雞絲涼面 ?
材料：白斬雞數(shù)塊、面條、黃瓜、芝麻醬、麻油、糖各1大匙、醬油2大匙、辣椒粉適量。 ? ? ?
做法： ?
1、面條煮熟，撈出，放入冷水中沖涼，平鋪在餐盤中。 ?
2、白斬雞切絲，黃瓜洗凈、切絲，均放在煮好的面條上。 ?
3、芝麻醬放入碗中加入麻油攪勻，再加入醬油、糖及2大匙冷開水稀釋，淋在雞絲涼面上即可。
二、榨菜肉絲面 ?
材料：瘦肉150克、榨菜半個、蔥2根、拉面酌量、料酒半大匙、醬油半大匙、濕淀粉半大匙。 ? ? ?
做法： ?
1、瘦肉切絲，拌入調(diào)味料，腌10分鐘，榨菜切絲后先泡水20分鐘以去除咸味。蔥切蔥花。 ?
2、用3大匙油先將肉絲炒散，再放入榨菜肉絲同炒，炒勻后盛出。 ?
3、另用半鍋水燒開，放入面條煮熟。 ?
4、將調(diào)味料放面碗內(nèi)，盛入面條，鋪少許炒好的榨菜肉絲并撒蔥花少許即成。
三、蔥花雞蛋餅
材料：胡蘿卜1根、雞蛋2個、面粉200克、蔥1根、鹽1/4小勺、糖1/8小勺、生抽1/4小勺。
做法：
1、雞蛋打散、胡蘿卜和蔥分別切末。
2、面粉加水攪成可流動的面糊。
3、調(diào)入調(diào)料，放入雞蛋。
4、放入胡蘿卜末和蔥末，攪拌均勻。
5、平底鍋少許油燒熱，轉(zhuǎn)中小火，倒入面糊，晃勻。
6、將雞蛋餅兩面煎至金黃色。
7、稍稍放涼后，煎好的雞蛋餅移至案板，按個人喜歡切成小塊食用即可。
四、蜂窩烙餅
材料：高筋面粉100克、普通面粉100克、酵母3.5克、水135克、油15克、鹽3.5克。
做法：
1、酵母和水混合均勻，加入鹽和油攪勻，倒入所有面粉，攪拌均勻，用刮板刮凈盆邊，覆蓋好。
2、發(fā)酵至兩倍大，案板上撒些面粉，將面團用刮板取出，此時上表面仍然朝上；3、雙手也拍些面粉，將面團輕輕拍拍扁，上下左右四邊向內(nèi)折疊（像疊包袱一樣），翻面，收攏，入盆，蓋好。
4、如果有時間，可以重復(fù)步驟2-3“發(fā)酵—取出—折疊翻面—入盆”。
6、第二天早上比正常時間早起半個小時，你只需要取出面盆放在室溫下，讓它回溫，而你可以繼續(xù)回去睡個回籠覺。
7、約半小時后，從盆里取出面團，先輕輕壓勻，再用搟面杖輕輕搟開搟勻搟圓，不必太薄。
8、覆蓋，餳發(fā)15-20分鐘。
9、電餅鐺上下面同時加熱，兩面都刷上油，將面餅放入，將上蓋輕輕扣上，烙至上色均勻，按壓側(cè)面有彈性即可，關(guān)火，馬上出鍋。 ?
以上就是關(guān)于面食制作大全有哪些的相關(guān)介紹。相信大家看了上面的介紹之后，對這三種面食制作方法已經(jīng)有所掌握了。其實上面介紹的這三種面食的制作方法都是挺簡單的，非常容易學(xué)的，因此，大家不妨在閑暇的時候試試上面介紹的這些方法哦！
蒸面食是非常受大眾歡迎的，關(guān)于蒸面食的做法也是非常多的，對于想要學(xué)做蒸面食的朋友來說，了解蒸面食的做法大全是很有必要的哦！那么蒸面食怎么做呢？蒸面食的做法大全有哪些呢？接下來，本文就為大家介紹三種蒸面食的做法，僅供大家參考。想要了解蒸面食的做法大全有哪些的朋友可以接著往下看哦！
一、清蒸排骨面
材料：排骨300公克，蔥段20公克，姜片10公克，意面350公克，綠色花椰菜30公克，紅蘿卜片適量，高湯900㏄，A.鹽1/2大匙，鷄粉1/2大匙，米酒1大匙，B.鹽1/2大匙，油1小匙，C.鹽少許，胡椒粉少許，香油少許。
做法：
1、將排骨洗凈后，放進沸水中滾煮約10分鐘去血水和雜質(zhì)，再撈起放在清水下沖洗干凈后備用。
2、將青蔥切成蔥段；姜切成姜片，和調(diào)味料A攪拌均勻后，連同作法1中的排骨裝盤放進蒸籠里蒸約40分鐘。
3、取鍋煮水至滾沸后，加入調(diào)味料B后，再放入意面煮約3分鐘后撈起放入碗中備用。
4、將綠色花椰菜和紅蘿卜片放入作法3的湯鍋沸水中川燙后取出，放入作法3的碗中，再加入排骨和高湯即可。
5、食用時如果覺得口味太清淡，可再加些鹽、胡椒粉和香油增添口感。
二、蒸糕
材料：雞蛋6個，白糖250克，水40毫升，蛋糕粉（高筋面粉）215克，發(fā)酵粉2克，杏仁精8毫升，精制細砂糖粉40克，做糖霜用。
做法：
1、在燒熱的水上架好大的竹制蒸籠或蒸蔬菜的蒸鍋， 大小要足夠放得下烤蛋糕用的直徑為22-23厘米的烤盤。在烤盤底部鋪上蠟紙。
2、把蛋白蛋黃分開，將蛋黃放在一個大碗里，加糖和水。然后倒進電動攪拌器中速攪拌到體積增加3倍。將面粉和發(fā)酵粉攪拌均勻后用篩子篩到攪拌好的蛋漿里，輕輕包裹，最后加杏仁精攪拌一下。
3、將蛋白在一個干凈的碗里攪到稠， 但不干，然后包裹到蛋黃做的胚上。將面團放到準備好的烤盤里，邊緣揉捏平滑。在料理臺上敲敲烤盤以排出多余氣泡。
4、將烤盤放到蒸籠/蒸鍋里，上面蓋上干凈的廚用巾，然后蓋鍋蓋。毛巾會吸收水蒸氣防止滴水到蛋糕上。蒸20分鐘左右；或用牙簽插到蛋糕中心再拿出來，如果牙簽不沾渣就說明蒸熟了。拿出來在金屬架上冷卻，最后灑上糖粉即可。
三、蒸餃
材料：羊肉餡，金針菇，薺菜，餃子皮，蠔油，姜末，鹽，白糖，香油各適量。
做法：
1、將羊肉末中加入一勺鹽，一勺姜末沿著同一個方向攪打，直到羊肉出筋上勁。
2、在餡料中加入切成碎末的金針菇、薺菜，加入一勺量的蠔油、一勺白糖，繼續(xù)拌勻，在包入餃皮之前淋上一瓶蓋香油。
3、將餡料填入餃子皮中央，然后對折成半圓形，然后將半圓的兩端收攏壓緊。
4、再將餃子邊緣稍稍整理成型，或者包成自己喜歡的其他樣子。蒸鍋上氣后，在蒸屜上稍稍抹點油，放入餃子，用大火蒸10分鐘即可。
以上就是關(guān)于蒸面食的做法大全有哪些的相關(guān)介紹。上面介紹的這三種蒸面食的做法都是家常的做法，味道非常好呢！大家如果想要學(xué)做蒸面食的話，可以參考下上面介紹的這些做法哦！只要大家按照上面介紹的方法來做，那么就一定會制作出非常美味的蒸面食的。
對于想要學(xué)做北方面食的朋友來說，不妨來了解下北方面食做法大全哦！那么北方面食怎么做呢？北方面食做法大全有哪些呢？接下來，本文就為大家介紹三種北方面食做法，僅供大家參考。想要了解北方面食做法大全有哪些的朋友可以來看看喲！
一、炸醬涼面
材料：熟細拉面180公克，小黃瓜絲15公克，綠豆芽10公克，紅蘿卜絲15公克，豬絞肉80公克，甜面醬1茶匙，豆瓣醬1大匙，豆干2片，洋蔥1/4顆，水150cc，糖1/4茶匙，太白粉水2茶匙。
做法：
1、洋蔥、豆干切小丁，綠豆芽汆燙至熟，過冷水，備用。
2、起一鍋，燒熱后加入一大匙沙拉油，放入作法1的洋蔥丁以小火炒約2分鐘，加入豬絞肉，以中火炒約3分鐘。
3、在作法2中加入豆瓣醬、甜面醬以小火炒約1分鐘，加入水和調(diào)味料以小火煮約3分鐘，再以太白粉水勾芡，放涼即成炸醬。
4、將熟細拉面盛盤，依次放上小黃瓜絲、紅蘿卜絲、作法1的綠豆芽，最后淋上作法3的醬汁即可。
二、紅棗花卷
材料：面粉500克，牛奶340克，紅棗48個，酵母粉5克。
做法：
1、把面粉、酵母粉和牛奶放廚師機里面，選擇一檔開始揉面，揉的時候會自動跳轉(zhuǎn)至二檔。
2、當揉至光滑時，用手揉圓，蓋保鮮膜放溫暖處進行發(fā)酵。
3、當發(fā)到兩倍大時完成發(fā)酵。
4、拿出面團在案板上揉壓排氣，分成16等分。
5、將分好的小面團揉勻，搓成長條狀。
6、取洗凈并控干水分的大棗三顆，分別放在長條的兩端和中間。
7、然后將兩端一起向中間卷起。
8、做好的紅棗卷生坯放入蒸籠中。蓋上鍋蓋室溫醒發(fā)15至20分鐘。
9、上鍋蒸，大火上汽后蒸10分鐘，關(guān)火，三分鐘后打開鍋蓋，紅棗卷就做好了。
三、南瓜疙瘩湯
材料：南瓜、面粉、鹽各適量。
做法： ?
1、南瓜洗凈去皮，切成小塊狀，加入適量的水放入鍋中，燒開。
2、面粉加少許水調(diào)成面糊。 ?
3、水開后將面糊一點一點放入鍋中至煮，加入適量的鹽即可。
以上就是關(guān)于北方面食做法大全有哪些的相關(guān)介紹。其實上面介紹的這三種北方面食做法都是比較常見的，制作起來也簡單，相信大家看了上面的介紹之后，已經(jīng)學(xué)會怎么制作這三種北方面食了。當然啦！關(guān)于北方面食做法遠遠不止上面介紹的這些，在此就不一一介紹了。
油條，麻花，面葉等都是很常見的油炸類的面食，這些油炸類的面食不僅可以當做零食吃，還可以用來招待親朋友好都是非常不錯的，通常這些油炸面食都是我們小時候的最愛，油炸面食的種類是非常多的，不同種類的油炸面食，味道以及口感還有做法都是不同的，下面具體介紹家庭油炸面食做法大全。
家庭油炸面食做法大全
炸糖油果子
材料：糯米粉適量，紅糖適量，白糖適量，溫水適量
做法：
1、容器中倒入糯米粉，按照自己口味添加適量白糖混合。倒入溫水，邊倒邊攪拌。和成面團。
2、放塊紗布(防粘)，將面團分成大概15g一個的面劑子并搓圓，放在紗布上備用。
3、鍋中倒入較多沒有加熱的冷油，再倒入少量紅糖。
4、開中小火將紅糖燒化，漂浮在油面上，開始冒泡浮上來了。全部浮上來了，關(guān)火。
5、等油溫稍微降下來，紅糖沉入油底。依次放入圓子，開小火慢炸。不要馬上去動它，可以晃動鍋子。
6、炸一會后，如果有粘連，可以用筷子輕輕將它們分開，并在鍋里劃動，使其受熱均勻。
7、紅糖慢慢開始浮上來，用勺子來回推動。顏色慢慢變深，不停的推動。
8、直到上色均勻，外殼較硬，呈現(xiàn)糖漿色即可關(guān)火。要炸至外殼較硬，里面就是空心狀態(tài)，不然起鍋后會扁。
9、撈出后放入碗中，趁熱撒入熟白芝麻拌勻即可。
油炸糕
材料：糯米粉300g，白糖適量，熟芝麻適量
做法：
1、糯米粉加入適量水，混合均勻，揉成光滑面團，蓋上保鮮膜，靜置半個小時。
2、白糖和熟芝麻混合均勻成餡。
3、用手揪一小塊面團，壓扁成面餅，用勺子盛入適量白糖芝麻餡。
4、一手拖著面餅，另一只手從面餅四周向上推至面餅包住餡，雙手將面團反復(fù)拍幾下成圓餅。
5、油鍋燒熱至180度左右，下入圓餅，炸至兩面金黃即可。
油炸角仔
材料
準備好雞蛋4個、面粉1000g、紅糖3磚、清水大約500ml、花生米500g、白糖200g(做餡用)、黑芝麻50g、椰絲50g、一枝花餅干500g，花生油1500ml。
做法
1、先炒好花生米，放涼之后碾碎，把餅干也碾碎，倒進花生里邊，再倒入白糖、黑芝麻、椰絲混合做成餡。
2、鍋里放清水燒開，放入紅糖煮花融成糖水。
3、往面粉里打入雞蛋，慢慢加入紅糖水和成面團(糖水要一邊和面一邊加，加到覺得合適就好，不一定全部糖水都放進去的)。
4、用搟面杖把面團搟成一大張薄面皮，用玻璃杯子倒扣出一張張圓形的角仔皮，或者直接手工捏成。
5、在角仔皮中間放入適量的餡料，對邊合上，邊緣捏花合口。
6、鍋里放油加熱到適量溫度，先放一個角仔下鍋試試油溫，覺得溫度適合，就放入更多的角仔，炸成金黃色即可。
7、涼了再吃啊，香脆可口。
中國人是非常喜歡吃面食的，尤其在中國的北方地區(qū)，面食是在人們平時飲食中占據(jù)主導(dǎo)地位的，對于成年人來說，吃面食沒有太多講究，只要是自己喜歡吃的基本上都可以放心吃，但如果是嬰兒吃面食的話，父母們就要很小心了，畢竟嬰兒的消化能力是很有限的，下面就為大家介紹幾道可以做給嬰兒吃的面食。
第一、玉兔饅頭
原料：
面粉600克、酵母6克、白糖45克、水適量。
做法：
1、面粉中加入酵母、白糖和溫水和成面團，餳15分鐘。分割成每個50克的劑子。
2、搓成50公分的長條，對折起來。
3、從右邊卷起，左邊向上彎曲。
4、用兩個牙簽?zāi)笠幌?，把頭和耳朵整出來，用小豆點上眼睛，剪出嘴和腳來。
5、放入蒸籠，大火燒開后20分鐘即熟。燜3分鐘出鍋。
第二、刺猬包
原料：
面粉500克，牛奶300克，花生餡60克，糖50克，酵母5克，泡打粉6克。
做法：
所有原料放在一起揉成面團。醒發(fā)半小時，搓條下成小劑子，包入花生餡，搓成象刺猬一頭尖的形狀。
第三、紫薯開花饅頭
原料：
面粉300g，紫薯2個，牛奶130g，白糖70g，奶粉10g，酵母4g
做法：
1.紅薯去皮洗凈。
2.切塊上鍋蒸熟。
3.正好的紫薯用勺子壓成泥。
4.將面粉，牛奶，白糖，奶粉和酵母混合均勻。
5.揉成光滑的面團，在溫暖處發(fā)酵至2倍大。
6.取三分之一的白面團加紫薯泥揉成紫薯面團。
7.將剩下的白面團分成小劑子。
8.紫薯面團也分成小劑子。
9.取一白面團搟成圓形，放入揉圓的紫薯面團。
10.包好收口11用刀子在其表面劃十字。
12.做好的紫薯開花饅頭。
13.將做好的饅頭放入蒸鍋，醒20分鐘。大火蒸15分鐘，關(guān)火后燜3分鐘即可。
第四、紫米玫瑰饅頭
原料：
面粉500g，酵母粉5g，紫米湯適量。
做法：
1，紫米加適量清水熬成紫米湯放涼備用。
2，將熬好的紫米湯和酵母粉一起加入面粉中揉成面團。
3，蓋上濕龍布蓋蓋放在溫暖處自然醒發(fā)。
4，醒發(fā)好的面團。
5，將發(fā)好的面團揉勻，排氣。
6，揉好的面團下劑子搟成圓形的面皮，把5張面片依次重疊在每張的1/4處。
7，將疊好的面片卷起來。
8，再從中間切開。
9，斷面朝下，即成兩個花坯，再整理成型。
10，將做好的生胚蓋上毛巾醒15分鐘。
11，將醒好的面團放入蒸鍋中。
12，旺火上汽蒸15分鐘，再關(guān)火虛蒸5分鐘即可。
面食種類比較多，對面食制作上，不能隨意進行制作，這樣在吃的時候，對身體沒有任何好處，常見面食就是湯面，吃這類食物，對身體沒有太多影響，而且吃的時候，利于身體消化，那寶寶面食做法大全中，對寶寶面食做法也是有一些介紹，使得家長給寶寶添加輔食的時候，都是可以知道該如何制作。
寶寶面食做法大全：
奶酪滑蛋鮮蝦寶寶面
材料：1，奶酪少許切小片，2，寶寶營養(yǎng)掛面適量，3，新鮮黃瓜半支，4，鮮蝦兩只，5，柴雞蛋一個，6，食鹽少許
做法
備料：
1、黃瓜洗凈取半支去皮切成小碎丁
2、鮮蝦兩只洗凈去皮剁成碎狀
3、柴雞蛋一個打入碗中攪勻
4、奶酪用小刀片成小碎片
制作方法：
1、水開后將寶寶營養(yǎng)掛面入水煮沸1分鐘
2、放入切好的黃瓜小丁與面同煮1分鐘
3、放入剁好的蝦肉并攪散
4、待蝦肉煮熟，把打好的蛋液倒入鍋中攪動
5、待鍋中湯水再次沸騰關(guān)火放入少許食鹽蓋鍋蓋燜1分鐘后將湯瀝走
6、滑蛋鮮蝦面剩入盤中，上面撒上切好的奶酪碎，這樣就制做完成了。
番茄雞蛋什錦面
材料：雞蛋半個，兒童營養(yǎng)面條適量，番茄，油、鹽適量
做法
1、 將番茄洗凈切塊，雞蛋打散;
2、 鍋中淋少許油，稍熱，放番茄煸炒片刻，加入清水;
3、 水沸后放入面條，快熟時淋上打散的雞蛋液、少許鹽。
在對寶寶面食做法大全中，對寶寶面食做法認識后，制作寶寶面食時候，都是可以選擇以上方法，但是對寶寶面食制作過程中，對它的制作數(shù)量，每次都是不能過多進行，否則隔夜后寶寶也不能在吃，這點家長要注意的。
作為家長想要制作出能夠，快速吸引寶寶眼球的饅頭，讓他們愛上吃這些小饅頭，那么也要注意一些做法和技巧，尤其是一些花樣形狀的饅頭是深受小朋友喜愛的，比如一些動物的形狀，小豬饅頭，小刺猬饅頭，一定可以輕而易舉的吸引小朋友的眼光，做法可以參考下文了解。
一、小刺猬饅頭
用料：面粉、水、酵母、紅豆(或大棗碎)。
1、 將酵母用溫水化開，與面粉、水混合均勻，揉成光滑的面團。
2、 和好的面團放溫暖處發(fā)酵到2倍大。
3、 將發(fā)酵好的面團搓長條，切成大小一致的劑子。
4、 將每個小劑子搓揉成水滴狀。
5、 用小剪子從小面團尖端處起1/4處開始剪出尖角，每層尖角錯開剪。
6、 刺猬身體剪滿尖角后，在刺猬眼睛的地方點上兩顆紅豆。
7、 做好刺猬造型的小饅頭再次醒發(fā)15分鐘。
8、 入蒸鍋大火蒸20分鐘，關(guān)火后悶2分鐘，一群可愛的小刺猬就出鍋啦!
二、粉紅小豬饅頭
用料：面粉、酵母、胡蘿卜、葡萄干、水。
1、 酵母用溫水化開備用，將胡蘿卜打成汁濾出渣備用。
2、 用面粉、水、酵母和成白色面團，另外加胡蘿卜汁再和一團粉黃色面團。
3、 白色面團做臉，粉色面團捏成鼻子和耳朵。
4、 用筷子在鼻子上戳出兩個鼻孔，用切碎的葡萄干貼出鼻子和眼睛。
5、 成型后，靜置再次醒發(fā)15分鐘。
6、 入蒸鍋大火蒸20分鐘，關(guān)火后悶2分鐘，一窩小豬出籠了!
三、南瓜草帽饅頭
用料：面粉、酵母、南瓜、水。
1、 南瓜去皮，煮熟，用勺子碾成泥。
2、 酵母用溫水化開，與面粉、水混合均勻，揉成光滑的面團。
3、 和好的面團放溫暖處發(fā)酵到2倍大。
4、 取一小塊面團，搟成薄片;取一小塊面搓成細長條;再揉出一塊圓的面團。
5、 把揉圓的面團放在面片上，連接處圍上一圈細長的面條。
6、 取一小塊面壓扁用筷子夾出蝴蝶結(jié)形狀，壓在面條的連接處。
7、 做好草帽造型饅頭坯，靜置再次醒發(fā)15分鐘。
8、 入蒸鍋大火蒸20分鐘，關(guān)火后悶2分鐘即可出鍋。
家里面有孩子的人都知道，孩子在發(fā)育過程中總是會有不愛吃飯的習(xí)慣，如果孩子不愛吃飯的話，那么就會不長個子，也不會長身體，對孩子的抵抗力也是有影響的，孩子吃飯必須要吃一些新穎的，這樣才會讓孩子有更多的食欲，如果我們給孩子做飯團吃的話，很多小孩子都喜歡吃，那么這個兒童飯團的做法有哪些呢?
煮好的米飯，拌入適量壽司醋。
做法一
胡蘿卜拌入米飯中。
米飯裝入飯團模中，中間了加入肉松，再壓一層飯，壓緊。
包上紫菜，可以吃了!
要是飯團用鍋煎一下，上面刷醬油加糖的調(diào)和醬油在煎得稍金黃的面上，兩面稍煎一下。
這樣就是日式烤飯團啦!(≧▽≦)好好吃!
做法二
千張炒肉加米飯。
千張炒肉：
食材用料：
千張2張 、豬瘦肉2小條 、生姜1片 、胡蘿卜半根、小蔥3根 、鹽適量 、生抽 、老抽 、豉油 、白砂糖少許 、玉米淀粉 、香麻油
菜譜做法：
1.將千張稍加沖洗后切條絲狀，胡蘿卜洗凈去皮切絲，香蔥洗凈切段備用
2.豬肉順著紋理切條絲狀，生姜切絲一同放入大碗中，添加生抽、老抽、少許白砂糖、玉米淀粉拌勻，再淋入小勺香麻油拌勻腌制10分鐘左右
3.鍋內(nèi)坐水煮至微開熄火，加入1小匙鹽進去攪勻,將千張絲放入熱水中劃散氽燙1、2分鐘，撈出瀝水備用
4.鍋燒熱注油，下肉絲滑炒至變色盛出備用
5.就著鍋內(nèi)底油，將胡蘿卜絲下鍋煸炒幾下，將氽燙后的千張絲下鍋一同翻炒，鍋內(nèi)加入生抽、老抽少許，精鹽適量翻炒均勻，添加2-3勺高湯燜煮1、2分鐘使千張透味
6.將肉絲回鍋與千張一同翻炒，淋入小勺豉油翻炒均勻，起鍋前將蔥段撒入鍋中，快速顛炒幾下后即可盛出
做法三
食材：胡蘿卜、菠菜、海苔、雞蛋、罐裝金槍魚、煮好的米飯、芝麻、香油、鹽
工具：餅干花型模具
制作步驟：
1、胡蘿卜洗凈切絲，焯燙后撈出，切成細末。
2、菠菜洗凈，焯燙后撈出過涼水，捏干水分，切成碎末。
3、雞蛋打散，炒熟后盛出。
4、吧米飯放入一個大碗中，放入胡蘿卜、菠菜、雞蛋、撕成小塊的海苔、金槍魚，調(diào)入鹽、香油、芝麻，拌勻。
5、抓一小團拌勻的米飯，在手中捏緊，放入餅干花型的模具中，按壓緊實，輕推出模具，一個小飯團就做好了。
小貼士：
1、利用餅干模具來做飯團，可以吸引小孩，如果沒有模具，也可以直接用手揉成圓形。
2、做好的飯團可以放在小紙膜中，方便戶外拿取。
以上就是這個兒童飯團的各種做法，孩子都特別喜歡吃好看的食物，所以說在做的時候給孩子做好看一點，吸引孩子一點，這樣孩子才會更有食欲，而給孩子做飯團的時候也要注意營養(yǎng)，不要光講究好看，給孩子多食物有營養(yǎng)又好吃，孩子多吃的話身體就會更強壯了，但是不要給孩子吃一些垃圾食物。
對兒童來說，飲食健康是保證自己營養(yǎng)所需的關(guān)鍵，所以對于各種食物的選擇，作為家長也要了解，豬肝對兒童來講是比較合適的，可以做成豬肝泥，或者是番茄豬肝湯。
一、豬肝泥
原料:
豬肝50克。輔料香油1克，醬油、精鹽各少許。
制作方法
1.將豬肝洗凈，橫剖開，去掉筋膜和脂肪，放在菜板上，用刀輕輕剁成泥狀。
2.將肝放入碗內(nèi)，加入香油、醬油及精鹽調(diào)勻，上籠蒸20-30分鐘即成。
二、番茄豬肝湯
主料:番茄、豬肝、金針菇、 木耳。
輔料:姜、大蔥、油、鹽、胡椒、番茄醬。
1. 將一根筷子從番茄底部插進去, 最好選擇不銹鋼筷， 如果沒有， 木制筷子要經(jīng)過水泡一個小時;打開煤氣灶，開火， 將番茄放在上面烤一下;
2. 番茄很快就出現(xiàn)了裂痕， 翻動一下繼續(xù)燒;不出一分鐘， 烤好后番茄皮就可以輕易的剝下來了;
3. 將番茄洗凈后去皮， 將去皮的番茄切成小丁;
4. 將切好的豬肝加入鹽， 白胡椒， 料酒， 生抽， 生粉，
5. 攪拌均勻后腌制五分鐘;
6. 在燒熱的鍋中倒入少許油， 加入姜末和大蔥末煸炒;
7. 煸炒出香味后加入切好的番茄丁翻炒一下;
8. 加入番茄醬繼續(xù)煸炒，. 再在熬好的番茄汁中加入適量的水，直到熬出紅色的汁;
9. 待番茄湯煮開后加入金針菇;
10. 再加入黑木耳絲， 煮上五分鐘;
11. 五分鐘后下入腌好的豬肝;待煮開后加入鹽， 胡椒等調(diào)料， 就可以關(guān)火了;
12. 成入碗中后加點小蔥點綴。
兒童的身體在發(fā)育的階段，每天身體都要攝入充足的營養(yǎng)，比如肉類，魚肉，蝦，各種蔬菜，水果，豆制品等營養(yǎng)均衡。兒童平時可以經(jīng)常吃蝦餃來豐富營養(yǎng)的攝入，餃子吃起來容易被人體吸收，可很多寶媽還不會做兒童蝦餃，兒童蝦餃的做法大全有哪些？接下來我們來看看吧。
一.做法1
備料
肉泥 (適量)，蝦 (適量)，蔥適量，鹽適量，姜適量，雞蛋適量，醬油適量，香菜適量，雞精適量，餃子皮適量，胡蘿卜適量。
步驟
1.首先我們在肉泥中加入適量的蔥姜末，醬油，雞精，少許鹽。
2.打入一個雞蛋，用筷子順時針攪拌均勻。
3.再加入適量的香菜末，再次攪拌均勻。
4.把蝦去頭去殼清洗干凈備用。
5.然后用餃子皮包上肉餡，放上一個蝦，把它包起來。
6.平底鍋刷一層油，放入包好的蝦餃，小火煎至表面金黃，再倒入半碗水，蓋上鍋中，收干水分。
7.把一個雞蛋加入適量的胡蘿卜丁攪拌均勻。
8.把雞蛋湯倒入鍋中，煎熟即可。
二.做法2
備料
海蝦 (250g)，豬瘦肉 (100g)，豬肥肉 (40g)，胡蘿卜 (半個)，核桃油 (適量)，面粉 (150g)，雞蛋 (一個)，蔥適量，姜適量，鹽適量，料酒適量。步驟
1.分蝦去殼挑線，刀背剁細。
2.豬肉，肉膘，剁碎，在開水里過一下。
3.胡蘿卜切片蒸一下，剁碎。同蝦沫一起加入肉沫中，再加蔥姜沫，加料酒一點兒，鹽一點兒，糖一點兒，核桃油適量，蛋清一個和肉蝦朝一個方向攪拌。
4.150克面粉75克水，揉面，醒發(fā)十分鐘。
5.包出形狀，盡量小一點。
6.開水煮熟。
三.蝦肉成分
具有味道鮮美，營養(yǎng)豐富的特點，每百克鮮蝦肉中含水分77克，蛋白質(zhì)20.6克，脂肪0.7克，鈣35毫克，磷150毫克，鐵0.1毫克，維生素Ａ360國際單位。還含有維生素Ｂ1、維生素Ｂ2、維生素Ｅ、尼克酸等。蝦皮的營養(yǎng)價值更高，每百克含蛋白質(zhì)39.3克，鈣2000毫克，磷1005毫克，鐵5.6毫克，其中鈣的含量為各種動植物食品之冠，特別適宜于老年人和兒童食用。
兒童每天食物選擇，都是不能隨意進行，家長要選擇適合孩子的食物，這樣對孩子各方面成長不會有損害，而且這樣的做法也避免孩子有其他問題出現(xiàn)，兒童營養(yǎng)菜譜大全中，對兒童營養(yǎng)菜有一些介紹，使得兒童在飲食上，都是可以知道該選擇什么樣，吃的時候?qū)ι眢w不會有損傷。
兒童營養(yǎng)菜譜大全：
1、魚子醬花瓣飯團 食材：米飯、蝦皮、熟豌豆、胡蘿卜丁、魚子醬、鹽、色拉油。原料備齊，鍋里放少許油，放入蝦皮翻炒。胡蘿卜切丁。等蝦皮微微泛黃后，加入胡蘿卜繼續(xù)翻炒片刻。然后將熟豌豆、炒好的蝦皮、胡蘿卜丁一起放入米飯中。再加適量的鹽，將所有原料翻拌均勻。取一個梅花壓模，將米飯?zhí)钊肫渲袎撼擅坊垐F。最后把魚子醬放在飯團上即可擺盤食用。
2、黑椒土豆南瓜臘腸飯 食材：臘腸80克、馬鈴薯丁60克、南瓜100克、洋蔥50克、調(diào)和油適量、食鹽適量。準備好米飯。臘腸、洋蔥切丁，南瓜和土豆去皮切丁。鍋里熱油，油熱后，放進洋蔥丁，炒香，加入臘腸丁，煸炒出臘腸油和洋蔥油，盛出備用。留下鍋里的油倒入土豆翻炒，土豆變色后倒入南瓜拌炒，待南瓜變軟倒入適量白開水沒過它們。小火燉煮5分鐘，將米飯倒入攪拌，撒上黑胡椒粉和食鹽，燜煮3分鐘。當水分燜干后，關(guān)火，將所有材料盛出，土豆飯晾涼后，拌入之前盛出的臘腸和洋蔥酥，將米飯做成飯團即可。
在對兒童營養(yǎng)菜譜大全中，對兒童營養(yǎng)菜譜認識后，制作兒童營養(yǎng)菜的時候，完全是可以根據(jù)以上方法進行的，不過要注意的是，在對兒童營養(yǎng)菜吃的時候，要讓孩子適量選擇，適量的吃利于身體營養(yǎng)吸收，使得兒童成長能夠快速進行。
小孩子就愛吃一些稀奇古怪的東西，平時人們經(jīng)常吃的飯，寶寶一般都不喜歡吃，如果給寶寶做一些看起來很誘人的食物，他們就會很喜歡。而且大部分的孩子都比較喜歡吃甜食。菠蘿飯這種食物就讓人看起來很有食欲，所以家長可以給孩子做菠蘿飯。下面教大家兒童菠蘿飯的做法大全。
1糯米浸泡一個小時(浸泡時間短，蒸出的米飯黏度不好)，當然大米也行，口感不如糯米
2菠蘿洗干凈，去除多余的葉子及根莖，然后可按三分之二的比例切開，三分之二當碗，三分之一做蓋兒
3掏空菠蘿肉，可先拿水果刀在菠蘿切面上劃一個橢圓形的邊兒，然后再在圈里橫豎劃格子，掏菠蘿肉就方便多了
4將掏出的菠蘿肉再切碎和蒸好的糯米飯拌勻，可以加白糖或蜂蜜、葡萄干、枸杞
5將拌好的菠蘿和米飯裝進菠蘿碗里，蒸二十分鐘左右即可出鍋
注意事項
糯米必須浸泡較長時間
煙熏香腸菠蘿飯的用料：
冷米飯一盒，青殼鴨蛋兩只，臺灣鳳梨一片，哈爾濱煙熏香腸小半根，西紅柿一個，胡蘿卜小半截，青椒小半段，大蒜一顆，橄欖油小半碗，鹽三小勺。
怎么做煙熏香腸菠蘿飯好吃：
提前將米飯在冰箱里冷藏一晚，讓做出的米飯不過于粘，粒粒分明。
2， 打兩個青殼鴨蛋，打散攪勻，數(shù)量可由個人喜好酌情變化。用鴨蛋而不用雞蛋的原因，就是夏天到了，雞蛋為熱性，而涼性的鴨蛋可以解暑，讓炒飯也不容易上火噢。
3， 取一片臺灣鳳梨，切成接近正方體的小塊，可以適當切大一點，這樣吃起來會更多汁。用鳳梨會讓炒飯香味更濃郁，味道更甜，而菠蘿的優(yōu)勢則在于比較硬，所以不容易炒軟。鳳梨建議最后切，這樣可以保留水果的鮮度。
4， 取一小段煙熏香腸，切成接近正方體的小丁?？赡苓@是一種菠蘿飯不常用的材料，但煙熏香腸可以解除鳳梨本身的澀味，而且會有一種放了培根的效果。
5， 取一個西紅柿，切成接近立方體的小塊。后來發(fā)現(xiàn)其實不用糾結(jié)形狀，因為化在米飯里面，不過秘訣是要小，才能炒化。
6， 取小半段胡蘿卜，切成接近正方體的小丁。取青椒小半截，切成小段。取一顆大蒜，切成末。這里胡蘿卜因為不容易變形變色，主要起到調(diào)色作用。而青椒和大蒜除了調(diào)色，為的是增加他們各自特定的香味。
7， 把準備好的材料放到一邊，掛好圍裙打開油煙機，準備起油鍋炒飯啦。
三歲左右的小孩子，平時的飲食結(jié)構(gòu)和成年人是比較相近的，這時候的孩子也需要全方面的營養(yǎng)，但需要提醒父母們注意，因為小孩子的腸胃功能還比較弱，所以要給孩子吃更容易消化的食物，這樣可以確保孩子的腸胃健康，所以下面為大家推薦幾道非常好的兒童餐。
3歲兒童餐的做法大全：
3歲寶寶已經(jīng)可以吃大人的飯菜了，很多媽媽為了更加滿足孩子生長發(fā)育的需求，會給寶寶專門研究食物搭配。不僅要讓孩子每天都攝入到足夠的營養(yǎng)物質(zhì)，還好保證營養(yǎng)的均衡。接下來，介紹3歲寶寶食譜的做法大全。
1、素食早餐三明治
食材：吐司4片、生菜2片、奶酪2片、酸黃瓜1根、雞蛋1個、番茄醬、千島醬、水。
做法：把雞蛋洗凈放入鍋中，倒入水，大火煮開后，改成中火煮8分鐘即可，取出自然冷卻。將酸黃瓜切片，生菜洗凈瀝干水分，煮好的雞蛋切成薄片。吐司面包放入面包機中，按下開關(guān)，等待自動彈起即可拿出，切去土司面包片的四邊，鋪上一層千島醬。再鋪上一層番茄醬，一片生菜，一片乳酪，一層雞蛋片。接著放上一層酸黃瓜片。最后再鋪上一層土司。用牙簽固定好后，將三明治對角切開即可。
2、迷水果三明治
食材：土司4片、獼猴桃1個、草莓果醬1大匙、果醬1勺。
將吐司片切去四邊的硬邊。取1片吐司片涂上草莓醬，蓋上吐司片。在吐司片上放上獼猴桃片。再蓋上1片吐司片，在吐司片上涂上菠蘿醬，再取最后吐司片蓋在最上面，再對切成小三角形。
3、八寶蓮子羹
食材：蓮子、紅豆、黑豆、花生、大米、白蕓豆、紅腰豆、葡萄干、冰糖。
做法：所有材料除萄葡干之后洗凈浸泡4小時或更久。將浸泡后的食材倒入鍋中煮至食材開花，倒入洗凈的葡萄干，并攪散煮上5分鐘?？梢纻€人口味調(diào)入冰糖，關(guān)火即可。
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