小孩子菜譜有哪些
小孩子春季養(yǎng)生。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”隨著社會(huì)的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問(wèn)，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“小孩子菜譜有哪些”，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來(lái)幫助。
孩子的菜譜不同于大人，孩子的消化系統(tǒng)不是十分的完善，對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收也是十分的苛刻的，所以我們要格外地注意。中國(guó)飲食文化上至堯舜禹時(shí)期就有明確記載，小孩的菜譜有哪些呢？古代人是這樣記載的：食物乃固體之本，養(yǎng)體質(zhì)才現(xiàn)代人們及專家做出了科學(xué)的具體的有營(yíng)養(yǎng)的科學(xué)的對(duì)孩子有好處的菜譜。
?一日三餐是傳統(tǒng)之基！小孩子的食物但并未記載，
?豬骨胡蘿 卜泥 原料：胡蘿卜1小段，豬骨適量
?做法：·豬骨洗凈，與胡蘿卜同煮，并滴2滴醋進(jìn)去。·待湯汁濃厚胡蘿卜酥爛時(shí)撈出豬骨和雜質(zhì)，用勺子將胡蘿卜碾碎即可。
?功效：豬骨中的脂肪可促進(jìn)胡蘿卜素的吸收。3．雞汁土豆泥 ? 原料：土雞一只，土豆1/4個(gè)，姜適量
?做法：·將土雞洗凈斬塊，入沸水中焯一下，慢火熬湯，取部分湯汁冷凍。 ? ? ?·土豆洗凈去皮上鍋蒸熟，取出研成泥。
?·取雞湯2勺，加入少許鹽，稍煮，澆到土豆泥中即可。 ? 4．魚泥豆腐莧菜粥 ? ? 原料：熟魚肉，盒裝嫩豆腐，莧菜嫩葉，米粥，適量高湯、熬熟植物油。
?做法：·豆腐切細(xì)丁，莧菜取嫩芽開(kāi)水燙后切細(xì)碎，熟魚肉壓碎成泥(不能有魚刺)?！字嗉尤媵~肉泥、高湯（魚湯）煮熟爛。
?·再加入豆腐與莧菜，及熬熟的植物油，煮爛后加少量食鹽即可。 ?肝肉泥 ? ? 原料：豬肝和瘦豬肉，姜汁適量
?做法：·將豬肝和瘦豬肉洗凈，去筋，放在砧板上，用不銹鋼湯匙按同一方向以均衡的力量刮，制成肝泥、肉泥。
?·然后將肝泥和肉泥放入碗內(nèi)，加入少許冷水、料酒、姜汁和鹽攪勻，上籠蒸熟即可食用。功效：有利于改善貧血。
小孩的菜譜有哪些呢？這也是我們一直研究的課題，科無(wú)止境我們?nèi)詧?jiān)持科學(xué)的做出營(yíng)養(yǎng)菜譜供您選擇呢！正如我們所說(shuō)，孩子的消化系統(tǒng)不是十分的完善，從而影響對(duì)食物的吸收和利用，所以我們要科學(xué)的有講究的對(duì)孩子的身體進(jìn)行系統(tǒng)的調(diào)節(jié)和認(rèn)真的對(duì)待，只要是孩子的事情就沒(méi)有小事。希望有幫助到您。進(jìn)行系統(tǒng)的了解，選擇出適合自己孩子的營(yíng)養(yǎng)食物和菜譜。
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很多比較粗心的父母，都會(huì)讓小孩子和成年人一起吃飯，這對(duì)孩子的腸胃健康是非常不好的，因?yàn)榇蠹叶贾?，與成年人相比，小孩子的腸胃功能還比較弱，所以平時(shí)要注意給孩子做兒童餐，兒童餐需要清淡一點(diǎn)，但一定要有營(yíng)養(yǎng)，而且要有味道，這樣孩子才喜歡吃，下面來(lái)學(xué)習(xí)一些非常好的小孩子菜譜。
小孩子菜譜大全及做法：
創(chuàng)意兒童餐【小貓釣魚】
材料
南瓜、雞蛋、西蘭花、米飯、海苔、西瓜、芝麻醬、黃瓜
做法
1、把小南瓜芯挖掉，打入一整顆雞蛋，蒸熟約15分鐘。
2、米飯搓圓再壓扁做小貓的臉，搓兩個(gè)小尖角做耳朵，搓一個(gè)梯形做身體，搓一長(zhǎng)條做尾巴。海苔剪出條形做小貓的胡須等。
3、黃瓜切條做魚竿，芝麻醬畫出魚線。西蘭花焯水拌上芝麻醬，加一點(diǎn)西瓜做岸邊的花和草。小貓釣魚完成啦！
創(chuàng)意兒童餐【毛毛蟲變蝴蝶】
材料
面粉、芝麻醬、胡蘿卜、山藥、生菜、紫甘藍(lán)、雞肉、水
做法
1、300g面粉加180g水和3g酵母揉成光滑面團(tuán)，約30度發(fā)酵至面團(tuán)兩倍大。面團(tuán)取出，揉光滑排氣，取一塊面搟成約2毫米后的餅，上面均勻涂上芝麻醬和胡蘿卜丁，胡蘿卜丁是先蒸熟再切碎的。
2、面餅從一端卷起，卷成卷后再慢慢搟成厚約3毫米左右的薄餅。在薄餅寬度約1/3處用刀子切成小條。
3、薄餅切成約10厘米長(zhǎng)的塊，從沒(méi)切的一端卷起，再用芝麻加鼻子和眼睛即可。
4、蝴蝶做法是把胡蘿卜丁，山藥，芝麻醬涂在面餅上面。
5、餅從一端卷起，再搟成薄餅，把上面的薄餅切成寬約1厘米的條。
6、每一條從一端卷起，兩個(gè)卷靠在一起，用筷子在兩個(gè)卷的1/3處夾一下，就成了蝴蝶。
7、做好的毛毛蟲和蝴蝶放入鍋中，發(fā)酵至約1.5倍大，開(kāi)火蒸15分鐘即可。生菜切絲和熟的雞肉涼拌做成桑葉。紫甘藍(lán)焯水，切絲和雞肉涼拌做小花，再細(xì)微的裝飾一下毛毛蟲變蝴蝶就成啦！
創(chuàng)意兒童餐【小白兔拔蘿卜】
材料
鹵牛肉、米飯、芹菜、海蝦米、花菜、小番茄、胡蘿卜、黑芝麻、紫薯。
做法
1、材料準(zhǔn)備，芹菜葉子和莖分開(kāi)，焯水。花菜焯水至胡蘿卜和紫薯蒸熟。
2、取一點(diǎn)米飯和紫薯混合均勻，捏出蘿卜狀，白米飯捏出兔子的頭和耳朵。牛肉切片擺開(kāi)做成泥土。
3、芹菜葉子切碎和海蝦米涼拌擺出葉子的形狀。小番茄，花菜和胡蘿卜擺出兔子的花裙子。海苔做出兔子的嘴巴和眼睛，耳朵上撒一點(diǎn)黑芝麻。
兒童正處于生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，所以吃的任何食物都一定要足夠營(yíng)養(yǎng)，這樣才能保證孩子正常生長(zhǎng)。尤其是早上這一頓飯，孩子一定要吃的很好，家長(zhǎng)在給孩子做早餐的時(shí)候，可以選擇一些奶類和蛋類，這種食物還有很高的蛋白質(zhì)，能夠促進(jìn)孩子生長(zhǎng)發(fā)育。下面給大家介紹小孩子營(yíng)養(yǎng)餐的做法。
兒童期正是發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，各種營(yíng)養(yǎng)素的均衡攝入是保證孩子健康發(fā)育的基礎(chǔ)。孩子的飲食不必舉行于固定的食譜。建議孩子的飲食以葷素搭配，粗細(xì)搭配，品種多樣
為宜。適當(dāng)?shù)脑黾郁~肉 ，雞肉，牛肉，奶類，蛋類，以及豆類等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)飲食的攝入;適當(dāng)?shù)目刂铺鹗?油炸油煎的食物和腌制食物。多吃新鮮的蔬菜水果。
兒童營(yíng)養(yǎng)餐的做法大全肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐干。肉末菜粥：粳米、糯米、肉末、菠菜、胡蘿卜。豆沙包：面粉、赤豆沙、果脯、豬油。芹菜豆腐干：芹菜、豆腐干絲、茭白絲、香菇。:醬雞肝或醬牛肉(熟食提前做好放冰廂，早上拿出來(lái)切即可) 小菜:雪里紅或是蘿卜干肉末湯羹:比較稀的牛奶麥片副食:水果沙拉湯羹:紫米粥或皮蛋瘦肉粥 看著好象復(fù)雜，其實(shí)有些是可以頭天做好的，放冰箱里，早上隨時(shí)拿出來(lái)就可以吃了，種類多一點(diǎn)，也是照顧家里每個(gè)人的口味。
兒童營(yíng)養(yǎng)餐的做法大全是做三明治加喝牛奶，前一天晚上做好白水煮蛋或鹵蛋，對(duì)半切，黃瓜切片，櫻桃番茄洗凈，第二天早上直接將雞蛋/鹵蛋、黃瓜片、櫻桃番茄夾入兩片面包中。孩子的那份，把蝦皮用微波爐轉(zhuǎn)一下再放進(jìn)三明治中，既補(bǔ)充了鈣，又增加蛋白質(zhì)，味道帶點(diǎn)咸，也比較爽口。如果要調(diào)味，還可以放些番茄醬。整個(gè)過(guò)程不超過(guò)10分鐘，但是營(yíng)養(yǎng)要素都具備了。如果時(shí)間還是不夠，可以在前一天晚上就把三明治做好，早上直接用微波爐轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)便可。一杯牛奶加一片三明治，孩子不到10分鐘就能吃完。
小孩子出現(xiàn)骨頭疼是比較正常的現(xiàn)象，大多數(shù)孩子出現(xiàn)骨頭疼是一種正常現(xiàn)象，是屬于生長(zhǎng)痛，很可能是缺鈣導(dǎo)致的，因此，家長(zhǎng)平時(shí)一定要給孩子適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充一些鈣劑，而且營(yíng)養(yǎng)上給孩子盡量以豐富為主，飲食上清淡些，不過(guò)孩子骨頭痛還可能是患上了幼年性關(guān)節(jié)炎，家長(zhǎng)最好重視起來(lái)，及時(shí)帶孩子去醫(yī)院檢查。
出現(xiàn)生長(zhǎng)痛的原因有以下幾種：
一是由于小兒處于快速生長(zhǎng)發(fā)育期，下肢骨骼生長(zhǎng)迅速，而其周圍的神經(jīng)、肌肉、肌腱、關(guān)節(jié)囊等生長(zhǎng)速度相對(duì)慢一些，導(dǎo)致骨骼會(huì)拉扯周圍組織，出現(xiàn)牽拉通。
二是由于小兒活潑好動(dòng)，運(yùn)動(dòng)量大，又不知疲倦，時(shí)間一長(zhǎng)運(yùn)動(dòng)產(chǎn)生的酸性代謝產(chǎn)物堆積在組織間，也會(huì)出現(xiàn)肌肉酸痛
三是因?yàn)橛變洪_(kāi)始學(xué)步時(shí)小腿的脛骨較彎曲，為了適應(yīng)這種現(xiàn)象，人體會(huì)代償性地出現(xiàn)一定程度的膝關(guān)節(jié)外翻。隨著身體的生長(zhǎng)，大部分幼兒依靠腿部肌肉力量，會(huì)逐漸使脛骨內(nèi)彎和膝關(guān)節(jié)外翻這兩種暫時(shí)性的畸形得以矯正，而少數(shù)幼兒沒(méi)有及時(shí)矯正，為了保持關(guān)節(jié)的穩(wěn)定，腿部肌肉必須經(jīng)常保持緊張狀態(tài)，故出現(xiàn)疼痛。
生長(zhǎng)痛有著典型的癥狀，具體表現(xiàn)為：
癥狀1：多為下肢疼痛
疼痛多發(fā)生在膝關(guān)節(jié)、大腿、小腿及腹股溝部，每次發(fā)作持續(xù)時(shí)間多在10分鐘至1小時(shí)，能自行緩解，無(wú)其他癥狀。典型的是雙側(cè)疼痛，也有一側(cè)疼痛的。
癥狀2：多為肌肉性疼痛
生長(zhǎng)痛主要是肌肉疼痛，而不是關(guān)節(jié)或骨骼的疼痛。疼痛的部位也不會(huì)有紅腫或發(fā)熱的現(xiàn)象。
特征3：無(wú)規(guī)則間歇發(fā)作
疼痛呈無(wú)規(guī)則間歇發(fā)作，常在夜間出現(xiàn)，持續(xù)數(shù)分鐘至幾小時(shí)不等，無(wú)游走性，肢體活動(dòng)不受限。
特征4：疼痛感為鈍痛
疼痛多為鈍痛，也可針刺樣痛，甚至劇烈牽拉痛。
特征5：疼痛多發(fā)生于夜間
疼痛多發(fā)生在下午或晚上，尤其是在白天小兒活動(dòng)過(guò)多后出現(xiàn)。一般休息后，疼痛會(huì)消失。
特征6：無(wú)不良伴隨癥狀發(fā)生
可能伴隨肚子疼，頭疼，不同程度的睡眠障礙。在生長(zhǎng)痛消失之后，這些癥狀也會(huì)隨之消失。疼痛發(fā)作時(shí)不伴有發(fā)熱、皮疹等全身癥狀。
小孩子黃疸有什么癥狀
1、小孩子黃疸有什么癥狀
1.1、發(fā)熱:黃疸伴發(fā)熱多見(jiàn)于急性膽管炎,同時(shí)還伴有畏寒。肝膿腫、敗血癥、鉤端螺旋體病均有中等度發(fā)熱,甚至高熱;急性病毒性肝炎或急性溶血時(shí)常先有發(fā)熱,而后才出現(xiàn)黃疸。
1.2、腹痛:黃疸伴上腹部劇烈絞痛或疼痛者,多見(jiàn)于膽道結(jié)石、膽道蛔蟲癥或肝膿腫、原發(fā)性肝癌等。病毒性肝炎者多表現(xiàn)為右上腹持續(xù)性脹痛與鈍痛;肝膿腫或肝癌也可表現(xiàn)為上腹部或右上腹的隱痛或脹痛。
2、怎么預(yù)防小兒黃疸
2.1、判斷黃疸的程度。爸媽可以在自然光線下,觀察新生兒皮膚黃染的程度,如果僅僅是面部黃染,為輕度黃疸;軀干部皮膚黃染,為中度黃疸;如果四肢和手足心也出現(xiàn)黃染,為重度黃疸。
2.2、觀察大便顏色。如果大便成陶土色,應(yīng)考慮病理性黃疸,多由先天性膽道畸形所致。如果黃疸程度較重、出現(xiàn)伴隨癥狀或大便顏色異常應(yīng)及時(shí)去醫(yī)院就診,以免耽誤治療。
3、小兒黃疸怎么辦
3.1、光照療法
光照治療是一種通過(guò)熒光燈照射治療新生兒高膽紅素血癥的輔助療法。光照治療通常可以緩解新生兒黃疸,因?yàn)樽贤夤饽馨涯懠t素轉(zhuǎn)變成一種更容易通過(guò)寶寶的尿液排出體外的東西。
3.2、換血療法
如果新生兒黃疸比較嚴(yán)重或經(jīng)過(guò)光照療法后膽紅素水平仍持續(xù)升高,寶寶就需要進(jìn)行換血療法。
3.3、其他療法
還可以采取其他措施來(lái)幫助寶寶減退新生兒黃疸。比如,確保寶寶能夠吃到足夠多的母乳或配方奶,這樣就能多排便。如果對(duì)寶寶的新生兒黃疸有任何疑問(wèn),一定要請(qǐng)教醫(yī)生,以確保媽媽選擇了正確的小兒黃疸治療方法
生理性黃疸的護(hù)理方法
1、喝白開(kāi)水
爸媽每天早晚可以給寶寶喂白開(kāi)水,讓寶寶能夠在排尿的同時(shí)排掉體內(nèi)的黃疸。如果寶寶是喝配方奶粉的話,應(yīng)在兩餐之間要加喂水。
2、喝葡萄糖
當(dāng)爸媽發(fā)現(xiàn)新生兒黃疸指數(shù)很高的時(shí)候,可以給寶寶喝點(diǎn)兒葡萄糖水,把葡萄糖加入水中,喂給寶寶喝就可以了。
3、曬太陽(yáng)
每天早上10點(diǎn)左右,陽(yáng)光不是很厲害的時(shí)候,可以給寶寶曬太陽(yáng),要盡量多的曬到孩子的皮膚,但要保護(hù)寶寶的眼睛,不要曬到。另外,還要注意給寶寶做好保暖工作,不要因曬太陽(yáng)而吹風(fēng)受涼了。
4、停止母乳
如果以上方法都不管用,可以嘗試停止喂養(yǎng)母乳2-3天,因?yàn)辄S疸高形成的原因可能是母乳,所以停止喂養(yǎng)母乳以后,黃疸指數(shù)就會(huì)下降的。黃疸癥狀較輕時(shí),可以繼續(xù)吃母乳,重時(shí)應(yīng)該停用母乳,改用其他配方奶。等寶寶黃疸退了,可以繼續(xù)喂母乳。
造成新生兒黃疸的常見(jiàn)病因
生理性黃疸
由于新生兒膽紅素的代謝特點(diǎn),約50%-60%的足月兒和80%的早產(chǎn)兒會(huì)出現(xiàn)生理性黃疸。足月兒在出生后2-3天出現(xiàn)黃疸, 5-7天可以消退,但一般不超過(guò)2周;而早產(chǎn)兒多于生后3-5天出現(xiàn)黃疸, 7-9天可以消退,最長(zhǎng)可延長(zhǎng)到3-4周。對(duì)于生理性黃疸,無(wú)需特殊處理,多帶寶寶到戶外曬曬太陽(yáng),能有效幫助退黃,但不要讓寶寶直接在猛烈的太陽(yáng)下照射,以免強(qiáng)烈的紫外線傷害了寶寶稚嫩的皮膚。
母乳性黃疸
母乳性黃疸,一般發(fā)生在健康足月的母乳喂養(yǎng)兒上,目前發(fā)病機(jī)制尚未明確,母乳性黃疸一般出現(xiàn)在生后3-4天,可持續(xù)2-3周甚至2-3個(gè)月才消失,但除黃疸外,寶寶其他方面是正常的。經(jīng)醫(yī)生檢查診斷是母乳性黃疸的寶寶,可以暫停母乳喂養(yǎng)一段時(shí)間,黃疸即可漸漸退去。
桑葚很多人都吃過(guò)，這也是生活中的常見(jiàn)水果，桑葚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，汁水也非常鮮美。桑葚的吃法有很多可以直接使用，也可以榨成桑葚汁。孩子身體對(duì)食物的接受能力和成人不同，因此很多家長(zhǎng)都比較擔(dān)心孩子吃了桑葚是否會(huì)產(chǎn)生副作用，像這種情況，孩子吃桑葚也有很多需要注意的事項(xiàng)，那么桑葚小孩子能吃嗎？
1.可以適量吃
寶寶可以吃桑葚，但一定要適量，而且在食用的時(shí)候，建議將一天量的桑葚分幾天給寶寶食用，而不是一次性過(guò)量食用。一是因?yàn)樯］匦院?，不容易消化，多吃?huì)影響寶寶的腸胃消化和傷及寶寶的脾胃，特別是本身就是脾胃虛寒的寶寶。二是因?yàn)樯］伢w內(nèi)含有較多的胰蛋白酶抑制物——鞣酸，會(huì)影響寶寶對(duì)鐵、鈣、鋅等物質(zhì)的吸收。如果寶寶食用后出現(xiàn)劇烈腹痛、腹瀉，特別是大便帶有血性時(shí)，就要及時(shí)將寶寶送到醫(yī)院診治。
2.桑椹的功效
桑椹能補(bǔ)益肝腎，滋陰養(yǎng)血，對(duì)烏發(fā)有特效。此外，它還能息風(fēng)，清肝明目，解酒，改善睡眠，提高人體免疫力，延緩衰老，美容養(yǎng)顏，降低血脂，防癌。桑椹粉富含蛋白質(zhì)，多種人體必需的氨基酸，易被人體吸收的果糖和多種維生素及鐵、鈣、鋅等礦物元素、硒等微量元素及胡蘿卜素、纖維素等。
3.禁忌
兒童不能夠多吃桑葚子，過(guò)多食用導(dǎo)致流鼻血，因?yàn)樯ｉ┳又泻休^多的胰蛋白酶抑制物，會(huì)影響到我們?nèi)梭w對(duì)鐵、鈣、鋅等物質(zhì)的吸收。未成熟的桑葚子不能吃。因桑椹中含有溶血性過(guò)敏物質(zhì)及透明質(zhì)酸，過(guò)量食用后容易發(fā)生溶血性腸炎。桑葚忌用鐵器盛放，因?yàn)樯］貢?huì)分解酸性物質(zhì)，會(huì)跟鐵產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)而導(dǎo)致中毒，重者可死亡。
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