豬尾巴湯的做法大全有哪些
養(yǎng)生湯有哪些做法。
“養(yǎng)生孰為本，元氣不可虧；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀。”古往今來，人們都普通注意養(yǎng)生！不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。有效的飲食養(yǎng)生是如何做的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“豬尾巴湯的做法大全有哪些”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
湯是很多人愛喝的，對湯的選擇可以放心進行，湯在滋補身體上有很好幫助，不過在喝湯的時候，每次都是不要過多進行，過多的喝湯，對身體沒有任何好處，身體每天吸收的營養(yǎng)元素有限，過多的補充會造成身體負擔(dān)，因此喝湯一定要適量，對豬尾巴湯的做法大全中，對豬尾巴湯的做法也是有一些介紹的。
豬尾巴湯的做法大全：
茶樹菇豬尾巴湯
材料
原料：茶樹菇，豬尾巴1根
配料：生姜，鹽，料酒，雞精，白砂糖
做法
1、茶樹菇用涼水浸泡10分鐘。
2、把豬尾巴切塊，用熱水焯下。
3、高壓鍋加熱水放豬尾巴，加料酒2湯勺、生姜2片，加少量的鹽、白砂糖，上鍋蓋壓制10分鐘。
4、把泡好的茶樹菇放入鍋中，開蓋煮約10分鐘，出鍋前在加鹽、雞精。
節(jié)瓜豬尾湯
材料：節(jié)瓜，豬尾骨，眉豆，花生，無花果，鹽
做法
1、節(jié)瓜刮皮洗凈，切開成幾段。
2、豬尾骨買時叫肉檔代為斬碎，洗凈后和節(jié)瓜一齊放湯煲里，再加入眉豆、花生、無花果、清水大火燒至滾后轉(zhuǎn)中火，煲兩個小時左右。
3、最后放鹽調(diào)味后便可飲用。
花生豬尾湯
材料
主料：豬尾3根，花生150克，丁香少許米酒1小匙，鹽少許
做法
1、豬尾毛剔干凈剁成小段，以滾水汆燙洗凈。
2、燉鍋倒入水1200毫升，加花生煮1小時。
3、鍋熱加少許油，放入豬尾炒至皮稍焦黃。
4、花生湯加入炒好的豬尾，丁香燉1小時，加米酒和鹽調(diào)味即成。
在對豬尾巴湯的做法大全中，對各種豬尾巴湯的做法認識后，制作豬尾巴湯的時候，都是可以根據(jù)以上制作方式進行，但是對每種豬尾巴湯制作上，食材的搭配一定要合理進行，食材搭配不合理，喝湯的時候它的味道也是會改變的。
相關(guān)閱讀
很多人覺得豬尾巴在烹飪的過程中沒有什么好做法，而且營養(yǎng)可能沒有那么多。其實這個不是很重要，重要的是我們懂得如何烹調(diào)，豬尾巴對于我們身體腰部保健具有很好的幫助，特別對于經(jīng)常從事體力勞作的人群更是需要食用豬尾湯來補一下身體，避免對身體造成勞損。
豬尾巴用來熬湯比較的難熟，所以我們在日常需要使用高壓鍋來煲湯。用文火慢燉的效果會更加好，我們可以適當(dāng)?shù)募尤胍恍┲兴幉囊黄鸢局颇軌蜃寽肇i尾巴和藥材的營養(yǎng)，起到保健的效果。
蓮藕海帶尾骨湯：
豬尾骨、蓮藕、海帶、蔥、姜、八角、桂皮 做法：
1、豬尾骨我第一次買，拒另一個顧客的介紹，這個比龍骨啥的都好吃。洗凈剁成大塊 2、焯水去掉浮沫
3、沙鍋中放入凈水、尾骨、蔥、姜、八角、桂皮大火燒開 4、放入蓮藕、海帶一起燉到酥爛加鹽調(diào)味即可. 紅燒豬尾巴：
豬尾巴、姜、蔥、生抽、老抽、花椒、大料、桂皮、白糖、鹽 做法：
1、豬尾巴洗凈，切成寸段;蔥切斷，姜切片; 2、將豬尾巴放入開水中焯水，撈出瀝干水份;
3、炒勺內(nèi)放少許油，放入白糖，炒至白糖變成微黃色泡沫，放入豬尾翻炒均勻; 4、加入生抽、老抽、蔥姜，把花椒、大料、桂皮放入調(diào)料盒里放入，加水沒過豬尾; 5、大火煮開，改小火煮30分鐘，再改大火收汁即可。 吃豬尾巴可以治療經(jīng)常流鼻血 木瓜燜豬尾：
把買回來的豬尾用姜絲，鹽腌15分鐘
在鍋里出一出水，這是會看到有很多臟東西冒出來 晾干水，在油鍋里用小火把豬尾的油煎出來，煎香
在煲里用陳皮，姜(拍松)，蔥段，辣椒，冰糖一塊，香葉，花椒八角，柱候醬調(diào)味，再用醋一杯，當(dāng)然最精華的是樓外樓的極品黃酒。 把豬尾燜到酥爛
把生木瓜塊放到煲里，一起燜! 把木瓜燜到透明，熟透就可以了! 加入芝麻同蔥粒，關(guān)火。
經(jīng)過本文我們學(xué)會了豬尾巴的做法，這些做法對于烹飪的手法都是比較的簡單，我們在家里多試幾次就可以學(xué)會了。豬尾巴用來熬湯的味道會更加的鮮美，對于經(jīng)常腎虛引起的腰椎不舒服的患者可以經(jīng)常服用，對于患者癥狀有非常好的效果。
許多朋友都會覺得豬尾巴是沒有什么肉的，所以對這個部位是沒有什么好感，殊不知其實豬尾巴含有的膠原蛋白是非常豐富的，就是需要多燉煮一些時間，這樣才能更加容易的咀嚼。干鍋豬尾巴也是比較有特色的做法，因為膠原蛋白的味道是比較淡的，結(jié)合配料的調(diào)制，就會很濃郁了。
原料:
鮮豬尾750克、玉米棒2根(約200克)。植物油70克、精鹽3克、味精3克、雞精2克、蠔油5克、永豐辣椒醬5克、辣妹子辣椒醬3克、整干椒15克、姜5克、香蔥3克、八角2克、胡椒粉2克、香油5克、鮮湯300克
特色:
質(zhì)地軟糯，鮮辣微甜。
操作:
1、將玉米棒砍成5厘米長、一分為四的條，上籠蒸15分鐘后待用;香蔥切成3厘米長的段，姜切片。
2、將豬尾烙盡毛，刮洗干凈，剁成5厘米長的段，放入沸水鍋內(nèi)焯水，然后加入鮮湯、整干椒、八角燒開，倒入高壓鍋內(nèi)壓6分鐘后取出待用。
3、凈鍋置旺火上，放入植物油，燒至六成熱時，下入姜片煸香，再放入豬尾、永豐辣醬、辣妹子辣椒醬炒勻，倒入原湯(50克)，加精鹽、味精、雞精、蠔油調(diào)好味，出鍋裝入墊有玉米棒的干鍋內(nèi)，淋香油，撒胡椒粉、香蔥段，帶火爐上桌即可。
營養(yǎng)價值
豬尾含有較多的蛋白質(zhì)，主要成分是膠原蛋白質(zhì)，是皮膚組織不可或缺的營養(yǎng)成分，可以改善痘瘡所遺留下的疤痕。
適用人群
尤適宜腰酸背痛、骨質(zhì)疏松、青少年、中老年人食用。
用法用量
豬尾富有膠質(zhì)，一般用于醬制和清燉。
食用功效
豬尾有補腰力、益骨髓的功效。
豬尾連尾椎骨一道熬湯，具有補陰益髓的效果，可改善腰酸背痛，預(yù)防骨質(zhì)疏松;在青少年男女發(fā)育過程中，可促進骨骼發(fā)育，中老年人食用，則可延緩骨質(zhì)老化、早衰。
在日常的生活飲食中大家對于豬尾巴應(yīng)該已經(jīng)不陌生了，豬尾巴不僅含有很多的營養(yǎng)元素，而且豬尾巴對于人體的營養(yǎng)吸收也是很有益的，豬尾巴作為豬肉的一部分不僅口感細膩而且豬尾巴的口感味道也是很獨特的。
目錄
1、豬尾巴的介紹 2、如何挑選豬尾巴
3、豬尾巴的營養(yǎng)成分 4、豬尾巴的食物忌宜
5、豬尾巴的相宜食物6、豬尾巴的營養(yǎng)價值
7、豬尾巴的功效 8、豬尾巴的做法
隨著生活水平的不斷的提升，大家在平時的飲食中對于肉制品的需求也是越來越多，其實大家應(yīng)該值得豬尾巴所含有的營養(yǎng)是很豐富的。那么在日常的生活中大家對于豬尾巴了解多少呢?對于豬尾巴的一些功效以及做法值得多少呢?
豬尾巴的介紹
原料別名
皮打皮、節(jié)節(jié)香。
原料分類
畜肉類及制品。
食用提示
每次約50克。
禁忌人群
一般人都可食用。
適應(yīng)人群
一般人都可食用，尤適宜腰酸背痛、骨質(zhì)疏松、青少年、中老年人食用。
原料介紹
豬尾,也稱皮打皮、節(jié)節(jié)香。由皮質(zhì)和骨節(jié)組成,皮多膠質(zhì)重,多用于燒、鹵、醬、涼拌等 烹調(diào)方法。
食用指導(dǎo)
豬尾富有膠質(zhì)，一般用于醬制和清燉。
豬尾有補腰力、益骨髓的功效。豬尾連尾椎骨一道熬湯，具有補陰益髓的效果，可改善腰酸背痛，預(yù)防骨質(zhì)疏松;在青少年男女發(fā)育過程中，可促進骨骼發(fā)育，中老年人食用，則可延緩骨質(zhì)老化、早衰。民間多用其治療遺尿癥。
如何挑選豬尾巴
一.尾巴較粗長的，這種豬尾巴膠質(zhì)較豐富。
二.看顏色，應(yīng)盡量買接近肉色的，過白、發(fā)黑的及顏色不正的不要買。
三.用鼻子聞一下，新鮮的豬尾巴有肉的味道，有刺激性味道或有臭味的千萬不要購買。
四.用手按上去感覺富有彈性。
如何貯藏豬尾巴
先用水洗凈，然后分割成小塊，分別裝入保鮮袋，再放入冰箱冷凍保存。
豬尾巴適宜怎樣的烹調(diào)方式
適宜燜、煲湯。
營養(yǎng)分析
豬尾含有較多的蛋白質(zhì)，主要成分是膠原蛋白質(zhì)，是皮膚組織不可或缺的營養(yǎng)成分，可以改善痘瘡所遺留下的疤痕。
豬尾巴也稱皮打皮、節(jié)節(jié)香。
豬尾巴含有較多的蛋白質(zhì)，主要成分是膠原蛋白質(zhì)，是皮膚組織不可或缺的營養(yǎng)成分，可以改善痘瘡所遺留下的疤痕。
豬尾有補腰力、益骨髓的功效。
豬尾連尾椎骨一道熬湯，具有補陰益髓的效果。
可改善腰酸背痛，預(yù)防骨質(zhì)疏松;在青少年男女發(fā)育過程中，可促進骨骼發(fā)育，中老年人食用，則可延緩骨質(zhì)老化、早衰。
豬尾巴一般人都可食用，尤適宜腰酸背痛、骨質(zhì)疏松、青少年、中老年人食用。
具有補陰益髓的效果，可改善腰酸背痛，預(yù)防骨質(zhì)疏松的功效。
豬尾巴的營養(yǎng)成分
熱量395千卡。
硫胺素0.22毫克。
鈣6毫克，蛋白質(zhì)13.2克。
核黃素0.16毫克，鎂16毫克。
脂肪37克，煙酸3.5毫克。
鐵1.6毫克，碳水化合物2.4克。
維生素C0毫克，錳0.03毫克。
膳食纖維0克。
維生素E0.35毫克。
鋅2.06毫克，維生素A18微克。
膽固醇80毫克，銅0.06毫克。
胡羅卜素0.6微克，鉀204毫克。
磷162毫克，視黃醇46.8微克。
鈉59.4毫克，硒11.97微克。
豬尾巴的食物忌宜
與豬尾巴相宜的食物
豬尾巴加葛根
增強通乳效果。
豬尾巴加木瓜
增強通乳效果。
豬尾巴加蓮子
增強補陰益髓效果。
豬尾巴加花生
增強通乳效果。
與豬尾巴相克的食物
豬尾巴忌牛肉
同食引起不良反應(yīng)。
豬尾巴忌豆類
同食不利于人體對礦物質(zhì)的吸收，并引起腹脹。
豬尾巴忌香菜
同食耗損人體元氣。
豬尾巴忌鯽魚
同食引起不良反應(yīng)。
豬尾巴忌甲魚
同食引起腸胃不適。
豬尾巴忌羊肝
同食引起不良反應(yīng)且產(chǎn)生怪味。
豬尾巴忌田螺
同食易傷腸胃。
豬尾巴忌茶
同食易產(chǎn)生便秘。
豬尾巴忌烏梅
同食易中毒。
豬尾巴忌甘草
同食易中毒。
適宜人群
一般人都可食用，尤適宜腰酸背痛、骨質(zhì)疏松、青少年、中老年人食用。
豬尾巴的營養(yǎng)價值
豬尾有補腰力、益骨髓的功效。
豬尾連尾椎骨一道熬湯，具有補陰益髓的效果，可改善腰酸背痛，預(yù)防骨質(zhì)疏松
在青少年男女發(fā)育過程中，可促進骨骼發(fā)育，中老年人食用，則可延緩骨質(zhì)老化、早衰。
民間多用其治療遺尿癥。
含有豐富的膠質(zhì)美容效果不錯
豬尾巴含豐原的蛋白質(zhì)和膠質(zhì)的肉類，對豐胸的貢獻很大。
如何挑選
豬尾由皮質(zhì)和骨節(jié)組成，皮多。
食用禁忌
適宜腰酸背痛、骨質(zhì)疏松、青少年、中老年人食用。
豬尾巴也稱皮打皮、節(jié)節(jié)香。
豬尾巴含有較多的蛋白質(zhì)
主要成分是膠原蛋白質(zhì)，是皮膚組織不可或缺的營養(yǎng)成分，可以改善痘瘡所遺留下的疤痕。
豬尾有補腰力、益骨髓的功效。
豬尾連尾椎骨一道熬湯，具有補陰益髓的效果，可改善腰酸背痛，預(yù)防骨質(zhì)疏松
在這里給大家說到了豬尾巴豬尾巴，相信大家都不陌生，經(jīng)常會拿來不論是做菜吃。還是煲湯，都有很好的營養(yǎng)價值，那么許多的人可能會覺得。豬尾巴做起來相對來說會很麻煩，其實不僅不麻煩而且呢，做法還非常的簡單。隨我們來一起了解一下接下來的這篇文章，講述了關(guān)于豬尾巴燉湯的做法
材料
豬尾300公克，黑棗10個，核桃20公克，姜片8公克，水1500cc，米酒1大匙，鹽少許
做法
1.豬尾洗凈、切段，放入沸水汆燙去血水，備用。
2.黑棗、核桃以冷水沖洗去除雜質(zhì)，備用。
3.取一砂鍋，放入作法1的豬尾、水1500cc，以大火煮沸后，轉(zhuǎn)小火續(xù)煮約1小時。
4.將姜片、米酒、作法2的黑棗、核桃放入作法3的砂鍋中，續(xù)以小火煮約半小時，起鍋前加鹽調(diào)味即可。
茶樹菇豬尾巴湯
材料
原料：茶樹菇，豬尾巴1根
配料：生姜，鹽，料酒，雞精，白砂糖
做法
1、茶樹菇用涼水浸泡10分鐘。
2、把豬尾巴切塊，用熱水焯下。
3、高壓鍋加熱水放豬尾巴，加料酒2湯勺、生姜2片，加少量的鹽、白砂糖，上鍋蓋壓制10分鐘。
4、把泡好的茶樹菇放入鍋中，開蓋煮約10分鐘，出鍋前在加鹽、雞精。
小訣竅
櫻心煲湯心得：好湯不一定用小火燒砂鍋煲，關(guān)鍵選擇好食材，掌握好火候更重要。
以上是為各位在座的朋友們介紹了豬尾巴燉湯的做法，大家看方法其實非常的簡單。需要用到的調(diào)料也非常的少，這完全體會到了，豬尾巴當(dāng)中富含的營養(yǎng)價值成分，有興趣的朋友們快來試試看吧！
健康的飲食能延長人的壽命，那么，如何利用“吃”來延壽呢？還是得靠自己親手去實現(xiàn)。而現(xiàn)在，小編就先來介紹一下關(guān)于蜜汁豬尾巴的做法。
2.香菇先用溫水泡發(fā)至軟，洗凈后撈出擠干水分。起鍋注入適量食用油，將香菇放入炒鍋中，微火煸出香味；
3.香菇從炒鍋中撈出，瀝干油后放入高壓鍋里；
4.香菇從炒鍋中撈出，瀝干油后放入高壓鍋里；
5.用筷子將粉末與水?dāng)囍镣耆嗳荩?/p>
6.煸過香菇的油留在炒鍋中，將洗凈的豬尾吧放入鍋中煸炒至表皮變色撈出；
7.將豬尾巴放入裝有香菇的鍋中；
8.將豬尾巴放入裝有香菇的鍋中；
9.接下來泡制料汁，將蜜汁排骨調(diào)料倒入原泡香菇的水中，約400ml；
10.接下來泡制料汁，將蜜汁排骨調(diào)料倒入原泡香菇的水中，約400ml；
11.煸過香菇的油留在炒鍋中，將洗凈的豬尾吧放入鍋中煸炒至表皮變色撈出；
12.用筷子將粉末與水?dāng)囍镣耆嗳荩?/p>
13.料汁注入裝有食材的高壓鍋中；
14.料汁注入裝有食材的高壓鍋中；
15.上蓋后，大火燒至鍋出氣，轉(zhuǎn)中火再煮20分鐘。
16.上蓋后，大火燒至鍋出氣，轉(zhuǎn)中火再煮20分鐘。
今天小編為大家介紹的這道蜜汁豬尾巴的不錯，可是非常的詳細的，您不妨照這些步驟一起嘗試一下，一定可以成功的。
豬肉，作為人們?nèi)粘２妥郎献顬椴煌囊环N肉，已經(jīng)是家家戶戶都要吃的食物了。而且，豬幾乎身體的每個部位都可以單獨的入食。比如豬耳朵、豬肝、豬肺等等。還有豬尾巴，豬尾巴對于很多人來說都是一種極好的美味，尤其是一些男人們喝啤酒的時候，豬尾巴似乎是一道很好的下酒菜。
豬尾巴的做法有很多種，可以直接燉著吃，亦可以紅燒，然而鹵豬尾巴卻有著另一種特殊的口感。鹵豬尾巴的做法非常簡單，我們一些學(xué)習(xí)一下!
原料：
豬尾巴、姜、蔥、生抽、老抽、花椒、大料、桂皮、白糖、鹽。
做法：
1、豬尾巴洗凈，切成寸段;蔥切斷，姜切片;
2、將豬尾巴放入開水中焯水，撈出瀝干水份;
3、炒勺內(nèi)放少許油，放入白糖，炒至白糖變成微黃色泡沫，放入豬尾翻炒均勻;
4、加入生抽、老抽、蔥姜，把花椒、大料、桂皮放入調(diào)料盒里放入，加水沒過豬尾;
5、大火煮開，改小火煮30分鐘，再改大火收汁即可。
相關(guān)鏈接
豬尾有補腰力、益骨髓的功效。豬尾連尾椎骨一道熬湯，具有補陰益髓的效果，可改善腰酸背痛，預(yù)防骨質(zhì)疏松;在青少年男女發(fā)育過程中，可促進骨骼發(fā)育，中老年人食用，則可延緩骨質(zhì)老化、早衰。民間多用其治療遺尿癥。含有豐富的膠質(zhì)美容效果不錯。
豬尾巴含豐原的蛋白質(zhì)和膠質(zhì)的肉類，對豐胸的貢獻很大。
鹵豬尾巴這道美味絕對不會辜負你的辛勤哦!自己買好食材，親自動手試一試吧!對于女人來說，豬尾絕對是一種很好的滋補食品，還可以起到一定的美容養(yǎng)顏的效果，何樂而不為呢?你會愛上鹵豬尾巴這道美味的。
想要很好的滋補身體，湯是最佳之選，湯的制作步驟進行，而且湯含有的營養(yǎng)元素比較多，喝湯能夠很好的補充身體營養(yǎng)所需，同時喝湯對腸胃功能的改善效果也是非常不錯，因此湯對人體幫助是很大的，常見的豬尾巴蓮子紅棗湯，對人體補血補氣效果非常，這樣的湯制作方法如何呢?
豬尾巴蓮子紅棗湯的做法：
【材料】
豬尾巴一支、紅棗七、八粒、乾蓮子2兩
【作法】
1、豬尾巴一支在滾水中燙一下去腥;
2、熬豬尾巴湯：3公升水加蔥、姜、料酒少許，熬成約1.5公升的湯汁;
3、紅棗洗凈，乾蓮子浸泡2小時;
4、濾出湯汁，把紅棗、蓮子放入湯中小火煮半小時;
5、豬尾巴可鹵醬油蒜泥食用;
6、紅棗蓮子湯可甜、可咸，加糖或加鹽自行調(diào)配。
小貼士：
紅棗味甘性溫、歸脾胃經(jīng)，有補中益氣、養(yǎng)血安神、緩和藥性的功能;而現(xiàn)代的藥理學(xué)則發(fā)現(xiàn)，紅棗含有蛋白質(zhì)、脂肪、醣類、有機酸、維生素A、維生素C 、微量鈣多種。
氨基酸等豐富的營養(yǎng)成份。
棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細胞：藥理研究發(fā)現(xiàn)，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白 ，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì)。
經(jīng)常食用鮮棗的人很少患膽結(jié)石，這是因為鮮棗中豐富的維生素C，使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼?，膽固醇少了，結(jié)石形成的概率也就隨之減少。
棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質(zhì)疏松 、產(chǎn)后貧血有重要作用，中老年人更年期經(jīng)常會骨質(zhì)疏松，正在生長發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的。
對豬尾巴蓮子紅棗湯做法了解后，在制作豬尾巴蓮子紅棗湯的時候也是要注意，豬尾巴要進行很好的處理，它豬毛比較多，如果處理不干凈，吃豬毛對身體會有影響的，這點也是需要注意，湯中的大棗可以多放心，棗對人體幫助是很大的。
豬尾巴對腰力非常好，豬尾巴富含豐富的膠原蛋白，對皮膚非常好，而且對女性豐胸也有很好的效果，要豐胸的女性朋友可以經(jīng)常吃豬尾巴來豐胸，對皮膚有紅潤細膩彈性的好處，豬尾巴煲湯味道鮮美，豬尾巴對身體大補，補鈣效果非常好，下面我們看看豬尾巴煲湯補身體的做法都有什么。
1.原料
豬尾巴 (500g)，山藥 (200g)，大蒜 5g，生姜 5g，八角 5g，胡椒粉 5g，枸杞 5g
2.洗
將豬尾巴清洗干凈，然后切成塊狀，將山藥也處理干凈切成塊狀。鍋里裝滿水，然后燒開，加入豬尾巴。
3.放調(diào)料
在放入大蒜、生姜、八角，蓋上鍋蓋小火慢燉一個小時左右再放入山藥繼續(xù)燉半個小時，最后撒一些胡椒粉、放入枸杞，5分鐘后放點鹽，就可以出鍋了。
4.豬尾巴煲湯的功效
豬尾巴有補腰力、益骨髓的功效。豬尾連尾椎骨一道熬湯，具有補陰益髓的效果，它能夠有效的改善腰酸背痛，預(yù)防骨質(zhì)疏松；在青少年男女發(fā)育過程中，還可以促進骨骼發(fā)育，中老年人食用，則可延緩骨質(zhì)老化、早衰。民間多用豬尾巴來治療遺尿癥。除此之外，豬尾巴還含有非常豐富的膠質(zhì)，其美容的效果也是很不錯的。豬尾巴含豐原的蛋白質(zhì)和膠質(zhì)的肉類，對豐胸的貢獻很大。豬尾巴不得不提的最受群眾歡迎的功效就是能改善腰酸背疼跟美容了，其不管對男性朋友還是女性朋友，都是十分的有好處的，豬尾巴的主要成分是膠原蛋白質(zhì)，是皮膚組織不可或缺的營養(yǎng)成分，它可以改善痘瘡所遺留下的疤痕，還能夠補腰力益骨髓，所以這也是很多女性朋友喜歡吃豬尾巴的原因。豬尾巴在治療小孩尿床方面的功效還是很不錯的，而豬尾巴在對皮膚改善方面也是不錯的，當(dāng)然對于豐胸的效果也是很大的，因為里面含有豐富的膠原蛋白，因此，一條豬尾巴的功效是很大的。
現(xiàn)在很多人都越來越重視身體健康，所以很多人開始養(yǎng)生，而中藥是養(yǎng)生的必備選擇，單單吃中藥又滿足不了人對美味的追求。把滋補的食物和中藥放在一起是極好的，杜仲和豬尾巴是兩種不同的食物，一種是中藥一種是我們?nèi)粘５氖巢模芏嗳硕疾恢涝撛趺礃幼?，下面就介紹了杜仲豬尾巴湯的做法是什么。
做法一：
1.備材料
2.杜仲、續(xù)斷清洗好，豬尾砍件
3.豬尾用沸水煮去血水
4.取一湯煲，冷水放進 杜仲、續(xù)斷先煮
5.15分鐘后加入豬尾
6.中火煲1小時左右
7.加入去核的紅棗
8.轉(zhuǎn)小火慢煲1小時左右
9.加入小許鹽
10.再煲5分鐘左右，關(guān)火就可裝碗了
做法二：
原料：
豬尾1條，梅肉150克，杜仲10克，北芪5克，黨參5克，枸杞5克，生姜10克，蔥10克。清湯適量，鹽8克，味精2克，紹酒5克，胡椒粉少許，花生油5克。
制法:
(1)豬尾燒凈毛砍成段，梅肉切成塊，杜仲、北芪、黨參、枸杞洗凈，生姜去皮切片，蔥捆成把。
(2)燒鍋下油，放入姜片熗香鍋，投入豬尾、紹酒炒片刻，注入清水，煮去其中異味，倒出待用。
(3)將砂煲放置火上，加入豬尾、梅肉、杜仲、北芪、黨參、枸杞，加入清湯、蔥把，用小火煲1小時，去掉蔥把，調(diào)入鹽、味精、胡椒粉，再煲20分鐘即可。
特點:
豬尾具有補尾龍骨的功效，而杜仲有健筋骨、補腰腎之功用，枸杞可滋陰。此湯對滋陰補腎有很好的效果。
以上就是杜仲豬尾巴湯的做法的介紹，大家都知道該怎么做了吧，杜仲豬尾巴湯對于身體來說是很有營養(yǎng)的，不像傳統(tǒng)的雞湯鴨湯那么油膩，卻比它們更有營養(yǎng)，而且杜仲還有治病的功效。所以杜仲豬尾巴湯不僅做法簡單，營養(yǎng)豐富，好處也是很多的。
豬尾巴是很常見的，這類食材在制作上，也是有著一些不錯方法，不過在吃豬尾巴的時候，要注意要適量選擇，豬尾巴含有的蛋白質(zhì)比較多，過多的選擇是很容易引發(fā)肥胖，所以對它適量的吃，對身體才會有很好的幫助，那紅燒豬尾巴的做法是不錯之選，這樣佳肴受到很多人喜愛。
很多人在制作豬尾巴的時候，都是會選擇紅燒豬尾巴的做法，但是對這樣的制作方法具體該如何進行呢，這也是很多人不太清楚的，下面就詳細的介紹下，它的制作流程。
紅燒豬尾巴的做法：
材料：豬尾500克(食部)，胡蘿卜50克，土豆50克。調(diào)料蔥段，姜片，蒜片各適量，精鹽5克，醬油15克，料酒25克，白糖70克，八角2粒，花椒少許，淀粉20克，植物油20克。
做法：
1、豬尾一條，斬去尾根尖部，其余按尾節(jié)切開，用清水泡洗干凈，再入開水鍋內(nèi)，加八角、蔥段、姜片、花椒煮至熟爛撈出。
2、胡蘿卜、土豆去皮，切成菱形片，用開水焯熟。
3、炒鍋內(nèi)入油燒熱，加入全部原料，及調(diào)料，見開后用文火煨爛入味，待汁基本收盡時，用淀粉勾芡，淋入明油，出鍋盛入盤內(nèi)即成。
材料替換
原料可用牛尾替換，稱為紅燒牛尾。
口味變化
調(diào)料中加入豉油，稱為豉油燒豬尾。
以上就是對紅燒豬尾巴的做法詳細介紹，制作這樣佳肴的時候，可以根據(jù)以上方法進行，但是要注意在食材搭配上，也是要合理，而且制作豬尾巴的時候，要把豬尾巴處理干凈，這樣吃的時候，才不會有其他問題，這點也是要注意的。
在農(nóng)村有一個傳說，說小孩子吃豬尾巴會一直回頭，所以很多小孩子對豬尾巴產(chǎn)生了特別大的好奇心，家長又不讓他們吃，這樣他們再長大之后就會喜歡吃一些豬尾巴，其實豬尾巴也是有很高的營養(yǎng)價值的，他脆骨的部位比較多，所以吃豬尾巴能夠補鈣，那么豬尾巴和什么燉在一起吃好呢？
豬尾有補腰力、益骨髓的功效。豬尾連尾椎骨一道熬湯，具有補陰益髓的效果，可改善腰酸背痛，預(yù)防骨質(zhì)疏松；可促進骨骼發(fā)育，中老年人食用，則可延緩骨質(zhì)老化、早衰。
豬尾巴，即豬的尾巴，也稱皮打皮、節(jié)節(jié)香。由皮質(zhì)和骨節(jié)組成，皮多膠質(zhì)重，多用于燒、鹵、醬、涼拌等 烹調(diào)方法。豬尾有補腰力、益骨髓的功效。豬尾連尾椎骨一道熬湯，具有補陰益髓的效果，可改善腰酸背痛，預(yù)防骨質(zhì)疏松；在青少年男女發(fā)育過程中，可促進骨骼發(fā)育，中老年人食用，則可延緩骨質(zhì)老化、早衰。民間多用其治療遺尿癥。
黃豆?fàn)F豬尾
原料： 豬尾、黃豆、油菜。
輔料： 蔥、姜、蒜、黃豆醬、南乳、生抽、老抽、冰糖、料包（八角 桂皮 花椒草果 香葉）。
準(zhǔn)備工作：
1、豬尾切段，洗凈，用眉鉗處理殘余的豬毛。
2、黃豆浸泡一小時。
3、蔥切段，姜切片，蒜用刀稍拍碎。
4、黃豆醬和南乳以2：1的比例調(diào)和均勻
做法： 1、鍋中燒開水，下豬尾焯水約兩分鐘，撈出豬尾用溫?zé)岬乃疀_洗干凈，瀝干水分。
2、鍋燒熱，倒入油，放入蔥姜蒜爆香，放入豬尾翻炒一下，加料酒去腥，加少許老抽，適量生抽，翻炒至上色均勻，倒入混合好的醬類，翻炒均勻。
3、倒入沒過的熱水，燒開后，轉(zhuǎn)入高壓鍋中，投入料包，倒入黃豆，蓋上蓋子和高壓閥，大火燒至上汽后，轉(zhuǎn)小火壓30-40分鐘。
4、減壓后，打開高壓鍋，如果有多余的湯汁，再開火收汁即可。
5、油菜洗凈，鍋中坐水，放些鹽和油，燒開后放入油菜，焯燙斷生后撈出浸涼，瀝干水分后圍在盤邊，將黃豆豬尾放在中間即可。
豬尾巴和花生都是很常見的食材，這兩種食材含有的營養(yǎng)元素比較多豐富，在吃的時候，對人體各方面，都是有著很好的幫助，那在對這些食材制作的時候，要注意要選擇正確的方法，這樣制作的時候才能夠很好的保留它們營養(yǎng)價值，因此豬尾巴燉花生是很好選擇。
很多人都是比較喜愛吃豬尾巴燉花生，這樣的佳肴對人體營養(yǎng)補充非常不錯，吃的時候?qū)ι眢w也不會有損害，因此對這樣佳肴選擇是可以放心進行的。
豬尾巴燉花生：
材料
主料：豬尾3根，花生150克，丁香少許米酒1小匙，鹽少許
做法：
1、豬尾毛剔干凈剁成小段，以滾水汆燙洗凈。
2、燉鍋倒入水1200毫升，加花生煮1小時。
3、鍋熱加少許油，放入豬尾炒至皮稍焦黃。
4、花生湯加入炒好的豬尾，丁香燉1小時，加米酒和鹽調(diào)味即成。
Tips：豬尾毛多，可用鐵鉗夾著在爐火上燒干，然后泡進熱水再刮干凈。
花生燜豬尾
材料：花生，油，蒜頭，酒，醬油，糖，八角2個。
做法：
1.花生先泡幾小時瀝干水.油鍋燒熱下幾個拍扁的蒜頭爆香.
2.放豬尾炒一會.下酒/適量糖/醬油.兩粒八角.適量的水.加花生煮開轉(zhuǎn)入高壓鍋上氣后轉(zhuǎn)中火十五分鐘即可.豬腳也一樣做法.沒有高壓鍋就用鍋慢慢煮吧。
以上就是對豬尾巴燉花生做法詳細介紹，制作這樣佳肴的時候也是需要注意火候，而且制作豬尾巴的時候，需要時間長些，這樣吃的時候，肉質(zhì)才會更加鮮美，同時也容易消化，那豬尾巴燉花生在吃的時候，不能吃的太多，它的熱量也是比較高些。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《豬尾巴湯的做法大全有哪些》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生湯有哪些做法”專題。
