豬尾巴的介紹 豬尾巴的功效及做法
養(yǎng)生菜的做法及功效。
運(yùn)動(dòng)可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運(yùn)動(dòng)。生活中經(jīng)常流傳這些關(guān)于養(yǎng)生的名句或者順口溜，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“豬尾巴的介紹 豬尾巴的功效及做法”，僅供您在養(yǎng)生參考。
在日常的生活飲食中大家對(duì)于豬尾巴應(yīng)該已經(jīng)不陌生了，豬尾巴不僅含有很多的營(yíng)養(yǎng)元素，而且豬尾巴對(duì)于人體的營(yíng)養(yǎng)吸收也是很有益的，豬尾巴作為豬肉的一部分不僅口感細(xì)膩而且豬尾巴的口感味道也是很獨(dú)特的。
目錄
1、豬尾巴的介紹 2、如何挑選豬尾巴
3、豬尾巴的營(yíng)養(yǎng)成分 4、豬尾巴的食物忌宜
5、豬尾巴的相宜食物6、豬尾巴的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
7、豬尾巴的功效 8、豬尾巴的做法
隨著生活水平的不斷的提升，大家在平時(shí)的飲食中對(duì)于肉制品的需求也是越來(lái)越多，其實(shí)大家應(yīng)該值得豬尾巴所含有的營(yíng)養(yǎng)是很豐富的。那么在日常的生活中大家對(duì)于豬尾巴了解多少呢?對(duì)于豬尾巴的一些功效以及做法值得多少呢?
豬尾巴的介紹
原料別名
皮打皮、節(jié)節(jié)香。
原料分類
畜肉類及制品。
食用提示
每次約50克。
禁忌人群
一般人都可食用。
適應(yīng)人群
一般人都可食用，尤適宜腰酸背痛、骨質(zhì)疏松、青少年、中老年人食用。
原料介紹
豬尾,也稱皮打皮、節(jié)節(jié)香。由皮質(zhì)和骨節(jié)組成,皮多膠質(zhì)重,多用于燒、鹵、醬、涼拌等 烹調(diào)方法。
食用指導(dǎo)
豬尾富有膠質(zhì)，一般用于醬制和清燉。
豬尾有補(bǔ)腰力、益骨髓的功效。豬尾連尾椎骨一道熬湯，具有補(bǔ)陰益髓的效果，可改善腰酸背痛，預(yù)防骨質(zhì)疏松;在青少年男女發(fā)育過(guò)程中，可促進(jìn)骨骼發(fā)育，中老年人食用，則可延緩骨質(zhì)老化、早衰。民間多用其治療遺尿癥。
如何挑選豬尾巴
一.尾巴較粗長(zhǎng)的，這種豬尾巴膠質(zhì)較豐富。
二.看顏色，應(yīng)盡量買接近肉色的，過(guò)白、發(fā)黑的及顏色不正的不要買。
三.用鼻子聞一下，新鮮的豬尾巴有肉的味道，有刺激性味道或有臭味的千萬(wàn)不要購(gòu)買。
四.用手按上去感覺(jué)富有彈性。
如何貯藏豬尾巴
先用水洗凈，然后分割成小塊，分別裝入保鮮袋，再放入冰箱冷凍保存。
豬尾巴適宜怎樣的烹調(diào)方式
適宜燜、煲湯。
營(yíng)養(yǎng)分析
豬尾含有較多的蛋白質(zhì)，主要成分是膠原蛋白質(zhì)，是皮膚組織不可或缺的營(yíng)養(yǎng)成分，可以改善痘瘡所遺留下的疤痕。
豬尾巴也稱皮打皮、節(jié)節(jié)香。
豬尾巴含有較多的蛋白質(zhì)，主要成分是膠原蛋白質(zhì)，是皮膚組織不可或缺的營(yíng)養(yǎng)成分，可以改善痘瘡所遺留下的疤痕。
豬尾有補(bǔ)腰力、益骨髓的功效。
豬尾連尾椎骨一道熬湯，具有補(bǔ)陰益髓的效果。
可改善腰酸背痛，預(yù)防骨質(zhì)疏松;在青少年男女發(fā)育過(guò)程中，可促進(jìn)骨骼發(fā)育，中老年人食用，則可延緩骨質(zhì)老化、早衰。
豬尾巴一般人都可食用，尤適宜腰酸背痛、骨質(zhì)疏松、青少年、中老年人食用。
具有補(bǔ)陰益髓的效果，可改善腰酸背痛，預(yù)防骨質(zhì)疏松的功效。
豬尾巴的營(yíng)養(yǎng)成分
熱量395千卡。
硫胺素0.22毫克。
鈣6毫克，蛋白質(zhì)13.2克。
核黃素0.16毫克，鎂16毫克。
脂肪37克，煙酸3.5毫克。
鐵1.6毫克，碳水化合物2.4克。
維生素C0毫克，錳0.03毫克。
膳食纖維0克。
維生素E0.35毫克。
鋅2.06毫克，維生素A18微克。
膽固醇80毫克，銅0.06毫克。
胡羅卜素0.6微克，鉀204毫克。
磷162毫克，視黃醇46.8微克。
鈉59.4毫克，硒11.97微克。
豬尾巴的食物忌宜
與豬尾巴相宜的食物
豬尾巴加葛根
增強(qiáng)通乳效果。
豬尾巴加木瓜
增強(qiáng)通乳效果。
豬尾巴加蓮子
增強(qiáng)補(bǔ)陰益髓效果。
豬尾巴加花生
增強(qiáng)通乳效果。
與豬尾巴相克的食物
豬尾巴忌牛肉
同食引起不良反應(yīng)。
豬尾巴忌豆類
同食不利于人體對(duì)礦物質(zhì)的吸收，并引起腹脹。
豬尾巴忌香菜
同食耗損人體元?dú)狻?/p>
豬尾巴忌鯽魚
同食引起不良反應(yīng)。
豬尾巴忌甲魚
同食引起腸胃不適。
豬尾巴忌羊肝
同食引起不良反應(yīng)且產(chǎn)生怪味。
豬尾巴忌田螺
同食易傷腸胃。
豬尾巴忌茶
同食易產(chǎn)生便秘。
豬尾巴忌烏梅
同食易中毒。
豬尾巴忌甘草
同食易中毒。
適宜人群
一般人都可食用，尤適宜腰酸背痛、骨質(zhì)疏松、青少年、中老年人食用。
豬尾巴的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
豬尾有補(bǔ)腰力、益骨髓的功效。
豬尾連尾椎骨一道熬湯，具有補(bǔ)陰益髓的效果，可改善腰酸背痛，預(yù)防骨質(zhì)疏松
在青少年男女發(fā)育過(guò)程中，可促進(jìn)骨骼發(fā)育，中老年人食用，則可延緩骨質(zhì)老化、早衰。
民間多用其治療遺尿癥。
含有豐富的膠質(zhì)美容效果不錯(cuò)
豬尾巴含豐原的蛋白質(zhì)和膠質(zhì)的肉類，對(duì)豐胸的貢獻(xiàn)很大。
如何挑選
豬尾由皮質(zhì)和骨節(jié)組成，皮多。
食用禁忌
適宜腰酸背痛、骨質(zhì)疏松、青少年、中老年人食用。
豬尾巴也稱皮打皮、節(jié)節(jié)香。
豬尾巴含有較多的蛋白質(zhì)
主要成分是膠原蛋白質(zhì)，是皮膚組織不可或缺的營(yíng)養(yǎng)成分，可以改善痘瘡所遺留下的疤痕。
豬尾有補(bǔ)腰力、益骨髓的功效。
豬尾連尾椎骨一道熬湯，具有補(bǔ)陰益髓的效果，可改善腰酸背痛，預(yù)防骨質(zhì)疏松
擴(kuò)展閱讀
在這里給大家說(shuō)到了豬尾巴豬尾巴，相信大家都不陌生，經(jīng)常會(huì)拿來(lái)不論是做菜吃。還是煲湯，都有很好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，那么許多的人可能會(huì)覺(jué)得。豬尾巴做起來(lái)相對(duì)來(lái)說(shuō)會(huì)很麻煩，其實(shí)不僅不麻煩而且呢，做法還非常的簡(jiǎn)單。隨我們來(lái)一起了解一下接下來(lái)的這篇文章，講述了關(guān)于豬尾巴燉湯的做法
材料
豬尾300公克，黑棗10個(gè)，核桃20公克，姜片8公克，水1500cc，米酒1大匙，鹽少許
做法
1.豬尾洗凈、切段，放入沸水汆燙去血水，備用。
2.黑棗、核桃以冷水沖洗去除雜質(zhì)，備用。
3.取一砂鍋，放入作法1的豬尾、水1500cc，以大火煮沸后，轉(zhuǎn)小火續(xù)煮約1小時(shí)。
4.將姜片、米酒、作法2的黑棗、核桃放入作法3的砂鍋中，續(xù)以小火煮約半小時(shí)，起鍋前加鹽調(diào)味即可。
茶樹菇豬尾巴湯
材料
原料：茶樹菇，豬尾巴1根
配料：生姜，鹽，料酒，雞精，白砂糖
做法
1、茶樹菇用涼水浸泡10分鐘。
2、把豬尾巴切塊，用熱水焯下。
3、高壓鍋加熱水放豬尾巴，加料酒2湯勺、生姜2片，加少量的鹽、白砂糖，上鍋蓋壓制10分鐘。
4、把泡好的茶樹菇放入鍋中，開蓋煮約10分鐘，出鍋前在加鹽、雞精。
小訣竅
櫻心煲湯心得：好湯不一定用小火燒砂鍋煲，關(guān)鍵選擇好食材，掌握好火候更重要。
以上是為各位在座的朋友們介紹了豬尾巴燉湯的做法，大家看方法其實(shí)非常的簡(jiǎn)單。需要用到的調(diào)料也非常的少，這完全體會(huì)到了，豬尾巴當(dāng)中富含的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值成分，有興趣的朋友們快來(lái)試試看吧！
健康的飲食能延長(zhǎng)人的壽命，那么，如何利用“吃”來(lái)延壽呢？還是得靠自己親手去實(shí)現(xiàn)。而現(xiàn)在，小編就先來(lái)介紹一下關(guān)于蜜汁豬尾巴的做法。
2.香菇先用溫水泡發(fā)至軟，洗凈后撈出擠干水分。起鍋?zhàn)⑷脒m量食用油，將香菇放入炒鍋中，微火煸出香味；
3.香菇從炒鍋中撈出，瀝干油后放入高壓鍋里；
4.香菇從炒鍋中撈出，瀝干油后放入高壓鍋里；
5.用筷子將粉末與水?dāng)囍镣耆嗳荩?/p>
6.煸過(guò)香菇的油留在炒鍋中，將洗凈的豬尾吧放入鍋中煸炒至表皮變色撈出；
7.將豬尾巴放入裝有香菇的鍋中；
8.將豬尾巴放入裝有香菇的鍋中；
9.接下來(lái)泡制料汁，將蜜汁排骨調(diào)料倒入原泡香菇的水中，約400ml；
10.接下來(lái)泡制料汁，將蜜汁排骨調(diào)料倒入原泡香菇的水中，約400ml；
11.煸過(guò)香菇的油留在炒鍋中，將洗凈的豬尾吧放入鍋中煸炒至表皮變色撈出；
12.用筷子將粉末與水?dāng)囍镣耆嗳荩?/p>
13.料汁注入裝有食材的高壓鍋中；
14.料汁注入裝有食材的高壓鍋中；
15.上蓋后，大火燒至鍋出氣，轉(zhuǎn)中火再煮20分鐘。
16.上蓋后，大火燒至鍋出氣，轉(zhuǎn)中火再煮20分鐘。
今天小編為大家介紹的這道蜜汁豬尾巴的不錯(cuò)，可是非常的詳細(xì)的，您不妨照這些步驟一起嘗試一下，一定可以成功的。
豬肉，作為人們?nèi)粘２妥郎献顬椴煌囊环N肉，已經(jīng)是家家戶戶都要吃的食物了。而且，豬幾乎身體的每個(gè)部位都可以單獨(dú)的入食。比如豬耳朵、豬肝、豬肺等等。還有豬尾巴，豬尾巴對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)都是一種極好的美味，尤其是一些男人們喝啤酒的時(shí)候，豬尾巴似乎是一道很好的下酒菜。
豬尾巴的做法有很多種，可以直接燉著吃，亦可以紅燒，然而鹵豬尾巴卻有著另一種特殊的口感。鹵豬尾巴的做法非常簡(jiǎn)單，我們一些學(xué)習(xí)一下!
原料：
豬尾巴、姜、蔥、生抽、老抽、花椒、大料、桂皮、白糖、鹽。
做法：
1、豬尾巴洗凈，切成寸段;蔥切斷，姜切片;
2、將豬尾巴放入開水中焯水，撈出瀝干水份;
3、炒勺內(nèi)放少許油，放入白糖，炒至白糖變成微黃色泡沫，放入豬尾翻炒均勻;
4、加入生抽、老抽、蔥姜，把花椒、大料、桂皮放入調(diào)料盒里放入，加水沒(méi)過(guò)豬尾;
5、大火煮開，改小火煮30分鐘，再改大火收汁即可。
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豬尾有補(bǔ)腰力、益骨髓的功效。豬尾連尾椎骨一道熬湯，具有補(bǔ)陰益髓的效果，可改善腰酸背痛，預(yù)防骨質(zhì)疏松;在青少年男女發(fā)育過(guò)程中，可促進(jìn)骨骼發(fā)育，中老年人食用，則可延緩骨質(zhì)老化、早衰。民間多用其治療遺尿癥。含有豐富的膠質(zhì)美容效果不錯(cuò)。
豬尾巴含豐原的蛋白質(zhì)和膠質(zhì)的肉類，對(duì)豐胸的貢獻(xiàn)很大。
鹵豬尾巴這道美味絕對(duì)不會(huì)辜負(fù)你的辛勤哦!自己買好食材，親自動(dòng)手試一試吧!對(duì)于女人來(lái)說(shuō)，豬尾絕對(duì)是一種很好的滋補(bǔ)食品，還可以起到一定的美容養(yǎng)顏的效果，何樂(lè)而不為呢?你會(huì)愛上鹵豬尾巴這道美味的。
豬尾巴現(xiàn)在漸漸的被很多人拿來(lái)烹調(diào)各種美味的食物，比較多的種類是用來(lái)煲湯。豬尾巴對(duì)于身體的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充是非常有幫助的，而且相對(duì)來(lái)說(shuō)豬尾巴含有的營(yíng)養(yǎng)不亞于豬的其他部位?？梢娯i尾巴含有的價(jià)值，豬尾巴含有的膠原蛋白能夠很好的延緩我們的皮膚的衰老。
豬尾巴尾部的豬毛比較的多，所以我們?cè)谌粘Ｊ紫纫龅木褪乔謇硪幌仑i毛，避免影響了我們的口感和食欲。剁成幾節(jié)的豬尾巴應(yīng)該先到油鍋煎炸這樣便于煲湯的時(shí)候的熬制和營(yíng)養(yǎng)吸收。
花生豬尾湯
材料
主料：豬尾3根，花生150克，丁香少許米酒1小匙，鹽少許
做法
1、豬尾毛剔干凈剁成小段，以滾水汆燙洗凈。
2、燉鍋倒入水1200毫升，加花生煮1小時(shí)。
3、鍋熱加少許油，放入豬尾炒至皮稍焦黃。
4、花生湯加入炒好的豬尾，丁香燉1小時(shí)，加米酒和鹽調(diào)味即成。
Tips：
豬尾毛多，可用鐵鉗夾著在爐火上燒干，然后泡進(jìn)熱水再刮干凈。
豬尾鳳爪香菇湯
材料：豬尾2只、鳳爪3只、香菇3朵、水6碗、鹽少許
作法：
1.香菇泡軟、切半，鳳爪對(duì)切，備用。
2.豬尾切塊并氽燙。
上備妥之材料一起放入水中，并用大火煮滾再轉(zhuǎn)小火，約熬1小時(shí)，再加入少許鹽即可。
豬尾和鳳爪皆含豐富的膠質(zhì)，對(duì)豐胸很有助益，如果只喝湯，也很不錯(cuò)唷!
通過(guò)本文我們了解了關(guān)于豬尾巴的營(yíng)養(yǎng)做法，這些營(yíng)養(yǎng)都是日?？梢姷氖澄?，所以我們?cè)谌粘?yīng)該充分的利用起來(lái)才能夠很好的吸收。對(duì)于男性來(lái)說(shuō)對(duì)于腎虛或者腰酸背痛的人群是有一定的好處。對(duì)于女性來(lái)說(shuō)豐胸具有一定的效果。
在農(nóng)村有一個(gè)傳說(shuō)，說(shuō)小孩子吃豬尾巴會(huì)一直回頭，所以很多小孩子對(duì)豬尾巴產(chǎn)生了特別大的好奇心，家長(zhǎng)又不讓他們吃，這樣他們?cè)匍L(zhǎng)大之后就會(huì)喜歡吃一些豬尾巴，其實(shí)豬尾巴也是有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的，他脆骨的部位比較多，所以吃豬尾巴能夠補(bǔ)鈣，那么豬尾巴和什么燉在一起吃好呢？
豬尾有補(bǔ)腰力、益骨髓的功效。豬尾連尾椎骨一道熬湯，具有補(bǔ)陰益髓的效果，可改善腰酸背痛，預(yù)防骨質(zhì)疏松；可促進(jìn)骨骼發(fā)育，中老年人食用，則可延緩骨質(zhì)老化、早衰。
豬尾巴，即豬的尾巴，也稱皮打皮、節(jié)節(jié)香。由皮質(zhì)和骨節(jié)組成，皮多膠質(zhì)重，多用于燒、鹵、醬、涼拌等 烹調(diào)方法。豬尾有補(bǔ)腰力、益骨髓的功效。豬尾連尾椎骨一道熬湯，具有補(bǔ)陰益髓的效果，可改善腰酸背痛，預(yù)防骨質(zhì)疏松；在青少年男女發(fā)育過(guò)程中，可促進(jìn)骨骼發(fā)育，中老年人食用，則可延緩骨質(zhì)老化、早衰。民間多用其治療遺尿癥。
黃豆?fàn)F豬尾
原料： 豬尾、黃豆、油菜。
輔料： 蔥、姜、蒜、黃豆醬、南乳、生抽、老抽、冰糖、料包（八角 桂皮 花椒草果 香葉）。
準(zhǔn)備工作：
1、豬尾切段，洗凈，用眉鉗處理殘余的豬毛。
2、黃豆浸泡一小時(shí)。
3、蔥切段，姜切片，蒜用刀稍拍碎。
4、黃豆醬和南乳以2：1的比例調(diào)和均勻
做法： 1、鍋中燒開水，下豬尾焯水約兩分鐘，撈出豬尾用溫?zé)岬乃疀_洗干凈，瀝干水分。
2、鍋燒熱，倒入油，放入蔥姜蒜爆香，放入豬尾翻炒一下，加料酒去腥，加少許老抽，適量生抽，翻炒至上色均勻，倒入混合好的醬類，翻炒均勻。
3、倒入沒(méi)過(guò)的熱水，燒開后，轉(zhuǎn)入高壓鍋中，投入料包，倒入黃豆，蓋上蓋子和高壓閥，大火燒至上汽后，轉(zhuǎn)小火壓30-40分鐘。
4、減壓后，打開高壓鍋，如果有多余的湯汁，再開火收汁即可。
5、油菜洗凈，鍋中坐水，放些鹽和油，燒開后放入油菜，焯燙斷生后撈出浸涼，瀝干水分后圍在盤邊，將黃豆豬尾放在中間即可。
豬尾巴和花生都是很常見的食材，這兩種食材含有的營(yíng)養(yǎng)元素比較多豐富，在吃的時(shí)候，對(duì)人體各方面，都是有著很好的幫助，那在對(duì)這些食材制作的時(shí)候，要注意要選擇正確的方法，這樣制作的時(shí)候才能夠很好的保留它們營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，因此豬尾巴燉花生是很好選擇。
很多人都是比較喜愛吃豬尾巴燉花生，這樣的佳肴對(duì)人體營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充非常不錯(cuò)，吃的時(shí)候?qū)ι眢w也不會(huì)有損害，因此對(duì)這樣佳肴選擇是可以放心進(jìn)行的。
豬尾巴燉花生：
材料
主料：豬尾3根，花生150克，丁香少許米酒1小匙，鹽少許
做法：
1、豬尾毛剔干凈剁成小段，以滾水汆燙洗凈。
2、燉鍋倒入水1200毫升，加花生煮1小時(shí)。
3、鍋熱加少許油，放入豬尾炒至皮稍焦黃。
4、花生湯加入炒好的豬尾，丁香燉1小時(shí)，加米酒和鹽調(diào)味即成。
Tips：豬尾毛多，可用鐵鉗夾著在爐火上燒干，然后泡進(jìn)熱水再刮干凈。
花生燜豬尾
材料：花生，油，蒜頭，酒，醬油，糖，八角2個(gè)。
做法：
1.花生先泡幾小時(shí)瀝干水.油鍋燒熱下幾個(gè)拍扁的蒜頭爆香.
2.放豬尾炒一會(huì).下酒/適量糖/醬油.兩粒八角.適量的水.加花生煮開轉(zhuǎn)入高壓鍋上氣后轉(zhuǎn)中火十五分鐘即可.豬腳也一樣做法.沒(méi)有高壓鍋就用鍋慢慢煮吧。
以上就是對(duì)豬尾巴燉花生做法詳細(xì)介紹，制作這樣佳肴的時(shí)候也是需要注意火候，而且制作豬尾巴的時(shí)候，需要時(shí)間長(zhǎng)些，這樣吃的時(shí)候，肉質(zhì)才會(huì)更加鮮美，同時(shí)也容易消化，那豬尾巴燉花生在吃的時(shí)候，不能吃的太多，它的熱量也是比較高些。
我們?cè)谌粘Ｊ褂秘i尾巴來(lái)燉湯的時(shí)候我們可以選擇一些黑豆來(lái)作為配料熬制，這些豆類食物對(duì)于孕婦身體養(yǎng)血補(bǔ)腎是最有幫助的了，不單單能夠在飲食中品嘗美味的同時(shí)，還能夠?qū)W會(huì)烹飪和吸收營(yíng)養(yǎng)，這樣的好處相信我們都想要學(xué)。豬尾巴燉黑豆最好選擇燉盅和文火來(lái)熬制。
我們應(yīng)該將剃了毛的豬尾巴和黑豆一起洗干凈之后，一起放到燉盅里面用文火慢慢熬制，直到豬尾巴開始煮爛，這時(shí)說(shuō)明豬尾巴已經(jīng)熟了。我們這時(shí)就可以品嘗美味而且能夠達(dá)到保健的目的了。
菜系及功能:補(bǔ)血食譜
黑豆豬尾湯原料:紅棗10個(gè)，黑豆160克，豬尾1條，陳皮10克。
黑豆豬尾湯的做法:
1)將黑豆放人鐵鍋內(nèi)(不加油)，炒至豆衣裂開，洗干凈。
2)豬尾去殘毛，洗凈，切段，放開水中煮10分鐘撈出，洗凈。
3)紅棗和陳皮洗凈;紅棗去核。
4)鍋內(nèi)加入清水，用猛火煮至水開，放入全部用料，改用中火繼續(xù)煮3小時(shí)，加精鹽調(diào)味，即可飲用。
黑豆豬尾湯功效:補(bǔ)益氣血，健脾補(bǔ)腎，益精補(bǔ)髓。
豬尾壯腰補(bǔ)脊椎之膠質(zhì);黑豆滋陰，補(bǔ)中益氣;木耳(黑木耳)同白木耳所含營(yíng)養(yǎng)相近，含蛋白質(zhì)、多糖類、灰分，灰分之中還有很珍貴之硫、磷、鎂、鈣、鉀、鈉等，滋養(yǎng)益胃，防血管硬化，止血，治婦女月經(jīng)過(guò)多。
保健應(yīng)用：佐餐食用?？捎糜陬^暈眼花，耳鳴，失眠，面色蒼白，腰腿無(wú)力，精神疲乏等癥的輔助食療。
通過(guò)本文我們學(xué)會(huì)了豬尾巴燉黑豆的做法，這道湯對(duì)于準(zhǔn)媽媽來(lái)說(shuō)養(yǎng)身體補(bǔ)腎是最好的，我們?cè)谌粘２环晾斡浺幌伦龇?。上述的做法比較的簡(jiǎn)單，原材料我們都能夠在市場(chǎng)上買到。家里嘗試用文火慢燉就可以熬制出美味的靚湯了。
豬尾巴是可以用來(lái)做非常多的美食，但主要的就是紅燒豬尾巴，這道美食吃起來(lái)也是非常好吃，更容易被人們所接受，而且豬尾巴當(dāng)中本身就是含有非常多豐富的膠原蛋白，這些物質(zhì)是可以讓人們的皮膚變得更加嫩滑，還可以治療一些面癱和胃腸道方面的疾病，就連女性豐胸也是有很好的效果。
含有豐富的膠質(zhì)美容效果不錯(cuò)
豬尾巴含豐原的蛋白質(zhì)和膠質(zhì)的肉類，對(duì)豐胸的貢獻(xiàn)很大
用臘月的燒灰，水調(diào)服，治咽喉腫痛、閉塞。和豬脂涂赤禿發(fā)落，有效。
治小兒刮腸痢疾，禁口閉目。精豬肉一兩，切薄烤香，用膩粉末半錢，鋪在上面吃，或放在鼻頭聞香味，便自然有食欲了。
治風(fēng)狂歌笑，行走不休：用公豬肉一斤，煮熟切塊，和醬醋吃，或煮做羹、粥，或炒食。
治禁口痢疾：用臘肉干煨熟食，很好。
治脹滿不食：取生豬肉用漿水洗凈，壓干后切成細(xì)塊，加蒜、薤啖食，一日二次。下氣去風(fēng)，此乃外國(guó)奇方。
解丹石毒，發(fā)熱沉困：用肥豬肉五斤，蔥、薤半斤，同煮食。必然會(huì)腹鳴毒下，用水洗淘，砂石盡即愈。
治傷損不食：凡被人打，或從高處跌傷嚴(yán)重，三五日水食不進(jìn)口。用生豬肉二錢，打爛，以溫水洗去血水，再擂爛，用陰陽(yáng)湯調(diào)和，取半錢用雞毛送入咽內(nèi)，并以陰陽(yáng)湯灌下，胸中自然開解。
治小兒重舌：取三家屠宰的肉，切成指頭大小，在舌上涂抹，即愈。
治關(guān)格閉塞：豬脂油、姜汁各二升，微火煎至一升，下酒五合再煎，分三次服，有效。
治小兒百日內(nèi)風(fēng)噤，口中有物如蝸牛：用豬脂油擦，即消。
治頸下淋巴結(jié)核：用豬膏浸泡生地黃，煎沸六七次，涂抹。
治漏瘡不合：用紙粘臘豬脂納入瘡內(nèi)，每日三次。
治胞衣不下：豬油一兩，水一盞，煎沸五至七次，服食后即出。
在我們這個(gè)社會(huì)里，經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的過(guò)程中，醫(yī)療設(shè)備也在逐漸的的完善，人們也越來(lái)在意自身的健康，因此人們對(duì)飲食方面表現(xiàn)的尤其重視，因?yàn)榈湉目谌脒@個(gè)道理是人人都懂的，人們也十分重視養(yǎng)生之道，因此，我們也在研究日常食品的功效和作用。
就拿豬尾巴來(lái)說(shuō)吧，豬尾巴其實(shí)也就是皮包骨，因此骨頭對(duì)于我們的補(bǔ)鈣功效還是不錯(cuò)的，所以對(duì)于中老年人的骨質(zhì)疏松之類的還是很有作用的，而皮則對(duì)于我們的皮膚改善很有作用。
功效和作用
1.豬尾有補(bǔ)腰力、益骨髓的功效。
2.豬尾連尾椎骨一道熬湯，具有補(bǔ)陰益髓的效果，
3.可改善腰酸背痛，預(yù)防骨質(zhì)疏松;
4.在青少年男女發(fā)育過(guò)程中，可促進(jìn)骨骼發(fā)育，中
5.老年人食用，則可延緩骨質(zhì)老化、早衰。
6.民間多用其治療遺尿癥。
7.含有豐富的膠質(zhì)，美容效果不錯(cuò)。
8.豬尾巴含豐原的蛋白質(zhì)和膠質(zhì)的肉類，對(duì)豐胸的貢獻(xiàn)很大。
豬尾巴，即豬的尾巴，也稱皮打皮、節(jié)節(jié)香。由皮質(zhì)和骨節(jié)組成，皮多膠質(zhì)重，多用于燒、鹵、醬、涼拌等 烹調(diào)方法。豬尾巴的功效不可忽視，其具有美容、益骨髓等功效，是非常營(yíng)養(yǎng)的食品，做法也相當(dāng)簡(jiǎn)單，可搭配出各種美食。
那么我們就可以看出了，其實(shí)豬尾巴在治療小孩尿床方面的功效還是很不錯(cuò)的，而豬尾巴在對(duì)皮膚改善方面也是不錯(cuò)的，當(dāng)然對(duì)于豐胸的效果也是很大的，因?yàn)槔锩婧胸S富的膠原蛋白，因此，一條豬尾巴的功效是很大的。
豬尾巴是很常見的，這類食材在制作上，也是有著一些不錯(cuò)方法，不過(guò)在吃豬尾巴的時(shí)候，要注意要適量選擇，豬尾巴含有的蛋白質(zhì)比較多，過(guò)多的選擇是很容易引發(fā)肥胖，所以對(duì)它適量的吃，對(duì)身體才會(huì)有很好的幫助，那紅燒豬尾巴的做法是不錯(cuò)之選，這樣佳肴受到很多人喜愛。
很多人在制作豬尾巴的時(shí)候，都是會(huì)選擇紅燒豬尾巴的做法，但是對(duì)這樣的制作方法具體該如何進(jìn)行呢，這也是很多人不太清楚的，下面就詳細(xì)的介紹下，它的制作流程。
紅燒豬尾巴的做法：
材料：豬尾500克(食部)，胡蘿卜50克，土豆50克。調(diào)料蔥段，姜片，蒜片各適量，精鹽5克，醬油15克，料酒25克，白糖70克，八角2粒，花椒少許，淀粉20克，植物油20克。
做法：
1、豬尾一條，斬去尾根尖部，其余按尾節(jié)切開，用清水泡洗干凈，再入開水鍋內(nèi)，加八角、蔥段、姜片、花椒煮至熟爛撈出。
2、胡蘿卜、土豆去皮，切成菱形片，用開水焯熟。
3、炒鍋內(nèi)入油燒熱，加入全部原料，及調(diào)料，見開后用文火煨爛入味，待汁基本收盡時(shí)，用淀粉勾芡，淋入明油，出鍋盛入盤內(nèi)即成。
材料替換
原料可用牛尾替換，稱為紅燒牛尾。
口味變化
調(diào)料中加入豉油，稱為豉油燒豬尾。
以上就是對(duì)紅燒豬尾巴的做法詳細(xì)介紹，制作這樣佳肴的時(shí)候，可以根據(jù)以上方法進(jìn)行，但是要注意在食材搭配上，也是要合理，而且制作豬尾巴的時(shí)候，要把豬尾巴處理干凈，這樣吃的時(shí)候，才不會(huì)有其他問(wèn)題，這點(diǎn)也是要注意的。
如今隨著中國(guó)的快速發(fā)展，人們也十分重視自己和家人的飲食方面了，特別是在他們的一日三餐中，更有寧愿吃得少，也要吃得好的說(shuō)法了，可見，現(xiàn)在的人事越來(lái)越重視飲食了，養(yǎng)生方面也備受關(guān)注，那么吃什么東西在日常生活中就很重要了，特別是對(duì)于老人和小孩來(lái)說(shuō)。
豬尾巴其實(shí)也是一塊骨頭，這個(gè)位置肉不多，皮倒是挺多的，因此，豬尾巴的膠原蛋白應(yīng)該還是很多的，豬尾巴對(duì)于皮膚方面的作用也還是不錯(cuò)的，特備是愛美的女性可以多食哦。
豬尾巴的功效與作用：
豬尾巴也稱皮打皮、節(jié)節(jié)香。豬尾巴含有較多的蛋白質(zhì)，主要成分是膠原蛋白質(zhì)，是皮膚組織不可或缺的營(yíng)養(yǎng)成分，可以改善痘瘡所遺留下的疤痕。豬尾有補(bǔ)腰力、益骨髓的功效。豬尾連尾椎骨一道熬湯，具有補(bǔ)陰益髓的效果，可改善腰酸背痛，預(yù)防骨質(zhì)疏松;在青少年男女發(fā)育過(guò)程中，可促進(jìn)骨骼發(fā)育，中老年人食用，則可延緩骨質(zhì)老化、早衰。豬尾巴一般人都可食用，尤適宜腰酸背痛、骨質(zhì)疏松、青少年、中老年人食用。具有補(bǔ)陰益髓的效果，可改善腰酸背痛，預(yù)防骨質(zhì)疏松的功效
豬尾巴的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
含有較多的蛋白質(zhì)，主要成分是膠原蛋白質(zhì)，是皮膚組織不可或缺的營(yíng)養(yǎng)成分，可以改善痘瘡所遺留下的疤痕。
適合人群：
一般人均可以食用。
小貼士：
豬尾多毛，煲湯或者做菜前需仔細(xì)用刮刀或鑷子去毛。
在我們看完上述的描述后我們就會(huì)知道其實(shí)豬尾巴的蛋白質(zhì)方面還是很多的，畢竟皮多，所以對(duì)于皮膚的改善方面還是很好的，而且豬尾巴的膠原蛋白對(duì)于女性胸部的發(fā)育也還是很不錯(cuò)的，因此愛美的女性朋友們要抓住這機(jī)會(huì)了啊。
很多食物種都含有很多的膠原蛋白，雞爪，豬蹄，豬尾巴等等。膠原蛋白對(duì)女性的皮膚是很有好處的。豬尾是許多女生青睞的食物，為什么呢？滿滿的膠原蛋白呀。很多人覺(jué)得豬尾沒(méi)什么，其實(shí)它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很好哦，很適合女性。那么食用豬尾巴的功效與作用具體有哪些呢？
一、豬尾的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
豬尾含有較多的蛋白質(zhì)，主要成分是膠原蛋白質(zhì)，是皮膚組織不可或缺的營(yíng)養(yǎng)成分。
二、吃豬尾的好處
1、豬尾有補(bǔ)腰力、益骨髓的功效。豬尾連尾椎骨一道熬湯，具有補(bǔ)陰益髓的效果，可改善腰酸背痛，預(yù)防骨質(zhì)疏松。
2、在青少年男女發(fā)育過(guò)程中，吃豬尾可促進(jìn)骨骼發(fā)育，中老年人食用，則可延緩骨質(zhì)老化、早衰。民間多用其治療遺尿癥。
3、豬尾含有豐富的膠質(zhì)，美容效果不錯(cuò)。
4、豬尾巴含豐原的蛋白質(zhì)和膠質(zhì)的肉類，對(duì)豐胸的貢獻(xiàn)很大。
三、豬尾的藥用作用
1、疝氣，腎虛，陽(yáng)痿
豬尾湯：豬尾一條，烏豆、巴戟、肉蓯蓉各一兩半，丁香三錢，姜四片，酒二兩。全部用料洗凈放入鍋中，加適量清水，武火煮沸，改文火煲二小時(shí)，加鹽調(diào)味食用。
2、治咽喉腫痛、肺燥咳嗽、痰火瘰疬、腸燥便秘
生地海藻豬尾湯：昆布30克，海藻30克，生地30克，豬尾1條。將豬尾洗凈，斬成小段，清水先煮開10分鐘。昆布、海藻浸泡2小時(shí)，反復(fù)清洗。另?yè)Q清水適量，將上述材料一并放入鍋中，煮2小時(shí)，食鹽少許調(diào)味即可。
3、腰酸背痛，精神不足
黃芪巴戟煲豬尾：黃芪100克，巴戟30克，豬尾2條，生姜3片。豬尾要先把毛刮干凈用鋼絲球刷干凈，再汆水；所有食材一起入瓦煲，加水10碗，武火煮沸后文火慢煮約兩小時(shí)。
4、滋陰補(bǔ)腎
杜仲豬尾湯：杜仲10克，北芪5克，黨參5克，枸杞5克。豬尾1條，梅肉150克，生姜10克，蔥10克。鹽8克，味精2克，紹酒5克，胡椒粉少許，花生油5克。豬尾燒凈毛砍成段，梅肉切成塊，杜仲、北芪、黨參、枸杞洗凈，生姜去皮切片，蔥捆成把。燒鍋下油，放入姜片熗香鍋，投入豬尾、紹酒炒片刻，注入清水，煮去其中異味，倒出待用。將砂煲放置火上，加入豬尾、梅肉、杜仲、北芪、黨參、枸杞，加入清湯、蔥把，用小火煲1小時(shí)。去掉蔥把，調(diào)入鹽、味精、胡椒粉，再煲20分鐘即可
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