蘿卜餅的做法大全是怎樣的
女性養(yǎng)生湯的做法大全。
“活動(dòng)有方，五臟自和?！钡查L壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動(dòng)結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。如何避免走入有關(guān)飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供蘿卜餅的做法大全是怎樣的，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
蘿卜是我們平時(shí)生活中經(jīng)常能吃到的一種蔬菜，它具有極其豐富的營養(yǎng)價(jià)值，有很好的開胃和助消化的功效，并且蘿卜還有和小人參之稱，對(duì)身體有很好的改善作用，蘿卜的吃法也是多種多樣的，無論直接食用還是做熟了食用都是非常美味的，其中蘿卜餅就是很多人都喜歡的一種吃法，但是想要把它做得特別的美味我們也需要對(duì)他的做法進(jìn)行了解，下面一起了解一下蘿卜餅的做法大全是怎樣的。
蘿卜餅的做法大全
原料：面粉1.5千克，老面500克。
配料：白蘿卜1千克，熟肥瘦火腿500克。
調(diào)料：熟豬油1千克，味精、白糖、堿各20 克,精鹽50克，胡椒面、芝麻油各10克。
制法一
（1）用面粉（500克），加入豬油（200克），混合調(diào)制成稀酥面；用面粉（1千 克），加入老面揉勻發(fā)酵。
（2）削去蘿卜皮，洗凈，切成細(xì)絲，用鹽（20克）腌一下， 擠出水分。肥瘦火腿切成細(xì)絲，與白蘿卜絲拌合， 加入鹽（30克）、味精、糖、胡椒粉、麻油拌勻成餡。
（3）將酵面加堿中和揉勻后， 放在面板上攤開搟平，抹上稀酥面卷起，下60克1個(gè)劑子，每個(gè)劑子手拿兩頭扭兩轉(zhuǎn)，豎直按平成圓形，包入蘿卜絲餡，按成平圓形，下入平底鍋兩面煎黃成熟即可。[2]
制法二
主料：大米
配料：菜油、胭脂蘿卜、辣椒面、花椒面少許、蔥花、鹽、味精。
方法：
（1）取新大米洗凈泡透，磨成米漿。
（2）胭脂蘿卜切成絲，加適量鹽和味精拌勻蘿卜入味后，撒上蔥花，辣椒面少許花椒粉（在椒先炒香再研粉），拌勻。
（3）菜油用旺火灸熟，除去生味后控制火力，保持油溫在一百度上下。
（4）取模子先在油鍋中打一轉(zhuǎn)，將米漿舀入模子內(nèi)，另一次注進(jìn)米漿只占模內(nèi)空間三分之一止住，挾一筷子蘿卜絲放進(jìn)模子再舀米漿，將模子填滿，可入鍋炸，炸到外殼黃酥脆才出鍋。蘿卜餅的模子用薄鐵皮制成，一般圓形或六角形規(guī)格大致是直徑約6-7厘米，厚4厘米加焊上柄一便于操作。米漿加進(jìn)適量鹽和味精，這樣才食之有味，鹽過淡，過咸都會(huì)破示餅的鮮味。
制法三
【材料與制作】白蘿卜250克，蔥白20克，面粉250克，瘦豬肉100克，生姜15克，鹽、植物油適量。
將白蘿卜洗凈，切成細(xì)絲，用植物油炒至五成熟時(shí)待用；
將豬肉、白蘿卜絲、生姜剁碎，加入食鹽調(diào)成白蘿卜餡；
將面粉加適量水，和成面團(tuán)，軟硬程度與餃子皮硬度相似，分成若干小團(tuán)；
將面團(tuán)搟成薄片，將白蘿卜餡填人，制成夾心小餅，放入油鍋內(nèi)，烙熟即可食用。長期適量食用。
制法四
【材料與制作】：白蘿卜250克，面粉250克，瘦豬肉100克。
將蘿卜、瘦豬肉洗凈，切碎，加入姜、蔥、菜油、食鹽、味精等調(diào)味品適量，剁碎細(xì)作成餡。與面粉作成餡餅，烙熟，隨宜食之。
上面就是對(duì)蘿卜餅的做法大全是怎樣的介紹，通過了解之后希望很多朋友能夠按照上面的方法進(jìn)行制作，而且蘿卜餅也可以說是老少皆宜的一種美食，我們在制作的過程當(dāng)中一定要掌握好制作過程，平時(shí)一定要多吃一些青菜才能對(duì)讓身體吸收更多的營養(yǎng)價(jià)值。
Ys630.com相關(guān)知識(shí)
千層餅是我們經(jīng)?？梢钥吹胶统缘降囊环N面食，千層餅不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，所以千層餅受到了大家的喜愛，那么我們自己是不是也可以做出千層餅來呢，其實(shí)千層餅的做法不是很難，而且千層餅的做法還有很多種呢，下文我們就來給大家介紹一下千層餅餅的做法大全是怎樣的。
千層餅做法一：
材料
材料：面粉、鹽、蔥
做法
1、先做油酥面：準(zhǔn)備一點(diǎn)干面粉在碗里，鍋里放油，油熱后倒在干面粉里，攪拌成稀糊狀。
2、將面粉和適量的水揉成面團(tuán)，醒半小時(shí)。
3、把醒好的面團(tuán)搟薄，抹一層油酥面，再撒一層鹽、一層蔥花。
4、折疊起來。
5、抓住面的一端一邊扯一邊盤起。
6、搟薄，
7、用小火慢慢煎
千層餅做法二：
材料
1：中筋面粉(All purpose flour) 2杯。
2：開水1杯，玉米油2茶匙。
3：精瘦豬肉餡200g(Costco， extra lean ground pork)。
4：蔥3條洗凈切蔥花，鹽1/2茶匙，十三香粉1/4茶匙，雞粉(或雞精)1/4茶匙，香油1大匙，生粉1大匙，生抽1大匙，糖1/2茶匙，雞蛋1個(gè)。
5：橄欖油2x3大匙。
注：1杯=240毫升，面是從面袋里直接舀的，沒過篩。1大匙=15毫升，1茶匙=5毫升。
做法
盆內(nèi)放入中筋面粉，邊用筷子攪拌邊將開水倒入面粉里，繼續(xù)攪拌成大塊面團(tuán)，然后揉成軟面團(tuán)，加2茶匙玉米油揉至光滑，蓋上醒30分鐘。乘醒面的空擋，取一盆，放入所有4料，用筷子順一個(gè)方向攪拌到餡上勁為肉餡。
把醒好的面團(tuán)分成2份，每份搟成后1-1.5毫米厚薄餅，用刀劃成6等份，將一半的肉餡均勻涂到5片薄餅上。先將沒放肉餡的1/6餅皮蓋到相鄰的涂了肉餡的餅皮上，接著把相鄰的另一片蓋上，然后將對(duì)角的那一片蓋上，接依次蓋上最后兩片。邊角用手捏緊，搟面杖稍搟壓一下。放入盛2大匙橄欖油的不沾鍋里。置爐上開中火煎3分鐘，然后翻一面再加1大匙油再煎2-3分鐘，至金黃即可切塊食用，非常好吃。
在上面的文章里面我們介紹了什么是千層餅，我們知道千層餅是一種美味又好看的面食，千層餅含有豐富的營養(yǎng)，我們有必要學(xué)習(xí)一下千層餅的做法，上文為我們詳細(xì)介紹了千層餅的做法大全。
紅蘿卜是我們常見第一種蔬菜，紅蘿卜不但外形好看而且吃起來味道也是很不錯(cuò)的，紅蘿卜含有豐富的維生素和多種我們?nèi)梭w需要的微量元素，經(jīng)常吃紅蘿卜不但可以起到提高人體免疫力和促進(jìn)消化的功效而且還能起到防癌抗癌和抗衰老的作用，所以紅蘿卜深受人們的喜歡，紅蘿卜有很多種做法，下文我們介紹一下紅蘿卜湯的做法大全。
羊排胡蘿卜粥的做法：
1、羊排冷水下鍋，加入一片姜，煮至水開撈出。
2、將米沖洗兩遍，放入壓力鍋中。
3、將撈出的羊排放入鍋中。
4、加入適量的水。
5、最后放入胡蘿卜丁的玉米粒。
6、啟用電壓力鍋的熬粥程序即可。出鍋后往粥里放入鹽、味精、蔥絲。
胡蘿卜干豇豆燉牛肉：
1、把干豇豆、干扁豆涼水清洗侵泡到軟洗凈撈起切段，姜切片，辣皮子泡泡洗凈切段，牛肉切塊、胡蘿卜洗凈去皮切塊
2、熱鍋涼油，油熱7成下花椒粒、辣皮子、姜爆出香味，下牛肉、料酒翻炒均勻，加胡蘿卜塊、生抽、加鹽翻炒均勻
3、加水、下干豇豆、干扁豆拌均勻，大火燒開，倒進(jìn)高壓鍋里，加味精，大火燒開，等放氣閥響起壓制20分鐘左右即可
胡蘿卜得切的塊大些，這樣高壓鍋壓制不碎，牛肉不要切的太大塊了，干豇豆和干扁豆泡軟即可
也可以用炒鍋燉制，但是胡蘿卜得最后加，壓制時(shí)間依食材的量來確定的
在上面的文章里面我們介紹了一種常見的蔬菜，那就是紅蘿卜，我們知道紅蘿卜也叫做是胡蘿卜，紅蘿卜不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃紅蘿卜可以起到很好的養(yǎng)生保健功效，上文為我們詳細(xì)介紹了紅蘿卜湯的做法大全。
今天小編我要給大家要隆重介紹一道菜，胡蘿卜是人們公認(rèn)的的營養(yǎng)蔬菜之一。人們喜歡用胡蘿卜來制作菜肴,主要是給需要補(bǔ)充營養(yǎng)的孩子們食用。也是孩子所喜愛的.胡蘿卜牛肉湯就是用胡蘿卜制作的一道營養(yǎng)湯品，那么它是怎么做的呢?讓我們一起來看看吧。
牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸。其組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)
的人在補(bǔ)充失血和修復(fù)組織等方面特別適宜。中醫(yī)食療認(rèn)為：寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補(bǔ)益佳品。中醫(yī)認(rèn)為：牛肉有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功能。適用于中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。
胡蘿卜是一種質(zhì)脆味美、營養(yǎng)豐富的家常蔬菜。中醫(yī)認(rèn)為它可以補(bǔ)中氣、健胃消食、壯元陽、安五臟，治療消化不良、久痢、咳嗽、夜盲癥等有較好療效，故被譽(yù)為“東方小人參”。用油炒熟后吃，在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A，提高機(jī)體免疫力，間接消滅癌細(xì)胞。美國科學(xué)家的最新研究又證實(shí)：每天吃兩根胡蘿卜，可使血中膽固醇降低10%~20%;每天吃三根胡蘿卜，有助于預(yù)防心臟疾病和腫瘤。
1。將洗凈牛腩，切成條塊狀備用若是已經(jīng)切好的方塊牛腩，也可以;或者再切小點(diǎn)。一口一塊的大小剛好。
2。將胡蘿卜洗凈后切塊備用;選擇小土豆整顆下鍋也可以，但翻炒時(shí)不易出味兒，可簡單橫豎切三刀;胡蘿卜因?yàn)橐确催^油，所以要切一些較薄的片。皮芽子(洋蔥)中心對(duì)切兩半后取一半，切成細(xì)條狀，且保留原有弧度最好(但其實(shí)成品里已然看不到洋蔥了)。
3。正式下鍋：熱鍋涼油，洋蔥先下鍋，翻炒稍微變色，胡蘿卜下鍋，翻炒至將熟，放土豆翻炒見吃油時(shí)放入牛腩炒至肉開始膨脹，放入整粒孜然，然后是花椒，翻炒至孜然出味;2。加入水，水量為漫過肉與菜1/2倍為好。蓋蓋大火煮至沸騰。加適量鹽，轉(zhuǎn)小火開燉，一小時(shí)至一個(gè)半小時(shí)。
4。成品，配以面食、烈酒食用更帶勁兒。
飲食營養(yǎng)和味道永遠(yuǎn)是人們不變的話題之一。人們對(duì)飲食的追求也越來越高。而胡蘿卜牛肉湯是非常有營養(yǎng)的一道菜，學(xué)會(huì)制作上述所說的胡蘿卜牛肉湯，就可以為自己的家人們來烹調(diào)這道營養(yǎng)豐富的湯品，為家人們的營養(yǎng)補(bǔ)充做出一些貢獻(xiàn)。大伙學(xué)會(huì)了沒有?簡單有容易，好吃又營養(yǎng)。一起動(dòng)手起來做給家人品嘗品嘗。
蘿卜山藥排骨湯是很簡單的一款家庭湯，相信許多朋友都嘗過這款湯的味道是如何的。山藥和蘿卜的清甜，融入了排骨的肉香和骨髓的濃郁，這樣的湯對(duì)身體的營養(yǎng)補(bǔ)充是有很好的效果，并且還可以預(yù)防許多的心腦血管疾病，對(duì)高血壓的朋友也是非常好的。
【山藥排骨湯】
材料：
排骨500g，山藥半根，枸杞適量，胡蘿卜一根，，生姜適量，料酒1茶匙，白醋幾滴，八角一個(gè)，鹽適量
做法：
1.排骨500g，山藥半根，枸杞適量，胡蘿卜一根，生姜適量切片，料酒1茶匙，白醋幾滴，八角一個(gè)，鹽適量。
2.山藥洗凈，削去外皮，切成滾刀塊備用;胡蘿卜同樣切成滾刀塊。
3.放半鍋清水，放入洗凈的排骨，用大火燒開，此時(shí)湯面會(huì)出現(xiàn)一層泡沫，這就是被煮出來的血水，關(guān)火，把排骨撈出洗凈。
4.砂鍋放適量水燒開(一次放夠，中途不再加水)，把排骨和姜、料酒、八角一起放入，用大火燒開后轉(zhuǎn)小火。
5.這時(shí)加入幾滴白醋，不僅可以讓排骨中的鈣溶入湯汁中，還能使湯味更加鮮美。醋不要加多了，否則排骨就該變味了。
6.小火煮一小時(shí)后，再放入山藥、胡蘿卜，小火再煮1小時(shí)，放枸杞和鹽調(diào)味即可。
我隨著生活水平不斷的提高，越來越多的人開始注重自己的飲食質(zhì)量，只有保證健康和多樣化的飲食才能使我們的營養(yǎng)更加的均衡，其中麻花是我們生活中經(jīng)常能吃到的食物，麻花也可以作為我們的日常主食進(jìn)行食用，而且麻花的做法也是有很多種的，下面我們一起了解下麻花做法大全是怎樣的。
麻花做法大全
千層麻花
面粉一斤，加鮮奶500克，雞蛋3個(gè)，白糖適量，和成面團(tuán)。把面團(tuán)分成若干份，每份在面板上搓成長條，之后左手往前搓，右手往后搓，做成麻花。放入燒開的油鍋中，炸至金黃色即可食用。 面粉25公斤植物油12.25公斤白砂糖6.75公斤姜片250克堿面175克青絲、紅 絲各110克桂花275克芝麻仁750克糖精5克水7.5升
制作方法
1.在炸制麻花的前 一天，用3.5公斤面粉加入500克老肥，用4升溫水調(diào)攪均勻，發(fā)酵成為老肥， 以備次日使用。
2.用2升水將3.5公斤白糖，135克堿面和5克糖精用文火化成 糖水備用。
3.用取3.5公斤面粉，用550～650克熱油燙成酥面?zhèn)溆谩?/p>
4.取750 克麻仁，用開水燙好，保持不濕、不干的程度，準(zhǔn)備搓麻條用。
5.用燙好的 酥面，加入白糖3.25公斤，青紅絲各110克，桂花275克，姜片175克和堿面25 克，再放入冷水1750毫升攪勻，用500克干面搓手，把面攪和到軟硬適用為 度。在搓條過程中用鋪面1000克。
6.將剩下的干面16公斤放入和面機(jī)內(nèi)，然 后把前一天發(fā)好的老肥摻入，加入化好的糖水，再根據(jù)面粉的水分大小，不同 季節(jié)，倒入適量冷水，和成大面?zhèn)溆谩?/p>
7.將大面餳好，切成大條，再將大條 送入壓條機(jī)，壓成細(xì)面條，然后揪成長約35厘米的短條，并將條理順。一部分 作為光條，另一部分揉上麻仁作成麻條。再將和好的酥面作成酥條。按光條、 麻條、酥條5∶3∶1匹配，搓成繩狀的麻花(捏好咀)。 8.將油倒入鍋內(nèi)，用文 火燒至溫?zé)釙r(shí)，將麻花生坯放入溫油鍋內(nèi)炸20分鐘左右，呈棗紅色，麻花體直 不彎，撈出后在條與條之間加適量的冰糖渣、瓜條等小料即可。 麻花的規(guī)格 按每根重量有100克、250克、500克、1000克、1500克等多種。
軟麻花
原料:面粉1000克 干孝母 泡打粉各12克 白糖300克 油100克 水450--500克
制法:
1.將干面粉倒在案板上加入干孝母 泡打粉 拌合均勻 扒坑.
2.將水 糖 放入盆內(nèi)順一個(gè)方向攪拌 待糖全部 溶化后放入豆油.再攪拌均勻 倒入面坑內(nèi)快速 摻合再一起.合成水揉糖發(fā)面面團(tuán)稍醒 反復(fù)揉 三遍(醒10分鐘揉一遍)最后刷油 以免干皮
3.待面發(fā)啟 搓長條下等量小劑刷油稍醒既可 搓麻花
4.先取一個(gè)小劑搓勻然后一手按住一頭一手上 勁 上滿勁后 兩頭一合形成單麻花勁 一手按住 有環(huán)的一頭一手接著上勁 勁滿后一頭插入環(huán)中 形成麻花.
5.大鍋上火放寬油 燒至七成熱時(shí) 將麻花放入油 鍋炸至沸起后翻個(gè)炸 成中紅色出鍋既成. 脆麻花 是北京清真小吃的常見品種，脆麻花不僅北京有南方也有，形狀、質(zhì)地基本相同。北京除脆麻花外，還有芝麻麻花、馓子麻花、蜜麻花等，所以《故都食品百詠》中有詩說：“麻花燒餅說都門，名色繁多恣飽吞，適口價(jià)廉隨處有，一年四季日晨昏?！?/p>
我們平時(shí)在家多做些美味的食物，更能保證食物的衛(wèi)生干凈，同時(shí)也能保證食材的新鮮，同時(shí)很多食物的家庭做法不會(huì)有任何的添加劑的，通過對(duì)麻花做法大全是怎樣的了解之后，我們平時(shí)在家也能做出美味的麻花來供我們的家人食用。 ?
面筋是一道非常受歡迎的食物，那么你知道怎么樣制作好吃的面筋嗎，面筋的做法大全家常是怎么樣的呢？今天我們就來和大家說一說怎樣做出讓大家垂涎欲滴的面筋，面筋的主要成分是面粉，所以它的高蛋白非常的高，而且脂肪非常的低，熱量也不夠高，所以對(duì)于三高人群和愛美的女士而言都是非常不錯(cuò)的吃食。
原料：面粉，綠豆芽，干酵母，水，鹽，醬油，味精，香醋，辣椒油。
1、面粉邊加水邊攪成絮狀。
2、揉成面團(tuán)加蓋靜置半小時(shí)。面團(tuán)成型稍稍揉光即可。
3、盆里加水，反復(fù)用手揉搓面團(tuán)。
4、直至面水變得非常濃稠，撈出面團(tuán)，把面水倒入一個(gè)比較大的盆里，此盆重新加水，揉搓面團(tuán)。
5、如此重復(fù)六次，把所有的面水裝同一盆里靜置，使其沉淀分層。
6、洗好的面筋另外放置。
7、取一小塊面筋，扯成較薄的長條順著指頭纏繞成團(tuán)。
8、面筋團(tuán)放籠屜上大火蒸八分鐘。水煮也可。
9、面水靜置兩三個(gè)小時(shí)后，小心地倒去上層沉淀出的清水，只保留下層的稠面水即可。加入干酵母。
10、加入干酵母的稠面水加蓋發(fā)酵至少一夜，我的是發(fā)酵了一夜加四個(gè)小時(shí)，直至面水稍微有點(diǎn)發(fā)酸即可。
11、面水用勺子攪勻，舀入小碗中放入籠屜中大火蒸至成固態(tài)。像我這么大的小碗放入半碗面水，也就蒸個(gè)四五分鐘的樣子。
12、把搟面杖和案板都抹上一層油。
13、面水蒸凝固后拿出，稍微晾涼，能上手為標(biāo)準(zhǔn)。用勺子劃開與碗的接觸邊，倒出。
14、用抹過油的搟面杖迅速把面團(tuán)搟成籠屜能放入的大小相當(dāng)?shù)谋∶嫫ぁＮ业膿{的不是很成型，首次上手，多多諒解哈！
15、搟好的面皮放入籠屜，上面抹一層薄油，以此類推，放入下一張搟好的面皮。直至全部搟好，大火蒸七八分鐘。搟面皮就做好了。
16、開始處理配菜。綠豆芽用開水淖兩分鐘。撈出過涼水。
17、開始裝盤。底層放入控干水分的綠豆芽。
18、放上撕成片的搟面皮。
19、另拿一小碗調(diào)汁子。先倒入白醋，醋要多放。
20、加入一勺鹽。
21、加一點(diǎn)味精。
22、加一勺醬油。
23、加入蒜末。
24、加幾滴香油。
25、裝盤的搟面皮上澆上自制的辣椒油。
26、澆入調(diào)好的汁子。
27、放上切成絲的面筋。
從上面的步驟我們可以看到其實(shí)面筋的做法不是很困難，主要就是需要掌握火候和時(shí)間，面筋好吃美味，營養(yǎng)價(jià)值高，脂肪含量，熱量比較低，這完全就是一道非常健康的食品。所以在日常的生活中，大家可以多吃一點(diǎn)。面筋在人們的生活中，經(jīng)常是做成烤面筋或者面筋包塞肉，這都受到了大家的歡迎。
想要擁有健康的身體我們必須調(diào)整好我們的日常飲食，把我們的飲食合理的搭配好讓我們的營養(yǎng)更加均衡，才能讓身體獲取更充足的營養(yǎng)價(jià)值，其中多吃些水果會(huì)對(duì)身體有很多好處，尤其是檸檬它含有大量的維生素，而且味道特別的清新，檸檬的吃法也是多種多樣的，能滿足不同人士對(duì)飲食的需求，下面一起了解一下檸檬做法大全是怎樣的？
檸檬做法大全
糖漬檸檬的做法
用料 ?
檸檬幾個(gè)（依容器大小定） ?可密封容器一個(gè) ?白糖 ?
糖漬檸檬的做法 ?
1容器洗凈晾干，檸檬洗凈，晾干表面，去頭尾，切成3MM厚片
2檸檬片碼入容器，一層檸檬撒一層白糖。。。。最后一層多撒點(diǎn)白糖，密封容器放入冰箱冷藏2天即可
小貼士
制作過程一定要干爽潔凈，用自來水洗過后要擦干或晾干，這樣可以防止變質(zhì)。
漬好的檸檬冷藏保存兩周沒問題，取檸檬片的時(shí)候用干凈餐具取。
腌檸檬的做法 ?
材料
檸檬，白糖，（檸檬和白糖的比例為：1：2——1：2.5）
.做法
1.檸檬用溫水洗凈（主要是怕表面有臘），再用清水泡半小時(shí)左右，切薄片，瓶底鋪一層白糖，在上面鋪一層檸檬片。
2.再鋪一層白糖，這樣一層檸檬片一層糖交錯(cuò)來，直到檸檬片鋪完。
3.最后在面上再厚厚的鋪一層白糖，白糖是保鮮的，所以得多放些
4.然后把瓶蓋好，常溫陰涼處保存即可， 心急的話一周后就可沖水喝了，不過，腌制時(shí)間長些更好。
港式檸檬茶的做法
食材用料：
鮮檸檬1-2片 ?紅茶 ?
菜譜做法：
1.清洗鮮檸檬。我是跟著網(wǎng)上學(xué)的鹽洗，一點(diǎn)兒也沒效果完全沒必要，如果買的是正常檸檬沖沖就行了！
2.把尖尖的頭去掉，然后切下來兩片！我用的是小檸檬（雞蛋大?。绻谴髠€(gè)的一片就夠不然酸。如果喜酸口味可看心情！
3.將檸檬片放入杯中，用筷子吸管之類物體將檸檬肉戳爛。這就是神秘步驟！真的，杵一杵味道完全不一樣！試過你就知道！反正香港人是這么干的?。ńㄗh不要戳到白邊）
4.將泡好的紅茶放入之前裝檸檬的杯子。這樣雖然多刷一個(gè)杯子但是能掌握紅茶的濃淡。
5.這時(shí)候放入一粒方糖攪拌，攪拌的同時(shí)可以再戳幾下檸檬片~然后就可以喝了！（因?yàn)槭嵌熳龅臒岬?，加冰其?shí)最好喝了，方法同上最后加冰即可。）
6.紅茶泡了非常容易發(fā)黑，加檸檬片之后一直紅紅的！所以檸檬抗氧化性還真是不錯(cuò)
我們都知道檸檬的做法是多種多樣的，通過對(duì)檸檬做法大全是怎樣的了解之后，我們在食用檸檬的時(shí)候就多了一些選擇，這樣也能夠讓我們增加對(duì)食物的一些新鮮感，尤其是覺得檸檬特別酸澀的朋友就可以不必直接食用，可以按照自己的口味和喜好進(jìn)行制作。
海參是我們生活中比較常見的一種滋補(bǔ)佳品，它的種類也是比較繁多的，其中刺參就是我們經(jīng)常吃到的一種，它能幫助我們改善體質(zhì)，讓身體變得更加的健康，很多人都覺得海參比較名貴做起來肯定特別的復(fù)雜，其實(shí)它的吃法也是多種多樣的，我們只有掌握好正確的制作方法之后才能把它的營養(yǎng)價(jià)值展現(xiàn)出來，下面一起了解下刺參的做法大全是怎樣的。
刺參的做法大全
金錢海參
原料
水發(fā)灰刺參400克；、雞脯50克、肥膘肉50克、火腿25克、黃秧白心50克、蛋清25克、豆粉25克 輔料：料酒10克、清湯500克、鹽2克、味精0.5克、胡椒粉1克、雞油10克
制作
1)水發(fā)灰刺參洗凈后，用清湯喂入味，取出搌干表面水分，雞脯與肥膘肉剁細(xì)制成雞糝
2)蛋清加豆粉調(diào)成蛋清豆粉，火腿切成二粗絲，黃秧白心焯熟
3)先在海參腹內(nèi)逐一抹上蛋清豆粉，再釀入雞摻，火腿絲順放雞慘中，然后將海參擺成圓形，上籠用大火蒸熟取出，晾冷后橫切成厚1.5厘米的片，平鋪于蒸碗內(nèi)，上面放焯好的黃秧白入籠餾熱
4)另在鍋內(nèi)燒開清湯，力口鹽、味精、料酒、胡椒粉等調(diào)料，勾二流芡，取出籠內(nèi)海參扣入大盤中，將勾好芡的滋汁淋于盤中，再淋上些許雞油即成。
蔥燒海參
原料：水發(fā)刺參1千克，清湯250克，油菜心2棵，料酒9克，濕玉米粉9克，熟豬油45克，蔥120克，醬油，味精，食鹽各適量。
蔥燒海參的做法：
1、將水發(fā)刺參洗凈，用開水氽一下，用熟豬油將蔥段炸黃，制成蔥油;海參下鍋，加入清湯100克和醬油，味精，食鹽，料酒，用微火燉爛；
2、將海參撈出，放入大盤內(nèi)，原湯不用.將菜心放在海參上；
3、鍋內(nèi)放清湯150克，再加入醬油，味精，食鹽，料酒，等調(diào)料，用濕玉米粉勾芡，澆在海參，菜心上，淋上蔥油60克即成。
清燉雞參湯
原料:水發(fā)海參100克，雞翅500克，火腿片25克，水發(fā)冬菇2朵，小排骨100克
輔料：鹽6克，料酒15克，姜1片
做法：
1.將發(fā)好的刺參洗凈，下開水鍋氽一下取出。
2.小排骨斬成塊，與雞翅一起下開水鍋氽一下取出，洗凈。
3.冬菇去蒂，洗凈泥沙待用。
4.將海參、雞翅放在湯鍋內(nèi)，放入火腿片，加入料酒、鹽、姜、小排骨、600克水，蓋上蓋子，上籠蒸爛取出，撈去姜即可食用。
瘦肉白果粥
原料：大米一杯, 水九杯, 骨頭湯一杯, 白果10個(gè), 海參(刺參)兩只,肉適量,紅椒碎適量
做法：
1. 大米洗凈, 泡兩小時(shí)后瀝干水分備用
2. 白果去殼, 去薄膜, 洗凈備用
3. 海參泡發(fā)后剪開肚子, 去掉頂頭的沙包, 沖洗干凈,切段
4. 水和湯燒沸后,倒入大米,大火燒開, 轉(zhuǎn)小火煮15分鐘,加入白果和海參,后腿骨肉,中火煮15分鐘, 中間不斷攪拌
5. 調(diào)入鹽,胡椒粉,香油,撒入紅椒碎, 出鍋
海參雞蛋羹的做法
主料：雞蛋1枚、海參1只
調(diào)料：香蔥1棵、蒜少許、姜少許、鮑汁半勺、生抽1勺、糖少許、涼開水6湯勺、植物油10毫升、鹽1克
做法：
1、雞蛋打進(jìn)碗里，分次加入4湯勺水，打均勻，然后把碗蓋上蓋子放開水鍋中，中小火蒸10分鐘，關(guān)火后再等兩三分鐘取出；
2、蔥姜蒜切碎，炒鍋內(nèi)放油燒熱爆香蔥姜蒜；
3、鮑汁、生抽、糖、鹽、2湯勺水放一個(gè)碗里，兌成碗汁，倒入爆香蔥姜的炒鍋內(nèi)燒開；
4、放入即食海參，用湯汁反復(fù)澆海參，大概1分鐘，關(guān)火盛出連汁一起倒在蒸好的雞蛋羹上即可
上面就是對(duì)刺參的做法大全是怎樣的介紹，通過了解之后我們知道海參的營養(yǎng)比較多，但是做法也是很多中，無論是煮粥還是蔥燒都是非常美味營養(yǎng)的，尤其是身體虛弱的人平時(shí)可多做些海參這樣的食物來對(duì)身體進(jìn)行滋補(bǔ)，但是值得注意的是小孩不宜吃海參來滋補(bǔ)身體，
豆芽是我們平時(shí)生活中經(jīng)常能吃到的一種蔬菜，而且經(jīng)常食用對(duì)身體有很多好處，它含有大量的維生素，還有很好的美容和減肥的功效，也是我們生活中經(jīng)常能吃到的家常菜，經(jīng)常食用對(duì)我們的身體有很多好處，盡量吃一些豆芽又能把我們的飲食變得營養(yǎng)更加均衡，下面一起了解一下豆芽的做法大全家常是怎樣的？
豆芽的做法大全家常
白菜炒豆芽
主料：白菜（200克）、黃豆芽（200克）
調(diào)料：醬油（5克）、鹽（3克）、味精（2克）、姜（5克）、植物油（20克）
做法：
⒈將白菜洗凈，切條。
⒉將黃豆芽洗凈，去掉豆皮等雜質(zhì)。
⒊炒鍋置于火上，放入植物油燒熱，加入蔥花、姜絲煸香，投入黃豆芽、白菜等煸炒，炒至將熟，加入醬油、精鹽繼續(xù)炒，炒到白菜、豆芽熟透入味時(shí)，加入味精調(diào)味，出鍋即可。[6]
食譜營養(yǎng)：
白菜：大白菜是現(xiàn)今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有較高的營養(yǎng)價(jià)值，含有豐富的多種維生素和礦物質(zhì)，特別是維C和鈣、膳食纖維的含量非常豐富。對(duì)于護(hù)膚、養(yǎng)顏、防止女性乳腺癌、潤腸排毒、促進(jìn)人體對(duì)動(dòng)物蛋白的吸收等，都有極大功效。中國中醫(yī)還認(rèn)為大白菜能養(yǎng)胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒。多食大白菜，還能預(yù)防和治療便秘，預(yù)防痔瘡及結(jié)腸癌等。
黃豆芽：黃豆芽含有豐富的維生素，春天多吃些黃豆芽可以有效地防治維生素B2缺乏癥。豆芽中所含的維生素E能保護(hù)皮膚和毛細(xì)血管，防止動(dòng)脈硬化，防治老年高血壓。另外因?yàn)辄S豆芽含有維C，是美容食品。常吃黃豆芽能營養(yǎng)毛發(fā)，使頭發(fā)保持烏黑光亮，對(duì)面部雀斑有較好的淡化效果。吃黃豆芽對(duì)青少年生長發(fā)育、預(yù)防貧血等大有好處，常吃黃豆芽還有健腦、抗疲勞、抗癌，防止牙齦出血、心血管硬化及低膽固醇等功效。
魚松炒豆芽
配料：草魚肉、肥豬肉、榨菜、豆芽、青紅椒、胡蘿卜絲、香菇絲、香菜末、鹽、糖、生粉、水淀粉、料酒、蒜蓉、姜、食用油
特色：色彩和諧，口味清淡、爽脆嫩滑。
操作：
⒈將魚肉和肥豬肉剁碎按照6：1的比例摻在一起，加入香菜末、蒜蓉、姜末、生粉、少許鹽、雞精制成餡；
⒉鍋中放油將魚肉陷拍成餅狀放入鍋中煎熟，切成薄片；
⒊鍋中放油將姜、蒜蓉炒香，后放入魚松加入料酒、大豆芽、青紅椒絲、胡蘿卜絲、香菇絲炒香出味，后加入鹽、糖、雞精、少量水淀粉炒勻淋香油出鍋。
菠菜拌豆芽
主料：綠豆芽150克，菠菜100克
菠菜拌豆芽
輔料：紅蘿卜100克，粉絲50克，香干50克
調(diào)料：鹽3克，醬油10克，香油10克，醋10克，芥末3克
做法：1. 綠豆芽摘洗干凈，紅蘿卜洗凈后切成絲，菠菜摘洗干凈后切成3厘米長的段，分別投入沸水鍋內(nèi)焯一下，撈出用涼開水過涼，取出瀝干水分；
⒉ 芥末加水適量調(diào)釋成芥末汁；
⒊ 綠豆芽、紅蘿卜絲、菠菜、水發(fā)粉絲和五香豆腐絲一起放入盆內(nèi)；
⒋ 加入精鹽、醬油、醋、芥末汁和香油，拌勻盛盤裝成。
上面就是對(duì)豆芽的做法大全家常是怎樣的的介紹，通過了解之后我們知道豆芽的吃法也是多種多樣的，能夠更好的滿足不同的人對(duì)食物的要求，平時(shí)我們在生活中不要總是大魚大肉的，其實(shí)很多蔬菜中的營養(yǎng)價(jià)值都是特別豐富的，而且更有利于我們營養(yǎng)價(jià)值的均衡。
相信大家對(duì)于酸菜肯定不會(huì)陌生吧，酸菜是我們常見的一種食材，酸菜不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃酸菜可以起到提高人體免疫力和促進(jìn)消化等作用，所以酸菜深受人們的喜愛，酸菜有很多種做法，我們可以采用酸菜搭配上其它的食材來做成各種各樣美味的菜肴，下文我們介紹一下酸菜的做法大全家常是怎樣的。
酸菜餃子
酸菜餃子的做法
1豬肉剁成肉餡，添加蔥姜末和料酒、花椒粉、生抽、姜末
2攪拌均勻
3酸菜沖洗干凈，一片片掰下來在水中浸泡10分鐘，然后再輕輕捏去水分
4將酸菜一片片排好切成細(xì)絲
5再切成細(xì)末
6將切好的酸菜末用手握緊擠去水分
7將擠好的酸菜末放入拌好的肉餡中，加入鹽和食用油拌勻
8再放入蔥末
9拌勻即可
酸菜魔芋的做法
1魔芋豆腐切成條，放入開水鍋中焯燙1分鐘，撈出待用
2杭椒切丁待用鍋燒熱下少許油，下杭椒丁和云南酸菜炒香，再下魔芋同炒加鹽和生抽調(diào)味
3繼續(xù)翻炒兩分鐘入味即可
在上面的文章里面我們介紹了一種常見的食材，那就是酸菜了，我們知道酸菜不但美味而且還含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃酸菜有利于我們的身體健康，上文為我們詳細(xì)介紹了酸菜的做法大全家常是怎樣的。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《蘿卜餅的做法大全是怎樣的》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“女性養(yǎng)生湯的做法大全”專題。
