花生黑米粥的做法及功效
養(yǎng)生菜的做法及功效。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健?！钡查L壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時也是養(yǎng)心。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細地整理了以下內(nèi)容《花生黑米粥的做法及功效》，希望能為您提供更多的參考。
?現(xiàn)如今，人們追求各種各樣的保健方式，很多人選擇去保健的地進行保健，當然保健的方式內(nèi)容也都不一樣，去專門保健的地方進行保健會花費高額的金錢，那么有沒有什么簡單有效的保健的方法呢？食用保健營養(yǎng)粥是一種不錯的選擇，花生黑米粥的營養(yǎng)價值就非常高，那么大家可能對于保健的做法還不是很了解，下面就讓我們一起來了解一下花生黑米粥的做法吧。
? 做法：
食材準備
主料：基圍蝦400克、香米、糯米、香菜、香蔥、冬菜；
調(diào)料：花生油、鹽、姜絲、蒜瓣、黃豆醬。
制作步驟
1、淘米下鍋。米淘好后去水，放兩勺花生油，與米一起拌勻（生米
潮汕砂鍋粥
潮汕砂鍋粥
拌油后更容易煮熟，且不易粘鍋）。米下鍋的同時，放入少許姜絲、蒜瓣、冬菜，可根據(jù)個人口味放入適量板栗或瑤柱，味道更佳。
2、洗蝦。是如果太大不容易入味，從蝦背上剪開，并去掉蝦的胡須，不用去除蝦頭，整蝦即可（洗蝦時可適當放少許鹽）。
3、放蝦。待米快煮開花時即可放蝦一起煮。（注意火侯喲，最好溫火慢煲。是用上等的砂鍋煲喲。） 4、起鍋。蝦煮大約20分鐘即可起鍋。起鍋前放入香菜、香蔥少許。整個過程大約50分鐘左右。
營養(yǎng)價值：
河蝦營養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。
大米補中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉；大米可提供豐富B族維生素；大米具有補中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效；米粥具有補脾、和胃、清肺功效。
?以上內(nèi)容為我們介紹了花生黑米粥的做法，我相信大家都已經(jīng)躍躍欲試了吧，心動不如行動，趕快去嘗試一翻吧，給自己帶去美味的同時還能給自己帶來健康，何樂而不為呢，快速動手做一做吧！
Ys630.com相關(guān)知識
可能很多家庭都養(yǎng)成了一日三餐喝粥的好習慣喝粥，喝粥是一個非常不錯的選擇，可以有效地幫助我們達到暖胃的效果，還可以有效的幫助我們提高自身的腸道消化能力，花生大棗黑米粥就是一種非常美味的粥，很多人也都想學習一下花生大棗黑米粥的做法，快來熟悉一下吧。
做法一：
玉米粉、牛奶、雞蛋、白糖、蜂蜜 制作步驟
1、玉米粉60克用牛奶調(diào)成糊，鍋內(nèi)加適量水燒沸后把牛奶玉米糊倒在鍋里不停的攪拌
2、用文火煮5分鐘后把打散的雞蛋淋在粥鍋里，邊倒邊攪，熟了，可以關(guān)火了
3、晾溫了加白糖或蜂蜜都可以
做法二
食材準備
主料：嫩玉米1000克，雞蛋清4只。 玉米粥1
調(diào)料：黃酒10克，清湯750克，精鹽1.5克，味精1克，白糖2.5克，雞油15克，菱粉75克。 制作步驟
1、玉米去殼、洗凈，加糖煮熟約20分鐘取出，稍涼后，用不銹鋼食匙括下玉米。 雞蛋清打散。 2、將鐵鍋置于爐上，放入清湯、黃酒、鹽、味精、玉米，燒開后，用菱粉勾成薄芡，飄入雞蛋清，淋入雞油推勻，起鍋裝碗上席。
做法三
食材準備
主料： 牛奶250克，玉米粉50克。 玉米粥
輔料： 鮮奶油10克，黃油5克，精鹽2克，肉豆蔻少許。
制作步驟
1、將牛奶倒入鍋內(nèi)，加入精鹽和碎肉豆蔻，用文火煮開，撒入玉米粉，用文火再煮3-5分鐘，并用勺不停攪拌，直至變稠。
2、將粥倒入碗內(nèi)，加入黃油和鮮奶油，攪勻，晾涼后喂食。
我們的家庭女性朋友們都可以嘗試學習一下花生大棗黑米粥的做法，花生是一種谷類食物富含了很多的蛋白質(zhì)，大棗可以有效地幫助我們女性朋友達到補血的效果，可以有效地擺脫氣血不足的問題，多吃一些黑米還可以有效地幫助我們抑制出現(xiàn)的白發(fā)情況。
我們可能都特別愛吃花生吧，花生作為五谷雜糧之一，是中國幾千年延續(xù)的農(nóng)作物，當然花生的種植也大多在我們北方，而且花生的產(chǎn)量也是非常大的，那么大家對于花生的吃法有什么講究呢？花生的吃法也是種類不一的，我們經(jīng)?？匆娺^各種各樣的花生吃法，下面我們就來具體介紹一下黑花生的吃法。
吃法：
吃法1：生吃，花生生吃最能保證完好的營養(yǎng)，全家都適合的。
吃法2：打花生豆?jié){或者花生醬，營養(yǎng)又美味，早餐來一杯花生豆?jié){，營養(yǎng)一整天。
吃法3：炒花生米，營養(yǎng)流失少許，不過是下酒佳品哦。
吃法4：煮花生粥，營養(yǎng)好消化，老人小孩最適合。
功效：
1.抗老化性：花生果實中所含有的兒茶素、賴氨酸對人體起抗老化的作用。
凝血止血：花生果衣中含有油脂，多種維生素，并含有使凝血時間縮短的物質(zhì)，能對抗纖維蛋白的溶解，有促進骨髓制造血小板的功能，對多種出血性疾病 ? 2.有止血的作用，對原發(fā)病有一定的治療作用，對人體造血功能有益。
滋血通乳：花生果實中的脂肪油和蛋白質(zhì)，對婦女產(chǎn)后乳汁不足者，有滋補氣血，養(yǎng)血通乳作用。
3.促進發(fā)育：花生果實中鈣含量極高，鈣是構(gòu)成人體骨骼的主要成分，故多食花生，可以促進人體的生長發(fā)育。
4.增強記憶：花生果實中的卵磷脂和腦磷脂，是神經(jīng)系統(tǒng)所需要的重要物質(zhì)，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。實驗證實，常食花生可改善血液循環(huán)、增強記憶、延緩衰老。
食療價值
1.降低膽固醇：花生油中含有的亞油酸，可使人體內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸排出體外，避免膽固醇在體內(nèi)沉積，減少因膽固醇在人體中超過正常值而引發(fā)多種心腦血管疾病的發(fā)生率。
2.延緩人體衰老：花生果實中的鋅元素含量普遍高于其他油料作物。鋅能促進兒童大腦發(fā)育，有增強大腦的記憶功能，可激活中老年人腦細胞，延緩人體過早衰老，抗老化。
3.促進兒童骨骼發(fā)育：花生果實含鈣量豐富，促進兒童骨骼發(fā)育，防止老年人骨骼退行性病變發(fā)生。
預防腫瘤：花生果實、花生油中的白藜蘆醇。是腫瘤疾病的天然化學預防劑，能降低血小板聚集，預防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病。
以上內(nèi)容為我們介紹了黑花生的吃法，我們可以跟隨以上介紹的方法嘗試一翻各種各樣的吃法，心動不如行動，我相信你一定能做出美味的花生來，趕快去嘗試一翻吧，美味就在前方。
我們都知道黑米是一種營養(yǎng)價值非常好的谷類。在大自然中顏色越深的谷類營養(yǎng)價值越高因此黑米是很多人早餐桌上不可缺少的食物。黑米粥是由幾種谷類食物營養(yǎng)搭配一起的，下面就為大家介紹一些營養(yǎng)搭配黑米粥的方法，一起來看看吧！
一、八寶黑米粥：
材料：蓮米、苡仁、芡實、花仁、桃仁、百合、蜜櫻桃、瓜元、紅棗等各適量。
做法：
桃仁去皮切丁，瓜元切丁，紅棗去核，蓮米、苡仁、芡實、花仁、百合用水漲發(fā)待用;黑米用干凈的水洗干凈，加少量紫糯米放入鍋中，加干凈的水燒沸，將八寶料放入，移小火上煮約二小時，煮時小心不時用勺攪動，以免煳鍋，待質(zhì)濃糯軟時放入壓碎得冰糖，糖溶化后裝碗即成。
二、芒果黑米粥：
材料：黑米150克、大米50克、芒果300克、酸奶100克、白糖適量。
做法：
將芒果取肉切成丁。芒果核加水煮20分鐘。將黑米和大米一塊兒洗干凈加上芒果水，放鍋中用小火煲，到軟糯鮮滑后加糖攪拌均勻出鍋。將芒果肉撒在粥上，淋上酸奶，就行了。
三、黑米桂花粥：
材料：黑米100克，紅豆50克，蓮子30克，花生30克，桂花20克，冰糖適量。
做法：
黑米洗干凈，浸泡6小時;紅豆洗干凈，浸泡1小時;蓮子洗干凈;花生洗干凈、瀝干備用。鍋置火上，將黑米、紅豆、蓮子放入鍋中，加水1000克，大火煮沸后換小火煮1小時;參加花生，繼續(xù)煮30分鐘。參加桂花、冰糖，拌勻，煮3分鐘就行了。
黑米粥的搭配方法有很多種，以上幾種是我為大家介紹的搭配方法。大家可以根據(jù)自己的口味和需要搭配出自己喜歡的黑米粥，要注意營養(yǎng)搭配、健康搭配。以上幾種是很科學的搭配方法，都有很高的營養(yǎng)價值，大家不妨嘗試搭配一下。
我們經(jīng)常見到的黑米所含錳、鋅、銅等都比大米高1到3倍;黑米還含有大米中所沒有的維生素C、花青素、胡蘿卜素等特殊成分，所以黑米比普通大米要有營養(yǎng)。 在平時多食黑米可以開胃，健脾暖肝，明目活血，補精之功，對于治療少白頭、女性朋友產(chǎn)后虛弱，病后出現(xiàn)體虛以及貧血、腎虛都有很好的補養(yǎng)的作用。
1.主料：紅豆、黑米(等量)花生(1/2)調(diào)料：紅糖.水
2.做法：主料洗凈，浸泡約1小時左右，放入電飯鍋中，先煮開約40分鐘，調(diào)至保溫檔.第二天早上紅豆開花，粥變得粘稠，根據(jù)自己的喜好加上紅糖，就可以了.
3.注意事項紅糖和水都是根據(jù)自己的喜好隨意加.盡量用純凈水，或者是已經(jīng)燒開的水，自來水直接煮影響粥的味道.如果不喜歡吃紅糖，換成冰糖也可以，但是要補血的話還是紅糖的效果好.如果是白天煮的話，煮的時間約1個半小時就差不多了，根據(jù)自家的情況調(diào)整.
我們在使用的時候，需要我們注意的是，很多東西都是具有一定的營養(yǎng)的，不要覺得黑米要比大米的營養(yǎng)要高，就不吃大米了，只吃黑米，我們要均衡的飲食，這樣的話，才會有一個健康的身體，才會讓身體多補充一些東西。
食物對于我們?nèi)梭w而言是至關(guān)重要的，它和我們的生命息息相關(guān)。好的飲食，能夠延年益壽。相反，不好的飲食卻會奪走我們寶貴的生命。那么，怎樣才算是好的飲食呢？我想至少得自己做。下面，就讓我來為大家介紹下有關(guān)紅豆花生黑米粥這道菜的做法。
2.2紅豆，花生，黑米，糯米，大米等量。我是用手抓的一小把。
3.放入電高壓鍋中，加適量水，我加了一塊冰糖一起煮，冰糖比較大塊就一起煮了。
4.按下煲粥鍵，半小時左右就熟了。
5.濃濃的粥出鍋了。
現(xiàn)如今很多做父母的都怕自己的孩子走進社會生存不了，為什么呢？因為他們怕孩子不會自己弄吃呢？這是一個現(xiàn)實問題，而這個問題需要你自己來解決。今天，得知紅豆花生黑米粥全部做法的你，可以真正改變自己了。去，走進廚房，徹底顛覆一下自己在父母心中的形象吧。
核桃的營養(yǎng)豐富，搭配上花生，然后配上黑米，就會做出一道美味可口的飲食，在平常的生活中，大家對于營養(yǎng)的攝入都非常的講究，吃好吃飽科學地合理搭配，營養(yǎng)的全面吸收都是應該注意的。生活中各種營養(yǎng)的粥對身體的健康有著很好的作用，不管是什么人群都比較適合吃，容易消化營養(yǎng)更利于身體的吸收。那么，好吃美味的核桃花生黑米粥就是營養(yǎng)極其豐富，有著很多保健功效的營養(yǎng)食物，下面就具體為大家講講這種營養(yǎng)粥的功效和作用吧！
一、黑米的功效：
米所含錳、鋅、銅等無機鹽大都比大米高1~3倍；更含有大米所缺乏的維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿卜素及強心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具營養(yǎng)。
多食黑米具有開胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑澀補精之功，對于少年白發(fā)、婦女產(chǎn)后虛弱，病后體虛以及貧血、腎虛均有很好的補養(yǎng)作用。
黑米的作用：
黑米中含膳食纖維較多，淀粉消化速度比較慢，血糖指數(shù)僅有55（白米飯為87），因此，吃黑米不會像吃白米那樣造成血糖的劇烈波動。此外，黑米中的鉀、鎂等礦物質(zhì)還有利于控制血壓、減少患心腦血管疾病的風險。所以，糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作為膳食調(diào)養(yǎng)的一部分。
黑米是一種藥、食兼用的大米，米質(zhì)佳，口味很好，很香純。食用價值高，除煮粥外，還可以制作各種營養(yǎng)食品和釀酒。現(xiàn)代醫(yī)學證實，黑米具有滋陰補腎，健脾暖肝、明目活血等療效。黑米的顏色之所以與其他米不同，主要是因為它外部的皮層中含有花青素類色素，這種色素本身具有很強的抗衰老作用。國內(nèi)外研究表明，米的顏色越深，則表皮色素的抗衰老效果越強，黑米色素的作用在各種顏色的米中是最強的。此外，這種色素中還富含黃酮類活性物質(zhì)，是白米的5倍之多，對預防動脈硬化有很大的作用。因此，黑米不宜精加工，以食用糙米或標準三等米為宜。煮粥時，夏季將黑米用水浸泡一晝夜，冬季浸泡兩晝夜，淘洗次數(shù)要少，泡米的水要與米同煮，以保存營養(yǎng)成分。
二，核桃的功效作用：
核桃，又稱胡桃，為胡桃科植物。核桃仁
五谷雜糧——（黑米花生核桃露） 核桃
營養(yǎng)價值：
核桃生食營養(yǎng)損失最少，在收獲季節(jié)不經(jīng)干燥取得的鮮核桃仁更是美味。目前，吃鮮核桃仁在發(fā)達國家比較普遍。有關(guān)科技開發(fā)中心正在攻克鮮核桃仁的加工保鮮技術(shù)，相信在不久的將來，全國的消費者就能隨時隨地吃到營養(yǎng)美味的鮮核桃仁了。關(guān)于核桃仁的食用量，一般認為每天吃5～6個核桃，約20～30克核桃仁為宜；吃得過多，會生痰、惡心。此外，陰虛火旺者、大便溏泄者、吐血者、出鼻血者應少食或禁食核桃仁。
科學家們發(fā)現(xiàn)，每100克核桃肉中含有20.97個單位的抗氧化物質(zhì)，它比柑桔高出20倍，菠菜的抗氧化成份為0.98個單位，胡蘿卜為0.04個單位，西紅柿為0.31個單位。
科學家們認為，人吸收了核桃的抗氧化物質(zhì)，可使肌體免受很多疾病的侵害。迄今為止，人們已知道經(jīng)常吃核桃可以減少血液中膽固醇的含量，并減少患心血管疾病的可能性。
1、核桃營養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪，礦物質(zhì)和維生素。每100克中含蛋白質(zhì)15.4克，脂肪63克，碳水化物10.7克，鈣108毫克，磷329毫克，鐵3.2毫克，硫胺素0.32毫克，核黃素0.11毫克，尼克酸1.0毫克。脂肪中含亞油酸多，營養(yǎng)價值較高，此外，還含有豐富的維生素B、E。
2、核桃含有豐富的維生素B和E，可防止細胞老化，能分健腦、增強記憶力及延緩衰老。核桃中還含有特殊的維生素成分，不但不升高膽固醇，還能減少腸道對膽固醇的吸收，適合動脈硬化、高血壓和冠心病人食用。
3、核桃仁含有亞麻油酸及鈣、磷、鐵，是人體理想的肌膚美容劑，經(jīng)常食用有潤肌膚、烏須發(fā)，及具有防治頭發(fā)過早變白和脫落的功能。
4、核桃仁還含有多種人體需要的微量元素，是中成藥的重要輔料，有順氣補血，止咳化痰，潤肺補腎等功能。當感到疲勞時，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力的作用。
三，花生的營價值：
1．促進人體的生長發(fā)育 花生中鈣含量極高，鈣是構(gòu)成人體骨骼的主要成分，故多食花生，可以促進人體的生長發(fā)育。
2．促進細胞發(fā)育，提高智力 花生蛋白中含十多種人體所需的氨基酸，其中賴氨酸可使兒童提高智力，谷氨酸和天門冬氨酸可促使細胞發(fā)育和增強大腦的記憶能力。
3．抗老化，防早衰 花生中所含有的兒茶素對人體具有很強的抗老化的作用，賴氨酸也是防止過早衰老的重要成分。常食花生，有益于人體延緩衰老，故花生又有“長生果”之稱。
4．潤肺止咳花生中含有豐富的脂肪油、可以起到潤肺止咳的作用，常用于久咳氣喘，咯痰帶血等病癥。
5．凝血止血花生衣中含有油脂和多種維生素，并含有使凝血時間縮短的物質(zhì)，能對抗纖維蛋白的溶解，有促進骨髓制造血小板的功能，對多種出血性疾病，不但有止血的作用，而且對原發(fā)病有一定的治療作用，對人體造血功能有益?！?/p>
6．防止冠心病花生油中含大量的亞油酸，這種物質(zhì)可使人體內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸排出體外。避免膽固醇在體內(nèi)沉積，減少高膽固醇發(fā)病機會，能夠防止冠心病和動脈硬化。
7．滋血通乳花生中含豐富的脂肪油和蛋白質(zhì)，對產(chǎn)后乳汁不足者，有滋補氣血，養(yǎng)血通乳作用。
8．預防腸癌花生纖維組織中的可溶性纖維被人體消化吸收時，會像海綿一樣吸收液體和其他物質(zhì)。
核桃、花生、黑米、這3種食物的營養(yǎng)均衡在一起對身體的保健更好，在生活中多吃核桃可以幫我們補充大腦讓頭腦變得更加聰明，花生也有著很高的蛋白對身體的健康都有好處，那么將第三者熬制成營養(yǎng)的粥養(yǎng)分綜合在一起對健康更好！所以大家不妨在生活中也多多來食用，好吃的核桃花生黑米粥吧！
薏米是非常常見的一種保健食材，一般在超市里面都是可以買到的，很多人不了解薏米的功效，所以很少的使用，其實薏米有非常好的抗癌作用，小編平時會用薏米和花生一起燉粥，因為花生當中含鈣量是非常高的，可以促進人體的生長發(fā)育，骨骼有非常大的好處，那么花生薏米粥，到底有什么樣的功效呢?
抗癌
在日本，薏米被看成典型的“抗癌食品”，這是因為薏米中的薏米酯、亞油酸是非常重要的抗癌成分，還能減輕腫瘤患者放化療的毒副作用。臨床上一般建議腫瘤患者用生薏米30克—50克，加水適量浸泡3—4小時后煮熟食用，每日2次，連食數(shù)月就能起到比較明顯的治療效果。
健脾胃
脾胃不好的人夏天常常感到食欲不振、消化能力減退，中醫(yī)認為，薏米具有健脾、補肺、清熱、利濕的作用，而且特別容易消化吸收，是很好的食療食物，適合脾胃虛弱者食用。
能偶促進身體發(fā)育
花生中鈣含量極高，鈣是構(gòu)成人體骨骼的主要成分，多吃花生可以促進人體的生長發(fā)育。
促進細胞生長提高智力
花生蛋白中含十多種人 體所需的氨基酸，其中賴氨酸可使兒童提高智力，谷氨酸和 天門冬氨酸可促使細胞發(fā)育和增強大腦的記憶能力。
抗老防衰
花生中所含有的兒茶素對人體具有很好的抗老的作用，賴氨酸也是防止過早衰老的重要成分，經(jīng)常吃花生，有益于人體延緩衰老，所以花生又有“長生果”的稱號。
薏米的去濕功效是非常顯著的，所以一些遺精或者是遺尿的患者，是不可以食用的，薏米在清洗的時候也需要注意，一定要用冷水輕輕的淘洗，不要用力的揉搓，清洗完之后可以用冷水浸泡一會，這樣才可以更快的煮爛，吃起來口感也會更好。
在家里我們會經(jīng)常煮各種粥類食物，尤其是在夏天。各種粥類食物會經(jīng)常在我們餐桌上出現(xiàn)，例如紅豆薏米粥就是一道很常見的家常粥品，主料是紅豆和薏米，主要有止血調(diào)理、清熱解毒的功能，多吃能起到利水祛濕，健脾止瀉、清熱解毒的作用。下面給大家介紹一些具體的做法。
紅豆薏米粥的制作材料: 主料:薏米100克輔料:棗(干)25克,赤小豆50克,仙鶴草10克調(diào)料:白砂糖30克教您紅豆薏米粥怎么做，如何做紅豆薏米粥才好吃。
1. 將薏米、紅豆以溫水浸泡半日;
2. 用紗布將仙鶴草包好;
3. 大棗去核浸泡;
4. 將薏米、紅豆、仙鶴草、大棗一同放入鍋中;
5. 加水煮成稀粥，最后撒上糖調(diào)味即可。
小帖士-健康提示:
1. 清熱解毒、活血止血，減輕藥物對肝臟以及機體免疫功能的損害;
2. 薏米味甘淡、性微寒，能健脾利濕、消熱;
3. 紅豆味甘酸性平，有清熱解毒、散血消腫的功效;
4. 而仙鶴草味苦性平，可解毒消腫、收斂止血;
5. 大棗具有防腫瘤的作用，還可增強免疫功能，因而腫瘤病人若在化療過程中食用大棗，可減輕藥物對肝臟以及機體免疫功能的損害;
6. 此菜適合肺癌患者食用。
紅豆薏米粥作為一種養(yǎng)生圣品不但可以祛濕，健脾止瀉，而且還能美容養(yǎng)顏，薏米中含有一定的維生素E，是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺，因此，作為女性，應該多食用這類食物，尤其是在夏季，這樣不但養(yǎng)身健體還能美容。
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