涼拌云絲的做法
夏季養(yǎng)生涼拌菜。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！鄙钪薪?jīng)常流傳這些關(guān)于養(yǎng)生的名句或者順口溜，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《涼拌云絲的做法》，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
云絲其實就是豆腐皮做的，在南北貨攤上都可以買到的。上大學(xué)時就很喜歡吃，經(jīng)常打一份回到宿舍就著白米飯吃起來，一頓飯就算完成任務(wù)了。不過買回來，我們還要稍稍再加工一下，倒點醋和麻油更香。今天外面下雨，家里就剩我一個人，也懶得再燒其他菜了，就做了這款涼拌菜，很酸爽的一道菜，現(xiàn)在就教大家這道菜的做法吧。
用料
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豆腐絲 200g
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柿子椒 50gwww.cndadi.net
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紅椒 50g
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香油 適量
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食鹽 適量
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生抽 適量
做法
1、準(zhǔn)備好材料
2、鍋中水燒開
3、放入云絲
4、再次大火燒開，即可關(guān)火燜1分鐘
5、放入辣椒絲
6、再燜1分鐘即可
7、盛入碗中，瀝干水分
8、乘熱放一勺鹽
9、一勺十三香
10、一勺生抽
11、一勺味極鮮醬油
12、兩勺芝麻油攪拌均勻
以上就是涼拌云絲的做法了。大家有沒有學(xué)會呢？云絲是經(jīng)過化學(xué)脫膠的苧麻纖維，又名脫膠苧麻纖維，色澤潔白、干凈、松散并有光澤，其狀似晴空白云，所以取名為“云絲”。大家要不要試著做做看呢？
擴(kuò)展閱讀
大家對美味的食物，都無法抗拒，但是很多時候在生活當(dāng)中，人們往往會選擇在外面去吃這些食物，因為自己懶于動手而且，也會理所當(dāng)然地認(rèn)為這些食物制作比較的困難復(fù)雜，但實際上，如果你肯去學(xué)習(xí)和了解的話，自己也可以輕松的制作出這些美味的食物，比如下面所介紹的吃豆腐。
干貝云絲豆腐主料： 干貝 40克 豆腐(南) 250克 輔料： 咸肉 50克 調(diào)料： 植物油 20克 姜 10克 大蔥 10克 雞精 5克 鹽 4克 淀粉(玉米) 8克 料酒 10克 香菜 5克 各適量 干貝云絲豆腐的做法：
1. 干貝溫水泡發(fā)洗凈，切成細(xì)絲；
2. 咸肉洗凈切絲；
3. 蔥姜洗凈，拍松后用水浸泡20分鐘，取出蔥姜，留水待用；
4. 豆腐切細(xì)絲；
5. 坐鍋點火，倒入植物油，放干貝翻炒幾下，加入高湯、料酒、鹽、雞精、蔥姜水；
6. 水開后先用淀粉勾芡，再將豆腐絲和咸肉輕輕放入攪勻，煮15分鐘；
7. 待咸肉熟后放幾片香菜葉即可出鍋。 ?
香菜拌云絲主料：干云絲，香菜輔料：麻油，鹽，糖，雞精，生抽，辣油做法：
1.干云絲放入沸水中燙開后撈出控干水分，香菜洗凈切碎。
2.云絲和香菜放入容器中，加鹽、生抽、雞精，糖，麻油及少許辣椒油拌勻即可。
通過上面的介紹之后，那么大家是否已經(jīng)掌握了干貝原始的制作呢，事實上這些食材，容易購買得到，所以說如果我們用心去學(xué)習(xí)制作，這樣的美食，同樣可以在你的手下完成，一定可以讓你享受到，這些美味食物帶來的快樂。
云絲就是豆腐絲，把豆腐做成豆腐皮，然后切成絲，就是家喻戶曉的云絲了。云絲可以炒菜吃，也是很美味的。但大家常做的就是把香菜跟云絲涼拌，涼拌以后不油膩，還營養(yǎng)。香菜拌云絲看起來是非常簡單的做法，其實這也是很考驗人們的廚藝的，只有食材把握的好，才能拌出好吃的云絲。那么香菜拌云絲怎么做好吃呢?
1、主料：豆腐絲，香菜適量、綠杰蘋果醋適量、芝麻油適量、雞精適量、食鹽適量
步驟：豆腐絲用剛燒開的熱水泡發(fā)，10分鐘左右全部泡開了，老干媽涼拌菜的靈魂，碗中倒入6月鮮醬油2調(diào)羹，鹽1.5克，雞精2克，果醋一調(diào)羹，老干媽一調(diào)羹，香油適量拌勻，把泡發(fā)的云絲用清水沖洗干凈，瀝干水分，放入碗中，加入洗凈的香菜，把調(diào)料淋在上面，拌勻。
2、食材：干云絲適量，香菜適量，麻油適量，鹽適量，糖適量，雞精適量，生抽適量，辣油適量
步驟：干云絲放入沸水中燙開后撈出控干水分，香菜洗凈切碎。云絲和香菜放入容器中，加鹽、生抽、雞精，糖，麻油及少許辣椒油拌勻即可。
3、主料：香菜, 適量, 豆腐絲(干貨), 適量, 麻油, 1勺, 鹽, 少量, 糖, 2勺, 蔬菜精, 少量。
做法步驟：香菜，洗凈。云絲，即豆腐皮絲，這里的是干貨。燒開水，放入云絲燙熟，需要多煮會，煮到云絲色白，軟即可。將煮好的云絲減成段
放冷水中洗下。云絲中放2勺糖，1勺麻油，少許鹽，少許蔬菜精，拌勻。拌好的云絲中加入洗凈的香菜，拌勻。
豆腐絲是很多人喜愛的選擇，這樣的食物味道獨(dú)特，吃的時候?qū)ι眢w各方面也是有很好幫助，豆腐絲含有的蛋白質(zhì)比較多，常吃豆腐絲對提高身體免疫力有很好幫助，而且兒童在身體成長的時候，都是可以放心選擇這類豆制品，那豆腐絲涼拌的做法都有什么呢，也是有很多不錯方式。
豆腐絲涼拌的做法：
香菇拌豆腐絲的做法
主料：干豆腐250克,香菇(干)100克,辣椒(紅,尖,干)100克
調(diào)料：白砂糖2克,鹽4克,味精2克,香油15克
做法：
1. 豆腐絲洗凈，放沸水中煮一下，撈出瀝水，晾涼;
2. 豆腐絲切成短段，放盤內(nèi)，加入精鹽、白糖、味精拌勻;
3. 香菇洗凈，放水中泡發(fā)，撈出，去蒂，切成細(xì)絲;
4. 鮮紅辣椒去蒂和籽，洗凈，切成細(xì)絲;
5. 將香油燒熱，放入香菇絲和辣椒絲炒出香辣味即?；穑脽釋⑾愎嚼苯方z倒在腌過的豆腐絲上，拌勻即可上桌。
黃瓜拌豆腐絲的做法
主料：油皮300克
輔料：黃瓜100克
調(diào)料：鹽3克,大蔥5克,姜5克,香油5克黃瓜拌豆腐絲的特色：色香味長，宜下酒飯。
做法：
1. 大蔥去根洗凈切成絲;姜洗凈去皮切成絲;
2. 豆腐絲直刀切成寸段，黃瓜洗凈直刀切成細(xì)絲;
3. 把豆腐絲和黃瓜絲撒上精鹽拌在一起盛盤，最后撒上蔥絲、姜絲，澆上香油即成。
這些就是豆腐絲涼拌的做法，在制作豆腐絲涼拌的時候，選擇以上制作方法是很好選擇，不過需要注意的是，在制作豆腐絲涼拌的時候，對它的制作也是要適量進(jìn)行，過多的制作這樣豆腐絲，會讓剩下的味道改變，同時含有的營養(yǎng)元素也是會流失的。
中國是一個文化底蘊(yùn)非常深厚的國家，美食自然也不例外，而美食可不止是熱菜哦，還有我們非常喜愛的涼菜，而涼拌三絲就是一道涼菜，相信很多人在平時的生活中都吃過這道菜，那么這道菜到底含有怎樣的營養(yǎng)價值呢?怎么做才能更加的美味呢?讓我們和一起來看看吧。
涼拌三絲的做法
做法：首先準(zhǔn)備好豆腐皮、胡蘿卜、黃瓜、香菜、蔥、蒜洗凈，黃瓜、胡蘿卜、干豆腐皮(千張)均切絲，香菜切寸段，蒜切粒，切蔥花，鍋里水燒開，放入干豆腐皮(千張)焯水一分鐘。再撈出過涼水，控干，大點的容器內(nèi)，放入千張、胡蘿卜絲、黃瓜絲、香菜、蒜粒、蔥花，加入香油、生抽、香醋、白糖、胡椒粉、味精、油辣子、少許鹽拌均勻就可以吃了，是一道非常美味的食物。
涼拌三絲的營養(yǎng)價值
涼拌三絲中含有胡蘿卜、黃瓜、豆腐皮這三種蔬菜，其中黃瓜中含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類,多種維生素、纖維素以及鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂等豐富的成分，胡蘿卜中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鐵、維生素A、維生素、維生素B、維生素C、熱量、果膠、淀粉、無機(jī)鹽和多種氨基酸，豆腐皮中含有豐富的蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、纖維素，還含有鉀、鐵、鈣等人體需要的礦物質(zhì)，這些營養(yǎng)物質(zhì)對我們的身體來說都是非常有好處的。
涼拌三絲的宜忌人群
1、想要提高身體免疫力的人適宜吃涼拌三絲
在涼拌三絲中含有非常豐富的維生素A和維生素C，這些營養(yǎng)物質(zhì)能夠提高我們身體中的免疫力，而且涼拌三絲中還含有豐富的葫蘆素C，這種營養(yǎng)物質(zhì)對我們的身體是有很大的好處的，對我們的身體健康來說都是非常好的。
2、想要皮膚好的人適宜吃涼拌三絲
在涼拌三絲中含有豐富的維生素E，這種營養(yǎng)物質(zhì)能夠保護(hù)我們皮膚中的細(xì)胞膜，使得我們的皮膚保持隨時的光鮮和靚麗對我們的皮膚是非常好的。
3、想要減肥的人適宜吃涼拌
涼拌三絲中含有一定的物質(zhì)，對于減肥來說是有很好的好處的，能夠消除我們體內(nèi)所堆積的脂肪，對減肥的人來說是一種很好的食物。
4、經(jīng)常失眠的人適宜吃涼拌三絲
因為黃瓜可以改善人的大腦和神經(jīng)系統(tǒng)功能，起到安神定志健腦的作用，這是因為黃瓜當(dāng)中的維生素B1對大腦非常有幫助，所以建立大家可適當(dāng)?shù)氖秤谩?/p>
5、患有酒精肝硬化的人適宜吃涼拌三絲
因為在黃瓜中含有人體所需要的氨基酸，對于我們的肝臟能起到一定的保護(hù)的效果，對我們的身體健康來說是非常好的。
做涼拌三絲放什么調(diào)料
涼拌三絲是一種非常簡單的涼菜，所用到的調(diào)料有鹽、調(diào)味醬油、白糖、香油等，這幾種調(diào)料對于我們來說是很容易準(zhǔn)備好的，只要準(zhǔn)備好這幾種調(diào)料就能做出好吃的涼拌三絲了。
涼拌三絲不能和什么一起吃
涼拌三絲+獼猴桃：會破壞食物中的營養(yǎng)物質(zhì)，使我們的身體無法吸收到所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，對我們的身體來說是一種損失。
涼拌三絲+茼蒿：會破壞維生素C，使我們的身體無法吸收到充足的營養(yǎng)物質(zhì)。
涼拌三絲+茄子：會造成腸胃的難以消化，對我們的身體非常的不好。
涼拌三絲+蘋果：兩者分開吃，可以為我們的身體帶來很豐富的營養(yǎng)，但是一起吃會破壞維生素C。
涼拌三絲+檸檬：會破壞維生素C，對我們的身體非常的不好。
涼拌三絲+山楂：會使我們的身體無法吸收到充足的營養(yǎng)物質(zhì)。
涼拌三絲+柚子：會破壞維生素C，對我們的身體非常的不好。
涼拌三絲+木瓜：會破壞營養(yǎng)，對我們的身體來說是非常不利的。
涼拌三絲+葵花籽：這兩種食物搭配在一起對我們的腸胃不好，會產(chǎn)生腹瀉的癥狀，對我們的身體來說會產(chǎn)生不舒服的癥狀。
涼拌三絲+哈密瓜：這兩種食物分開吃會給我們的身體補(bǔ)充到充足的營養(yǎng)物質(zhì)，一起吃會減少對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。
涼拌三絲+芥藍(lán)：會降低營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，對我們的身體來說是一種損失。
涼拌三絲+娃娃菜：會使我們的身體吸收不到充足的營養(yǎng)物質(zhì)，對我們的身體來說是非常不好的。
涼拌三絲+花生：會產(chǎn)生腹瀉的癥狀，對我們的身體非常的不利。
涼拌三絲+火龍果：會使我們的身體無法吸收到充足的營養(yǎng)物質(zhì)，對我們的身體來說是一種損失。
正宗涼拌三絲是哪三絲
其實并沒有什么正宗的涼拌三絲，因為每個地區(qū)都有自己的做法，而中國又恰好地大物博，這就導(dǎo)致每個地區(qū)人的口味有所不同，所以涼拌三絲的品種也就有所不同了。
孕婦能吃涼拌三絲嗎
可以，孕婦是可以吃涼拌三絲的，因為隨著每個地區(qū)放的三絲的不同，導(dǎo)致每個地區(qū)的涼拌三絲所含有的營養(yǎng)物質(zhì)也就有所不同，雖然孕婦在懷孕期間需要注意飲食，但是也同樣需要補(bǔ)充足夠的營養(yǎng)價值，所以涼拌三絲可以吃，但是需要吃的適當(dāng)，不能吃的太多。
涼拌三絲雖然說做起來簡單，但是其門道卻非常的多，不同的地區(qū)三絲的菜品不一樣，而且調(diào)料也有非常大的講究，所以通過這次的介紹大家知道涼拌三絲該什么做了嗎?
榨菜是我們常吃的一種咸菜，吃榨菜配粥，非常的對路，市面上也有賣成袋兒榨菜的，但是里面一般都會有一些添加的成分，想要吃得更健康，可以自己制作涼拌雜菜絲，做法也非常的簡單，下面我們就來了解一下涼拌榨菜絲的做法。
準(zhǔn)備榨菜300克，先把榨菜用水沖洗干凈，然后把榨菜切成細(xì)絲，準(zhǔn)備少許的蔥，把蔥也切成蔥花兒，把切好的榨菜絲放到水里面浸泡一會兒，去除里面過咸的味道。
浸泡好以后，把榨菜絲撈出來，控干水分，然后放到小盆里面，再把蔥花也放到盆里面，然后加入一小勺白糖，加入少許的海鮮醬油，再放適量的白醋來攪拌均勻，然后再放一些雞精，攪拌均勻。
這樣涼拌榨菜絲就做好了，涼拌菜時最好用水泡一下，這樣能去除咸味兒，如果喜歡吃辣的，可以放些辣椒面兒在里面。榨菜的口感非常的好，具有特殊的酸味兒，吃起來口感清脆爽口，非常的下飯，當(dāng)然也要注意，榨菜的鹽分過高，適當(dāng)?shù)某砸恍]有問題，但是不能過多的食用。
以上簡單的了解了涼拌榨菜絲的做法，榨菜的營養(yǎng)價值還是不錯的，里面富含膳食纖維，對于調(diào)理腸胃促進(jìn)排便有一定的效果，另外榨菜里面的微量元素也比較不錯，適當(dāng)?shù)某砸恍ι眢w有一定的保健的作用，唯一需要注意的就是榨菜不能過多食用，畢竟是腌制類的食物。
生活中很多人都特別喜歡吃西葫蘆，不僅因為西葫蘆的營養(yǎng)價值高，還因為西葫蘆的做法簡單，將西葫蘆切成片炒著吃是非常有營養(yǎng)價值的，其實很多人都不知道的是，西葫蘆還可以切成西葫蘆絲用水抄一下，涼拌著吃是一道非常好的涼菜，下面小編給大家詳細(xì)介紹涼拌西葫蘆絲的做法
涼拌西葫蘆的家常做法
涼拌西葫蘆做法一
原料：西葫蘆300g，炒香的花生碎30g，干辣椒4個，花椒10幾粒，鹽1小勺，油1大勺，醋1小勺。
準(zhǔn)備：西葫蘆洗凈，去皮后切絲，用鹽拌勻腌制5分鐘。干辣椒剪碎。
做法步驟：
1、把腌好的西葫蘆絲放入沸水鍋中，保持大火，焯燙半分鐘后撈出瀝干水份，放入盤中。
2、炒鍋倒少許油，放入花椒、辣椒，用小火炸出香味后，關(guān)火放涼。
3、等鍋中油冷卻后，澆在西葫蘆絲上，再加點醋、適量鹽拌勻，吃的時候上面撒上花生碎。
涼拌西葫蘆做法二
原料：西葫蘆、蒜沫、糖、醋、鹽、香油各適量。
做法：西葫蘆切絲、過開水、過冷水、然后加點蒜沫、糖、醋、鹽、香油，拌勻就好了。
涼拌西葫蘆做法三
原料：西葫蘆1個，油、鹽、美極鮮味汁、米醋、花椒、干辣椒、生抽、蠔油、花椒各適量。
準(zhǔn)備：西葫蘆洗凈，對半剖開，去皮、去瓤，切成薄片。燒一鍋開水，水開后把西葫蘆片放入水中，大火焯燙半分鐘左右，變色即撈入涼水中拔涼，然后撈出瀝水備用。將所有調(diào)料在一碗中調(diào)勻。干辣椒切碎。
做法：取一凈炒鍋坐火燒熱加油燒至7成熱，關(guān)火后下入花椒和干辣椒炸香。將西葫蘆片放入盤中，澆上料汁，再淋上花椒辣椒油即可，吃時拌勻。
提醒：西葫蘆不宜生吃，必須焯熟后才能食用。但也不要焯的太軟，否則會影響口感。
小常識：西葫蘆是一種營養(yǎng)價值不錯的夏季保健蔬菜，經(jīng)常食用西葫蘆能減肥美容，還有清熱利尿和除煩止渴的養(yǎng)生功效，可做成西葫蘆蛋餅、西葫蘆水餃、西葫蘆鯽魚湯等多種美食。
豬肚是一種深受人們喜歡的食材，豬肚含有豐富的營養(yǎng)價值，經(jīng)常吃豬肚有健脾胃的功效，所以豬肚特別適合身體瘦弱的人食用。豬肚的做法也比較多，可以煮湯、炒和涼拌。涼拌豬肚特別適合在夏天的時候食用，在炎炎夏日，人們會感覺到食欲會很差，涼拌豬肚清涼開胃，會讓人胃口大開的。
做法一
食材：豬肚、紅油辣子、黃瓜、鹽
制作步驟：
將豬肚翻面，將內(nèi)壁翻出；用清水沖洗后，用刀將表面的粘液輕輕刮除大部分；加入適量面粉，用手輕輕抓揉幾分鐘，可將粘液進(jìn)一步去除，再用清水沖洗干凈；倒入少量食用油，繼續(xù)抓揉幾分鐘后清洗；這一步可以去掉腥臭的味道；將豬肚翻面后再略抓揉清洗,豬肚聞起來沒有異味，泡在水里，水很清澈，證明豬肚已洗干凈；將洗好的豬肚，加白胡椒粒，姜片，加適量水，將豬肚煮至可以用筷子輕易戳穿，撕去表層白膜；將豬肚切成細(xì)絲；黃瓜切絲，加少許鹽拌勻。將辣椒油，生抽，香醋，鹽，蒜蓉，混合成調(diào)味汁。
做法二
食材：豬肚、辣椒、香菜、蔥、蒜、大料
制作步驟：
用小貼士介紹的方法清洗豬肚。怕麻煩的話，可以直接用酒，粗鹽抓洗幾遍。準(zhǔn)備煲煮的大料，量適當(dāng)，不可過多。清水沒過豬肚，胡椒粒為15- 20顆，或者使用胡椒粉。量多會比較辛辣。豬肚煲1個半小時，是韌脆的口感，如果牙口好，1個小時也可以了。煲2個小時，就比較軟綿。涼拌豬肚的話，還是韌脆的口感比較適合。將煲好的豬肚晾涼切絲，配菜也改刀備用。配菜里，調(diào)入鹽，適當(dāng)?shù)牧暇?，加上生?，拌勻。加上豬肚后，用橄欖油或者花生油都可以，拌勻后腌制幾分鐘。辣椒油可以隨意。?這個菜主要是去腥，煲的時間掌握了，配菜可以依口味調(diào)整。
小貼士
有些人怕腥騷，我這里有一個清洗豬肚的方法，和大家分享一下：先將買回的豬肚在水龍頭下用流水兩面沖洗干干凈凈，并剪掉多余的油，將豬肚的內(nèi)部朝外（就是翻一面）。然后把豬肚放在盆中，加一大勺鹽，一大勺醋，均勻的抓遍豬肚，腌五分鐘。用鹽和醋腌五分鐘后，再加入適量的面粉，抓均勻，繼續(xù)腌至五分鐘。然后，用雙手反復(fù)揉搓豬肚約三分鐘。最后用兩湯匙白酒、一湯匙醬油一起攪拌抹勻豬肚，然用清水沖洗干凈，此時豬肚白白凈凈又無臭味了！
相信一提起土豆，很多人都不會太陌生吧，土豆也就是我們常說的馬鈴薯，很多人特別的喜歡用土豆來炒著吃，還喜歡選擇用土豆來炸著吃，還有很多人會利用這個土豆來蒸著吃，但是這些土豆的做法人們都厭倦了，特別的喜歡吃一些新鮮別致的食物，還有很多人會選擇這個洋芋絲來制作涼拌的美食，那么涼拌洋芋絲的做法到底有哪些呢?
做法一
材料
土豆(一個切細(xì)絲)，木耳(切細(xì)絲)，胡蘿卜一小段(切細(xì)絲)，香橙一個(切細(xì)絲碼盤或是拌在一起)、雨露、陳醋、香油、辣椒油、鹽。
做法
1，把洋芋絲 和 木耳絲 過熱水，變透明狀就好了啊、然后過涼水，篩干、
2，把所有材料拌在一起就好了，，哈哈
做法二
材料
土豆 干辣椒 蒜 糖 醋 花椒 鹽 生抽 辣椒油
做法
1、土豆切絲，泡涼水里15分鐘以上;
2、干辣椒切段，蒜切末;
3、洋芋絲下水煮2分鐘，撈出瀝干水，裝入碗中;
4、放糖、醋、花椒面、鹽、生抽、辣椒油，然后在上面放蒜末和干辣椒;
5、燒油，油熱后把油澆在蒜末和干辣椒上面(這樣會把調(diào)料爆香)，拌勻即可~。
做法三
材料
土豆，紅椒，白醋，芝麻油，鹽，辣椒油
做法
1、土豆洗干凈，去皮切成細(xì)絲。
2、把切好的洋芋絲放在涼水中浸泡。幾分鐘后撈出控干水。
3、鍋里燒開水，放入控干的洋芋絲，滴幾滴醋。
4、再次燒開后，撈出，控干，放涼。
5、往洋芋絲里放入香油，蒜末，鹽，味精，喜歡辣的可以放點辣椒絲，拌勻即可。
做法四
材料
土豆，醋，香油，蒜末，鹽，味精
做法
1、土豆洗干凈，去皮切成細(xì)絲。
2、把切好的洋芋絲放在涼水中浸泡。幾分鐘后撈出控干水。
3、鍋里燒開水，放入控干的洋芋絲，滴幾滴醋。
4、再次燒開后，撈出，控干，放涼。
5、往洋芋絲里放入香油，蒜末，鹽，味精，喜歡辣的可以放點辣椒絲，拌勻即可。
做法五
材料
土豆，白醋，雞精，鹽，香油，小蔥
做法
1.土豆切絲，在水里泡一會兒。
2.坐一鍋開水，抄兩分鐘，然后撈出過涼水。
3.撒上白醋，雞精，鹽，香油拌勻，最后撒上層小蔥。
上面這些方法都是可以讓我們做出更加美味的涼拌洋芋絲，制作涼拌洋芋絲的時候里面所用到的材料都是可以選擇自己喜歡的，其實不比太講究，只要是對身體沒有什么傷害的食物都是可以的，而在制作涼拌洋芋絲的時候必須要先將洋芋絲煮熟，不然洋芋絲煮不熟的話是很容易出現(xiàn)中毒的現(xiàn)象。
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