火燒饃的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱(chēng)是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”生活中，人們?cè)絹?lái)越關(guān)注養(yǎng)生方面的話(huà)題，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《火燒饃的做法》，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來(lái)幫助。
火燒饃是我們平時(shí)比較喜歡的美食 ，制作簡(jiǎn)單 食材簡(jiǎn)單 ，受到很多年輕人 的喜歡 ，那么在生活中 火燒饃具體的做法是怎么做的呢?，F(xiàn)在我們?cè)敿?xì)的了解一下 。
。 火燒饃是劍門(mén)人的特有面食。因它耐防霉變，即使夏天炎熱，也可存放七、八天或十天以上，不發(fā)霉，不變味。用途主二：一是，劍門(mén)過(guò)去有名的職業(yè)“背二哥”，凡出外背腳，要帶的盤(pán)纏干糧，就是火燒饃；其二是男女婚嫁，女方結(jié)婚行禮回門(mén)三天滿(mǎn)，正式到婆家，女方家避燒火燒饃作“和氣饃”。這“和氣饃”，親朋鄰居都要嘗食，故此也要有一定時(shí)間擱放。
火燒饃的做法，用最好白面粉，加少許菜油和水，使勁在面板上搓揉。由于用水量少，硬搓成團(tuán)，使其成團(tuán)，使其勉強(qiáng)結(jié)合，外表光滑，做成碗口大，2寸左右厚的圓型規(guī)模，然后放在鍋里，用微火炕，使其表凝固，再用柴火灰（也叫炭焦灰）壅閉。
柴火灰的溫度要達(dá)到饃不焦灼，但一定要使饃里外熟透。燒一次火燒饃要花費(fèi)一夜時(shí)間，其間至少要換三至四次柴火灰。檢驗(yàn)“火燒饃”燒熟與否，用手在饃的平面上拍擊，饃產(chǎn)生“卜、卜”的鳴響，就算熟透了。火燒饃的味道甘香，口啃時(shí)落面渣。一般為了方便食用可將一個(gè)饃分切為四。
做火燒饃的人，不是每個(gè)家庭主婦都能做。多在有產(chǎn)業(yè)中等以上生活水平的人戶(hù)或者丈夫常年在外的家庭婦女，必得學(xué)會(huì)這門(mén)手藝，才可支付門(mén)面應(yīng)酬家事。
以上就是火燒饃的做法 ，火燒饃是我們?nèi)粘Ｉ钪械奶鹌分?，也是劍門(mén)人特有的食物 ，因?yàn)楸容^容易存放 所以在夏天的時(shí)候很受歡迎的 。女孩子們 如果學(xué)到這個(gè)手藝 ?真是不錯(cuò)的啊 。www.cndadi.net
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吃很容易，只要張開(kāi)嘴咀嚼就可以了。但是把食物做得好吃，卻很難，至少絕大多數(shù)人都做不到。為什么會(huì)出現(xiàn)這樣情況呢？因?yàn)樗麄儧](méi)有好的方法。而今天，小編就來(lái)傳授給大家關(guān)于韭菜火燒的做法妙招。
2.用筷子攪拌成絮狀
3.和成面團(tuán)后餳20分鐘左右
4.餳面的時(shí)間將韭菜摘洗干凈，控干水分后切成細(xì)末
5.粉條洗凈用開(kāi)水泡軟后過(guò)涼切成末
6.雞蛋加鹽劃散，炒熟后切碎
7.將韭菜、雞蛋、粉條加鹽、味精、花椒油
8.再淋些許生抽
9.最后加入色拉油攪拌均勻成餡料
10.餳好的面取部分揉勻
11.然后揪成大小相同的面劑
12.面劑按扁搟成面皮
13.把餡料放入，像包包子那樣包起
14.收口朝下按扁
15.底鍋擦點(diǎn)薄油，將面餅放入
16.小火烙至雙面金黃即可
看完關(guān)于韭菜火燒做法的詳細(xì)介紹，你是不是很興奮，是不是迫不及待想自己嘗試呢？那就不要猶豫了，趕緊行動(dòng)起來(lái)吧。足夠的實(shí)踐必然會(huì)成就你，讓你做出最美味的它。
對(duì)于很多的吃貨們看到美食就是自己最大的幸福，那么今天小編就給你個(gè)機(jī)會(huì)來(lái)跟我一起學(xué)著嘗試做這道豇豆火燒,相信在您親自動(dòng)手的情況下，會(huì)吃得更加美味！
2.21晾涼餡的空當(dāng)我們可以來(lái)和面，面粉中邊倒熱水邊攪拌，成燙面，稍涼和勻即成燙面團(tuán)，然后醒個(gè)十分鐘的
3.取出面團(tuán)，揉勻，搓成長(zhǎng)條，切成合適的大小，不用的分開(kāi)的面團(tuán)注意蓋起來(lái)，要不然會(huì)皴的
4.然后像包包子一樣包成包子
5.電餅鐺預(yù)熱，我的電餅鐺一次可以放4個(gè)，我在包第一個(gè)的時(shí)候就預(yù)熱的。預(yù)熱好后，加適量油，把包子放進(jìn)去，用手按扁
6.然后煎一會(huì)，這個(gè)時(shí)候不要蓋蓋子啊，底下一推能動(dòng)了，上面刷點(diǎn)油，翻面，這時(shí)候可以蓋上蓋子啦
7.然后烙至亮面金黃即可
8.自己烙的餡餅放心好吃
9.成品
主婦們通過(guò)今天的學(xué)習(xí)，相信您們的廚藝一定會(huì)大有長(zhǎng)進(jìn)，趕快和朋友們分享一下，開(kāi)始制作豇豆火燒
朝九晚五的工作，是不是讓你喘不過(guò)氣？常年的加班，你是不是已經(jīng)無(wú)力吐槽？當(dāng)你拖著空扁的肚子繼續(xù)工作時(shí)，你是不是向往路邊的美食攤？打住，去路邊吃不衛(wèi)生，你還不如自己學(xué)著做。下面，就讓小編帶大家先來(lái)學(xué)習(xí)一下美味火燒的做法吧。
2.第一種餡兒，香腸切小丁，加孜然粉，五香粉，辣椒面，鹽，味精，少許老抽，花生油，剁碎的木耳，然后加少許水打勻備用。
3.第二種餡，魚(yú)香肉絲，因?yàn)闀r(shí)間來(lái)不及了（家里沒(méi)有瘦肉了），我自己做的魚(yú)香土豆絲，味道一樣啦，大家有時(shí)間的話(huà)還是正八經(jīng)兒做。
4.第三種餡兒，豬瘦肉剁成肉餡，加入剁碎的木耳，老抽，耗油，鹽，味精，剁碎的圓蔥，花生油，加入少許水打勻。
5.發(fā)好的面切開(kāi)，大小根據(jù)個(gè)人喜好。
6.將面團(tuán)搟開(kāi)。
7.將餡兒包入面餅中（什么包法都行啊，自己吃唄）。
8.包好后壓成火燒型備用。
9.鍋內(nèi)加少許油煎熟至兩面金黃后出鍋。
10.產(chǎn)品展示：肉餡的。
11.產(chǎn)品展示：辣腸餡兒的。
12.產(chǎn)品展示：魚(yú)香肉絲餡兒的。
小編相信大家看完上面的介紹美味火燒，自己一定有所收獲。大家一定要按照上面的步驟，去廚房做一下吧。
菠菜火燒是一種用菠菜制作而成的火燒，由于菠菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，且菠菜的口感也比較好，因此菠菜火燒成了很多人都非常喜歡的一種食物。當(dāng)然，想要制作菠菜火燒的話(huà)，也并不是一件難事，大家在家中就可以完成。下面，就為大家介紹一下菠菜火燒的制作方法以及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值！
一、菠菜火燒的做法
所需食材：面團(tuán)適量、菠菜1把、蝦皮適量、色拉油少許、食鹽4克、蔥5克、姜5克、花椒油適量
制作方法：
1.菠菜切小丁撒入少量鹽殺出水分，手攥干備用
2.把攥好的菠菜和蝦皮混合在一起放入蔥姜末放入適量的鹽，倒入適量花椒油，味精，攪拌均勻即可
3.發(fā)好的面切適當(dāng)大小，搟成圓餅狀，包入餡兒，周?chē)夂?/p>
4.AMMA家用的是電煎鍋，通電后開(kāi)小火力(小檔)，鍋內(nèi)倒入少量油(防止粘鍋)，等鍋熱后把包好的面團(tuán)雙面沾上油放到電煎鍋上，用手把面團(tuán)摁憋成餅狀，蓋蓋慢慢煎烤。要隨時(shí)關(guān)注火燒煎烤的程度，隨時(shí)反面
5.由于素餡兒的容易煎烤熟，所以烤至兩面金黃即可出鍋
二、食用須知
痔瘡、便血、習(xí)慣性便秘、壞血病、高血壓病、貧血、糖尿病、夜盲癥患者及皮膚粗糙、過(guò)敏、松弛者適宜食用菠菜。
患有尿路結(jié)石、腸胃虛寒、大便溏薄、脾胃虛弱、腎功能虛弱、腎炎和腎結(jié)石等病癥者忌食菠菜。
三、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
菠菜中富含胡蘿卜素，維生素C，維生素K，礦物質(zhì)，輔酶Q10等營(yíng)養(yǎng)元素，其中每100克菠菜中為維生素C含量為32毫克，膳食纖維1.7克，鈉含量85.2毫克，菠菜每日宜食80克。
菠菜中含有豐富的鉻元素以及類(lèi)似胰島素的物質(zhì)，能調(diào)節(jié)血糖，使之保持平穩(wěn)狀態(tài)，因此，糖尿病患者可以常吃菠菜，保持血糖平穩(wěn)。
我們是一個(gè)追求美食的民族，對(duì)待“吃”這方面我們是很講究的。下面小編給大家介紹一道肉火燒的做法，大家看完以后可以自己嘗試做一下
2.21蓋保鮮膜發(fā)至溫暖處發(fā)酵至2倍大。（天冷時(shí)就用溫水，夏天就用涼水即可。水因面粉的吸水量可適當(dāng)增減，以面團(tuán)非常柔軟為原則。發(fā)好的面團(tuán)手插入不回縮即可。）
3.拉起面團(tuán)里面的狀態(tài)如圖
4.發(fā)面的空擋可以調(diào)餡：肉餡里加入生抽，鹽，黑胡椒粉，蔥油，姜碎，然后要邊按照一個(gè)方向攪拌邊打入少量的花椒水使餡子柔軟多汁，最后加入香油拌勻備用
5.1約7-8份，也可以用刀切。取一份稍稍滾圓，搟成四周薄中間厚的面皮
6.2發(fā)好的面團(tuán)揉勻，搓成長(zhǎng)條，用手拽成均勻大小的劑子
7.包入餡，收口朝下，按扁
8.做好一鍋的量后，根據(jù)面團(tuán)的程度可以適當(dāng)?shù)酿h發(fā)10分鐘
9.電餅鐺里擦少許油，放入肉餅，上面也抹油
10.蓋蓋烙至兩面金黃即可，中間可多翻面幾次
肉火燒的做法已然介紹完結(jié)，但是每個(gè)人對(duì)于它的理解肯定不同，所以做出來(lái)的味道也必然不一樣。所以，趕緊去試試，看自己做出來(lái)的它究竟是什么味兒的。
很多好的美食，不僅僅只有飯店的廚子才能做出來(lái)。自己也可以在家做一下，當(dāng)然了這就需要自己學(xué)習(xí)一下。下面介紹火燒兒的做法，自己學(xué)習(xí)一下，在家嘗試做一下吧
2.1將酵母水倒入面粉中，邊倒邊攪拌，使面呈絮狀。
3.2母加溫手拌成酵母水。
4.1在案板上揉至光滑面團(tuán)。
5.2將面絮團(tuán)成團(tuán)，
6.1發(fā)好的面團(tuán)。
7.2放入較大的盆中，加保鮮膜放在溫暖處發(fā)酵。
8.1、小蔥切碎，加香油和鹽拌均勻。
9.2取出排氣，揉均勻后搟成長(zhǎng)方形大片。
10.1卷成大卷。
11.2將拌好的蔥碎均勻的撒在面片上。
12.1將改刀后的生胚兩頭捏上，團(tuán)后后壓成圓餅。
13.2改刀成合適的大小。
14.逐一做好。
15.平底鍋?zhàn)鹕希』?，放上火燒兒生胚干?/p>
16.中間翻面。
17.籠格刷油。
18.兩面發(fā)硬微黃后放在刷過(guò)油的籠格上。
19.大火蒸制，水開(kāi)后蒸二十分鐘，稍燜后出鍋即可。
20.蒸好的火燒兒
美食的誘人，只有自己做起來(lái)，才會(huì)明白它真正的價(jià)值。而對(duì)于大家來(lái)說(shuō)，在明白了火燒兒這道菜的做法之后，自己真的應(yīng)該嘗試做起來(lái)。
人這一輩子很長(zhǎng)，面臨的疾病也很多。人生了病，大多時(shí)候都是需要藥物治療的。藥物治療固然有效，但其實(shí)很多病都是可以靠食材來(lái)輔助醫(yī)治的，而治病的食材還得經(jīng)過(guò)你精心的烹飪才行。那么，下面我就來(lái)為大家介紹火燒冰淇淋這道菜的做法。
2.21面粉加適量的水調(diào)成糊狀。
3.1拿適量的各種口味的冰淇淋放在吐司中間。
4.2把其中一片吐司4週圍都涂抹一層面糊。
5.蓋上另一片，略用手掌壓一下，4週壓緊。
6.拿一個(gè)杯口略厚的杯子覆蓋在吐司正中間，用力按壓并轉(zhuǎn)動(dòng)杯子把吐司切割成杯口圓形。
7.切好的吐司冰淇淋再放進(jìn)冰箱冷凍半個(gè)小時(shí)以上，讓冰淇淋變硬。
8.鍋中熱油，丟一小片吐司碎進(jìn)熱油中，吐司碎立刻漂浮在油面上即可。
9.冰箱中拿出吐司冰淇淋，放進(jìn)炸至2面金黃就成了。
10.炸好上桌，外面酥脆里面卻是冰冰冷冷滴，【火燒冰淇淋】就趁熱享用吧！
11.我為了拍照（而且還是趕緊滴拍），等小子吃時(shí)，冰淇淋都融化些少許了。
火燒冰淇淋理解起來(lái)并不難，但真要做好它，卻需要你的耐心和堅(jiān)持。當(dāng)然，相信持之以恒的你肯定能夠做出不一樣的美味來(lái)。
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