淡菜粥的做法步驟
養(yǎng)生粥的做法。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健?！惫磐駚恚藗兌计胀ㄗ⒁怵B(yǎng)生！不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。我們該怎么進行科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？下面是小編為大家整理的“淡菜粥的做法步驟”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
?淡菜又叫貽貝、海虹、青口，一種既美味營養(yǎng)而又實惠的菜,味道非常鮮美，淡菜除了鮮食，還可以做成干，干制后的淡菜美味絲毫不減而且容易保存。那么淡菜怎么吃呢？大家可以試試用來煮淡菜粥，下面一起來學(xué)習(xí)一下淡菜粥的做法步驟。
?材料
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主料：粳米100克，松花蛋（鴨蛋）160克，淡菜（干）50克，
?調(diào)料：鹽1克，香油5克，料酒3克?
?做法
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1.將淡菜用熱水浸泡發(fā)軟，擇洗干凈，放入碗內(nèi)，加料酒，上籠蒸至爛熟；
?2.皮蛋（松花蛋）去殼，切成碎米粒狀；
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3.粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分；
?4.鍋中加入約1000毫升冷水，將粳米放入，先用旺火燒沸，然后改用小火熬煮；
?5.待粥將成時，再下入淡菜、皮蛋粒、鹽，熬煮至粥熟；
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?6.加入少許香油拌勻，即可盛起食用。
?小訣竅:
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1.除煩清熱，滋陰清火，益血填精。
?2.適用于高血壓病、耳鳴、眩暈等癥。
?食物相克：
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粳米：
?唐 孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛?！?/p>
?清 王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之?！?松花蛋（鴨蛋）：松花蛋不宜與甲魚、李子、紅糖同食。
?淡菜粥即味道鮮美又營養(yǎng)豐富，比較適宜中老年體質(zhì)虛弱,氣血不足,營養(yǎng)不良之人和高血壓病,動脈硬化,耳鳴眩暈的人食用，讓我們一起來學(xué)習(xí)下淡菜粥的做法步驟，為家里的餐桌上添上這么一道鮮美又營養(yǎng)豐富的菜，大顯一下你的身手吧。
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紅棗，是一種人們耳熟能詳?shù)淖萄a佳品。它在生活中的食用方法是非常多的，可以直接食用，還可以熬成粥等等。紅棗的養(yǎng)生價值是很高的，可以有效的滋補氣血、美容養(yǎng)顏，受到很多女性朋友的喜愛。紅棗淡菜粥，是比較有名的一種養(yǎng)生粥。那么，紅棗淡菜粥做法是什么呢?一起來看一下。
淡菜粥的做法是什么?淡菜又叫貽貝、海虹、青口，味道非常鮮美，而且價格實惠。淡菜除了鮮食，還會制成干品方便保存，干制后的淡菜美味絲毫不減。淡菜干怎么吃呢?大家可以試試用來煮淡菜粥，加入一些香菇，更加鮮美哦。下面一起來學(xué)習(xí)一下淡菜粥的做法。
【淡菜粥的做法】
【主料】大米3把，淡菜干1把，干香菇4個
【輔料】油、鹽、香蔥、生姜各適量
【做法】
1、將食材準(zhǔn)備好。淡菜和香菇提前一小時用溫水泡開，大米提前十分鐘淘洗干凈并用清水泡發(fā)。
2、淡菜泡開后，將里面淡綠色的胃紗線扯出來不要。
3、將清洗干凈的淡菜干、大米一同放入鍋中，加入姜片、幾滴花生油和適量的水，開始煮。
4、香菇泡發(fā)后切成丁，待粥煮開后放入粥中一起煮。
5、繼續(xù)煲至粥粘稠后，加入適量食鹽調(diào)味即可。
【淡菜粥制作小貼士】
1、淡菜干需要泡發(fā)一小時左右，里面的紗線才會比較容易取出。
2、淡菜本身就很鮮美，所以煮好的淡菜粥不用加雞精或者味精。
3、煮粥的時候要時不時攪拌一下，以免粘鍋。
以上便是關(guān)于紅棗淡菜粥的介紹。看完這篇文章以后，您對于如何制作紅棗淡菜粥是否了解了呢?生活中，很多食材都是可以用來養(yǎng)生的。多一些對養(yǎng)生食譜制作方法的了解，可以有效的保證我們更好的維持身體健康，是應(yīng)該引起重視的。
淡菜營養(yǎng)價值高，而且其實淡菜的制作和使用方法也是多樣的，在日常生活當(dāng)中，如果我們能夠掌握以及了解它的烹煮方式，就可以更好的享受它帶來的美味，又有助于發(fā)揮其功效作用，下面就來認識一下淡菜粥的具體做法。
淡菜粥制作，用料就包括淡菜、大米、松花蛋、姜末等這些，將松花蛋去殼，切成小塊，放入碗中，適當(dāng)?shù)丶尤虢┮约搬u油備用，大米淘干凈之后放入鍋中，將先前浸泡過后處理好的淡菜以及調(diào)味料放入煮好的大米粥當(dāng)中攪拌，就可以輕松完成了。淡菜粥有很好的補肝腎益精血的效果，對于高血壓動脈硬化，這些常見的中老年疾病，也有很好的輔助治療功效。
主要是因為淡菜富含蛋白質(zhì)脂肪，鋅硒等多種微量元素，還可以為人體提供所需要的氨基酸，不飽和脂肪酸等這些這些營養(yǎng)物質(zhì)，幫助我們起到滋補保健功效，在家庭生活中可以說是老少皆宜的一道食物，加上淡菜粥做法簡單，因此每個人都可以自己動手完成。
而且淡菜除了有營養(yǎng)價值之外，還有很好的食療藥用價值，它能夠幫助我們改善虛勞，或者是精血衰少等問題，還有很好的調(diào)經(jīng)活血，改善高血壓，腰痛吐血等這些不良的情況，患有貧血、口角炎的患者，其實食用淡菜也有比較好的輔助治療功效。
淡菜是海蚌的一種，這類食物含有的蛋白質(zhì)很豐富，長期選擇這樣食物，對人體體質(zhì)改善也是有著很好幫助，不過對這樣食物在吃時候，也是要注意不能隨意，淡菜的做法比較多，在制作它之前，需要對它的制作方法，進行很好認識，這樣對制作的時候，都是能夠順利的進行。
那淡菜的做法具體都有什么呢，這樣的佳肴在制作上，也是有著很多不錯方法，不過在食材選擇上，都是不能隨意，尤其是食材搭配，更是要掌握一定技巧。
淡菜的做法：
淡菜蘿卜豆腐湯
材料：淡菜，蘿卜，豆腐，枸杞，干蘑菇，芹菜葉碎，色拉油，鹽，雞精。
做法：
1.淡菜用清水浸泡1個小時以上。
2.將泡好的淡菜去除雜質(zhì)，洗凈。
3.干蘑菇泡發(fā)洗凈、枸杞?jīng)_洗干凈、蘿卜和豆腐分別切成手指粗細的條狀。
4.炒鍋置火上，倒油(比平時炒菜的油稍微少一些)，熱油下淡菜略微翻炒。
5.加清水，大火燒開，水要一次加夠。
6.移入砂鍋里，中火燒開后小火慢燉30~40分鐘。
7.在此期間，另起一鍋燒開水，將蘿卜略燙后撈出。
8.半個小時以后，將燙過水的蘿卜和枸杞一起倒入湯中，燒開后再次用微火燉30~40分鐘。
9.40分鐘之后的樣子。
10.再將豆腐、蘑菇一起放入鍋中，加鹽、雞精，開鍋后再用微火燉20~30分鐘。
11.30分鐘后。
12.灑上芹菜葉碎，即可上桌。(亦可用香葉碎或是青蒜末)
通過以上介紹，對淡菜的做法也是有著一些了解，那制作這類佳肴，都是可以按照以上方法進行，不過要注意的是，在對這類食物制作上，也是要適量，因為它的營養(yǎng)比較豐富，過多的吃，也是會造成身體負擔(dān)，這個都是要注意的。
紅豆紅棗都是營養(yǎng)價值比較高的，而且很多人特別喜歡吃，所以很多人想全面了解一下紅豆紅棗粥的做法步驟，下面的內(nèi)容就給很多喜歡吃紅豆紅棗粥的朋友，詳細介紹了他的做法和步驟，如果你想全面的了解和學(xué)會，可以對下面的內(nèi)容全面的來了解一下。
一、赤豆紅棗粥
欄目：補血
做法：煮
口味：甜味
準(zhǔn)備時間：30分鐘
人數(shù)：1人份
難度：初級入門
烹飪時間：數(shù)小時
主料：赤小豆 適量
棗(干) 適量
調(diào)料： 水 適量
赤豆紅棗粥的做法
1.紅豆和大棗淘洗干凈，放入慢燉鍋中
2.加入冷水，水和紅豆的比例大約是3：1
3.慢燉鍋燉約五六個小時即可
飲食小常識：
紅豆有多種叫法，北方多半叫它小豆，江浙一帶則稱其為赤豆，似乎只有再往南的福廣地區(qū)才正經(jīng)地叫它紅豆。而在我的家鄉(xiāng)，它又被喊做紅小豆。說起來它的名字真是豐富啊，不像與之色彩對比的綠豆就只有這一種稱呼，無論南北各地。
二、花生紅棗粥：
花生紅棗粥
欄目：補血
做法：煮
口味：甜味
準(zhǔn)備時間：5分鐘
人數(shù)：2人份
難度：初級入門
烹飪時間：30分鐘
主料：糯米 400克
輔料：花生仁(生) 100克 小棗(干) 50克
調(diào)料： 紅糖10克
花生紅棗粥的做法
1.鍋上火，加入水，放入花生仁煮爛，然后倒入淘洗干凈的糯米和適量的水，
2.燒沸后加入紅棗，再改用小火煮至米爛成粥，加入紅糖調(diào)勻，出鍋即成。
飲食禁忌：
花生仁(生)：對于腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導(dǎo)致腹瀉。
在充分了解以上的介紹后，相信你已經(jīng)了解了紅豆紅棗粥的做法步驟，在全面了解了做法步驟以后，為了能讓自己通過紅豆紅棗粥讓自己的身體營養(yǎng)更充分，一定要全面的了解以上介紹的內(nèi)容，通過了解它的步驟和做法，相信就能盡快的學(xué)會。
白蘿卜是一個普通的蔬菜，但是它的功能卻令很多的人特別的關(guān)注，因為白蘿卜它的功效比較強，他不但有通氣，開胃健脾的作用，而且還有其他方面的作用，所以很多人想具體了解一下白蘿卜粥的做法和步驟，為了你能盡快的學(xué)會，看看下面介紹。
【白蘿卜牛肉粥】
主料：
牛肉(適量)、大米(適量)、糯米(適量)
調(diào)料：
白蘿卜(適量)、蔥姜(適量)、西蘭花梗(適量)、香菜(適量)、鹽(適量)、料酒(適量)
制作步驟：
牛肉切塊，加姜蔥焯水。
白蘿卜切塊。西蘭花梗去皮切塊。
用鹽將蘿卜丁和西蘭花丁腌上。
焯好水的牛肉洗干凈，大米的糯米也洗干凈。
湯鍋水開后將牛肉和米下鍋。大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢慢的煮。
大約需要四十分鐘到一個小時，在粥完全煮好前十分鐘，開鍋下入清洗過的蘿卜丁，關(guān)火后加入切好的香菜碎，加鹽調(diào)味兒。
攪均勻即可開吃。
小竅門：
煮粥所用的牛肉羊肉改刀后一定要焯水，這樣煮出的粥沒有腥味兒，成品也很好看。
西蘭花梗是配料，剛好有，就用上了，可以換成青筍也不錯。
白蘿卜用鹽腌過之后需要清洗，這樣子蘿卜吃起來清甜沒有怪味兒。
這種肉粥，通常只用適量的鹽調(diào)味，喜歡的話可以用部分高湯代替水來者，味道更鮮。也可以加少量胡椒粉調(diào)味。
白蘿卜粥的做法和步驟，以上內(nèi)容做了具體的介紹，如果你想盡快的學(xué)會白蘿卜粥的制作，可以通過對以上內(nèi)容全面的了解，通過了解它的制作方法和步驟，然后再嘗試著進行制作，相信就能盡快的學(xué)會白蘿卜粥的做法，才能讓自己家庭成員能盡快吃上白蘿卜粥。
在飯店吃的燕麥牛奶粥沒有自己做起來的好吃，燕麥?zhǔn)枪任镏械囊环N營養(yǎng)食品，燕麥牛奶粥的營養(yǎng)是十分的豐富，而且做起來很簡單，煮這個燕麥牛奶粥的時候，很是期待快點熟，想快點試下是如何的美味，煮好之后，先嘗為快，果然奶香濃郁，燕麥香糯，非常好喝。牛奶是補鈣的佳品，香蕉燕麥都能幫助老年朋友緩解便秘哦。那么，燕麥牛奶粥是怎么做的呢。
燕麥牛奶粥的做法步驟：
1. 鍋中倒入水開始燒
2. 燕麥片
3. 鍋里的水燒開后 抓兩把麥片撒到鍋中
4. 用勺子推一推
5. 繼續(xù)煮兩分鐘
6. 一包純牛奶
7. 把牛奶也倒入鍋中攪拌,盛到碗中 這就是我們今天簡單又營養(yǎng)的早餐
牛奶是人們?nèi)粘Ｉ钪邢矏鄣娘嬍持唬磕?月的第三個星期二，是“國際牛奶日”;喝牛奶的好處如今已越來越被大眾所認識，牛奶中含有豐富的鈣、維生素D等，包括人體生長發(fā)育所需的全部氨基酸，消化率可高達98%,是其他食物無法比擬的。
燕麥牛奶粥的功效：
1. 牛奶中富含維生素A，可以防止皮膚干燥及暗沉，使皮膚白皙，有光澤;
2. 牛奶中含有大量的B2，可以促進皮膚的新陳代謝;
3. 牛奶中的乳清對黑色素有消除作用，可防治多種色素沉著引起的斑痕;
4. 牛奶能為皮膚提供封閉性油脂，形成薄膜以防皮膚水分蒸發(fā)，還能暫時提供水分，可保證皮膚的光滑潤澤;
5. 牛奶中的一些物質(zhì)對中老年男子有保護作用，喝牛奶的男子身材往往比較苗條，體力充沛，高血壓的患病率也較低，腦血管病的發(fā)生率也較少;
6. 牛奶中的鈣最容易被吸收，而且磷、鉀、鎂等多種礦物搭配也十分合理，孕婦應(yīng)多喝牛奶，絕經(jīng)期前后的中年婦女常喝牛奶可減緩骨質(zhì)流失。
以上是針對燕麥牛奶粥的做法步驟的介紹。其實牛奶是我們生活的喜愛的飲食之一，只要大家有空就可以做，牛奶營養(yǎng)豐富、我們?nèi)梭w中容易消化吸收。能有效破壞人體內(nèi)有致癌危險的自由基，并能迅速和細胞膜結(jié)合，使細胞處于防御制癌物質(zhì)侵入的狀態(tài)，從而起到防癌作用。迎接我們的是歡樂，讓我們活的更加瀟瀟灑灑，讓我們世界更加的精彩奪目！
? ? ?豆沙一類的食物，很多人都比較喜歡吃，而豆沙粥就是其中的一種，但是對于豆沙粥怎么做，而且需要注意哪些問題，相信很多人都不太了解，所以下面要為大家詳細介紹一下，豆沙粥的制作方法和步驟，如果能夠按照這些步驟去進行, 但仍舊可以讓你放心地制作出美味又健康的豆沙粥。
? ? ? ?甜味菜品口味燒主要工藝十分鐘所需時間簡單制作難度煮鍋 ，所用廚具食材明細：紅豆沙適量糯米面適量黑芝麻粉少許五常稻花香大少許冰糖適量。
操作步驟
熊貓豆沙粥的做法
第1步 1. ?糯米粉要用剛燒開的水來燙，如圖做兩種顏色面團，我沒有可可粉，就用了自己打出來的黑芝麻粉和，也挺好的熊貓豆沙粥的做法。
第2步 2. ?我這個白色的糯米面，如圖只夠做四個劑子，在手中搓圓后按扁即可熊貓豆沙粥的做法。
第3步 3. ?再用黑色的糯米面如圖做成熊貓的耳朵、眼睛和鼻子熊貓豆沙粥的做法。
第4步 4. ?鍋中水燒開，放入冰糖，然后放入四只大熊貓，一兩分鐘就好了熊貓豆沙粥的做法。
第5步 5. ?取出，這樣看著還不錯吧熊貓豆沙粥的做法第6步 6. ?剛才煮大熊貓的糖水中放入洗凈的五常稻花香大米，放少量的就可以。了，煮四五分鐘，只要米熟了，不需要煮爛的那種，放入紅豆沙，再次煮沸，裝入碗中，放上大熊貓即可。
看了豆沙粥的制作之后你都學(xué)會了, 如果你對這一道食物比較的感興趣，而且想要嘗試自己動手制作完成的話，就按照這些步驟去進行吧！因為如果能夠按照這些步驟去制作完成，就可以輕松讓你，享受這些美味的食物。
大家對于淡菜這種食物熟悉嗎，有人看這個名字是不是覺得它應(yīng)該屬于蔬菜的一種，其實不是這樣的，淡菜屬于海產(chǎn)品，是貽貝曬干后的成品，具有很高的營養(yǎng)價值。下面我們就詳細的了解一下這道淡菜皮蛋粥的做法吧。
淡菜皮蛋粥的營養(yǎng)價值
淡菜：淡菜蛋白質(zhì)含量高達59%，其中含有8種人體必需的氨基酸，脂肪含量為7%，且大多是不飽和脂肪酸。淡菜中所含脂肪里不飽和脂肪酸較多，對于維持機體的正常生理功能、對促進發(fā)育有作用，另外，淡菜還含有豐富的鈣、磷、鐵、鋅和維生素B、煙酸等。對促進新陳代謝，保證大腦和身體活動的營養(yǎng)供給具有積極的作用，所以有人稱淡菜為“海中雞蛋”。
皮蛋：松花蛋也叫皮蛋，是以鴨蛋為原料，利用蛋在堿性溶液中，能使蛋白質(zhì)凝膠的特性，使之變成富有彈性的固體，腌制加工而成的食品，因為腌制過程中特有的真菌群會在內(nèi)部表面形成類似松花一樣的花紋得名。松花蛋較鴨蛋含更多礦物質(zhì)，脂肪和總熱量卻稍有下降，它能刺激消化器官，增進食欲，具有潤肺、養(yǎng)陰止血、涼腸、止瀉、降壓之功效。
粳米：粳米是營養(yǎng)價值很高的一種，對于身體比較虛弱的朋友來講粳米是一個很好的選擇，它能幫助調(diào)養(yǎng)身體，而且還對許多疾病有預(yù)防的作用，是一種比較好的滋補食物。
在煮粥的時候選擇放入少許的淡菜、皮蛋，不僅吃起來味道非常的美味，而且其營養(yǎng)價值也是非常高的，可以起到很好的滋陰降火，清熱除煩的作用。
淡菜皮蛋粥的做法
主輔配料
淡菜30克，皮蛋1個，粳米100克。
制作方法
粳米加適量清水煮粥，待米開時加入洗凈的淡菜同煮，粥將成時放入切碎的皮蛋，稍煮，加鹽1～2克調(diào)味。
淡菜皮蛋粥的注意事項
每日早晨食用，連食5～7日為1個療程。
經(jīng)過上面的介紹，大家對于這道淡菜皮蛋粥是不是非常的熟悉了呢，這道淡菜皮蛋粥最為關(guān)鍵的食材就是淡菜和皮蛋，大家只需要準(zhǔn)備好食材，按照上面的步驟就可以自己制作出美味的淡菜皮蛋粥了。
淡菜干其實就是一種貝肉，新鮮的貝肉是很難進行保存的，所以大家都會通過加工的方式來制作成淡菜干。這種食物的肉質(zhì)不僅非常的鮮美，而且價格也非常實惠，大家都是可以接受的，但是在食用前，是需要進行嚴格的清洗，否則就會影響到菜品的口味，那么淡菜干的家常做法有哪些呢?
第一，淡菜干的家常做法呢?淡菜干的味道鮮美，營養(yǎng)也很豐富，跟很多食物都能搭配做菜、做湯。下面就讓小編介紹一下淡菜干山藥滋補湯的做法吧!淡菜干山藥滋補湯。材料：淡菜干適量，山藥1小根，豆腐2小塊，枸杞子適量，花生油2大勺，食鹽適量，雞精少許，姜1小塊，大蔥1段，高湯2杯，黃酒4大勺，白醋1大勺，白糖1小勺，植物油適量。做法：淡菜干用清水加些黃酒浸泡至發(fā)軟，去除內(nèi)臟等并沖洗干凈待用;豆腐切塊，蔥切片，姜切絲，山藥去皮切條，鍋入油燒熱，爆香蔥姜，加入淡菜稍炒一會，再入加高湯、黃酒、白醋、糖大火煮開，下入豆腐、山藥條用中小火煮20分鐘左右，最后加入洗凈的枸杞煮5分鐘左右，加雞精調(diào)勻即可。功效：此湯味咸、性溫，入脾、腎經(jīng);有補肝腎，益精血，助腎陽，降血壓之功效。一般人皆可食用。
第二，從蛋白質(zhì)成分來看，淡菜干的蛋白質(zhì)含量高達59%，其中含有人體所必需而體內(nèi)又不能合成或合成量不足的8種氨基酸，如纈氨酸、苯丙氨酸、色氨酸等等。淡菜干的脂肪含量低，且其脂肪大多是不飽和脂肪酸，易被人體消化和吸收，即使多吃一點也不易致胖。與其它貝類食物一樣，淡菜干含有人體所必需的礦物成分，其中含量較多的有鉀、鎂、磷、碘、鈣等，這些物質(zhì)對促進新陳代謝，保證大腦活動的營養(yǎng)供給具有積極的作用。
淡菜干的家常做法有哪些?淡菜蒸水蛋。材料：淡菜10粒，鴨蛋(雞蛋)2個，蔥1根，油適量，鹽適量，糖適量，水1/3碗。做法：先清理淡菜，用冷水提前25分鐘泡軟，把淡菜或蔥切碎，蛋打勻，加1/3碗水，再加入淡菜，放油，鹽，糖，調(diào)味。倒入碟，水開后放入蒸4分鐘。4分鐘后再撒入蔥花蒸1-2分鐘即可完成。
絲瓜淡菜湯，一些人比較喜歡吃淡菜，但是不知道怎么做好這類的食物，下面就來講一下，絲瓜淡菜湯的做法，味道是極好的。要選取好的淡菜，即要到海鮮市場里面買好需要的淡菜，然后再選上幾根比較新鮮的絲瓜，據(jù)說，多吃絲瓜可以美白，絲瓜還有補血、補腎的效果。
淡菜類的一種貝類，它的身體構(gòu)造跟蚶子和牡蠣、蚌等基本上是一樣的。但是它的左右兩個外套膜除了在背面連接以外，在后端還有一點愈合，所以在后面背方形成一個明顯的排水孔。在外套膜的后腹面的邊緣生有很多分枝狀的小觸手。通過貽貝身體的水流，就是從這些生有觸手的外套膜之間流入外套腔內(nèi)，然后經(jīng)過鰓到身體背部由排水孔排出來。貽貝便利用流經(jīng)身體的海水進行呼吸和循環(huán)，它也利用水流帶進體內(nèi)的微小生物做食物。
食材
主料 淡菜120g絲瓜300g
輔料 油適量 鹽適量 姜適量 調(diào)料粉適量 味精適量
做法一：
1.淡菜洗凈
2.絲瓜切塊
3.鍋中放油加入姜末淡菜鹽，炒香
4.鍋中放入水加入淡菜
5.再加入絲瓜，鹽，調(diào)料粉，味精煮熟即可
做法二：
1. 淡菜用鐵線球刷干凈，絲瓜洗凈滾刀切塊，生姜切片。
2. 開火。把以上所有材料和冷水一并倒入鍋中，冷水要淹沒過食材。
3. 煮到淡菜全開，絲瓜較為軟爛即可出鍋。
因此，在平常的日子里，可以自己動手制做出好吃而美味的食物，不僅可以在制做中得到樂趣，而且吃著親自制作食物，味道是更好的。絲瓜淡菜湯，將絲瓜和淡菜相補充，不僅可以吃到好吃的海鮮味還有美白的功效，一舉兩得。
淡菜不僅味道鮮美，口感嫩滑，而且含有大量的蛋白質(zhì)，具有豐富的營養(yǎng)價值，能夠補充人體所需營養(yǎng)成分，特別是其熱量低，作為一種常見的海鮮深受廣大朋友的喜愛和歡迎。同時，淡菜又能跟其他菜品搭配，具有豐富多樣的烹飪方法，美味可口。下面就給大家詳細介紹其具體的做法。
爆炒淡菜的做法：1.處理淡菜。購買新鮮的淡菜，將其外殼去掉，把淡菜肉放在鹽水中浸泡，加入適量的料酒去除腥味。
2.將姜和蔥處理好，清洗干凈后分別切成姜末和蔥末，把大蒜剝皮后，拍成蒜蓉。
3.在鍋中加入適量的油，等油熱后，放入蒜蓉、姜末和蔥末爆香。
4.加入浸泡好的淡菜肉，大火翻炒后，換成小火。
5.倒入少量的水，以免干鍋，加入適量的鹽、味精等，均勻攪拌后，炒熟即可盛出。
皮蛋淡菜粥的做法：1.將新鮮的淡菜處理干凈后，取出淡菜肉，放在鹽水中，加入適量的料酒進行浸泡。
2.在鍋中加入適量的水，等水沸騰后，放入浸泡好的淡菜，進行焯制。
3.將皮蛋剝皮后，切成適當(dāng)大小的小丁狀。
4.將顆粒飽滿的優(yōu)質(zhì)大米淘洗干凈后，放在鍋中，加入適量的水，大火煮開。
5.換成小火后，放入淡菜和切好的皮蛋丁。
6.直至煮熟后，加入適量的鹽進行調(diào)味即可。
冬瓜淡菜湯的做法：1.將新鮮的淡菜處理干凈后，放在鹽水中浸泡，加入適量的料酒，可有效去除腥味。
2.把冬瓜去皮，去除籽，清洗干凈后，切成適當(dāng)大小的塊狀。將蔥和姜清洗干凈后，分別切成姜片和蔥段。
3.把姜片和蔥段放入干凈的鍋中，加入淡菜，倒入適量的水，大火煮開。
4.換成小火后，放入切好的冬瓜，繼續(xù)燉制。
5.直至淡菜開口后，加入適量的鹽進行調(diào)味，混合均勻后，即可盛出，還可加入香菜末。
美味的淡菜的制作方法就介紹完畢了，可以根據(jù)自身的喜好選擇決定制作淡菜，方法都相對比較簡單，步驟不繁瑣復(fù)雜，可以在家嘗試制作。而且相比較外面制作的，干凈衛(wèi)生，吃起來也放心。
對于一個單身的人來說，如果一個異性主動上門找你，這時候你該做點什么呢？什么！你的想法好污。在這個時候，如果你能夠為她做上幾份可口的美食，她必然為你傾心。所以，現(xiàn)在就讓小編來教你如果做韭菜炒淡菜吧。
2.2材料：韭菜
3.12將韭菜清洗清洗。
4.21放在案板上切成段，待用。
5.將已煮熟的淡菜挖出肉，待用。
6.燒鍋倒油燒熱，下入切好的韭菜翻炒一下。
7.接著，合入淡菜肉翻炒一下。
8.然后，加少許鹽。
9.加少許雞精。
10.調(diào)味炒勻，即成。
11.出鍋，裝盤。
天底下愛吃韭菜炒淡菜的人很多，但是會做的卻很少。所以，深知做法的你，還會賴著不動嗎？要知道能夠獨自做好這道菜，也是你人生的一個亮點。
南瓜胡蘿卜粥營養(yǎng)價值很高，而且特別易于吸收適合老人孩子，所以很多家庭主婦，為了保障老人和孩子的健康，就想全面了解一下南瓜胡蘿卜粥的做法步驟，下面就為很多家庭主婦詳細介紹了做法步驟，如果你想盡快學(xué)會，可以看看下面介紹的做法步驟。
南瓜胡蘿卜粥
材料：南瓜一塊，小米100克，胡蘿卜半根
做法：
1、南瓜去皮去籽去筋絡(luò)，切中等丁。
2、胡蘿卜切細丁。
3、小米淘干凈，放入南瓜、胡蘿卜丁，下電壓力鍋開到煮粥檔。
胡蘿卜南瓜菜粥
材料：
胡蘿卜及南瓜丁共2 0克，水1 / 2杯，稀粥1/2碗。
做法：
1.混合胡蘿卜及南瓜約2 0 克切碎，加入1/2杯水。
2.放入電磁爐加熱約1分半。
3.變軟后磨碎放入碗中，再加入1/2碗粥攪拌即可。
胡蘿卜南瓜粥
做法：
1.大米，糯米，泰國香米洗凈浸泡2個小時。
2.鍋燒熱水，倒入浸泡的米水，熬粥40分鐘。
3.放入去皮切塊的南瓜和切碎的胡蘿卜，繼續(xù)邊攪拌邊熬煮30分鐘至軟爛即可。
以上內(nèi)容就全面介紹，老南瓜胡蘿卜粥的做法，相信通過以上的介紹，你已經(jīng)對南瓜胡蘿卜粥的做法步驟有了具體的了解，在全面了解以后，為了自己能盡快學(xué)會，讓自己的家庭通過喝南瓜胡蘿卜粥，保持身體的健康，可以對以上內(nèi)容全面的了解一下。
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