芹菜豬肉餃的做法
春季豬肉的養(yǎng)生做法。
終生保健，終生康??；終生養(yǎng)生，終生康寧。隨著社會(huì)觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。有沒有更好的方式來實(shí)現(xiàn)飲食養(yǎng)生呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“芹菜豬肉餃的做法”，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
餃子是一種非常獨(dú)特的食物，是中國(guó)勞動(dòng)人民最喜愛的一種食物，餃子的味道可以有很多種，因?yàn)轱溩拥酿W兒可以變化，想吃什么就放什么餡兒，隨著人們生活水平不斷提高，餃子的餡兒種類越來越多，但是人們還是喜歡蔬菜類健康的餡兒，例如芹菜豬肉餃，下面就來看看芹菜豬肉餃的做法講解吧。
餃子是古老的漢族傳統(tǒng)面食，深受中國(guó)廣大人民喜愛的食品，是中國(guó)北方大部分地區(qū)每年春節(jié)必吃的年節(jié)食品，在許多省市也有冬至節(jié)吃餃子的習(xí)慣，南方地區(qū)也普遍有餃子這一食品。
1.豬肉剁成肉末，芹菜洗凈摘去葉子，切成小粒，蔥姜洗凈，切成蔥花和姜末；
2.剁好的肉末放大碗里，打一個(gè)雞蛋，切好的蔥花和姜末放入，放鹽，朝一個(gè)方向攪拌至肉餡發(fā)粘有彈性；
3.取一張餃子皮攤開在手心，把調(diào)好的芹菜豬肉餡放在餃子皮當(dāng)中，在靠外側(cè)的餃子皮邊緣抹上些水，把餃子皮對(duì)折；
4.兩手合作，把外側(cè)的餃子皮用左手邊推出褶子，右手捏緊，邊推邊捏，把整個(gè)邊緣都捏好，餃子包好了；
5.鍋中放足量冷水燒開，放一茶匙鹽，放入餃子，用勺子推一下避免粘鍋，蓋上蓋子煮開，看到餃子全部浮起就熟即可。
從以上的介紹來看，芹菜豬肉餃這種類型是非常受人歡迎的，因?yàn)轱溩拥奈兜婪浅５孽r美，口感俱佳，是人們?cè)谄綍r(shí)填飽肚子和滿足食欲最好的食材之一，芹菜豬肉餃的做法比較簡(jiǎn)單，人們可以在家里面自己制作，而且味道不輸外面的。
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現(xiàn)在人的生活好了，在吃的方面變得非常的注意。以前，大家吃是為了填飽肚子。而現(xiàn)在人們吃為了健康，那么下面就給大家介紹一款健康美味的豬肉芹菜煎餃。
2.21把肉、芹菜、木耳、蔥、姜都切碎。
3.面粉加入水和成面團(tuán)，餳一會(huì)時(shí)間。
4.肉餡里加姜、一點(diǎn)鹽、糖、少許醬油，再加少許水順時(shí)針攪拌上勁。
5.1將面團(tuán)搓條形切成小劑子，按扁。
6.2加芹菜、木耳、蔥、鹽、糖、胡椒粉、雞精、醬油、油攪拌均勻。
7.搟成餃子皮，包上肉餡。
8.包好的餃子。
9.鍋里倒入少許油，放入包好的餃子。
10.倒入水淀粉，蓋上蓋子，用中小火燒到水干時(shí)，用大火將餃子煎金黃。
小編今天介紹的這道美味豬肉芹菜煎餃的做法其實(shí)并不難，大家只要用心去嘗試，一定可以達(dá)到你想要的效果，吃到美味佳肴！
做菜是一門學(xué)問，當(dāng)然也是一種技術(shù)，有了好的方法，我們才能做出美味可口的菜肴，今天就為您介紹一種既好吃又飽眼福的芹菜豬肉煎餃做法吧！
2.2豬肉陷內(nèi)加7勺油，一勺醬油，一勺蠔油,一勺鹽，一勺雞精.
3.12攪拌均勻.
4.21面粉中到入溫水.
5.攪勻，揉成光滑的面團(tuán)放置一旁醒半個(gè)小時(shí).
6.面團(tuán)揉勻，搓成長(zhǎng)條.
7.1取一份按扁，搟成四周薄中間厚的面皮.
8.2揪成均勻大小的劑子.
9.將適量的餡料放入面皮中.
10.對(duì)折捏合邊緣，收口向內(nèi)收攏一下.
11.平底鍋中多放些油，燒熱后下入餃子煎一會(huì).
12.加適量清水.
13.蓋上蓋子悶至水干即可.
現(xiàn)如今很多做父母的都怕自己的孩子走進(jìn)社會(huì)生存不了，為什么呢？因?yàn)樗麄兣潞⒆硬粫?huì)自己弄吃呢？這是一個(gè)現(xiàn)實(shí)問題，而這個(gè)問題需要你自己來解決。今天，得知芹菜豬肉煎餃全部做法的你，可以真正改變自己了。去，走進(jìn)廚房，徹底顛覆一下自己在父母心中的形象吧。
享受美味佳肴是我們生活的一部分，在平時(shí)我們不應(yīng)該隨便在外面對(duì)付著吃飯，如果條件許可，還是自己在家里做飯比較好，畢竟這樣才可以保證衛(wèi)生，對(duì)健康有益，煎餃(胡蘿卜芹菜豬肉餡)的做法簡(jiǎn)單，而且它還是很多營(yíng)養(yǎng)專家都非常青睞的一道菜品。
2、用保鮮膜封閉嚴(yán)實(shí)，放入冰箱冷藏十五分鐘入味。
3、芹菜去根部，去老葉洗凈。胡蘿卜，蔥姜蒜摘洗干凈。
4、蔥切花，姜蒜瓣切沫放入碗中備用。
5、胡蘿卜擦絲放入碗中，撒上一些鹽腌制一會(huì)兒。
6、胡蘿卜用鹽腌軟后用雙手緊緊握起擠出水份，切碎，芹菜切碎。
7、肉餡在冰箱了冷藏入味好了，拿出來。先把碗里備好的蔥姜蒜沫倒進(jìn)肉餡里，攪拌均勻。
8、用筷子順著一個(gè)方向攪拌3分鐘。
9、再把胡蘿卜芹菜碎倒進(jìn)去，倒入兩勺食用油(15克左右，這樣做出來的餃子吃著更香，而且口感爽滑)，適量鹽，老抽也再倒入一些。接著用筷子順著一個(gè)方向攪拌均勻上勁。
10、攪拌五到十分鐘，拌好后的餡。(充分?jǐn)嚢枭蟿诺娘溩羽W做出來的餃子吃起來勁道爽口)
11、餃子皮是買的方形的。
12、用小勺子舀適量餡放入餃子皮的一端，輕輕卷起，這時(shí)有點(diǎn)像春卷的樣子，然后把兩端握起來按緊。如圖。
13、平底鍋燒熱倒入少許食用油燒熱，關(guān)小火，一個(gè)一個(gè)放入包好的餃子，排列均勻，不要太擠。
14、小火煎制三分鐘使餃子底部變黃，用筷子夾起餃子反另一面煎(我是一個(gè)一個(gè)都用筷子夾起反面，嫌麻煩的話就輕輕晃動(dòng)鍋，注意不要讓餃子的底部煎糊了。)
15、倒入沒過餃子三分之一的清水，蓋上鍋蓋中火悶一會(huì)兒。
16、聽到鍋里發(fā)出呲呲的響聲，說明鍋里的水已經(jīng)燒完了，這時(shí)就可以掀開鍋蓋，再拿起鍋晃動(dòng)幾下，香酥好吃的煎餃就做好了。
17、成品圖，上面撒了一些芹菜葉做裝飾。
做菜是一件很幸福的事，才開始學(xué)做菜就學(xué)會(huì)煎餃(胡蘿卜芹菜豬肉餡)的做法，一定非常有成就感，而且又多了一項(xiàng)新技能也是好的。
其實(shí)很多時(shí)候，做菜不僅自己吃的開心，而且還能陶冶情操，讓自己放松。所以有時(shí)候我們需要學(xué)習(xí)一下做菜，下面就給大家介紹一道肉末芹菜餃的做法
2.2五花肉（三肥七瘦）洗凈剁成肉糜。
3.12把芹菜末加到肉糜里。
4.21剁至兩者相融合。
5.芹菜肉糜放入碗中，加入少許姜末和蔥白末，調(diào)入上述調(diào)料，順同一方向攪拌均勻。
6.準(zhǔn)備好餃子皮。
7.1對(duì)著邊緣捏攏。
8.2取一張餃子皮，包入足量的肉餡。
9.然后捏上花邊。
10.依次包好。
11.還包了一半另外的形狀。
12.鍋中水燒開，調(diào)入一點(diǎn)鹽，下入餃子，稍做攪拌，以免粘鍋。
13.煮至餃子浮起，即可撈出食用。
14.按上述蘸料調(diào)制一碗醬汁。
15.蘸著吃，味道更香。
看了今天為您介紹的肉末芹菜餃，我想大家可能已經(jīng)學(xué)會(huì)了它的制作方法，小編在此提醒大家，一定要按要求準(zhǔn)備好食材，這樣才能制作出更好的菜品。
每次去朋友同事家做客的時(shí)候，你都會(huì)發(fā)現(xiàn)，他們都有一兩道拿手菜。而每次輪到自己的時(shí)候，卻捉襟見肘了。這樣的你，看起來是不是特別沒面子。所以，為了你的尊嚴(yán)，現(xiàn)在就來跟我學(xué)一下芹菜鮮肉餃的做法。
2.把調(diào)料放進(jìn)去。
3.拌勻的肉餡腌制10分鐘
4.芹菜切丁。
5.把芹菜丁和腌好的肉餡攪拌均勻就好了。
6.面和好后要醒上30分鐘
7.把面團(tuán)搓條下劑子。
8.搟面皮哦，這個(gè)大家都會(huì)吧。
9.包好等待被煮的餃子?？蓱z啊
10.水開后把餃子放進(jìn)去哦。
11.餃子第一次開鍋后煮3到5分鐘就好了。
12.出鍋了，快來嘗嘗吧。。。。。不好意思先給我兒子吃吧，他已經(jīng)拿著勺子沖過來了。(芹菜鮮肉餃
13.__
14.芹菜鮮肉餃)嘻嘻……
看了今天為您介紹的芹菜鮮肉餃，我想大家可能已經(jīng)學(xué)會(huì)了它的制作方法，小編在此提醒大家，一定要按要求準(zhǔn)備好食材，這樣才能制作出更好的菜品。
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