煎餃(胡蘿卜芹菜豬肉餡)的做法
春季豬肉的養(yǎng)生做法。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂(lè)逍遙。天天開(kāi)口笑，壽比彭祖高?！鄙钪校煌挲g的人都開(kāi)始關(guān)注如何養(yǎng)生，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生的呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“煎餃(胡蘿卜芹菜豬肉餡)的做法”，僅供您在養(yǎng)生參考。
享受美味佳肴是我們生活的一部分，在平時(shí)我們不應(yīng)該隨便在外面對(duì)付著吃飯，如果條件許可，還是自己在家里做飯比較好，畢竟這樣才可以保證衛(wèi)生，對(duì)健康有益，煎餃(胡蘿卜芹菜豬肉餡)的做法簡(jiǎn)單，而且它還是很多營(yíng)養(yǎng)專家都非常青睞的一道菜品。
2、用保鮮膜封閉嚴(yán)實(shí)，放入冰箱冷藏十五分鐘入味。
3、芹菜去根部，去老葉洗凈。胡蘿卜，蔥姜蒜摘洗干凈。
4、蔥切花，姜蒜瓣切沫放入碗中備用。
5、胡蘿卜擦絲放入碗中，撒上一些鹽腌制一會(huì)兒。
6、胡蘿卜用鹽腌軟后用雙手緊緊握起擠出水份，切碎，芹菜切碎。
7、肉餡在冰箱了冷藏入味好了，拿出來(lái)。先把碗里備好的蔥姜蒜沫倒進(jìn)肉餡里，攪拌均勻。
8、用筷子順著一個(gè)方向攪拌3分鐘。
9、再把胡蘿卜芹菜碎倒進(jìn)去，倒入兩勺食用油(15克左右，這樣做出來(lái)的餃子吃著更香，而且口感爽滑)，適量鹽，老抽也再倒入一些。接著用筷子順著一個(gè)方向攪拌均勻上勁。
10、攪拌五到十分鐘，拌好后的餡。(充分?jǐn)嚢枭蟿诺娘溩羽W做出來(lái)的餃子吃起來(lái)勁道爽口)
11、餃子皮是買(mǎi)的方形的。
12、用小勺子舀適量餡放入餃子皮的一端，輕輕卷起，這時(shí)有點(diǎn)像春卷的樣子，然后把兩端握起來(lái)按緊。如圖。
13、平底鍋燒熱倒入少許食用油燒熱，關(guān)小火，一個(gè)一個(gè)放入包好的餃子，排列均勻，不要太擠。
14、小火煎制三分鐘使餃子底部變黃，用筷子夾起餃子反另一面煎(我是一個(gè)一個(gè)都用筷子夾起反面，嫌麻煩的話就輕輕晃動(dòng)鍋，注意不要讓餃子的底部煎糊了。)
15、倒入沒(méi)過(guò)餃子三分之一的清水，蓋上鍋蓋中火悶一會(huì)兒。
16、聽(tīng)到鍋里發(fā)出呲呲的響聲，說(shuō)明鍋里的水已經(jīng)燒完了，這時(shí)就可以掀開(kāi)鍋蓋，再拿起鍋晃動(dòng)幾下，香酥好吃的煎餃就做好了。
17、成品圖，上面撒了一些芹菜葉做裝飾。
做菜是一件很幸福的事，才開(kāi)始學(xué)做菜就學(xué)會(huì)煎餃(胡蘿卜芹菜豬肉餡)的做法，一定非常有成就感，而且又多了一項(xiàng)新技能也是好的。
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做菜是一門(mén)學(xué)問(wèn)，當(dāng)然也是一種技術(shù)，有了好的方法，我們才能做出美味可口的菜肴，今天就為您介紹一種既好吃又飽眼福的芹菜豬肉煎餃做法吧！
2.2豬肉陷內(nèi)加7勺油，一勺醬油，一勺蠔油,一勺鹽，一勺雞精.
3.12攪拌均勻.
4.21面粉中到入溫水.
5.攪勻，揉成光滑的面團(tuán)放置一旁醒半個(gè)小時(shí).
6.面團(tuán)揉勻，搓成長(zhǎng)條.
7.1取一份按扁，搟成四周薄中間厚的面皮.
8.2揪成均勻大小的劑子.
9.將適量的餡料放入面皮中.
10.對(duì)折捏合邊緣，收口向內(nèi)收攏一下.
11.平底鍋中多放些油，燒熱后下入餃子煎一會(huì).
12.加適量清水.
13.蓋上蓋子悶至水干即可.
現(xiàn)如今很多做父母的都怕自己的孩子走進(jìn)社會(huì)生存不了，為什么呢？因?yàn)樗麄兣潞⒆硬粫?huì)自己弄吃呢？這是一個(gè)現(xiàn)實(shí)問(wèn)題，而這個(gè)問(wèn)題需要你自己來(lái)解決。今天，得知芹菜豬肉煎餃全部做法的你，可以真正改變自己了。去，走進(jìn)廚房，徹底顛覆一下自己在父母心中的形象吧。
二十年前，你不會(huì)去挑選適合自己的飯菜，因?yàn)闀r(shí)代不允許。二十年后的今天，你可以選擇自己喜歡的飯菜，但是你太忙。但你記住，千萬(wàn)別讓“忙”奪走了健康。為了健康，下面請(qǐng)跟我一起學(xué)著來(lái)做做胡蘿卜豬肉餃
2.12準(zhǔn)備好餡料的配料。
3.21把豬肉的肥膘切下來(lái)，切成丁備用。把瘦肉部分切成小塊，放入攪肉器里。
4.先粗略的攪拌一下，成較粗的肉糜。（半分鐘左右）
5.把胡蘿卜和蓮藕切成細(xì)絲或者是丁，連同事先切好的肥肉丁，一起加進(jìn)去。（胡蘿卜和蓮藕要切成細(xì)絲或者是細(xì)末，這樣攪拌好以后的顆粒比較小，煮的時(shí)候容易熟）
6.12繼續(xù)攪拌至自己想要的粗細(xì)。（包餃子的肉餡我喜歡帶有顆粒感的肉糜，不喜歡太細(xì)）
7.21攪拌好的肉陷倒入大碗里，在肉陷中間挖個(gè)洞，磕入雞蛋，再加入切好的蔥姜末，調(diào)入食鹽、生抽、料酒、雞精、香油，攪拌均勻。
8.分次加入約3湯勺的水淀粉，攪拌均勻,最后加入一些蔥花拌勻。
9.在準(zhǔn)備肉陷之前，事先搟好餃子皮。
10.取一塊餃子皮，包入適量餡料。
11.包成自己喜歡的樣子。（不會(huì)包花樣的話，直接捏緊也是一樣的味道）
12.依次包好。（如果不現(xiàn)吃，就放入冰箱速凍，凍好后就可以用保鮮袋裝起來(lái)存放）
13.鍋里燒開(kāi)適量水，調(diào)入少許鹽，下入餃子。
14.煮至全熟，浮上水面即可。（可以直接食用，也可以蘸醬，隨個(gè)人喜好）
介紹完胡蘿卜豬肉餃的所有步驟，你肯定已經(jīng)基本掌握了。所以接下來(lái)你要做的便是自己動(dòng)手，只有通過(guò)不斷的實(shí)踐，才能做出真正的美食。
現(xiàn)代人生活工作壓力很大，所以我們必須適時(shí)減壓，而減壓的方法之中，最常見(jiàn)的莫過(guò)于飲食了。如果你常感到壓力大，那不妨試試給自己做道好吃的，吃完之后，也許你會(huì)發(fā)現(xiàn)世界都變得不一樣了。那么，下面就來(lái)給大家說(shuō)說(shuō)關(guān)于胡蘿卜豬肉餡鍋貼的做法。
2.胡蘿卜（已清洗）、豬肉末、黑芝麻（熟）、蔥花
3.將已清洗的胡蘿卜去皮，用擦菜板擦碎。
4.隨后，合入豬肉末和蔥花。
5.加適量的料酒。
6.加適量的鹽。
7.加適量的雞精。
8.調(diào)味拌勻成餡料。
9.取餃子皮、抹點(diǎn)水。
10.放上餡料。
11.包餃子一樣包好。
12.統(tǒng)統(tǒng)包好的餃子。
13.接著，取平底鍋置火上，加入適量的油。
14.擱入包好的餃子，用中火煎一下。
15.然后，加適量的水。
16.蓋上蓋、燜煮至水分收干。
17.最后，撒上適量的黑芝麻，即成。
18.出鍋、裝盤(pán)，就可以吃吃嘍。。。
看完了小編的介紹，您是不是已經(jīng)流口水？這道胡蘿卜豬肉餡鍋貼色香味俱全，想吃的朋友趕快親手去嘗試一下，你一定能取得成功。
隨著時(shí)代的發(fā)展，我們身邊可能沒(méi)有幾個(gè)會(huì)做菜的。大家一起吃大排檔，外賣(mài)。這沒(méi)有什么不對(duì)，但是外面的食品不一定就很干凈，有時(shí)候自己動(dòng)手做一下飯菜不僅可以品味美食，還能收獲健康，下面小編就給大家介紹豬肉芹菜餃，自己學(xué)習(xí)做一下吧。
2.21蔥，芹菜切末和香菇放一起備用．
3.1鍋內(nèi)放適量食用油
4.2再切少量白菜末，也可以不用．五花肉剁成餡．
5.稍徽燒熱，加入老抽，讓其沸出香味，再加入適量生抽，醬油加到油里面加熱后，是不溶于油的，會(huì)變成一絲絲的，或都會(huì)粘在鍋鏟上，但是聞氣味是非常香的．這時(shí)要加入少量水，繼續(xù)加熱，讓醬油溶于水就可以了．
6.加入調(diào)味料和鹽，我家里只有十三香和南德料．放到煮好的醬油水里混合好，放冷備用．
7.醬油水放涼后把肉末和切好的香菇芹菜蔥姜白菜等一起放進(jìn)去混合．再加入少量芝麻油，我是從媽媽家?guī)У淖约臆埖闹ヂ橛停?jí)香?。€有就是我前面放食用油時(shí)放多了，導(dǎo)致餡料水比較多，童鞋請(qǐng)適量．
8.然后就是活面，醒面．醒面時(shí)最好能蓋上保鮮膜，面團(tuán)的表皮不會(huì)干．
9.然后搟餃子皮，包餃子了！
10.上一部分成品，中午吃了一頓了，冰箱里還有好多，包好的餃子，在冰箱的托盤(pán)里放上保鮮袋，把餃子排好放在冰箱里凍，凍好后就可以收到袋子里了，想吃的時(shí)候拿出來(lái)煮就可以了．記得凍餃子的時(shí)候下面一定要放保鮮袋哦，要不然等凍好了，包好的餃子就全都漏底了．
常年的外賣(mài)生活，你肯定已經(jīng)厭倦了。如今掌握了豬肉芹菜餃做法的你，肯定想自己去廚房做做看。相信你對(duì)這道菜的不同理解，肯定能做出人間最美的味道。
餃子是一種非常獨(dú)特的食物，是中國(guó)勞動(dòng)人民最喜愛(ài)的一種食物，餃子的味道可以有很多種，因?yàn)轱溩拥酿W兒可以變化，想吃什么就放什么餡兒，隨著人們生活水平不斷提高，餃子的餡兒種類(lèi)越來(lái)越多，但是人們還是喜歡蔬菜類(lèi)健康的餡兒，例如芹菜豬肉餃，下面就來(lái)看看芹菜豬肉餃的做法講解吧。
餃子是古老的漢族傳統(tǒng)面食，深受中國(guó)廣大人民喜愛(ài)的食品，是中國(guó)北方大部分地區(qū)每年春節(jié)必吃的年節(jié)食品，在許多省市也有冬至節(jié)吃餃子的習(xí)慣，南方地區(qū)也普遍有餃子這一食品。
1.豬肉剁成肉末，芹菜洗凈摘去葉子，切成小粒，蔥姜洗凈，切成蔥花和姜末；
2.剁好的肉末放大碗里，打一個(gè)雞蛋，切好的蔥花和姜末放入，放鹽，朝一個(gè)方向攪拌至肉餡發(fā)粘有彈性；
3.取一張餃子皮攤開(kāi)在手心，把調(diào)好的芹菜豬肉餡放在餃子皮當(dāng)中，在靠外側(cè)的餃子皮邊緣抹上些水，把餃子皮對(duì)折；
4.兩手合作，把外側(cè)的餃子皮用左手邊推出褶子，右手捏緊，邊推邊捏，把整個(gè)邊緣都捏好，餃子包好了；
5.鍋中放足量冷水燒開(kāi)，放一茶匙鹽，放入餃子，用勺子推一下避免粘鍋，蓋上蓋子煮開(kāi)，看到餃子全部浮起就熟即可。
從以上的介紹來(lái)看，芹菜豬肉餃這種類(lèi)型是非常受人歡迎的，因?yàn)轱溩拥奈兜婪浅５孽r美，口感俱佳，是人們?cè)谄綍r(shí)填飽肚子和滿足食欲最好的食材之一，芹菜豬肉餃的做法比較簡(jiǎn)單，人們可以在家里面自己制作，而且味道不輸外面的。
食材的味道包含這酸甜苦辣，這也是生活的味道。生活的意義就在于每天吃的好睡的香，吃飯是一天中的大事，怎么樣吃的健康有營(yíng)養(yǎng)也就是我們所追求的，白菜芹菜胡蘿卜肉餡包子的做法是十分好掌握。
2、胡蘿卜也炒一下
3、把肉放碗底下，依次放入炒好的白菜，胡蘿卜，芹菜
4、攪拌開(kāi)，放入豆油，醬油，鹽，十三香，味精
5、面需要發(fā)兩個(gè)小時(shí)左右
6、發(fā)好的面，拿出面，少放點(diǎn)小蘇打，揉面，揪成小劑子
7、趕皮
8、然后包，記得往面板上放點(diǎn)面，省的粘
9、放入蒸鍋蒸10分鐘左右，在關(guān)火燜一分鐘
10、大包子出鍋了
白菜芹菜胡蘿卜肉餡包子這道菜可以按照自己的口味，做一些變通，發(fā)揮調(diào)料的作用，起到提味的功效，注意調(diào)整醬油、蔥花、蒜蓉適量的使用。
現(xiàn)如今人們所要面臨的競(jìng)爭(zhēng)日益激烈了，一日三餐也變得越來(lái)越隨便了，想要自己做卻沒(méi)有過(guò)多的時(shí)間，事實(shí)上，即便沒(méi)有時(shí)間，也可以自己做出一道簡(jiǎn)單又美味的家常菜，胡蘿卜洋蔥豬肉餡餅的做法容易，味道可口，很適合上班一族。
2、豬肉餡加入蔥姜和所有調(diào)料拌勻。攪拌上勁，腌制半小時(shí)左右。
3、半小時(shí)后把胡蘿卜洋蔥絲放入拌勻備用。
4、面粉加入溫水用筷子攪拌成絮狀，再改用手揉成光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜醒半個(gè)小時(shí)。
5、醒好后的面面團(tuán)，分成大約14個(gè)劑子。然后將面團(tuán)搟成薄片，中間厚，四周簿，像包子皮一樣。
6、再將餡料包入餅皮里面，就像包包子一樣。
7、包好后像包子。
8、再把有褶子的一面朝下，用手掌輕輕按壓成餅狀。
9、平底鍋倒入少許油，把餅放入鍋中，小火開(kāi)始烙餅，兩面都煎至金黃。
10、兩面都煎好后，加入適量清水，鍋底的水浸泡在餅的一半位置，蓋上鍋蓋小火燜至水收干。
11、水干后繼續(xù)再煎一會(huì)，讓表面的水分干透就可以出鍋了。
12、成品圖
營(yíng)養(yǎng)美味的菜肴不僅能滿足一個(gè)人的口福，還能帶來(lái)健康，胡蘿卜洋蔥豬肉餡餅的做法簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)也相當(dāng)豐富。
想要做好一道菜，沒(méi)有大家想象的那么難，只要自己準(zhǔn)備好食材，餐具，掌握好火候，然后根據(jù)下文關(guān)于胡蘿卜冬菇豬肉餡餛飩的步驟做起來(lái)，相信你一定可以的。
2.冬菇用溫水泡發(fā)至軟，清洗干凈，抓干水分后切碎；豬肉剁成肉末，加入生粉、鹽，分次加入姜蔥水向著同一個(gè)方向攪拌至起膠
3.把肉末、胡蘿卜蓉、冬菇碎混合，加入生抽、雞精調(diào)味
4.取一塊餛飩皮，中間放一勺餡料
5.其中一邊上抹點(diǎn)水，把對(duì)面的皮覆蓋上去，捏實(shí)
6.下面兩個(gè)角對(duì)折過(guò)來(lái)，抹點(diǎn)水，粘合在一起，捏緊
7.依次把餛飩?cè)堪茫徽P(pán)放進(jìn)冰箱冷凍至硬后，再分盒或者分袋裝好，放冰箱冷凍，需要的時(shí)候取出來(lái)煮就很方便了
8.鍋里水開(kāi)后，放入餛飩，煮開(kāi)后加入半碗冷水，再次煮開(kāi)后，開(kāi)著蓋子煮幾分鐘，餛飩?cè)扛∑饋?lái)就ok了，放油、鹽調(diào)味即可
9.也可以同時(shí)加入一個(gè)面餅一起煮餛飩面
10.同樣在水開(kāi)后加入半碗冷水，再煮開(kāi)后開(kāi)蓋煮一會(huì)
11.不確定是否熟透，可以先盛出一個(gè)，看一眼，試一下就知道了；放鹽、油調(diào)味，如果有高湯或者雞湯的加進(jìn)去就更美味了
12.燙一點(diǎn)青菜一起吃更營(yíng)養(yǎng)哦
現(xiàn)在做菜并不是女人的專利了，作為男士朋友也可以來(lái)嘗試著做一道簡(jiǎn)單的胡蘿卜冬菇豬肉餡餛飩，為你的妻子和孩子露上一手。
健康的飲食、均衡的營(yíng)養(yǎng)是我們的身體保持健康的一個(gè)重要保障，在飯店吃飯雖然簡(jiǎn)單，但卻難以保證飲食健康，所以如果可以的話自己做還是最好的，玉米胡蘿卜豬肉餡餃子的做法其實(shí)很簡(jiǎn)單，只要有心的話都是可以自己做的。
2、準(zhǔn)備好需要用到的食材
3、胡蘿卜去皮切絲再剁碎，玉米剝粒備用（快速剝玉米，用刀把整個(gè)玉米從中切成兩半，再把玉米一排排用刀切下來(lái)，這樣玉米粒很完整）
4、豬肉剁成肉糜，蔥切成蔥花備用
5、取一個(gè)大盆，依次放入玉米，胡蘿卜，肉泥，蔥花，再放入少量鹽，少量白糖，適量生粉，生抽，麻油，蠔油，玉米油，攪拌均勻即可
6、已經(jīng)拌好的餡
7、買(mǎi)來(lái)的餃皮（買(mǎi)了5元錢(qián)的餃皮，700多克左右）準(zhǔn)備一個(gè)小碗裝少量清水
8、取一張餃皮，放入適量餡在中間，用右手食指沾上水在餃子皮邊上抹一圈，一點(diǎn)點(diǎn)就好（買(mǎi)的皮很干，不沾水捏不緊）
9、從右邊開(kāi)始，用右手食指和大拇指把餃皮中間位置對(duì)折，然后捏緊
10、左手大拇指和食指幫忙推動(dòng)前半邊的餃皮，折出一個(gè)褶皺
11、右手食指和大拇指把褶皺捏緊，這是第一個(gè)褶皺完成圖
12、一直按這個(gè)動(dòng)作完成，褶皺要均勻一些
13、右手大拇指慢慢跟著餃皮移動(dòng)，保持前面餃皮平整
14、捏到最后再折一個(gè)褶皺收口，捏緊即可
15、餃子就包好了
16、成品圖
17、成品圖
18、鍋里放入適量的水，燒至沸騰后放一點(diǎn)點(diǎn)鹽防粘鍋，然后放入餃子，不蓋鍋煮兩分鐘，再倒一點(diǎn)點(diǎn)冷水進(jìn)去，蓋鍋再煮三分鐘，餃子浮起來(lái)，餃皮圓滾鼓起就熟了
19、沾自己喜歡的醬
20、內(nèi)涵圖，我喜歡胡蘿卜的香甜，玉米的鮮嫩多汁
21、煎，炸，炒，蒸，煮，各種做法都可以，喜歡的朋友趕快試試吧
現(xiàn)在很多食物都?xì)埩粲修r(nóng)藥，飯店工作人員未必將其清除干凈，玉米胡蘿卜豬肉餡餃子的做法簡(jiǎn)單，自己做能徹底清洗。
大家平時(shí)如果想要吃餃子或者是包子的話，首先就需要準(zhǔn)備餡料。餡料的選擇也是多種多樣的，有肉餡也有素餡，大家可以根據(jù)自己的口味來(lái)調(diào)制餡料。芹菜豬肉餡就是一種味道很不錯(cuò)的肉餡，不僅鮮香可口，而且做起來(lái)也不復(fù)雜，需要的食材也都很常見(jiàn)。那么，芹菜豬肉餡應(yīng)該怎么做呢？
所需食材
肉 、芹菜、香油、蔥末、姜粉、花椒粉、五香粉、老抽、鹽
制作方法
餡料做法：
1、將豬肉剁成泥，加入香油、蔥末、姜粉、花椒粉、五香粉、老抽、鹽，沿一個(gè)方向充分?jǐn)嚢琛?/p>
2、芹菜洗凈;
3、將芹菜切成小丁，用紗布或直接用手，把芹菜里的水分?jǐn)D到碗里，待會(huì)再用。(盡量用力多擠一下，否側(cè)餡會(huì)太稀不好包)
4、把切好、擠好的芹菜放入肉餡中，沿一個(gè)方向充分?jǐn)嚢瑁绻^(guò)程中太干不好攪拌的話，可以稍微加入剛才擠出來(lái)的芹菜水。
面皮做法：
1、將面和好后，餳一會(huì)兒，將餳好的面團(tuán)揉成長(zhǎng)條，滾刀切成劑子;
2、將劑子撒上一層薄面，用手壓扁;
3、用搟面杖搟好餃子皮;
4、將餡料放入皮中，對(duì)邊捏合;
5、兩邊分別捏合;
6、餃子包好了。
小竅門(mén)：芹菜是不需要用開(kāi)水焯的，一是會(huì)去除本身帶有清香，失去了做芹菜肉餡水餃的意義。二是會(huì)出現(xiàn)老筋等，影響口感。三是，可以充分利用芹菜本身帶有的水分，免去再次加水的麻煩。
菜品特色
豬肉芹菜水餃，最常見(jiàn)的水餃種類(lèi)之一，由豬肉 、 芹菜、香油、蔥末、姜粉、花椒粉、五香粉、老抽、鹽等做成。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
旱芹含有豐富的維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C和維生素p，鈣，鐵，磷等礦物質(zhì)含量也多，此外還有蛋白質(zhì)、甘露醇和食物纖維等成分。
葉莖中還含有藥效成分的芹菜苷、佛手苷內(nèi)酯和揮發(fā)油，具有降血壓、降血脂、防治動(dòng)脈粥樣硬化的作用;對(duì)神經(jīng)衰弱、月經(jīng)失調(diào)、痛風(fēng)、抗肌肉痙攣也有一定的輔助食療作用;它還能促進(jìn)胃液分泌，增加食欲。特別是老年人，由于身體活動(dòng)量小、飲食量少、飲水量不足而易患大便干燥，經(jīng)常吃點(diǎn)芹菜可刺激胃腸蠕動(dòng)利于排便。
豬肉中含有維生素B1，如果吃肉時(shí)再伴一點(diǎn)大蒜，可以延長(zhǎng)維生素B1在人體內(nèi)停留的時(shí)間，這對(duì)促進(jìn)血液循環(huán)以及盡快消除身體疲勞，增強(qiáng)體質(zhì)，都有重要的作用。
你家孩子愛(ài)吃你做的菜嗎？相信很多人不敢點(diǎn)頭吧。孩子不愛(ài)吃家里的菜，容易引發(fā)偏食厭食，非常影響身心的發(fā)展。所以，為了孩子的健康，你應(yīng)該跟我學(xué)學(xué)如何做好芹菜鮮肉煎餃
2.豬肉洗凈，瘦肉、肥肉分開(kāi)，各自切成小丁，先把瘦肉剁成較粗的肉糜，再加入肥肉丁一起剁好。
3.剁好的肉餡放入較大的碗中，加入切成細(xì)末的蔥白末和姜末。
4.調(diào)入食鹽、蠔油、生抽、胡椒粉、白糖，攪拌均勻。
5.把芹菜切成細(xì)末加入肉餡中拌勻。
6.分次調(diào)入適量水淀粉，順同一方向攪拌至肉餡稍微上勁。
7.取一塊餃子皮，包入適量餡料。
8.在右邊的中間位置把餃子皮捏攏，大約1厘米的長(zhǎng)度，開(kāi)始打第一個(gè)褶。（這里不大大清晰，請(qǐng)看下一步）
9.打好一個(gè)褶以后，繼續(xù)把餃子披捏攏，再大約1厘米的地方，打上第2個(gè)褶。（打褶的時(shí)候就是把上層的那塊餃子皮，往后重疊一部分，然后壓在下面的餃子皮上）
10.把上下的餃子皮捏攏，第2個(gè)褶就打好了。
11.再把餃子皮捏攏大約1厘米的地方，打上第3個(gè)褶。
12.一直包到頭，餃子就包好了。
13.包好的餃子要間隔著放著，以免粘住。
14.平底鍋中加入少許油，燒熱后下入餃子，煎至底部金黃。
15.加入沒(méi)過(guò)餃子2/3的清水。
16.蓋上蓋子，中火悶約2分鐘。
17.水干以后，撒入適量熟芝麻和蔥花。
18.蘸著自己喜歡的調(diào)料吃。
男人的壓力很大，所以當(dāng)他勞累了一天，回到家，看到你已經(jīng)做了他做愛(ài)吃的芹菜鮮肉煎餃，他肯定會(huì)很感動(dòng)，而自身的正能量也會(huì)得到提升的。
平時(shí)大家一定都吃過(guò)胡蘿卜，胡蘿卜非常的有營(yíng)養(yǎng)，而且含有豐富的維生素，可以幫助身體提高免疫力和提高抵抗力，所以在生活當(dāng)中深受各位朋友們的歡迎，那么胡蘿卜平時(shí)可以炒著吃，可以拌著吃，也可以煲湯吃，不如來(lái)了解一道關(guān)于胡蘿卜豬肉餡餃子的做法吧!好吃美味，香甜可口。
原料: 豬肉(最好是五花肉)、蘿卜、面粉
配料:折疊編輯本段
韭菜、大蔥、生姜、鹽、花椒粉、雞精
做法:折疊編輯本段
水焯胡蘿卜法: 1、把面倒進(jìn)盆子里，加一點(diǎn)鹽，用溫水和面，面不能和得太硬，也不能太軟，和好了先揉一揉，然后用保險(xiǎn)膜包住醒一會(huì)兒;
2、把肉剁成餡，不想太累的話就買(mǎi)現(xiàn)成的肉餡吧。韭菜切碎，把姜蔥切末待用;
3、把肉餡放入盆中，加入少許醬油，鹽，花椒粉攪拌均勻，再加入姜蔥末一起攪拌好;
4、蘿卜用多功能刀切成絲，用開(kāi)水燙一下，把水?dāng)D干，然后再剁碎;
5、把剁好的蘿卜再次擠干水分放入拌好的肉餡中，順一個(gè)方向攪拌均勻成餃子餡;
6、把面揉成長(zhǎng)條，下成相同的小劑子，搟成小圓片，包成餃子;
7、用開(kāi)水下餃子，水盡量多一點(diǎn)。鍋開(kāi)后點(diǎn)少許涼水，再開(kāi)之后再點(diǎn)一次，點(diǎn)兩次水之后餃子差不出就熟了;
8、用醬油，醋加點(diǎn)油波辣椒蘸著吃。
以上的文章我們了解到的胡蘿卜豬肉餡餃子的做法，首先呢，我們可以把洗好的胡蘿卜做成餡兒，再拌上醬料來(lái)進(jìn)行包餃子，餃子可以很好的消化，而且呢，在煮餃子的時(shí)候，大家要記得水要盡量的多放一些。
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