冰欺凌的做法有哪些
養(yǎng)生湯有哪些做法。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健。”古往今來，人們都普通注意養(yǎng)生！不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。我們該怎么進行科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？下面是小編為大家整理的“冰欺凌的做法有哪些”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
夏天的必備甜品便是冰淇淋的，因為現(xiàn)在的氣溫是非常高的，吃什么東西都是沒有辦法很快的解暑的，唯獨是冰冰涼涼的冰淇淋的，入口即化的，而且口味也都是不一樣的，可是外面賣的冰淇淋很多的人都會擔心不干凈的，那么到底應(yīng)該要在家里面怎么樣去制作冰淇淋的呢？
原料:
蛋黃4個 細砂糖40克 玉米淀粉1茶匙(5克) 牛奶243ML(1袋) 鮮奶油300ML(非雀巢淡奶) 芒果2個(或其它水果) 檸檬汁2湯匙(30ml)
做法:
1)將鮮奶油隔冰水，用電動打蛋器高速檔打至7成發(fā)，大約是原體積的1.5倍。打發(fā)好的鮮奶油放冰箱冷藏備用。
2)將蛋黃打散，加入糖至糖溶化，篩入干淀粉，攪拌均勻。把牛奶煮開，慢慢倒入到蛋黃液中(注意要很慢很慢的倒進去,否則就成雞蛋湯了)，邊倒邊別不停畫圈攪拌，攪拌均勻后，再倒回鍋中。
3)用中火煮約5分鐘左右,一定要邊煮邊攪拌,煮到很濃很稠,像濃玉米粥的狀態(tài)即可熄火。煮好后，隔冷水降溫，涼到室溫即可。
4)趁蛋糊降溫的時間，把去皮切塊的芒果放入攪拌機，擠入半個檸檬量的汁，攪打成泥。
5)將降溫后的濃稠蛋奶液，和打發(fā)好的鮮奶油混合均勻，再倒入芒果泥，用打蛋器再攪打幾下，使其充分均勻即可。
6)倒入容器中，高度不要超過6cm，放入冰箱冷凍室內(nèi)，冷凍4小時以上后。每擱1小時翻拌一次，可以增加冰淇淋的口感，使其沒有冰渣。
備注:
不推薦使用雀巢淡奶，不容易打。
因為鮮奶油是甜的，減少了糖的放入量，只需添加40克就足夠了。
如果喜歡別的口味的水果，如草莓，櫻桃，李子等，做法一樣。
凍好的冰淇淋食用前，先從冷凍拿出來，放冷藏室放10分鐘，或放室內(nèi)5分鐘才吃，口感最佳。
上文就是詳細的講述了如何在家里面快速的制作冰淇淋的，冰淇淋的味道是分為很多種的，自己可以根據(jù)喜愛的口味進行制作的，制作好的冰淇淋，放到冰箱里面一凍，過十至十五分鐘就可以拿出來食用的。
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夏天來了，很多的人都會因為熱特別想吃冰，對于外面賣的炒冰可能很多人會望而卻之，覺得這個小攤上的東西不是很衛(wèi)生，就會選擇不吃了，但是自己在家做的東西就會好多了，干凈衛(wèi)生而且成本也低，很多人會喜歡上這個做法的，炒冰的做法是什么？
方法一
先把300ml糖水，（糖水比例為水10KG：白糖1KG）放到鍋里，然后再加誠遠牌高糖炒冰果醬10—15克（果醬有23個品種）再放椰果10—15克，葡萄干5克，紅李1個，然后炒冰，炒干即可。
方法二
先把300ml糖水，（糖水比例為水10KG：白糖1KG）放到鍋里，然后再加誠遠牌高糖炒冰果醬10—15克（果醬有23個品種）再放誠遠椰果10—15克，葡萄干5克，紅李1個，再加誠遠牌特級果醬15—20克。然后炒冰，炒干即可。
方法三
先把300ml糖水，（糖水比例為水10KG：白糖1KG）放到鍋里，然后再加誠遠牌高糖炒冰果醬10—15克（果醬有23個品種）新鮮果汁30—50克，再放椰果10—15克，葡萄干5克，紅李1個，再加誠遠牌特級果醬15—20克。然后炒冰，炒干即可。
?炒冰這樣的家庭做法，不僅環(huán)保而且好吃，這樣不僅僅能給孩子吃，而且老人吃著也放心，但是夏天的冰涼消夏食物，不能多吃，會引起腸道上的疾病的，飲食上的衛(wèi)生和腸道的安全是很重要的，希望各位家庭主婦可以注意啦。
在炎熱的夏日中，最想要的就是可以享受在冰山中的快感。這次給大家介紹的是炒冰。雖然說是炒冰，但不是我們覺得越炒越熱哦，相反的是越炒越冰，在給人食用時可以享受那冰凍的快感。那么如何制作炒冰呢，炒冰又有那些搭配方式呢，主要有下面有幾種方法。
制作炒冰的鍋下面不是火，而是強力制冷機的蒸發(fā)器，蒸發(fā)器是銅管盤管繞纏在炒鍋底上，能把鍋中的熱量帶走。溫度瞬間降到零下40攝氏度左右，水質(zhì)的食物冷凍成冰狀。制作炒冰的時候，把鮮奶與果汁倒在鍋里，用木鏟不停地翻動，慢慢的鍋中的液體變得越來越粘稠，最后成了冰泥。盛在透明的碗中，五顏六色，艷麗多姿，簡直就是件藝術(shù)品。
做炒冰的口味很多，如蜜豆、草莓、香蕉、綠豆、鳳梨、西瓜、百香果、麥角、玉米、紅豆、菠蘿、木瓜等等，都是用濃縮炒冰粉作為原料，加入牛奶和蜂蜜炒制，還放上幾顆葡萄干或櫻桃。炒冰是現(xiàn)場手工制作，比傳統(tǒng)的冷飲更加新鮮，溫度更低，清涼爽口，香甜軟滑，既飽口福，又祛暑熱。
方法一
先把300ml糖水，（糖水比例為水10KG：白糖1KG）放到鍋里，然后再加誠遠牌高糖炒冰果醬10—15克（果醬有23個品種）再放椰果10—15克，葡萄干5克，紅李1個，然后炒冰，炒干即可。
方法二
先把300ml糖水，（糖水比例為水10KG：白糖1KG）放到鍋里，然后再加誠遠牌高糖炒冰果醬10—15克（果醬有23個品種）再放誠遠椰果10—15克，葡萄干5克，紅李1個，再加誠遠牌特級果醬15—20克。然后炒冰，炒干即可。
方法三
先把300ml糖水，（糖水比例為水10KG：白糖1KG）放到鍋里，然后再加誠遠牌高糖炒冰果醬10—15克（果醬有23個品種）新鮮果汁30—50克，再放椰果10—15克，葡萄干5克，紅李1個，再加誠遠牌特級果醬15—20克。然后炒冰，炒干即可。
在炎熱的夏日中，來一份炒冰給人的感覺是很爽的。品類較多，每個人都可以根據(jù)自己的愛好來選擇，是我們夏日必備的甜品之一。但是炒冰也是一個比較容易上火的東西，應(yīng)該適當?shù)倪M食，不可盲目沒有節(jié)制的進食。
可能很多朋友在生活中都沒有吃過冰毛豆這種東西，一般我們是直接將毛豆拿來炒肉片或者清炒，根本就不會去制作成冰毛豆，所以我們對于冰毛豆的制作方法就不知道了。其實，冰毛豆這種東西可以用來制作很多種食物，比如冰毛豆炒茄子，或者紅燒冰毛豆，希望大家可以動手來學(xué)習(xí)一下它的做法。
菜譜做法：
1.茄子洗凈切塊;茄子外面拍上一層淀粉，就好像給茄子穿上了一層外衣，阻止了油的進入。
2.用足量干淀粉拌勻，使每塊茄子都能沾裹上，尤其是茄子的切面部位。然后輕輕抖掉多余的粉。
3.鍋中倒油，油溫七成熱時(狀態(tài)為油面有青煙，插入筷子周圍有大氣泡產(chǎn)生，投入原料時會有輕微爆聲)夾入茄子塊，中火將其炸至微黃上色。
4.炸好的茄子撈出控油，可用廚房紙巾吸掉表面的油分。
5.毛豆入沸水中煮熟后用來涼水沖凈瀝干;辣椒切圈，大蒜切粒。
6.鍋中留少許油(約為平時炒菜的1/3)，小火爆香一半的蒜末。
7.之后倒入茄子和毛豆，小心翻炒一下。
8.調(diào)入所有“調(diào)料”和剩下的一半蒜末，炒勻即可用。
菜譜小貼士：
用鹽腌過的茄子會變軟，再經(jīng)炸制之后會更加軟塌塌，再進一步下鍋烹調(diào)后容易軟爛不成形。沾裹淀粉的方法一來節(jié)省的等待的時間，二來炸出的茄子比較硬挺，顏色發(fā)黃，外焦里嫩。不僅口感好，成菜也更美觀。所以，綜合口感和外觀，“拍粉法”勝出!
tips:
1.茄子炸到外表上色、茄身硬挺即可撈出。此時的茄子基本熟了，炸久的話之后再進行烹調(diào)茄子容易軟爛不成型;
2.炸好的茄子再下鍋炒的時候不要用力翻炒，也不要久炒，以免破壞茄子的外形;
3.其實一些細節(jié)也可以進一步減少油分的攝入。比如過程中的用紙巾吸油，以及之后再次烹調(diào)時只放一點點的油，因為炸過的茄子已經(jīng)很油膩了。
4.茄子出鍋前也可以勾點兒芡;
5.紫皮茄子的皮中含有豐富的維生素E和維生素p，對保護心血管、延緩人體衰老具有積極作用，所以不要去除。
關(guān)于文章介紹的冰毛豆的制作方法，希望持家的你們可以在沒事的時候去學(xué)習(xí)它的制作，這樣你們也可以制作出自己喜歡吃的食物。對于冰毛豆這種東西，我們在生活中想要制作冰毛豆，我們是需要將冰毛豆炒熟之后才可以加入茄子的。
牛奶，是比較營養(yǎng)的飲品，是很好的保健食品，相信很多人店鋪喜歡喝吧！在早餐的時候，我們都會選擇喝杯牛奶來補充營養(yǎng)，補充能量，在睡覺之前和杯牛奶，還可以幫助睡眠。而且你牛奶不僅僅可以簡單的喝，還可以做成牛奶冰，接下來就看看牛奶冰的做法有哪些吧！
做法一：
牛奶一袋，放冰箱冷凍2小時。
將凍好牛奶取出，放冰箱冷藏室化凍半小時。然后請出搟面杖，先將凍住的牛奶敲碎，然后來回搟一下，讓牛奶冰變得細膩一些。等到里面的冰碎捏起來沙沙的，把牛奶袋剪開，將牛奶冰擠入碗中。
在牛奶冰上撒可可粉和西瓜塊。大家也可以加自己喜歡的水果或者果醬蜜餞。
在水果上再淋上煉奶，樨兒沒有加糖，用煉奶調(diào)配甜味還可以增加奶香，喜歡吃甜的小伙伴可以多加一些哦。好了，解暑美味的牛奶冰大功告成，可以開吃嘍！
做法二：
芒果果肉400克，煉乳90克，牛奶60-80毫升
做法
1.芒果去皮，削下果肉；
2.將果肉放入攪拌機，加入煉乳和牛奶，攪拌成均勻的果泥湖；
3.放入適當?shù)娜萜鳎缮媳ｕr膜或者蓋上蓋子，放到冰箱冷凍；
4.大約2個小時左右，取出攪拌一次，前后共攪拌3次（我比較偷懶，是用電動打蛋器攪拌的，如果發(fā)現(xiàn)凍得比較硬了，先用勺子攪拌松軟了再用打蛋器，以免燒壞電機）；
5.最后一次攪拌完畢，再放進冰箱冷凍半個小時以上，可隨吃隨取。
上述內(nèi)容就是關(guān)于牛奶冰的做法有哪些的介紹了，牛奶冰的做法很簡單，只是比較麻煩，但是一般也不用太長時間，幾乎都是在冰箱里凍著，如果你也想要吃涼涼的牛奶冰，那就趕快試著做一下吧，希望我的經(jīng)驗?zāi)軌驇椭酱蠹摇?/p>
炎熱的夏季冰奶茶，是很多人喜愛的一種飲品，它可以給我們帶來很舒爽的感覺，但是一般人們在吃冰奶茶的時候起，都是在外面購買的，可實際上冰奶茶我們自己在家，同樣也可以自己動手制作完成，下面就為大家具體介紹一下，關(guān)于冰奶茶的具體制作方法和步驟，大家可以一起學(xué)習(xí)。
冰奶茶-茶包泡法
美味小叮嚀 ＊放在室溫中冷卻的奶茶，不能超過6小時。 ＊如果想要運用紅茶茶葉泡奶茶和綠茶的換算方式相同，2包紅茶茶包等于4公克紅茶茶葉，沖泡時間同樣是5分鐘。
材料:
水500㏄，紅茶茶包2個，液態(tài)奶精30㏄，冰糖20公克
做法:
1.取鍋，將水煮至沸騰后，立即倒入準備好的杯中。然后將茶包緩緩從杯緣放入。
2.將杯蓋蓋上，燜5分鐘。
3.待燜泡時間到，加入液態(tài)奶精和冰糖調(diào)味即可。放置于室溫，待其自然冷卻即可放入冰箱。
看了上面冰奶茶的制作方法之后，你是不是覺得很簡單呢，其實在生活當中很多的美味東西，如果我們能夠掌握他的一些制作方法和步驟的話，自己也可以輕松地去完成，而且這樣子能夠做的食物，自然吃起來會更加的美味，而有成就感。
榴蓮綿綿冰起源是在拉美洲，流行的地點則是臺灣，吃在嘴里是比較細膩光滑的，在夏天吃也能體驗一份清涼。不過很多人想吃榴蓮綿綿冰的時候都是在外面甜品店買的，自己根本不會做這個甜品，其實榴蓮綿綿冰的做法還是很好學(xué)的，一起跟著甜品大師去學(xué)習(xí)一下,以后大家就可以親自做甜品了。
【口味及特點】
層次分明，口感濃郁，香氣彌漫
綿綿冰制作方法介紹
【冰體調(diào)制方法】
容器：塑膠冰淇淋捅，容量約：8L
依次在塑膠冰淇淋桶中加入：
奶精粉：100g
煉乳：半罐
牛奶：半盒
鮮奶油：100ml
香草冰淇淋球：4個
白沙糖：適量（合適調(diào)甜即可）
蜂蜜：3盎司
將以上加入冰淇淋桶的材料，運用約少量開水打化（打蛋器），再加入適量冰塊與之中和成為0度左右的液體，最后勾兌約8分滿的冰水即可。將調(diào)制好的液體（冰淇淋桶）入臥室冰箱中冷凍成冰塊，取出入冰箱備用。
【機器設(shè)備】
（綿綿冰機/新式刨冰機/磨板式刨冰機）
這樣的刨冰機自出產(chǎn)以后，也就標志著，綿綿冰這款產(chǎn)品的誕生，
動力：電動機帶動、手動搖盤（雙重選擇、手動控制效果更佳均勻）；
磨盤刀片：較長、可通過刀片上的螺絲，調(diào)試磨冰粗細，和取出磨刀；
掐冰齒盤：安有20個左右大、長的鋼釘，用于工作時，牢牢固定冰體的作用；磨盤下方：綿綿冰碗，接冰之處；
做法：
將冷凍好的冰體放于機器盤卡位置，選擇動力帶動冰體旋轉(zhuǎn)，使之磨出綿綿冰，用指定器皿接裝。
【調(diào)色、調(diào)味、裝飾】
行業(yè)中有兩種調(diào)味方式：
1、味道調(diào)配于冰體中（特別麻煩，設(shè)定了多少種口味就得制作多少個冰體
出來），這種建議專賣綿綿冰使用；
2、統(tǒng)一冰體為牛奶味道（在現(xiàn)在這一步來完成口味調(diào)節(jié)、裝飾等，而這樣
做節(jié)約了太多的制冰體的事情），這種建議普通場所使用；
做法：
1、器皿中磨好的綿綿冰，誤壓，無需調(diào)甜，并堆成小山丘狀。
2、加入調(diào)味料（果汁、果醬、核果粉）；
3、加入裝飾物（果肉顆粒、水果切花、奶油、巧克力、果凍、布丁）；
榴蓮綿綿冰的做法上面文章已經(jīng)為大家講解得非常清楚了，希望喜歡吃冷飲的女性能夠?qū)W著去做，這樣既可以享受自己動手的樂趣，又能省下很多錢，還是比較好的一件事情。不過我們需要注意的是榴蓮綿綿冰這些冷飲的熱量很高，大家不能多吃。
炎熱的夏天到了，尤其是七八月這樣最炎熱的時候，人們經(jīng)常出汗導(dǎo)致水分流失，會感覺到口干舌燥，經(jīng)常想喝水。在這樣一個像蒸籠一樣的季節(jié)里，人們往往會喜歡喝上一杯冷飲。聰明的人會根據(jù)人們的需求創(chuàng)造許多新型的冷飲，其中芒果綿綿冰深受大家的喜歡，那么芒果綿綿冰是怎么做的呢？
1. 兩個芒果果肉切出，用榨汁機或者攪拌機嚼碎，奢侈的方法是只用芒果果汁，自己就把果汁和果泥都混合了也絲毫不影響口感啊！
2. 將芒果果泥和兩小盒原味酸奶混合，沒有酸奶的也可以用用奶粉和水，奶粉口感會比純牛奶更好哦，按個人口味加入水和煉乳
3. 將混合好的果汁酸奶泥放入保險盒，只要是粘稠的狀態(tài)就好！ 冷凍2小時以上
4. 時不時拿出來查看，用鐵勺子刮結(jié)好的冰，讓冰保持固液中間狀態(tài)-即像綿綿冰的口感，入口有嚼勁但含在嘴里一會兒就化了
5. 把冰刮出堆在碗里，鋪上切好的大塊芒果，最后淋上煉乳！完成
芒果綿綿冰的味道真的是非常好，而且現(xiàn)在剛好是芒果成熟的季節(jié)，用新鮮的芒果做出來的綿綿冰味道更是美味。在這種炎熱的天氣下，人們學(xué)會做芒果綿綿冰就不會為了一杯冰沙而特地跑出去了，在家想吃就可以隨時動手做。
吃過花生綿綿冰的人，都對他的口味和營養(yǎng)特別認可，因為經(jīng)常吃對于自己的身體健康特別有益處，因為本身花生對于身體的健康有好處，所以通過花生制作出來的綿綿冰，相對來說營養(yǎng)價值就比較高，那么花生綿綿冰的做法有哪些?為了你能盡快學(xué)會，就來跟著小編看看做法有哪些。
花生牛奶冰沙的做法：花生。牛奶，冰塊攪脆，然后到攪拌機里面攪拌就可以了。
細膩原味的鮮奶與新鮮的水果、蜜豆搭配，草莓奶冰、香蕉奶冰、慕斯拜、麥角玉米、紅豆冰沙、菠蘿木瓜。
草莓潤肺生津，清熱涼血，健脾解酒;菠蘿維生素C含量高，緩解傷暑、身熱煩渴;木瓜促進新陳代謝、抗衰老……營養(yǎng)美味與奶片的融合打造出盛夏的冰品一族。
綿綿冰制作的方法一定要手工才會好吃，現(xiàn)在這樣的做法已經(jīng)很少了，我稱呼它為“炒冰”。制作時要用鍋鏟將冷卻桶內(nèi)的糖水不斷的炒，直到糖水慢慢凝結(jié)成綿綿狀，最后才將綿綿冰取出放入保溫冰筒。綿綿冰吃起來的口感冰冰涼涼綿綿的有點像冰沙，不像銼冰那樣硬硬粗粗的，綿綿冰的口味也相當多—紅豆、綠豆、鳳梨、西瓜、百香果等等，只要將想加入的東西都可以。
炒冰做法：
1.把果汁、或果粉 奶精 奶油，調(diào)好原料加水倒入炒冰機 炒，慢慢攪拌 ，攪拌成小冰塊，放在器皿上，再放椰果或果醬。
2.水加水果倒在炒冰機翻炒就好了。
3.用新鮮的水果加煉乳、糖和水，然后放上冰，在用粉碎機打碎，做成一杯很濃的很純真的冰沙。
4.芒果 木瓜加點煉乳，多放點冰。
5.炒冰的制作一般加入各種當季水果。各種風味。
花生綿綿冰的做法也不復(fù)雜，主要的佐料有花生，牛奶，冰塊等，只要掌握了以上的介紹，嘗試著進行制作，就能制作出來的花生綿綿冰，不但能口味純正，同時也能通過這樣的一個食品，更好的補充身體所需要的營養(yǎng)。同時花生綿綿冰也可以根據(jù)自己的口味，添加自己喜歡的水果等。
水果沙冰在夏天銷售非?；鸨潮幌癖鶋K那么硬，沙冰綿軟細軟，入口即化，而且可以根據(jù)自己喜歡的口味添加各類水果，可以說是即解暑又美味，接下來本文將為大家介紹一下水果沙冰的做法，就算足不出戶，一樣能感受到沙冰的清涼。
水果沙冰做法：
材料：煮好的西米露約100g、開水約200g、白砂糖20g、百利甜酒10g、雀巢鷹嘜煉奶（全脂加糖煉奶）1小勺、時令水果、葡萄干、
1、前期準備：煮西米露，并晾涼備用；方法：a、鍋內(nèi)水燒開，加入西米；b、大火燒開后中火煮幾分鐘，（邊煮邊攪拌，防止粘鍋）。關(guān)火，蓋上鍋蓋燜20分鐘左右，（如果西米有白心，就重復(fù)b項，直到西米透明為止）；c、濾干水，把西米放入事先晾涼的開水中浸泡（這樣防止粘連，并且口感更Q）
2、水果切丁備用。
3、過程：便當盒中倒入開水，加入白砂糖，融化后晾涼備用；
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4、1中加入百利甜酒，拌勻
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5、把便當盒扣好，放入冰箱冷凍室1小時；
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6、取出，用叉子把剛結(jié)晶的冰叉碎（這時冰很少）；
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7、之后每隔半小時取出用叉子把冰叉碎，直到完全凍結(jié)；
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8、舀出適量沙冰到容器中；
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9、擠入雀巢鷹嘜煉奶（全脂加糖煉奶）；
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10、表面加上煮好的西米、時令水果、葡萄干、黑加侖干，并撒上黑芝麻裝飾。
小貼士
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糖量按個人喜好添加，因為我家的是雀巢鷹嘜煉奶（全脂加糖煉奶），所以前期不想加太多糖；如果覺得甜味不夠，也可以最后加一勺蜂蜜。
水果沙冰的做法：
材料：
草莓450克，香蕉1只，切成大塊，桃2個，橙子，桃或者芒果汁225毫升，冰塊5-8塊
做法：
1、把草莓，香蕉和桃放進攪拌器中攪拌直到充分均勻；
2、倒入水果汁，再加冰攪拌直到粘稠；倒入杯中即可。
水果沙冰的做法簡單，就是前期準備工作有些繁瑣，但是不要緊，只要想到能吃到美味的沙冰，繁瑣一點有什么，在家自己動手總比外面的衛(wèi)生，水果也要比外面的新鮮，而且還可以多放水果，或者幾種水果混合放，趕快行動起來，相信大家一定能制作出自己喜愛的那個味道。
夏天的即將到來之際人們，要面對的是炎熱的酷暑那么在酷暑的當中冷飲就是少不了的，清涼之選，那么在接下來的文章，當我們要為大家介紹一道非常好吃，而且又輕輕涼涼的冰沙芒果冰沙的做法。
1、將芒果洗干凈，去皮去核后切成小塊；
2、將切小塊的芒果放入攪拌杯，加入煉乳和牛奶；
3、打碎攪拌后到入杯中，即成香芒奶昔；
4、將攪拌好的芒果奶昔倒入密封容器內(nèi)，放入冰箱冷凍成冰；
5、吃的時候取出，在室溫或者冰箱冷藏室內(nèi)放置一會兒，待冰稍微融化,不那么堅硬后，用勺子盛入杯中，拌入適量芒果果肉，即是清涼爽口的香芒牛奶沙冰。
菜譜做法：
芒果沙冰的做法圖解11.左手掌按住芒果上方，用水果刀從芒果頂部插入，貼著芒果核順著切到底部。另一邊也是這樣切下另一片芒果
芒果沙冰的做法圖解22.用刀尖將果肉劃十字（網(wǎng)格狀），刀痕深度貼近芒果皮
芒果沙冰的做法圖解33.兩手捏住兩端，大拇指向上頂果皮部分，芒果肉就打開了。（如果是直接吃芒果，那就可以開動嘴巴了，要做芒果沙冰繼續(xù)往下看）
芒果沙冰的做法圖解44.用刀貼著芒果皮，把芒果肉取下，入冰箱冷凍一小時至硬
5.冷凍好的芒果肉取出，加入鮮奶用攪拌機攪打成沙冰
6.裝入冰鎮(zhèn)過的杯中，插上裝飾
你用芒果來制作出好吃美味的冰沙，真的是在夏天和面對炎熱酷暑當中非常好的解除酷暑的食品，而且芒果冰沙的做法也是平常的簡單，吃到嘴里輕輕涼涼又非常的美味好吃。
? ?蝦肉具有味道鮮美，營養(yǎng)豐富的特點，特別適宜于老年人和兒童食用。而冰鮮蝦是許多家庭常備的食物。您是否遇見過拿著食材卻不知該如何烹飪的狀態(tài)？你是否遇見過煮出食物，家人卻不愛吃的場景？那我們就來學(xué)學(xué)冰鮮蝦的做法。冰鮮蝦的做法有哪些？下面為大家簡單的介紹兩種。
? ?(一)椒鹽冰鮮蝦
? ?主料：冰鮮蝦蝦250克
? ?調(diào)料：精鹽20克，味精1克，花椒面5克，干細淀粉50克，料酒20克，精煉油1000克（耗50克）。
? ?制作方法：
? ?1.鍋置小火上，放入精鹽炒香，加入味精、花椒面對勻成椒鹽味碟。
? ?2.冰鮮蝦洗凈，放入少許精鹽、料酒腌漬片刻，加入干細淀粉裹勻待用。
? ?3.鍋置旺火上，燒精煉油至八成油溫，投入冰鮮蝦炸至色金黃。外酥內(nèi)嫩時，撈出裝入盤內(nèi)
? ?(二)姜蔥冰鮮蝦
? ?冰鮮蝦500克，精鹽1克，味精2克，胡椒粉1克，姜片20克，長蔥節(jié)50克，高湯50克，水豆粉適量，色拉油1000克。
? ?制作方法：
? ?1、將冰鮮蝦用刀破背去沙腸，洗凈。用碗將精鹽、味精、胡椒粉、高湯、水豆粉對成味汁。
? ?2、炒鍋置旺火上，放入色拉油燒至四成熱，放入冰鮮蝦炸熟打起。鍋洗凈，放入色拉油50克，姜片、長蔥節(jié)，用中火炒出香味，倒入冰鮮蝦翻炒，烹入味汁炒至亮油，起鍋裝盤即成。
? ?看完了以上內(nèi)容，您是否能夠做出可口的冰鮮蝦了了呢？不如拿起廚具，在廚房中大顯您的風采罷！冰鮮蝦的做法有哪些？如今學(xué)會了椒鹽冰鮮蝦和姜蔥冰鮮蝦，還用擔心做不出美味的冰鮮蝦么？千學(xué)不如一練。去試試吧！
炎熱煩悶的夏天，整個人的精神都不好，想泡在游泳池，甚至熱得想躲進冰箱，每次出門逛街，沙冰都是必吃，軟軟的沙冰融化在嘴里，涼涼的，像站在沙灘上，再配上西瓜、芒果的沁香，我想這便是夏天的最愛了，相信大家都有和我一樣的感覺?，F(xiàn)在給大家介紹一下沙冰的做法大全之西瓜、芒果沙冰做法。
西瓜沙冰的做法：
西瓜是夏季主要的消暑果品，果瓤脆嫩，味甜多汁含有豐富的礦物鹽和多種維生素，用西瓜做沙冰，淡淡西瓜香加上冰沙的清涼口感，晶瑩的粉紅色，狀如雪泥，吃上一口會爽到心里。西瓜冰沙的做法很簡單，一學(xué)就會，現(xiàn)介紹2款做法，希望能給你一些啟發(fā)，幫你做出更好吃的西瓜冰沙。
用料：西瓜適量、白糖適量
1.用勺子或者水果挖勺取西瓜肉
2.西瓜肉放在攪拌機中，攪打成西瓜汁
3.用漏網(wǎng)過濾掉白色西瓜籽。（過濾的時候可以用勺子做輔助，壓擠西瓜泥，方便取汁）
4.將過濾好的西瓜汁放入保鮮盒中，入冰箱冰凍
5.隔2個小時取出攪拌一次，（容器邊上會有冰渣出現(xiàn)）待所有的西瓜汁都凍成冰渣狀，用勺子攪拌均勻
6.西瓜沙冰就做好了，吃時淋點適量蜂蜜，或者煉乳即可
烹飪技巧
1、因為冰過之后的甜度相對淡，第一種做法，可以在攪打成西瓜汁的過程中加入適量的白糖，這樣可以在最后省去淋蜂蜜和煉乳的過程。
2、制作沙冰，完全可以根據(jù)個人口味搭配，加入蜜豆，或者其他配料。味道口感更有層次營養(yǎng)更豐富。
芒果沙冰做法：
用料：芒果 1個、煉乳 2杯、新鮮薄荷葉 2片
步驟
1.把芒果去皮取果肉放入保鮮盒蓋上蓋子凍成大冰坨子。想吃的時候，把保鮮盒放到微波爐里用解凍檔微大概一分半到兩分鐘即可。
2.用多少就往攪拌機里放多少芒果果肉冰，如果覺得果肉太稠不好攪拌可以放一點點清水。
3.將攪拌成泥的芒果沙冰倒入杯中就完成啦，你還想在里面放什么都可以。只要你愿意啦。
以上就是西瓜和芒果沙冰做法介紹，是不是很簡單？如果你不喜歡西瓜和芒果，沒關(guān)系，方法都是一樣的，按照自己喜歡的口味添加水果，一種不夠也可以混合，有了方法您喜歡怎么做就怎么做，在家也一樣可以吃到美味的水果沙冰。
綠豆冰沙可以有各種美味的制作方法，尤其是在夏季的時候，這道食物絕對是比較清爽可口的，還可以起到很好的解暑效果，而下面就是綠豆冰沙的做法介紹。
做法一、
主料：綠豆
調(diào)料：冰糖、蜂蜜、糖桂花
過程：1、將綠豆洗凈，用涼開水泡2小時，將泡好的綠豆連湯一起倒入鍋中，加適量涼水煮20分鐘，將綠豆湯倒出，將綠豆和余下的湯汁用電飯煲煲7分鐘備用；
2、坐鍋點火倒入油，油燒熱后將綠豆倒入，不斷推炒，加入冰糖，炒制過程中再加少許油，炒至湯汁完全收干，豆香濃郁，色澤明亮即可；
3、將冰塊打碎，加入炒好的綠豆沙，淋入蜂蜜、糖桂花即可。
特點：清涼爽口，香甜解暑。
做法二、
綠豆冰沙的材料：綠豆100克、砂糖、冰塊、煉乳、糖漿(可不要)
綠豆冰沙的做法：
1，綠豆洗凈加4倍水，用大火燒開后，轉(zhuǎn)小火熬制30分鐘左右至酥爛，中途注意觀察不要粘鍋
2，加糖調(diào)味
3，冰塊放入碎冰機中打成冰沙
4，將冰沙盛入碗中
5，將適量熬好的綠豆鋪在冰沙上
6，加入煉乳
7，加入少量糖漿即可。
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