紅燒排骨的正宗做法
紅燒鯽魚(yú)的做法秋天飲食養(yǎng)生。
飲食貴在節(jié)，讀書(shū)貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書(shū)養(yǎng)膽，喜運(yùn)動(dòng)延生！養(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣(mài)弄，而是必須認(rèn)真地踐行。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“紅燒排骨的正宗做法”，僅供您在養(yǎng)生參考。
? 紅燒是深受大眾歡迎的口味，鮮艷的色澤、濃香的味道，既可以下酒、又可以下飯，是家庭主婦們的必備廚藝。排骨也是食材中的精華，味道好又補(bǔ)身，也是大眾傳統(tǒng)菜。今天，小編來(lái)教學(xué)一道正宗的糖醋排骨做法。這道菜兼具紅燒的油潤(rùn)特點(diǎn)，又有紅燒和糖醋的香氣，也是老少皆宜的餐桌佳肴。
材料：
肋排500克，香蔥1棵，生姜1塊，大蒜2瓣，淀粉適量。
調(diào)料：
食用油500克(實(shí)耗45克)，醬油1/2大匙，香醋1大匙，精鹽1/2小匙，白糖1大匙，味精1/2小匙。
做法：
1.排骨洗凈剁成小段。
2.姜、蒜洗凈切片。
3.香蔥洗凈切末。
4.鍋內(nèi)放油，燒至五成熱時(shí)，將排骨炸至表面呈焦黃色時(shí)撈起瀝油。
5.鍋內(nèi)留底油，加入鹽、醬油、味精、姜片、蒜片，與排骨同炒，倒入沒(méi)過(guò)排骨面的溫水，大火燒開(kāi)，改小火燉煮30分鐘。
6.排骨入味香軟時(shí)，加糖、醋、香蔥末，用水淀粉勾芡，大火收濃汁即可。
特點(diǎn)：
色澤紅潤(rùn)，酸甜醇香。
廚師一點(diǎn)通：
糖和醋要最后放，酸甜的口味才能出來(lái)。
用正宗糖醋排骨做法燒出來(lái)的排骨，兼具美食特點(diǎn)和養(yǎng)生功效。這道菜適宜補(bǔ)氣補(bǔ)血、壯力強(qiáng)身，無(wú)論是婦女兒童皆適。無(wú)論在冬天，還是在夏季，它都是一道值得家庭餐桌擁有的必備佳肴。請(qǐng)女性朋友嘗試一下正宗的做法，為家人烹飪吧。
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? ?排骨是一道中國(guó)人非常喜歡的一道桌上美食。它是一種具有很高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的一種肉類(lèi)食物。它既可以滋養(yǎng)脾胃，能夠改善人們的缺鐵性貧血，食用排骨湯肉又可以強(qiáng)健筋骨、增強(qiáng)體力。它的制作方法多種多樣，有清燉、紅燒、碳烤......今天我們來(lái)學(xué)習(xí)紅燒排骨怎么做才會(huì)既簡(jiǎn)單又好吃。
? ?原料:排骨, 姜, 蔥, 香料(八角、 茴香、山奈、 桂皮、草果、丁香、香葉), 花椒(少許), 鹽, 味精, 白糖, 料酒, 醬油(老抽)
? ?做法:1、排骨宰成4厘米的段放入沸水中除去血水撈起洗凈待用. 姜切片, 蔥洗凈去頭拴成一結(jié)(3根左右)。2、鍋內(nèi)倒油, 待油還是冷的時(shí)候同時(shí)放入白糖(要多, 大概一份糖, 2.5或3份油), 小火慢慢把糖炒化. 待糖水開(kāi)始變成棕紅色, 且開(kāi)始冒棕紅色的泡沫時(shí), 馬上把排骨倒入鍋中炒勻, 接著放入姜片, 花椒和香料, 炒出香味后倒入少許料酒和醬油上色, 摻入清水, 加入鹽和蔥結(jié), 大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)至小火慢慢燒至排骨粑軟, 然后夾去鍋里的蔥和大塊頭的香料, 大火收汁, 待湯汁變濃時(shí), 加入味精起鍋即成。3、先準(zhǔn)備帶點(diǎn)點(diǎn)肥的排骨（我覺(jué)得全瘦的沒(méi)這好吃），想吃多少就準(zhǔn)備多少，可叫賣(mài)肉師傅替你剁好。4、排骨加水加適量鹽煮至八成熟，時(shí)間充足的話可用電飯堡煮。5、撈出排骨（湯備用），瀝干后放入油鍋（不要太多油了，因?yàn)檎ㄅ殴沁€會(huì)出油的）翻炒，先倒入黃酒炒出酒香，再加醬油炒出醬香，然后往鍋里澆湯，一次不要澆太多，再炒，多澆炒幾次，最后一次炒至汁半干時(shí)，收汁。
? ?注意事項(xiàng)：1、黃酒醬油可多放些，上色。醬油一定要后一點(diǎn)放，而且不要炒太久，因?yàn)槿菀缀佔(zhàn)?，一定不能放味精?、一定要多翻炒，這樣排骨的色澤才會(huì)均勻好看。
? ?這種紅燒排骨的做法特點(diǎn)就是步驟簡(jiǎn)單，又入味。并且做出來(lái)的賣(mài)相那是相當(dāng)上的了臺(tái)面。真正的色、香、味俱全。所以愛(ài)吃排骨，又嫌排骨做著麻煩的朋友們，大可用這種方法制作紅燒排骨，保管你吃過(guò)之后唇齒留香，還想再吃。
排骨手抓飯其實(shí)在部分家庭中也是會(huì)經(jīng)常出現(xiàn)的，這樣的做法還是來(lái)自于羊肉手抓飯的制作方式。利用排骨來(lái)制作手抓飯其實(shí)還是比較簡(jiǎn)單的，唯一需要注意的就是在煮飯的時(shí)候需要控制好水的量，因?yàn)轱埵且呀?jīng)浸泡過(guò)的，所以水是可以適當(dāng)?shù)姆派僖恍@樣做出來(lái)的飯也是更加香的。
原料:排骨，半根胡蘿卜，上海青
做法
1.排骨洗干凈，最好去一下血水。
2.放入姜絲，蠔油，普寧豆醬，油，鹽，糖，淀粉，醬油腌制15分鐘左右。
3.胡蘿卜切成丁。
4.熱鍋下油，把排骨倒進(jìn)去，翻炒幾下之后加水，然后放進(jìn)胡蘿卜丁，直到水沸騰就關(guān)火。
5.把排骨胡蘿卜丁撈出來(lái)，然后把它們鋪平在電飯鍋底。
6.將米洗好，均勻鋪在排骨上面。
7.剛才煮排骨的水。
8.倒進(jìn)鍋中，剛好沒(méi)過(guò)米就可以了。按下煲飯的鍵鈕。
9.在煲飯的過(guò)程當(dāng)中，可以準(zhǔn)備上海青。用清水煮熟。
10.在煮飯的過(guò)程當(dāng)中已經(jīng)很香了，飯一跳按鈕，再悶多5分鐘。
簡(jiǎn)單而方便的手抓飯，不過(guò)是懶人版的，非常不正宗，但是味道非常好。
大排——大排是里脊肉和背脊肉連接的部位，又稱(chēng)為肉排，多用于油炸，以肉片為主，但是帶著排骨，除了增加分量讓肉片面積顯得更大外，油炸的時(shí)候也會(huì)增加大骨特有的香氣，這也是炸肉排的特色。除了油炸，也可以鹵大排，但是鹵之前要經(jīng)過(guò)煎或快速油炸的程序，作用是封住大骨的血水，免得烹調(diào)過(guò)程流出，影響肉片和湯汗的色澤。適合炸、鹵，如果炸要切薄一點(diǎn)，如果鹵要厚一點(diǎn)。
肋排——肋排是胸腔的片狀排骨，肉層比較薄，肉質(zhì)比較瘦，口感比較嫩，但是因?yàn)橛幸粋?cè)連接背脊，所以骨頭會(huì)比較粗。由于肋排比較大，所以一些店家會(huì)把它分割成腔骨、子排等，讓顧客選購(gòu)。例如片狀的烤肋排，就是選用中段的嫩排。剁小塊后挑出肉層較厚的部分可以用來(lái)蒸、炸、紅燒，大片的適合烤。
海參是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的海產(chǎn)品，在提高身體免疫力，預(yù)防疾病方面的作用都很好，另外還有很好的美容養(yǎng)顏的作用，海參的做法也比較多，可以做成紅燒海參。做紅燒海參的時(shí)候，可以根據(jù)自己的廚藝水平，選擇簡(jiǎn)單或者比較麻煩的正宗做法。在做海神之前要跑發(fā)，這也比較重要。
紅燒海參正宗做法
主料：海參(干)4個(gè)
輔料：紅椒1個(gè)柿子椒1個(gè)
調(diào)料：食鹽少許、味精少許、水淀粉少許、蔥白2根、植物油適量
1.油熱后，下椒條爆炒
2.然后把切好的海參入鍋繼續(xù)翻炒
紅燒海參Es.jpg
3.加四海面醬少許翻炒，然后下入蔥絲，最后加入調(diào)好的水淀粉，加少許鹽和味精適量,大火收汁，出鍋即可
做法二
主料：干海參3根、純凈水若干
輔料：蔥白8段、油20克、蠔油10克、生抽15克、糖8克、料酒15克、胡椒粉少許、雞精少許、水40克、淀粉水(淀粉+水調(diào)開(kāi))50克
1.配料:海參三根,純凈水若干
蔥白8段,油20克,蠔油10克,生抽15克,糖8克,料酒15克,胡椒粉少許,雞精少許,水40克,淀粉水(淀粉+水調(diào)開(kāi))50克(實(shí)際用量制作時(shí)酌情添加)
所用的海參是普通的干海參,需要泡發(fā),以及開(kāi)膛清理內(nèi)臟.泡海參每個(gè)人都有不同看法,我不喜歡軟軟的毫無(wú)彈性的海參.所以我使用的是飯店泡發(fā)海參的比較耗時(shí)比較講究的方法,泡發(fā)的海參口感極棒,彈牙.
2.無(wú)敵詳細(xì)發(fā)海參的方法:
第一天:
首先將要泡發(fā)的海參放入容器中,加入純凈水,純凈水需完全沒(méi)過(guò)海參.
將海參常溫下泡發(fā)24個(gè)小時(shí).
TIpS:必須使用純凈水,不要使用自來(lái)水.
3.第二天:
這時(shí)候可以看到海參比第一天大一點(diǎn)點(diǎn)了.
4.鍋中加入新的純凈水,將海參放入鍋內(nèi),中火煮開(kāi).水開(kāi)后即可關(guān)火,靜置放至常溫.
5.海參晾涼至常溫后,在容器中加入新的純凈水.
6.鍋中的水不要,只將鍋中的海參全部放入碗中.
7.放在冰箱內(nèi),冷藏泡發(fā)24小時(shí).
8.第三天:
重復(fù)上述步驟,此時(shí)看到海參在一點(diǎn)點(diǎn)地發(fā)大,也慢慢變軟.
9.鍋中放入純凈水,將海參放入煮開(kāi),隨后靜置放涼.
10.碗中換新的純凈水,將晾涼的海參放入碗中,繼續(xù)放冰箱冷藏24小時(shí).
11.第四天:
這天需要將海參開(kāi)膛清洗,在煮海參前,將海參底部用剪刀剪開(kāi).
12.掏出內(nèi)臟,徹底清洗海參的內(nèi)部,洗去殘留泥沙.
13.隨后重復(fù)之前的步驟,鍋中放入純凈水將海參放入煮開(kāi),隨后靜置放涼.
14.碗中換新的純凈水,將晾涼的海參放入碗中,繼續(xù)放冰箱冷藏24小時(shí).
15.隨后的兩天重復(fù)上述步驟.
海參一共泡發(fā)6天,共重復(fù)5次煮開(kāi)晾涼,放入冰箱冷藏泡發(fā)的步驟.
直到海參完全泡發(fā),捏起來(lái)很有彈性.試一下海參的軟度,用手指掐一小塊海參,可以輕松掐斷.這時(shí)海參就泡發(fā)好了.
TIpS:不同種類(lèi)的海參可能泡發(fā)時(shí)間不同,可自行調(diào)整泡發(fā)的天數(shù).
16.準(zhǔn)備蔥燒海參的材料:
蔥燒海參的蔥,只用蔥白的部分,且越靠后的蔥白越好.
17.鍋中放入20克油,將5段蔥白放入鍋中,小火慢慢的焙蔥油.
18.一定小火慢慢的煎蔥段,直到蔥段煸軟,稱(chēng)焦黃乃至黑色.此步驟大概需要7分鐘左右.
19.將變黑的蔥段撈出,扔掉不用.
20.蔥油留在鍋中,繼續(xù)加入新的三段蔥白,繼續(xù)小火煎蔥段.
此次蔥段煎到焦黃即可出鍋,不要把蔥段煎黑.
21.將蔥段盛出放在盤(pán)中備用.
22.蔥油繼續(xù)留在鍋中,在鍋中放入蠔油10克,生抽15克,糖8克,料酒15克,胡椒粉少許,雞精少許,水40克,煮開(kāi).
23.將海參放入鍋中,煮3分鐘.
24.隨后將海參盛出來(lái),放在一邊備用.
25.鍋中加入淀粉水(淀粉+水調(diào)開(kāi))勾芡,淀粉水共調(diào)50克,加入鍋時(shí)可一勺一勺的添加,邊添加邊觀察狀態(tài),不要一次性加入.
TIpS:淀粉水可能會(huì)有剩余,不是必須全部用完的.
26.當(dāng)湯汁粘稠到可以微微掛在勺子上一層的時(shí)候,這時(shí)候勾芡就做好了.
27.將海參和蔥段擺盤(pán),可在旁放上少許綠色青菜點(diǎn)綴.
28.勾好的芡汁淋在海參上面,就完成了
紅燒鯉魚(yú)是一道很大眾并且很受歡迎的菜品，不管是星級(jí)酒店還是家庭聚會(huì)、結(jié)婚宴席等等都會(huì)出現(xiàn)這道菜的身影。逢年過(guò)節(jié)，我們中國(guó)人都講究吉利，年年有余，就一定要吃魚(yú)，紅燒鯉魚(yú)便成為了一道再熟悉不過(guò)的必備菜了。紅燒鯉魚(yú)也許大部分人自己都會(huì)做，然而正宗的紅燒鯉魚(yú)的做法是分南北方的，南方與北方的做法略有不同，那么你會(huì)做哪一種呢?下面小編就來(lái)給大家分別介紹一下正宗的，南北方的紅燒鯉魚(yú)的做法。
紅燒鯉魚(yú)(北方做法)
食材與佐料：
1.比較粗蔥白比較長(zhǎng)的大蔥一大根
2.姜一塊
3.蒜一頭
4.香菜一把
5.胡蘿卜一根
6.花椒大料干辣椒各一些，可以放桂皮，丁香就不用了，這東西太香，怕放多了蓋過(guò)魚(yú)的香味。
7.醬油(建議用普通醬油而不用賊貴的老抽。鄙人就吃不慣那個(gè)味道)
8.鹽
9.清水
10.白糖兩湯匙
11.陳醋一湯匙
12.料酒半湯匙
13.色拉油
14.有干紅棗和干枸杞的推薦使用，不過(guò)放個(gè)不超過(guò)十顆就好了。
主料：
1.肥碩鮮活的鯉魚(yú)一條，重2-3斤。
2.五花肉2-3兩，帶肉皮者佳。五花肉，就是肥瘦兼有的豬肉。
制作過(guò)程：
1.殺好的魚(yú)洗干凈，兩面都斜著片幾下(手法同丸子湯中的片白菜，不要切斷-_-|||)以便入味，備用。五花肉切片，厚薄無(wú)所謂，別太厚就成切塊了……
2.蔥姜蒜扒好洗好，香菜洗凈，胡蘿卜用鐵刷子洗凈。
3.蔥白切大約三公分的一段切成蔥花，剩下的攔幾刀就行，切成2-3公分長(zhǎng)的蔥段。姜切三片薄片，其余的切厚片。蒜拍一拍，拿兩個(gè)
紅燒鯉魚(yú)(南方做法)
1. 備料。魚(yú)處理干凈后劃刀撒鹽腌半小時(shí)以上。
2. 蔥一部分切細(xì)絲裝飾，一部分切粗絲。蒜，姜紅辣椒切片。
3. 煎鍋放1勺油，放入腌好的魚(yú)兩面煎金黃。
4. 炒鍋放半勺油，燒熱后放入粗蔥絲，姜蒜片爆香。
5. 烹入1勺醋和白酒。
6. 加入足量水。
7. 倒入生抽，大火燒開(kāi)后中火燉5分鐘。
8. 放入煎好的魚(yú)。
9. 再一次燒開(kāi)后，蓋蓋小火10分鐘。
10. 淀粉加水調(diào)成芡汁。
11. 倒入鍋內(nèi)，轉(zhuǎn)中火。
12. 燒開(kāi)后，輕輕地把魚(yú)翻過(guò)來(lái)。
13. 中間不停的朝魚(yú)身上澆湯汁，使魚(yú)入味。
14. 湯汁收至盛三分之一，?；稹?/p>
15. 魚(yú)裝盤(pán)，撒細(xì)蔥絲。
16. 澆一部分湯汁，放香菜和紅辣椒，再澆剩余的湯汁。
看完了南北方這兩種做法，您更偏愛(ài)哪一種呢?也許你是南方人，做紅燒鯉魚(yú)只會(huì)南方的做法，今天看了北方的做法，是不是也想嘗試一下呢?也許你只是愛(ài)吃紅燒鯉魚(yú)，自己還并不會(huì)做這道菜，那現(xiàn)在看了這兩種正宗的做法應(yīng)該有所了解了，只要按照做法步驟一步步來(lái)，相信您一定能做出正宗的紅燒鯉魚(yú)。
紅燒排骨是我們吃排骨的時(shí)候比較常見(jiàn)的一種吃法，大家可以通過(guò)吃紅燒排骨這種食物來(lái)起到養(yǎng)生的功效，這樣對(duì)我們健康也有好處，同時(shí)紅燒排骨吃起來(lái)的味道也很不錯(cuò)，是大家都愛(ài)吃的，那么具體紅燒排骨如何吃比較好，一起和看看吧。
紅燒排骨的做法
首先需要我們準(zhǔn)備好排骨、食鹽、冰糖、姜、八角、桂皮、生抽、水、植物油、花雕酒、細(xì)香蔥。
首先大家需要在鍋中燒開(kāi)水，然后在其中放入排骨，然后氽燙到血水燙出來(lái)的時(shí)候，這時(shí)候就可以把排骨撈起洗凈，然后及時(shí)瀝凈水備用就可以了。然后我們?cè)阱佒蟹派?大匙的油，而冰糖是要用小火去煮到深褐的糖色才行，這時(shí)候我們?cè)偌皶r(shí)的加入排骨，炒到均勻上色就可以了。
然后我們需要在鍋中注上清水，同時(shí)水量剛好沒(méi)過(guò)排骨就可以了。同時(shí)我們需要加入其中所有的調(diào)味料，用大火去煮開(kāi)，然后把排骨連湯汁全部都放到小鍋中，然后加蓋小火去燜煮上60分鐘。繼續(xù)煮，等到水剩下1/3的時(shí)候，我們就可以把桂皮，姜片，香蔥，八角一起撈出。然后繼續(xù)煮到排骨可以用筷子輕松插入的程度時(shí)就可以了。繼續(xù)轉(zhuǎn)大火，把湯汁煮到鍋底位置的時(shí)候就完全入味，可以出鍋了。
紅燒排骨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
吃紅燒排骨對(duì)我們健康是有好處的，首先紅燒排骨吃起來(lái)的味道是非常鮮美的，而且也不油膩，同時(shí)紅燒排骨是屬于一種味甘咸、性平的食物，而且紅燒排骨還可以起到入脾、胃、腎經(jīng)的功效，同時(shí)紅燒排骨還可以有很強(qiáng)的滋陰壯陽(yáng)、益精補(bǔ)血的功效產(chǎn)生，對(duì)于氣血不足，陰虛納差的朋友們來(lái)說(shuō)吃紅燒排骨是很適合的，可以幫助滋補(bǔ)身體。
在紅燒排骨中不僅是含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素的存在，同時(shí)在紅燒排骨中實(shí)際上還含有大量的磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等我們?nèi)梭w所需要的物質(zhì)存在，對(duì)于幼兒和老人來(lái)說(shuō)是可以幫助提供鈣質(zhì)的，對(duì)我們骨骼健康是有好處的。
在紅燒排骨中實(shí)際上是帶有豬肉的，而且其中是有我們?nèi)梭w所必需的脂肪酸存在，這樣就可以起到幫助我們?nèi)梭w提供血紅素的功效，是可以幫助補(bǔ)血益氣的，同時(shí)在紅燒排骨中還有大量的半胱氨酸，可以改善我們?nèi)梭w對(duì)鐵元素都吸收，這就能起到改善缺鐵性貧血問(wèn)題的功效。
紅燒排骨的竅門(mén)
想要烹飪出美味的紅燒排骨，首先需要挑選出優(yōu)質(zhì)新鮮的排骨才行，特別是在上面的肉比較多的排骨比較好。
再給排骨焯水的時(shí)候，我們需要在其中放入花椒，這樣就可以有很強(qiáng)的去腥增香效果產(chǎn)生。
而且對(duì)紅燒排骨來(lái)說(shuō)，實(shí)際上炒糖色的效果是要比醬油更好的，特別是在上色的時(shí)候就會(huì)更好看了，同時(shí)也可以讓紅燒排骨的味道更好了。不過(guò)在炒糖色的時(shí)候一定要小心，必須要避免炒糊的情況產(chǎn)生才行。
在煮紅燒排骨的時(shí)候是，由于其中的湯汁是會(huì)越來(lái)越少的，這時(shí)候需要我們?nèi)ソ?jīng)常性的翻動(dòng)排骨，這樣才可以均勻的上色入味，還可以避免燒糊的情況產(chǎn)生。
寶寶可以吃紅燒排骨嗎
對(duì)于寶寶來(lái)說(shuō)，吃紅燒排骨的時(shí)候要注意，雖然說(shuō)寶寶在四個(gè)月以后就可以吃輔食了，但是對(duì)紅燒排骨這樣的肉類(lèi)食物來(lái)說(shuō)，我們就要小心了，最好還是等到七八個(gè)月之后吃，同時(shí)一定要適量的去吃，不能一次性吃的太多了，同時(shí)對(duì)寶寶來(lái)說(shuō)腸胃比較弱，消化起來(lái)也比較困難，所以最好還是吃清淡的排骨湯好，這樣對(duì)寶寶健康更有好處，紅燒排骨還是少吃比較好。
吃排骨的好處
吃排骨對(duì)我們健康有好處，吃排骨的補(bǔ)鈣功效是很強(qiáng)的，是我們預(yù)防骨質(zhì)疏松的好選擇，在排骨中的鈣元素是非常豐富的，所以說(shuō)吃排骨是很適合的，同時(shí)在排骨中還有大量的特殊營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)以及膠原蛋白的存在，對(duì)人體來(lái)說(shuō)是可以起到促進(jìn)身體健康的功效，特別是可以幫助我們調(diào)整內(nèi)循環(huán)，對(duì)于補(bǔ)鈣也有好處。
在排骨中實(shí)際上還有類(lèi)粘脫和骨膠原的存在，這些物質(zhì)是會(huì)直接影響到我們?nèi)梭w毛發(fā)、指甲和皮膚健康的，如果說(shuō)經(jīng)常吃排骨，那么對(duì)我們這些部位都是有好處的，同時(shí)在排骨中實(shí)際上還有抗衰老的功效，所以說(shuō)吃上很不錯(cuò)的，對(duì)我們健康是有很大幫助的。
排骨的適宜人群
排骨對(duì)我們一般人來(lái)說(shuō)都是可以吃的，特別是對(duì)兒童和老人來(lái)說(shuō)食用排骨是很適合的，在排骨中含有豐富的鐵、鈣存在，同時(shí)在其中蛋白質(zhì)、脂肪、維生素都很豐富，再加上大量的磷酸鈣、骨膠原以及骨黏蛋白等營(yíng)養(yǎng)元素，對(duì)于兒童以及老年人的大腦以及骨骼健康，都有好處。
吃豬肉的注意事項(xiàng)
吃豬肉的時(shí)候一定要適量，同時(shí)不能一味的去吃瘦肉，覺(jué)得這樣比較健康，還不會(huì)發(fā)胖，但是對(duì)瘦肉來(lái)說(shuō)，吃多來(lái)說(shuō)會(huì)影響我們血管健康的，還是應(yīng)該適量的吃，而且肥瘦相搭配適宜才最健康美味。
紅燒排骨這道菜大家都是比較熟悉的，因?yàn)檫@種食物吃起來(lái)的味道是非常好的，所以說(shuō)很多人對(duì)這款食物都愛(ài)吃，同時(shí)紅燒排骨的味道也的確很不錯(cuò)，不過(guò)我們一定要學(xué)會(huì)烹飪的方法，這樣才可以讓我們烹飪出更加美味的紅燒排骨。
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