可樂鳳爪怎么做?
養(yǎng)生怎么做。
天下只有養(yǎng)生之道,沒有長生之藥。養(yǎng)生已經(jīng)成為一個熱度越來越高的話題,勿以善小而不為,養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢?下面是小編為大家整理的“可樂鳳爪怎么做?”,大家不妨來參考。希望您能喜歡!
在最近幾年有一位網(wǎng)友發(fā)明了可樂雞翅的做法之后,對于可樂搭配其他食材的做法相繼被開發(fā)粗來,為什么可樂搭配做法會這么受歡迎呢,答案很簡單可樂獨有的味道就造就了這道菜,下面就講一道可樂鳳爪的做法給大家,在家里的朋友不妨試試看。
鳳爪,因其勁道的口感,以及含有豐富的鈣質(zhì)和膠原蛋白,深受女孩子的喜歡。鳳爪不僅作為零食深受歡迎,也是登得上大雅之堂的,在飯桌上也是一道上檔次的菜。因個人口味不同,有紅燒味的,麻辣味的,醬香味的,剁椒味的等等??蓸辐P爪,伴著淡淡的可樂清香,以及肉質(zhì)鮮美勁道的雞爪,咬一口,微甜的口感,再嚼下去,微咸的肉質(zhì),勁道而又美味,讓人回味無窮,一吃就停不了口……
雞爪子、可樂、姜、適量的糖和鹽
1、將雞爪子稍微浸泡,瀝干水分;
2、下油鍋炸制(可用蓋子蓋著,要不油煎出很危險);
3、炸成金黃色后,用涼水浸泡半小時,水中略加鹽以便入味;
4、另起一鍋,下姜爆香,之后將浸泡好的雞爪子下鍋,倒入可樂,慢慢燉至湯汁濃稠,最后略調(diào)味即可。
雞爪味甘,性平;營養(yǎng)價值頗高,含有豐富的鈣質(zhì)及膠原蛋白,多吃不但能軟化血管,同時具有美容功效。只要牙口好,中老年人也可以適量吃雞爪,而且還可以多補些膠原蛋白,皮膚衰老的慢一些。
小編在寫這道菜的時候真的是邊寫邊滴口水的真的是太美味了。自家里聞到它的芬芳的香氣的時候,真的無法忍受住,太香了,以至于小編寫的時候都忘了神,但是還是要注意下可樂畢竟會損害牙齒,吃多了也不好要適量就是了。
Ys630.com相關(guān)知識
爪子在酒桌上應(yīng)該是最常見的吧,很多人都喜歡那它來當(dāng)下酒菜,至少我也都是這么做的.以至于現(xiàn)在市面上也有很多種鹵料店,什么洪瀨雞爪,周黑鴨,其實這些東西外面的店多多少少都是不衛(wèi)生的,好吃是好吃,但是我們也可以自己去做這道菜.下面讓我來教你怎么做.
用料:雞爪200克,八角2顆,桂皮一小片,香葉2片,干辣椒適量,生姜適量,大蒜適量,冰糖適量,老抽適量,雞精適量,蔥適量,料酒適量.這邊說的適量,其實就是根據(jù)你自己的口味加這些調(diào)料的.
步驟:1.將雞爪剪去指甲及指窩處的老繭,洗凈;八角、桂皮、香葉洗凈,生姜切片,大蒜用刀拍松后去皮,干辣椒剪成兩截后去籽,蔥切花;2.將雞爪放入沸水中煮約2分鐘,撈出瀝干;3.起油鍋,下入八角與桂皮,用小火將其炒出香味;4.下入雞爪翻炒幾下后加入少許料酒炒勻;5.再放入生姜、大蒜、香葉、冰糖、老抽,炒勻至雞爪上色;6.加入適量的開水(水要淹過雞爪),放入適量的鹽與雞精,大火燒開后用勺子舀去浮沫,蓋上鍋蓋,轉(zhuǎn)小火煮約25分鐘;7.最后撒上蔥花炒勻即可.(如還有較多的湯汁可在放蔥花前開大火將湯汁收濃一些).
小貼士:1.下入雞爪翻炒時比較容易濺油,要小心以免被燙到;2.請留意鍋中的水量,以防燒干,如需加水請加熱水.
如何讓把這道紅燒鳳爪做好吃,都掌握在你手里,調(diào)味料固然是香的,但是不能貪吃放太多,要注意它所需要的時間,步驟.當(dāng)然,這些你不會的話是不用擔(dān)心的啦,上面都把步驟給你講的很清楚,相信你會做出一道美味又營養(yǎng)的菜.
有許多人都喜歡吃雞爪或者鴨爪的,但是卻苦于沒有具體的制作方法而做出來的東西不好吃而不去做鳳爪,其實不然,制作鳳爪之類的食譜有很多只是大家并沒有認(rèn)真去探尋罷了,下面我和大家介紹一種鳳爪制作的方法,叫做冰鎮(zhèn)鳳爪,來供大家參考以后自己做的鳳爪,希望大家能夠喜歡這種冰鎮(zhèn)鳳爪。
步驟1:雞爪洗凈,剪指甲(剪掉去腥),然后切開
步驟2:雞爪放入冷水,大火煮開后轉(zhuǎn)小火燒7-10分鐘,撈出過涼開水,瀝干放入冷藏室,小小冰鎮(zhèn)5-7分鐘;這些都是為了雞爪啃起來更爽口些;水里可加料酒,姜片,鹽,都是去腥
步驟3:泡椒可買現(xiàn)成的,喜歡吃辣的MM可以把泡椒切碎,再加幾個紅辣椒,幾粒干花椒,用開水沖泡一會兒;開水沖是為了出更多的辣味,不想太辣可以直接涼水充沖;然后加入泡椒原本的水,以及100ml的白醋和涼開水;加姜片和鹽,拌勻;這個步驟可以和2一起進(jìn)行,很快就能完成了
步驟4:把鳳爪泡進(jìn)準(zhǔn)備好的水中,以浸沒雞爪為好,然后包上保鮮膜或密封上,放入冰箱,每隔一個小時左右翻動一下,半天左右就可以吃了,很香哦~~
當(dāng)然時間越長,越入味
燒開半鍋水,放入雞爪和姜片,水燒開后放一碗冷水進(jìn)鍋里面。水再燒開再放一碗冷水,如此三次。
將煮好的雞爪放在冰水里面過“冷河”,然后取出用容易裝好,加入適量的麻油和鹽焗雞粉,攪拌均勻,蓋上保鮮紙,放在冰箱里面一晚上就可以吃了,記得放在“冷藏室”。
大家對這種冰鎮(zhèn)鳳爪應(yīng)該有所了解也知道了他的制作方法還有過程了吧,下面就看大家自己努力去做這種冰鎮(zhèn)鳳爪給自己的家人或者孩子,我想信你的家人還有你的孩子一定會喜歡你為他們做的冰鎮(zhèn)鳳爪的,畢竟是口感什么的都是比較好的,所以希望本篇文章也對大家有一定的作用。
可樂雞翅怎么做呢,對這個問題,也是很多人不太了解的,這樣的食物受到很多人喜愛,而且對這樣食物在制作上,也是有著獨特方式,那對不懂的時候,都是可以進(jìn)行詳細(xì)咨詢嗎,使得對這個佳肴制作上,也是能夠掌握一些技巧,這樣對制作的過程中,都是不會出現(xiàn)異常,使得能夠順利制作。
那可樂雞翅怎么做呢,下面就詳細(xì)的介紹下,使得對它制作上,都是有著很好的了解,而且對這類食物制作的過程中,食材搭配具體是如何呢,也是有著很好認(rèn)識。
可樂雞翅怎么做:
材料:雞中翅(12只),可樂,醬油是可樂的1/3,鹽(少許),料酒(隨量),姜(隨量),沙姜(一小塊),蒜(隨量),現(xiàn)磨黑胡椒粉,辣椒油,麻油,洋蔥(半個),花生油,生粉,香菜碎
做法:
1.雞翅洗干凈,瀝干水分; 雞翅雙面割花(容易入味)
2.雞翅中加入醬油,鹽,花生油,生粉
3.雞翅全部浸入腌料中,腌制30分鐘左右。
4.鍋內(nèi)倒油,燒熱后放入姜,沙姜,蒜,洋蔥,爆香后(另外將洋蔥撈起備用)
5.放入雞翅煎
6.雞翅雙面金黃即可
7.把多余的油倒出,加入可樂, 醬油是可樂的1/3
8.慢火煮片刻入味,大火收汁 ,加入已經(jīng)爆過的洋蔥,辣椒油(隨量),麻油(少許)翻炒一下。
9.上盤。最后撒上香菜碎和現(xiàn)磨黑胡椒粉!野味又美觀!
通過以上介紹,對可樂雞翅怎么做呢,也是有著一些了解,因此對制作這樣佳肴,都是可以按照以上的方法進(jìn)行,不過要注意的是,在制作的時候,都是要適量,不宜做的太多,這樣對人體各方面,也是沒有任何幫助,這個也是要注意的。
鳳爪是一道頗為精典的漢族的小吃,在川菜和粵菜中都有它的做法,鳳爪多皮,膠質(zhì)豐富,而且營養(yǎng)價值也很多。鳳爪中含有谷氨酸,以及鈣質(zhì),不僅能夠軟化血管,還能起到美容的作用。泡椒鳳爪,是大家經(jīng)常吃的一道冷菜。那么,關(guān)于它的制作方法大家了解多少呢?下面就讓我們一起來了解一下它的制作方法吧!
主料:雞爪
輔料 :泡椒,一瓶料酒,適量白醋,適量白糖,適量花椒,適量姜,適量純凈水,適量泡椒
鳳爪的做法步驟
1. 將雞爪冷水下鍋煮開后撈出。
2. 氽燙好的雞爪剪掉指甲。
3. 將一個雞爪剁成三塊。
4. 鍋內(nèi)加水放入姜和花椒,倒入少許料酒,煮開后加入雞爪。
5. 將雞爪大火煮約6分鐘后關(guān)火。
6. 撈出的雞爪迅速投入冷水中浸泡洗掉外表油脂和膠質(zhì)。
7. 將泡椒倒入瓷碗中放入花椒,白糖,倒入白醋和純凈水調(diào)勻。
8. 放入洗凈的雞爪,調(diào)料汁差不多要漫過雞爪比較好。
9. 蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏大概一天一夜就可以吃啦。
小貼士
1.雞爪煮好后要用冷水浸泡洗掉表皮膠質(zhì),這樣泡出來的鳳爪才會爽口好吃。
2.調(diào)料里的純凈水也可用涼開水代替。
3.如果想吃的辣些,可以把泡椒剁碎了腌制。
4.冬天做鳳爪可以不放進(jìn)冰箱冷藏,直接放外面也可。
泡椒鳳爪不僅美味,且外表上看著就非??煽?,其所含有的營養(yǎng)價值更是毋庸置疑。鳳爪中所含的營養(yǎng)簡單幾句實在說不完,大家可以通過以上資料或者其他更多信息對泡椒鳳爪有更多的了解。
泡椒鳳爪是現(xiàn)在很多人最愛,這樣的食物現(xiàn)在很暢銷,這也是很多人都很喜愛選擇它,那對這樣食物在吃的時候,也是可以放心選,它是以泡椒為主,對驅(qū)寒有著很好的幫助,而且長期吃,對人體健康都是沒有任何損害,是一個放心的好選擇,那泡椒鳳爪怎么做呢,也是有著一些方法。
對泡椒鳳爪怎么做呢,下面就詳細(xì)的介紹下,使得對它的制作方法,都是有著很好認(rèn)識,但是要注意的是,這樣的食物在制作后,也是需要進(jìn)行很好保存,使得味道不會改變。
泡椒鳳爪怎么做:
材料:雞爪500克、野山椒200克、米醋40克、涼白開100克。
做法:
1、準(zhǔn)備材料,因為野山椒有咸味,完全不需再要加鹽了,而且最好選泡椒汁比較多的野山椒,那樣的話,就不用加米醋和涼白開了。
2、雞爪洗干凈,剪掉指甲。
3、洗好的雞爪,放入滾水中煮沸,最好加一塊姜一起煮。
4、撇去浮沫,這樣雞爪才會沒異味。
5、大概10幾分鐘,用筷子輕松一扎就可以扎透就可以了。不要煮太久,否則會影響口感。
6、用清水反復(fù)沖洗,去掉雞爪表面的油膩,再分割成合適的段塊,最后用冰水浸泡15分鐘。
7、雞爪分裝進(jìn)保鮮盒,倒入泡椒,最好能沒過雞爪。如果泡椒水不夠,可以加入了米醋、涼白開。
8、蓋好保鮮盒,放進(jìn)冰箱冷藏,一天之后,就可以吃了。
通過以上介紹,對泡椒鳳爪怎么做呢,也是有著一些認(rèn)識,按照以上方法進(jìn)行泡椒鳳爪制作,都是可以很輕松的進(jìn)行,但是對食材選擇上,也不要在繼續(xù)添加,而且對一些化學(xué)添加劑是不可以選擇的,對自身健康也是有著很大損害。
涼拌鳳爪是夏日里較受歡迎的一款消暑小食,又香又辣又脆,就著小酒或飲料,開胃又好吃。做涼拌鳳爪主要工序都差不多,但在調(diào)料的使用上一人有一人的習(xí)慣,因此做成后的風(fēng)味各有不同,但無一例外的都能被人接受。
涼拌鳳爪做法一
食材:雞爪、紅辣椒、泡椒、火麻油、姜、蒜、醋、鹽、白糖
制作過程:
1、將材料準(zhǔn)備好,清洗干、切好。
2、將準(zhǔn)備好的鳳爪、清洗干凈,放入鍋中煮熟。
3、鳳爪煮熟后,用水洗洗一下。
4、將鳳爪和其他調(diào)料拌均勻后再倒入兩到三滴火麻油即可。
小貼士:
涼拌鳳爪,選材要新鮮,特別鳳爪,這樣吃起來才美味,自己也放心,涼拌一般都推薦使用火麻油,火麻油產(chǎn)自世界長壽之鄉(xiāng)廣西巴馬。其含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸,還有卵磷脂、亞麻酸、鐵礦物等人體必需的微量元素。
涼拌鳳爪做法二
食材:雞爪、香芹、胡蘿卜、洋蔥、鹽、白砂糖、朝天椒、白醋、檸檬、檸檬醋、魚露、蔥姜蒜各適量
制作過程:
1、雞爪洗凈剪掉指甲。
2、鍋中放涼水,下入雞爪、蔥姜,中小火煮10分鐘左右撈出。
3、雞爪放入白醋中浸泡5分鐘,使其顏色鮮亮,口感更嫩。
4、用流動水沖洗20-30分鐘,瀝水。
5、香芹、胡蘿卜、洋蔥切絲;朝天椒切小圈;蒜切小碎粒備用。
6、取一小碗,加白砂糖、鹽、魚露、檸檬醋、檸檬汁水、蒜末、辣椒圈拌勻,制成酸沙汁。
7、將雞爪、蔬菜放入大容器中,倒入酸沙汁。
8、攪拌均勻放置冰箱冷藏1-2小時即可。
糟鹵鳳爪,可以說是比較搶手的一道食物,但是面對這些搶手的美食,如果自己不知道如何制作,每次都要去外面購買也比較麻煩,關(guān)鍵是健康衛(wèi)生問題也沒有保障,所以大家可以通過下文的做法來了解,這樣就可以自己動手完成。
一、用料
主料雞爪300克
1.雞爪洗凈處理干凈,這個可不能偷工減料,嘿嘿,要不然泡出來的成品有一股異味。
2.雞爪剪掉指甲,偶很看不得帶著指甲的雞爪上桌,有一點猙獰。鍋內(nèi)放水,姜,燒開后汆一下雞爪,然后再用水洗凈
3.鍋內(nèi)放水,酒,大料,姜,放雞爪一起煮,大約20分鐘左右,撈出放入冰水中浸一下,此作用是可以讓雞爪的皮更Q。嘿嘿,這一步千萬不能省略,浸過冰水,可以使雞爪更干凈,沒有了那些油膩
4.鍋內(nèi)放一下姜,蔥,鹽和水,煮開后,等冷卻,加糟鹵,咸淡嘗一下即可,加多少糟鹵自己可以調(diào)整,放煮熟的雞爪到糟鹵液中,放冰箱,浸一個晚上即可。這個吃不完,多浸幾天也可以的
二、原料:
雞爪250克、生姜10克、糟鹵300ml、泡椒水少許。
做法:
1、雞爪泡水中30分鐘;
2、用剪刀去掉雞指甲;
3、將雞爪放入水中煮開洗凈;
4、重新將雞爪和姜片,放適量的水煮5分鐘;
5、將煮好的雞爪放入一個容器中,倒入糟鹵和適量的泡椒水即可。
可能我們很多人對于酸辣鳳爪的做法,還不是很熟悉的確這是南方的一種特色,而且酸辣是南方人特別喜愛的一種口味,但是越來越多的人追求更高的飲食質(zhì)量南方的食物也逐漸傳授到北方很多人就開始嘗試著做一做酸辣鳳爪,但是對于它的做法還不是特別清晰,簡述一下酸辣鳳爪怎么做呢的內(nèi)容吧。
做法一:
1、將雞爪斬塊
2、用鍋將水燒開,將雞爪放入煮約十分鐘,撈起
3、過水,就是放在水龍頭不斷沖水,使它變涼,直至沖出來的水不渾濁
4、將過好水的雞爪放到冰水中浸泡一會兒,這一步是關(guān)鍵的一步,能使雞爪肉更加脆
5、將加工好的雞爪放到調(diào)味醬中,蓋上保鮮膜,放入冰箱腌制六小時以上。完成!!
pS.泡椒雞爪也可按照這個方法,只是調(diào)味醬的做法改為:野山椒、鹽25克、紅糖5克、白酒5克、花椒少許、干辣椒5個、老姜一塊切片、大蒜三瓣切片、涼白開適量,
放一起浸泡1小時以上,然后將處理過的雞爪放入浸泡6小時以上就OK了
做法二:
原料:雞爪500克、鹽30克、黃姜20克、雞粉30克、桂皮10克、草果5克、黃芪100克、水2公斤。制法:1、將鹽、黃姜、雞粉、桂皮、草果放入鍋內(nèi)水中加熱至開后將火關(guān)閉。
2、再將雞爪放入鍋內(nèi)浸泡至水涼為止。
3、將雞爪單獨撈出放入金屬籠屜內(nèi)
4、用鐵鍋一只將其燒熱,把黃芪放入熱鍋內(nèi),上面放盛雞爪的籠屜進(jìn)行熏制1小時即可。待其冷卻后實用,味道鮮美奇特口感很好。如果您喜歡的話可以試試呦!
酸辣鳳爪怎么做呢等內(nèi)容在上文中已經(jīng)有了一個更為清晰的認(rèn)識,我們每個人都可以嘗試著去做一做,只要我們備足原料就都可以做出來美味的酸辣鳳爪,我相信你一定會被它的美味所吸引的,快去嘗試一下吧,美味就在前方等你!
大家經(jīng)常用電飯煲煮粥煲湯,然而很少有人用來做菜吧。每次,電飯煲就是這樣一個近乎全能的神器。它能煮能蒸能燉能煎能炒,只要不是油炸或烘烤,電飯煲能做出的美味實在比我們想象中的要多。你有沒想過用電飯煲做可樂雞翅呢?今天小編就來教大家如何用電飯煲做出美味的可樂雞翅!
用料:
雞翅中若干個、老抽或生抽、生姜 1塊、可口可樂 1聽
做法:
1、翅中洗凈,用刀在正反兩面分別劃一刀,以便入味。
2、把劃好的翅中放入碗中,倒入老抽(生抽),用量只要能保證所有的翅中都能浸到。
3、生姜切片若干,放入碗中,腌制2個小時左右,腌制的過程中可以適當(dāng)將翅中反面,使腌制均勻。
4、把腌好的翅中以及碗中的醬油和生姜一同倒入電飯鍋中,倒入可樂,用量以將沒過翅中為宜。按下煮飯鍵。
5、煮的過程中,最好將翅中進(jìn)行翻面,保證入味。一般在可樂沸騰的時候可以進(jìn)行翻面。
6、可樂快煮干的時候需要看著,不定時翻面,不然容易煮過頭,粘鍋糊掉。
7、待可樂煮干,雞肉松軟,內(nèi)部沒有血絲,顏色深黃即可出鍋。
小貼士
1、 關(guān)于放多少可樂。這個主要看自己的口味,如果你喜歡甜味重一點的,可以多放一些可樂。如果你喜歡淡一點的口味,可以少放一些,還可以適當(dāng)加一些水。
2、 可樂的多少,還直接關(guān)系到成品的色澤。可樂多,可以不放醬油。相反,可用醬油調(diào)色。
3、 收汁的時候,一定要不停的翻炒。不然會糊鍋。
以上就是用電飯煲做可樂雞翅的做法,用電飯煲做可樂雞翅可謂是懶人的最愛,方便又簡單,不需要炒鍋,電飯鍋就可以輕松制作。喝不完的可樂千萬不要丟掉哦,留著拿來做幾道可口的美食吧。趕緊學(xué)會上面的制作教程,做起來吧。
? ?可樂是一種飲料,相信大家再也熟悉不過了。含有的二氧化碳比較多,所以不適合兒童和長期的引用,對身體有一定的危害。豬蹄則是一道美食,食用方法多樣,可以直接烹飪也可以和其他的食物烹飪,可以促進(jìn)身體的健康,可樂燉豬蹄,可樂主要是充當(dāng)了制作材料的成分,會讓豬蹄的味道更香濃,更美味,下面我們就介紹一下可樂燉豬蹄怎么做?
制作過程
1、豬蹄洗凈切塊,和花生、可樂等調(diào)味料一同放入高壓鍋內(nèi),再加一小碗清水。
2、高壓鍋發(fā)出響聲后,中火燜15分鐘,即成。秘笈:紅燒豬蹄不用另加糖,可樂中的糖漿比一般的食用糖來得更有風(fēng)味;可樂中所含的二氧化碳,能使豬蹄肉酥骨爛。
營養(yǎng)分析
1. 豬蹄中的膠原蛋白質(zhì)在烹調(diào)過程中可轉(zhuǎn)化成明膠、它能結(jié)合許多水,從而有效改善機體生理功能和皮膚組織細(xì)胞的儲水功能,防止皮膚過早褶皺,延緩皮膚衰老。
2. 豬蹄對于經(jīng)常四肢疲乏,腿部抽筋、麻木,消化道出血,失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效,它還有助于青少年生長發(fā)育和減緩中老年婦女骨質(zhì)疏松的速度。
3. 豬蹄含豐富的膠原蛋白,可促進(jìn)毛皮生長,預(yù)治進(jìn)行性肌營養(yǎng)不良癥,使冠心病和腦血管病得到改善,對消化道出血、失水性休克有一定的療效。
豬蹄營養(yǎng)豐富,味道可口。它不僅是常用菜肴,而且還是滋補佳品。據(jù)食品營養(yǎng)專家分析,每100克豬蹄中含蛋白質(zhì)15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克。豬蹄中還含有維生素A、B、C及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)物質(zhì),尤其是豬蹄中的蛋白質(zhì)水解后,所產(chǎn)生的胱氨酸、精氨酸等11種氨基酸之含量均與熊掌不相上下。
從醫(yī)學(xué)的角度來看,豬蹄又是多用途的良藥。豬蹄中含有豐富的膠原蛋白,這是一種由生物大分子組成的膠類物質(zhì),是構(gòu)成肌腱、韌帶及結(jié)締組織中最主要的蛋白質(zhì)成分。在人體內(nèi),膠原蛋白約占蛋白質(zhì)的三分之一。若膠原蛋白合成發(fā)生了異常,就會引起“膠原性疾病”。
?
? ?以上就是可樂燉豬蹄的制作方法了。可樂雖然是作為輔料,但是在調(diào)味上起著至關(guān)重要的作用,豬蹄的營養(yǎng)價值豐富,不經(jīng)過細(xì)心的烹飪。味道也是出不來的。所以這道可樂燉豬蹄的美食,在選擇材料和制作方法上,都起著很重要的作用。也符合了當(dāng)前比較熱門的養(yǎng)生問題。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《可樂鳳爪怎么做?》一文,本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成,希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙,也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生怎么做”專題。