冬瓜粉條湯的做法大全有哪些
養(yǎng)生湯有哪些做法。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟。”養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。怎樣才能實(shí)現(xiàn)科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“冬瓜粉條湯的做法大全有哪些”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
冬瓜是我們餐桌上面常見的一種蔬菜，冬瓜不但賣相很好而且吃起來味道也很不錯，冬瓜里面含有豐富的維生素特別是維生素C，常吃冬瓜是可以起到消暑和提高免疫力等作用，此外冬瓜還有促進(jìn)消化和減肥等好處，所以我們有必要學(xué)習(xí)一下冬瓜的做法，下文我們就來給大家介紹一下冬瓜粉條湯的家常做法大全。
1.冬瓜準(zhǔn)備好。
2.去皮切塊。
3.切一些蔥花。
4.油熱放入蔥花。
5.然后放入冬瓜。
6.炒的差不多的時候放入水，這時候，放入醬油，姜片。
7.開鍋后放入粉條。
8.粉條變軟，可以吃了?？梢允孪葒L一下。
營養(yǎng)價值
1.利尿消腫冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，納鹽含量較低，需要補(bǔ)充食物的高血壓腎臟病、浮腫病等患者食之，可達(dá)到消腫而不傷正氣的作用。
2.減肥冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對于防止人體發(fā)胖具有重要意義，可以幫助體形健美。
3.清熱解暑冬瓜性寒味甘，清熱生津，解暑除煩，在夏日服食尤為適宜。
在上面的文章里面我們介紹了一種常見的蔬菜，那就是冬瓜了，我們知道冬瓜不但美味而且還含有豐富的營養(yǎng)，常吃冬瓜可以起到保健減肥等效用，上文為我們詳細(xì)介紹了冬瓜粉條湯的家常做法大全。
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冬瓜蝦皮湯，對幫助我們滋補(bǔ)保健身體以及一些營養(yǎng)的補(bǔ)充，都是比較有利的，但是在現(xiàn)在生活當(dāng)中，其實(shí)很多人對這些食物的制作都不太重視，因?yàn)榭偸钦J(rèn)為制作起來當(dāng)然比較的麻煩，但實(shí)際上如果我們能夠掌握一些方法和步驟，冬瓜蝦皮湯也可以在你的手下輕松完成。
主料冬瓜250克
冬瓜蝦皮湯的做法
1.冬瓜洗凈，皮跟實(shí)肉分開，切成細(xì)塊
2.胡蘿卜切片再刻出圖形
3.蝦皮清水浸泡洗凈
4.適量清水煮開，先放入冬瓜皮煮3分鐘
5..再倒入冬瓜，蝦皮，胡蘿卜煮至冬瓜斷生
6.最后，鹽，胡椒粉調(diào)味，淋上少許香油即可
蝦皮冬瓜湯 原料:蝦皮一兩 冬瓜一斤 制作:冬瓜切成片 鍋里放油適量加熱到五成，放入蝦皮迅速翻炒至微黃色。立刻倒入涼水并略多于實(shí)際用量。 蓋鍋大火煮，直到水變?yōu)槿榘咨?，撈出蝦皮放入喜歡的作料，下入冬瓜片、粉絲至熟。 起鍋時放入少許香油，味精。
特點(diǎn):味道鮮美!含有豐富的鈣。 注意點(diǎn):立刻倒入涼水，慢了蝦皮就胡了，湯就出不來乳白色了。
以上就是冬瓜蝦皮湯的制作方法，通過這些方法介紹之后，不知你是否已經(jīng)學(xué)會了呢？其實(shí)，在現(xiàn)在的生活當(dāng)中，要是我們能夠去了解這些食物的制作，那么對于身體的一些營養(yǎng)補(bǔ)充，以及保健都是比較有利的。
冬瓜，屬于比較清淡的食品。冬瓜和肉類一起做湯，可以吸油，讓湯不是特別膩，喝起來更加的鮮美。另外，冬瓜還可以做菜，可以和雞肉一起做菜。冬瓜還可以做成飲品，做成餡餅，炸丸子，吃法多種多樣。常吃冬瓜，不僅起到美容養(yǎng)顏的功效，而且還有助于瘦身。下面小編就給大家介紹幾種以冬瓜為原料做湯的方法。
做法一：冬瓜蛋餃湯
1、雞蛋打散在碗中備用;肉餡加入蔥姜末和1克鹽攪拌均勻;
2、鍋中抹一點(diǎn)油，將雞蛋用一小勺，倒入加熱的鍋中(鍋底最好稍尖點(diǎn)，容易成圓形。不過，不成圓形也沒事，稍后還要整形);再放入肉餡;制作成蛋餃;如果邊上不光滑，可以用模具制作大小一致的蛋餃;
3、制作成蛋餃，如果邊上不光滑，可以用模具制作大小一致的蛋餃;將蛋餃倒入鍋中;
加入適量的水;
中火煮20分鐘;倒入冬瓜，放胡椒粉和鹽即可。
做法二：冬瓜排骨湯
1、排骨洗干凈，放入沸水中氽燙后去血水，撈出，瀝干水分，
2、生姜洗凈拍松，
3、冬瓜切厚片，
4、砂鍋中放入清水，加入排骨、干貝丁生姜，用大火燒開后，用小火煲40分鐘，待排骨熟透后加入冬瓜片。
5、冬瓜煮熟后，加入精鹽、味精、香油即可。
做法三：蝦皮冬瓜湯
用 料：蝦米10克，冬瓜250克，麻油3毫升，精鹽、蔥花、味精各適量。
制 法：
將冬瓜切成一寸長、二分厚的片。鍋中放水，燒開后加入冬瓜、蝦米和精鹽，燒30分鐘左右，冬瓜熟爛加入蔥花、味精、麻油即成。
冬瓜做湯的時候，小編習(xí)慣把冬瓜皮去的薄一點(diǎn)，因?yàn)榭拷さ牟课坏臓I養(yǎng)價值非常的高。冬瓜湯的味道很好，冬瓜可以和多種材料一起做湯，除了小編上面介紹的幾款，冬瓜也可以和金針菇一起做湯，也可以做冬瓜蛋花湯，冬瓜玉米，海帶冬瓜等等。
在東北很多地區(qū)粉條成了大家生活當(dāng)中，經(jīng)常會這一種美食，粉條吃起來非常的爽滑，而且看起來僅有土地讓人非常的有食欲感那么在接下來的這篇文章，我們來了解一下肉末粉條的做法大全，這個過程是怎樣的呢。
別名：螞蟻上樹
主料：精瘦肉，苕粉條，酸菜。
輔料：姜絲，蒜末，蔥段，料酒，鹽，醬油，味精，胡椒粉，花椒粉，干辣椒絲，芡粉，香菜，菜油。
步驟
1。先把粉條折成小段，用溫水泡30分鐘。再把瘦肉剁成肉末，調(diào)入料酒，鹽，醬油，味精，胡椒粉，花椒粉，芡粉，加入少量涼開水拌勻。
2，倒入適量菜油，待油燒至6～7成熱，放入拌好的肉末，迅速翻炒兩分鐘，起鍋。
3，再倒入適量油，燒至6～7成熟，放入干辣椒絲，姜絲，蒜末，再放入粉條和酸菜，迅速翻炒一下，加入鹽和花椒粉，最后放入剛才起鍋的肉末，放入蔥段，香菜，翻炒一下，起鍋，裝盤。
小貼士折疊編輯本段
1.炒制的時候，因?yàn)榈矸垲愂巢娜菀渍冲?，最好使用不粘鍋，沒有的，可以多放油潤鍋，以免粘鍋。
2.粉條剪斷，方便后期食用。
3.剁辣椒含鹽，炒菜放鹽的時候，應(yīng)根據(jù)各家鹽味再自行添加。
上面的文章我們了解到的肉末粉條的做法大全，生活當(dāng)中大家可以多吃一些含有淀粉調(diào)比較高的食物，不僅你對自己的腸胃保護(hù)有非常好的作用，而且還容易消化。
在東北很多地區(qū)粉條成了大家生活當(dāng)中，經(jīng)常會這一種美食，粉條吃起來非常的爽滑，而且看起來僅有土地讓人非常的有食欲感那么在接下來的這篇文章，我們來了解一下肉末粉條的做法大全，這個過程是怎樣的呢。
別名：螞蟻上樹
主料：精瘦肉，苕粉條，酸菜。
輔料：姜絲，蒜末，蔥段，料酒，鹽，醬油，味精，胡椒粉，花椒粉，干辣椒絲，芡粉，香菜，菜油。
步驟
1。先把粉條折成小段，用溫水泡30分鐘。再把瘦肉剁成肉末，調(diào)入料酒，鹽，醬油，味精，胡椒粉，花椒粉，芡粉，加入少量涼開水拌勻。
2，倒入適量菜油，待油燒至6～7成熱，放入拌好的肉末，迅速翻炒兩分鐘，起鍋。
3，再倒入適量油，燒至6～7成熟，放入干辣椒絲，姜絲，蒜末，再放入粉條和酸菜，迅速翻炒一下，加入鹽和花椒粉，最后放入剛才起鍋的肉末，放入蔥段，香菜，翻炒一下，起鍋，裝盤。
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1.炒制的時候，因?yàn)榈矸垲愂巢娜菀渍冲?，最好使用不粘鍋，沒有的，可以多放油潤鍋，以免粘鍋。
2.粉條剪斷，方便后期食用。
3.剁辣椒含鹽，炒菜放鹽的時候，應(yīng)根據(jù)各家鹽味再自行添加。
上面的文章我們了解到的肉末粉條的做法大全，生活當(dāng)中大家可以多吃一些含有淀粉調(diào)比較高的食物，不僅你對自己的腸胃保護(hù)有非常好的作用，而且還容易消化。
冬瓜營養(yǎng)價值高，可以起到很好的消暑功效，特別適合在炎熱的夏季食用，冬瓜熬制的冬瓜湯或者是熬制成為冬瓜粥，都可以成為消暑解渴，下文就是具體的做法介紹。
一、做法
主料冬瓜150g大米60g大明蝦100g 輔料鹽適量香菜適量姜適量胡椒粉適量
步驟
1.首先將大明蝦去須，姜切絲，香菜切末，冬瓜切丁。
2.鍋中倒入小半鍋清水，燒熱后倒入洗凈的大米，大火燒開，轉(zhuǎn)小火，煮十分鐘。
3.隨后加入冬瓜，煮二十分鐘，再倒入大明蝦，放一勺半鹽，撒入胡椒粉提鮮，加入姜絲，拌勻，繼續(xù)煮五分鐘。
4.最后下入香菜，稍煮片刻，就可以盛出享用了。
二、功效
1、冬瓜味甘、性寒，有消熱、利水、消腫的功效。冬瓜含鈉量較低，對動脈硬化癥、肝硬化腹水、冠心病、高血壓、腎炎、水腫膨脹等疾病有良好的輔助治療作用?！峨S息居飲食譜》：“若孕婦常食，澤胎兒毒，令兒無病?！倍线€有解魚毒等功能。
2、冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對于防止人體發(fā)胖具有重要意義，可以幫助形體健美。冬瓜的種子和皮也可入藥，冬瓜肉及瓤有利尿、清熱、化痰、解渴等功效。亦可治療水腫、痰喘、暑熱、痔瘡等癥。冬瓜如帶皮煮湯喝，可達(dá)到消腫利尿，清熱解暑作用。
菠菜是我們餐桌上面的常客，菠菜不但可以食用而且還含有豐富的營養(yǎng)，菠菜里面含有充足的維生素和多種我們?nèi)梭w需要的微量元素，常吃菠菜可以起到很好的養(yǎng)生保健功效，菠菜有促進(jìn)消化和補(bǔ)血美容等好處。粉條是我們常見的一種食材，下文我們就將粉條搭配上菠菜來做菜。
1.菠菜去跟，洗凈，用手一撕2段，把辣椒，蔥都切好;
2.燒鍋，熱油，
3.把蔥花和辣椒放入爆香;
4.放入菠菜翻炒，
5.大約翻炒半分鐘，菠菜稍微打蔫了，然后倒入適量的水;
6.同時把粉條加入，中火;
7.大約15-20分鐘就可以了，加入鹽調(diào)味，出鍋;
8.盛出后，趁熱，放入幾片火腿腸，嘿嘿，減肥菜啊!
上文為我們詳細(xì)介紹了菠菜粉條的做法大全，菠菜是常見的蔬菜，一年四季都可以吃到，而且價格便宜營養(yǎng)豐富，吃法也很多可以涼拌也可以做湯，另外一種就是粉條了，我們知道這兩種食材不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)。
紅薯粉條也被稱作為紅薯粉絲，它是我國一種非常傳統(tǒng)的食品在我國流傳已經(jīng)有400多年的歷史，一般紅薯粉條在鍋中烹飪時不容易煮爛，而且清香可口，其他的主要原料就是紅薯，下面介紹一下做法。
⒈配料與打芡。取5-10%紅薯淀粉加入盆內(nèi)，再加入紅薯淀粉的0.3-0.6%筋力源干拌均勻，配成芡粉，加0.7倍55度溫水調(diào)糊，然后用6-7倍開水沖芡，打攪至乳白色，即為芡糊。
⒉和面。紅薯粉條加工和面過程實(shí)際上是用制成的芡將淀粉粘結(jié)
在一起的過程。其方法分人工和面和機(jī)械和面。將芡糊與其余淀粉和勻，即成淀粉團(tuán)。⒊擠壓成型。先將水箱加滿水，點(diǎn)燃煤火加熱至水沸騰；用少量食用油擦一下粉絲機(jī)螺旋軸，裝上篩板。再開動粉絲機(jī)，從料斗倒入和好的淀粉乳團(tuán)，關(guān)閉出粉閥門1分鐘左右，讓粉團(tuán)充分熟化，再打開閥門，讓熟粉團(tuán)在螺旋軸的推力下，從粉絲篩板擠出成型。
⒋散熱與剪切。粉條從篩板擠出后，要打開小鼓風(fēng)機(jī)或風(fēng)扇，出風(fēng)口正對篩板，使粉條降熱。隨著粉條長度的不斷加長，當(dāng)達(dá)到一定長度時，要用剪刀迅速剪斷放在接絲板上。
⒌冷卻。有自然冷卻和冷庫冷卻。6.冷凍，在低溫-5℃下冷凍12小時。
7.解凍。有自然解凍和流水解凍，后者生產(chǎn)出的粉絲外觀更漂亮。
8.干燥。有自然干燥和烘干干燥兩種。
初掛上架以控水為主，不要輕易亂動，避免碎條過多。20分鐘后，輕輕將粉條攤開，占滿粉竿空余位置。晾至四五成干時，將并條和下邊粉條結(jié)輕輕揉搓松動使其分離散開。晾至七八成干時，將粉竿取下?lián)Q方向，直至粉條中含水14%時為止。
白菜是我們常見的一種蔬菜，白菜不但可以食用而且還含有豐富的營養(yǎng)，白菜里面含有豐富的維生素特別是維生素C，常吃白菜可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，白菜有提高人體免疫力和凈化血液等效用，此外白菜還能起到促進(jìn)新陳代謝的好處呢，白菜的做法有多種，下文我們介紹一下白菜粉條的家常做法大全。
1.粉條先用水泡軟，放盤里
2.白菜洗凈，用手撕成塊
3.蔥和尖椒切碎
4.鍋里熱油，用蔥，尖椒爆香，放入白菜翻炒，出水后放入粉條炒，再倒入少許醬油(粉條上色)。放入鹽，五香粉翻炒片刻。熟了后放入少許雞精出鍋
營養(yǎng)價值
白菜營養(yǎng)豐富，除含糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、尼克酸外，尚含豐富的維生素，其維生素C、核黃素的含量比蘋果、梨分別高5倍、4倍;微量元素鋅高于肉類，并含有能抑制亞硝酸胺吸收的鉬。其中維生素C，可增加機(jī)體對感染的抵抗力，用于壞血病、牙齦出血、各種急慢性傳染病的防治。白菜中含有的纖維素，可增強(qiáng)腸胃的蠕動，減少糞便在體內(nèi)的存留時間，幫助消化和排泄，從而減輕肝、腎的負(fù)擔(dān)，防止多種胃病的發(fā)生。
白菜中所含的果膠，可以幫助人體排除多余的膽固醇。更主要的白菜中還含有微量的鉬，可抑制人體內(nèi)亞硝酸胺的生成、吸收，起到一定的防癌作用。此外，白菜本身所含熱量極少，不至于引起熱量儲存。白菜中含鈉也很少，不會使機(jī)體保存多余水分，可以減輕心臟負(fù)擔(dān)。中老年人和肥胖者，多吃白菜還可以減肥。中醫(yī)認(rèn)為其性微寒無毒，養(yǎng)胃生津，除煩解渴，利尿通便，清熱解毒，為清涼降泄兼補(bǔ)益良品?？捎糜谥胃忻啊l(fā)燒口渴、支氣管炎、咳嗽、食積、便秘、小便不利、凍瘡等。總之，白菜是補(bǔ)充營養(yǎng)，凈化血液，疏通腸胃，預(yù)防疾病，促進(jìn)新陳代謝，有利于人體健康的佳蔬良藥。大眾人群均適合食用，每次100克。
中醫(yī)認(rèn)為白菜微寒味甘，具有養(yǎng)胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒等功能，是補(bǔ)充營養(yǎng)、凈化血液、疏通腸胃、預(yù)防疾病、促進(jìn)新陳代謝的佳蔬，適合大眾食用。民間素有“魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安”之說。
大白菜含水量豐富，高達(dá)95%。冬天天氣干燥，多吃白菜，可以起到很好的滋陰潤燥、護(hù)膚養(yǎng)顏的作用。大白菜含維生素豐富，常吃大白菜可以起到抗氧化、抗衰老作用。大白菜中還含有豐富的鈣、鋅、硒等礦物質(zhì)。其膳食纖維也很豐富，常吃能起到潤腸通便、促進(jìn)排毒的作用，對預(yù)防腸癌有良好作用。
在上面的文章里面我們介紹了一種常見的蔬菜，那就是白菜了，我們知道白菜不但可以食用而且還能起到很好的食療功效，白菜有預(yù)防便秘和促進(jìn)代謝等效用，上文為我們詳細(xì)介紹了白菜粉條的家常做法大全。
土豆是我們大家都非常熟悉的一種蔬菜，土豆也被我們叫做是馬鈴薯，土豆不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，土豆里面含有多種我們?nèi)梭w需要的礦物質(zhì)，常吃土豆是可以起到預(yù)防高血壓等疾病的效用，所以土豆受到了大家的喜愛，土豆有很多種做法，下文我們給大家介紹一下粉條土豆的家常做法大全。
1.土豆粉面(也是我們常用的土豆淀粉)
2.明礬
3.準(zhǔn)備兩個大點(diǎn)的涼水盆
4.70g粉面與50g涼水化開
5.然后澆上800g的開水
6.攪勻
7.加入1500g干土豆粉面
8.將面和成團(tuán)
9.擰粉條的工具
10.然后取一塊面揉成長條
11.放進(jìn)工具里
12.將工具下部擰好，鍋中放稍多點(diǎn)的水燒開將工具舉在鍋上面將粉條擰到鍋里(鍋里水一直要開著)
13.擰完小心翼翼將粉條用筷子打撒到鍋里。等面條完全漂浮上來后
14.撈在第一個涼水盆里
15.然后從第一個盆里撈到第二個盆里(讓粉條充分涼了)
16.在第二個盆里的粉就可以用16、17、18步驟盤成團(tuán)
17.將粉條像撓線一樣撓在手上
18.盤好的成果
19.盤好的粉團(tuán)擺在冰箱冷凍的盤子上既可
20.成果
在上面的文章里面我們介紹了一種常見的蔬菜，那就是土豆了，我們知道土豆不但美味而且還含有豐富的營養(yǎng)，常吃土豆可以起到減肥和保健等功效，上文為我們詳細(xì)介紹了粉條土豆的家常做法大全。
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