菠菜蝦米的做法是怎樣的
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?菠菜，無論在大商場，還是菜市場，總是能看到菠菜的身影。菠菜作為一種大家熟悉和收到歡迎的蔬菜，是有其道理的。菠菜富含多種多樣的維生素，利于身體健康。更加重要的是，菠菜所富含的鐵和鋅元素，也是其他蔬菜難得的珍貴物質。因此，菠菜才成為大家熱愛的食物。而同時，蝦米。也是一種常見的海鮮食品，大家都能輕易買到。蝦米不如其他長成的蝦子，蝦米體積小，沒有骨頭，容易食用和處理。是大家用來烹飪的好調料。而且同時也是富含多種人體所需的營養(yǎng)元素。兩者都是富含營養(yǎng)的物品，那么兩者在一起進行烹飪，一定也是營養(yǎng)價值很高的。那么，今天就給大家講講菠菜蝦米的做法是怎樣的，大家一起來學一學。
菜品口味咸鮮味主要工藝煮
食材明細
菠菜150克蝦米10克
牛奶50克
鹽2克大蔥1克
菠菜蝦米湯的做法詳細步驟
做法 步驟1. 菠菜去根洗凈，切成段，用開水燙一下撈出，蝦米浸泡洗凈。
做法 步驟2. 油燒熱加蝦米略炒，爆蔥末，放入清湯500克、鹽、菠菜，待湯開后，撤去浮沫，加入牛奶，起鍋盛入湯碗內。
菠菜蝦米湯的做法小貼士
健康提示：
此湯養(yǎng)血補血，潤腸通便，適用于貧血或氣血虛弱之人，還對胃功能失調，便秘，神經官能癥，維生素缺乏癥和呼吸道疾病患者有輔助治療作用。
養(yǎng)血止血，便秘失調，缺維生素。
?上面的這些步驟和方法就是菠菜蝦米的做法，大家對于這些簡單容易操作的方法，應該都能輕松快速地掌握了。大家準備好相關的原材料，處理干凈。按照步驟，慢慢學習，多加練習，慢慢地就能掌握要領。在家自己制作菠菜蝦米，簡單方便而且經濟實惠，最重要的是健康衛(wèi)生，吃起來放心。大家平時可以多動手，一定會制作出美味的菠菜蝦米的。
延伸閱讀
?大家有沒有試過菠菜和果仁一起炒呢，說到果仁大家可能會問具體是什么果仁了，比如南瓜子、花生、杏仁、板栗等等，哪些果仁可以拿來炒呢，花生米就是最常見的，菠菜炒果仁是一種非常不錯的做法，都是具有高營養(yǎng)的食材，下面就介紹一下菠菜果仁做法是怎樣的供大家學習。
?1，準備好菠菜、花生等果仁，將小蔥切碎，生姜取兩片細細切成絲。準備好油鹽糖醋等輔料。
?2，將炒鍋燒熱倒入適量植物油，油熱之后將火調至最小，倒入洗好的花生并不斷用炒勺翻炒。等花生在鍋里噼啪響過，響聲頻率漸?。ɑ蛘哂^察花生的顏色炒到金黃），關火。
?3，將炒好的花生盛入碗內，撒入適量的食鹽。
?4，在另外一個鍋內加入適量水，燒至沸騰，將洗好的菠菜放入鍋內，等一分鐘之后將菠菜撈出用涼水過濾。將菠菜上面的誰擠干，切成適當長度。
?5，將菠菜放入稍微大一點的容器中，倒入花生，在最上面撒入生姜絲，還有適量白砂糖和小蔥，澆適量香醋。攪拌均勻之后入盤。一道美味的涼菜就做好了。
?菜譜小貼士：
1.菠菜易熟，不要焯燙時間過長，只要變色即可撈出；
2.果仁可根據手邊食材添加，少至只加花生仁，多至可再添加核桃仁、松仁，但需要注意的是每種果仁的炒熟時間和火候，果仁炒制都要小火慢炒；
3.腰果、核桃仁、松仁含油量高，相對花生炒制時間短、易糊，所以這兩樣不能跟花生同炒，要分別用冷油小火不停炒制，稍變色就可以撈出，待涼透就會變得香脆；
4.花生也要冷油入鍋小火慢炒，但炒制時間長，這期間一定要不停翻炒，炒到有香味就可倒出，晾涼就會香脆。
5.鹽焗杏仁已經是熟的，所以不必再炒。
?文章對于菠菜果仁做法介紹得非常詳細，還沒有嘗試過的朋友看完上面的介紹一定也學會了吧。還有一些徐亞奧注意的地方，比如說菠菜不需要大火久煮，一般燙一下直到變色就可以撈起來，還要注意果仁在鍋中易糊的特性。
? ? ?如今社會上很多女性都向往以瘦為美，各種的減肥方法層出不窮，甚至于絕食。這種減肥方法實在不可采用。那么有什么方法既可以減肥又能保證身體的健康呢？那就是邊吃邊運動。下面給大家介紹一款菠菜木耳，這款菜不僅營養(yǎng)豐富，而且木耳還具有減肥美顏的作用，非常適合需要減肥的各位朋友，接下來我們就來看看這菠菜木耳的做法吧。
?原料：
菠菜、黑木耳、鹽、糖、陳醋、香油、味精、辣椒油。
做法：
1、菠菜洗凈，用鹽水泡半小時以上，木辦法，社會誠信度太低了，蔬菜農藥，即使俺買有機的，俺也這么洗；
2、木耳溫水泡發(fā)，去根，洗凈，瀝干水后，切絲備用；
3、燒開一鍋水，放少許鹽，放入菠菜，水沸后，關火，撈出菠菜，放在冰水里冷卻，撈出，擰干水分，切段；
4、盤子里放好菠菜段、黑木耳絲，加陳醋、鹽、香油、糖、味精、喜歡吃辣，還可以放點辣椒油。
備注：
1、菠菜頭是好東西，發(fā)甜，里面有豐富的鐵質，一定要保留了，洗凈了吃沒事的。
2、菠菜含有很大量的草酸，跟蛋白質類的食品在一起食用不好，所以一定要焯一下再制作。
? ? 菠菜的鮮嫩，木耳的爽口美味，兩者搭配在一起，味道十分的美味。這木耳和菠菜都是蔬菜中營養(yǎng)價值很高的的食材，缺鐵性貧血的朋友們可多吃木耳，有利于血液循環(huán)。想減肥的朋友，可多吃木耳，既有營養(yǎng)，又能減肥，以上就是菠菜木耳的做法了，希望大家喜歡這道菜。
?菠菜大家耳熟能詳，因為菠菜非常好的營養(yǎng)價值。土豆。大家也都一點都不陌生，是日常生活中經常吃的食物。那么，大家是否聽說過菠菜土豆呢？菠菜土豆的結合會不會有新的營養(yǎng)價值。涼鞋在一起烹飪，味道又是怎么樣的呢？最近，很多人都在嘗試菠菜土豆的做法。今天，就給大家詳細介紹菠菜土豆的做法是怎樣的，大家參考一下吧。
用料
主料菠菜500g馬鈴薯丁(脫水)200g鵪鶉蛋5個
調料食鹽適量醬油適量蔥適量姜適量蒜適量八角適量調和油適量蝦皮適量粉絲適量
菠菜燉土豆的做法
1.菠菜擇去根，黃葉，洗凈，入沸水略氽燙，撈出用涼開水過涼，瀝干切段。
2.土豆去死皮切成條塊狀，切好后泡水里。
3.鍋置火上，放油燒熱，放入蝦皮，蔥，姜，蒜爆香。
4.放入土豆爆炒一會兒。
5.加入適量清水，蓋得住土豆表面即可。
6.放少量八角，適量生抽，適量鹽，一個干紅辣椒，蓋上鍋蓋把土豆燉熟。
7.土豆熟后放入鵪鶉蛋。
8.放入瀝干水分的菠菜。
9.放入適量粉絲。
10.根據口味放入適量雞精即可。
?菠菜土豆的結合可謂是極好的，土豆的淀粉加強菠菜的天然果蔬汁，兩者融合能帶來不一樣的口感體驗。而且營養(yǎng)價值也是特別高的。重要的是，大家可以注意到菠菜土豆的做法是非常簡單的，大家都可以學會。大家在家可以動手試著做一做美味健康的菠菜土豆。
?北方人愛吃面南方人愛吃粉這是一個通俗習慣。平時，較為常見的米粉的制作方法有煮粉，炒粉，拌粉等這些。大家炒粉煮粉都會加上雞蛋，肉絲或者一些蔬菜等等。而蔬菜大家加的比較多的是白菜，生菜，空心菜這些，其實菠菜也是很好的選擇，菠菜營養(yǎng)價值高，口感爽滑。菠菜粉的做法有什么講究嗎？接下來給大家介紹一下菠菜粉的做法。
肉絲菠菜粉的簡介及特色
滑嫩爽口，咸鮮味美。
分類標簽：京菜
菜品口味咸鮮味主要工藝滑炒
食材明細
菠菜200克
豬肉(瘦)100克粉絲50克
料酒10克醬油10克
大蔥10克姜10克
大蒜(白皮)5克鹽3克
味精2克淀粉(豌豆)10克
胡麻油10克花生油50克
肉絲菠菜粉的做法詳細步驟
1. 將菠菜擇洗干凈，切成3厘米長的段；
2. 將豬肉洗凈切成細絲，用濕淀粉15克（淀粉10克加水）抓勻上漿；
3. 將粉絲洗凈斬成段；
4. 蔥、姜洗凈切絲；蒜洗凈切成末備用；
5. 鍋內加油燒至四成熱，放入肉絲滑炒，加入蔥、姜、蒜、料酒、醬油；
6. 炒至肉絲微熟，放入菠菜段、粉絲翻炒；
7. 加精鹽、味精、花椒油炒勻，出鍋裝盤即成。
烹飪技巧
現在的菠菜都很嫩，所以焯水的時候看葉子蔫下去后即可撈出，也可以在焯菠菜的水里加幾滴植物油，這樣燙出來的菜顏色會更翠綠；粉絲泡軟后焯水也要迅速，撈出來后一定要用涼開水沖一下，不然很容易黏成一坨；焯熟的菜一定要用涼開水沖，因為接下來就是直接入口了，開水相對的安全些。
?菠菜粉的做法并不是簡單的菠菜加上米粉而已，在制作過程中要注意很多細節(jié)，這樣才能做出可口的美味的菠菜粉。大家要記住煮粉的時間應該比菠菜長，所以要注意時間的控制。大家多熟悉步驟，就能在家做出健康衛(wèi)生的菠菜粉，菠菜粉清淡降火，是個很不錯的選擇。
不知道大家有沒有做過菠菜肉片湯呢?菠菜肉片湯營養(yǎng)豐富，大家都知道菠菜里含有豐富的維生素的等營養(yǎng)物質，不管是小孩子還是大人都非常適合吃用，而肉類幾乎成了每頓飯必不可少的，因為肉類提供了人類必要的營養(yǎng)能量；那么我們接下來看看這款菠菜肉片湯的做法是怎樣的。
食物原料：
菠菜60克，豬里脊肉50克，雞蛋半個，生粉適量，清高湯200毫升，蔥末、姜末、鹽、香油各少許。
制作方法：
1、菠菜擇洗干凈，切成小段，用開水汆一下；豬肉剁成蓉，加入雞蛋、生粉、蔥末、姜末、鹽攪拌均勻。
2、鍋內加入清高湯，上火燒開，把拌好的肉餡壓成幾塊小餅狀，放入湯內，熟時放入菠菜，待湯再開后調入鹽、香油即可。
食譜類別：
1歲半寶寶食譜
袋鼠媽媽營養(yǎng)經：
葷素搭配，營養(yǎng)均衡，可為寶寶的成長提供所需要的蛋白質、鐵、鈣等營養(yǎng)成分。
菠菜中含有大量的β胡蘿卜素和鐵，也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源。其中豐富的鐵對缺鐵性貧血有改善作用。
看了以上內容，相信大家大概也懂得菠菜肉片湯的做法了。這款湯，飯前飯后都可以喝，而且煮湯后的菠菜十分甜嫩美味，相信大家都會很喜歡。不過大家也要知道菠菜跟有些食物是相克的，像牛奶、豆腐；要是家里做這款菜，就不要再做豆腐和喝牛奶了。
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