冰糖燉草莓的做法是什么？
真正的養(yǎng)生是什么。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健?！彪S著時間的失衡，養(yǎng)生這個話題走入大眾視野，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會遭到生活的報復。關(guān)于飲食養(yǎng)生有哪些知識需要掌握呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《冰糖燉草莓的做法是什么？》，僅供您在養(yǎng)生參考。
在早春的時候，酸甜可口和鮮美多汁的草莓就會成熟，而且草莓可以起到明目養(yǎng)肝等類似的作用，這就讓人們更加喜歡吃了。而冰糖可以用來潤肺止咳，如果把兩者結(jié)合一起制作冰糖燉草莓的話，口感好的是自然不用說了，營養(yǎng)也會更高。那么具體的制作步驟是有哪些呢？
1、先用自來水把草莓多沖洗幾遍，流動的水可以沖掉殘留在草莓表面的農(nóng)藥。
2、沖洗干凈的草莓，用廚房用紙輕輕的擦去草莓表面的水。這樣蘸糖汁的時候，才能更均勻的裹上。每個草莓上穿上牙簽，也可用竹簽把草莓穿成一串。冰糖放入鍋內(nèi)，加入與冰糖等量的水。
3、中火開始熬，熬至冰糖滿滿融化，要不停地用鏟子攪拌，以防扒鍋。糖完全融化后，這時候就不用攪拌了。觀察糖汁表面的氣泡，起初為大泡。大約經(jīng)歷四五分鐘變?yōu)橹信?，氣泡變的更濃密一些?/p>
4、再過三四分鐘氣泡會變的很小，拿筷子不停地試糖汁了?？曜诱簻瓡r，能成滴的掛在筷子頭上，筷子伸到冷水中，糖可以快速結(jié)晶。嘗一嘗筷子上結(jié)晶的冰糖，吃到嘴里脆，不粘牙，改為小火
5、草莓在湯汁里滾兩圈，均勻的蘸上糖汁即可。蘸完糖汁的草莓放入之前抹上油的碟子內(nèi)。放在碟子內(nèi)的草莓，在草莓和碟子接觸的地方會形成一個糖片。如果為了保持草莓表面的冰糖形狀好看，可以把蘸完糖汁的草莓插在泡沫板上或者其它可以固定牙簽的地方。
到這里小編就把冰糖燉草莓的做法基本講述完畢了，如果感興趣的話，就可以準備好這些材料，參考著上述步驟開始制作。這種食物不僅可以在平時吃一些，在上火和咳嗽的時候還可以作為食療用的食物哦，能夠幫助緩解癥狀。
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?我們都知道冰糖有止咳化痰的功效。尤其是一些老年人吃冰糖對身體有很大的幫助作用，可以去除內(nèi)臟的火氣等等。冰糖還可以化成水之后和其他的一些水果在一起燉。我們都知道冰糖雪梨，但是您知道冰糖燉橙子嗎。下面就為大家講解一下冰糖燉橙子的做法是什么。
做法二：
?1橙子洗干凈備用。
?2將橙子切片。
?3放入燉盅，再放入冰糖。
?4接著加入適量水。
?5放入隔水燉中，設置2小時。
?6最后出爐，趁熱吃即可。
做法一：
?1.準備好原料，橙子洗干凈。
?2.橙子切片。
?3.把切好的橙子放入容器中，再放入冰糖和清水。
?4.蓋好蓋子，放入蒸鍋中，隔水蒸一個半小時。
?5.蒸好后趁熱吃即可。
?以上就是冰糖燉橙子的做法。像是得了咳嗽感冒這樣的病癥，往往不容易好，對自己的嗓子。冰糖燉橙子可是很有效的一種食療方法，它簡單，而且不像是藥物，對我們的身體會產(chǎn)生一定的副作用。冰糖燉橙子的做法很簡單，以上的方法，大家學會了嗎，那就趕緊嘗試一下吧。
冰糖雪梨是一種非常好的食物，梨子外形美觀，含水量也非常的豐富，而且對于一些疾病也有不錯的治療效果，那么冰糖燉雪梨的做法有哪些呢？
1.雪梨一個，洗凈，去皮，切去頂部當做蓋子，再借助小刀和勺子挖除中間的核。
2把冰糖放入中間，蓋上蓋子，把處理好的雪梨放入深盤或深碗（蒸好的梨會流出很多甜湯，最好選深一點的容器來蒸），最后放入蒸鍋隔水蒸1個半小時至2個小時，讓梨完全軟化就可以了。很簡單很好吃~
3覺得挖空梨核麻煩，可以把梨洗凈后去皮去子，切成大塊，放入碗中，加入冰糖，再入蒸鍋蒸軟就可以了?？梢杂谜糁鸦蚴巧板伿⒗鎵K，也可以用電飯煲來蒸。
4滋陰潤肺，養(yǎng)胃生津。適用于慢性氣管炎、百日咳、慢性咽炎等病癥。
5中醫(yī)認為，梨性微寒味甘，能生津止渴、潤燥化痰，主要用于熱病津傷、心煩口渴、肺燥干咳之癥。梨還有清熱、鎮(zhèn)靜神經(jīng)功效，對于高血壓、心臟病、失眠多夢患也有良好的輔助療效，同時它還是肝炎、腎臟癥患者秋令的保健果品。梨雖為佳果，但不宜多食，過則傷脾胃、助陰濕，故脾虛便溏者慎食。經(jīng)查證，最適合的選料是鴨梨和雪梨，香梨亦可。
春季正是草莓大量上市的季節(jié)，看著色澤鮮艷的草莓無不讓人直流口水。草莓酸中帶甜，味美汁多，老少皆宜。這時節(jié)里有人用草莓做成糖葫蘆，看起來更點漂亮，給草莓裹上一層晶瑩透明的冰糖，不光好看草莓在加上冰糖之后與草莓中的微酸味道進行中和，吃起來酸酸甜甜的，還可起到很好的去火明目的作用。是許多兒童都特別喜歡吃的一種美食。那么冰糖草怎么做呢，自己在家可以親自做來嗎?其實冰糖草的制作工序特別簡單，只要撐握好時間和冰糖的比例，很容易上手的，下面一起看看有關(guān)冰糖草的制作步驟吧。
冰糖草莓
主料：草莓400克調(diào)料：食鹽適量、冰糖100克、淘米水適量
制作步驟
1、先用自來水把草莓多沖洗幾遍，流動的水可以沖掉殘留在草莓表面的農(nóng)藥，可避免農(nóng)藥浸入果實內(nèi)
2、洗干凈的草莓，不要馬上吃。再加入淘米水浸泡5分鐘，淘米水呈堿性，可促進呈酸性的農(nóng)藥分解
3、把淘米水倒掉，再加入清水，放少許鹽;用淡鹽水浸泡5分鐘，淡鹽水可以殺滅草莓表面殘留的有害微生物
4、淡鹽水倒掉，去掉草莓蒂，千萬不要在沒洗的時候把草莓蒂去掉，這樣草莓表面殘留的農(nóng)藥會順著根蒂滲入到草莓內(nèi)
5、用清水再把草莓沖洗幾遍，這時候可放心食用了
6、沖洗干凈的草莓，用廚房用紙輕輕的擦去草莓表面的水。這樣蘸糖汁的時候，才能更均勻的裹上
7、每個草莓上穿上牙簽，也可用竹簽把草莓穿成一串
8、冰糖放入鍋內(nèi)，加入與冰糖等量的水(冰糖與水的比例1:1)
9、中火開始熬，熬至冰糖滿滿融化，要不停地用鏟子攪拌，以防扒鍋。糖完全融化后，這時候就不用攪拌了。觀察糖汁表面的氣泡，起初為大泡
10、大約經(jīng)歷四五分鐘變?yōu)橹信?，氣泡變的更濃密一?/p>
11、再過三四分鐘的樣子，氣泡變的很小很濃密了。這個時候要拿筷子，不停地試糖汁了?？曜诱簻瓡r，能成滴的掛在筷子頭上，筷子伸到冷水中，糖可以快速結(jié)晶。這個過程要重復試驗幾次，才可達到理想效果
12、嘗一嘗筷子上結(jié)晶的冰糖，吃到嘴里脆，不粘牙，改為小火
13、草莓在湯汁里滾兩圈，均勻的蘸上糖汁即可
14、蘸完糖汁的草莓放入之前抹上油的碟子內(nèi)，不涂抹油的話，取下來的時候很困難
15、放在碟子內(nèi)的草莓，在草莓和碟子接觸的地方會形成一個糖片。如果為了保持草莓表面的冰糖形狀好看，可以把蘸完糖汁的草莓插在泡沫板上或者其它可以固定牙簽的地方(手頭沒找到合適的東西，直接插饅頭上了)
飲食小常識、
酸酸甜甜的味道，沁人心脾的清香，鮮美多汁的果肉，草莓在早春已經(jīng)上市。因為它具有潤肺﹑健脾﹑益氣﹑明目養(yǎng)肝的作用，特別適宜春天養(yǎng)生食用，所以被營養(yǎng)學家譽為是“春天第一果”，對老人、孩子和體虛者而言，是滋補的佳品。春季陽氣上升，再加上多風干燥，這時候很容易上火，適當吃些草莓可起到去火，清熱的作用;冰糖具有補中益氣，潤肺止咳的作用。冰糖與草莓的巧妙結(jié)合，既可中和草莓微酸的味道，又可避免吃冰糖過分甜膩的口感，還可起到清熱去火，養(yǎng)肝明目的作用，真可謂春季不可多得的一道養(yǎng)生佳品。由于草莓生長過程中離地面比較近，為防止一些蟲害對草莓的襲擊，會噴灑大量的農(nóng)藥以確保草莓正常生長。所以吃草莓前，要認真清洗草莓，不只是簡單洗洗那么簡單，要經(jīng)過：自然水沖洗—淘米水浸泡—淡鹽水浸泡—再次清水沖洗。不要嫌麻煩，保證食品安全入口才是最重要的。
?炎熱的夏天到來了，長期的在陽光下工作，就會產(chǎn)生中暑，頭腦發(fā)熱，渾身無力等癥狀，我們經(jīng)常會和一些茶飲，要積極的預防，當然還有冰糖川貝燉雪梨，但是很多人不知道，冰糖川貝燉雪梨的方法，下面就將該方法介紹給大家。
?
?做法一
?原料
?雪梨1個，冰糖25克，川貝少許。
?詳細做法
?1、雪梨洗凈削皮切開去核掏空，成一個梨盅。
?2、梨盅里放入幾粒川貝和冰糖，蓋上梨蓋，用牙簽固定。 有關(guān)川貝燉雪梨的圖片(20張)
?3、將雪梨放入碗中，加冰糖、水，隔水蒸30分鐘即可。
?做法二
?原料
?主料：梨400克 輔料：川貝母5克 調(diào)料：冰糖5克
?詳細做法
?1.雪梨切去蒂部，挖出雪梨心。
?2.把川貝粉、冰糖嵌入雪梨內(nèi)部，蓋回蒂部，用牙簽穿連，放入燉器皿內(nèi)，燉45分鐘。
?川貝母是化痰止咳的良藥，其中所含的生物堿等成分有鎮(zhèn)咳作用；梨所含的配糖體及鞣酸等成分能祛痰止咳，對咽喉也有養(yǎng)護作用。川貝母與雪梨（或鴨梨）、冰糖并用，能起到化痰止咳、潤肺養(yǎng)陰的功效。用此方可治療久咳不愈、痰多、咽干、氣短乏力，或是咳嗽伴有痰少、難咯，或痰中帶血、口鼻干燥、咽干口渴等不適。
?以上就是冰糖川貝燉雪梨的方法，以及他的一些功效，我們都知道學歷的水分比較大，并且具有解渴，預防咳嗽等功效。不管是老人還是小孩子，在夏天的時候多喝一些冰糖川貝燉雪梨，可以起到預防疾病的作用。
作為一種常見的水果，檸檬非常受歡迎，尤其女性特別喜歡，吃檸檬可以補充豐富的維生素c，長期有便秘的人要多吃檸檬，食欲不振的人吃檸檬也很好，夏天吃檸檬可以消暑解渴，今天推薦把檸檬和冰糖燉來吃，對身體健康非常好，具體做法如下。
第一、檸檬燉冰糖正確做法
冰糖燉檸檬的飲用方法：可用溫開水、冷開水或者加冰沖調(diào)飲用。請注意：由于檸檬原有的苦澀味，加上冰糖燉制10~12小時，所以入口會感覺有苦味和微澀感，轉(zhuǎn)而回甘，但是檸檬能淸熱下火，靠的就是這些苦、澀的成分，而且這種入口微澀，轉(zhuǎn)而回甘的感覺，才是賣點，純天然，無添加。
第二、冰糖燉檸檬
材料
檸檬500g冰糖1000G
做法
1
檸檬洗凈吹亁切片去核放燉鍋底
2
面放冰糖燉10小時
3
燉好倒入已消毒玻璃瓶倒轉(zhuǎn)做真空
第三、冰糖制作方法
土法制作
糖液配制：選擇白砂糖50kg，加清潔水10kg攪勻，使糖充分溶解于水。
熬制方法：熬制前在夾層鍋中夾層內(nèi)，加入植物油，然后將配制好的糖液倒入上層鍋內(nèi)，用火熬制。當糖液煮開5～6分鐘時，再加入常溫下的飽和白礬溶液0.5公斤，邊加邊攪拌使其充分混合。用溫度計測量，當糖液內(nèi)溫度升高到150℃，?；鸾禍爻鲥?。出鍋時，溫度以115～120℃為最好。
結(jié)晶方法：將出鍋的糖液，盛入盤內(nèi)放在土坑上，當天盤內(nèi)溫度保持在90℃左右，以后每天降溫10℃，降到第七天為止。如溫度不夠，可加火升高坑溫，一般情況下，糖液在結(jié)晶過程中，怕冷不怕熱。
白礬就是硫酸鋁鉀，金屬鋁離子會永久沉積在大腦中，造成癡呆。已經(jīng)禁止在食品制作中添加白礬。白礬即硫酸鋁鉀具有結(jié)晶核的作用，能夠使糖分子圍繞自己形成結(jié)晶體，很多工業(yè)工藝中，添加白礬用于加速結(jié)晶凝固。因此，土法添加白礬制作冰糖不可過量食用。
第四、冰糖注意事項
儲存
1、冰糖由于較容易吸水受潮，因而應放置于陰涼通風處。
2、如發(fā)現(xiàn)冰糖受潮出水，可以用電風扇吹干或置于太陽下暴曬到干燥為止。
3、如發(fā)現(xiàn)冰糖表面出現(xiàn)化水現(xiàn)象(即比較粘)，由于家庭不便于處理，且容易滋生細菌，因而最好不要食用。
宜食
老少皆宜，特別是肺燥咳嗽、干咳無痰、咯痰帶血者宜適量食用冰糖，對緩解癥狀有一定的幫助。每天20克左右。用冰糖調(diào)配紅茶、咖啡和食物的原有風味及口感。冰糖帶有清爽不膩的甜味，可用于煲制各種滋補食品。
忌食
一般人不宜過量食用，患有高血壓、動脈硬化、冠心病者，以及孕婦、兒童宜少食；糖尿病、高血糖患者必須忌食。
大家提起冰糖燉水果，肯定是第一件事想到了冰糖燉雪梨吧？不錯，很多人在生活中常見的也正是這個，而且不少人自己也會做這個。的確，冰糖雪梨也是很不錯的哦。但是我今天要和大家說的并不是冰糖雪梨，而是一種全新的，冰糖燉蘋果。那么大家知道不知道冰糖燉蘋果的功效是什么呢？
冰糖蘋果湯
冰糖蘋果湯是一道美味可口的漢族名點，屬于蘇菜系。
原料：
蘋果一只約250克、清水400克、冰糖適量。
做法：
1、蘋果洗凈后去核，連皮切片;
2、將蘋果片放入鍋里，加入清水煮開;
3、轉(zhuǎn)小火煮15分鐘，加入適量冰糖溶化后即可。
小貼士：
食用時嬰幼兒可以濾汁服用，大人連湯帶果肉一起服用效果更好。
菜品特色：
蘋果是大家最熟悉也是最常見的水果之一
冰糖蘋果湯
酸甜可口，營養(yǎng)豐富?！耙惶煲粋€蘋果”是人們熟知的健康口號。蘋果含有豐富的糖類、有機酸、纖維素、維生素、礦物質(zhì)、多酚及黃酮類營養(yǎng)物質(zhì)，具有生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃、養(yǎng)心益氣、潤腸、止瀉、解暑、醒酒等功效。被科學家稱為“全方位的健康水果”。排名在十種對健康最有利的水果中第一位。蘋果所含的營養(yǎng)既全面又易被人體消化吸收，所以，也非常適合嬰幼兒、老人和病人食用。
冰糖來燉蘋果的功效：具健胃和脾、調(diào)整腸胃之功效，適合消化不良、慢性咽炎的患者使用，建議胃病患者可挑選較不酸的紅蘋果，對腸胃的刺激也更小;建議不要當早餐吃，容易餓，早上要吃點營養(yǎng)的。另外，這個對便秘效果很好的。
大家不妨試試可以做冰糖雪梨、冰糖蘋果哦，都是十分有營養(yǎng)的，而且清涼去火的作用效果非常明顯。蘋果不但含有糖分，還有果酸，能夠人體的胃腸道的吸收和蠕動，起到很好的緩解和預防便秘的作用。對常見的上火、咽炎、扁桃體炎等都有不錯的效果。
? 蘋果燉冰糖是一道蘇菜系，這道食物不僅美味可口，而且還非常具有養(yǎng)生價值，蘋果大家都非常喜愛的一種水果，因為蘋果富含各種纖維素，具有通常潤便的功效，再加上冰糖的滋潤就使這道食物具有調(diào)理人腸胃的作用，而且做法簡單，適合各個層次的群體。
? 原料蘋果一只約250克、清水400克、冰糖適量。
? 做法
? 1、蘋果洗凈后去核，連皮切片；
? 2、將蘋果片放入鍋里，加入清水煮開；
? 3、轉(zhuǎn)小火煮15分鐘，加入適量冰糖溶化后即可。
? 蘋果含有豐富的糖類、有機酸、纖維素、維生素、礦物質(zhì)、多酚及黃酮類營養(yǎng)物質(zhì)，具有生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃、養(yǎng)心益氣、潤腸、止瀉、解暑、醒酒等功效。被科學家稱為“全方位的健康水果”。排名在十種對健康最有利的水果中第一位。蘋果所含的營養(yǎng)既全面又易被人體消化吸收，所以，也非常適合嬰幼兒、老人和病人食用。
? 蘋果是堿性食品，多吃蘋果可以迅速中和體內(nèi)過多的酸性物質(zhì)（包括運動產(chǎn)生的酸及魚、肉、蛋等酸性食物在體內(nèi)產(chǎn)生的酸性代謝產(chǎn)物），保持身體的酸堿平衡，有效增強體力和抗病能力。蘋果營養(yǎng)豐富，熱量不高，甚受減肥者歡迎。食療方面，蘋果具有通便和止瀉的雙重作用，因為蘋果中所含豐富的鞣酸、果膠、膳食纖維素等特殊物質(zhì)。生果膠可軟化大便，膳食纖維又起到通便作用。所以，生吃蘋果可以起緩解便秘的作用。而另一方面蘋果中含有的鞣酸和果膠，加熱后又能起到收斂、止瀉的作用，能抑制腸道不正常的蠕動，使消化活動減慢，從而達到抑制腹瀉的目的。所以如果家里有腹瀉的孩子，家長可以把蘋果洗干凈，連皮放入水中煎煮，嬰幼兒取濃汁飲用，稍大點的幼兒除了飲湯外，還可以用勺子刮果泥給孩子吃。
? 蘋果燉冰糖之所以具有養(yǎng)生的功效，最關(guān)鍵的原因在于蘋果的富含各種維生素，所以人們在平時的生活當中可以多食用蘋果，難怪人們會說“一天一蘋果，醫(yī)生不來找”的健康口號，所以人們在炎熱干燥的夏季可以吃蘋果燉冰糖來降火。
相信大家對于冰糖燉梨都不會覺得陌生，但是朋友們又是否知道冰糖也能燉蘋果呢？蘋果在我們的日常生活中也是非常普通的水果之一，但是蘋果的營養(yǎng)價值卻是相當豐富的，經(jīng)常吃蘋果可以促進腸道的消化以改善便秘，抽煙的朋友吃些蘋果也是有益健康的。那么冰糖燉蘋果的功效又有哪些呢？
冰糖來燉蘋果的功效：具健胃和脾、調(diào)整腸胃之功效，適合消化不良、慢性咽炎的患者使用，建議胃病患者可挑選較不酸的紅蘋果，對腸胃的刺激也更小。
蘋果是堿性食品，多吃蘋果可以迅速中和體內(nèi)過多的酸性物質(zhì)（包括運動產(chǎn)生的酸及魚、肉、蛋等酸性食物在體內(nèi)產(chǎn)生的酸性代謝產(chǎn)物），保持身體的酸堿平衡，有效增強體力和抗病能力。蘋果營養(yǎng)豐富，熱量不高，甚受減肥者歡迎。食療方面，蘋果具有通便和止瀉的雙重作用，因為蘋果中所含豐富的鞣酸、果膠、膳食纖維素等特殊物質(zhì)。生果膠可軟化大便，膳食纖維又起到通便作用。所以，生吃蘋果可以起緩解便秘的作用。而另一方面蘋果中含有的鞣酸和果膠，加熱后又能起到收斂、止瀉的作用，能抑制腸道不正常的蠕動，使消化活動減慢，從而達到抑制腹瀉的目的。所以如果家里有腹瀉的孩子，家長可以把蘋果洗干凈，連皮放入水中煎煮，嬰幼兒取濃汁飲用，稍大點的幼兒除了飲湯外，還可以用勺子刮果泥給孩子吃。
通過上述內(nèi)容的介紹，相信大家對于冰糖燉蘋果的功效都已經(jīng)有了一個透徹的了解。由此可見，冰糖燉蘋果具有健脾養(yǎng)胃、調(diào)整腸胃的藥物功效，尤其適合平時消化不良以及患有慢性咽炎的朋友們食用。不過在此也建議大家冰糖燉蘋果不能直接當做每日的早餐。
豬身上的肉有很多分類，豬心就是比較獨特的一種，豬心吃起來口感非常特別，可以煮來吃也可以炒熟吃，而且豬心的營養(yǎng)非常豐富，除了富含蛋白質(zhì)外，豬心還含有核黃素、尼克酸等對身體健康有好處的營養(yǎng)成分，吃豬心具有養(yǎng)心安神的功效，那么吃豬心燉冰糖有什么好處呢？
豬心燉冰糖的功效：
人們常說的一句話就做：以形補形。今天為大家介紹的冰糖燉豬心就是對的小心臟有很大的滋補功效的哦。
經(jīng)過營養(yǎng)學的分析得出，豬心里面含有豐富的營養(yǎng)成分，包括蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、核黃素、維生素B1、維生素B2等。它對能夠加強心肌營養(yǎng)，對于增強心肌的收縮能力有很大的幫助。雖然，吃豬心不能完全改變心臟異常等疾病，但是它對于疾病的治愈有很大的積極意義。
另外，中醫(yī)認為豬心可以治療心虛失眠、驚悸、自汗、精神恍惚等病癥?？梢姡i心的食療功效是很多樣的，而且功效顯著，特別是對于補虛、安神定驚、養(yǎng)心補血之用。
最后，值得人們關(guān)注的一點是，豬心里面的蛋白質(zhì)含量是豬肉的兩倍，而脂肪含量卻只有豬肉的十分之一。所以，它的營養(yǎng)價值更受到人們的青睞了。
冰糖燉豬心做法：
豬心
冰糖適量
玉竹適量
枸杞子適量
黨參或花旗參適量
做法
1.豬心清洗干凈，撈干！
2.洗洗材料！備用！
3.把豬心整個和材料放進燉鍋，記得一定要放冰糖哦！
4.加適量的水上蓋！
5.放到鍋里慢火燉1小時以上！
6.燉好切片！清甜的豬心湯有安神定驚的功效！
豬心燉冰糖要多久？
燉品最講究的就是時間，把握好時間燉出來的湯品既美味又有營養(yǎng)。如果燉的時間不夠長，會導致食材不熟，如果時間過長，又會出現(xiàn)過火的現(xiàn)象，食材變得粗硬。
豬心燉冰糖最好就是燉一到兩個小時，如果是用高壓鍋，一個小時左右即可，普通的燉鍋則需要兩個小時左右。豬心燉冰糖最好是將整個豬心放進燉鍋中，與其他材料一起燉，這樣燉出來的湯既清甜可口，又不會破壞豬心的營養(yǎng)。燉完后，再將豬心切片食用即可。燉的過程中，可以先加入冰糖，也可以在差不多燉好的時候再加入冰糖，冰糖的多少則可以根據(jù)個人口味不同進行添加。
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