手工布丁的做法有哪些？
養(yǎng)生湯有哪些做法。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無用的廢物。”養(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《手工布丁的做法有哪些？》，僅供您在養(yǎng)生參考。
布丁是一種美味的甜品，起源于英國，是一種英國的傳統(tǒng)食品，最初制作布丁的原料經(jīng)常是牛奶，雞蛋和面粉，但是發(fā)展到現(xiàn)在，布丁的種類已經(jīng)非常多，比如各種水果都可以作為制作布丁的原料，那么手工布丁到底怎么做呢？下面小編就來介紹一下布丁的做法。
制作方法一
草莓布丁
原料：鮮草莓100克，草莓果醬100克，淡奶油， 糖水， 明膠60克，草莓果汁30克。
做法：
1、把明膠放入溫水中化開，另加入草莓果汁。
2、往草莓上面加果膠，剛好覆蓋草莓即可。
3、將奶油打起，把剩下來的果膠加入奶油中，放在選好的容器里，放入冰箱冰凍成型，然后倒入盤子里，成為奶油果凍。
4、把做好的草莓凍輕覆在奶油凍上面。
5、根據(jù)自己的喜好淋上少許果醬即可
制作方法二
QQ糖制作布丁的方法
原料：一袋1元QQ糖， 半袋純牛奶。
1、先將QQ糖倒入碗中，再加入適量水。 然后放入微波爐加熱半分鐘即可得QQ糖的糖漿了。
2、取出來后，倒入牛奶攪拌，三者的比例是QQ糖、水、牛奶3：2：1。QQ糖的話放一袋剛剛好，然后加水加到水能沒過QQ糖一點就夠了，不要加太多了，然后加熱得到糖漿。
3、再加入小半袋牛奶，然后就是一定要攪拌均勻。
4、攪拌至均勻后放入冰箱上面的冷藏部分，最好是晚上做、早上吃，這樣就有布丁的口感了。
這兩者制作布丁的方法簡單容易操作，尤其是用QQ糖制作布丁，是一種全新的方法哦，而且成本非常低，但口感超好的，大家不妨試一試吧。如果每天早晨能吃到美味的布丁早餐，那該是一種多么幸福的事情??！
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現(xiàn)在又到了暑假，各位在家里呆著的同學們不知有沒有想法自己做點什么東西，既簡單又可以使自己填飽肚子呢?那么我認為饅頭無疑是首選了，它不復雜又容易制作，不用擔心從來沒有基礎的同學會搞砸。這么看來，饅頭無疑是極佳的選擇。那么，饅頭又是怎么制作的呢?下面就讓我們一起自己動手制作饅頭吧!
純堿手工饅頭制作方法
原料：面粉、發(fā)酵面(老面)、水、堿。
制作方法：1.將發(fā)酵面(老面)加面粉(按1:5~8的比例 )、水和成面團，放入盆中發(fā)酵(發(fā)酵時間視室內(nèi)溫度和老面的多少而定);
2.取出發(fā)酵好的面團加適量堿和少許面粉，和好后醒10分鐘，揪劑子，擺在籠屜上，放在有太陽或溫度較適合的地方再醒10~15分鐘可上籠蒸，在旺火上蒸二十五分鐘，取出即可。
注意：1.發(fā)酵面時一定要發(fā)到時間;
2.上籠屜時火一定要旺，而且要在水沸時上籠屜。特點：色澤潔白，麥香味濃。 發(fā)酵粉用35度-37度溫水化開，用這個水和面。到軟硬適度不粘手，揉光用濕布蓋好醒面發(fā)酵。一般夏天較短，冬天長一些。然后將面置于案板上，加干面再揉勻，再醒一會。這會子就隨便你了，可以做成花卷，也可以蒸包子，不過包子的面要軟一些，或者包些豆包、糖包等吃啥了。成型后，再放10~20分鐘。特別注意的是上鍋開蒸這道工序，一定要中火，鍋里要用冷水，勿謂言之不預也。要是像平常那樣大火開水，出來的絕對是死面團。大火開水的作法只適用于用面肥發(fā)酵的面。
3.蒸饅頭勿用熱水 許多人愛用熱水或開水蒸饅頭，以為這樣開得快。其實這并不科學。因為生冷的饅頭突然遇到熱氣，表面粘結(jié)，容易使饅頭夾生。
正確的方法應是在鍋內(nèi)加冷水，放入饅頭后，再加熱升溫，可使饅頭均勻受熱，松軟可口。 蒸饅頭怎樣知生熟 蒸饅頭判斷生熟有以下幾種方法： (1) 用手輕拍饅頭，有彈性即熟; (2) 撕一塊饅頭的表皮，如能揭開皮即熟，否則未熟; (3) 手指輕按饅頭后，凹坑很快平復為熟饅頭，凹陷下去不復原的，說明還沒蒸熟。
泡打粉是一種復合疏松劑，又稱為發(fā)泡粉和發(fā)酵粉，主要用作面制食品的快速疏松劑。有些分香甜型和食用型泡打粉，是一種快速發(fā)酵劑，主要用于糧食制品之快速發(fā)酵。在制作蛋糕、發(fā)糕、包子、饅頭、酥餅、面包等食品。泡打粉它是由蘇打粉配合其它酸性材料，并以玉米粉為填充劑的白色粉末。泡打粉在接觸水份，酸性及堿性粉末同時溶于水中而起反應，有一部分會開始釋出二氧化碳(CO2)，同時在烘焙加熱的過程中，會釋放出更多的氣體，這些氣體會使產(chǎn)品達到膨脹及松軟的效果。泡打粉根據(jù)反應速度的不同，也分為『慢速反應泡打粉』、『快速反應泡打粉』、『雙重反應泡打粉』?？焖俜磻呐荽蚍墼谌苡谒畷r即開始起作用，而慢速反應的泡打粉則在烘焙加熱過程開始起作用，其中『雙重反應泡打粉』兼有快速及慢速兩種泡打粉的反應特性。一般市面上所采購的泡打粉皆為『雙重反應泡打粉』。泡打粉雖然有蘇打粉的成分，但是是經(jīng)過精密檢測后加入酸性粉(如塔塔粉)來平衡它的酸堿度，所以，基本上，雖然蘇打粉是帶堿物質(zhì)，但是市售的泡打粉卻是中性粉，因此，蘇打粉和泡打粉是不能任意替換的。
這些都是我們制作饅頭時需要注意的，同時，也要知道由于做饅頭的方法不同，其饅頭的味道也是有所不同的，手工制作出來的饅頭有著我們在外面買的機器制作的饅頭所不曾有的味道，再加上是自己動手做的，這是最大的收獲，相信各位一定會吃的更香也更健康。
眾所周知，酸奶中所含有的乳酸菌，對于人體的腸胃調(diào)節(jié)是有很大的益處的，而相比較在商場購買的酸奶，自己親手學習制作酸奶的方法，在喝酸奶的時候顯然取得的成就會更大，因此，接下來就為大家介紹一下關(guān)于手工酸奶的做法。
酸奶是以牛奶為原料，經(jīng)過巴氏殺菌后再向牛奶中添加有益菌(發(fā)酵劑)，經(jīng)發(fā)酵后，再冷卻灌裝的一種牛奶制品。目前市場上酸奶制品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多。酸奶不但保留了牛奶的所有優(yōu)點，而且某些方面經(jīng)加工過程還揚長避短，成為更加適合于人類的營養(yǎng)保健品。
酸奶的作用：
一是能將牛奶中的乳糖和蛋白質(zhì)分解，使人體更容易消化和吸收。
二是酸奶有促進胃液分泌、提高食欲、促進和加強消化的功效。
三是乳酸菌能減少某些致癌物質(zhì)的產(chǎn)生，因而具有防癌作用。
四是能抑制腸道內(nèi)腐敗菌的繁殖，并減弱腐敗菌在腸道內(nèi)產(chǎn)生的毒素。
五是有降低膽固醇的作用，特別適宜高血脂的人飲用。
材料：原味酸奶100克
全脂牛奶400克
白糖20克
自制酸奶的做法
1、酸奶牛奶還有白砂糖準備好
2、將白糖倒入牛奶中，加熱攪拌至白糖融化
3、晾涼后倒入酸奶攪拌均勻
4、倒入容器中，容器要提前消毒
5、放入面包機桶，選擇酸奶功能，八小時后取出放冰箱冷藏即可
美食小提示
1、酸奶和牛奶的比例可以使1:4或者1:5，我選用的是1:4，做出來的口感更醇厚的。
2、酸奶一定要選擇原味無添加果粒的，不用酸奶的話也可以直接選用酸奶發(fā)酵菌。做的時候可以不加糖的，吃的時候再加
3、裝酸奶的容器要提前消毒的。沒有專門做酸奶的工作的話可以用電飯鍋的，電飯鍋里放入適量溫水，將裝酸奶的容器放入，選擇保溫檔，等酸奶凝固即可。
手工酸奶的做法有哪些？在對文中所介紹的酸奶的作用和自制酸奶的方法有所了解之后，希望大家在生活中能夠經(jīng)常性的去選擇飲用酸奶，除此之外，文中為大家所介紹的手工酸奶的做法，希望能夠讓愛喝酸奶的人通過自己的親手勞作吃到美味的酸奶。
對于面包布丁相信很多人都見到過而且吃過，但是要是說到自己親手制作，那么相信很多人都做不到，其實，面包布丁的做法很簡單，而且因為面包布丁營養(yǎng)豐富，非常適合小孩子吃，即便是剛剛添加輔食的小孩子，也是非常適合吃的。下面就給大家詳細介紹一下面包布丁 制作方法和所需要的食材。
最近經(jīng)常吃一些比較地道的家常菜，比如面包布丁，很多人都喜歡吃面包布丁，營養(yǎng)豐富，味道鮮美，做法也簡單。對會做菜的人來說是很簡單的，雖然這道菜的做法比較簡單，然而還是經(jīng)常會有人問面包布丁怎么做,面包布丁如何做,準備好主料，配料還有油鹽醬茶的，想要做這道面包布丁。
就看看下面的做法，大廚教你美食的做法，按照下面的菜譜做出來的面包布丁，下飯，還能外帶，也是上班族可以選擇中午帶飯的好菜，自己動手做面包布丁，絕對經(jīng)濟實惠，愛幫菜譜教你做好吃的菜。
面包布丁的做法
此布丁軟嫩滑爽，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及維生素A、B、D、E等多種維生素和鈣、磷、鋅等營養(yǎng)素，很適宜嬰兒食用。制作中，要用中火蒸，火不宜過大。
主料:
面包15克，雞蛋半個，牛奶125克。
輔料:
蜂蜜5克，色拉油少許。
制法:
① 將雞蛋磕入碗內(nèi)調(diào)勻;面包切成小塊后與蜂蜜、牛奶均勻混合。
② 在碗內(nèi)涂上色拉油，再把上述混合物倒入碗內(nèi)，放入蒸鍋內(nèi)，用中火蒸7-8分鐘即成。
上面就是面包布丁的制作方法。相信只要你仔細看過以后就會發(fā)現(xiàn)面包布丁制作起來還是非常簡單的。而且面包布丁含有很豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，對于大家的身體還是非常有好處的，對于一些喜歡養(yǎng)生的人們面包布丁還是非常受歡迎的。
現(xiàn)在隨著人們的工作壓力和生活步驟雖然增加了，但是物質(zhì)生活也得到了很大的改變。特別是對于一些熱愛美食的人來說不但喜歡吃還喜歡自己動手在家進行烹飪，所以現(xiàn)在越來越多的人喜歡在家進行DIY布丁的制作，如果你有興趣的話就和小編一起來看看蘋果布丁是怎么制作的吧!
焦糖材料： 砂糖40g，開水30cc
布丁材料：雞蛋1個，蛋黃2個，牛奶300cc，砂糖50g，蘋果一個(切成小塊塊吧)這大概可以做4杯(容量120cc的布丁杯)
焦糖做法
1.砂糖倒入鍋中加熱，過了一會兒砂糖融化開始變色，這時輕輕晃動鍋，以便焦糖的顏色均勻。
2.鍋中焦糖顏色變成自己想要的褐色了，加入開水，稍微晃動鍋就關(guān)火，從火上拿下鍋。3.焦糖冷卻1-2分鐘后，就可以倒入布丁的容器里了。
布丁做法
1.雞蛋及蛋黃里加入砂糖打散，注意不要打得發(fā)白。
2.牛奶倒入鍋里，加入蘋果塊，加熱牛奶，注意不能讓牛奶沸騰，沸騰之前從火上拿下來。
3.將熱牛奶一次性倒入打好的雞蛋里面攪均，這就是布丁液了。
4.過濾好的布丁液均勻倒入容器里
5.等蒸鍋的蒸汽上來了，把布丁容器放入蒸鍋，然后轉(zhuǎn)成小火(真的是很小的火)，鍋蓋留一個小小的縫，蒸20分鐘即可。
6.可以用牙簽插進去試一下，如果牙簽上沒有附帶東西，就是好了。中間如果水不夠可以加點水。做好的布丁放涼以后放入冰箱，2-3個小時以后就可以吃了。要倒出來的話，先拿根牙簽在布丁四周劃一圈，然后倒扣在盤子上布丁就會掉出來。
雖然小編只是介紹了一種DIY布丁的做法，但是這種做法很簡單，它所需要的材料都是簡單很容易在生活中獲取的。而且蘋果布丁如果制作成功的話味道是非常美味的，吃飯的時候可以增加我們的食欲，同時多吃蘋果布丁對我們的消化和胃腸道都是有幫助的。
相信我們大家對于木瓜布丁的做法有哪些還并不是很了解，很少人吃過木瓜布丁其實這是一種非常好吃的零食，尤其是一些女性朋友吃過第一次就非常想第二次，但是對于他的做法還不是很了解，相信大家對于木瓜布丁的做法有哪些一定特別感興趣，下面就讓我們一起了解一下木瓜布丁的做法有哪些吧。
做法一：
1.雞脯肉剁成方丁，加入鹽、味精、濕淀粉上漿;
2.木瓜、青辣椒切丁;
3.蔥斜刀切小段，姜切象眼片;
4.炒鍋上火，注入豬油，燒至四成熱，倒入雞丁、青木瓜滑熟，瀝去油;
5.炒鍋上火，下豬油，油熱時下蔥段、姜片、青辣椒，炒出香味，倒入雞丁和木瓜丁拌炒，下醬油、料酒、味精、濕淀粉，翻炒均勻，淋香油，起鍋裝盤。
做法二：
1、將木瓜去皮去籽切成丁，青紅柿子椒切丁，烏雞丁中加入一個雞蛋、鹽、醬油、干淀粉攪拌均勻腌制10分鐘備用;
2、取一小碗，放入蔥、姜、水淀粉、紅葡萄酒、雞精、鹽調(diào)勻，坐鍋點火倒入油，待油熱后放入烏雞丁滑散至熟，同時將木瓜丁、青紅柿子椒丁分別放入過一下油，一同取出;
3、鍋中留余油，倒入調(diào)好的汁和烏雞丁、木瓜丁、青紅柿子椒丁翻炒出鍋即可。
其實木瓜布丁的做法是相當簡單的，我們都可以運用以上木瓜布丁的做法有哪些的內(nèi)容做出來自己喜歡的木瓜布丁，幫助我們領略更多的美味，可以大大提高我們生活的質(zhì)量，還可以有效地補充我們體內(nèi)缺乏的各種維生素。
在兒童時代，相信很多人都喜歡吃布丁和果凍這一類食品，其實，對于一些喜歡吃零食的人來講，其在長大后仍舊是對布丁這款食品十分的鐘愛，而如果可以掌握diy布丁的做法，相信大家在吃布丁的時候，還多了自己動手制作的樂趣，那么，diy布丁的做法有哪些呢?下面就讓小編給大家介紹一下。
法式水果布丁
焦糖卡士達布丁：焦糖醬材料：細砂糖100g，溫水30g，卡士達布丁材料：牛奶250g，香草夾1/2根，雞蛋2個，細砂糖50g
表面裝飾:淡奶油100g，細砂糖8g，水果適量
法式水果布丁的做法
1、先來制作焦糖醬，將小鍋放中小火上溫熱后，倒入1/3的細砂糖。
2、當糖開始溶化，轉(zhuǎn)動小鍋讓熱量分布均勻，再分二次加入余下的糖。
3、熬至糖全部溶化，上色，底部冒泡時關(guān)火，加入溫水輕輕轉(zhuǎn)動小鍋讓他們?nèi)诤稀?/p>
4、將熱焦糖倒入布丁模中，等待冷卻凝固。
5、香草莢刮出香草籽后與切開的香草莢一起放入牛奶中，加熱至快要煮沸的狀態(tài)。
6、雞蛋和細砂糖打勻后，加入煮好的牛奶，一邊倒一邊攪拌。
7、用濾網(wǎng)過濾掉布丁糊，去除雜質(zhì)和香草莢。
8、待焦糖醬凝固好后，將布丁糊倒進模具中，烤盤中倒入60度的熱水，水量約模具的一半高。
9、開啟烤箱上/下烤，溫度設定170度，時間26分鐘，因為預熱大約需要5-6分鐘，預熱結(jié)束后，溫度顯示170度，時間20分鐘時，將烤盤放進烤箱中下層(倒數(shù)第二層)，烤約20分種。
10、烤好的布丁取出晾涼后，蓋保鮮膜放冰箱冷藏一夜。
11、冷藏好的布丁用小刀沿模具劃一圈，用盤子蓋在模具上，翻轉(zhuǎn)后將布丁倒在盤中，這就是烤好的焦糖卡士達布丁。
12、淡奶油加細砂糖打到7分發(fā)，用裱花袋在布丁邊上裝飾，擺上喜歡的水果就可以了。
美食小提示
1、熬焦糖要注意用小火，要多觀察不要熬至顏色過深，熬過頭的焦糖口感會有苦味。
2、布丁蒸烤的時間要多注意，快要結(jié)束的最后幾分鐘試試，輕搖模具如果表面沒有出現(xiàn)波紋整體晃動就是烤好了，如果不能整體晃動就是烤過頭了。
3、布丁表面黑色的小點就是香草籽，是純天然的香料可放心食用。
為了教給大家如何diy布丁，本文特從人們比較喜歡的法式水果布丁的具體做法來為大家做了講述，對于家有喜歡吃布丁的人來說，文中所介紹的自制布丁的方式，就是大家可以用來在生活中自己動手來制作布丁可學習的方法，希望能幫助到大家。
布丁蛋糕的做法有哪些呢？這種食品是孩子和女性們非常喜歡的，這種食物流傳于國外，近年來隨著經(jīng)濟的大力發(fā)展，越來越多的洋食品開始進入千家萬戶，成為了人們在平時休閑的時候最常用的一種食品，而現(xiàn)在在家里面自己制作布丁蛋糕是一種比較流行的做法，下面就來看看布丁蛋糕的做法有哪些的講解吧。
布丁是英國的傳統(tǒng)食品。它是從古代用來表示摻有血的香腸的“布段”所演變而來的，今天以蛋、面粉與牛奶為材料制造而成的布丁，是由當時的撤克遜人所傳授下來的。
用料：黑李子脯150克，白砂糖100克，玉米粉50克，檸檬汁20克，食鹽，肉桂粉少許。 做法：
1．將李子脯加冷水300克浸泡過夜，次日在鍋中煮20分鐘，去核留汁留脯待用。
2．用另一鍋加300克冷水，放糖鹽及肉桂粉煮沸，然后將少許冷水與玉米粉拌合成漿，徐徐倒入煮沸的水中，不停地攪拌均勻。
3．將玉米糊與果脯汁，果脯肉，檸檬汁混合在一起，裝入碗中攤涼后送進冰箱。
4．食用時不用將碗中物倒出，直接取用。 特點：甜香可口 備注：無黑李脯時可用其他果脯代替
草莓布丁
原料 鮮草莓100克，草莓果醬100克 淡奶油（超市有售）1升，糖水 明膠60克 草莓果汁30克。 做法
1.把明膠放入溫水中化開，另加入草莓果汁。
2.往草莓上面加果膠，剛好覆蓋草莓即可。
3.將奶油打起，把剩下來的果膠加入奶油中，放在選好的容器里，放入冰箱冰凍成型，讓后倒入盤子里，成為奶油果凍。
4.把做好的草莓凍輕覆在奶油凍上面。
5.根據(jù)自己的喜好淋上少許果醬即可。
從以上的介紹來看，布丁蛋糕的做法是比較多的，主要是根據(jù)個人不同的口味而決定，所以想要制作布丁蛋糕的人士可以先選擇適合自己的口味來制作布丁蛋糕，但是制作的時候千萬不要放過多的糖，這樣做出來的布丁是對身體有害的。
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