紅豆沙湯圓的做法？
蓮子紅豆春季養(yǎng)生。
“活動(dòng)有方，五臟自和?！蹦切┙】刀L壽的人，他們在養(yǎng)生方面都有自己的心得。養(yǎng)生關(guān)系著每一個(gè)的生活質(zhì)量?？茖W(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“紅豆沙湯圓的做法？”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
紅豆沙湯圓是很著名的一道甜點(diǎn)，很多甜品店都是有紅豆沙和綠豆沙的，但是和湯圓搭配在一起，還是紅豆沙是偏多的。而且紅豆沙有補(bǔ)血益氣的作用，女性多喝紅豆沙是有好處的。很多人想要自己在家做甜點(diǎn)，紅豆沙湯圓是最簡單的一道甜點(diǎn)。所以我們大多都會(huì)推薦這個(gè)，下面我們就來介紹一下紅豆沙湯圓的做法。
做法一：
1、紅豆提前1晚浸泡，清洗干凈后，放入砂鍋中，加入足量的清水（1：5），大火燒開后，轉(zhuǎn)小火慢慢煲至8成熟（約需30分鐘左右），放入冰糖及橙絲，繼續(xù)熬煮5分鐘（不時(shí)攪動(dòng)一下，以防粘鍋），放入湯圓煮熟即可。
2、赤小豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用；
3、赤小豆是富含葉酸的食物，產(chǎn)婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。
做法二：
1. 紅豆提前1晚浸泡，清洗干凈后，放入砂鍋中，加入足量的清水（1：5），大火燒開后，轉(zhuǎn)小火慢慢煲至8成熟（約需30分鐘左右），放入冰糖及橙絲，繼續(xù)熬煮5分鐘（不時(shí)攪動(dòng)一下，以防粘鍋），放入湯圓煮熟即可。
做法三：
1.糯米粉分別加水，可可粉，班蘭香精揉成3個(gè)不同色的面團(tuán)
2.把三色面團(tuán)搓長條
3.排在一起，捏緊
4.分成若干小份
5.自制紅豆沙也分成若干小份
6.一份面團(tuán)搓圓，壓扁
7.包上紅豆沙餡
8.收口，去掉多余的面皮
9.鍋里燒開水，下湯圓煮至浮起
10.煮好的湯圓過涼開水，口感會(huì)更好
11.牛奶加熱，倒入過涼開水的湯圓中
以上介紹了幾種紅豆沙湯圓的做法，紅豆沙湯圓是最常見的一種湯圓，但是在做湯圓的糖水的時(shí)候，是可以根據(jù)自己的口味制作的，比如白糖水、紅糖水、紅豆沙、百合蓮子紅豆沙、牛奶、椰奶、芒果汁等等，可以根據(jù)自己的口味添加。
ys630.COm精選閱讀
只有吃好了，我們才可能擁有健康身體，才能真正享受生活的美好，可惜很多人都不愿意自己做飯，結(jié)果令健康出現(xiàn)了問題而追悔莫及，其實(shí)，紅豆沙餡湯圓的做法簡單，而且這道菜所含有的營養(yǎng)十分豐富，是非常值得推薦的佳肴之一。
2、倒入1小部，加入水調(diào)成無顆粒，漿
3、倒入鍋里，調(diào)成糊狀態(tài)
4、再弄到盤子里，加入白糖拌均勻
5、再慢慢加入糯米粉，分幾次加入。
6、最后和成面團(tuán)
7、準(zhǔn)備好豆沙餡
8、把粉團(tuán)分成小劑子，搓圓
9、再捏成薄餅
10、包入豆沙餡
11、然后再搓圓
12、依次包好，放干粉里滾幾圈
13、依次包完，一次吃不完，可以放冰箱冷藏
14、鍋中燒沸水，把湯圓放到鍋里，煮幾分鐘
15、煮到湯圓都浮起來就熟了。最后加入適量白糖，煮熔化就可以了
紅豆沙餡湯圓的做法簡單，自己下廚做飯更加省錢，而且還營養(yǎng)健康，趕緊學(xué)起來吧！
在日常生活中，有很多甜品，它們的味道都是極好的。很多時(shí)候大家只知道甜品好吃，卻不知道它們是怎么做成的，所以每次想吃的時(shí)候只能去店里吃。其實(shí)有很多甜品，是可以自己在家里做的哦。其中，紅豆沙湯圓甜品就可以。那么它到底是怎樣做的呢?看下面的文章。
1)紅豆用水泡一夜。
2)泡好的紅豆加大量水一起煮，煮5～10分鐘。將水倒掉，豆子放在過濾容器中，用冷水反復(fù)沖洗幾遍，為了去掉豆子的生味兒。
3)洗好的紅豆(已經(jīng)過濾掉了水)放到高壓鍋里，加約3～4倍的清水，大火上氣后小火壓15分鐘左右。(如果你沒有高壓鍋，可以直接用煮鍋煮，當(dāng)然時(shí)間就得更長，初始的水也得放的更多)
4)煮好的豆湯全部倒入豆?jié){機(jī)或者攪拌機(jī)中。如果是九陽豆?jié){機(jī)，就選擇“果蔬冷飲”檔，如果是果汁攪拌機(jī)，直接攪就可以咯。這樣一來，豆湯被攪成了紅豆沙。
5)將紅豆沙再倒入鍋中熬制一會(huì)兒，這時(shí)候需要按照自己的口味添加糖(冰糖、紅糖、白糖都可以)。最后覺得自己的紅豆沙濃稠度可以了，就加點(diǎn)兒水淀粉勾芡，使它變得更濃稠!
6)最后，就是湯圓啦。將湯圓放在清水鍋里煮熟，然后舀到碗里，盛入香噴噴的紅豆沙(愛吃熱的吃熱的，愛吃冰的可以放入冰箱冰鎮(zhèn))。紅豆沙湯圓就做好啦。 以上就是小編給大家介紹的紅豆沙湯圓的做法了，從上面的內(nèi)容可以清楚地知道，做這甜點(diǎn)，有點(diǎn)兒小麻煩，需要一些特殊的工具，包括高壓鍋、豆?jié){機(jī)或攪拌機(jī)。雖然這個(gè)步驟有點(diǎn)繁瑣，但是總的來說，它的味道還是極好的。
湯圓紅豆沙是受到很多人喜愛的一道甜點(diǎn)，紅豆跟湯圓的搭配使得整體味道變得非常美味。而且適當(dāng)吃一些紅豆對人體也是有很多好處的，其實(shí)想要吃湯圓紅豆沙也不一定要到甜品店去購買，自己在家也是能夠制作湯圓紅豆沙的。下面就讓小編告訴大家怎么制作這美味的湯圓紅豆沙吧。
做法：
紅豆提前1晚浸泡，清洗干凈后，放入砂鍋中，加入足量的清水(1：5)，大火燒開后，轉(zhuǎn)小火慢慢煲至8成熟(約需30分鐘左右)，放入冰糖及橙絲，繼續(xù)熬煮5分鐘(不時(shí)攪動(dòng)一下，以防粘鍋)，放入湯圓煮熟即可。
小貼士：
這道紅豆湯是用小火慢慢熬制出來的，比起用高壓鍋，口感上會(huì)更勝一籌。在煮紅豆湯的過程中，不要加冰糖，因?yàn)榧犹侵?，湯的濃度?huì)變高以致豆類不易熟透，在紅豆湯煮成八成熟時(shí)，放入冰糖及橙絲。橙絲的加入，使整個(gè)湯品橙香濃郁，別有一番味道~湯圓可以另起鍋煮熟放進(jìn)湯中，也可以在紅豆湯熬好后再加入略煮5分鐘即可。
營養(yǎng)價(jià)值：
紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質(zhì)及多種礦物質(zhì)，有補(bǔ)血、利尿、消腫、促進(jìn)心臟活化等功效。紅豆具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩等功能，可治療小便不利、脾虛水腫、腳氣等癥。將紅豆煮湯食用，對水腫、腳氣、小便困難等起食療作用，還能治療肝硬化、肝腹水，補(bǔ)體虛。
另外紅豆還能夠跟很多東西一起搭配使用，將紅豆跟中藥結(jié)合起來使用還能夠幫助治療一些疾病。除此之外紅豆當(dāng)中還含有非常豐富的賴氨酸，而將紅豆制作成紅豆沙以后這些賴氨酸也能夠更加容易被人體所吸收。所以不妨多自己動(dòng)手制作紅豆沙來吃。
很多人知道紅豆有特別好的的養(yǎng)生功效，特別是對于女人來說。紅豆具有良好的補(bǔ)血功效，在女人來月經(jīng)的那幾天是非常好的食物。在夏天來上一碗涼爽的紅豆湯也具有解暑的功效。那么小編就教大家做一道美味的紅豆沙湯圓，感興趣的朋友快快行動(dòng)起來吧。
紅豆沙圓子（黑芝麻餡心更美味）
原料：紅豆、冰糖（紅糖）。
做法：
1、紅豆清洗干凈，放清水里浸泡一夜，清洗一下，撈出備用；
2、砂鍋里放清水，然后入紅豆，蓋上蓋子；
3、大火燒開，轉(zhuǎn)中火，保持沸騰五分鐘，然后關(guān)火燜直到鍋里湯冷卻；
4、重新開火，燒開后保持沸騰五分鐘，關(guān)火，放入冰糖或紅糖，一般重復(fù)二到三次，豆子就燜得稀爛了。
糯米圓子
原料：糯米粉70克、粘米粉30克、溫水80克、黑芝麻30克、核桃（杏仁）10克、白砂糖25克、植物油15克等。
做法：
1、糯米粉和粘米粉混合均勻，100克粉中分多次一點(diǎn)點(diǎn)放入溫水80克，揉成光滑的面團(tuán)；
2、將黑芝麻和核桃分別放入烤箱烤熟，放涼后倒入料理機(jī)的干磨杯，加入砂糖，打成粉狀，還可以將核桃換成花生或杏仁；
3、芝麻粉里加入色拉油一大勺攪拌均勻，餡料分成每4克一個(gè)，捏成團(tuán)（不顧忌的可以放豬油，更香）；
4、將面團(tuán)揉成長條，分成6克每個(gè)的小劑子，揉圓。取一個(gè)劑子拍扁, 捏成中間厚四邊薄, 放入黑芝麻餡, 用手的虎口處收口、然后揉圓，一個(gè)小圓子就做好了；
以上就是紅豆沙湯圓的做法了，小編覺得紅豆可以用高壓鍋燜煮，那樣豆子會(huì)更軟爛，更容易入口，而且省去了不少時(shí)間。在紅豆湯煮成八成熟時(shí)，放入冰糖及橙絲。使整個(gè)湯品橙香濃郁，別有一番味道。
對于動(dòng)物來說，吃是一個(gè)動(dòng)詞。而對于我們?nèi)祟?，可不僅僅是這樣。吃，要考慮很多方面，既要好吃，還要對身體有益。而如果你能自己動(dòng)手做，這兩方面就都會(huì)滿足。下面，就讓我來為大家介紹下紅薯豆沙湯圓的做法。
2.加上少許水，放微波爐里加熱幾分鐘。
3.取出，趁熱搗成泥。
4.紅薯泥搗好后，加入糯米粉揉成團(tuán)（如果有點(diǎn)干，可以再加水揉，揉至想要的軟度就行）。
5.揉好的紅薯糯米團(tuán)。
6.這時(shí)將紅豆沙取出，揉成一個(gè)個(gè)小團(tuán)。
7.將糯米團(tuán)整形成長條。
8.切成大小均勻的小劑子。
9.取上一個(gè)劑子，用手按扁，把豆沙放中間。
10.把紅豆沙的小團(tuán)包住，搓圓。
11.鍋里水燒開后下入湯圓，等全部浮起來就煮好了。
上面關(guān)于紅薯豆沙湯圓的做法雖然看起來有點(diǎn)繁瑣，但是相信聰明的你已然掌握。掌握了文字，下面就要自己動(dòng)手了，相信你的動(dòng)手能力也非常強(qiáng)。
我們大中國地大物博，各種資源都很多，而且各個(gè)地方都有屬于自己的美食。不過長居家中的你，卻很難吃到，這是不是一種遺憾呢？沒關(guān)系，如果你能自己掌握它們的做法，那什么問題就都解決了?，F(xiàn)在，就請大家跟我一起來學(xué)著如何做好豆沙大湯圓。
2.21將豆沙餡用小勺挖出，揉成小圓球。
3.糯米粉倒入盆中，加溫水揉成面團(tuán)。
4.將揉好的面團(tuán)，搓成長條，切成小塊。
5.取一個(gè)小劑子，在手中摁成小片。
6.中間放入一個(gè)小豆沙球球。
7.邊旋轉(zhuǎn)，邊包緊收口，揉圓。
8.冷水下鍋，大火燒開后，下入湯圓。
9.等到湯圓全部都飄起來以后就可關(guān)火。
看了小編今天的介紹，我想主婦們不用再照著菜譜去嘗試做菜了，我說的步驟大家一定可以做出一道美味可口的豆沙大湯圓給家人享用哦！
晚餐向來是中國人一天中重要的一餐，白天忙碌后，晚上回家享受美味，就是一天忙碌的動(dòng)力了?？焖俣股硿珗A制作簡單，既不用耗時(shí)過多，又可以達(dá)到營養(yǎng)均衡的目的，符合大眾口味的要求。
2、加水揉在一起，
3、取下一小塊，揉圓后，用手指戳洞，轉(zhuǎn)圈，
4、用勺子把豆沙添入，
5、形成凹陷的圓洞，
6、邊捏邊轉(zhuǎn)圈，直到口合住，再次揉圓，
7、依次做好其它豆沙湯圓，有點(diǎn)濕，沾破了.哈哈，
8、蓋住鍋，火開最大，
9、鍋添水，
10、煮沸后，
11、放湯圓，煮2分鐘左右即可。
12、出鍋無湯。團(tuán)子
13、加湯出鍋。湯圓，這是割開的樣子成品
即使沒有一點(diǎn)做飯的經(jīng)驗(yàn)，也無需害怕，快速豆沙湯圓的做法很簡單，普通人完全可以輕松地學(xué)會(huì)。
一道菜給一百個(gè)人做，就會(huì)有一百種味道，這主要是因?yàn)樽龇ǖ牟煌５侨绻坏啦说淖龇ü潭?，你是否也能做出大廚的味道呢？現(xiàn)在，小編就來傳授您做好巧克力豆沙湯圓的方法。
2.加入白糖、可可粉。
3.攪拌均勻。
4.慢慢加入溫水。
5.和成面團(tuán)，餳20分鐘。
6.把豆沙餡分成小塊，搓成球狀。
7.取小塊糯米面按扁后包入豆沙餡。
8.盆中放入糯米粉，包好的湯圓放入盆中慢慢晃動(dòng)盆，使之更圓滑。
9.做好的湯圓取出來。
10.鍋里放水燒開后放入湯圓，開鍋后煮7分鐘，湯圓變大浮起來即熟。
11.盛入碗中，即可享用。
看看小編今天的介紹大家其實(shí)在外面吃到的巧克力豆沙湯圓其實(shí)沒有那么難，步驟也是非常簡單，我們不妨在家里做出更健康的吧！
現(xiàn)代小吃店的美食五花八門，有一種食物偏受上班族朋友的喜愛，它就是水晶豆沙湯圓，時(shí)間允許的話，朋友們也可以自己做水晶豆沙湯圓，新鮮的雞肉、大米、根據(jù)個(gè)人口味放入香菇、牛肉、豬肉等等食材，更適合需要減肥的朋友食用哦。
2、一點(diǎn)一點(diǎn)加入沸水?dāng)嚢?，至無干粉狀態(tài)后。晾至不燙手揉光滑。放置保鮮膜，醒15至20分鐘
3、自制豆沙餡。分成8g一個(gè)。怕粘可以滾少量糯米粉
4、醒好的面團(tuán)，10g一個(gè)分好。用手或搟面杖稍進(jìn)行加工。將豆沙餡放入，類似包包子的手法，收口沖下。可以將團(tuán)好的湯圓放在有一層糯米粉的盆中，晃動(dòng)盆，防粘也可以使湯圓更圓
5、水開下湯圓，兩開后關(guān)火，燜一會(huì)，會(huì)使表皮更透明
水晶豆沙湯圓的做法不是很難，無論你是不是下廚的新手還是老手，即便是在不會(huì)做飯，這道菜都不會(huì)難道你。
現(xiàn)在的人們喜歡做食物來吃，這樣不當(dāng)保留了食物最有營養(yǎng)的部分，也保證了食品的健康與安全。在經(jīng)濟(jì)條件支撐的當(dāng)下，人們的生活過的逐漸的閑適、有品質(zhì)起來。這種閑適的生活，也讓人們的飲食生活變得更加愜意和風(fēng)趣。以前，在忙碌的生活中，人們想吃什么，只能去超市買現(xiàn)成的。然而今天，人們可以自己做。
以前人們想要吃紅豆沙的時(shí)候，只能去超市買，但是，現(xiàn)在更多的人會(huì)選擇自己買好食材，在家中做。
現(xiàn)在，我們就來學(xué)習(xí)一些紅豆沙的做法吧!
制作食材
紅豆1杯、砂糖200公克、水1/4杯、沙律油30ml。
制作流程
1.先在鍋中放4杯水，和紅豆一起用中火煮，煮沸后再加1/2杯水繼續(xù)煮，等它第二次沸騰后，撈出放在竹簍上瀝干。
2.將紅豆再倒回鍋中，將干凈紗布蓋在紅豆上一起以小火紅豆煮爛，期間水煮干時(shí)必須加水繼續(xù)將紅豆煮軟為止。
3.煮軟后，放入篩網(wǎng)上以木杓一面壓碎一面過濾。
各種各樣的紅豆沙
各種各樣的紅豆沙(19張)
4.把過濾的紅豆放入布袋中，再加一點(diǎn)水，用力擰干。
5.鍋中放1/4杯水，砂糖及沙律油一起煮，等糖完全溶解后，加(4)的1/3量，以小火慢慢煮。
6.過一段時(shí)間后，再加(4)的1/3量，并改用小火煮。
7.把剩余的1/3量全部入鍋中，用木杓不停攪拌一面煮。
8.煮好的豆沙分成雞蛋一般大的小團(tuán)，放在容器中，使之冷卻即成。
砂糖的量，可依各人愛好增減。
紅豆沙的做法是不是很簡單呢?自己動(dòng)手做一下吧!做好了紅豆沙，你可以用它來做豆沙包，亦可以用它做豆沙餅，有很多好吃的吃法等待著你的發(fā)現(xiàn)哦。紅豆沙的營養(yǎng)成分對你的身體來說也是非常有益的。
人活著的每一天都離不開衣食住行，這是最基礎(chǔ)的物件，尤其是“食”，它關(guān)系到人的生死存亡。而要做好“食”這一方面，你最好能夠自己學(xué)做每一道菜。那么，下面就讓小編為大家介紹一下如何做好豆沙餡艾草湯圓這道菜。
2.1212豆沙餡
3.2121艾草（已清洗）
4.堿（少許）
5.將豆沙餡捏成一個(gè)個(gè)小球，待用。
6.12將艾草下入沸水中，擱入少許堿焯一下、撈出。
7.21用清水過涼。
8.將過涼好的艾草撈起、擠干水分，放在案板上剁碎。
9.將糯米粉倒入大碗中，合入剁碎的艾草，逐步加水。
10.和成艾草糯米團(tuán)。
11.隨后，取艾草糯米團(tuán)搓成長條，下劑子。
12.接著，取一個(gè)劑子壓扁一下。
13.放上豆沙餡。
14.包好揉成圓球。
15.將做好的湯圓放入盤中。
16.然后，將包好的圓球下入沸水中。
17.煮開
18.最后，倒入一些涼水。
19.再次煮開
20.煮至浮起，即成。
21.盛出，裝入碗中，就可以吃吃了。
今天的豆沙餡艾草湯圓介紹就到這里結(jié)束了，您學(xué)會(huì)了嗎？其實(shí)整體還是比較簡單的，比較好學(xué)習(xí)的，抽時(shí)間按照上面的步驟做一下吧。
健康的身體是我們享受生活的一個(gè)必要條件，生病肯定是會(huì)影響心情的，合理的飲食能夠幫助更好地維持健康，我們不應(yīng)忽視，紫薯豆沙湯圓的做法很容易，而且這種菜式所使用的食材都含有豐富的營養(yǎng)。
2、紫薯用微波爐煮熟，或者蒸熟、然后趁熱用勺子壓成泥。
3、糥米粉，紫薯泥，白糖混合均勻。
4、加入適量溫水和成光滑的面團(tuán)，
5、紫薯糯米團(tuán)分成每個(gè)約十克左右大圓
6、豆沙餡分成4克左右的小圓備用
7、把紫薯糯米團(tuán)按成餅狀
8、在中間放一顆豆沙小圓
9、然后把它包起來
10、再用雙手掌心輕輕搓圓，一個(gè)湯圓就完成了。
11、依照前面幾步把剩下的全部做完
12、準(zhǔn)備一口鍋，加入足量清水燒開。
13、水燒開后，湯圓放入鍋中開始煮熟，
14、這時(shí)候顏色漂亮吧，中途用鏟子多劃動(dòng)防止粘連。
15、等湯圓全部漂到水面上，再煮一分鐘就可以了。
16、成品圖，吃的時(shí)候在湯里再加一點(diǎn)糖，更好吃
紫薯豆沙湯圓的做法簡單，容易學(xué)會(huì)，而且耗時(shí)較短，只要一個(gè)休息的空擋，美味即可出鍋。
隨著時(shí)代的發(fā)展，我們身邊可能沒有幾個(gè)會(huì)做菜的。大家一起吃大排檔，外賣。這沒有什么不對，但是外面的食品不一定就很干凈，有時(shí)候自己動(dòng)手做一下飯菜不僅可以品味美食，還能收獲健康，下面小編就給大家介紹胡蘿卜豆沙湯圓，自己學(xué)習(xí)做一下吧。
2.倒入料理機(jī)，加少許清水，攪拌成泥。
3.把攪拌好的胡蘿卜泥用漏勺過濾出汁。
4.取半碗糯米粉。
5.慢慢加入胡蘿卜汁，（以免一下加太多），邊加邊攪拌。
6.和成面團(tuán)。
7.依次分成小份，包入豆沙餡。
8.鍋中燒水，水開再下入湯圓，煮至浮起即可出鍋。
9.盛入碗里加入少許白糖即可享用。
胡蘿卜豆沙湯圓理解起來并不難，但真要做好它，卻需要你的耐心和堅(jiān)持。當(dāng)然，相信持之以恒的你肯定能夠做出不一樣的美味來。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《紅豆沙湯圓的做法？》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“蓮子紅豆春季養(yǎng)生”專題。
