椒鹽蝦頭的做法是怎樣的呢？
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小編一直都是懷揣著一顆吃貨的心，想要遍訪天下的美食。不但到處品嘗美食，還經(jīng)常的會(huì)把一些比較有特色的美食的做法記到自己的心里，想尋找機(jī)會(huì)自己親自的做一做。但是一直否沒有如愿，現(xiàn)在我把我珍藏的一道椒鹽跳跳魚的做法奉獻(xiàn)給大家，希望有興趣的朋友可以自己嘗試著做一做。
原料：
主料：蝦頭
輔料：生抽 料酒 豆豉 蒜 辣椒(紅，小) 白砂糖 食鹽 醋 姜片 蔥
1. 蝦頭去除蝦足蝦槍后洗凈控干水分加入蛋清，鹽，黃酒，淀粉拌勻后腌制15分鐘
2. 青紅椒切碎粒，香菜切段兒備用
3. 花椒粒炒熟
4. 鹽炒熟
5. 用廚房紙巾包裹花椒粒碾碎
6. 與鹽混合制成花椒鹽備用
7. 鍋內(nèi)熱油下入蝦頭炸制
8. 炸至蝦頭變硬后下入青紅椒碎
9. 撈出控油(或用吸油紙吸油)后撒花椒鹽和香菜碎制作完成
小貼士
1.蝦頭制作前要去除蝦足蝦槍以避免食用時(shí)扎嘴
2.制作花椒鹽時(shí)鹽和花椒要分別炒制(花椒炒出香味，鹽炒至微黃)
3.用廚房紙巾包裹花椒后用搟面杖碾碎可以避免碎末飛濺
4.如果想達(dá)到蝦頭酥脆的口感可以將蝦頭進(jìn)行二次復(fù)炸
5.炸至蝦頭后剩余的油可以炒素菜或者拌涼菜使用，風(fēng)味獨(dú)特，但不要反復(fù)用于炸制
健康功效：
青椒：增強(qiáng)免疫力、抗氧化、抗癌防癌
紅椒：溫中、開胃、消食
香菜：健胃、透疹、增強(qiáng)免疫力
美味的椒鹽蝦頭這樣就做好了，您學(xué)會(huì)了嗎?馬上自己動(dòng)手試一試吧。但是在吃椒鹽蝦頭的時(shí)候，有一點(diǎn)是要引起注意的，就是不要讓水果和蝦在一起吃，因?yàn)樗械木S生素C會(huì)和蝦是相克的食物，吃的太多會(huì)引起人中毒的。
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椒鹽瀨尿蝦也是常見的一種吃法，瀨尿蝦的肉質(zhì)相對沒有太多，所以使用椒鹽的方式可以讓瀨尿蝦更加入味，如果火候夠好的話，還可以把瀨尿蝦的殼炒的很脆，方便食用，這樣吃起來就會(huì)更加香。
原料：瀨尿蝦450克、大蒜50克、生姜50克、香蔥25克、紅椒2顆。
細(xì)鹽1/2小匙、黑胡椒粉1/4小匙、五香粉1/8小匙、特細(xì)辣椒粉1/4小匙、料酒1大匙。
操作
1、將蝦用清水靜養(yǎng)30分鐘，再用牙刷輕刷外殼，沖洗干凈。
2、將大蒜、生姜、紅椒剁成蓉，將蔥切成蔥花備用。
3、鍋內(nèi)熱半鍋油，將蝦放入大火炸至表皮變紅色撈出備用。
4、鍋內(nèi)的油重新燒熱，重新放入蝦，大火炸約1分鐘撈起瀝凈油。
5、鍋內(nèi)留底油，放入姜、蒜、紅椒、蒜爆炒出香味。
6、再放入鹽、胡椒粉、五香粉、辣椒粉、料酒炒至水份干即可。
經(jīng)常從商場或者超市買桃酥吃，你有沒有嘗試著自己親自在家做一做椒鹽桃酥呢?自己做的小點(diǎn)心，肯定不用擔(dān)心添加防腐劑，也不用擔(dān)心使用質(zhì)量不好的食用油，而且對于衛(wèi)生狀況也就不用擔(dān)心了。今天，小編就把這款椒鹽桃酥的制作方法分享在下面，可以試一試的哦。
所需原料：
主料：玉米油 細(xì)砂糖 面粉
輔料：豆豉 料酒 蔥 姜 蒜 花椒 老抽 花生油 食鹽 冰糖 百合 枸杞
制作方法和過程：
1. 原料大集合。
2. 雞蛋，色拉油，糖，鹽還有花椒粉混合均勻。順著一個(gè)方向攪拌，最后攪拌成乳化的狀態(tài)，有點(diǎn)粘粘的( ′ ▽ ` )?
3. 面粉，泡打粉和小蘇打混合。
4. 粉類過篩到糖油混合物中。小心將混合物翻拌均勻至無干粉。
5.?將混合物搓成小球，壓扁后用手沾芝麻粘在表面。再排入烤盤中。(注意每一個(gè)之間要留有一定間距，因?yàn)榭镜臅r(shí)候會(huì)膨脹一點(diǎn)。)180度，上層，15分鐘~
6. 出爐后放在烤網(wǎng)上涼涼。剛出爐熱的時(shí)候也許有些軟，冷了就脆了。如果冷了之后還是軟的，則是烤的時(shí)間不夠，可放回烤箱繼續(xù)烘烤^ ^
7. 真的很酥噢~(=?ω?)?
注意事項(xiàng)：
1.泡打粉和小蘇打不能少喲~
2.桃酥的大小可以根據(jù)自己的需要確定;
3.如果是生芝麻可以提前150度放入烤箱烤出香味再使用。
自己動(dòng)手制作的小點(diǎn)心，不但里面蘊(yùn)含了自己的心血，而且還可以根據(jù)自己的喜好，隨心所欲的添加自己喜歡的食材，制作出自己喜歡的口味，而且桃酥的形狀也可以任意的制作，這種樂趣當(dāng)然不是在超市買桃酥吃所能比擬的。
許多人可能曾經(jīng)有過這樣的經(jīng)歷，就是在夏夜徐徐的涼風(fēng)中，喝著冰鎮(zhèn)的啤酒，吃著烤串，再時(shí)不時(shí)地用牙簽插上一個(gè)椒鹽螺絲放在嘴里，這種感覺簡直就是人間的美味。當(dāng)然，經(jīng)常在外邊大排檔上吃這樣的食物，衛(wèi)生難免會(huì)令人擔(dān)憂，如果自己在家親自制作，就可以免除這樣的擔(dān)心了。
椒鹽螺絲的制作方法：
1. 買回的活螺絲反復(fù)沖刷洗凈，滴入少許香油(麻油)或其它食用油，在水中靜養(yǎng)十二小時(shí)以上，讓它們吐凈肚子里的泥沙;
2. 制作調(diào)味汁，為了防止炒的時(shí)候手忙腳亂——用老抽少許、香醋少許、生抽、五香粉、白糖、椒鹽、雞精和勻，待用
3. 用熱水將螺絲焯一下，滴入白酒攪拌去腥味，瀝干待用， 蔥姜切細(xì)絲，蒜切片
4.鍋內(nèi)放食用油(稍微多一些)，將蔥姜蒜爆香，依個(gè)人口味酌量加入紅辣椒和花椒，再放入郫縣豆瓣劃炒片刻。放入主料螺絲以旺火翻炒，待腥氣散去，加入調(diào)味汁，燜片刻。然后放啤酒至剛浸沒螺絲(水不能太多，不然就成燉菜了)，不加鍋蓋用大火將水逼干。
5. 裝盆，上桌，就可以大快朵頤了。
螺絲的營養(yǎng)價(jià)值：
螺絲含有豐富的鈣質(zhì)，同等量的螺絲含鈣量是牛奶的13倍。另外，螺絲還含有多種人體不可缺乏的氨基酸、維生素等營養(yǎng)成分。
中醫(yī)認(rèn)為，螺絲味甘、寒，有清熱利尿功效，常用于治療便秘、小便不通、黃疸、水腫、消渴、腳氣、痔瘡、便血、目赤腫痛、疔瘡毒腫等疾病。此外，螺絲還有鎮(zhèn)靜作用，食后有利調(diào)節(jié)精神緊張。
如果自己學(xué)會(huì)制作椒鹽螺絲了，就不必在擔(dān)心衛(wèi)生情況了。但是要注意的是，海鮮雖然味美，但是也不是人人都可以吃的。如果患有慢性腹瀉、身體怕冷等寒癥的人，一定要注意避免吃的，以免病情加重。在吃螺絲的時(shí)候，一定要注意加工熟后在吃，以免寄生蟲感染。
有些人平時(shí)就比較喜歡自己親自動(dòng)手，來做一些菜，這樣會(huì)覺得菜才更加的有滋味。而且自己親自動(dòng)手做一些菜來招待朋友，感覺會(huì)更加的有誠意。所以平時(shí)有一兩道拿手菜，是非常的有用的。今天，小編就會(huì)大家分享椒鹽乳鴿的兩種不同的做法，希望有興趣的朋友可以試一試。
椒鹽乳鴿是一道色香味俱全的漢族名肴，屬于浙菜系。此菜口感咸鮮，香、酥、脆，色香味俱全。乳鴿經(jīng)過油炸香酥可口，肉質(zhì)鮮嫩，營養(yǎng)豐富，椒鹽鮮香開胃，是一道下酒的好菜。
制作方法
做法一
1、先將乳鴿挖取內(nèi)臟洗凈，放在砧板上，由背部切開，并用刀把鴿身內(nèi)部腔骨四周輕斬一下，以不切斷鴿皮內(nèi)皮為宜。
2、把調(diào)味品，如醬油，胡椒粉，甘草粉，桂皮粉末及香蔥切碎粒，放入大碗內(nèi)攪勻，倒入乳鴿體內(nèi)，四周擦勻，腌五六分鐘。
3、把熟豬油傾入鍋內(nèi)，以旺火燒至油面冒青煙，然后將乳鴿放下炸至金黃色。
4、把炸成金黃色的乳鴿，切片裝入碟，取椒鹽兩碟同上，蘸食乳鴿肉。
做法二
菜系：浙江
特色：椒紅蔥白，乳鴿金黃，色澤艷麗，香辣鮮嫩。
原料：乳鴿、干紅椒、小蔥、姜末、椒鹽、紹酒、精鹽、味精等。
制作：
①乳鴿洗凈，切件，加紹酒、精鹽等調(diào)料腌漬數(shù)分鐘。
②將漬好的乳鴿撈出瀝干，下入五成熱的油鍋炸到金黃色撈出。
③鍋內(nèi)留油少許，放入椒鹽、姜末、蒜泥、小蔥、干紅椒，放入乳鴿，稍加煸炒即可裝盤。
如果在朋友聚會(huì)、家庭聚會(huì)的時(shí)候，自己能拿出來這道椒鹽乳鴿，肯定會(huì)為你加分不少的，甚至?xí)尭噘潎@的目光環(huán)繞著你。這時(shí)候你是不是也會(huì)覺得幸福滿滿的呢?為了這種場景早日實(shí)現(xiàn)，從現(xiàn)在起，就開始練習(xí)這道菜吧!
在炎炎夏日，人們常常會(huì)因?yàn)楦邷靥鞖猓秤患?，總是不愿意吃東西，這時(shí)候能干的主婦就會(huì)在家中煲一些靚湯，或者制作一些解暑的食物，讓家人的食欲變得好起來，而且還可以起到降溫解暑的作用，其中椒鹽雞爪就是其中的一種，今天，小編就和大家一起分享這種美食的做法：
1.原料備好(買的時(shí)候已叫商家將骨頭剁成塊，雞爪指甲剁去)
2.鍋加入清水燒開后，放入姜片和料酒，把骨頭和雞爪放入焯水
3.將骨頭和雞爪撈出，用清水沖凈浮沫裝碗待用
4.木瓜清洗，去皮去核切厚塊待用
5.將骨頭、雞爪和姜放入鍋里，加入適量的清水，淋入1湯匙香醋
6.大火煮開后，用勺子撈去表面的浮沫，繼續(xù)煮10分鐘調(diào)小火煲一個(gè)半小時(shí)
7.將木瓜放入鍋里，煮開后繼續(xù)煮半小時(shí)
8.加入適量鹽即可食用
烹飪技巧
1、在燉湯的時(shí)候，加一勺子醋，可以有利于骨頭中的鈣質(zhì)稀出到湯中。
2、雞爪一定要去焯水，去除腥味。
3、鹽量可根據(jù)自己的口味來調(diào)配。
營養(yǎng)價(jià)值：
1、木瓜不僅是應(yīng)時(shí)營養(yǎng)輔食，而且也是適時(shí)保健佳品，尤其在暑熱難當(dāng)且潮濕多雨的伏天，人體內(nèi)熱熾盛，汗出不斷，處于火旺而缺水狀態(tài)。瓜不僅含有大量的水分，能夠有效補(bǔ)充人體水分的缺失，清熱利濕，祛暑降溫，生津止渴，堪稱“濟(jì)世良藥”。
2、這款湯具有清心潤肺、滋潤肌膚的美容養(yǎng)顏?zhàn)萄a(bǔ)湯。既能補(bǔ)充酷暑造成過度消耗的營養(yǎng)和水份，又可舒緩因暑熱給人體帶來的不適。
這道美食中不但有雞爪，還有木瓜，就可祛暑降溫，緩解暑氣為人體帶來的不適癥狀，而且又可以美容養(yǎng)顏，所以這道菜可以稱作是炎炎夏日中的一道保健佳品，各位朋友們，不妨自己親自動(dòng)手做一做，與家人一起分享這種滋補(bǔ)品的妙處。
吃過水蛇肉的人，都會(huì)覺得回味無窮的，因?yàn)檫@種蛇的肉質(zhì)非常的鮮美。過去的水蛇常常被用來煲湯或者煮粥喝，現(xiàn)在又有了一種用油炸制，然后加上椒鹽調(diào)味的椒鹽水蛇，外香里嫩，鮮嫩無比。如果想要吃這種美食，除了可以到外邊飯店、酒館尋找以外，還可以自己在家中制作。
水蛇，過去一般只用于煲水蛇湯或水蛇粥，不少酒樓食肆把水蛇生削剝皮后斬件腌制，再放入油鍋生炸，上碟前加椒鹽拌勻，吃時(shí)按每件的彎卷狀況反向一拗，使骨與肉稍分離，再用牙撕其蛇肉，其香無比，誠為下酒佳品。
【材料】
主料：水蛇。
蛇料：八角1把，香葉1把，陳皮四根，姜片6片，蔥把2根，干紅椒1把。
輔料：紅鹵粉，花生醬，南乳汁，辣油，十三香，高湯，味精，椒鹽，備高壓鍋。
【做法】
1、將蛇剁成一段段，焯水，倒入高壓鍋。
2、鍋內(nèi)燒油，倒入蛇料，爆香后放入花生醬、南乳汁、辣油爆炒，加入適量高湯(根據(jù)蛇肉的量而加)，燒開后放入十三香。
3、稍煮一會(huì)倒入高壓鍋內(nèi)，湯汁要沒過蛇肉，放入紅鹵粉，高壓7分鐘。
4、高壓七分鐘后，過兩分鐘拿開高壓鍋冒，放氣打開，挑出蛇肉，不要粘上蛇料。
5、鍋內(nèi)燒大半鍋油，大火燒開后小火將撈出的蛇肉瀝干后倒入燒沸的油里翻炸幾下?lián)瞥觥?/p>
6、立即邊翻抖邊撒上味精和椒鹽即可。
在外邊花錢買著大廚做的椒鹽水蛇，吃起來味道誠然不錯(cuò)，但是少了自己動(dòng)手做的那種樂趣。所以想要享受美味的結(jié)果，還想要享受制作美味的過程的話，不妨自己邀上一個(gè)朋友，親自抓蛇、親自炸制，那種味道肯定會(huì)更加的不一樣。
人們在平時(shí)要注意營養(yǎng)的攝取，這樣才可以滿足身體的需要。因?yàn)槎垢泻胸S富的蛋白質(zhì)，是高蛋白食品，許多人都比較喜歡吃。今天，小編為大家分享的是椒鹽香豆腐的做法，這種美食老人孩子都是可以吃的，而且也都愛吃，不但可以當(dāng)做小吃來吃，也可以當(dāng)做菜的。
1. 主料： 豆腐 300克
調(diào)料： 椒鹽 15克 味精 2克 鹽 2克 白砂糖 3克 辣椒醬 3克 大蒜 3克 淀粉(豌豆) 3克 花生油 30克 各適量
椒鹽豆腐的做法：
1.將買回來的豆腐先用開水燙一下，取出，切成約2.5-3厘米直徑的方塊，厚約3厘米(也就是豆腐本身的厚度)
2.
不沾鍋加適量油，在油里稍微撒些細(xì)鹽(這樣可以防止油飛濺)，油微溫的時(shí)候下入切好的豆腐塊，轉(zhuǎn)中小火慢煎，當(dāng)一面煎到金黃時(shí)翻過來再煎另一面，同樣煎至金黃，關(guān)火
3. 根據(jù)口味再適當(dāng)灑點(diǎn)細(xì)鹽
4. 調(diào)入椒鹽即可裝盤出鍋
5. 最后撒上香蔥末和香菜末
小貼士
1.豆腐只煎上下兩面就夠了，這樣可以最大限度保留豆腐的鮮嫩，當(dāng)然如果你喜歡四面都煎成金黃色也沒什么不可以，我更喜歡只煎上下兩面的;
2.煎豆腐最好用不沾鍋，這樣再放點(diǎn)油煎豆腐就真的一點(diǎn)都不會(huì)沾，還有不沾鍋?zhàn)詈煤褚稽c(diǎn)底的，那種比較好用;
3.豆腐翻面時(shí)小心一點(diǎn)，南豆腐比較嫩，如果煎到還沒定型時(shí)就急著翻面很容易碎的，所以一定要煎到底部金黃才能翻過來，如果有部分有點(diǎn)點(diǎn)沾就用筷子在最底部輕輕推一兩下再翻。
非常簡單的做法，只要你有心，一定可以做成的。做成后，不但大人愛吃，小孩子也喜歡，這樣看著自己做的食物，被家人吃的一點(diǎn)不剩，那種幸福和喜悅自是溢滿心間。所以你還在猶豫什么，趁著自己閑暇的時(shí)候，買上一塊豆腐，制作椒鹽香豆腐，走起!
舌尖上的美味，勾起了多少人對于美食的向往，而中國幅員遼闊，民族眾多，各地都有自己獨(dú)特的美食，所以中國的美食可以說是種類眾多，風(fēng)味不同，口感都是棒棒的。這些美食除了可以在外邊吃到外，如果自己可以在家中做出來，那種感覺應(yīng)該是非常的舒爽的。今天，這道椒鹽藕夾就奉獻(xiàn)給大家。
食材
· 蓮藕 250g，香蔥 1棵，花椒 20g，油 300ml，豬絞肉 150g，白胡椒粉 1茶匙，白砂糖鹽 各1茶匙，生抽、料酒 各1湯匙，面粉
60g，生粉 30g，泡打粉 4g，冰水 40ml。
藕洗凈去皮，切掉藕節(jié)，每間隔0.5cm切入一刀，第一刀切至3/4處，第二刀切斷，依次重復(fù)切成夾刀片。
豬肉末中加入料酒，白砂糖，白胡椒粉，生抽，鹽，香蔥攪拌均勻，慢慢加入少許水，并按一個(gè)方向不停攪拌，直到水分完全吸收。
將藕片輕輕分開，在兩片中間加入適量豬肉餡，輕輕壓一下藕片。
將面粉，生粉，泡打粉放入碗中，加入冰水?dāng)嚦蓾獬淼暮隣睢?/p>
在生坯上均勻地裹上一層脆皮糊。
中火加熱油至6成熱，迅速放入裹好脆皮糊的藕片炸至金黃，出鍋撒上椒鹽即可。
小竅門：
1.夾根據(jù)所夾餡料的不同，口味也不同，常見的有雞肉餡、蝦肉餡等等，但比較普遍的做法是豬肉餡。
2.制作脆皮糊時(shí)不可太稀，筷子放入糊中再提起時(shí)，面糊應(yīng)該呈細(xì)線狀流。
3.藕夾除了可以搭配椒鹽調(diào)味外，還可以使用甜辣醬或其他喜歡的調(diào)味料。
制作藕夾的時(shí)候，餡料不一定就是小編介紹的這一種，可以根據(jù)自己的喜好，隨意的搭配，只要是自己喜歡的食材，那么做出來的藕夾肯定更會(huì)符合自己的口味。所以朋友們，在閑暇的時(shí)候，親自動(dòng)手來做一做吧，讓自己和家人一飽口福!
炎熱的夏天，因?yàn)楦邷氐奶鞖?，?dǎo)致人們做什么都感覺沒有精神，都是懨懨的，在吃的上面，更是沒有什么興趣，尤其是在家中吃飯的時(shí)候，總是翻來覆去那幾樣，更是讓人覺得提不起興趣來。如果你是巧手媳婦兒，巧手媽媽，可以為家人做一道椒鹽鮮魷，讓家人換換口味，就會(huì)讓她們的胃口大開的。
椒鹽鮮魷的做法
1. 處理干凈的白魷魚板在內(nèi)面切蓑刀(斜切花刀)，然后再片大塊
2.魷魚塊用少許料酒、鹽和胡椒粉拌勻，再加入兩個(gè)蛋黃抓勻，再加入大量生粉抓至完全粘著在魷魚上，無剩余干粉。最后的狀態(tài)應(yīng)該是厚厚的粘稠狀，像糊了泥巴一樣，不應(yīng)該是糊狀，拿起不會(huì)滴落面糊。放置一會(huì)兒
3. 蒜切片，蔥白蔥葉分開切蔥花，紅辣椒去籽切丁
4. 鹽、胡椒粉和一點(diǎn)味精調(diào)和成椒鹽粉
5. 大火燒油至7成熱時(shí)改中小火一片片下魷魚，以免黏在一起。慢炸熟后撈出。油鍋燒至9成熱，復(fù)炸一遍至稍上色，撈出瀝油
6.鍋內(nèi)油倒出，干鍋小火炒蒜片、辣椒和蔥白，邊炒邊翻，至香味完全散出后加入炸好的魷魚翻炒均勻，再加入椒鹽粉炒，最后加入蔥葉，翻炒幾下均勻后即可出鍋
小貼士
魷魚一定要選新鮮的，冷凍無妨，但要新鮮，否則肉質(zhì)會(huì)發(fā)粉，影響風(fēng)味和口感。
雞蛋黃很重要，幫助附著生粉，一定不能忽略。
魷魚要在內(nèi)側(cè)那面切花刀，這樣受熱才會(huì)卷起來，正面切卷不起來。
最后炒香料時(shí)不用留底油，鍋壁上的那點(diǎn)油花足夠了，否則成品會(huì)油膩。
蒜片易糊，小火勤翻。
雖然這道椒鹽鮮魷做起來程序稍微的復(fù)雜一些，但是如果能讓自己做的美食喚醒家人的胃口，自己就是再累一些，也感覺是非常的幸福和滿足的。不信，你可以現(xiàn)在就準(zhǔn)備原料，開始做起來，定會(huì)讓你感覺到自己的成就滿滿的。
現(xiàn)在越來越多的女性朋友們享受自己在家烤制食物的樂趣了，當(dāng)家中有烤箱，總是會(huì)在閑暇之余，自己動(dòng)手烤制面包、蛋糕、餅干等等小點(diǎn)心這時(shí)候與家人、朋友一起分享，會(huì)感覺樂趣多多的。在家中烤制的食物會(huì)讓人更加的放心，不知道朋友們是不是嘗試過烤制椒鹽芝麻燒餅?zāi)?
主料：面粉300克、酵母粉5克、鹽5克、溫開水180-200毫升
油酥：面粉30克、植物油30克、花椒3克、鹽5克
醬油水：生抽1大勺、白糖1小勺
1.面粉中加入5克鹽和酵母粉，然后一點(diǎn)點(diǎn)的加入溫開水，和成光滑的面團(tuán)后放置溫軟處發(fā)酵至原來的2倍大
2.平底鍋內(nèi)放入花椒和5克的鹽，小火慢慢將花椒焙出香氣，然后盛出搟成細(xì)末
3.面粉30克、植物油30克、花椒鹽混合后調(diào)勻備用
4.生抽和白糖混合攪拌至白糖融化備用
5.發(fā)酵好的面團(tuán)細(xì)細(xì)揉兩遍，然后搟成薄薄的面皮
6.在面皮上均勻的刷上步驟3調(diào)好的油酥，將面皮卷成卷(可以一邊卷一邊抻面皮，這樣做出的燒餅層多)
7.將卷好的面團(tuán)均分為若干等分
8.以不露餡、不露油為準(zhǔn)則包成餅狀(兩頭切口往中間對折，然后揉兩下不露餡了就可以了)
9.包好的燒餅在醬油水里過一下
10.兩面裹上白芝麻
11.烤箱上下火200度預(yù)熱10分鐘
12.將燒餅均勻的碼放在烤房中，放入烤箱中層上下火200度烤15-20分鐘至燒餅上色即可
在烤制的時(shí)候，也是自己熟悉的過程，第一次可能不會(huì)做的那么的好，但是熟能生巧，做的次數(shù)多了，就會(huì)有經(jīng)驗(yàn)了，這時(shí)候烤制的椒鹽燒餅就會(huì)根據(jù)自己的喜好來調(diào)整火候了，而且賣相也會(huì)越來越好的，所以當(dāng)?shù)谝淮涡Ч缓玫臅r(shí)候，千萬不要?dú)怵H哦。
經(jīng)常都是在外邊吃一些美食，自己是不是也想試著在家中自己做一做呢?享受一下自己動(dòng)手，豐衣足食的感覺。首先從做雞翅開始吧!雞翅的做法很多，可以做可樂雞翅，烤雞翅、醬雞翅、炸雞翅，還可以做椒鹽烤雞翅?椒鹽雞翅的那種咸香的味道定會(huì)令你食指大動(dòng)，胃口大開的，今天，小編就把這種美味的做法與大家一起分享。
1.準(zhǔn)備好食材，雞翅若干(因?yàn)榈谝淮螄L試，我沒敢做多，只做了四根雞翅)，
椒鹽粉一小包(超市現(xiàn)成買的)。
將雞翅洗干凈，并且在正反面各劃上一兩刀。(劃刀是為了淹漬時(shí)更入味)。
根據(jù)雞翅量的多少，酌情倒入椒鹽粉。(四根雞翅我用了大半包鹽粉)。
倒入椒鹽粉后，用手揉搓，使椒鹽粉搽勻雞翅，然后淹漬1小時(shí)以上。(天氣熱的話可以放在冰箱里冷藏淹漬)。
將烤爐預(yù)熱至375華氏度。烤盤上均勻噴上少許食用油。將淹好的雞翅排放在烤盤上，在雞翅的表面也噴上少許食用油。雞翅入烤箱。
雞翅烤10分鐘后取出，翻面。
翻面后的雞翅再烤8分鐘，即可取出。(如果喜歡雞翅的表皮更脆一些的，可以再關(guān)火后將雞翅留在烤爐中五分鐘后再取出)。
香噴噴的椒鹽雞翅做好羅!現(xiàn)在裝盤哈。
小竅門：
1、 椒鹽粉的用量要根據(jù)雞翅的多少來定，可以邊搽抹雞翅，邊倒入椒鹽粉，只要雞翅的各個(gè)面能夠抹上椒鹽粉就可以了。
2、我用的椒鹽粉中含有辣椒粉，所以雞翅有少許的辣味，如果用的椒鹽粉中不含辣椒粉，而喜歡微辣的可以在淹漬時(shí)撒入一些辣椒粉。
美味的椒鹽烤雞翅的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?那么，就趕緊行動(dòng)起來吧，買上幾個(gè)雞翅，準(zhǔn)備好烤盤，拉開架勢，自己在家中操練起來，讓家人分享自己的勞動(dòng)成果，感受與家人在一起的美好時(shí)光吧!只要有心，肯定會(huì)做出令家人滿意的美食的。
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