板栗燉排骨的營養(yǎng)價值有哪些？
春季養(yǎng)生燉品有哪些。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高?！蹦切┙】刀L壽的人，他們在養(yǎng)生方面都有自己的心得。養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機，而應(yīng)從年輕開始。飲食養(yǎng)生這方面的知識您掌握多少呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“板栗燉排骨的營養(yǎng)價值有哪些？”，僅供您在養(yǎng)生參考。
現(xiàn)在隨著大家生活水平的不斷提高，人們對自身和家人的健康越來越關(guān)注，首先飲食營養(yǎng)就成為了大家第一個重視的問題，其次還有運動鍛煉。我們知道現(xiàn)實生活中有很多營養(yǎng)豐富的食物。每一種食材所包含的營養(yǎng)成分都是不一樣的，那么板栗燉排骨又會有什么樣功效呢?
板栗綿甜可口，其實不僅是它美味，更重要的是它可以補腎強腰，中醫(yī)歷來講的是以形補形，小小的板栗其實跟男性的前列腺非常的相似，而男性的前列腺是男性重要的性器官之一，甚至它決定了男性的生育的能力，因此，板栗被古代的醫(yī)圣稱為“腎之果”，關(guān)聯(lián)到整個泌尿系統(tǒng)，也就是和腎臟的功能也有著千絲萬縷的聯(lián)系，一個男性一旦前列腺不好，發(fā)炎或者腫瘤，勢必會影響排尿，進而影響腎臟。
板栗屬于堅果類食品，而板栗的淀粉很高。油脂很少，干板栗的碳水化合物達到77%，雖不如花生、核桃多，但略高于煮熟后的米飯。而且新鮮的板栗還含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素E，還含有很多的維生素和礦物質(zhì)，營養(yǎng)非常豐富。那怎樣吃才更有營養(yǎng)呢?接下來給大家介紹辦理燉排骨的功效。
此外，排骨是肉類中營養(yǎng)很豐富的，不僅含有豐富的蛋白質(zhì)，還含有豐富的鈣質(zhì)，也是人們喜愛的。在加入板栗，兩者的營養(yǎng)可以相得益彰，更加的容易消化和吸收。
板栗的做法有很多種，市場上經(jīng)常有炒板栗。著也是大家所喜愛的。不過很少有人會用板栗做菜、熬湯。其實，板栗對于男性來說可以有很好的補腎作用，其中板栗燉排骨就是有很高的營養(yǎng)價值的。它結(jié)合了這兩者的營養(yǎng)價值。
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板栗是很多人都喜歡吃的一種保健品，人們都曉得板栗的營養(yǎng)價值是非常高的，但是讓大家說出它有哪些營養(yǎng)價值的時候很多人并不是非常清楚。建議大家在吃板栗的同時也得去了解一下它的營養(yǎng)價值，這樣也好知道補充哪些營養(yǎng)，看看自己需不需要。希望通過小編的介紹，大家都能夠有所收獲。
一、栗子的營養(yǎng)成分
栗子含有豐富的營養(yǎng)成分，包括糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素和無機鹽。每100克栗子含含糖及淀粉62～70克，蛋白質(zhì)5.1～10.7克，脂肪2～7.4克，碳水化合物40～45克。生栗子維生素的含量可高達40～60毫克，熟栗子維生素的含量約25毫克。栗子另含有鈣、磷、鐵、鉀等無機鹽及胡蘿卜素、B族維生素等多種成分。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認為，栗子所含的不飽和脂肪酸和多種維生素，對高血壓、冠心病和動脈硬化等疾病，有較好的預(yù)防和治療作用。老年人如常食栗子，可達到抗衰老、延年益壽的目的。
1、栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì)，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質(zhì)疏松等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品;
2、栗子含有核黃素，常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益;
3、栗子是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用;
4、栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。
栗子的營養(yǎng)價值有哪些?
二、栗子的功效
養(yǎng)胃健脾，補腎強筋，活血止血。主治反胃不食，泄瀉痢疾，吐血，衄血，便血，筋傷骨折瘀腫、疼痛，瘰疬腫毒等病癥。
三、栗子的食療作用
栗子的食用很多，可用來加水熬湯食用，用于病后體虛、四肢酸軟;可用栗子煮粥加白糖食用，具有補腎氣、壯筋骨的功效;可每日早晚食用風干栗子數(shù)顆，也可用鮮栗子煨熟食用，用于老人腎虛;跌打損傷、淤血腫痛時，可用生栗子肉碾成泥狀，涂于患處。須注意的是，栗子生食難于消化，熟食時易滯氣，故不可食用太多，且消化不良、溫熱甚者不宜食用。
相信大家讀完上面文章后都知道板栗的營養(yǎng)價值有哪些了，看來板栗是有著豐富的營養(yǎng)的，大家可以對照看看自己缺少不缺少這些營養(yǎng)元素，然后就可以選擇吃板栗。不過什么食物都得有個度，過分食用也是不好的，希望大家要管住自己的嘴。
土豆木耳燉排骨的營養(yǎng)價值
土豆的營養(yǎng)價值
土豆、紅薯、芋頭等薯類食物,所含營養(yǎng)素豐富,它所含的蛋白質(zhì)和維生素C、維生素B1、維生素B2比蘋果高得多,鈣、磷、鎂、鉀含量也很高,尤其是鉀的含量,可以說在蔬菜類里排第一位。薯類中含有大量的優(yōu)質(zhì)纖維素,有預(yù)防便秘和防治癌癥等作用。要有量的保證,每天吃薯類食品(馬鈴薯、白薯、芋頭)大約應(yīng)在80克左右。
木耳的營養(yǎng)價值
黑木耳營養(yǎng)極為豐富,據(jù)史料記載,它是上古時代帝王獨享之佳品,含有大量的碳水化合物、蛋白質(zhì)、鐵、鈣、磷、胡蘿卜素、維生素等營養(yǎng)物質(zhì),每100克中含鈣375毫克,相當于鯽魚的7倍;含鐵185毫克,相當于鯽魚的70倍。黑木耳還有多種藥用價值,是一種珍貴的藥材。
1、木耳中鐵的含量極為豐富,故常吃木耳能養(yǎng)血駐顏,令人肌膚紅潤,容光煥發(fā),并可防治缺鐵性貧血。
2、木耳含有維生素K,能維持體內(nèi)凝血因子的正常水平,防止出血。
排骨的營養(yǎng)價值
1、排骨含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。排骨肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。
2、豬排骨除含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。
土豆木耳燉排骨的熱量
營養(yǎng)素含量(每100克)
熱量(大卡)115.35
碳水化合物(克)10.36
脂肪(克)6.64
蛋白質(zhì)(克)4.85
纖維素(克)1.35
土豆木耳燉排骨的宜忌人群
土豆宜忌人群
1、脾胃虛寒忌多食土豆。
土豆有通下作用,脾胃虛寒易腹瀉者應(yīng)少食或不食。
2、孕婦忌食土豆
孕婦經(jīng)常食用龍葵素含量較高的馬鈴薯,蓄積在體內(nèi)有可能導(dǎo)致胎兒畸形,故以少食為佳。孕婦尤其不能食用長期儲存發(fā)芽的馬鈴薯,以防因中毒而流產(chǎn)。
黑木宜忌人群
1、出血性中風患者要慎吃
黑木耳有“食物中的阿司匹林”之美譽。常吃黑木耳可抑制血小板凝聚,降低血液中膽固醇的含量,對防治冠心病、動脈血管硬化、心腦血管病頗為有益。雖然黑木耳好處多多,但出血性中風患者由于凝血功能較差,要慎食。
2、血脂異常的人要注意食用量
血脂異常的人,常吃木耳能起到食療的作用,但只能作為藥物治療外的輔助手段,每周吃2～3次即可。
? ? ? 我們平時逛街的時候會發(fā)現(xiàn)有很多地方都在賣炒板栗，炒熟后的板栗不但香氣飄飄，而且口感還特別的好，同時多吃板栗對身體也是有好處的。因為我們經(jīng)常接觸的板栗都是炒熟的，所以大多數(shù)人不知道生板栗也是可以吃的，而且生板栗對身體同樣有好處，現(xiàn)在就讓小編和你一起來看看生板栗都有哪些好處吧!
吃生板栗的好處之一：補腎、防腰酸腿疼
人到老年，由于陽氣漸漸衰退，不僅會出現(xiàn)腰膝酸軟、四肢疼痛，還可能出現(xiàn)牙齒松動、脫落，這些都是腎氣不足的表現(xiàn)，當從補腎入手，及早預(yù)防，食用生板栗就是可行的方法之一。
中老年人若養(yǎng)成每日吃風干的生板栗的習(xí)慣，可達到有效預(yù)防和治療腎虛、腰酸腿疼的目的。建議中老年人每日早晚各吃生板栗三四枚。把栗子放在口中細細嚼碎，至口感無渣成為漿液時，一點點咽下去，能使保健效果最大化。
中老年人若是養(yǎng)成每日早晚各吃風干的生板栗5~10枚的習(xí)慣，可以達到有效預(yù)防和治療腎虛、腰酸腿疼的目的。需要說明的是，脾胃不好的人生食不宜超過5枚。
吃生板栗的好處之二：止血功效
生食板栗有止血的功效，其實這是很多人都不曾知道的一項功效，它可治吐血、衄血、便血等常見出血癥。將生板栗去殼，搗爛如泥，涂于患處可以治跌打損傷、淤血腫痛等，中醫(yī)臨床證明有一定療效，所以你可以放心的食用了。
看了小編以上對生板栗功能和好處的描述，不知道有沒有增加你對板栗的了解呢?其實不論是生板栗還是炒熟的板栗，它們作為一種食物對我們的身體都有好處，盡管如此在食用的時候不要一次攝入太過了，因為板栗并不容易消化，吃多了容易積食。
板栗中富含了很多的維生素，胡蘿卜素，具有一個非常不錯的健脾養(yǎng)胃的效果，而且板栗中富含了很多的粗纖維，可以有效地幫助我們治療自身出現(xiàn)的消化不良的情況，但是板栗千萬不能多吃，否則可能會導(dǎo)致我們自身出現(xiàn)食物淤積的情況，來熟悉一下板栗營養(yǎng)價值吧。
①主要功效為養(yǎng)胃健脾、補腎強筋、活血止血等，治療反胃、吐血、腰腳軟弱、便血等癥，可與人參、黃芪、當歸等媲美。
②對腎虛有良好的療效。唐朝孫思邈認為板栗是“腎之果也，腎病宜食之?！?/p>
③所含的不飽和脂肪酸和各種維生素，有抗高血壓、冠心病、骨質(zhì)疏松和動脈硬化的功效，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。
④含有維生素B2，常吃板栗對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益。
適用分量
每次約10個為宜。中醫(yī)認為板栗能補脾健胃、補腎強筋、活血止血。對腎虛有良好療效，故又稱“腎之果”。不過栗子生吃難消化，熟食易滯氣，一次吃太多會傷脾胃，每天最多吃10個就可以。
飯后吃易發(fā)胖
最好在兩餐之間把板栗當零食，或做在飯菜里吃，而不要飯后大量吃。因為板栗淀粉含量多，飯后吃容易攝入過多的熱量，不利于保持體重。
了解了板栗營養(yǎng)價值我們才能夠發(fā)揮其營養(yǎng)價值為我們謀取更多的利益，都是我們在日常生活中可以多吃一些板栗，可以幫助我們在領(lǐng)略美味的同時就可以幫助我們補充體內(nèi)所需要的營養(yǎng)，對于我們自身身體來說是非常有好處的。
生活中，我們都會吃飯，有人家會說，這不是句廢話嘛，沒錯，但是吃飯歸吃飯，怎樣吃的營養(yǎng)，吃的健康，也是很重要的，作為一個偉大的吃貨，對吃的東西要求是十分嚴格的，不僅要爽口，而且要具備很高的營養(yǎng)價值，才可以真正的作為吃貨人物，好了廢話不多說了，今天小編為大家?guī)淼氖峭炼篃跖殴堑淖龇ㄒ约盃I養(yǎng)價值，這是一道十分有營養(yǎng)價值的菜肴，希望對大家哦有所幫助。
材料：土豆，豬排骨（帶軟脆骨的），花椒粉，大料，蔥，姜，蒜，醬油，鹽做法：1 從超市買回來已經(jīng)切好的豬排骨（帶軟脆骨的）用煮沸的開水煮三分鐘，煮的時候里面要放切好的大塊蔥姜蒜。煮好以后將排骨撈出瀝干水分，放在盤子里 2 土豆去好皮后切塊，放在碗內(nèi)，待用。 3 將調(diào)和油倒入鍋內(nèi)，油量稍多些，待油溫90度是，即油完全燒開的時候?qū)⑹[姜蒜倒入鍋內(nèi)煸炒，炒出香味時將之前過過熱水的豬排骨倒入鍋內(nèi)煸炒，待炒出排骨香味，排骨肉變色時，鍋內(nèi)加入醬油，花椒粉，然后加水剛剛將拍過淹沒即可。大火蒸煮。 4 排骨開鍋后，用勺子反復(fù)翻動幾次，避免沾鍋底，把之前切好的土豆放入鍋內(nèi)，放入適當?shù)柠}，再加少量水，剛末過鍋內(nèi)的菜即可，中火燉。開鍋的過程中要翻幾次菜，將味道深入其中。 5 待鍋內(nèi)水開燒干時，菜中還有湯汁的時候即可關(guān)火，悶兩分鐘，開鍋蓋，將菜成出。香噴噴的排骨燉土豆就做好了！
1.將排骨洗凈放在盤子里。
2.準備好土豆。
3.將姜，蒜，蔥，花椒粒放在盤子里。
4.鍋內(nèi)加清水，放入排骨大火燒開后繼續(xù)煮3-5分鐘。
5.將浮在上面的血沫撇去。
6.將排骨塊撈出。
7.排骨塊控凈水待用。
8.土豆切塊。
9.鍋內(nèi)倒油，放入姜，蒜，蔥，花椒粒爆香。
10.放入排骨塊，中火翻炒。
11.翻炒至排骨塊表面微焦。
12.倒入適量醬油，炒至均勻上色。
13.鍋內(nèi)加入水，水要沒過排骨。
14.大火燒開后轉(zhuǎn)中火20分鐘。
15.放入土豆塊，繼續(xù)中火燉制15-20分鐘。
16.根據(jù)自己喜好留些湯汁或者收干湯汁即可。
小貼士
1.排骨等肉類焯水的時候一定要涼水下鍋，這樣才能焯凈里面的血水。
2.排骨最好炒至表面微焦后再添水燉制，這樣燉出來的排骨比較香。
3.醬油不必非用黃豆醬油，可以換成其他適合自己口味的醬油。
4.排骨要先燉制20-25分鐘后在放入配菜（如豆角土豆），否則會使配菜過度軟爛。
5.燉制肉類最好是在出鍋前再加鹽調(diào)味。
以上就是土豆燉排骨的做法以及營養(yǎng)價值，相信你已經(jīng)學(xué)會了吧，那就趕快做做看吧，很好吃的。
海帶燉排骨湯的營養(yǎng)價值
海帶的營養(yǎng)價值
海帶是一種營養(yǎng)價值很高的蔬菜,每百克干海帶中含:粗蛋白8.2克,脂肪0.1克,糖57克,粗纖維9.8克,無機鹽12.9克,鈣2.25克,鐵0.15克,以及胡蘿卜素0.57毫克,硫胺素(維生素B1)0.69毫克,核黃素(維生素B2)0.36毫克,尼克酸16毫克,能發(fā)出262千卡熱量。與菠菜、油菜相比,除維生素C外,其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍、幾十倍。
1、海帶含有豐富的碳水化合物、較少的蛋白質(zhì)和脂肪。
2、海帶與菠菜、油菜相比,除含維生素C外,其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍至幾十倍。
3、海帶是一種含碘量很高的海藻。養(yǎng)殖海帶一般含碘3%～5%,多的可達7%～10%。
排骨湯的營養(yǎng)價值
排骨湯是人們喜愛的食品,它含有豐富的卵磷脂、骨粘蛋白和骨膠原。老年人常吃排骨湯能預(yù)防骨質(zhì)疏松。人到中老年,微循環(huán)發(fā)生障礙,排骨湯中的膠原蛋白等可疏通微循環(huán),從而改善老化癥狀,起到抗衰老作用。特別是在秋冬季節(jié),用黃豆、骨頭湯或排骨煨湯食用,有良好的滋補功效。
海帶燉排骨湯的熱量
營養(yǎng)素含量(每100克)
熱量(大卡)70.32
碳水化合物(克)1.00
脂肪(克)5.58
蛋白質(zhì)(克)4.22
纖維素(克)0.24
海帶燉排骨湯的宜忌人群
哪些地人不宜吃海帶
1、患有甲亢的病人不要吃海帶,因為海帶中碘的含量豐富,會加重病情。
2、孕婦和乳母不要多吃海帶。這是因為海帶中的碘可隨血液循環(huán)進入胎兒和嬰兒體內(nèi),引起甲狀腺功能障礙。
3、吃海帶后不要馬上喝茶(茶含鞣酸),也不要立刻吃酸澀的水果(酸澀水果含植物酸)。因為海帶中含有豐富的鐵,以上兩種食物都會阻礙體內(nèi)鐵的吸收。
4、精力不足、氣血不足及肝硬化腹水和神經(jīng)衰弱者慎用5營養(yǎng)不良性貧血以及頭發(fā)稀疏者可以多食。
排骨宜忌人群
一般人都可食用。濕熱痰滯內(nèi)蘊者慎服,肥胖、血脂較高者不宜多食。
1、適宜于氣血不足,陰虛納差者。
2、濕熱痰滯內(nèi)蘊者慎服;肥胖、血脂較高者不宜多食。
在生活中有很多食物的營養(yǎng)價值都是非常豐富的，但是食物搭配不好也容易上火，尤其是天氣干燥時要特別的注意，那么吃板栗會上火嗎？
板栗的營養(yǎng)價值
1. 栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì)，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質(zhì)疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品；2. 栗子含有核黃素，常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益；3. 栗子是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用； 4. 栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。
吃板栗上火嗎
板栗性偏溫，如果是炒制的板栗就更是溫熱，所以吃多了也容易上火。
對吃板栗會上火嗎的介紹之后，希望朋友們能夠注意飲食的調(diào)整，雖然飲食是日常的小事，但是對身體健康影響是非常大的。
一到了冬天的時候，熱烘烘的板栗吃起來會給這個寒冷的季節(jié)帶來一絲絲的溫暖。炒板栗吃起來是十分的香甜的，深受廣大兒童和成人的喜愛。其實，板栗除了口感十分的香甜以外還有很高的營養(yǎng)的。相信大家對于這方面的知識并不是很了解，下面就介紹一下板栗的營養(yǎng)價值以及功效供大家來了解。
1、板栗中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì)，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質(zhì)疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品，素有“干果之王”的美稱，與棗、柿子并稱為“鐵桿莊稼”、“木本糧食”;
2、板栗含有核黃素，常吃板栗對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益;
3、板栗是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用;
4、板栗含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品
通過上述的文章應(yīng)該了解了板栗有什么樣的價值喝營養(yǎng)功效了。板栗雖然好吃，但是大家也應(yīng)該有所節(jié)制的吃，千萬不要飲食過多。過多的食用板栗會造成消化不良，大便干燥的情況。所以板栗雖好吃，但是也要注意節(jié)制哦。
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