蒜泥拌驢肉的做法有哪些
養(yǎng)生湯有哪些做法。
朱德說“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅持，人和機器一樣，經(jīng)常運動才不能生銹。”隨著社會的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，養(yǎng)生不應只是延年益壽的投機，而應從年輕開始。面對飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認識呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“蒜泥拌驢肉的做法有哪些”，希望能為您提供更多的參考。
蒜泥拌驢肉是一款味道非常鮮美的菜肴，其主要材料就是驢肉和蒜泥。關(guān)于蒜泥拌驢肉的做法是比較多的，那么蒜泥拌驢肉的做法有哪些？接下來，本文就為大家介紹幾種比較常見的做法，僅供大家參考。想要學做蒜泥拌驢肉這道菜的朋友不妨一起來看看哦！
蒜泥拌驢肉的做法一
材料：白煮驢肉500克，味精、大蒜、醋、精鹽、香油各適量。
做法：
1、先將白煮驢肉切成5厘米長，3厘米寬、0．6厘米厚的薄片。www.cndadi.net
2、再將大蒜去皮、去蒂及內(nèi)膜，洗凈，切碎，加少許精鹽搗成蒜泥備用。
3、然后把醋、味精、精鹽、香油等加到蒜泥中調(diào)成蒜泥汁，倒入驢肉中拌勻，盛人平盤內(nèi)即可上桌供食。
蒜泥拌驢肉的做法二
材料：驢肉500克，食鹽少許，醬油1湯匙，蔥4段，姜3片，蒜4大瓣，花椒1茶匙，料酒1湯匙，香油1茶匙，白糖1/4茶匙。
做法：
1、驢肉泡在清水中充分泡去血水；煮鍋里放入泡好的驢肉，大蔥，姜片，花椒和料酒，同驢肉一起煮。
2、水沸后轉(zhuǎn)小火煮半小時，煮好撈出瀝干水份，放入冰箱冷藏1小時，取出切薄片。
3、驢肉冷藏的時候做醬汁，將大蒜搗成蒜泥。
4、將搗好的蒜泥同醬油、白糖、鹽和香油攪拌均勻；最后將醬汁淋在切好的肉片上食用即可。
蒜泥拌驢肉的做法三
材料：驢肉、蒜、蔥花、辣椒油、醬油、味精、糖各適量。
做法：
1、驢肉洗凈煮熟，然后切薄片擺在盤子里備用。
2、將蒜泥，辣椒油，醬油，味精，糖調(diào)成汁備用。
3、將調(diào)好的汁淋在肉片上，再撒上蔥花即可。
上面介紹的這三種蒜泥拌驢肉的做法都是比較常見的，制作方法也簡單，大家如果對制作蒜泥拌驢肉這道菜感興趣的話，不妨參考下上面介紹的相關(guān)做法哦！都是很不錯的呢！關(guān)于蒜泥拌驢肉的配料方面，大家可以自由選擇哦！只要自己覺得好吃就行。
Ys630.com相關(guān)知識
蒜泥拌醬牛肉是非常美味的一道菜，很多朋友都喜歡吃。關(guān)于蒜泥拌醬牛肉的做法是比較多的，那么蒜泥拌醬牛肉的做法有哪些呢？接下來，本文就為大家介紹蒜泥拌醬牛肉的三種做法，僅供大家參考。想要學做這道菜的朋友不妨接著往下看哦！
蒜泥拌醬牛肉的做法一
材料：鹵牛肉200g，生抽適量，醋適量，辣椒油適量，蒜適量，香菜適量。
做法：
1、自制鹵牛肉晾涼，用手撕長條細絲。
2、蒜、香菜切碎，碼在牛肉上。
3、生抽、醋調(diào)勻，自制辣椒油。
4、淋在撕好的牛肉上，食用時拌勻即可。
蒜泥拌醬牛肉的做法二
材料：醬牛肉，蒜泥，白糖，白醋各適量。
做法：
1、蒜頭拍碎后剁成泥，放小碗內(nèi)，加入白糖和白醋攪拌。
2、醬好的牛肉切薄片后擺盤，把蒜泥糖醋淋在肉上，拌好。
蒜泥拌醬牛肉的做法三
材料：牛腱、香葉、八角、桂皮、茴香、姜片、干辣椒、料酒、辣椒油（用于醬料）、老抽、生抽（用于醬料）、蒜泥（用于醬料）、糖（用于醬料）各適量。 ?
做法： ?
1、牛腱子洗干凈后，入沸水汆燙幾分鐘，汆掉血水后撈出，放入冷水鍋里，冷水的量要沒過牛腱子。
2、隨牛腱如果的作料有：料酒、香葉、茴香、桂皮、干辣椒、姜片。
3、大火煮開后，小火鹵著，反正到時候用筷子戳一下，進出都很容易的話，就是好了。
4、牛腱子晾涼后，就可以切薄片，淋上蘸醬上桌即可。
5、做蘸醬：多點蒜泥、多點生抽，一點老抽，一點白糖，一點辣椒油、混合即可。
6、辣椒油：吧辣椒面放在碗里，鍋里燒熱油到冒煙，關(guān)火，等一分鐘使得熱油稍微涼下來一點后，澆在辣椒面上即可。油太熱會使辣椒面焦苦，油不熱則會有生油味。
以上就是關(guān)于蒜泥拌醬牛肉的做法有哪些的相關(guān)介紹。上面介紹的這三種蒜泥拌醬牛肉的做法都是挺不錯的，相信大家看了上面的介紹之后，已經(jīng)學會制作蒜泥拌醬牛肉了。關(guān)于這道菜的配料方面，大家可以根據(jù)自己的喜好來進行選擇，這樣才更加符合自己的口味哦！
?豆腐是我們最常見的豆制品，經(jīng)常會出現(xiàn)在我們的餐桌上，豆腐所含量的營養(yǎng)價值極高，主要有：鐵、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素等。人體對豆腐的消化吸收率也是非常的高。兩小塊豆腐，就能補充人體一天所需要鈣量。下面我們就教大家做一道蒜泥拌豆腐。
?
?材料:豆腐400克
?調(diào)料：食鹽1勺，蒜1頭，生抽適量，香油適量。
?做法:1.豆腐用水沖洗一下，切成1cm厚度的豆腐片,再切成1cm左右的寬條。
?2.鍋中加適量冷水，放豆腐進去，開始煮，大小火都可以，必須要開蓋。
?3.煮豆腐期間，我們開始做蒜泥汁，把大蒜剝?nèi)テぁ?/p>
?4.用搗蒜器把蒜瓣搗成蒜泥，蒜泥搗好后，盛到小碗中。
?5.蒜泥中倒入生抽進行調(diào)味，生抽淹沒過蒜泥即可。
?6.蒜泥中放入一小勺香油，攪拌均勻。
?7.吃的時候，夾一塊沾汁即可。
?在此給大家講一些制作過程中的小細節(jié)，煮豆腐的時候鍋里放入一小勺鹽，這樣可以去掉一部分豆腥味，還可以讓口感更加鮮嫩。同時一定要蓋上鍋蓋，豆腐煮到表面有蜂窩的樣子就行了，因這為這樣沾汁的時候容易入味兒。豆腐煮完以后先不要著急撈出來，在煮豆腐的湯里放一會，這樣是為了防止粘連，
現(xiàn)在天氣是逐漸變得非常的悶熱，很多人都是吃不下飯的，對一些火鍋或者是一些熱騰騰的菜肴都沒有辦法去吃下，但是基本的營養(yǎng)需要進行補充，所以就要想一些辦法來調(diào)節(jié)現(xiàn)在的飲食習慣，可以制作一道蒜泥拌白肉這道菜，雖說有白肉但是卻肥而不膩，再加上蒜泥更加的可以起到殺菌的作用，那么到底應該要怎么樣去制作蒜泥拌白肉的呢！
調(diào)料
五花肉3~4大塊 蒜4大瓣左右
大蔥3、4段 姜3片
花椒1茶匙
料酒1湯匙 鹽少許
醬油1湯匙 白糖1/4茶匙
香油1茶匙
做法一：
1. 五花肉泡在清水中充分泡去血水;煮鍋里放入泡好的五花肉，大蔥，姜片，花椒和料酒，同五花肉一起煮。
2. 水沸后轉(zhuǎn)小火煮半小時，煮好撈出瀝干水份，放入冰箱冷藏1小時，取出切薄片。
3. 豬肉和冷藏的時候做醬汁，將大蒜搗成蒜泥
4. 將搗好的蒜泥同醬油，白糖，鹽和香油攪拌均勻;最后將醬汁淋在切好的肉片上食用即可
做法二：
1.白肉（五花肉）放湯中煮熟（至皮軟），撈出晾涼，切薄片碼在冷碟中；大蒜去皮洗凈搗成蒜泥備用。
2.碗中加大蒜泥，加適量醬油、鹽、味精、少許白糖、香油調(diào)勻成汁，與白肉同時上桌佐食。
文章我們已經(jīng)了解到蒜泥拌白肉的做法有哪些？這上面為我們講解了兩種做法，每種做法的不同口味當然是不一樣的，在制作的時候一定要把五花肉給洗干凈，要煮爛一些使得白肉軟爛。
? ? 隨著生活水平不斷的提高，越來越多的人意識到飲食是與健康息息相關(guān)的，我們只有保證飲食的質(zhì)量和多樣化，才能讓我們更好的吸收食物中的營養(yǎng)價值，其中雞蛋是我們平時經(jīng)常吃到的食物，它具有比較豐富的營養(yǎng)價值，但是平時我們都吃的是水煮雞蛋以及炒雞蛋，這樣經(jīng)常吃就會讓我們?nèi)鄙傩迈r感，總是覺得沒有食欲了，下面一起了解下蒜泥拌雞蛋的做法。
蒜泥拌雞蛋的做法
食材明細
新鮮雞蛋三個.大蒜一頭.鹽若干.搗蒜罐子一個.搗蒜杵一個
制作方法
1、新鮮的雞蛋大煮，煮到老熟，拿涼水浸一下，備用。
2、準備搗蒜罐子和一個搗蒜杵，備用。
3、將剝好的蒜瓣放入搗蒜罐子中，加鹽搗成蒜泥，加鹽的好處很多，首先菜品本身需要放鹽， 第二，搗蒜放鹽會使蒜很容易搗爛。搗爛的蒜泥放進碗中，備用。
4、將剝好的熟雞蛋逐個放進搗蒜罐內(nèi)，像搗蒜一樣搗爛雞蛋直到大小塊均勻，碎雞蛋塊兒大小隨自己喜好。將剛才的蒜泥放進搗蒜罐， 一起攪勻。
5、 最后將罐子內(nèi)的蒜泥拌雞蛋倒在盤子里，一盤辛辣可口的蒜泥雞蛋就成了。
平時多變化飲食的種類能讓我的對食物產(chǎn)生更多的新鮮感，上面就是對蒜泥拌雞蛋的做法的介紹，他的做法是非常簡單，而且還有濃郁的蒜香，能很好的增加我們的食物，并且大蒜還有很好的殺菌作用，經(jīng)常食用還能很好的預防感冒等，但是值得注意的是食用大蒜之后會有難聞的口氣，一定要及時刷牙。
現(xiàn)在本來就是夏天的季節(jié)的，所以天氣都是非常炎熱的，很多的食物大家都是吃不下去的，所以胃口不是很好的，就算是做了再好吃的菜肴也是不想去吃的，所以不如就吃一些清涼的涼拌菜肴的，更加的會讓人去接受的，還可以達到解暑的作用的，并且制作起來的工序也不是很復雜的，不需要大汗淋漓的去做飯的，所以怎么樣去制作蒜泥拌黃瓜的這道菜肴的呢？
做法一：
原料
主料:黃瓜2只
輔料:大蒜一頭、香油、醬油、香醋、鹽適量
制作方法
1、將洗凈的黃瓜用刀拍爛，切成2厘米長的段，放鹽拌勻。
2、將大蒜剁碎成蒜泥，將黃瓜滲出的汁水濾去，然后加入蒜泥、香油、醬油、香醋拌勻即可。
做法二：
1.先將黃瓜洗凈。
2.把刀平著拍兩下，切成小塊。
3.盛到干凈盆里。
4.蒜剝皮，用刀切碎。
5.將蒜末和黃瓜放到一起。
6.放入調(diào)味醬油、鹽、醋、白糖、香油、味精拌勻。
7.盛入盤中，即可享用。
上文就是向我們介紹了蒜泥拌黃瓜的一些制作方法的，所以我們應該是有所了解的，那么在日常的生活中的時候，就不妨試試這樣的制作方法的，并且蒜泥還是具有殺菌的作用的，甚至是還有抗癌細胞的作用的。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《蒜泥拌驢肉的做法有哪些》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/yangshengtangyouneixiezuofa/">養(yǎng)生湯有哪些做法”專題。
