蘆筍雞蛋的做法是怎樣的
做怎樣的運(yùn)動(dòng)是養(yǎng)生的。
“養(yǎng)生乃長(zhǎng)壽之伴侶，健康是長(zhǎng)壽的朋友?！彪S著社會(huì)觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時(shí)也是養(yǎng)心。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的蘆筍雞蛋的做法是怎樣的，希望能為您提供更多的參考。
隨著生活水平不斷的提高，越來(lái)越多的人意識(shí)到健康的重要性，所以很多人都會(huì)從飲食上開(kāi)始進(jìn)行調(diào)節(jié)，很多養(yǎng)生學(xué)家都知道經(jīng)常吃些清淡的食物能讓我們的身體變得更加的健康，其中蘆筍就是比較常見(jiàn)的一種美食，無(wú)論在西餐還是中餐中都比較受歡迎，并且還有很好的降血壓血脂等效果，其中蘆筍雞蛋就是一道常見(jiàn)家常菜，下面一起了解下蘆筍雞蛋的做法是怎樣的。
蘆筍雞蛋的做法是怎樣的
主料
蘆筍 (適量) 雞蛋 (適量) 肉絲 (適量)
1 ? 1蘆筍擇干凈。
2 ? 2用沸水焯一下。
3 ? 3鍋中放油，先把肉絲煸炒至變色，再加入蘆筍和雞蛋，最后加入一點(diǎn)醬油調(diào)色，關(guān)火加鹽。
營(yíng)養(yǎng)分析
蘆筍有鮮美芳香的風(fēng)味，膳食纖維柔軟可口，能增進(jìn)食欲，幫助消化?，F(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)分析，蘆筍蛋白質(zhì)組成具有人體所必需的各種氨基酸，含量比例符合人體需要，無(wú)機(jī)鹽元素中有較多的硒、鉬、鎂、錳等微量元素，還含有大量以天門(mén)冬酰胺為主體的非蛋白質(zhì)含氮物質(zhì)和天門(mén)冬氮酸。蘆筍含有豐富的維生素A、維生素C以及鉀和鋅。一杯蘆筍就可以提供67%每天所需的葉酸。
蘆筍以嫩莖供食用，質(zhì)地鮮嫩，風(fēng)味鮮美，柔嫩可口，烹調(diào)時(shí)切成薄片，炒、煮、燉、涼拌均可。冷藏保鮮先用開(kāi)水煮一分鐘，晾干后裝入保鮮膜袋中扎口放入冷凍柜中，食用時(shí)取出。著名的蘆筍菜肴有“鮮菇龍須”、“素炒蘆筍”、“蝦仁蘆筍”、“蘆筍溜肉片”、“蘆筍煎雞蛋”、“糖醋蘆筍片”、“蘆筍燒干貝”、“蘆筍鮑魚(yú)湯
合理的搭配好日常飲食不經(jīng)能讓我們填飽肚子，同時(shí)也能讓我們的身體更加的健康，上面就是蘆筍雞蛋的做法是怎樣的介紹，通過(guò)了解之后我們平時(shí)可以按照上面的方法在家進(jìn)行制作，并且蘆筍雞蛋可以說(shuō)是老少皆宜的食物，對(duì)于很多愛(ài)美的女性來(lái)說(shuō)還是很好的減肥食物。
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火鍋都是許多人喜歡一種食用方式，但是在我們的日常生活中火鍋不管是在家里還是在餐館中都受人歡迎?；疱伒姆N類(lèi)有很多，大致可以分為清湯和重口味的川味火鍋，今天我們就來(lái)給大家介紹一款自制的營(yíng)養(yǎng)健康的養(yǎng)生火鍋——竹筍雞火鍋。竹筍是一年四季都會(huì)有的食材，雞肉和竹筍對(duì)于人的健康有著很大的幫助。我最喜歡在冬天的時(shí)候吃火鍋了，竹筍雞火鍋的做法很簡(jiǎn)單，下面我們就來(lái)具體看一看。
主料：農(nóng)家雞一只
輔料：干筍、竹筍、蘑竽、小竽頭、青筍、蘑菇、芹菜
調(diào)料：自制火鍋料、啤縣豆瓣、紅油、料酒、高湯、味精、鹽、辣椒、花椒、香料、大蔥、姜、香菜、啤酒、丁香、白蔻、草寇、銅寇、香葉、桂皮、草果、山萊、八角、小茴香。
做法：
牛油為火鍋料先將除小茴香之外的火鍋料放入干鍋，充分炒香，最后加小茴香，（注：加小茴香后時(shí)間不能太長(zhǎng)，不然會(huì)糊鍋）然后把料乘起來(lái)，放入適量的菜油，溫度適宜后加豆瓣醬充分炒香，把先前炒好的火鍋料放入一起炒制3分鐘左右，加大骨湯、加牛油熬制40分鐘左右湯料就好了。
(1)雞腿切塊，香菇泡軟切大塊，竹筍去殼切塊備用。
(2)起油鍋，將雞腿爆炒一下，至表面熟即可。
(3)燒1鍋水，投入竹筍與炒好的雞塊，煮開(kāi)后去除湯面的雜質(zhì)，轉(zhuǎn)小火燜煮20分左右。
(4)竹笙用水泡約15分，將水瀝掉，再用水加少許米酒泡一下，即可瀝干切段。
(5)將處理好的竹笙投入熬好的竹筍雞湯，再煮5分鐘調(diào)味后即可食用。
以上就是好吃的竹筍雞火鍋的做法。雖然隨著社會(huì)的發(fā)展，火鍋在我們的生活中隨處可加，不管是冬天還是夏日都能吃到好吃的火鍋，但是中醫(yī)卻認(rèn)為，火鍋?zhàn)罴训氖秤脮r(shí)間是夏季，因?yàn)橐凰粌H能夠刺激人們的食欲，打開(kāi)人們的胃口，而且竹筍雞火鍋還能去除人體中的濕氣，保護(hù)人的健康。
人們生活中吃到的蔬菜比較多但是蘆筍似乎多少人會(huì)吃，主要原因在于蘆筍他的價(jià)錢(qián)比一般蔬菜的價(jià)錢(qián)要高，但是它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常的好。蘆筍雞絲湯，主要是提取蘆筍中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和雞肉中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)搭配在一起，它的做法和一般湯的做法也差不多不是很難，接下來(lái)讓我們一起來(lái)看一下蘆筍雞絲湯的具體做法。
蘆筍雞絲湯
蘆筍雞絲湯，四川菜 。營(yíng)養(yǎng)不良調(diào)理， 清熱解毒調(diào)理， 水腫調(diào)理， 健脾開(kāi)胃調(diào)理。一般人群均可食用，老人，病人，體弱者更宜食用。
中文名：蘆筍雞絲湯
主要食材：蘆筍(350克) ，雞胸脯肉(110克)
口味：咸鮮味
條例：鹽(15克) 味精(5克) 雞油(10克)
做法
1. 雞胸肉先切1/2厘米薄片，再切2厘米長(zhǎng)絲，用蛋白、鹽5克、太白粉30克拌腌20分鐘；
2. 蘆筍瀝干浸汁，切成長(zhǎng)段；
3. 金菇去沙根，沖凈瀝干；
4.豆苗摘取嫩心；
5. 雞肉絲先用開(kāi)水燙熟，見(jiàn)肉絲散開(kāi)即撈起瀝干；
6. 高湯入鍋，加肉絲、蘆筍、金菇同煮；
7. 待滾起加鹽、味精、豆苗再滾起即可起鍋；
8. 食用前，淋加雞油，味道更鮮。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
蘆筍
蘆筍是一種高檔而名貴的蔬菜，含有多種維生素和微量元素的質(zhì)量?jī)?yōu)于普通蔬菜，其蛋白質(zhì)組成具有人體所必需的各種氨基酸，含量比例恰當(dāng)，無(wú)機(jī)鹽元素中有較多的硒、鉬、鎂、錳等微量元素，還含有大量以天門(mén)冬酰胺為主體的非蛋白質(zhì)含氮物質(zhì)和天門(mén)冬氮酸。經(jīng)常食用對(duì)心臟病、高血壓、心率過(guò)速、疲勞癥、水腫、膀胱炎、排尿困難等病癥有一定的療效。同時(shí)蘆筍對(duì)心血管病、血管硬化、腎炎、膽結(jié)石、肝功能障礙和肥胖均有益。而且蘆筍對(duì)于淋巴腺癌、膀胱癌、肺癌、腎結(jié)石、皮膚癌以及其它癌癥、白血癥等也有很好效果。 雞胸脯肉：雞胸肉蛋白質(zhì)含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強(qiáng)體力，強(qiáng)壯身體的作用，所含對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用的磷脂類(lèi)，是中國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來(lái)源之一。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，雞胸肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、畏寒怕冷、頭暈心悸、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、貧血、中虛食少、消渴、水腫、小便數(shù)頻、遺精、耳聾耳鳴等虛弱等有很好的食療作用。一般人群均可食用，老人，病人，體弱者更宜食用。
喝慣了很多傳統(tǒng)湯的做法，是不是我們應(yīng)該嘗試著做一些比較新鮮的湯呢？比如蘆筍雞絲湯，雖然蘆筍的價(jià)錢(qián)比較高但我們要相信物有所值，能夠補(bǔ)身體的才是最重要的，不是嗎？我們忙于工作和學(xué)習(xí)中時(shí)更重要的是補(bǔ)充身體所需要的營(yíng)養(yǎng)，這樣才能更好的工作和更加投入到學(xué)習(xí)中去，事半功倍的效果才是最好的。
雞湯的營(yíng)養(yǎng)成分是很高的，雞湯對(duì)于任何人都很食用，對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)，能夠有效的恢復(fù)產(chǎn)后的身體狀況，對(duì)于小孩來(lái)說(shuō)，能夠促進(jìn)孩子的健康成長(zhǎng)，但是唯一不足的是雞湯很膩味，很多的人都不能夠喝很多，但是要想稍微緩解膩味的話，我們可以在雞湯里面搭配竹筍，做出來(lái)的效果就很不一樣了，具體的內(nèi)容，下面來(lái)看看文章做介紹：
竹筍雞湯的做法是怎樣的
1. 買(mǎi)活的草母雞，請(qǐng)攤主處理后拿回家清洗干凈，然后切成小塊待用
2. 竹筍去殼洗凈切滾刀塊
3. 干香菇泡發(fā)洗凈待用
4. 把雞塊放入湯鍋中，加入水，燒開(kāi)
5. 撇浮沫，加料酒，加姜片、蔥結(jié)
6. 再燒開(kāi)，如還有浮沫，再撇去，加入竹筍塊、火腿肉片、香菇
7. 轉(zhuǎn)小火燜燒約一個(gè)半小時(shí)
8. 加適量鹽、極少量味精調(diào)料即可
竹筍雞湯的做法事項(xiàng)
1、一定要用活殺的草母雞，不能用冷凍雞。
2、雞湯本身就很鮮，加了火腿肉和竹筍就更鮮美了。
3、最近竹筍比較多，價(jià)錢(qián)也比較便宜，而且竹筍的季節(jié)性很強(qiáng)，現(xiàn)在不妨多吃一些。
4、多喝湯對(duì)身體有好處，因?yàn)闇欣谌梭w的吸收和消化。特別對(duì)女人而言，更應(yīng)該多喝湯，可以養(yǎng)顏哦。
5、文文喜歡喝雞湯，這碗是我盛來(lái)下午給她當(dāng)點(diǎn)心喝的。
6、做湯其實(shí)很方便，沒(méi)有什么技術(shù)含量。只要用料好、時(shí)間足，一鍋好湯很輕易就能做成。
通過(guò)文章的介紹，相信很多的人對(duì)竹筍雞湯的做法是怎樣的都有了一定的了解了，我們都知道，竹筍的功效有很多，去除膩味就是主要的一種功效，對(duì)于膩味的主食品我們可以放點(diǎn)竹筍，是能夠有效的緩解膩味的效果。
經(jīng)歷了一周五天的連續(xù)上班，你應(yīng)該很疲憊。而周末放假的你，肯定是蜷縮在沙發(fā).床上，午飯晚餐不是泡面，就是外賣(mài)。這樣的你，真的就不擔(dān)心英年早逝嗎？所以，趁著沒(méi)病趕緊自己學(xué)做點(diǎn)吃的吧?，F(xiàn)在，小編就來(lái)教你如何做好蘆筍雞肉烤法棍。
3.21蘆筍洗干凈，去掉老根老皮，斜切成與雞肉差不多大小的塊兒
4.烤盤(pán)墊烤紙，法棍斜切成厚厚的大片，碼在烤盤(pán)里
5.碼上雞肉和蘆筍，這個(gè)量，盡量碼吧，能放多少放多少
6.然后磨些海鹽和黑胡椒在上面
7.把奶酪也擦成絲撒上去
8.放入已經(jīng)預(yù)熱的烤箱中上層烤10分鐘左右直到奶酪融化成金黃色就可以了（因?yàn)殡u肉本身就是熟的，蘆筍也非常容易熟，所以主要就是把奶酪烤成金黃色，就可以了；這個(gè)時(shí)間和溫度不一定，烤的時(shí)候注意觀察一下就行了，我其實(shí)每次也沒(méi)有特意用某個(gè)特定的溫度和時(shí)間來(lái)烤，都是隨便烤烤就可以了）
蘆筍雞肉烤法棍的做法介紹完了，你可能還沒(méi)有掌握，但是一定要多加的練習(xí)，可以抽時(shí)間去廚房做一下。
餃子具有中國(guó)特色的一種美食，往往我們中國(guó)有很多重大的節(jié)日都有吃餃子的習(xí)俗，而且餃子的口味也有很多種，可以用不同的食材制作成餃子餡，這樣能夠滿足不同的人對(duì)食物的要求，而且也能夠讓餃子的營(yíng)養(yǎng)變得更加豐富，其中蘆筍餃子就是比較受歡迎的一種吃法，而且蘆筍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別豐富口味也比較清香，下面一起了解一下蘆筍餃子的做法是怎樣的。
蘆筍餃子的做法是怎樣的
主料：豬肉(肥瘦)(250克)，蘆筍(500克)，小麥面粉(250克)[1]
調(diào)料：大蔥(10克)，姜(5克)，植物油(10克)，鹽(5克)，味精(2克)，雞蛋(75克)
制作工藝
1.將鮮豬肉洗凈絞成肉餡備用。
2.將鮮蘆筍去掉老根，放入沸水鍋內(nèi)焯水，撈出放入冷水鍋內(nèi)冷卻，先切成絲，再切成粒。
3.將筍粒放入盛器中，加調(diào)味料、蔥花、姜末，再加入鮮肉餡后拌勻即成蘆筍餡。
4.將面粉、鹽2克、水30毫升、雞蛋混合在一起，揉搓成面團(tuán)，再將面團(tuán)分小塊，再搟成面皮，備用。
5.搟好的面皮中包入餡，捏好，包成餃子，以常法煮熟食之。
食譜營(yíng)養(yǎng)
蘆筍：蘆筍是一種高檔而名貴的蔬菜，含有多種維生素和微量元素的質(zhì)量?jī)?yōu)于普通蔬菜，其蛋白質(zhì)組成具有人體所必需的各種氨基酸，含量比例恰當(dāng)，無(wú)機(jī)鹽元素中有較多的硒、鉬、鎂、錳等微量元素，還含有大量以天門(mén)冬酰胺為主體的非蛋白質(zhì)含氮物質(zhì)和天門(mén)冬氮酸。經(jīng)常食用對(duì)心臟病、高血壓、心率過(guò)速、疲勞癥、水腫、膀胱炎、排尿困難等病癥有一定的療效。同時(shí)蘆筍對(duì)心血管病、血管硬化、腎炎、膽結(jié)石、肝功能障礙和肥胖均有益。而且蘆筍對(duì)于淋巴腺癌、膀胱癌、肺癌、腎結(jié)石、皮膚癌以及其它癌癥、白血癥等也有很好效果。
小麥面粉：面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效，主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
都說(shuō)好吃不如餃子坐著不如倒著，上面就是對(duì)盧筍餃子的做法是怎樣的介紹，通過(guò)了解之后我們可以按照上面的方法進(jìn)行制作，而且經(jīng)常吃一些蘆筍還對(duì)我們的身體有很好的調(diào)理作用，可以降血壓和降血脂等，蘆筍可以說(shuō)是老少皆宜的一種美食。
蘆筍是我們生活中比較常見(jiàn)的一種蔬菜，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別的豐富，含有大量的微量元素和蛋白質(zhì)，但是我們平時(shí)生活中經(jīng)常吃蘆筍的方法就是炒著吃或者是涼拌，其實(shí)蘆筍的食用方法是非常多的，可以制作成蘆筍茶，這樣不僅能夠帶給我們新鮮感，同時(shí)還能讓我們的更好的吸收蘆筍中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，下面一起了解下蘆筍茶的做法是怎樣的
蘆筍茶的做法
蘆筍茶全部以新鮮綠蘆筍為原料，不添加任何物質(zhì)，經(jīng)現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)精制而成，本品成功的保留了蘆筍的原有功效，屬無(wú)糖食品，常年飲用無(wú)任何副作用，蘆筍茶分為蘆筍紅茶和蘆筍綠茶。蘆筍綠茶其色碧綠，其香悠長(zhǎng)，其味清新爽口;蘆筍紅茶其色濃厚，其味醇厚并具有暖胃的功效。
清蒸，曬干。
保健功效
1、防癌抗癌功效，能抑制拓?fù)洚悩?gòu)酶活性，直接殺滅癌細(xì)胞，破壞癌細(xì)胞端粒酶，使癌細(xì)胞不能增殖分裂而凋之，激活抗癌基因調(diào)控信號(hào)，傳導(dǎo)細(xì)胞生長(zhǎng)正?；?。
2、對(duì)心臟血管疾病的治療作用，蘆筍能抑制高血壓，防止血管硬化，降低血脂及膽固醇。
3、對(duì)人體免疫系統(tǒng)的影響，蘆筍可降低循環(huán)免疫復(fù)合物CIC含量，可產(chǎn)生胸腺素，促進(jìn)T細(xì)胞的產(chǎn)生，從而提高免疫功能，調(diào)節(jié)免疫機(jī)制。
4、在抗衰老方面的作用能夠降低人體器官的過(guò)氧化脂質(zhì)，LOp的含量，提高超氧化物歧化酶SOD的活性從而延緩衰老。
我們都知道經(jīng)常吃些青菜對(duì)身體的健康有喝多好處，但是我們變換食物的種類(lèi)能讓我們對(duì)食物增加許多新鮮感，上面就是對(duì)蘆筍茶的做法是怎樣的介紹，通過(guò)了解之后我們知道蘆筍茶的做法非常簡(jiǎn)單，并且還有很好的抗癌和緩解心腦血管疾病的作用，大家在閑暇時(shí)間可以自己進(jìn)行制作，并且制作成蘆筍茶之后能保留更長(zhǎng)時(shí)間。
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