洋蔥肉片做法是什么？
飲食養(yǎng)生是什么。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！比祟惖陌l(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動結合的養(yǎng)生才是有效的。飲食養(yǎng)生有哪些好的理念呢？經過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“洋蔥肉片做法是什么？”，僅供您在養(yǎng)生參考。
洋蔥辛辣刺激，但是洋蔥卻是一種非常好的食物。經常吃洋蔥不但可以殺菌、抗炎、還能保持口腔的衛(wèi)生，以及胃腸道的菌群。但是洋蔥吃完之后要及時刷牙或者漱口去除味道。洋蔥的做法非常多。大家也可以根據自己的喜好來做。今天小編想帶給大家的是洋蔥炒肉片。
洋蔥炒肉片
材料
肉片，生姜末，洋蔥，青紅椒，鹽，糖
做法
1、肉片漿好，配菜切好，油燒熱，下肉片、生姜末劃散，炒至肉片變色盛出。
2、下洋蔥片，略放醬油，炒出香味，放青紅椒片，略放鹽、糖，放肉片，大火顛炒即可出鍋。
洋蔥肉片飯
材料
五花肉600公克，洋蔥1顆，沙拉油2大匙，熟白芝麻1小匙，香菜少許，醬油膏2大匙，砂糖1大匙，胡椒粉1小匙，沙茶醬1小匙，米酒2大匙，水120㏄
做法
1.將五花肉洗凈切成0.5公分薄片狀備用。
2.將洋蔥洗凈去皮并切除頭尾部，再切成細條狀備用。
3.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，將作法2的洋蔥條放入鍋中炒至柔軟，再將作法1的五花薄片加入一起拌炒到香味溢出，再加入全部的調味料繼續(xù)拌煮至沸騰收汁即可熄火。
4.將作法3倒入盤中，擺上少許熟白芝麻和香菜即完成。
洋蔥的好處：
1.殺菌
洋蔥的辣味能抗寒，抵御流感病毒，有較強的殺菌作用。
2.促進消化
可用于治療消化不良、食欲不振、食積內停等癥。
3.降血壓降血脂
經常食用對高血壓，高血脂和心腦血管病人都有保健作用。
4.防癌抗癌延緩衰老
洋蔥所含的抗氧化劑增強細胞的活力抗癌抗衰老。
大家看完小編的介紹和講解，現(xiàn)在知道了洋蔥真的很不錯吧。多吃洋蔥真的對身體好。防癌、抗癌功效是得到認證的，而且能防止流感病毒的入侵，少生病。還能降低血壓。還很適合高血壓和高血脂的病人食用。洋蔥炒肉片的做法有這么簡單易學，大家不妨都行動起來吧。
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青椒洋蔥炒肉片是比較傳統(tǒng)的一道家常菜，吃起來肉質香滑，青椒和洋蔥吃起來比較脆嫩，有很好的促進食欲的效果，另外營養(yǎng)價值也比較高，我們知道青椒和洋蔥里面富含維生素和礦物質，和肉在一起是比較搭配的，有很好的滋陰補肝的效果，還有一定的預防便秘的作用。
用料：青椒1個、洋蔥半個、豬肉100g、料酒4勺、耗油1勺、鹽 適量、蔥蒜適量。
青椒洋蔥炒肉的做法
將豬肉切片(或小塊)，加2勺料酒，拌勻后，放在一旁腌制。
蔥切碎，蒜切小塊。
取青椒1個，切長條型。洋蔥半個，切絲(剖面向下，豎著切，就是絲狀)
熱鍋涼油，加入蔥蒜炒香后，加入腌制好的肉片。
加入2勺料酒，1勺耗油，翻炒至肉兩面變白。
加入青椒，洋蔥，一同翻炒。
加適量鹽，繼續(xù)翻炒。
待洋蔥變軟后，即可出鍋。
此菜配料中用了洋蔥、青椒和肉片，做法簡單，營養(yǎng)豐富。【營養(yǎng)價值】1.洋蔥，在國外它卻被譽為“菜中皇后”，具有強烈香氣的洋蔥，營養(yǎng)豐富，是一種世界性的營養(yǎng)蔬菜，也是良好的調味食品。
2.青椒，果肉厚而脆嫩，所含的辣椒素能增進食欲，幫助消化，防止便秘。3.豬肉，補腎養(yǎng)血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。
一個懶字已經毀掉了無數(shù)人的生活，因為懶，你會把衣服堆積起來，最后放進洗衣機一起洗掉；因為懶，你家冰箱從來沒有新鮮的蔬果，因為你從不自己做飯。為了改掉這個陋習，你需要跟著我一起學做一下洋蔥牛肉片。
2.1洋蔥和胡蘿卜切絲，青紅椒切小圈，大蒜剁末
3.2原料圖2
4.1鍋內坐油，入蒜末炒香，放入洋蔥和胡蘿卜絲炒熟，調味出鍋備用
5.2牛肉切片，用上述配料抓均腌制15分鐘左右（因為牛肉必須大火快炒才嫩，所以先腌一下）
6.另起一鍋，入油入蒜末炒香，放入牛肉快速炒至半熟
7.入青紅椒繼續(xù)炒至熟，調入少許鹽即可關火（這步的鹽可自行掌握，如果腌制的時候覺得味道夠了，這步的鹽就不用放了）
8.把炒熟的洋蔥和胡蘿卜絲倒入鍋中，利用鍋的余熱翻炒幾下即可裝盤
9.成品圖
我們都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和時間。當然做菜也需要付出努力的，自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我們現(xiàn)在根據上面的介紹，來做一下洋蔥牛肉片。
我想大家一定知道對于川菜的味道那只能用一個字形容，那就是辣。對于川菜的本地人來說吃辣那必須是每個人都能駕馭的，不管是什么辣，可以說是無辣不歡的地步。但是對于北方人來言，太辣得東西還是有些受不了的。那我們來看看那地道的川菜肉片的做法吧，想必一定會挑戰(zhàn)你的味蕾的。
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需要的食材：
豬肉里脊300克，大米鍋巴100克，玉蘭片50克，水發(fā)冬菇50克，泡辣椒10克，醬油10克，蔥姜蒜各10克，豌豆苗50克，蛋清25克，豬化油100克，料酒20克，醋15克，白糖25克，胡椒粉2克，味精1克，素油250克，豆粉30克。
做法步驟：
1、豬里脊肉去盡白筋，橫切成薄片，用鹽、胡椒粉、料酒、味精拌勻，加入蛋清、豆粉，攪拌成漿。
2、冬菇去蒂片成片，玉蘭片片成片，蔥切成節(jié)，姜、蒜切片，泡辣椒去籽切成斜刀片。鍋巴掰成5厘米見方的塊。
3、胡椒粉、醬油、料酒、味精、白糖、醋、鹽、水豆粉加入鮮湯勾成芡汁。
4、炒鍋燒熱，放入豬油，燒熱，放入肉片滑熟，瀝干油分。
5、鍋內留底油，下冬菇、玉蘭片，泡辣椒、姜，蒜、蔥，稍炒，下肉片炒勻，烹入芡汁，下豌豆苗，稍收，起鍋裝碗，鍋巴入燒沸的素油鍋中，炸至黃色。浮起即撈起，裝入窩盤，并澆上少量沸油，將鍋巴和炒好的肉片同時上桌，趁油燙迅即將肉片淋于鍋巴上即成。
你們是不是已經被這做法驚嘆到了呢，哈哈，其實這就是川菜的功效，沒有足夠的辣椒的話，那這道菜簡直和平常的水煮肉片沒有啥區(qū)別。那你們還敢不敢繼續(xù)嘗試呢，其實我們在家里做的時候因人而異可以少放些辣椒，以免對于不能吃辣的朋友造成胃部的不適。
? ?洋蔥是人們經常會吃到的食物，不管是餐廳還是家里，洋蔥的影子總是出現(xiàn)在各種菜品中。洋蔥的味道很大，還能把人的眼淚熏出來，但是洋蔥的作用也很大。多吃洋蔥可以排出身體里面的毒素，沒能緩解高血壓，心臟病的病情。把洋蔥放進菜里還能提味，下面就要給大家說說洋蔥炒肉片的做法。
? ?洋蔥1個；瘦肉200克；尖椒1個；
? ?鹽；醬油；料酒；白糖；生粉；雞精；
? ?洋蔥炒肉是一道健康的家常炒菜，此菜脆嫩鮮香，美味營養(yǎng)。洋蔥還有軟化血管的作用，可以作為家常菜食用。最關健的是它是一道人人都可以做的家常菜。而且很好吃。
? ?一:做法和步驟
? ?1瘦肉切片用一點鹽、醬油、料酒、白糖、生粉攪拌均勻腌制20分鐘，洋蔥切條狀，尖椒切塊。
? ?2起油鍋（鍋熱再下油），加入肉片滑炒至熟，盛起備用。
? ?3另起油鍋，待油熱時加入尖椒，再加入洋蔥翻炒出香味，繼續(xù)翻炒2分鐘，加鹽和一點雞粉調味，把肉片加入鍋中和洋蔥翻炒均勻就好了。
? ?二:用料
? ?瘦肉，洋蔥，蒜，木耳，老抽，生抽，嫩肉粉，生姜粉，鹽，雞精，香辣豆豉醬
? ?做法
? ?1生肉洗凈切片，洋蔥切片，蒜切片
? ?2將切好的肉用老抽，生抽，嫩肉粉，生姜粉碼味15分鐘
? ?3熱油放入蒜片爆出香味，然后放入碼好的肉片炒至變色，然后加入洋蔥，翻炒均勻后加香辣豆豉醬
? ?4在感覺快熟的時候加入泡發(fā)好的木耳，再加鹽，雞精攪拌均勻后，出鍋即可。
? ?以上就是洋蔥炒肉片的做法，大家在家可以試試試著做一做洋蔥炒肉片的做法。洋蔥味道很刺激，有點辣。很多人都喜歡吃洋蔥，洋蔥也可以生吃。生吃洋蔥對身體也有好處。糖尿病患者也可以吃洋蔥，可以說洋蔥的功效真的很大。希望以上內容可以幫助到大家。
有時候去醫(yī)院看病，醫(yī)生常常會建議大家多吃水果蔬菜，而且還提醒我們不能挑食。其實每種蔬菜的營養(yǎng)都是我們人體所必需的，如果因為挑食而引起營養(yǎng)不良的話那就會落下疾病隱患的。所以，我們應該盡量不挑食，讓身體及時汲取所需養(yǎng)分。
做法：
1、姜洗凈去皮，剁成末。
2、洋蔥撕去外皮，切成寬2厘米、長5厘米的片狀。
3、牛肉起凈筋絡，用利刀橫切成薄片。
4、姜末20克、小蘇打粉、精鹽、醬油20克，料酒20克和砂糖10克，放大碗中加清水攪勻，放入牛肉片混合均勻，腌約3小時，腌時應經常攪拌，如發(fā)現(xiàn)汁液已被牛肉吸干，可酌加清水50至100克。
5、腌足時間后，加淀粉25克，攪勻后，再加花生油100克拌勻。
6、蠔油、醬油25克、精鹽7克、砂糖10克，胡椒粉、香油和淀粉20克， 放小碗中，加清水200克攪勻，做成味汁。
7、鍋洗凈抹干，用猛火燒紅，放入花生油500克，待油半沸，投入腌好的攪勻的牛肉片，用鍋鏟迅速攪動，泡浸約14秒鐘后撈起。
8、鍋中留余油約25克，放入洋蔥爆炒約20秒鐘后，放入牛肉片炒勻，灑料酒20克，把味汁攪勻潑入，迅速翻炒數(shù)下，加花生油50克，炒勻即可。
菜譜小貼士:
1.洋蔥放冰箱后再切就沒那么嗆鼻了。先將洋蔥爆炒過油可以去洋蔥的除辛辣味。
2.牛肉炒久了會老，口感會硬，所以一定要開大火，快速翻炒。
? ?就像開頭所說的那樣，每一種蔬菜都具有人體所需的營養(yǎng)。我們在平時的飲食中應該注意肉類和蔬菜的搭配，讓我們的身體達到營養(yǎng)均衡的狀態(tài)。不要一看到自己不喜歡的菜就少吃些，看到喜歡的菜就多吃。這樣很容易導致營養(yǎng)不均衡的。
草菇也就是我們家里說的香菇，也叫做冬菇。草菇的吃法很有講究的，大家可以燉小雞，就是小雞燉蘑菇了。也可以少五花肉，就是香菇燒肉了。當然，也可以炒菜的哦，草菇和肉片一起炒，也是很香很香的。味道好極了，下飯又爽口。下面來看看草菇肉片究竟是怎么做的吧。
香菇肉片
材料
新鮮的香菇，瘦肉，姜絲，鮑汁，鹽，生粉
做法
1.瘦肉切成薄片，用鹽、生粉拌勻，腌10分鐘。
2.香菇對半切開，煮一鍋淡鹽水，放入香菇灼燙2~3分鐘，撈起擠去水分，再用流動水沖洗干凈，瀝干水分。
3.熱油鍋，爆香姜絲。
4.倒入瘦肉片，大火滑炒至變色。
5.倒入飛水后瀝干水分的草菇，翻炒均勻。
6.淋入適量鮑汁，翻炒均勻即可。
香菇的好處：
1.提高機體免疫功能
香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進T淋巴細胞的產生，并提高T淋巴細胞的殺傷活性。
2.延緩衰老
香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用，對體內的過氧化氫有一定的消除作用。
3.防癌抗癌
香菇中含有的另外一種化合物——香菇嘌呤(也稱赤酮嘌呤)可以降低膽固醇的水平。香菇含有的抗氧化劑含量是麥芽的12倍，是雞肝的4倍。與松茸蘑菇和灰樹花(又名貝葉多孔菌，俗稱云蕈、栗蘑、蓮花菌)相比，它的降低血壓和抵御癌癥的功效更強。
4.降血壓、降血脂、降膽固醇
香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病。
草菇肉片是一種常見的家常菜，大家不妨學會了還可以掌握一個拿手的好菜，也可以讓自己的家人享受美味的同時，也保證了健康。香菇降血壓和血脂的功效良好，顯著可見。因此，還很適合血脂高的老年人。因此這也是糖尿病、三高人群很理想的食物來源。
蓮藕非常有利于我們的身體健康肉的營養(yǎng)價值也很大，今天我們就來說一道新菜的做法那就是蓮藕肉片。蓮藕平常我們多以藕夾來吃當然味道也很鮮美但就是有些油膩。那么今天我們就來說一下蓮藕的新吃法蓮藕肉片，既沒有藕夾的油膩又是下飯的好菜。以下就是為您詳細解說的重點食材和步驟。
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一 食材 蓮藕、木耳、青椒、五花肉
輔料 油（適量）、料酒（適量）、白糖（適量）、姜（適量）、生抽（適量）、鹽（適量）、干花椒葉（適量）、雞精葉、大蔥葉、蒜葉
做法1、蓮藕切片，蓮藕切片后要用涼水泡上一會。
2、木耳撕片，肉切片青椒切斜角。
3、鍋里加油爆香 姜 蒜 干花椒。
4、放進肉炒加白糖 少量鹽 料酒 生抽。
5、肉炒變色后放蓮藕木耳再加一點鹽翻炒。
6、加入青椒放雞精快速翻炒出鍋。
二 食材 蓮藕、香菇（干）、大蔥、醋、醬油、豬里脊肉、尖椒、江米酒、淀粉、植物油
做法1、豬里脊肉洗凈，切片。
2、肉片放入碗中加米酒、水淀粉、醬油抓拌，腌制片刻。
3、蓮藕去皮，洗凈，切絲，放入清水碗中加少許醋浸泡。
4、香菇洗凈泡軟去蒂。
5、蔥洗凈切段。
6、紅辣椒洗凈，切絲。
7、鍋燒熱至五成熱，加入30克油燒熱，放入豬肉片翻炒至半熟，盛起。
8、鍋中余油加熱，爆香蔥段，放入香菇及藕絲、紅辣椒絲炒勻。
9、加入醬油、米酒及適量水，改小火燜煮至入味，再加入豬肉片炒熟即可。
我想經過我以上對蓮藕肉片的制作方法您大概已經了解了其中的重點步驟。今天我給您介紹的這種蓮藕的新吃法您是否學會了呢，是不是很簡單呢。不要再停留在只是看看的階段，您大可嘗試著自己制作一下，其實不難的不信您親自體驗一下？
腐竹是一種經過處理的豆制品，它里面含有大量的優(yōu)質蛋白以及其他的營養(yǎng)元素，適當?shù)某砸恍τ谌梭w是有很多好處的，在平時，腐竹的吃法有很多種，可以將它泡發(fā)以后拿來做涼拌菜，也可以將腐竹拿來炒肉片。下面，小編就來介紹一種制作方法比較簡單的腐竹肉片的做法。
主料
肥瘦豬肉50克，水發(fā)腐竹200克
輔料
醬油、料酒、精鹽、濕淀粉、鮮湯、油各適量
2制作方法
1；將豬肉洗凈后切成薄片，加入適量的水淀粉和少許精鹽上漿。腐竹切成3-4厘米的段，放入開水中略煮一下后撈出，控干待用。
2；將油放入鍋中，油熱后放入肉片，炒至變色時，放入料酒、精鹽、醬油、腐竹、鮮湯，用旺火燒開，然后用慢火燒至湯近濃，勾芡出鍋即可。
3制作關鍵
腐竹要用涼水發(fā)透燒爛。鹽不要放得太多。
4特點
腐竹營養(yǎng)豐富，含有較多的蛋白質、鈣質、磷質以及鐵質，加入肉片后，味道更加鮮美。適合3-6歲的孩子食用。
腐竹具有良好的健腦作用，能預防老年癡呆癥的發(fā)生。這是因為腐竹中谷氨酸含量很高，為其他豆類或動物性食物的2—5倍，而谷氨酸在大腦活動中起著重要作用。此外，腐竹中所含有的磷脂還能降低血液中膽固醇的含量，達到防治高脂血癥、動脈硬化的效果；其中的大豆皂甙有抗炎、抗?jié)兊茸饔谩?/p>
雖然腐竹的營養(yǎng)價值很高，但是對于患有某些疾病的人來說，平時最好是不要吃，比如腎功能不全，腎炎的病人，如果大量的吃腐竹很可能會引起血液里面的非蛋白氮增高，從而使得疾病加重，同時患有糖尿病以及痛風等疾病的人最好也是要少吃腐竹。
當你每次欣賞一道美食的時候，你是否有想過，它究竟是怎樣做出來的呢？換作自己，是不是也一樣能做好呢？如果你有這種想法，那就先來跟著小編學習一下油潑辣子洋蔥肉片的做法吧。
2.切好的肉片里面放入鹽，醬油，花椒粉，攪拌后加入一些干淀粉，然后放著腌一會！
3.肉腌10分鐘左右，然后備用
4.洋蔥直接切片，切得時候一定會一把鼻涕一把淚的！
5.鍋中熱油，先將肉片放入翻炒一下。（切記，翻炒的時候不用再放鹽了，否則肉片就改咸肉了）
6.翻炒至肉片稍微變色之后，直接將切好的洋蔥放入一起翻炒。
7.少鹽，然后再臨出鍋之前，放入自制的油潑辣子。
8.油潑辣子洋蔥肉片出鍋！
現(xiàn)在你可以相信了吧，廚房不僅僅是女人的天地，男人也可以一展身手的。男人們去廚房做一下油潑辣子洋蔥肉片
我相信很多人都吃過這個香菇肉片這道菜，一般這都是媽媽們愛做的一道家常菜，很多都會覺得很好吃，不會做的人就會想說，這個香菇肉片的做法是什么，很想學著來做一下，那么下面就給大家來介紹一下這個香菇肉片的做法，希望大家看完之后可以學會。
香菇肉片是一道簡單的家常小菜，相信大家都會做的吧，香菇有很好的抗癌作用，希望大家要多吃點。
主料：200g香菇，100g豬肉.配料：蔥、姜、醬油、料酒、植物油 、鹽、味精等適量。廚具：鍋、盤子等等。
1、豬肉洗凈后切薄片，放入適量醬油料酒腌制。2、香菇去柄（也就是根部），洗凈后切條待用；姜蒜去皮后，洗凈并切片。3、將炒鍋洗凈后，在鍋內熱油放入植物油，燒熱后放入肉片炒變色，盛起待用。4、在炒鍋內留底油，將香菇放入炒鍋內，加鹽、醬油、少量的水，燉煮片刻。當香菇熟煮熟后，放入肉炒熟的肉片，翻炒均勻，加鹽、味精、醬油等調料，翻炒均勻。5、最后放入蔥末少量，翻炒均勻后，起鍋裝碟。
香菇，又名香蕈、冬菇，是一種生長在木材上的真菌類。在我國已有4000多年的食用歷史。香菇味道鮮美，香氣沁人，營養(yǎng)豐富，素有“植物皇后”美譽。在日本，認為香菇和銀耳同是防老長壽的“妙藥”。香菇不但具有清香的獨特風味，而且含有豐富的對人體有益的成分。經常食用能降低血液中的膽固醇，防止動脈粥樣硬化，對防治腦溢血、心臟病、肥胖癥和糖尿病都有效。有明顯的加強機體抗癌的作用，因此，人們把香菇稱為“抗癌新兵”。香菇還能抗感冒病毒，因香菇中含有一種干擾素的誘導劑，能誘導體內干擾素的產生，干擾病毒蛋白質的合成，使其不能繁殖，從而使人體產生免疫作用。
看了上面文章的介紹，大家知道了這個香菇肉片的做法了嗎，很多時候我們吃這個菜的時候會覺得這個菜是不是很難做的，其實像這樣介紹下來，很多人就會覺得這個香菇肉片的做法其實是很簡單的，平時在家就很輕松的完成了，希望大家都學會了，并且希望大家每一天都有一個好胃口。
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