豬腳花生蓮藕湯怎么做？
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豬手，就是豬蹄子，現(xiàn)在有賣豬蹄子的店鋪非常多，不過基本都是烤豬蹄。豬蹄的營養(yǎng)價值非常的高，含有很多的膠原蛋白，女性吃了不僅能淡化眼角皺紋，還起到豐胸的作用。小編在家的時候喜歡讓媽媽給做豬腳花生蓮藕湯，味道非常的好，尤其是冬天的時候，吃到肚子里整個人都感覺變暖和了。下面小編就給大家介紹下豬腳花生蓮藕湯的具體做法。
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1、蓮藕去皮，洗凈切成塊。
2、豬蹄去毛，切成小塊（一般買的時候就請店家切成塊了）。
3、將花生、豬蹄、蓮藕一起放湯鍋內，加水。
4、蓋上湯鍋蓋，大火煮開。
5、煮開后，用湯勺把浮沫撇去。
6、蓋上鍋蓋，再小火煮90-120分鐘，加鹽調味即可。
注意事項：
1、不喜油膩的話可以把上面的一層油撇掉，喝起來就不會感覺油膩了。
2、習慣煲湯肉類焯水的筒子們，可以把豬蹄放開水里焯一下水，再用夾子把豬蹄的毛夾掉。
3、煮豬蹄時，加一小勺醋，不僅能使骨頭中的膠質分解出鈣和磷，提高其營養(yǎng)價值，而且豬蹄中的蛋白質也便于人體吸收。
此湯喝起來清熱涼血：蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病癥；蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。
豬蹄含豐富的膠原蛋白，可促進毛皮生長，預治進行性肌營養(yǎng)不良癥，使冠心病和腦血管病得到改善，對消化道出血、失水性休克有一定的療效。
花生滋養(yǎng)補益，有助于延年益壽，所以民間又稱之為“長生果”，并且和黃豆一同被譽為“植物肉”“素中之葷”。
這個湯的做法非常的簡單，購買豬蹄的時候，要選擇那些比較粉嫩的豬蹄，這樣的豬蹄是比較新鮮的，另外，買豬手的時候請賣家?guī)兔Π沿i手切成小塊。蓮藕煮的時候不用切的太薄，花生放幾粒就行，不要太多，湯好了可以潑上幾滴香油，撒上一把香菜，這樣味道會更好。
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豬腳富含豐富的膠蛋白，對人的身體健康有很大的幫助，蓮藕可以補充人體所需的維生素，那么到底蓮藕豬腳湯該怎么做呢，今天就和小編一起來看看吧。
方法1：
主料：豬腳、豬骨、蓮藕、姜片。
輔料：白酒、清水、鹽。耗時,30分鐘。
功效：補氣、潤膚、補血。
做法：?
1、豬腳和豬骨斬件，放進鍋里，加入沒過材料的水，放姜片，放白酒，煮開后撈出。
2、蓮藕削皮切滾刀，生姜切片，豬腳和豬骨沖洗干凈。
3、全部材料放進湯鍋里，加入10碗清水，大火煮開后繼續(xù)煮10分鐘,轉小火煲2個小時即可，放鹽調味。
方法2：
材料
蓮藕750g(大條)，豬蹄肉500g，紅豆100g，紅棗六粒，陳皮一小塊，鹽適量:
作法
1、蓮藕洗凈去皮，削去藕蒂，切片塊備用。
2、豬蹄去毛洗凈，過水后備用。
3、煮滾適量水放入豬蹄肉、紅棗(去核)、紅豆、陳皮與蓮藕，用大火煮10分鐘，再用小火一起煲3小時，香 味四溢，即可食用。
功效
冬初微寒之極品，除消化不良者外，婦女貧血、老人頭暈、腰膝無力者可以多飲用。?
說明
蓮藕味新鮮香甜，配上豬蹄肉香濃味溢，凡是血氣虛弱、常感頭暈、消瘦體弱需增肥的人，此湯正適合。且此湯補而不燥，可多飲用幾次。
上面就是蓮藕豬腳湯的做法，如果身邊有生產完的婦女，可以推薦這個湯給其服用，這樣可以補氣血。學會了方法大家可以嘗試著來做一做哦！非常有營養(yǎng)的。
很多人都喜歡吃雞爪，雞爪含有豐富的膠原蛋白，對于女性來講，有著豐胸的功效，并且能夠淡化眼角的細紋。很多人都喜歡吃泡椒鳳爪，但是這樣的做法極大的損失了雞爪的營養(yǎng)成分，現(xiàn)在很多人開始用雞爪和蓮藕一起做湯，還會在里面放上一些花生米。下面小編就給大家介紹下大家都常做的蓮藕雞爪花生湯具體做法是怎么樣的。
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做法一：
1、首先準備好煲湯的材料以及調料等：雞腳和蓮藕，花生和姜片。然后處理一下雞腳和蓮藕，把雞腳爪尖切掉，把蓮藕切成塊，然后再分別洗干凈。
2、先把雞爪放到鍋里面炒一下，加一點鹽。炒個幾分鐘，等變黃了再把它撈起來。然后把雞爪放進燉鍋里，再加上其他材料。用大火煲，煲得鍋內湯水沸滾為止，這個階段不用加鍋蓋。等湯水沸滾過之后，再把火調小，改成用文火慢燉，此時蓋上鍋蓋。
做法二：
1、花生用熱水浸泡15分鐘后取出花生衣，雞爪洗凈后放入水里略為焯水，焯好水后洗凈放入鍋子里，加入2升的水等待燒開。
2、蓮藕俏皮后切成片狀，龍骨洗凈后放入水里略為焯水，焯好水后洗凈放入鍋子里，加入2升的水等待燒開。蓮藕俏皮后切成片狀。
做法三：
1、 花生先用水浸1-2個小時，眉豆用水浸20分鐘，這樣容易燒爛味道容易釋出。
2、雞爪和豬犍放在冷水里燒開，拿出來倒掉熱水備用。蓮藕刮去皮，洗干凈切大塊。
陳皮用熱水浸5分鐘，浸軟了用小勺把里面的白色囊刮掉。
3、湯鍋放水，我的湯鍋是4.5立升的，水放3分之2鍋。大火燒開水，放入全部材料。放入材料等水再燒滾，大火燒20分鐘，讓材料出味，然后小火燒3個小時。3小時后關火，放鹽試味即可。
小編在上面給大家介紹了三種蓮藕雞爪花生湯的做法，小編在家做的時候喜歡用第三種做法，花生還是用水泡過，去除紅衣吃著口感更好。雞爪一定要選購那些比較肥的，這樣的雞爪做湯才會更加的有營養(yǎng)。另外，為了讓湯更加的入味，可以把雞爪切成小塊。
?最近一直為孩子沒有奶水吃而著急，因為孩子剛出生，我的身體也沒有恢復好，所以下奶比較慢，孩子也不能剛開始的時候就只是吃奶粉，那樣的話會營養(yǎng)跟不上，再有怕以后有奶了孩子就不吃了，真是愁壞了我家里的人，因為我嫂子比較有經驗，他那時候和我一樣的情況，他就說吃花生蓮藕豬腳湯，這樣的話幾天就可以下奶了，于是我媽媽就開始學著給我做。
? 蓮藕營養(yǎng)：
? 1、 清熱涼血：蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病癥；蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。
? 2、 通便止瀉、健脾開胃：蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發(fā)出一種獨特清香，還含有鞣質，有一定健脾止瀉作用，能增進食欲，促進消化，開胃健中，有益于胃納不佳，食欲不振者恢復健康。
? 3、 益血生?。号旱臓I養(yǎng)價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。故中醫(yī)稱其：“主補中養(yǎng)神，益氣力”。
? 4、 止血散瘀：藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來止血。藕還能涼血，散血，中醫(yī)認為其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品。
? ?豬蹄又叫豬腳、豬手。分前后兩種，前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少骨稍多，呈彎形。中醫(yī)認為豬蹄性平，味甘咸，是一種類似熊掌的美味菜肴及治病“良藥”。
? ?豬蹄營養(yǎng)：
? ?1、 豬蹄中的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠、它能結合許多水，從而有效改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老；
? ?2、 豬蹄對于經常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效，它還有助于青少年生長發(fā)育和減緩中老年婦女骨質疏松的速度；
? ?3、 豬蹄含豐富的膠原蛋白，可促進毛皮生長，預治進行性肌營養(yǎng)不良癥，使冠心病和腦血管病得到改善，對消化道出血、失水性休克有一定的療效。
? ?花生營養(yǎng)：
? ?花生滋養(yǎng)補益，有助于延年益壽，所以民間又稱之為“長生果”，并且和黃豆一同被譽為“植物肉”“素中之葷”?；ㄉ臓I養(yǎng)價值比糧食高，可以與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食物媲美。它含有大量的蛋白質和脂肪，特別是不飽和脂肪酸的含量很高，很適宜制作各種營養(yǎng)食品。
? ?據測定花生果內脂肪含量為44%-45%，蛋白質含量為24-36%，含糖量為20%左右。并含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素。礦物質含量也很豐富，特別是含有人體必須的氨基酸，有促進腦細胞發(fā)育，增強記憶的功能。
? ?按照上面的做法，喝了花生蓮藕豬腳湯以后幾天就下奶了，真的挺管用的，而且這種湯不僅對我這種情況有用，還對各種缺乏營養(yǎng)和體質不好的人都是有好處的，平時的時候也可以喝，因為豬腳花生還有蓮藕都含有很豐富的營養(yǎng)。
? 排骨花生蓮藕，作為3種不同的食物，排骨湯具有非常獨特的溫補功效，濃湯非常的濃郁，非常適合剛做過手術，或者是生完孩子的產婦，對于身體的恢復，能起到很好的加速作用，能夠提供人體所需要的各種營養(yǎng)，花生，既是一種食物也是一種藥材，那么下面我們就去了解一下，排骨花生蓮藕湯怎么做呢！
做法1：
1. 排骨出水,花生在水中浸泡15分鐘,藕洗凈去皮
2. 沙鍋中加入足夠量的清水,將排骨、花生、藕統(tǒng)統(tǒng)丟進去
3. 大火燒開轉中火5分鐘再轉小火
4. 待起鍋后加鹽調味
蓮藕花生排骨湯
折疊 原料
排骨500克、花生適量、蓮藕一根。
調味料:料酒一勺、蔥花、姜片、鹽、雞精。
做法2：
1、花生洗凈泡兩到三個小時，蓮藕切丁。
2、鍋入適量水，倒入一勺料酒，水燒開后放入排骨過一下水去除血水和腥味。
3、過水后的排骨放到砂鍋里。
4、換新水后放入蔥花和姜片大火燒開后轉中火煮40分鐘。
5、然后加入蓮藕丁和泡好的花生米，按個人口味調味加鹽和雞精，繼續(xù)小火煮一個半小時關火即可。
特別提示
花生一定要洗凈再泡，放砂鍋里時連同泡的水一同倒入。最好有紅粒的小花生，那種是四季紅的小花生米，還可以切幾塊胡蘿卜同煲。長時間燉蓮藕，最好選用陶瓷或不銹鋼的器皿，避免用鐵鍋、鋁鍋，也盡量別用鐵刀切蓮藕，減少氧化。
? ?以上就是排骨花生蓮藕湯的制作方法，在制作的過程當中，一定要把握好時間和溫度，要用文火慢燉，不要太急于求成，集火往往做出來的排骨湯不是特別的美味，如果喜歡排骨花生蓮藕湯的朋友，可以按照以上的步驟，希望您也能夠作出美味的食物。
? ?現(xiàn)在物質生活提高了，我們不僅僅解決了溫飽問題。健康已經成為了我們當前所關注的一個話題，在日常生活當中有很多健康的美食搭配，比如排骨蓮藕湯花生湯就是其中的一種，這是一道老少皆宜的美食，但是很多人不知道他的做法，那么就讓我們一起去了解一下排骨蓮藕湯花生湯怎么做呢！
菜譜簡介
這鍋湯我放了很多心思，很舍得放材料 所以啊 即使不放任何的鹽都很好喝哦~~
材料
排骨，雞胸肉，豬尾，雞腳，蓮藕，花生，紅棗，菜頭，干魷魚，蠔干，少許鹽、姜、料酒
做法
1、排骨、雞胸、豬尾、雞腳洗凈飛水。
2、將其他材料放入，大火滾了之后，小火煮三小時。超級美味的湯就出爐了~
小訣竅
菜頭、蠔干、干魷魚都是菜市場可以買到的材料。放入這些會讓湯更加美味味道大大加分哦~
材料
排骨500g，花生150g，蓮藕300g，水3000ml，鹽適量，味精少許
做法
1、氣壓鍋內放入300ml水，先煮沸。
2、排骨、花生洗凈。蓮藕去皮切片。
3、把排骨、花生、蓮藕一起放入氣壓鍋，蓋上鍋蓋開煮。
4、當氣壓聲響起后，繼續(xù)煮十五分鐘就可熄火。
5、待氣壓散去后，開蓋加入適量的鹽和少許味精即可食用。
材料
花生，蓮藕，排骨，生姜
做法
1.排骨淖水，蓮藕洗凈去皮切大塊，生姜切片，花生洗凈
2.所有材料入湯煲，大火開后轉小火2小時，調鹽食用
? ?以上就是排骨蓮藕湯花生湯怎么做的詳細介紹，排骨有很多的油膩感，但是加入了蓮藕和花生之后就可以將排骨的油膩感大大的去除掉，蓮藕是水中生長的一等植物，雖然它屬于涼性的食物，對我們的身體可以起到減肥的功效，還可以促進腸胃的蠕動。
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