芝麻餡的做法是什么
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? ?芝麻，是我們生活中常見的食材。芝麻有特殊的功效，可以起到健胃補(bǔ)脾、養(yǎng)血調(diào)經(jīng)的作用。通常情況下，在涼菜里放上一些芝麻可以調(diào)味。單純的吃芝麻未免太膩了，可以講芝麻做成餡，做成其他的食物，下面我們就了解一下芝麻餡的做法是什么？
準(zhǔn)備材料
把芝麻炒熟
用料理機(jī)打成蓉
拌入黃油，天冷可以先加熱融化
加入白砂糖
加入蜂蜜，天冷結(jié)晶了也沒關(guān)系
攪拌均勻即可，揉成團(tuán)子放入冰箱，做湯圓時(shí)更方便
小竅門：
1.糖的口味比較淡，喜歡甜一點(diǎn)的多加一點(diǎn)糖，蜂蜜可以不加，加了更香。
2.分量是比較少的，按比例增加，喜歡香一點(diǎn)的黃油多加，或者是換成豬油。
? ?以上就是芝麻餡的做法，炎熱的夏天，總是讓我們感到特別的枯燥乏味，口感舌燥，很多的呼吸道疾病，都是在夏天這樣炎熱的季節(jié)產(chǎn)生的，不妨就來一些芝麻的小甜點(diǎn)，甜甜蜜蜜的味道，總是帶給我們幸福的感覺。
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人的身體健康與否，和平時(shí)的飲食有著密切的關(guān)系，首先，要杜絕不正確的飲食習(xí)慣，這樣可以有效避免吃出疾病來，然后，可以多吃一些有利于身體健康的食物，比如黑芝麻，黑芝麻被認(rèn)為是非常好的滋補(bǔ)佳品，黑芝麻的吃法有很多，比如可以做黑芝麻餡的包子來吃，具體制作方法如下。
第一、黑芝麻花生餡包子
1.準(zhǔn)備芝麻花生餡的材料
2.放入攪拌機(jī)打粉
3.隔水融化黃油，倒入白糖、煉乳
4.倒入芝麻花生粉，適量的水
5.面粉酵母植物油水250克的全部材料放入，用筷子攪拌
6.揉面，揉到手光、盆光、面光
7.蓋上蓋子放在溫暖處發(fā)酵
8.發(fā)酵好了，用手指沾點(diǎn)面粉在面團(tuán)上按一個(gè)洞，不回縮就是表示發(fā)酵好了
9.排氣，分好劑子
10.用搟面杖搟，是用手搓圓之后壓扁，然后邊緣捏薄點(diǎn)，中間的面皮要厚些
11.包入一勺的芝麻花生餡
12.收口
13.把收口向下，用油紙墊，油紙就是烘培的不沾牛油紙
是一大張，自己剪小的
14.涼水上鍋，蓋上蓋子，進(jìn)行醒發(fā)20分鐘左右
15.水開之后，調(diào)中火蒸15-20分鐘
第二、芝麻包子
1.首先發(fā)面，
將面粉500克、牛奶150克、水150克、酵母粉2克、糖5克統(tǒng)統(tǒng)倒入面包桶中，啟動(dòng)發(fā)面功能。
2.這次面包機(jī)和好面，進(jìn)入發(fā)面前的狀態(tài)。
3.這是發(fā)好的面團(tuán)。
4.里面充滿了孔洞。
5.將發(fā)好的面團(tuán)取出，倒在案上輕輕地揉幾下，靜置10分鐘。
6.將面團(tuán)搓成長條，分成若干份。
7.取一份包入芝麻餡芯。
8.將包子生坯放入蒸格中，醒發(fā)15-20分鐘，然后點(diǎn)火，溫水上鍋，上氣后再蒸12分鐘，燜3分鐘。
9.一共蒸了兩籠，這是第二籠蒸好的效果。
10.附芝麻餡芯制作：
將芝麻200克放入烤箱用低溫烤香，150度約15-20分鐘，中間要翻動(dòng)幾次。
11.待到芝麻完全冷確，與60克糖混合打成粉末，再加油50克拌均，芝麻餡芯就做好了。
12.也可以這樣做芝麻餡芯：芝麻炒香后打成粉末；糖60克加水80克中火煮開，改小火煮到冒大泡并有一點(diǎn)上色時(shí)加油50克。這時(shí)稍微調(diào)大一點(diǎn)火，當(dāng)再次煮沸，就是微微冒泡時(shí)關(guān)火，然后澆到芝麻粉中拌均即可。
第三、黑芝麻包子
1.酵母粉放入不燙手的熱水里化開，然后再加入20白糖拌勻
2.靜置5分鐘
3.面粉倒入盆里，加入1克的鹽
4.加入酵母水?dāng)嚢杈鶆颍缓笤俅耆喑晒饣拿鎴F(tuán)，放溫暖處發(fā)酵
5.面團(tuán)發(fā)酵的時(shí)間，做芝麻餡，把黑芝麻倒入鍋里，小火煸炒至香
6.盛出放碗里，加入白糖和油
7.攪拌均勻做成黑芝麻餡
8.面團(tuán)發(fā)酵至2倍大，用手指沾面粉插入不回縮為發(fā)酵完成
9.放在按板上反復(fù)揉搓約20分鐘排氣
10.排氣完成的面團(tuán)，搓成長條，再切成均勻的小面團(tuán)
11.搟成薄面皮，放入芝麻餡，收口。
12.來回搓滾做成圓饅頭。
13.做好的饅頭放入蒸籠，松馳20分鐘，冷水上鍋蒸15分鐘，燜5分鐘即可。
花生是現(xiàn)在非常常見的一種食物，在大街小巷中都可以見到，而且也是一種喝酒的配料小菜，讓人可以非常的享受?，F(xiàn)在的人們已經(jīng)越來越會把一種極為普通的食物通過一些花樣技巧做出一道非常好吃的食膳。現(xiàn)在有一種食物非常熱門，人們把它稱之為花生餡，下面，我們就要來看一看花生餡的相關(guān)做法。
花生又名落花生，屬蝶形花科落花生屬一年生草本植物。原產(chǎn)于南美洲一帶，世界上栽培花生的國家有100多個(gè)，亞洲最為普遍，次為非洲，據(jù)中國有關(guān)花生的文獻(xiàn)記載栽培史約早于歐洲100多年。花生被人們譽(yù)為“植物肉”，含油量高達(dá)50%，品質(zhì)優(yōu)良，氣味清香。除供食用外，還用于印染、造紙工業(yè)，花生也是一味中藥，適用營養(yǎng)不良、脾胃失調(diào)、咳嗽痰喘、乳汁缺少等癥?；ㄉ脑耘喙芾砑夹g(shù)性也相對較強(qiáng)。
花生醬原料配方
生花生米5千克 砂糖1千克 制作方法 1.浸泡：將生花生米(經(jīng)挑選后的)放入清水中浸泡4～8小時(shí)。 2.磨漿：用磨漿機(jī)研磨，加適量水。
3.過濾：用過濾機(jī)或多層紗布將上述漿液進(jìn)行過濾，邊用水洗邊過濾出漿汁，直到花生 渣再擠不出漿汁為止。
4.煮沸或燉熟：將上述漿汁一并混合好，加入砂糖，進(jìn)行煮沸或隔水燉熟即為成品。 產(chǎn)品特點(diǎn) 呈乳白色醬體，味美可口，具花生清香。
--------------------------------------------------- 1、花生去殼; 2、中火炒熟，去皮;
3、依個(gè)人喜好磨成粉狀或粒狀; 4、放到鍋里依個(gè)人口味加上調(diào)味料(芝麻油、食鹽、味精、香粉)或加上辣椒粉(你做的是什么花生醬而言);
5、加適量水煮開并且攪拌均勻放涼后即可裝瓶密封?？杀４?個(gè)月。
以上就是花生餡的相關(guān)做法。在這里，小編要提醒大家，花生是不可以經(jīng)常吃的，經(jīng)常吃容易導(dǎo)致上火，無法排便，也盡量不要拿去油炸，因?yàn)檫@樣會破壞其中的營養(yǎng)成分，牙齒也不能經(jīng)常吃硬食物，花生也是一味極好的中藥材。
餛飩起初是一道地道的小吃，隨著現(xiàn)實(shí)生活水平不斷的提高，餛飩的做法有很多，同時(shí)也遍布各地，餛飩的餡料可以根據(jù)自己的口味喜好，添加一些蔬菜和肉類，一般常見的是豬肉大蔥餡或者是素三鮮餡的，餛飩的做法簡單，過程也很快，非常節(jié)省時(shí)間。
食材；主料.五花肉3kg.青菜5kg.雞蛋6個(gè)
配料；油適量.鹽適量.生姜適量.味精適量
準(zhǔn)備好五花肉，不能太瘦，也不能太肥，這樣才好吃
青菜洗凈了，剁碎了，然后把用一塊紗布把剁碎的青菜裹起來，把水份擠出來，然后倒在盤子里。
然后在青菜餡里面放入各種調(diào)料，然后再放入兩個(gè)雞蛋，再攪拌開來。
再放入準(zhǔn)備好的豬肉，一起攪拌。
為了更加鮮美，再加點(diǎn)雞蛋里面，將準(zhǔn)備好的雞蛋打勻，放在鍋里煎一下。
將雞蛋剁碎了。備用。
再將雞蛋也倒入攪拌均勻這樣餛飩餡就制作完成了，下面就是包餛飩了。
將水先煮開了，再將餛飩放下去，用鍋鏟抄一下，防止粘鍋。蓋上鍋蓋，文火煮十分鐘左右。
等餛飩都浮在水面上，差不多可以吃了
包餛飩的時(shí)候要捏緊了，不然煮的時(shí)候進(jìn)了水就不怎么好吃。煮的時(shí)間也不能太長。煮破了就不好了
因?yàn)楣ぷ鞯膲毫γα耍瑵u漸的大家不吧吃飯當(dāng)回事了，很多的人都沒有時(shí)間去好好的吃飯的，每次都是繁衍而已，其實(shí)這樣的話會使得自己的身體營養(yǎng)不均衡的，所以下面我們就一起來了解一下紅豆餡的做法是什么。
主要做法：
材料
紅豆300公克 細(xì)砂糖150公克 麥芽糖30公克 鹽少許
制作方法
1、紅豆洗凈，浸泡一天。
2、鍋內(nèi)放清水，水和紅豆的比例為2:1，大火一煮沸后關(guān)火，不要掀鍋蓋，直接燜4-5小時(shí)。(我一般是早上煮開后就關(guān)火，然后一直到中午)
3、再開水煮，等一煮開后，再關(guān)火燜4小時(shí)。(從中午燜到晚上)
4、再次打開后就好了，這樣煮出來的紅豆比較完整，非常適合做蜜紅豆吃，如果做蜜紅豆，這樣就做好了，直接放蜂蜜或白糖就可以吃了。
5、如果做紅豆餡，可以用勺子攪拌一下，放入白糖攪拌均勻，用土豆泥壓子或搗蒜槌稍微搗一下即可。
以上這篇文章就為大家詳細(xì)介紹了一下紅豆餡的做法，相信大家已經(jīng)有了一個(gè)比較初步的認(rèn)識了，所以在平時(shí)的生活中的時(shí)候，如果自己有時(shí)間的話，還是要可以制作一下的，這樣的話可以和面包一起吃的。
? ?南瓜在餐桌上可以做菜，比如說我們可以做點(diǎn)清炒南瓜絲或者還可以做點(diǎn)南瓜餅，對于南瓜秧苗可以做成清炒南瓜頭，等南瓜老了，我們還可以去除南瓜子，曬干后炒點(diǎn)南瓜子，總得來說南瓜渾身都是寶啊，現(xiàn)在就先來說一說南瓜要怎么做成餡，以及有哪些比較獨(dú)特的做法。
? ?南瓜餡的用料：小南瓜一個(gè)、糯米粉適量、雞蛋一只、黑芝麻適量、糖可選。做法：1、將南瓜削去外皮，掏凈瓜瓤，切成小塊，放入鍋中用水煮開煮熟。用蒸的方法弄熟也可，不過覺得沒水煮的方便。2、煮熟的南瓜撈出，放到容器內(nèi)用勺子碾碎，加入適量糯米粉、打入一個(gè)雞蛋，攪拌均勻。不宜過軟3、手上沾些干的糯米粉將和好的南瓜餡拍成小餅狀，在一個(gè)小碗里倒入適量黑芝麻，將南瓜餅的表面沾上芝麻4、鍋里到油（少量）、8成熱的時(shí)候放入南瓜餅兼熟，盛盤。
? ?南瓜餡餅的做法：第一步：將南瓜切成小塊，放糖，上鍋蒸。第二步：蒸大約25分鐘，蒸到南瓜變得很軟為止，其實(shí)這時(shí)候是一盤蠻不錯(cuò)的蒸南瓜。第三步：把南瓜搗成泥，加入面粉和糯米粉，這樣比較容易成型，比例是5：4：1。然后和成面團(tuán)，包入豆沙餡。也可以在里面加上芝麻，花生碎末，不加豆沙，根據(jù)自己的喜好。第四步：因?yàn)槟瞎瞎媳容^軟，所以上鍋容易變形，如果你喜歡的話，可以用面包屑包裹，然后下鍋炸，炸至金黃即可起鍋。但是口感略微差一點(diǎn)。
? ?南瓜作為一種常見的蔬果，本身含有較豐富的鈷，且含量在各類蔬菜中居于首位。該元素能幫助人體的新陳代謝，并有幫助人體的器官進(jìn)行造血的作用。此外，它還參與人體內(nèi)維生素B12 的合成，對防治糖尿病，降低血糖有特殊的療效。所以，有需要的話，常吃南瓜餡做的餅類有一定的好處。
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